家系ラーメンの様な海苔でなくラーメンにやる気の無いようにペロッと入ってる味のりみたいなのの必要性 [194767121]
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大事なところ隠すのが板海苔の役目だからな
多分その下には濃厚な >>3
山岡家の海苔は根性あるから簡単にはふやけない 蝋でコーティングでもしてんのかってくらいスープに一切溶けない海苔ほど不要なものはない >>8
そんなことないだろ
海苔をいつ食うかが前半のクライマックスだ >>10
汁に漬けた海苔でご飯包んで食うのだからいつでもいい あのシナシナになった海苔、俺は好きだけどな。
いの一番にあれ食うわ。
むしろ、あのドンブリの縁にドでかい海苔添えてる感じのは、気取ってる感じがしていやだ。 山岡家は横浜の家系ラーメンを参考にして出店した豚骨醤油ラーメンの店
家系ラーメン店で修行してないから家系ラーメンを名乗ってない
でも家系ラーメンを参考にしてるから海苔とほうれん草が乗ってて注文時も家系ラーメンみたいにスープの濃さや麺の硬さなどを聞いてくる 鳴門巻きの方がね
祝儀袋の熨斗みたいなもので無いと格好がつかないけれど、無くても別に困らない >>3
海原雄山「家系等味も分からぬ愚か者の食い物だ!」 [ ::━◎]ノ 天津飯のグリーンピース的な感じ. >>18
なにをしたら修行した事になるのか知らんけど、どっかの家系で働いて事はあるらしいぞ 大砲の海苔ネギラーメンが好きだわ
ちゃんとした海苔は濃厚豚骨にマジで合う
味海苔はクソ 海苔にビタミンB12ってもう確定なんか
じゃあヴィーガンでも大丈夫だな 味付け海苔は関西人が好きなやつだけど
たまに食うとうまいよ
安いマグロでも味付け海苔と一緒に食うとそれなりにおいしく食える >>31
海苔の製造過程でプランクトンを殺してるから駄目 >>22
なんで塩辛スープに塩味の海苔なんか合わせるの?
見たこと無いわ あれに汁を吸わせまくって米に乗っけて食うのがうまいんだよ!!! 山岡家行く度につい、限定ラーメン頼んでしまうんだけど
今まで全て外れだった!結局は醤油豚骨が一番美味い 武蔵家にあった極上海苔は臭みが無く本当に美味かった
値上がりの影響か無くなったのが残念 >>18
30年前は家系とか言い方無かった。
湘南台の湘南家あたりが元祖かな。 >>18
思いっ切りラーショだろ…… 北海道でも無いしロンダが酷いな糞岡家 もう、ご飯を頼むほど食えない。
海苔は麺を巻いて食ってる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています