最近は鰻丼を食おうと思ったら安い店でも5,000円とかするよな 平均年収は横ばいなのに物価だけ上がる [828293379]
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ウナギは旨いけどどうしてもB級料理感が抜けない
結局のところタレで上手い料理というのは上流感が出ないんだな 元々はドカタのスタミナ飯だからな
窯業の盛んだったとこは鰻屋が多い 海外の物価上昇は日本の比じゃないみたいだからな
それに円安も加わり原価が爆上がり
それにより値段上げても利益はむしろ減ってたりする
そうすると当たり前だが給料は上げれない
そのため消費伸びない
日本だけ置いて行かれる負のスパイラル え?
なか卯
「うな重」880円、「特うな重」1380円 うなぎの高騰は今の物価上昇とは別だろ
結構前から高騰してる
10年前ぐらいまでは安い専門店ならワンコインで食えたのにな >>10
それうなぎ風の別の食べ物だろう
だからうなぎ丼じゃなくてうな丼 ぼったくりばっか
今に誰も食わなくなる
そうなれば良いんだよ
ぼったくり野郎ザマーw >>10
大量入荷できるなら単価は安くなる
例えば工場の大量生産で安くなる理屈と同じだ
一般の割烹で高くなるのは大量に入荷できないからだ 近所に鰻屋あるけど、この4,5年、うな丼はずっと5000円くらいだけどね 金はあるが頼まない
こういうの平気で食うには億は必要かな 日常的に食うもんじゃねえんだから5,000円くらい出せってw うなぎスレは不思議と
スーパーでうなぎ買って家で焼いた方が美味い
は出てこないんだよな 浜松だと地元のおっちゃんが昼メシ食うような食堂なら800円から鰻丼食えるよ
ちゃんと焼いたやつが食える >>29
あの長さのモノを焼ける道具なんて一般家庭に無いんだよ >>29
生のうなぎ串売ってなくね?
家で焼きたくてもすでに焼かれてる >>29
焼き鳥なんかもそうだけど直火は風味が違う 来年3月の日銀総裁人事次第では、物価が上がったまま、雇用が悪化して企業がブラック化すると言う悲惨な将来になるぞ。
山上やりたいなら本石町。わかったな。お前ら。 >>29
一回お湯で洗って蒸しなおして作ったたれを塗ってからオーブンで焼くから
手間がかかるので面倒だからじゃないの さすがにうな丼はもっと安いかと
うな重でも5000円っていいところかと 鰻は、完全養殖が成功するまで特別な税金かけて
もっと値段上げて食べられないようにすべき 買ってくるのも2000円くらいするし
本鮪の刺身欲張った方が幸せになれる 和歌山のとあるところ
キャンプで行くねんけど。山間だから泥臭くない大物が釣れる
自分で釣る→さばいて焼く→( ゚Д゚)ウマー
餌はミミズなのでほぼ無料 >>37
料理が下手なんだよ、お前
切っちゃうとそこから熱が入って硬くなり味が変わる
サンマだって切らないだろ
こんなの基本中の基本だぞ キャビア
トリュフ
松茸
糞高いから誰も食わん
鰻ももうじきこれの仲間入り
ぼったくりやってる業界
どんどん店も潰れてしまえw 釧路の炉端焼きで気づいたけど備長炭とか高温の炭火で焼けば大抵のものは美味くなるw >>29
炭火で焼かないと価値が半分より下がるからなあ >>24
違うけどこのクラスの店になると、鰻も良いし、焼きもレベル高いし、単にタレの味の違いかもしれない
どれも文句なく美味かった 昔800円とか900円だった激安店で2600円だからな
鰻の滝登りですよ >>4
うん、まじでレッドリストに載ってる絶滅危惧種だしな。
何で未だに食用にしてるのか不思議だ。 >>44
すまん、丸焼きとは思わなんだ
俺が間違っていた アメリカでは大戸屋5000円だから
今までが安すぎたんだよ
甘えるなジャップ 飲み代も1日1万超えて当たり前だしなあ
一人飲みなのに 物価の問題じゃなくうなぎそのものが絶滅しかかってて値段が上がってるんだろ コンビニやスーパーで売らなきゃいいんだよ
美味しくないんだから >>31
観光客が来る店の社長はスーパーカーレベルの車を何台持ってるんだろね >>12
怖いものに挑戦して大人になっていく
>>13
確かめもしないでそういうのは風説の流布だ
食べて確かめてみなさい 外国産での値段か?
怪しいからインボイス制度導入で 稼げないやつは淘汰されるしかない
競争に負けたら死ぬのが生き物としての原則
自己責任 最近の国産鰻の産地は、ことごとく鹿児島産
南魚沼産の米並みの闇を感じる
何か制度の抜け穴使ってるんでは もう跡継ぎ問題で潰れたけど
俺の行きつけだった寿司屋の穴子天丼が絶品で1000円だったな
鰻重や鰻丼に2000円は出せねえわ >>60
OK
銀行で1000万預けると富裕層だから いいかい、学生さん、鰻重をな、鰻重をいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、
ちょうどいいくらいってとこなんだ。 鰻より美味しいもんなんて幾らでもあるから
もう鰻とか要らんだろ?
ぼったくり鰻屋とか全部潰れろよw >>66
東名静岡インター近くのいし橋って店、オヤジが死んで女が焼き場に立つようになってからクソ不味くなったんだが
観光客が絶えないのでいつも激混みの様子
湯呑みもろくに洗えずに生臭くて吐きそうになった
地元の人は行かなくなって久しい >>72
昔から鹿児島や宮崎が多かったような
浜松だと30年ぐらい前だけどすっぽんの方が儲かるとかで変更しちゃった人もいてさ 鰻なんてこの10年で2回しか食ってない
2回ともスーパーで半額投げ売りになってた鰻弁当 今でも中国産なら一尾1000円以内で買えるし、
それでいいわ。 親戚が鰻屋やっててカツ丼などもあるんだが
子供の頃に親と一緒に行くと問答無用で鰻重が出てきて本当はカツ丼が食いたかった思い出 給料が上がらない理由は日本の終身雇用制らしいよ
使えない月給泥棒の老害をいつまでも抱え込んでる
どんどん辞めさせて新しい人材をどんどん雇用するようにすれば、他社に取られないように高給アピールしなくちゃならないから給料上がるし人材の質も上がる 確かにうなぎだけは正常に値段が上り続けてる
日本のお手本はうなぎ 東京の名店と呼ばれる店の鰻は美味い
白焼きもよくつまみで食べるけど美味いね
地方で食べると技術が低いのか、硬かったり香りが損なわれていたりタレがイマイチだったり
あと、飯がやたら多い傾向 >>86
どんぶり屋の鰻丼と、割烹の鰻料理の差やね >>81
日本なんかどうせシナ鰻輸入して
国内の池とかの囲いに放して泳がせて
はい、国産鰻獲ったどーだからな
本物の日本鰻なんか殆んど市場に出回って
ない筈w 実際そこが問題で経済上向きにならねーんじゃん
どんな政策打とうが企業がついてこなきゃ結果はぜーんぶ一緒 鰻、天ぷら、蕎麦、鮨は伝統的な江戸食だからやっぱり東京の老舗が美味いと思う
素材がどんなに良くても持ち味を引き出せる職人の腕と舌の肥えた客がいないと駄目 近所の老舗はうな重松でも2800円とかだぞ
東京高すぎない? >>77
不味い店あるよねw
鰻を残したことあるよ うなぎってタレが本体。
シャバシャバのより粘度の高い方が好き。 >>93
>>96
それも高いね、ぼったくりだ
なか卯
「うな重」880円、「特うな重」1380円 >>93
高いのは料亭みたいなところでしょ
古くからある鰻専門店では5000円超えるって少ないような (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
鰻屋って治安が悪そうな街にあるイメージ
俺が初めて入った鰻屋は尼崎の鰻屋で客層はヤクザと水商売女 >>101
それはね江戸の昔から花街(遊郭)と美味い料理屋はセットだから
鰻で精を付けてから花街へ繰り出した ウナギは数自体が減ってるから高くなってるんだよ
ちなみに日本人も数自体が減ってるけど年々安くなってるよ 名古屋だと
並3200、特4800円ぐらいだと思われる 成田山で初詣のときに行くとこは鰻重5,000円くらいだな。 よく行く店だと
うな丼2500うな重3500うな重特上4500
うなぎ美味しいね >>99
確かに4000円超える専門店はあまり見かけないね 鰻は嫌というほど食わされたよガキの頃
夏休みにね
また鰻かよって文句言ってた
当時は一匹三河産600円くらいかな? わいの行き着けの鰻重はこんな感じ
中3500円
上4000円
特上6000円 >>94
前はうまかったんだよ
オヤジさんから代替わりしてもう滅茶苦茶 トライアルで一尾1300円くらい
専門店で出てくるのとは別物だが
これはこれで美味いよ 夏休みは毎晩うなぎ、カレーかけたり、チョコレートかけたり、食べるのに苦労した >>57
元々は鰻は丸ごと串に刺して焼いてたらしいんだわ
その形状が蒲の穂に似てたから蒲焼きという てか、鰻の蒲焼なんて公立小中の学校給食で出てたんだよ昭和時代には 焼肉だと一人3000円以上ポンと出して安いとすら思うのに
鰻だと3000円出す気がしない。 この話で上がってるのは鰻丼の価格
物価とは違う
ニュースで煽り入れる時も2、3品、しかも価格が変動しやすい品目の価格 中国が乱獲してるからな
20年前は鰻丼500円まで下がり、その後は不漁が続き寝上げ一方
中国が絡むと全部そう
最初アホみたいに安くして、ライバル全部撤退に追い込んだ後に値上げしてるダンピングで捕まえて欲しいわ 学校の給食に確かに鰻が出たわ
こんなに希少になるとはねー
思いもしない
当時は国産の牛肉の小間切れも300g200円くらいだった気がする ハレのご馳走としちゃそんなに高くもなかろう。カレーやラーメンじゃねえんだからさ。 >>21
志満金近所なのよねー
美味しいなら行ってみよかな >>1
おまえの祖国の物価
・キッコーマン醤油(750ml):1万0310ウォン(約1080円)
・卵(10個):5180ウォン(約540円)
・ブロッコリー(1株):3500ウォン(約370円)
・キャベツ(1/4個):2400ウォン(約250円)
・リンゴ(4個入):2万7000ウォン(約2830円)
・ホウレンソウ(1把):9500ウォン(約1000円)
・ピーマン(2個):3700ウォン(約390円)
・レタス(1玉):6500ウォン(約680円)
tps://diamond.jp/articles/-/307115?page=3 昔は休日出勤すると上司が鰻重奢ってくれたよな
いまは無理だよ 宮川のうな丼が3000円なのにどこのうな丼だよ。
うな重とうな丼の区別がつかない底辺? 外食だけ2%どころじゃなく10%20%平気で上がってる気がする >>1
五千はかなりお高い感するけど…
野田岩とかなら当たり前にもっとでOK タレが旨いだけって思ってご飯にタレだけかけて食べたけど全然ダメだった。 >>150
竹輪に片栗粉をつけて焼く
それに鰻のタレを絡める もうウナギなんかふるさと納税でしか食ってないわ
今年は1kg頂いた 俺が行く店は商店街の古い店だけど。
上の鰻丼で4180円だな。 昔はお弁当屋さんで600円位で日本産のウナギが食べられたのにね
すっかり庶民の食べ物じゃ無くなったね 今ちょうど鰻屋に入ったところ
自分はうな重の特を注文した
3960円 一方、ネトウヨたちはスパゲティを半分に折って生卵と醤油かけて食ってるのでノーダメージだった ずっと関東住だったから西日本の鰻に惚れたわ
鰻は蒸しより焼だな さすがに5000円の鰻丼だべる人は少ないからすぐ
元に戻るだろ
牛タン屋も一気に上がり過ぎてガラガラになってる >>144
ほんまやね〜
なんか11月に入ってどこも急に上がった
これ給料上がらないとヤバいやろ… なんでみんな鰻専門店の話ばっかしてるの?
吉野家の1000円鰻重美味いじゃん 一番油がのってるのは中国産の養殖なんでスーパーで中~大の1尾880~1080円あたりのやつ買えばいいよ >>171
あんなゴムうなぎよく1000円も出して食っとるんか うな丼ならまるまる1匹でも3000円弱で食えるだろ? >>29
あれをただレンチンしたものも好き
でも別もんだろ >>171
俺は専門店の鰻も食うがすき家の鰻も食うぞ 鰻はもっと値上げしろよ
最安値でも10万くらいに設定しとけ
高級店は3000万円くらいまでなら需要あるぞ 鰻屋でも特上の鰻重が3800円だ
五千円の鰻重なんか見たことねえよ 地方の店だから3000円くらいの食ってるな
高いので4000円で安いので1500円くらい 鰻屋じゃなく
うなぎも売ってる和食料理店には気をつけろ
冷凍のうなぎ蒲焼(タレもついて焼き上げてある)を
コンベックオープンで焼き直して出すだけで3500円だ
国産には違いないんだが
出すたびに騙してる気になってたわ ウナギは炭火焼きで食わないとあまり意味がないと思うけどなあ
そうすると養殖業者が破綻するんだろうなあ うな重って20年くらい前は3000円位だったなぁ
でも当時はとんかつ屋が2000円もしてたから、単純に供給のボトルネックだろ
ウナギの稚魚を自国で確保に動かずに、輸入に頼りっぱなしの業界のツケだな 炭火焼きで価値を上げられる食材は他にもあるだろう
焼き鳥がピンキリであるように 個人的には上鰻重肝吸い付きで2000円代で食べていたなあ
引っ越してそこの店には行ってないが
4000円近くになって肝吸いは別料金になっているなあ
肝はどこに行ってるんだろうな 宇奈ととは安いだろ
鰻の量はともかく鰻丼なのは間違いない 仕事で帰りが遅いときに
コンビニで弁当がなくて
鰻丼だけ残っていて
何回か食べたなw 店でコース料理とか食うより鰻のほうがちょうどよくて特別感もある。
家では絶対出せない味だし。値段のする店は雰囲気もいいし。
お祝いとかでおごると言われたら、だいたい鰻を指定する。 >>154
国内産地が露地池養殖だった時代の台湾産鰻は高級品 チェーンの牛丼屋を別にしたらウチの近くでは二千円弱が最安だな >>162
関東にも蒸さない鰻屋あるだろ
西の鰻も東京のタレの味付けだし うな丼のほうがうな重よりうなぎは少ないけどご飯大盛りにできてやすかったから浜松に住んでた頃は給料日はうなぎの日だった(´・ω・`) コロナ禍でうなぎの質落とさなかったら宇奈ととで十分だったけどな
硬いしマズイしもう食わないわ そりゃ6000円の特上うな重は旨いに決まってるけど、うなととがあるから大丈夫 毎年新卒がいるからトータル平均年収は横バイでも個人としては普通に働いてたら去年からより年収アップしてるだろ?アホなんか? >>43
白焼きってうまいのか? 値段が高いし少しでもご飯ガッツリいきたいからタレでしか喰ったことないわ… うなぎが焼きあがるのを待つ間のおろしのせ玉子焼きと日本酒ちびちびも楽しみのうち。 >>202
そこは無いです
行きたいリストに入れときます 東三河だけど川でウナギ釣って井戸水で一週間泥抜きして、炭火焼きしてるわ。
タレは骨と頭を焼いてから砂糖、醤油、味醂で煮込んで寝かせたヤツ。 牛丼屋のうなぎで十分
バカにしてるやつ多いけど十分おいしい
でも一口か二口でなくなるくらいうなぎは小さくてちょっとしかないから
うな牛にするとかしないとあかん
うなぎで腹いっぱい食いたい人は5000円払って店にいくしかないな >>211
白焼きは美味いよ
塩だけなので鰻の味がよく分かる
脂がすごいから山葵をたくさん載せても包まれて鼻に抜けなくて風味だけになる感じ
見た目は地味だけど
https://i.imgur.com/VfUWmlN.jpg
https://i.imgur.com/QLAREz4.jpg 最近は食いたいとも思わんな
人間慣れるんよね
もう酒も一滴も飲みたいと思わないしな
生きてくのに鰻とか必要ないから食わないわ >>211
関東風は蒸して脂を落としてるからクセとか少ないんで白焼きもいける 結局塩か醤油で食すんだけど 半額中国鰻のタレの部分を洗いフライパンで山椒日本酒とともに極弱火で焼くだけでそれなりにうまいケルジャクソン 脂っこい魚は大抵美味いよ
本マグロの大トロしかりノド黒しかり寒ブリの砂ズリしかり >>171
コストパフォーマンスはいいかもしれないが
牛丼屋や回転すしの鰻なら
3倍出しても専門店で食べたい
そんな気分になる >>3
隅田川沿いの二階の小さな4畳半ですよ。
高級✕
風情〇 日本人にとって高いだけで、日本に来た外人は安すぎてビビるんだよ。あらゆるものが。
アベノミクス円安で乞食になった日本人たち。 帰国した時に野田岩で食べたけど6,000円くらいだったな。
まあ混みすぎないし良いよそんくらいで >>228
乞食っていうか、経済が強いから安く提供出来るんだよ。
値段上げるのはバカでも出来るけど価格据え置きは実力がないと無理。
それと安いってのは英語だと幾つかあってあんたの言ってるのはcheapなんだろうけど、日本の安いはreasonable の方。
全然意味が違う。 スーパーとかのかば焼きはレンジでチンするんじゃなくて魚焼く網で焼くと少しはうまい スーパーに卸すくらいなら鰻屋に売ればいいのに
あれ売れんで捨てとるやろ 安い店で5000円はないけどな
ただまずくない店で食うとランチでも本当に3000円くらいからになってる 神田川って1万越えじゃなかった?
田舎の親戚のおばさんがごちそうしてくれた
旦那が女子医大に入院して送迎やらなんやかんやしてあげてたら、
自分じゃ一生食うこともなかろうはずの明神下神田川でごちそうになったよ
感激したけど、だいぶ前の事でもう味は美味かったって以外のことを忘れた >>217
わかる
はじめて食べたとき衝撃だったわ
ただ、飯には合わないと思った 鰻どころかさんまさえ何年も食べてないわ
魚介は冷凍のエビイカくらい
もう焼いた魚なんか二度と食えない気がする 今住んでる街はうなぎで有名だが、高いから食べる機会が年に1,2回くらいだ🥺 >>242
さんま高いとか5ちゃんのデマ信じてるんじゃねえよ
普通の値段で売ってるわアホか >>231
論破されるとそう言うことしか言えないのは理解出来る。
そして狼狽して言うだろう「ID無しの壺ネトウヨ😭!」と マイルCS三連単獲ったからうなぎ食いに行っちゃおっと
もう儲けの1/3位使ったけどまだ余裕 今年は中国産なら1800円ぐらいだから、だいぶ安くなった方。去年は3000円ぐらいしたからな >>244
サイズが小さいだろ。
大きめイワシかサワラのサイズ285円だったぞ >>20
うちもだわ
残ったうなぎ入れた卵焼きとか入ってた
親は死んだが今俺にそれはできない 鰻とか大して美味くないじゃん
タレに騙されてるだけ 通ぶって近所の蕎麦屋でおすすめ頼んだらカツ丼セット出てきたわ
意外と美味かった 愛知だから関東風の蒸しのうなぎ食ったことないわ
下手なところ入って美味しくなくてもやだし わざわざ鰻を蒸してせっかくの脂を落とすなんて勿体ないと思ってたが食べてみたら食感からして関東式の勝ちだと思った 浜松で2000円くらいのうな丼食べたがガストのうな丼の方がおいしい 親が一度だけ獲ってくれた天然鰻を食ったことあるけど、めちゃくちゃ美味かった
白焼きで食ったけど、後にも先にもあんなに美味い鰻はもう食えないだろうな >>257
それってどこ?
浜松に住んでるが4000円前後ださないとまともなうなぎ食べられなくない? 浜松のうなぎは柔らかくてあれが美味しいんだろうが、俺はガストのうなぎの硬い食感の方が、噛み締めたときにタレが口に広がるから好きだ >>260
駅に隣接?してる丸浜の平日ランチか
平日で行きにくいのと、妙に安すく同じ店の普通のうなぎメニューとの価格差が胡散臭くて行ったことないな
硬いのが好きってのならそれは好みだわな >>209
お前ミクロの視点で脳みそミクロw
頭空っぽでワロタʬ 今年1000万以上で土地が売れたので静岡や高知にふるさと納税しまくってウナギ食い溜めする予定 >1-50
ーーー 令和 日本のリアルを叩き込むーー
日本で、
フアミリーコンピュター プレイステーション セガサターン
ここらなどで、1990年代までの、全世界に通じる、
名作ゲームソフト作った、人々
「大きくなった、今の会社に入社しようとしても、僕たちみたいな、人は、
(劣化粗悪な、
江戸幕府マニアックモドキムーヴ、
劣化粗悪な、大本営発表安全楽観デマムーヴマニアックな、大日本帝国末期風味マニアック、
劣化粗悪、旧ソビエト連邦末期マニアック風味で、自公ジャップ猿国マニアックムーヴな、
(参勤交代 大名行列 大名屋敷な、
製造業偏重の、飢餓輸出で、
ブラック奴隷 貧困派遣労働パンデミックで、重税化 インフレ化
スタグフレーション慢性的構造大不況化な、社畜行列 ゾンビ行列な、
東京ウルトラ一極集中ペタ推進 ギガ賛美で、)
(多様性の否定で、同一均質性の強要
な、fデイストピアな、
統制管理社会マニアック風味だから、)いわゆる、門前払いで、入れない」
これも結局、全部、自公維新都民ファースト 安倍スタン幕府風味マニアックムーヴ
大本営発表 安全楽観デマムーヴマニアックムーヴ ジャップ猿国ノセイダーで、
広告代理店 リクルートと、マイナビあたりの、セイダーのせいなんだよな スーパーのうなぎ弁当なら700円くらいでくえらあ。 マジでこの不景気どうにかしてくれ
給料上がらんのに物価と税金だけはガンガン上がりすぎだろ その味、タレの味だから。
かまぼこにタレ塗って焼いてもあの味になるよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています