ステーキに付いてくるバターで炒めた甘いニンジンっているの? [194767121]
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あのニンジン食うために仕方なくステーキを頼むレベル ハンバーグとステーキには必ずグラッセも作るわ
彩りだね キャロット・グラッセ
マロン・グラッセ
ティラ・ミス
ショコラ・ミス
ガトー・モカ グラッセ好きだけど塩昆布とごま油混ぜて揉んだ方が好き (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
コーンいらない 甘いんだよ生の人参の美味さに比べてゴミすぎ
なぜか火を通したせいで臭みまで出る最悪の調理法 家で作るくらいには好き
切って面取りして砂糖とバターぶち込んで煮る
人参めっちゃ量食えるしうまいぞ ステーキにはなくてもかまわないが
ハンバーグにはマスト ステーキの上の野菜は無駄な油を吸うためのもの
豆知識風のうそちしきな 何がうまいのか理解できない
風味がもらいゲロなんだが グラッセだけは本当に食べれない
口に入れた瞬間吐気がするってか吐いてしまう ステーキに焼いたピーマンをそえる店もあるけど
ピーマンがベストな組み合わせだと思う
あの苦味が、ステーキをさらに旨くする >>31
何食っても何見てもゲロゲロゲロゲロうっせえわ
お前の感性が貧困過ぎてなんでもゲロに繋がるだけだから黙っとけゲロ顔 >>3
箸休め的なものだよな
カレーの福神漬けや辣韮酢漬けとか あれって炒めたってよりも
バター飴で煮込んだって感じだと思う
個人的にあれいらない
湯掻いたニンジンをバターで焼いて欲しい 美味いグラッセとなんやこれ?って、グラッセは確かにある 人参はまだいい。
サヤインゲンを付け合わせにする店があるだろ
やめろよ あれ美味しいよな
味が分からないやつが可哀想なんだわ
虐待されてたんだろうなあ にんじんはおいしい
でも冷めたグラッセはクソまずい
とても不思議 にんじんキャロットだっけあれ幼稚園で出されるおやつで一番嫌いだった >>50
酒呑めない奴とはそもそも語れないってのがよく分かった
話しかけてすまんな
今後2度とない グラッセは甘く柔いのが良き
芯のあるグラッセはシェフの額に突き刺したいラベルの害悪 >>53
アンゼリカさんとかドレン童貞よりは美味しいと思ってる ニンジン自体にけっこう糖分があるからな
その糖が焼けて軽く焼き目が付いてるくらいが美味いんだが
バター煮みたいになっちゃうと人参の味を殺したバターの食い物になってしまう マジでいらんよな
コーンもジャガイモもイラネ
みんな糖質高すぎる
ブロッコリーだけにしろ あれって人参やわらかくなるまで煮るだけで
最後にバターで炒めるんじゃないの?
人参なんて煮るだけで甘み出るのに砂糖入れたら甘すぎて食えないよ 草彅剛が作ってにんじん嫌いの子どもが美味しく食べたやつな お店でステーキ食うと甘いニンジンついてくるよな
モヤシとジャガイモとクレソンあたりがあれば付け合わせは充分だが、オレンジ色のニンジンがあると映えるからだろう
家でステーキ食うときはわざわざニンジン用意しない >>28
簡単だけど少量作るの面倒だし
鍋が砂糖とバターで結構汚れるんよなー ステーキ食う時はあのニンジンの切り方に注目すると良い。
アカデミックに料理を勉強した料理人なら切り方にも一手間かけてる。
コロンと角の無い感じ。 >>75
面取りぐらいは味しみと煮崩れ防止のために家でもやるよ
人参の皮むいたピーラーでついでに出来るし
端材を酢漬けにしとくと後日サラダにも使える ニンジンは彩りのためだからな
俺はバターで炒めたアスパラの方がいいな むしろ肉はニンジンステーキを焼く為の油代わりなんだよなぁ🥺 >>82
あれは牛脂で焼いてるんじゃなくて
バターと砂糖溶かしたお湯で煮詰めたものだぞ? 付け合わせ野菜は生前牛が好きだった食べ物を供養の供え物として添えてるんだよ
と幼き頃イカツイ大人に教わった >>7
まさかガトーちゃんとショコラが逝くなんてな… ステーキと野菜は分けて出してほしいです
しかも野菜は塩ゆでしたブロッコリーだけで良いです コールドガロニかホットガロニかエローテかスピナッチかマッシュポテトかフライドポテトか悩むところだ 炒めてるのは一度も食べた事ないなw
なんにも知らないヤツか? 昔、ファミレス(ロイホとかかな?)でステーキ食うと付いてたな
最近は行かないから知らんが おいらは人参グラッセ好きでハンバーグとかステーキの付け合わせに作るんやけど家族はこれいらないって言うんよ
人参しりしりと人参グラッセが人参料理で一番美味しい トマトとかパプリカとか人参とか色どりしないといけないっていう気持ちが働くんよ >>96
そうそう、昔は人参グラッセって定番だったよね
これってちょっと古臭いのかも ニンジンを不味くする調理法
折角のステーキが台無しになるしますますニンジン嫌いが増えるって寸法 そうか
あれバターで炒めてたのか
ただの水煮かと思ってた >>102
謎のってw
あれポンキッキで流すために作られた歌だよ
だから「いっぽんでもニンジン」にオマージュ捧げてる 肉という高カロリー物を食べる罪悪感除けに
人参は使われるのだ 食って罪悪感を除こう かーちゃんは柔らかくなるまで茹でてから
最後にバターで炒めてた
これなら焦げないって言ってた キャロットグラッセの美味しい店が少なくなって普段から通える近場で見つけるの困難になってる
運が良ければ1軒目で当たる人もいるだろうけど何軒か行っても当たらないと金と時間の無駄だし
団英彦のニンジンのシャトー切り甘煮を食べてみたいと子供の頃からずっと憧れている俺 キャロット・グラッセはマロン・グラッセのお兄さん。 人参は強力な抗酸化作用が特徴。
少量ずつでいいから、毎日食べなはれ。 美味しい物を食べる時にはクソマズイ物も同時に
食べなさい
貴方が幸せでいる時…同じ世界に不幸な人達は必ずいて
その人達の事を「忘れるな」って教訓的なモノだよ 友達がトイレ行ってるスキに盗み食ったらブチギレられたわ 皮むきしたニンジン1本、バター大さじ1、砂糖大さじ1、水
20分ほど煮詰める。結構手間かかるんだな。 >>109
アイスクリームやビール飲むから
食わせたら食うかもな
腹壊すのかは、分からんが >>121
シャトーに切れてる冷凍人参あれば簡単そうだがあるかね? >>123
出されれば食うかもな
食べたがるものではないだろうけど >>125
アマゾンにニチレイ500g499円があった
安い >>121
簡単だけど20分もガス使うって抵抗あるよな >>1
正確には砂糖とバターで煮込んでる感じかな。
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