ステーキ店のバイトがパフォーマンスでフランベ（笑）したら5歳の子供の顔に燃え移り焼け爛れる [866556825]
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「5歳の男児が油で顔面と手に熱傷」ステーキ店のパフォーマンスで炎が引火 通常行わない作業工程かー
https://news.yahoo.co.jp/articles/41024e328d5a51177318fbb2da1165d3e102d8df
今月18日、沖縄県豊見城市にあるステーキ店でフランベを行うパフォーマンスの際に客に火が移り、5歳の男の子が顔にやけどを負うなどして病院に運ばれていたことがわかりました。
【写真を見る】「5歳の男児が油で顔面と手に熱傷」ステーキ店のパフォーマンスで炎が引火 通常行わない作業工程かー
この映像（画像）は男の子の父親がステーキ店で行われたパフォーマンスの様子を撮影したものです。
消防などによりますと、今月18日の午後8時前、豊見城市にあるステーキ店の従業員から
「5歳の男の子が油で顔面、手に熱傷」と通報がありました。
男の子は顔の下半分がただれるなどのやけどを負ったほか、父親も首などにやけどを負って病院に運ばれました。
2人の命に別状はなく、当時ステーキ店では男の子の父親と祖父母の4人で食事をしていた
ということです。
ステーキ店の支配人によりますと、普段行っているフランベのパフォーマンスは香りづけのために料理にアルコール度数の高いお酒をかけたあと火をつけてアルコール分を飛ばすもので、
当時はアルバイトの従業員がパフォーマンスを行っていたということですが、事故が起きたあとは全ての店舗で中止しているということです。
また動画には従業員が持つ容器から油が噴き出す様子が映っていますが、通常パフォーマンス中に油を使用することは無く、なぜ従業員が油を持っていたかなど、事故の原因はステーキ店の運営本部が調査中だということです。
支配人は「せっかくお食事を楽しみに当店に来ていただいたのに、このような事故を起こしてしまって心から申し訳ない」とコメントしています。 想像以上に火が上がってて驚いたわ。
フランベする時はフライパンの上だけでやった方がいいな。 >>264
バイトが勝手にフランベ()したわけじゃなくて店がこのやり方でやってる以上
バイトをクビにしたところで特に意味はない
あのアルコールの容器とかね・・・ >>263
目の前でカチャカチャカチャカチャやって
喜ぶ層がおる限り
無くならんよ
それ売りにしてるし
この件で流れ変わるかな？
変わらないと思うけど 今はバイトが怪我をしたら経営者の責任になるけど
客を怪我させた場合はどうなるのだろう アルバイトは調理師免許持ってんの？
それとも別に焼くだけなら必要ない？ >>263
マヨネーズとかもパフォーマンスでかけるもんじゃ無いよな。アフォな店が増えた
https://i.imgur.com/tjRFDA9.jpg この店の過去動画見たけど、酒ドボドボかけても火を点けてないような？
客と鉄板の距離が近いし、そもそも火柱上げないのかもしれん 通常でも目の前だと客の衣服の素材によってはちょっと燃えたりもするよな多分
モヘアとか毛足長いやつ >>261
自分の子供の痛々しい画像を公開する意味が分からんよな シロートが独自に思いついた創意工夫を、いきなり現場で実践するなよと >>272
怖いところの前に警告入るから前半だけ見とけ ていうか営業中なのが凄いなこのお店
ホームページも特に何もプレス出してないし >>14
逆に調理師免許って養成学校を卒業する以外では
試験受けるのに店での実務経験が2年以上必要なんだってさ トルコアイス屋みたいなことするからわ
普通に焼いてりゃ充分なパフォーマンスになるのに >>278
くっだらないパフォーマンスだな
汚いし 火の元で油とアルコール使ったパフォーマンスとかアホだろ。バーテンのマネ事じゃあるまいし >>277
飲食店の調理アルバイトが全員調理師免許持ってるなんて思わないよね
調理の仕事に調理師免許は必須ではない 何が怖いって自分の息子が酷い目にあったのに、動画をスローとか交えつつ編集してアップしているところ
なんでもSNSのネタにするんだなと >>115
店側は当初油と言ってたが
アルコールだったと訂正したよ >>278
火傷動画見た後だと物凄く平和に感じる
平時に見たら地獄だけど、不思議 >>277
調理師免許って箔付け以外の意味ないぞ
飲食店開くのにも食品衛生責任者があればいい 日本人は煮る料理は向いてるが炒めたり焼いたり蒸したりは出来ない >>303
そうは言うけど
はっきり言ってSNSにアップしてバッシングがあるかないかで対応がガラッと変わるからね
イジメとかパワハラの隠蔽とか全て例外なくそうでしょ
そういう意味では最初の無駄で不毛ななやりとりを省く良い方法だったと言えるよ 母親はどうしたんだろうね
里帰り出産とかでちょうどいなかったのかな 素人の癖に調子こいて他人に一生モンの傷をつけたクソガキの名前と顔は？？ アルバイト教育が徹底されていないと、店は凄い損害だな。 俺も結婚式場の調理場でバイトしてた頃、客前でステーキのパフォーマンスやらされてたわ
硝子の壁があって安全対策は取られてたけど
調理場内の方が専門的な知識や技術が必要だから、単純な仕事は下っ端のバイトに回されがち 店員の方は手にやけどとかしてないのかね
してても労災下りるか >>107
アホか
霧状なら簡単に爆発するよ
霧吹きで天ぷら油吹きかけながらライターで火つけてみろ >>266
>ステーキ店は当初、従業員が持っていたのは油だったと説明していましたが、その後運営本部は油ではなくアルコールを使用していたと訂正しています。 身内に自営業で稼げないから生活保護受けてるのがいるんだけど鉄板焼きする仕事で動画と同じ油の容器使ってるから警告しといたわ
もしそいつが同じことやらかしても払う金がないから被害者泣き寝入りしかなくなるし >>249
被害者がどうしても本人に責任取らせたいなら、禁止することはないけど
普通は店側が訴えられて、店が払う
アルバイトに責任あると店が思うなら、その後店とアルバイトで争うことになる
ただ余程の事情がない限りら店の責任のほうが重いって判決になると思う 地元なんで
ローカルにも掲載されてるかなあと
ネット調べたら扱ってなかったな
いつも通り
政権のネガ記事と基地の話題中心だわ 日本はどんどん腐っていくな
こんなものを免許もないバイトにやらせるな
つけ場に新入り立たせて握らせてるようなもんだ つか>>1の記事が訂正されて
アルコールを使用に変わった 現場に居たのは祖父母、父親、5歳児
Twitterしてるのは5歳児の年の離れた兄 >>338
ちゃんと調べてきたぞ
年収156万以下でいける
元々ケアマネに受けろって勧められてたらしいけどな >>327
なぜわざわざ虚偽の説明をしたんでしょうねえ… >>328
このバイトがアレなのは
飛び散らないようにステンレスの仕切りしてんだけど
その外にぶち撒けて引火してんだよね
仕切りが肉に近すぎるし液体の量も多すぎるのもあるけど そりゃ油に水ぶっかけたら跳ねますわ。
まあ、アホなパフォーマンスが必要になったのはインスタ蝿とかのせいだと思うけど。 >>327
手に持って噴射したものが湯−アどっちなのか明確じゃないね。
〈画像の炎はアルコールです〉（噴射前の）って、意味かもしれんな。 フランベって香り付けにするもんでしょ
これじゃインスタ用のファイヤーでしかない フランベで使うような酒であんな燃えるんか？
せいぜい30程度だろ？ >>342
じっさいの映像みると全然違うけど、
なんでいつも適当こいてんの >>345
おまえわな？
だから、万年、お、ま、え なんだよ
記事も読まず他人に必死。
だから、お前なんだよ
万年駄目人間 >>321
子供の年の離れた兄（と言っている）
そんな気になるなら調べてもええんやで >>339
まだ、判らんのよ
YouTuber実験みてみ？
霧状噴射はなんでも燃える
手元に既に炎があるから、まさに、この実験 しかもこれ専用アルコールではなくサラダ油か、相当アホだなしかも噴射式のケチャップボトルだし 火傷痕は消えない上に成長とともに引っ張られて痕も大きくなるよ。 >>347
料理酒でも鍋半分くらいを十分に温めれば自分の身長に届くくらいの火柱は上がるよ
噴射したアルコールが一瞬で高温になれば同じようになる可能性はある そもそもフランベって油でやるもんじゃないし、アルコール含有飲料だったとしても炎が上がってるところに直接噴射するもんじゃない
何もかもが間違ってる
これはフランベじゃなくてただの炎上パフォーマンス >>349
ここは、まじに、。
手元の炎はアルコールです←の意。
って意味、それ以降の信ぴょう性はボカしてる。 >>1
アルバイト？！！
なんでそんなことさせたんだ…
危険を知っている熟練した料理人しかダメだろ… フランベって正しくやってもこうなる恐れがあるから、見せ物でやるべきじゃない
そんなことも知らないオーナーなら首を切るべき
物理的に マンションの住民の中でフランベして火災報知器鳴らすやつがいて困る 全然関係ないが
最近話題の作品ってポケモン新作くらいだが
なんか炎上案件有ったかな 間違えたか代用で食品用アルコールとかアルコール度数かなり高いの使ったんじゃないか？ >>353
仕切りじゃなくて鉄板の枠組みの上に3つに分かれたお皿が置いてある感じかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
