【画像あり】ラーメン屋さんが『日本一の醤油ラーメン』と唸るラーメンがこちら チャーシュー麺2150円 [227847468]
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裏武蔵家 斎藤佳太 @uramusashiya 11月17日
すんげーすんげーすんげー旨い！！！
日本一の醤油ラーメンを知りました。
有名人、レア、知る人ぞ知る、日本一、高評価、高級品、完全予約制。
日本人が好きな全てがこの一杯に詰まってる。期待を裏切らない空間、所作、味。
チャーシュー麺\2150
ラーメンの可能性を感じる一杯。
別次元。
https://i.imgur.com/Gi12h1F.png
https://i.imgur ラーメンは美味そうだが、海苔の置き方が俺の髪型みたいで嫌だ ラーメンを「らぁめん」と書いてるとこはハズレ多い気がする チャーシュー麺チャーシュー抜きでと思ったら醤油あるのか 俺はこんなラーメンより武蔵家でご飯おかわりしてるくらいでいいや 材料費が上がってるだろうから多少の値上げは許せるが2000円越えはねーよ >>8
家庭内別居で愛人も同居してるような複雑な夫婦関係 好きで食ってるならそれでいいだろうが押し付けてくるなら戦争だぞ？ 醤油やらチャーシューやら小麦粉やら超高級な材料ばかりで作ったラーメンなら5千円くらい出しても食べてみたい
これはどうなんだろ
以前ホリエモンが1万のラーメン作ってたけどでかい肉と金粉入りとかでふざけんなと思った 食べログって上限に達すると
金で点数を買うシステムだったっけ >日本人が好きな全てがこの一杯に詰まってる。
どんな日本人像なんだよ 半生のチャーシューがキモい
そしてとってつけたような
スーバー市販の味のり１枚が貧相さを演出しすぎ 舐め取んの？
生ハムに申し訳の海苔、具材なし
少なさそうな麺 怒られるかもしれないけど
ラーメンにチャーシュー要らない、邪魔 チャーシューと海苔はどう考えてもラーメンの味を壊す異物
入ってる時点でクソらー確定 >>47
最近チラホラ聞くな具なしラーメン屋
行きたいとは思わんが >>47
具に負けねえ濃い味付けがラーメンてもんじゃねえのか。 その糞安そうな海苔とカピカピのネギはなんだよｗ
いい値段取ってるんなら真面目にやれ >>35
わかるよ
無しにしろとまでは言わんが、そんな主張しなくて良いって思う 飯田かと思ったら飯田だったｗ
湯河原って田舎で予約制でボチボチメディアに出てるし
コレクター向けで良いんじゃね？
都内でやったら1年で飽きられると思うけどｗ まあ美味そうではあるが、近所に730円で美味い醤油ラーメンが食える店があるので2150円を払ってまでは食いたいと思わない。 >>79
予約できないよ
開店前早朝から並んで閉店前に食えるかどうかのレベル 家で自分で作るのが美味しい
自分の好きな味、好きな具材で作るのが一番
他人波俺に好みに合わせてくれない 近所の
醤油豚骨650円
チャーシュー麺900
鶏白湯麺800円
とリーズナブルで美味い所あるからええわ ラーメン好きに聞きたいんだけどどこのラーメンでもそこそこ美味いだろ？
これは不味過ぎるわってのはまず無いと思うけどなぁ
味皇みたいに口から火吹くほど美味いのなんか食べたこと無いわ 飯田商店うまいけど行き難いのと食うために並ぶ苦労があるから補正が入ってる気がする チャーシューなんてスープ取るときの副産物だから惰性で載せてたようなもんであって
わざわざ低温調理までして入れんでいいよ
ラーメンに合わんし
そういう料理はちゃんとソースを作るもんだろ
ラーメンにドボンってアホか >>91
不味い所は不味いだろ
それこそ町中華のラーメンより不味い所ある とりあえず素の塩ラーで様子見
それでも1600円かい！ らぁ麺
ていう表記は本人的にはどんな理由？拘り？なんだろ
単に奇を衒っただけですよ、とは言わないよな多分 >>91
不味いのは麺がアンモニア臭くてもう無理ってのがたまにあるが
価値観変わるほど美味いラーメンってのはないわなあ
ラーメンの限界を感じる >>96
そうなんだ
その方がいいよね
近隣に迷惑になるもんね
住宅地の倉庫？だし 一応ラーメンの鬼って言われてた佐野の弟子で
藤沢で修行時代から有名だったよ
飯田 >>35
具は要らないよな
せいぜい葱だけで良いわ
麺を食いたいんだ
具など(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ 湯河原の立地で昔から他の倍の値段はしたから
もし飯田商店が六本木でやるなら5000円は取ると思う ラーメン食いたかったのに多数決で回転寿司に行くことになって
そこで食うサイドメニューのラーメンの美味さ 来年の誕生日に自分へのプレゼントとして食ってみたい >>1
個人的にはネギはもうちょっと
欲しいかな
ただしあとは、これうまいだろ
と思わせるのだ 飯田商店ってセブンプレミアムのカップ麺で出てるよな
あれ美味しいと思うわ >>120
焼き豚かぁ
ラーメン食べに行きたいが
いま変にでかけたら怒られるな
日曜なら平気だな まあ、クソ高いが予約制で客も店も納得済みで回ってるなら上手くいくでしょ
俺は汚くてもそこそこ美味い店があればラーメンなんて十分だと思ってるから行かないけど 人によって舌は違うから食べてみないと味は分らないし
こんなのでも宣伝になるのか？ >>121
あったなあ
カップ麺はあまり食べないけど。
セブンのカップ麺にハズレ無し 今のラーメン屋って淡麗系の鶏or煮干多くなってるから別に飯田商店じゃなくてもって感じだよな 近所の不忍通り沿いにもこういう価格帯のラーメン屋さんがあるな
うめえけど、おれのバカ舌にはお上品過ぎて、ラーメンじゃないように感じてしまった youtubeで家庭でだしとって作るラーメンとかやってたな材料も無駄にしないし本気で取り組んでる人な感じはした高いけど食べてみたいね >>126
これは、シンプルで興味ある。
でかけて小腹すいたときなんてね
豚骨ラーメンはいろいろ
罪悪感があるし、お腹
すいてるときしかなあ
1の感じは、いつでも食べやすそう
味もよさそう 1みたいなので、千円なら
行く
そもそも今の過剰に腹いっぱいは
老若男女、体に悪いのでは？ >>137
うーん、
華正樓のチャーシュー
赤いよ？ラーメン屋ではないが。
華正樓のものは、個人的には
すべて好きwww
中学の時に、みんなで
華正樓の肉まんについて
語り合った思い出www >>8
なんでこう独創的にしようとするかな
フレンチを真似れば綺麗に見えるのに 佐野実関係の地元ラーメン屋に似てる
1200円くらいだけど >>8
こういうのには
興味ない
かっこつけすぎかな >>8
なぜか、たけのこの里がきのこの山を処刑してる画像を思い出したわw >>145
そのくらいなら出せるかな
佐野実？スケート選手？
そんなのアスリートも
興味あるんだ >>147
中華料理屋ならあり
アスターとかあの手にありそ チャーシューメンマ海苔はラーメンにいらない
少なくとも載せないでほしい >>1
あめぇな!
恵比寿すずらんを舐めるな!!!! 庶民の食べ物ラーメンを高級にしたらラーメンじゃない >>12
原価がどうのこうのといういつもの画像コピペ このお店に限らずだが、今は見た目で味が想像できちゃうようなラーメンが増えたな あのさあ商売でやってんだから
やすい素材でうまいもん提供しろや
こういうオナニー店は潰れてほしいわ 
うまそうではあるけど高い山 え、ここセブンでコラボ商品出してるとこだよね？
そんな知る人ぞ知るみたいな言い方されても >>8
昔の田舎の農家にあった便壷みたいだな…
具が並べてあるところに足をかける 高い
ラーメンの単価上げようと、必死になってんじゃない
チャーシュー麺の上限は850～900円だ なんかケチくさい…適当に作ったもんでもSNS使えば売れるとか本気で思ってそう…。 ボーナスでたら醤油&塩ワンタンチャーシュー麺と本枯れ節烏骨鶏ご飯食べるんだ♪ 孤独のグルメでこういうの食べさせたらゴローさんの心の声は何て言うんだろうな ラーメンをらぁめんとからぅめんとか書いてる知恵遅れ感は異常 たとえばスーパーカップ105円+ギョムの柔らか煮豚646円と食べ比べて
その3倍の価値ありそう？ 高い食材使ってるから値段はそのくらい行くんじゃね？
味は知らん そこらのラーメン屋で売ってるであろう700円前後のラーメンの3倍うまいとはとても思えないが 喜多方の豚バラ肉を縦に厚くスライスしたチャーシューが放射状にワァーっと乗ってるチャーシュー麺が美味い この値段にしないと美味しくないなんて寧ろ可能性感じないわ ラーメンとかそばは味わって食べないからうまいまずいなんてわからないんだよ
まずいって感じるなら好みじゃないだけだぞ >>205
ブランド料とかそんな感じじゃね？
もし料理単体に対して付けた値段なら中卒の考え ラーメン
らーめん
支那そば
中華そば
なら良いんだが
らぁめん←コイツだけは許さねぇ >>82
花月のコラボ待ちで良くね
直近の12月の限定はげんこつの飯田店主監修バージョンで飯田再現ではないけれど 期待はずれ
もう二度と行かない店
スープがいい？ナイナイ 30年ほど前、ナイトスクープで子供の頃に食べたラーメンが忘れられない
あれから色んなラーメン食べたけど、あの屋台のラーメンを超えるラーメンはない
その屋台の店主を探し出して当時のラーメンを再現してもらってた
レポーター含めて大絶賛
それを30年前で作ろうと思ったら1000円は優に超える値になるって言ってたな
それと似たような感じじゃないの 醤油とか家庭調味料じゃん
普通に喜多方ラーメンの方が美味そう
完全予約制の時点で天候や気温、湿度、体調を無視しないといけないわけだし 山岡家なら予約なしで24時間でLINEクーポンでトッピング無料なのに >>1
見た目は美味そうには見えんな
>>8
超絶食いにくそうアホかよ ニュー速のラーメンスレで
本気で飯田商店知らずに叩いてるっぽい奴らいるのな 2150円も出せば池袋の中華屋ならビール2杯と料理食い切れないほど食えるぞ >>181
田舎もんのオッサンとしては真っ先にソレを思い出した 行列に並んでさらに2000円払ってまで食いたいラーメンてすげーな
まあおれはラーメンショップのネギチャーシューでいいや >>8
この器はともかく、具材は別にしてくれると有難いわ
一つ一つの具材を楽しめそう ラーチャンセットで1050円
これで満足しないやついないだろ
https://i.imgur.com/C8SPDvZ.jpg チャーシュー麺のチャーシューは上から見た面積でなく体積で勝負してくれんかね。ペラペラな店多すぎ >>250
採算が合わない
あとペラペラにすると下手が作ってもとろけるので満足度を得やすい ラーメンに海苔入れるのって、海苔の風味とスープの風味が喧嘩すると思うんだよね。
家系みたいに濃さだけな味なら海苔入れてもいいけど、そうじゃないだろうに…。 ワイもラーメンにチャーシューは要らん派やわ
シナチクと海苔は欲しい
ネギもあれば嬉しい ラーメンに海苔入れるのマジでやめろ下さいお願いしたぞ 昔もみ海苔散らしてるラーメン屋あったけど全体が海苔臭くなってダメだった
あれこれ迷走したあげく店つぶれた >>8
これ近所なんだけど友達が味の濃いどん兵衛って言ってて笑った 今まで食った中で一番うまい醤油はとら食堂だわ
はやし田も悪くはなかったけど これ金額で脳に補正かかってるだろ
もし600円で提供されてたらどうだろうか クシャっとしたティッシュの上にレンゲを置くのは嫌だな >>35
味噌は必須
塩はなくてもいい
醤油は食わないからどうでもいい >>279
逆にどうやったら意味ある海苔になるんだ… レアとか半生とか言うけどちゃんと熱が通ってればピンク色でも問題ない
要はローストポーク的なやつ 店でこれ出てきたら声出して笑ってしまうかもしれん。海苔おもろすぎｗ 喜多方ラーメン坂内が好きだけど最近値上げしたな
ラーメン720円になった お前ら定期的に>>1の海苔を見てみろって。次第に面白くなってくるから スープはたしかにこだわり有っての手間暇かけたオーラは感じる
チャーシューはレア感が、、、🐷 こういうの値段と見た目だけであんま大して美味しくないのよね
安くて美味い町食堂のラーメンでええんよ よし、一度くってみっか！ っていう奴が全国から来てるだけだろw >>8
俺の頭を上から見たようなラーメン作りやがって チャーシューは店によっても日によってもクオリティ違う店ばっかりだからチャーシューいらない派 >>1
イーロンマスク様、こういうステマツイート規制してくれ！！ ちぢれ麺と秘伝のスープだけあればいいんだけどな
残りのご自慢の具材はオプションでいいです チャーシューは煮豚が良い
低温調理の赤いチャーシューはやめろ 回転寿司で寿司つまみながら食うラーメンには絶対かなわん どんなにうまくても醤油ラーメンに2000円の
価値は見いだせない >>1
すんげ―美味いというか、ラーメン一杯に二千円取るなら美味くて当然じゃないか？
不味かったり、平均よりもちょい上、程度じゃ話にならんだろ ラーメンに入れるなら同じ海苔でも岩海苔の方が合う気がするんだがどうかな？ >>1
やらせの内輪褒めだろ
ラーメン屋の親父の舌なんぞ信用できるかよｗ >>8
サムネイルだと禿げたオッサンのウィッグが丼に沈み込んでるように見える >>266
たかしょう
秋田県由利本荘市って出てくる こないだ食ったこれか…
確かに品はある感じだったけど、昭和の鶏ガラ醤油ラーメンと違ってあえて豚の臭みが加味された現代的なタイプの醤油ラーメン
好き嫌いは別れると思う
https://i.imgur.com/7iCpPxb.jpg そのカップ麺は食ってないが
飯田商店は鶏と水で有名 >>8
盛り付けセンスが韓国というか園山まきえというか食欲がそそられない。 薄めの鶏がらか創味シャンタン
のスープを自作で作ったチャーシューの煮汁まぜて鶏油たっぷりいれたら
>>1とどっちが美味いスープかわからんよ >>324
これ歳とった鶏の肉で、旨みが凄いんだよ >>342
親鳥だっけ
山形でも食ったなチャーシューも親鳥のやつ >>336
こういうの名前だけ借りてて味は全然ってことはないかな？ >>340
s://ysb-freeman.com/wp-content/uploads/2022/08/2cda17af53a30025fd9d173f707d5610.jpg >>345
これが豚骨で店が鶏ガラだったらびっくりだけどなw
ある程度店の宣伝も兼ねてるハズだけど？ >>354
わかる。最近ネギラーメン出してるとこ少ないよな
昔はどこのラーメン屋にもだいたいあったのに今じゃ看板商品にしてる店探さないと食えなくて寂しいわ >>356
高級系は高級食パンみたいに短命で流行るんよな
長くは持たない ラーメンに600円以上は出したくない
今どきほとんど600円以上だから食わないわ ラーメン信者って生ゴミ食わせても美味いって言いそう >>1
普通に見た目が美味しくなさそう
５００円でも食わんな >>364
ここ土曜日に予約できる開始時間直後に予約しようとしたら予約で全て埋まったわ人気ありすぎ 本当に美味いかは知らんが商才はあると思うし商売の仕方には感心する
美味いもんはＢ級だろうが何だろうが2000円でも3000円でも売ればいい
デフレ脱却には牽引役が必要 他の飲食も質を落とさずどんどん値上げしてほしい 値段についてとやかく言うつもりはないが
海苔のやっつけ感が全てを台無しにしてんね ラーメン好きはいろんな店行って詳しいんだろうけどラーメンショップで充分、それ以外要らない 口コミ 食べログなんか、金で買ったり嘘ばっかなイメージ
ちょっと誰か食いにいってこいよ 確かに海苔のやっつけ感から
「こんなもん2000円も払って食べにきやがってwこいつらバカかw」
って内心では思ってるんじゃないかと思う >>382
いや、この海苔をネタにするのは正しいだろw 酔い覚めの深夜に屋台で食う500円の醤油ラーメンに勝てるのかな？ 俺の第一印象
器が白・・・朝鮮、韓国系かなあ？
まあ大きなチャーシューが２枚？３枚入ってるんで値段的にはチョイ高かな？ １３００円が妥当
塩味こくしてアッサリのチャーシューのせてんのかな？
塩と豚肉の相性いいしね・・まあ、ラーメンにドーンが合うかどうかは別問題 その海苔が海外のストリップで初めて見た、
手入れされた女性の初めてを思い出す。 海苔がびっくりするくらいショボいな
バランスが取れてないけど、これで長続きするのかな >>388
関東って韓国海苔をラーメンに入れるの好きだよな・・・
味が良くなるイメージが全く沸かないんだが、関東とか・・・濡れた海苔、好きなん？ こういう淡麗系の醤油ラーメンは好きだけれど
値段と、このチャーシューがさぁ・・・ >>386
器が白で韓国朝鮮を連想とか心の病気かよw >>393
ガチだな
まあ中国系の食器ばっか見てるから、真っ白な食器が出てきちゃうとさ
身構えるわけよ チャーシューが半生
らぁ麺
海苔がおかしい
いろんな意味で無理 チャーシューとか申し訳程度でいいんだよ
好きな奴はチャーシューメン頼めよ 旨さを追求すればするほどコストは掛かるし手間も掛かるけど化学の力ならなんとかなるよな。煮干しラーメン系は味の素で充分だわ >>1
美味そうだけどせめて1500円に収めては欲しい >>1
2000円払って美味いって言われてもな
飲んだ帰りにちょっと寄ってああ美味しかった程度でいい >>8
周りの具材を箸で全て外側に落としてから食べるのが正しい >>362
さすがにこれは"ホンモノ"の"ゲロ"だろ🤮
超えちゃ行けないライン超えてるぞ >>366
今日初ラーショ行ってネギラーメン食ったけど不味すぎた
家でチキンラーメンやズバーン食ってる方がマシ 狂ったように句読点入れるヤツってすげえな
ボキャを総動員して知ってる単語並べてるだけかもしれんが 食べログで3.5以上
先日のロブションの弟子（自称）の
モロキムチ面を思い出しますね😅 醤油なら来来亭は美味いよ
関東に大量にある傀力屋と似てるけどぜんぜん美味い
醤油ラーメンではかなり好き 「高くて美味い」という価値観より
「安くて美味い」という価値観が尊ばれるべき 飯田商店のラーメンはカーチャンが食わせてくれるあったかいそうめんみたいな感じ
ラーメンじゃない
もちろん悪い意味で >>3
昔の狭い店でＴKGとかあった頃は好きだったんだけどな もうずっと行ってねぇや そんなに美味しいなら食べてみたいなあ
多分行かないけど >>419
その安くて美味しいのは、0に近いほどいいという意味だろうね この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った
ttps://i.imgur.com/hvxpLgP.jpg 何かのラーメン漫画でラーメン食べてる人たちを指してアイツラは情報を食ってるんだというコマがあったな >>425
君多分、一生テレビやマスコミに騙されるタイプですね…
まずこのスレ自体「なんで立ったのか、誰が立ててるのか」
考えたことありますか？ 多分チャーシューはゆっくり火を通したから真ん中が生っぽく見えちゃうんだろうけど大丈夫だと思うよ >>183
良心的な値段だな
外食は原価3割が基準だと思う >>429
そうなんよ
おいらはTVで見るとすぐ行きたいなと思っちゃうんよ
でもまず行った事ないから問題ないんよ >>412
いや、マジで不味かったんだって！
俺味噌派だから次はネギ味噌ラーメンを頼んでみようと思
(ネギ味噌ラーメンがあるのは他の人が頼んでて知った) ウワーーー辛系、激辛系らーめんまでワッショイはいってるよーーー
牛丼屋かーよ、特盛らーめん、大盛りらーめんまでワッショイ来てるじゃん Twitterに聞いたら
環２から麺や西村とか、山崎とか色々混んでキターーーー！ 博多、福岡県、都内、屋台屋まで混んでる模様wwww 聞いたらムスラム系、ベトナム系、ブラジル系、色々出店増えてる 伊東の福々亭の方がいいわ
熱海まできたなら、伊東まで行っても大して違わないだろ 食べてみたいけど、ラーメン食べにわざわざ地方に行く気はしないから、都心に出店してくれ(´・ω・`) 戦前や戦後、五毛とからーめんとか生活困窮から繋がりあるからご当地、飲食店やらーめんワッショイはいってるかも知らないねー。
>尚更、仮想通貨や暗号資産倒れ増えて毒舌やドッキリしながらかばいあい？？
イイハナシダー らーめんに焼き鳥とか唐揚げ乗っかり、戦後の食糧難みたい
何もそこまでワッショイせんでもwwww >>442
よくあるマンガアプリの海苔ってこういう事なんだって 売値が2150円になってしまったラーメンって事であって
誰も日本一美味しいなんて言って無いし思ってもいない・・・
食べた人が結果的にこれが好きか嫌いかていうだけ >>475
ずっとラーメン食ってたら糖尿になっちゃったのでもう食えないんだ
スレで語るだけ たけえな
昔散々有名店巡りしたがサッポロ一番よりうまいラーメン一つも無かったわ 料理の写真を真上から撮る奴って、
多分料理が全くできない阿呆だと思う。
立体感ゼロで真っ平らな写真を見て美味そうに思うか？
アホかクソ間抜け。
100ぺんタヒんで来いカス。 >>485
確かに
ラーメンは真横から撮るべきだよな >>57
俺も似た感想が頭に浮かんだ。
肉の墓に見えました。 箸に焼き印入ってるな
こういう物のコストを単価に載せてるのって勘弁して欲しいんだが >>1
でも食べる人の味の好みで一番なんて変わるからな この手のものって美味いけど、並ぶから二度と行きたいと思わないんだよな らぁ麺とらうめんって書いてる店は総じて不味く高く不衛生
死んで詫びろ 飯田商店行った人に聞きたい
本当に美味いの？
どんな味なの？ 1 名前：目潰し(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/11/18(金) 16:43:53.31 ID:sYSTrQnO0● ?2BP(1500)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
裏武蔵家 斎藤佳太 @uramusashiya 11月17日
すんげーすんげーすんげー旨い！！！
日本一の醤油ラーメンを知りました。
有名人、レア、知る人ぞ知る、日本一、高評価、高級品、完全予約制。
日本人が好きな全てがこの一杯に詰まってる。期待を裏切らない空間、所作、味。
チャーシュー麺\2150
ラーメンの可能性を感じる一杯。
別次元。 >>499
コロナ中に空いてると思って一回行っただけだからどうやろう 23区内なのにラーメン餃子からレバニラ炒めまでそこそこの値段で食べられるそこら辺の街中華が周辺から無くなって甚だつまらない >>510
Twitter見たら毎日昼に完売のツイしてるな
最近のだけざっと見ても11時開店で早ければ11:05、遅くても12:30頃に今の並んでる人で終わりって書いてるから殆どその通りだ いくら美味しそうな画像貼ってもらってもなあ
コロナ怖いし食べ歩きなんてここ3年してないわ
スーパーの袋麺にはちょっとうるさくなったぞ おれのよく行くトンカツ屋は1000円でご飯おかわり自由だけどな
しかも夜の二時ごろまでやってる
2000円で腹いっぱいまで食えないだろここ
松のやって店だけど知ってるやつは行ってみるといいよ 600円が適正価格
喜んで2150円払うのは馬鹿と信者だけ >>180
丼も同じ部位使うのはまあいいが
切り方くらいは変えてみせろよ1枚目 八王子のみんみんが今まで食べたラーメンで一番美味かったアリランラーメンはくそ >>524
おお、ニュータッチブランドのやつだな
俺はチャンポンが好きだぞ >>1
この海苔の置き方ひとつでこの店嫌いになりましたよ 醤油ラーメンを見たら取り敢えずこういうのでいいんだよと言い出す無能 ちょっと方向似てるかも知れない秋葉原近くのくろきは言うほど大したことなくてガッカリしたな。美味しいことは美味しいけど評判ほどでは、って感じ。あそこで食べた知り合い全員同じような感想だった。 ラーメンも１０００円消えるからな
餃子など頼めば1000円越えるのが普通 写真みて飯田ってすぐわかったわ
一回食べたけどパンチが足りないんだよ
ラーメンなんて大衆食なのに味が上品すぎる 意識高い系にぼったくり価格で売りつける商売は儲かるね きっとうまいんだろうけど、2150円あったら壱六家で醤油海苔増し大ライスで2杯食う >>544
食いもしないスレ覗いてどうでもいいのにわざわざレスするほど暇なの？ 近所の町中華のわんたんめんとかあんかけチャンポンが食べたい
コロナ以来3年ほどご無沙汰だ どんなに美味いラーメンでも出せるのは1000円までだな。ラーメンは高級食じゃない。 たとえ高級食材を使っても
そんなに落ち着いて食えるわけじゃないからな
人気店で並ぶなら尚の事 行列が出来るのがいい店、という思い込みから脱却しないと
2000円 3000円 4000円 のラーメンを受け入れられない
いくらいい食材でも今のラーメン店に客がかける時間で味わうには上限がある まあ話題性だけで狙ってってんだろうけどきついだろうな >>1
ここはレンタルルームみたいなもん
接待なんかで重要な人を連れて行くためのラーメン店 自分で食ってみないことには何とも言えんよな
一杯2000円の価値があればいいが、無ければもう行かないだけだ 飯田商店美味いけど湯河原遠いし並びすぎ。同じ佐野の弟子なららぁ麺すぎ本の方が好き。鷺ノ宮にあった頃は通ってた。神奈川に移転してから行ってないがこういう醤油ラーメンスレみる度にあの味思い出す。 >>3
３．５以上はお金払わないとつかない点数みたいなこと言われているけど ラーメンをらぁ麺とからぁめんて書いてるとこはダサい オイスターソースを買おうと思ってたのに忘れたことを、このスレ見て思い出した これならすずらん改め龍神館でいいかな
ここより高いけどいつもゆっくりできるし 食べたくなるよねー
ｌヽ⌒ヽﾌ ｌヽ⌒ヽﾌ
(´・ω・｀) (´・ω・｀) うん
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
https://pds.exblog.jp/pds/1/201205/25/14/c0177814_23385467.jpg 評価の前に
食パン
スーパーの1斤１００円と 専門店１０００円を比べてみろ
単純に材料の違い（特にバターの量）で別物ですから
らーめんごときでも材料で違う
比較は値段をそろえてからにしろｗｗｗ >>566
高級生食パンはバターじゃなくてマーガリン使ってるとかか うまそうだけど高杉
カーチャンの作ったチャーシューと袋麺でいいわ >>571
同じだったらこのラーメンがぼったくりになるんじゃ？ 茹で前400はないと足りないんだよな
小学生向けみたいな量だは こういうすまし顔の意識高い系ラーメンは一回食べらたもういいやってなるんだよ
ラーメンには中毒になるようなジャンキーさが求められる 何やかんや
家系
天一
二郎系
この辺が中毒性あるしこれぞラーメンだよ >>581
醤油ラーメンでくくるとちょっとキツいな 中ピンクのチャーシュー苦手な人が多いのね
ただのローストポークなのに レアチャーシュー美味いよな
あれを食うの後回しにしてスープの熱で普通のチャーシューにしちゃう奴はセンスが無い ラーメンそのものの値段を上げるよりセット料理作って値段上げりゃ良いのに
ラーメン一杯だけドンと出されても満足度はあんま変わらんやろ >>588
レアチャーシューって言葉も語弊があると思うわ
まるで中身が半生みたいで 普通なら一度試しに食ってみよと思うが、これは明らかに不味くて食えないよ半生だぜ肉が >>590
でも美味そうじゃん。だから浸透してる。 >>592
言葉の問題だぁね
レアって言ったら言葉としては確実に半生なんだけど、これはそうじゃなくてちゃんと中まで熱を通してる
もっと他の言い方がなかったんかなー、と思いながら食ってる >>593
いやステーキのレアだって火は通ってるぞ
美味しんぼ読め >>595
ステーキ屋でバイトしてたけどレアも中まで熱は通ってるのが普通だぞ？
中心部が冷たいレアステーキを食べた事あるの？ >>1
時代や世界に合わせると言う名目で価値観捏造したいのは分かるがさ…
それを幾らゴリ押ししようが最終的に決めるのはオマエラじゃなく客なンだわ… 醤油ラーメンなら町中華の鶏ガラ醤油ラーメンでいいや。高い醤油ラーメンは口に合わない。 >>3
食べログで3.5を超えるのは金を払ってる証拠 >>600
高い醤油ラーメンは醤油なのに脂ギットギトなのよね
>>1のもそうだが表面に脂で膜貼ってんのかってくらい入ってる
そうでもしないとラヲタに評価されないんだろうけどたまにしか食わん人間からしたらビックリするわ >>3
Googleでも4.0だから、そこそこ美味いんだろな
たまに食べログとGoogleで全く評価が違う店があるけど 海苔要らんだろ
まあ美味いラーメンって言っても所詮はラーメンだから想像はつくけどな 食べログに課金してる時点でボッタクリか不味いのどちらかに該当してるだろ😰 >>608
中華料理屋のランチとかだと結構ある
ただ完全に２人前なので食い切らんわ ラーメンもしばらく店で食ってねえなあネットが普及してから他所から人来て並ばないと食えなくなっちゃって気軽に食えた頃が懐かしいつうかラーメンぐれえ地元で食えよバカ 最近ラーメン何を食べても砂噛んでる様で旨く無かったけど
蕎麦食べたら味が戻った
やっぱり飽きるんだなぁ 食うまでの手間と当日の拘束時間考えるとちょっとね… うまそう。
音羽だったか、花のれん ってラーメン屋もこんな澄んだ感じで
美味かった 盛り付けが微妙やし
なんやこの豚肉は？
保健所は本当に仕事しねな
給食だけしか法的強制力ないのか？ >>625
ローストビーフと一緒
60度くらいで長時間熱を加えるやつ 別にすげぇ旨くなくていいんよな
それなりに旨くて安い方が満足度高い >>626
ちゃんとしたスチコンと中心温度計使ったのか？
そして牛肉は、生食するのは、リスクが低いから
しておるんだけどね 味を極めたあっさり醤油ならチャーシューが邪魔だろ
なぜこんなに入れたのか >>628
まぁ切ったら肉汁の色で分かるから大丈夫でしょう
たぶん >>626
低温調理は美味くないw
今はもう珍しくもないしw >>633
劇的に美味いってもんでもないよね
当たり前になったから、逆に手を抜いて事故とか起こりそうではある >>631
こんな感じなんだろうな
中心温度計とかあっても３点計測とかしてないだろうな・・・ 価格とかは売る側が決めればいいだけ
ケチを付けているのは妬みとかか？ 2000円のラーメンというと
ハードルを思い切り上げてるから
それなり美味くでも
がっかりする人が多くなるだろう
がっかりマズになるんだよ 気分高揚も美味しくなるか不味くなるかの要素だが
期待を上げさせて下げられるパターンだな うまけりゃ高くてもいいけど
値段と見合ってるかだな 最近週末の夜食に娘と二人でラーメン食いに行くことが多いんだが
山岡家って店に入ればそんなに臭わないんだね
鼻が慣れてバカになっただけかもしれないが >>473
切り株だけレンズの手前に寄せて撮る魚釣り写真？ ラーメンなら高いけど
うまい食い物としてならそんなでもないな ラーメンに限らず麺類ってどんなに美味くても満足度には上限がある
2千円ならトンカツでも食ったほうが遥かに幸せになれるんだよ
だから必死にブランド化を図っても一部のもの好きしか評価しない 意識高い系
こういうのは、俺の視界に要らない。近所の40年続いてる支那そば屋の
おばあちゃんが作る醤油ラーメンのほうが、何杯も旨いよ。 食ってみんと何とも言えんが
わざわざ神奈川まで行くかっていうと無いな…
結局近場のお店で食べる食べ物なんだよね >>650
飽きた
サンマーメンが飽きなくて良いわ >>665
真冬の寒い日のサンマーメンは最高やな。 サンマーメンは玉ネギがなんか不味い
玉ねぎの代わりに白菜増やして欲しい たかがラーメンをキレいに盛り付けする店は分かってないわ
パスタでも食っとけ 食べログで４超えてる所は地雷の可能性を考慮しておくべき 赤身叉焼は食中毒がまじで怖い
それだけで避けたい
2150円なんてもってのほか >>659
ピンク色してるのは低温調理で旨味を閉じ込める製法だよ
偏見だけで決めるのはあまりよくない
ただ、実際2000円越えるようなラーメンはアホなのかな？と思うが >>8
一瞬土管に中分けのやつが埋まってんのかとおもたわ よくドライブインとかに、エビとかカニとか殻付のホタテが山ほど入った海鮮ラーメンっていう下品な代物が
2000円くらいである >>671
日本最高レベルの高級料理店やミシュランガイド3つ星は大体4以上あるが >>677
可能性の話をしているだけですべてが評価が誤りなんて言ってないだろ >>676
煮込みラーメンだと思えば鍋物として成立 >>227
これw
金払わないとこの点数にはならんでしょw >>1
なんで濡れたティッシュをくしゅっとしてあるの置いてあるのかと思ってよく見てしまった >>674
結果たいして美味くないのが問題
普通にトロトロに煮たやつの方がうまい 静岡の矢吹は不味いと評判だけど真富士塩だけは美味いぞ 騙されたら食べてみて >>686
わかる
最近煮豚ばっかりでガッカリ
柔らかくてとろけます！てチャーシューちゃうがな ちゃんとした家系ラーメン屋のスモークチャーシューが1番好き >>693
吉村家のチャーシューとかな
家系行ってくるわ この前町田商店に行ったら「これ東京にいる時によく食べたなー。あーこれこれ！この味だわー！東京と同じ味だわー」とか大声で言ってる奴がいて悲しくなってきた >>3
3.5までが無課金ランキング
4までいくのは食べログに課金した
不味い店しかねえよ >>676
アレなんあんだろうね。こっちは普通のラーメン食いたいのに、
完全に余計なことしてるイロモノラーメン。
つい最近もその事例あって、しかもその土地由来のものでもなんでもない
と来てる。当然食わなかった。
そういう所。最近のラーメン屋が勘違いかましてる点ってのはね。 >>701
これこれ
こういうのでいいんだよ。くだらねぇことやってないラーメン。 >>35
俺もチャーシュー抜きで注文してるよ
値段そのままの店も多いけど
代わりに、メンマとかノリを増やしてくれたりする店には感謝 >>706
正解らーめん 田中家、北海道から味噌仕入れているらしい
>>711
仕上げにラードあるからね >>713
覚めないようにラードでコーティングは、北海道じゃわりと
ポピュラーだな。 100円のカップラーメンでも十分満足できる貧乏舌なんで。 昔は気軽にラーメン屋でラーメン食べてたな
今は高級外食屋に変貌してしまった
今は昔と比べて気軽に食べれる外食増えたのもある
ラーメン屋という選択肢はかなり減ったわ >>720
ラーメンは変わってねえよ
俺たちが変わっちまったんだ >>3
富士山山頂か半径1000kmに陸がない孤島でないと買う気がおきない値段設定だな 多少儲かるくらいじゃラーメン屋と寿司屋にはなりたくないな
スープ作って麺茹でる、米炊いて魚切って握るの繰り返ししかなくてライン作業と変わらんやん >>725
世の中には料理が好きでお客さんに提供したいって人も居るでしょ
毎日ライン作業みたいでも味を決めるってのは大事だぞ かといって町中華くらいになると仕込みが多種多様でしんどそう >>727
近所の中華屋さんはエビの背ワタとったりイカを鹿の子したり･･
中華ってのは下拵えがたいへん ２０００円で文句言うなんて日本て本当に貧しくなったんだな 2000円ぐらい買えよ
貧乏人なんか相手にしてない
最高にうまいラーメン
リピーターは山ほどいる >>734
お前のところは1杯500円だろw
背伸びすんなカス >>713
そこの味噌ラーメンは偽物やで
麺は北海道の有名製麺所から仕入れてますって書いドヤってるけど、
純すみ系(を真似した)味噌ラーメンの中で、一番不味かった純すみっぽいのを売りにした味噌ラーメンだった
グンマーあたりでは通用てるみたいだけど、やっぱり頻繁に食べてないと真似してもダメなんだなって感想 肝心なとこ抜けてた
過去に20店舗くらいたべた純すみ系(を真似した)味噌ラーメンの中で、 >>736
ここで言うより直接店に言ってみたら
「お前のところは偽物だ」ってね >>703
真ん中これで醤油ラーメンか。かなり濃厚だな >>708
とみ田確か4越えてた時期あるし今は3.96
つまりまずい店 予約が取れないで定評がある飯田商店か
好きな人間が喜んで払うわけだし、興味の無い俺らは知らんがな 海苔の配置
海苔はスープになるべく触れないようにして
パリパリにしておきたいってことなん？ >>738
多分、本当は家系ラーメンの店だからのか、そのスープで無理して純すみっぽい味噌ラーメンを使ってるから味がおかしいのかも
麺も会社は同じなはずなのに、保管方法が悪いのかな？とか、偽物を送り付けられてんのかな・・とかいろいろと見てしまったわw 人気だと聞いて沼津にできた方へ行ったが
全くもって期待外れだった
俺のラーメン観を変えた塩ラーメンがあったが
閉店してしまって二度と食べられないのが悲しい 三流以下の人間が口にする物は、口にしない主義なんで… >>744
だったら小袋に入れたまま小皿に添えて出せよｗ >>701
小山市の松本家がこんな感じの出してたな ラーメンって小銭でパッと食えるのが良いと思ってたんだが、
こういうのはよく分からんな。高級駄菓子的なモンか。 金掛ければ美味いラーメンいくらでも作れるのは昔から言われてるけど
ラーメンって言うコンセプトからは外れてる >>759
戦後のイメージが令和まで引き摺られるとは思わなかっただわよ >>683
それお前が脂ジャンキーなだけで肉の旨味を感じられてないだけな この味付け海苔みたいなのが不味そう感をアップさせてる レアチャーシューってモノ自体はいいけど絶望的にラーメンと合ってない まぁチャーシューって手間かかるしコストも高いな自分で作ってても高いと感じるすぐ無くなるし ラーメン屋はチャーシュー追加注文されると損するって聞いた事あるな
で、逆にメッチャ得するのが海苔 完全予約制、空間、所作
この辺りの値段だろうな
演出を食ってるだけ >>767
ミシュランガイドはそういう所を評価の対象にしてる 食べログ4以上はムダ金を使ってるんじゃなかったのか？ >>8
意識高い系w
こんな出されたら初手で具材全部inするわ。 >>3
大衆的なフレンチのランチコースが楽に食える値段だからなぁ >>765
ポリ袋に醤油にんにく生姜(あればネギの青いとこ)入れて肉入れて冷蔵庫で半日から一日
鉄鍋強火で焼き目入れる
そこに酒をぶち込んで蓋して火が通るまで蒸す
最近はこういう手抜きで作っちょります んでもスープに溶け出すチャーシューの脂ってのは捨てがたいのよな 明日の朝までスレが残っていたら
俺の食べたラーメンを淡々と貼っていく
おやすみなさい 値段ｗｗｗ
ラーメンとはいえプロが作るんだし
原価上げりゃうまいもん作れるに決まってんだろ
アホかよ >>776
ありがとう
家庭料理の参考にさせていただきます。 >>1
物好き1人が1回だけ商法
売上が減ったら無くなる 江戸一の胡麻ラーメンが最強だった
もう食えないのが残念 >>638
中華そば佐藤って大鳥居駅の方の？
何度かいったけど美味しかった
あとあの辺はニュータンタンメンと糀谷のイレブンフーズ源流もよかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
