東京だとまともな筋子ってないらしいな [194767121]
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『いくら』と『すじこ』の違いとは?「ばら子」や「はらこ」ともいうけど何が違うの?
https://trilltrill.jp/articles/2870940 なんかちゃんと皮とか処理してないと生臭いってイメージ 筋子は塩漬けの方が絶対美味しいのに
関西じゃ醤油漬けしか見つからないんだよな
そもそも筋子自体が激レアだが 一本何千円する上物の筋子はイクラなんぞとは比較にならないうまさ ふるさと納税でガッツリ頼んでしまったわ
イクラと海老と明太子 >>11
サケ子やマス子の腹子そのまま漬けたのがいわゆる筋子で
バラしてから漬けたのがいわゆるイクラだろ
秋田のカッペのくせに何とんちんかんなこと言ってるんだ? ご飯のお供には絶対に筋子
おにぎりの具も絶対に筋子
ときどきいくらでええやんというやつがいるが違うんだよなー >>1 の母親です。このたびはうちの馬鹿息子がこのような糞スレを立てて
皆さんに大変な迷惑をかけてしまい申し訳ありませんでした。
母親として、非常に恥ずかしいとともに、何故こんな馬鹿息子を産んでしまったのだろう
という後悔の気持ちで一杯です。
元々頭の弱い子で、学校ではいつも苛められて、いつの頃からか精神的にも異変が出てきたので
何とかしなければいけないと心配していたのですが、まさかこんなことになって
しまうとは.....
母親として何とお詫びすればよろしいのやら...
でも、来週から精神病院に入院することが決まりました。
多分、一生退院できないと思います。
馬鹿息子である>>1 を一生世の中に出さないことが、
母親の私にできる、皆様への精一杯のお詫びだと考えています。
このたびは本当に申し訳ありませんでした。 熱っつーママ(ご飯)さ、すずご
青森にはこの言葉がある 筋子っていくらにするのを手を抜いた出来損ないでしょ >>25
筋子は血管に残った血を針で穴開けて出さないといけないから
イクラの何倍も時間かかる >>30
調べたらマジだった 伝聞型社会通念は頼りにならないな 昔スーパーで売ってたすじこはドドメ色でしょっぱく辛く、ご飯と掻き込むしかなかったんだが
今の筋子は東北で売られてるようなオレンジ色で、けっこう品質もいいと思うんだが・・・
本当にいいのは腹子からほぐしたやつなんだが、イクラは機械でほぐすには繊細だから
どうしてもまるのままの塩漬けか醤油漬けになってしまう。すると全体をおおってる膜が塩分を吸収して
小さくなっちゃうんだよね。 こっちだと筋子は売ってないな
つか、そういうものがある事自体が知られてない
俺は郡山に行って初めて存在を知ったわ 温かいご飯の上に乗っけて冬場のお弁当ランチジャーに入れてくと、食べる頃には全部溶けちゃう。赤いご飯になる(;´д`) >>8
筋に臭みがあるのは間違いないよ
あれはいくらもそうだがすじこもアイヌの やオホーツク人の調理法だからな 青森のバァちゃんが送ってくるのうまい
なんかギュッとしてる 道民とかとうほぐ民ならわかると思うが、あのグロっぽいないぞうのような
腹子をしごくギュユッ、ギュとしたあの感触。絞りだすようであの残る厄介な膜を取り除く感覚
東京でグラム1680円の腹子が、釧路の生協ではたった280円だったりして、6倍で売られてる
あの優越感! うちの県のすじこ愛が異常なだけだ
だから早く死ぬんだぞ >>43
筋子で丼飯かっこむ幸せと長生きのどちらを取るか 筋子を小分けに切ってサーモンの刺身で巻いて食べる
お醤油なんかいらない・・・ >>19
正しい
食べすぎて食べられなくなったことあるけどw >>40
イクラはロシア語で元は欧州圏のキャビアだし、
筋子は平安時代からあるし
アイヌは子持ち避けてたんだけど うっひょ~す~じこちゃ~ん
まてっルパン!そいつは偽物でござる! >>6
塩分摂取量日本一の青森を舐めたらアカンと思う >>1
最近はことごとく
日本の化けの皮が剥がれてきてるな
人工イクラをイクラと称して売ってもどうして違法にならないの? スーパーや寿司店が「人工イクラ」をイクラとして表示して販売したり、メニューに載せていることはどうして合法なのでしょうか?
人工イクラはどう考えてもいくらとは全く成分も味も違うものであり、ただ形が似ているというだけでそれをイクラと称することは
詐欺ということではないでしょうか?
「事実とは違う物を、まるでそれであるかのように誤認させる表示」
が食品の表示法で禁止されています。
人工イクラに関しては、主原料のイクラを加工品として味付けしてるので、
違法にはならないんですよ。
実際の人工イクラのうち、皮と目玉(?)は人工ですが、大半はイクラです。
大げさに言えば、10%でもイクラが使われているならばOK
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1122783946 >>4
うんまそううう
でも筋子ってしょっぱいよね 東京はニセモノだらけなのはちょっと住んだだけでわかる
誰かがどこかのものを持ってきて流行らすが
いつもデフォルメで低品質
そのどこかの出身者からはクソミソに叩かれる >>37
>>57
高くないから回転で使われたんだが 毎朝食べてるわ
ウチの親父は筋子に醤油かけるレベルのキチで現在透析中 >>37
ちゃんとした筋子は未熟卵
イクラは成熟卵 >>55
これ食うときはリンゴも一緒に食わんとダメだな 特別に美味しい筋子を青森の親戚から送って貰ってる。 >>62
うむ、俺も生臭くて嫌いリストにブチ込んだわ 筋子は嫌いじゃないけど、なくても別に困らないくらいのランク >>78
都市伝説じゃなくいくらが高騰してても回転で安く出せる理由だぜ 年に1,2回スーパーで生の筋子見かけるんだけど買って自分でいくらの醤油漬けにするとこれが旨い >>17
イクラは成熟した卵を筋子からバラしたやつで合ってるけど、>>11が言ってるのは未成熟な卵の方の筋子
イクラみたいにバラして食べない
自分もそうだが東北や北海道のカッペだからこそ筋子の方を好んで食べる すじこは青森の塩漬けのに限る
醤油漬け?あんなんはまがい物 秋田が田舎で青森に住んだこともある自分にとっておにぎりの具材ナンバーワンは筋子なんだよ。
埼玉の物流倉庫の派遣で働いている時に、そこの若い娘に「おにぎりの具で何が一番好き?」って聞かれて「筋子」って答えたら
彼女は「???」って顔して筋子自体を知らないようだった。
青森に連れていって筋子のおにぎりを食べさせてあげたかったわ。
夜は旅館に泊まってクンニしてあげるのもセットで。 >>55
実家八戸だが久々に帰省すると煮物とか焼き魚が結構塩気あってビビるわ 筋子はイクラみたいに料理に使わないよね、基本的に塩辛だから
ご飯に乗せるか酒のあて、用途が限られる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています