「炊き込みご飯」なんて言う？三重県『味ご飯』近畿『かやくご飯』沖縄『ジューシー』 [227847468]
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炊き込みご飯の呼び名、近畿・東海は違っていた
立冬を過ぎて暦の上では冬ですが、気分はまだまだ秋ですよね。
秋の味覚として人気メニューの1つである写真の食べ物、皆さんは何と呼んでいますか？
全国の76％は「炊き込みご飯」と回答しました。まぁ、予想通りの結果ですよね。
でも、エリアごとに見てみると…
近畿は「かやくご飯」が多く
三重県民は「味ご飯」が過半数！
https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201711/201711090075_box_img1_A.jpg
https://weathernews.jp/s/topics/201711/090075/ 炊き込みご飯とはちょっと違うが「おふかし」って言うのは東北の一部かな？ いや炊き込みご飯に天かす入れたのが、かやくご飯なんだが
ググってみ 炊き込みご飯の素を入れて
炊き込みすると超良い米でも
パサパサになるのは何で？
ゴミみたいなのしか炊き上がらない >>11
良い店行きゃそれなりに食えるだろ
ステーキ屋もあるし ジューシー♪ ジューシー♪
君のくちーびる カバヤ！ 東海3県でも三重だけは異質
昔は歩いて渡れなかったから明らかに言葉も文化も関西だし 混ぜご飯とは違うぞ
タネを作ってそれを炊きたてゴハンに混ぜるのが混ぜご飯や
炊き込みご飯より味がはっきりしてる 味ご飯ってそういや昔言ってた気もするな
でもちゃんと炊き込みご飯とも言ってた ジューシーは初めて聞いたわ
沖縄では「お肉がジューシーで美味しい」とは言わんのだろうか？ かやくご飯とは油揚げ、人参、ごぼう、蒟蒻、干し椎茸等を出汁で炊いたもので、家々によって干し椎茸がシメジになったり鶏肉とかアサリを加えたりした炊き込みご飯の一種。 ごぼう、こんにゃく、油揚げ、椎茸、鶏肉
具はこんな感じだった >>7
お葬式の時に白いんげん入れた餅米を炊くけどそれを「白ぶかし」とは言うな
ちなみに宮城
日常のやつは炊き込みご飯だなー お前らええかっこすんな
混ぜメシ
やろ
ご飯なんてメシを尊敬する言い方なんか近年のもんやでw >>9
インスタントラーメンに入ってるものの名前も知らんのか？ 炊き込みご飯は炊き込みご飯だけど炊き込みご飯の主力はかしわ飯 沖縄のジューシーって、漢字で雑炊って書くんよ。
炊き込みご飯(かやくご飯)は硬雑炊と書いてクファジューシーって言うね。
いっぽう、柔らかい雑炊は柔ら雑炊と書いてヤファラジューシーとか見た目や食感からボロボロージューシーって言うよ。 静岡の会社の社食を頂いたときに『今日はあじごはんなんですよ』と言われたときはアジのほぐしたものが入ってるのだと思った。なのに目立つ具材はチクワとヒジキと油揚げしかなかったでござる ジューシーは炊き込みご飯というよりも
お米に動物性油脂を合わせる
東南アジア由来の食いもんやと思う。 炊き込みご飯はせいぜい油揚げか鶏肉ぐらいやけど
ジューシーには豚ががっつり入る。
もしかしたらジューシー＝獣脂かもしれんぞ。 >>11
タコスやブリトーなどメキシカンにしとけば良かったのに
米軍の仕事で付いてきたヒスパニック系が作ってる店が多く、タコベルより何倍も美味い 爆?繋飯(ばくしょうけいはん)
この奥義の使い手は幼少の頃より不消化系の爆火硝石等の粉末を三度の食膳に混入
略
混ぜご飯のことをカヤク御飯と呼ぶのはこれが語源である。 ジューシーおにぎりが2個100円で売っててなあ部活帰りによく買い食いしたもんだ >>29
イントネーションが違う
果汁たっぷりのジューシーは『ジュー⤴︎ シー⤵︎』
炊き込みご飯のジューシーは『ジュー→ シー→』 三重といっても伊賀、伊勢、志摩、紀州が混ざっててそれぞれ方言も文化もちがう >>68
文字にすると同じで紛らわしいって感じになるんだな
教えてくれてありがとう ヤマモリの釜飯の素いいよね
180円ぐらいの安売りしてる時まとめ買いする 味ご飯とかやくご飯て一緒やったんか
初めて知ったわ 味ご飯は初めて聞いた気がするが言われてわからんってこともなさそうだな
かやくご飯炊き込みご飯五目飯かなやっぱ >>14
酒を100ccくらい、みりんも大さじ2くらい入れると、安い米でもつややかになる 「茶飯」というのもある。定義はよく知らないけどどうも2種類あって
①緑茶やほうじ茶を入れて炊いたご飯
②色が茶色い炊き込みご飯
②はもっぱら具なしのかやくご飯でおでんの汁で炊いた茶色の炊き込みご飯も「茶飯」と呼ばれる。 正確には炊き込み御飯なんだろうけど
愛知の奴は五目ご飯と言ってたな まぜご飯は炊きあがった白飯に味付けした具材を混ぜる
炊き込みご飯は具を入れて炊飯
違う？ >>104
後者はそれ一択だが前者はそうとは限らないから困る
炊きあがった後混ぜてならせば、具を入れて炊飯でもまぜごはんと言ったりする >>23
そもそも東海３県という言葉がごく最近できたわけだし
国道の番号見ても160番代が多い三重は交通網は完全に近畿
陸路が発達して名古屋経済圏にはなっているけど、岐阜との関わりってほぼ無いぞ 静岡では醤油めしの事を
さくらごはんと言うよ
普通においしい >>9
黒色火薬と米から作る特産物、黒色火薬の原料である硝石が採れるかどうかがカギ。 >>111
東京ではそれを茶飯と読んでいる。
多分あなたが言ってるものと同じものを指してるはず。 かやくご飯は自身では言わないが意味は解るギリのライン 北海道は混ぜご飯って言うなぁ
コンビニ乱立してから炊き込みご飯って見る様に成った 埼玉出身の俺はまぜご飯派だな
伝われば何でもいいとは思うがね なんて言うじゃねーよ。炊き込みご飯と言ってんだろ。 >>128
チャーハンと勘違いしてたわ
俺、ボケてんのかなw 鶏ごぼうの炊き込みご飯なら割と無限に食べられそうな気がするの。 ここだけの2人！でホホホのおばさんが味ご飯って言ってたな
それで初めて知った >>125
炒めた米をスープで炊いたもの→ピラフ
白飯を炒めたもの（卵無し）→焼きめし
白飯と卵を含む具材を炒めたも→チャーハン
白飯と具材（酢なし）を混ぜ合わせたもの→まぜごはん
白飯と酢を含む具材をまぜあわせたもの→五目寿司
そして
もち米と具材を合わせて炊いたもの→おこわ
うるち米と具材を合わせて炊いたもの→炊き込みご飯
炊き込みご飯を釜状の容器に盛ったもの→釜めし 沖縄土人がアホなだけ
日本中で通じない固有名詞多すぎ
日本人にはほんと理解できない 岩手だが婆さんがかやくご飯と言ってたな
近畿地方出身だったのか >>74
伊賀だけは同県と思えんのよね
中勢の俺からしたらあそこは関西
伊勢志摩松阪ギリ鈴鹿が本体で四日市あたりから上は名古屋圏、紀伊長島以下は秘境
津に県庁あんのはよう分からん
子供の時分ウチでよう食べとった味ご飯うまかったな〜
揚げ、ごぼう、かしわ、こんにゃく、人参、
炊き上がってからサヤエンドウ入れて蒸らす
かしわの脂からいい感じのコクが出るんよな おじさんとこはかきましとかかきまわしとか言う。特に人参ご飯の事。 奈良の嫁もらって「晩ごはん色ご飯よ」って言われて、赤飯みたいな、何かSOMETHING SPECIALが出てくると思って、アレが出てきて (・o・) ってなったのは良い思い出。 >>124
北勢、中勢、南勢でも微妙なgradationあるかも
混ぜご飯、炊き込みご飯、あじご飯
🍚🍚🍚 地方や家庭によって呼び方が違うものについて
それはおかしいこれは正しいということがナンセンス ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
