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大阪の肉吸いって美味いの?最近セブンで売ってるんだが・・・ [509689741]
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0001陸上選手(群馬県) [FR]
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2022/10/10(月) 07:13:00.52ID:JObt/XSp0●?2BP(6000)

大阪の名物料理「肉吸い」はどう食べる? 発祥の店『千とせ』で知る人ぞ知るツウの食べ方を実践してみた!

大阪の代表的な名物グルメの一つに、「肉吸い」があります。肉うどんからうどんを抜いた料理で、肉入りの吸い物として食べるので“肉吸い”と名付けられたそうです。

この「肉吸い」の発祥の店が、大阪・なんばにある『千とせ』です。最近、関東でも少しずつ、「肉吸い」を提供する店が増えているようですが、やはり名店は一味違う。とっても優しい味わいで、大阪食べ歩きの昼食にもピッタリ。大阪グルメ旅には欠かせない美味しさなんだとか。

 店舗があるのは、吉本新喜劇が上演している「なんばグランド花月」から歩いてすぐの場所。劇場近くということで、出番前の芸人さんたちによく利用されていました。この「肉吸い」は、花紀京という吉本新喜劇で人気だった芸人がきっかけで誕生したそうです。

 ある日、ひどい二日酔いの花紀京さんがお店を訪れ、重たい物は食べたくないと「肉うどん、うどん抜きで」を注文。この食べ方が芸人仲間で広まり、すっかり『千とせ』の一番人気メニューになりました。これが、「肉吸い」の誕生秘話なのです。

千とせ「肉吸い」を美味しく食べる方法を実践してみた

早速、「肉吸い」を味わってみましょう。こちらでは肉吸いと一緒に、小玉(しょうたま)と呼ばれる玉子かけご飯を一緒に食べるのがポピュラー。

 二日酔いだった花紀京さんはともかくとして、「やっぱりお腹にたまる物も食べたい」と、せっかく抜いた炭水化物をまた注文するという矛盾を楽しむ組み合わせ。素直に肉うどんにしないあたりが、大阪人らしさの表れかもしれません。

 肉吸いが運ばれてくると、ダシの香りと甘辛いお肉の香りで「いかにも美味しそうな肉うどん!」と一瞬感じます。

https://news.yahoo.co.jp/articles/8ef775f532da30632001f3b40c3d1ee07cb41b18
0003いっちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 07:16:40.10ID:JaL9J5Ma0
スーパー玉出のんは旨い
ご飯ぶっこんで少しキムチ入れたら最高だよ
0005ベイちゃん(兵庫県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:18:27.65ID:Y0UrXMhF0
>肉うどんからうどんを抜いた料理

肉うどんでいいや…
0006バザールでござーる(大阪府) [EU]
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2022/10/10(月) 07:18:44.19ID:KyWoo6GG0
肉うどんのうどん抜きみたいな味やで
0009さいにち君(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 07:20:44.25ID:LiTVkv470
普通にうどん頼むわ
0010バザールでござーる(大阪府) [EU]
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2022/10/10(月) 07:22:53.64ID:KyWoo6GG0
並ばず食べられる天政の肉うどんで満足や
0011デラボン(大阪府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:23:19.42ID:GAnFY2Tr0
黒コショウ強めのが多いけど
コショウ無い方がいい
優しさしかいらない食べ物だ
0012モジャくん(ジパング) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:24:52.96ID:BnlnaIQG0
そもそも肉うどん自体日本人はあまり食わないだろwそこから日本人のうどん抜いたらさらに食わないってw大阪の食文化にお見逸れしましたwwwやっぱ大阪は色々と文化が違うわwww
0013あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:25:31.14ID:RWZxMF870
関東でも天抜きがあるなら肉抜きがあっても良さそうなのに。
0015アソビン(大阪府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:29:00.73ID:GLQZX4Y60
セブン最高
恵方巻きを全国区にしてくれたのもセブンだしな
0016ドコモン(光) [US]
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2022/10/10(月) 07:29:24.36ID:Jy1cFMnS0
肉吸い(チュパカブラ)
0017ねるね(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 07:31:26.81ID:QDoimqNX0
>>13
鴨南そばの抜きってのを聞いたことあるような
あっても裏メニューのままで終わるのが関西と違うとこ
0018ごーまる(茸) [US]
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2022/10/10(月) 07:31:32.85ID:ox3LLj8j0
天ぷらうどんの、天ぷらの油が汁に浮くのは許せる。むしろ美味しい。

けど肉うどんの肉の油が汁に浮いているのは許せない(´・ω・`)
0021金ちゃん(東京都) [PL]
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2022/10/10(月) 07:33:07.71ID:vcSXq1tK0
>>4
新大阪駅に他社のレトルトがある
東京だがウーバーで肉吸いを名乗るものを提供する店がある
0024ルミ姉(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 07:34:23.21ID:hhuh+HNK0
かすうどんのうどん入ってないやつやな
普通にうまいけど、わざわざ食べたいかって言われるとうーん
0026ニック(東京都) [DE]
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2022/10/10(月) 07:35:02.06ID:KZrsMh7W0
ふつう
0029こうふくろうず(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 07:36:36.46ID:XH1OF7fY0
千日前の本店はいつもいっぱいで入れないけど
なんばグランド花月の方は味も同じで並ばなくても食べれるって佐野智則が言ってたよ
0030パステル(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:36:57.96ID:DcvQDTnU0
かすうどんだのドロソースだの肉吸いだの
下品極まりないネーミング
こういうとこが大阪の嫌いなとこ
0031エビ男(茸) [US]
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2022/10/10(月) 07:37:53.95ID:u3m2iT530
岡八朗が酔っぱらって注文した品が名物になるとは
0032ウェーブくん(東京都) [FR]
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2022/10/10(月) 07:38:44.15ID:jfEfGI+z0
うどん抜いてんじゃねえよ
0033シャべる君(神奈川県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:39:04.18ID:DzhJWPBV0
焼肉食べた後のゲロ
0034陸上選手(群馬県) [FR]
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2022/10/10(月) 07:39:34.22ID:JObt/XSp0
>>30
流石クズ餅暴言の元祖東京の言う事は一味違うな
あとゲロみたいなお好み焼きもどきもあったっけ?
0035こうふくろうず(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 07:40:30.42ID:XH1OF7fY0
二日酔いには良いかもな
0037ビバンダム(山形県) [GB]
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2022/10/10(月) 07:41:19.24ID:QSE2D7W40
関西だから肉は牛なの?
0039ちかぴぃ(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 07:41:37.12ID:/6FQIAB60
>>27
下品とは思わないけど、あくまで裏メニュー
それを売りにするのはよくわからない
0042エキベ?(茸) [CA]
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2022/10/10(月) 07:42:25.34ID:YPAshBuL0
これマジで肉うどんの汁そのまんまやで
どん兵衛肉うどんの出汁だけ飲んでるって言えばわかるかな
0043いきいき黄門様(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 07:42:46.34ID:KIiPSgyu0
肉うどんうどん抜き
マジでコレ以上でも以下でもない
0046サン太(大阪府) [MX]
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2022/10/10(月) 07:43:43.99ID:1L7Sh7lP0
>>12
アホ
「エスカレーター、大阪だけ違うwww」

 ↓
大阪が世界標準w


アホ
「カレーに生卵www ありえないwww」

 ↓   
 
全国調査の結果 → 65%以上が「アリ」だと判明w
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601206240/
0047ワラビー(長崎県) [DE]
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2022/10/10(月) 07:43:54.84ID:xY8lHwVJ0
肉うどんの汁好きだけど、今日は米が食いたいみたいな時に頼むかな
0048おばこ娘(千葉県) [US]
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2022/10/10(月) 07:44:57.59ID:xh71Wpb20
名前がキモイ
0049おれんじーず(滋賀県) [CA]
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2022/10/10(月) 07:46:44.97ID:RaOCaTNC0
肉うどんからうどんを抜くwww www
0051ニック(光) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:47:13.98ID:Pz6SI5u10
牛肉ともやしで家でつくれる普通にうまい
0054御堂筋ちゃん(新潟県) [US]
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2022/10/10(月) 07:49:38.52ID:raSRcELF0
エロい名前だなぁ
0055ヨドちゃん(東京都) [JP]
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2022/10/10(月) 07:49:44.25ID:QOIptmii0
元々は犬肉料理
0056ヤン坊(愛知県) [US]
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2022/10/10(月) 07:50:02.66ID:OqL/k7xb0
>>28
天かすはハイカラな
かすはホルモンな
0057大崎一番太郎(ジパング) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:50:29.55ID:WuZ2RE7F0
で、これ関東人が思ってる甘ったるいすき焼きみたいな豚肉汁とは違うんだよな
牛だよ
0058ヨドちゃん(東京都) [JP]
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2022/10/10(月) 07:51:42.51ID:QOIptmii0
肉うどん頼んでうどんだけ床に捨てればいいべや
0060大崎一番太郎(ジパング) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:52:10.69ID:WuZ2RE7F0
ちなみにホルモンも関東人が思うモツ煮とは違う
関西や九州じゃ豚モツは食べない
マジで捨てる部位
0061フクリン(光) [CN]
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2022/10/10(月) 07:52:29.83ID:hDfbyumy0
値段は肉うどんと同じなの?
蕎麦の台抜きは値段同じだけど関西でそれ許されるの?
0064マックライオン(高知県) [EU]
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2022/10/10(月) 07:54:43.22ID:EqVssb8B0
花月の近くの、普通の食堂の肉うどんがベースなので、特段うまいと言うもんじゃないと思うし、こだわりもないと思うが、逆にそれが良いと言うのもある。
0065タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 07:54:46.30ID:rjMa6Qir0
>>27
大丈夫!東京の食文化は世界一下品だから

【世界が失笑】これが江戸前!東京の食文化!

もんじゃ焼き
http://imgur.com/tzOILL0.jpg
もんじゃ丼
http://imgur.com/YTwdCSM.jpg
牛丼
http://imgur.com/GurVt2W.jpg
豚丼
http://imgur.com/qLM208b.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg
チーズタッカルビ
http://imgur.com/5eieAoO.jpg
ラーメン
http://imgur.com/QtDtnak.png
ウインナー炒定食
http://imgur.com/jjjmp2t.jpg
ライス定食
http://imgur.com/DR0I1Aw.jpg
弁当
http://imgur.com/feSRgMk.jpg
そば
http://imgur.com/bQiObp3.jpg
うどん
http://imgur.com/XTGbKzr.jpg
ちくわぶ
http://imgur.com/1eRkvah.jpg
江戸前寿司
https://i.imgur.com/0M4eKKi.jpg
干瓢巻き
http://imgur.com/yMryto7.jpg
カルパッチョ
http://imgur.com/OU77fmZ.jpg
0068まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:56:40.38ID:C9kAc6fe0
セブンのパクリ商品って本気出せばもっとうまく作れるのに
あえて本家より劣化させて作ってるよな
0069タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 07:57:20.57ID:rjMa6Qir0
日本の食文化は大阪が最強なんだよ


全国ご当地うどん集結、グランプリは「大阪かすうどん」

2022年10月3日 13時4分

 全国各地のご当地うどん15種類の出店が一堂に集まった「全国まるごとうどんエキスポ2022in秋田・湯沢」が1、2日、秋田県の湯沢市役所駐車場の特設会場で行われ、来場者は食べ比べを楽しんだ。

 新型コロナウイルスの影響で中止が続き、3年ぶりの開催となったが、2日間で前回2019年並みの約7万人が来場した。

 会場には、地元の「稲庭うどん」のほか、2匹のエビの天ぷらが目を引く「名古屋きしめん」(愛知県)やコラーゲンたっぷりの「塩ホルモンうどん」(茨城県)など全国の個性豊かな味が並び、人気の店には長い列ができた。

 来場者の投票で決めるグランプリには「大阪かすうどん」(大阪府)が輝いた。

 秋田市から家族4人で訪れた小学4年の女児(10)は「うどんが好きなので、全部の種類を食べ尽くしたい」と話していた。

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/22959472/
0070マー坊(神奈川県) [EU]
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2022/10/10(月) 07:57:58.51ID:r7VMiQmK0
>>68
店の方が美味いに決まってるだろ
0072ユーキャンキャン(島根県) [US]
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2022/10/10(月) 07:58:34.40ID:CmjNYOtm0
>>61
芸人が何たらって能書きは後付けで
肉うどんのうどん抜きでご飯食べる人が一定居るのよ
まあ大抵の店ではうどんを抜く分肉をおまけしてくれる

なら肉だけ頼めば良いだろ、て言うのはちがくて
あの牛肉しぐれとか神戸のスジコン(ぼっかけ)は出汁に
入れた時に丁度バランスする味になってる

その肉でご飯を食べて出汁を味噌汁代わりに飲む訳
0074あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:59:12.99ID:RWZxMF870
>>25
肉吸いって豆腐も入っているのか。
0075ウリボー(宮城県) [KW]
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2022/10/10(月) 07:59:24.56ID:NUx62Otw0
二日酔いなら肉抜くだろ
そしてうどん吸いとして売る
0076まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 07:59:36.28ID:C9kAc6fe0
>>70
シュガーバターとかレーズンバターサンドとか求肥まんじゅうとか
店関係ないの色々あるやん
0077星ベソママ(神奈川県) [KR]
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2022/10/10(月) 07:59:44.91ID:gHVGjcWL0
> 肉うどんからうどんを抜いた料理

貧乏くさくて吹いたw
0079はやはや君(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 08:00:34.51ID:nc9pnj7z0
玉子入ってた時は旨かったけど豆腐に置き換わってからは食ってないな
0080タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:00:35.03ID:rjMa6Qir0
東京の肉うどんは豚肉?
0083あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:01:05.14ID:RWZxMF870
>>28
大阪人でもかすうどんを知らない奴がいるんだな。
0085マー坊(神奈川県) [EU]
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2022/10/10(月) 08:01:39.64ID:r7VMiQmK0
>>76
安い食い物ばかり食べてきたんでしょ?
0087ハミュー(大阪府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:03:11.11ID:8o5isBZh0
肉うどんからうどんを抜くってその通りなんだけど、もう単独のレシピとして改良されてるから天抜きとかとはちょっと違うぞ
具だくさんの甘めの牛肉スープや
0088まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:03:25.41ID:C9kAc6fe0
>>85
食い物スレの神奈川で粘着質なレッテルバトラーか
デジャヴだわ
0089ハミュー(大阪府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:04:35.07ID:8o5isBZh0
>>84
みるからに東京かぶれの田舎もんで草
0090まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:04:36.66ID:C9kAc6fe0
あつた蓬莱軒を至高の鰻とか言ってたザコだろ
0091ソニー坊や(高知県) [US]
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2022/10/10(月) 08:05:20.18ID:GtryG+Qu0
ご飯にかけたら…ゴクリ
0092ぴよだまり(茸) [CN]
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2022/10/10(月) 08:05:32.58ID:fJrq2ZlL0
肉汁うどんは埼玉のソウルフードだから関西人がパクって適当な事やってるとキレると思うじゃん
でも埼玉人自体の郷土愛ってほぼ無いからセーフなんだよね
0093マー坊(神奈川県) [EU]
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2022/10/10(月) 08:05:34.58ID:r7VMiQmK0
>>88
だって店で食べるのと同等の物がコンビニで食べられるわけないでしょ
そんなこと言ってる時点でまともな店で食べたことないんだろいなってわかるよ
0094けんけつちゃん(岐阜県) [US]
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2022/10/10(月) 08:05:45.80ID:RNTL4Olz0
武島たけしも二日酔いの朝にって言うから作ったけど昼過ぎまでいらんかったな
ただ冷凍肉の便利さを知った
0095ビバンダム(山形県) [GB]
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2022/10/10(月) 08:05:59.97ID:QSE2D7W40
肉うどんと言ったら武蔵野うどんだな
あれは美味い
0096あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:06:06.37ID:RWZxMF870
>>80
牛丼もやってる蕎麦屋は牛丼の頭を転用してる。私の行動圏にはないけど豚肉の店もあるらしい。
0097マーキュリー(光) [GB]
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2022/10/10(月) 08:06:33.71ID:oIc2wIKq0
>>92
牛肉文化だし関西のがさきじゃね?
0098晴男くん(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 08:06:49.15ID:kpGO1cQf0
https://i.imgur.com/12OcAoa.png
(´・_・`)
なにこれ
セブンこんなもん売ってるん?
吉牛のカス肉入っとるだけやん
0099まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:07:14.71ID:C9kAc6fe0
神奈川の糖質おじさんでした
0100こうふくろうず(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 08:07:34.07ID:XH1OF7fY0
>>92
そーゆー設定にしてるだけで
浦和と大宮のどっちが上か対決は有名だけど
そのほかの市を自分のところが1番上だと思ってるよあいつら
郷土愛ないなんてそんなこと全くないから
0101あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:07:51.80ID:RWZxMF870
>>77
酒のあてだから麺はいらないんだよ。
0102マーキュリー(光) [GB]
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2022/10/10(月) 08:07:59.28ID:oIc2wIKq0
セブンイレブンの総菜っていろいろあっておいしいよな
300円でひとつまみ買えるし
0103おれゴリラ(茸) [US]
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2022/10/10(月) 08:08:33.84ID:K1xe/Gv60
貧乏くさい
0104いくえちゃん(光) [US]
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2022/10/10(月) 08:08:51.19ID:v8AeQZ2Y0
>>98
スープだからな
普通にうまいで味が
0105愛ちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:09:07.82ID:7LLTeT6X0
玉子焼き定食とか食い物に対するセンスが戦後食糧難時代から脱却できてないよね
0106タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:09:47.42ID:rjMa6Qir0
>>102
セブンイレブンとかコンビニで食品を買う奴の気が知れん。

スーパーで買った方が種類多いし安い
0107ユメニくん(京都府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:10:02.39ID:vfGQC5+n0
個人的に好きだけど関東の人の口に合うかは分からん
セブンのは万人受けするように調整されてるとは思うな
0108いくえちゃん(光) [US]
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2022/10/10(月) 08:10:51.43ID:v8AeQZ2Y0
>>106
スーパーよりコンビニのほうがおいしい時代だからねもう
0109マー坊(神奈川県) [EU]
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2022/10/10(月) 08:10:57.28ID:r7VMiQmK0
>>94
いやだからさ
店で金取って何千杯 何万杯と作ってきた人が出す商品と

おまえが見よう見まねで 市販のつゆを薄めた中に冷凍の肉を放り込んだ物をなんで同じ物のように語るの?

全然違うでしょ
0110タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:11:26.92ID:rjMa6Qir0
>>103
いやいや、牛肉高いから

豚肉ばかり使う関東の食文化の方が貧乏くさい
0111いくえちゃん(光) [US]
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2022/10/10(月) 08:11:53.89ID:v8AeQZ2Y0
>>105
テレビにおどらされて豚の餌みたいな飯ありがたがってるもんなおまえら
0112おれゴリラ(茸) [US]
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2022/10/10(月) 08:13:27.69ID:K1xe/Gv60
うどん食いたい
0116タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:15:17.41ID:rjMa6Qir0
>>108
コンビニ弁当は、高い、不味い、少ない 最悪!

弁当屋で買ったら同じ値段で遥かに良いモノが食える。

大型スーパーの惣菜とか弁当売り場行ったことないの?

もの凄い種類あるし、コンビニよりも遥かにレベル高い。
0118愛ちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:15:47.79ID:7LLTeT6X0
肉といえば牛肉とか言いながら豚肉のほうが消費量が多いことについての合理的な説明を聞いたことがない
0119セイチャン(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 08:16:48.06ID:P0JKS3IK0
武蔵野うどん肉汁つけうどんのつけ汁みたいな感じなのかな
ならご飯のおかずになる
0120フジ丸(庭) [US]
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2022/10/10(月) 08:16:50.32ID:fs+Wv/Vc0
0123タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:17:12.46ID:rjMa6Qir0
>>113
なんか別の食べものと勘違いしてるな

それはかすうどん。
0124いくえちゃん(光) [US]
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2022/10/10(月) 08:17:27.17ID:v8AeQZ2Y0
>>116
偏見もってるおまえになにいっても無駄遣いだろうな
0126タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:18:57.23ID:rjMa6Qir0
>>118
豚肉の方が安いからだよ。

あと、肉で一番消費が多いのは鶏肉。
0127タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:20:27.79ID:rjMa6Qir0
>>124
偏見?

スーパーとコンビニに行ったら普通に分かると思うけど
0131タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:23:03.87ID:rjMa6Qir0
>>129
大阪は牛肉文化だが豚肉料理も沢山ある。使い分けをしている。東京みたいに何でもかんでも豚肉を入れる単細胞な料理文化は大阪にはない。
0132銭形平太くん(岐阜県) [US]
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2022/10/10(月) 08:24:36.36ID:MgzBmf3d0
いや、普通に肉うどんの方がええで
炭水化物アレルギーとかなら知らんけど
0133ほっしー(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:24:44.21ID:S4CyjiUX0
僕の肉もお願いします(ボロン
0134ニッパー(福岡県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:25:00.94ID:YM06Gj1E0
大阪料理ってひたすら低原価を追求してる感じだよね?
小麦粉とか腸とかばっかだよね?
損した気分になるじゃん
0135バスママ(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:26:14.24ID:1BEcCO1r0
ちゃんとした所の肉吸いは定期的に食べたくなるけど
東京住みだから無理だわ
0136タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:26:17.72ID:rjMa6Qir0
>>130
肉といえば○○って定義しなきゃいけない理由って何?

大阪は、牛、豚、鶏という。語尾に肉を付けない。(鶏は「かしわ」ともいう)。
0137ウリボー(宮城県) [KW]
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2022/10/10(月) 08:26:21.64ID:NUx62Otw0
>>98
だからこそセブンが採用したんだろ
辻褄合う
0138パッソちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 08:26:46.17ID:DlMDbW+s0
あーそもそもあれやろ
関西と関東でうどん出汁が違うから想像してる味と全然ちがうぞたぶん
0139吉ギュー(東京都) [PL]
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2022/10/10(月) 08:27:16.41ID:oC14CtuX0
肉うどんからうどんだけ抜きましたって発想に至る経緯がわからん
0141エキベ?(新潟県) [BR]
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2022/10/10(月) 08:27:53.83ID:me+3W2wt0
>>56
>>83
知り合いの大阪人は油かすといってホルモン揚げた奴くれたからその人もホルモンのこといってると読んだけど違うの?
0142愛ちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:28:27.42ID:7LLTeT6X0
>>136
でも君ら肉とだけ言ったら牛肉を指すって言ってるじゃん、豚肉食いながら
0144タッチおじさん(長野県) [KR]
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2022/10/10(月) 08:28:39.97ID:uxQcrE010
うどん汁で肉を煮た様な物?
0145ビバンダム(山形県) [GB]
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2022/10/10(月) 08:28:51.48ID:QSE2D7W40
カレーとうどんに使うくらいしか関東関西の牛肉文化の違いって無くないか
肉野菜炒め定食も牛肉使う?
0146パッソちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 08:28:54.21ID:DlMDbW+s0
>>139
天ぷら蕎麦から蕎麦ぬくのと同じやろw
むしろなんで蕎麦ぬいてんのに天ぬきって名称になるんだよ
0148ごめん えきお君(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 08:28:57.35ID:uU/4ji+G0
名前が流行らなそう
初めて聞いた
0149タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:30:11.50ID:rjMa6Qir0
>>139
オムレツとご飯、一緒にしてくれと客から言われてできたのがオムライス(大阪の北極星)
0150ごめん えきお君(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 08:30:22.84ID:uU/4ji+G0
そういや日清が汁なしどん兵衛とかいうの売ってなかった?
大阪の会社だよなあ
麺の量ちょいちょい減って批判されてるが単なる開き直りでなくそういう文化あったんだな
0152ごめん えきお君(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 08:30:44.83ID:uU/4ji+G0
汁なしどん兵衛じゃねえわ
麺なしどん兵衛
0154あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:33:49.75ID:RWZxMF870
https://i.imgur.com/v9NndGA.jpg

肉吸いじゃなくて肉吸い鍋か。
0155タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:34:03.07ID:rjMa6Qir0
>>142
肉といえば牛肉というのは食文化の違いを説明するときに言うぐらい。消費量とか関係ない。
0156愛ちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 08:37:39.85ID:7LLTeT6X0
豚肉を多く食べてるのに牛肉食文化だって思い込んでるの単純に認知の歪みだよね
0157ビバンダム(山形県) [GB]
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2022/10/10(月) 08:37:44.98ID:QSE2D7W40
>>155
カレーとうどんに牛肉使うくらいで牛肉文化とか大袈裟すぎる
0160トラムクン(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:39:47.71ID:9iX7gKgI0
肉吸いて吉本芸人が肉うどんのうどん抜きで注文が発祥らしいから普通に肉うどん食えばいいだけの話だよね
0161まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:39:55.43ID:C9kAc6fe0
セブン商品だから初期はウマい可能性高いな
興味なかったが一回食っとくか
劣化したら叩けるし
0162タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:40:01.43ID:rjMa6Qir0
大阪名物の牛すじカレーはめっちゃ旨い!

牛すじカレーに勝てるカレーはない。
0164タッチおじさん(長野県) [KR]
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2022/10/10(月) 08:41:18.80ID:uxQcrE010
>>158    これは旨そうやな
0166まゆだまちゃん(茸) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:42:11.36ID:C9kAc6fe0
別に冷凍うどんを用意しとけば
肉量の多いうどんになるな
0167タヌキ(光) [CN]
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2022/10/10(月) 08:42:34.40ID:rjMa6Qir0
ヤバい、お腹すいてきた!朝ごはん作ろ。
0168小梅ちゃん(東京都) [AU]
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2022/10/10(月) 08:43:35.68ID:KngjOwbM0
>>118
関西は鶏4豚3牛2の割合
関東は鶏5豚4.5牛0.5の割合

相応に値段に準じてるのが関西で
牛肉に親を殺されてるのかと思うほど憎んでるのが関東
肉だけに
0169パッソちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:43:46.11ID:9fV7+eZY0
二日酔いなら肉うどん肉抜き(肉の出汁は欲しい)の方が優しい気がするけど。
二日酔いで肉食ったらゲロ吐くわ。
ってか宿酔いって「ふつかよい」で変換できないのか。
0171レインボーファミリー(大阪府) [JP]
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2022/10/10(月) 08:45:32.91ID:uTGNkJ3n0
東京では流行らないと思う
墨汁みたいな真っ黒い下品なツユを好む都会の人には関西の繊細な出汁は口に合わないんじゃないかな
0172mi−na(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 08:45:38.30ID:LL61s3DU0
もう知らん客同士もパテーションなしで相席やで
それでも大行列やw
0173BMK-MEN(神奈川県) [CN]
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2022/10/10(月) 08:46:18.88ID:5SA1hMBw0
肉うどんのうどん抜きが肉吸いなんでしょ?
その場所で食わないなら自分で作っても変わらん
0174パッソちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 08:46:35.45ID:DlMDbW+s0
>>165
マイナーメニューではあるな
というかちとせの肉吸いがテレビやらでやってて有名なだけだしな
0176やまじシスターズ(神奈川県) [MN]
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2022/10/10(月) 08:47:03.84ID:sjCdSBZ30
大阪の文化って本当に気色悪いな
0177スーパーはくとくん(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 08:47:35.91ID:cswh9rsg0
>>118
関西は牛、関東は豚、のイメージがあるわ
大学で東京に行った時、焼肉定食やカレーが豚肉だったのに驚いた
大阪だと豚肉料理はトンカツか生姜焼きくらいであとは牛肉だから
地域性が強いと思う
0178お買い物クマ(やわらか銀行) [JP]
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2022/10/10(月) 08:49:16.09ID:V8qJduuv0
うどん入れるとうまい
0179Qoo(広島県) [US]
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2022/10/10(月) 08:49:16.34ID:Hlm+xmKz0
ニクスイ
ナマス

聞いた事はあるけどいまいちピンときてない食い物
0180麒麟戦隊アミノンジャー(SB-Android) [PL]
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2022/10/10(月) 08:49:18.59ID:xwDiLhuB0
別に言うほどのもんでもないよ
肉を出汁で炊いただけ

ビーフカレーライスのライス抜きと言われて、
すげえええ!とはならん
0183mi−na(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:52:41.85ID:ndJsm1590
肉吸いって名前がキモい
0184銭形平太くん(神奈川県) [TW]
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2022/10/10(月) 08:54:04.51ID:CuS1kYNs0
エースコックのわかめラーメンの麺なしヴァージョンも「わかめ吸い」の発想だったんだ
0186つくもたん(ジパング) [DE]
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2022/10/10(月) 08:56:32.39ID:wdg9j2Dj0
>>1
花紀京の扱い方が寂しいな エンタツの息子でなかなかの名優やったんやけどな
0187ムパくん(光) [GR]
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2022/10/10(月) 08:56:43.78ID:Nw+H6ypL0
うまいのかもしれないけど名称がなんかこわい
0188トラムクン(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 08:57:07.35ID:9iX7gKgI0
刺身も寿司のシャリ抜きが発祥だからな
0189Dr.ブラッド(神奈川県) [CH]
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2022/10/10(月) 08:57:11.82ID:ce1xE4c70
乳吸い
0190パッソちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 09:00:22.00ID:DlMDbW+s0
名称について言ってるやついるけど吸い物の吸いやろ?そんなにおかしいか?
吸い物って方言?
0193ビバンダム(山形県) [GB]
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2022/10/10(月) 09:06:08.45ID:QSE2D7W40
>>192
里芋忘れんな
0195だっちくん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 09:07:25.53ID:Wh5bhfnH0
ローソンにもあったな
0198ヒッキー(長野県) [CN]
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2022/10/10(月) 09:08:15.81ID:qT175/C50
大人の肉吸いに見えた
0200mi−na(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 09:09:21.69ID:LL61s3DU0
これポーチドエッグも入ってるって事あんまり知られてないよね
0201ケロ太(兵庫県) [CN]
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2022/10/10(月) 09:11:49.67ID:imDwfFHC0
たまに俺のチンポが真ん中から踊ってるけどな、チンすをなよ…
0202大魔王ジョロキア(大阪府) [VN]
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2022/10/10(月) 09:12:51.48ID:oUymVCJC0
ほんま大阪は韓国と変わらんなぁw
0203ウルトラ出光人(光) [US]
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2022/10/10(月) 09:14:20.70ID:8g4svv3v0
大阪コンプって大変だよなぁ
0205パワーキッズ(新日本) [US]
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2022/10/10(月) 09:16:04.46ID:p2ilHkgh0
肉吸いの肉ってどれくらい入ってるの?うどんにのせてる肉より多くないと満足出来ないと思うんだけど
0206星ベソパパ(茸) [GB]
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2022/10/10(月) 09:16:49.18ID:uKdc4ICw0
そもそも肉うどん自体が甘くてクソ不味い。それの汁をわざわざ飲むかよ。
0208ポコちゃん(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 09:17:26.79ID:1AZpJN4L0
カントンの肉うどんは豚肉なのか
牛肉使ってるの牛うどんてなまえか
多摩競艇場の名物は「牛炊」だよな
0209でんちゃん(千葉県) [US]
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2022/10/10(月) 09:18:03.37ID:Ys7ooqD80
大阪肉吸いって字面見ると犬肉みたいに見える
0212BEAR DO(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 09:21:01.89ID:szAAQnhe0
>>208
肉うどんは牛だよ
豚肉と合わせたうどんそばのメニューは埼玉の肉汁うどんっていうつけうどんくらいかな
0213ちくまる(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 09:21:02.81ID:qiJR+r130
花紀京ってダイマルラケットだかエンタツアチャコだかの息子でしょ?
岡八郎との泥棒ネタ面白くて腹かかえたわ
0215ちくまる(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 09:23:18.30ID:qiJR+r130
>>65
ゲロじゃん
土人の食い物
0218ウリボー(茸) [US]
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2022/10/10(月) 09:36:11.43ID:23yo6EKd0
肉うどんが好きやけどご飯とおかずが食べたい時に悪くないが
肉うどんでいい
0219にっきーくん(SB-Android) [DE]
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2022/10/10(月) 09:36:50.36ID:gNz21awl0
コロナ流行る前ぐらいまでに吉野家で夕方から吉呑みメニューやってたんだがそれに肉吸いあったよ
関東で身近に肉吸い食えて良かったんだがな復活希望
0220だっこちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 09:41:04.59ID:0qe8X1M40
セブンの肉吸い卵消えたよな
0223どんぎつね(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 09:53:28.83ID:6vE7CjTc0
>>192
定食屋さんで出ていた肉吸い定食だと牛肉以外にネギや豆腐や白菜や卵に加えてよりによって少量のうどんが入ってた
小鍋の感覚なんだろうけどうどんを入れるのはどやねん?って心の中でツッコミ入れつつ食べたけどおいしかった
0227陸上選手(群馬県) [FR]
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2022/10/10(月) 10:00:20.01ID:JObt/XSp0
てか何で東京人発狂してるの???
カルシウムとれよw
0228陣太鼓くん(東京都) [PL]
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2022/10/10(月) 10:03:05.03ID:SZiwWPGT0
美味そうだな
秘儀タコ吹いみたいなもんかと思ってだけど
0230トラムクン(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 10:06:18.04ID:9iX7gKgI0
日本人がどんどん貧乏になってるからうなぎのタレだけ弁当とか牛丼の汁だけ弁当とか出そうだな
0231ミルパパ(茸) [CN]
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2022/10/10(月) 10:07:44.27ID:XfC9Yfo10
家で作ると簡単だし案外旨い
しゃぶしゃぶより好き
0232スイスイ(茸) [US]
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2022/10/10(月) 10:11:23.35ID:byrkdpuM0
>>12
肉うどんくわない?理解出来ない発想なにそれ?w
肉うどん提供してるとこがあんま無いってなら判るけど
0234トラッピー(大阪府) [KR]
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2022/10/10(月) 10:12:29.30ID:KypDrKqU0
西川きよし 活動時期1963~ 芸歴59年
花紀京 活動時期1958~
桑原和男 活動時期1956~ 芸歴66年

あの西川きよしが昼飯行って奢ってもらって
お兄さん御馳走様でしたと
ちゃんとお礼を言う桑原和男師匠の扱いが小籔のせいで軽すぎる
0235ロッチー(SB-Android) [US]
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2022/10/10(月) 10:16:36.78ID:ID0o8k/z0
作るのは驚くほど簡単だぞ
牛コマと白だしと本だしと砂糖を一緒に煮込むだけ
豚でも鶏でもいいけど一番出汁が出るのが牛
うどんいれると子供がガッツいてくれるから作り置きしとくといいぞ
0236ミミちゃん(三重県) [MX]
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2022/10/10(月) 10:20:52.39ID:aJEPdnkP0
>>65
サムネイル見ながら普通じゃん思ってたら
ライス定食に負けて思わず画像開いたわw
0237セイチャン(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 10:24:57.37ID:P0JKS3IK0
味は徳島ラーメンに近いのかな
徳島ラーメンもご飯のおかずになる
0239白戸家一家(SB-Android) [FR]
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2022/10/10(月) 10:28:08.94ID:aM36WQtE0
関東だと近場で肉吸い食えるとこは串カツ田中とかかなぁ
俺はチェーン店じゃない店で美味いとこ他に知ってるからそっち行くけどね
0240吉ブー(兵庫県) [IL]
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2022/10/10(月) 10:28:38.09ID:+WShBML90
お高めの和牛でつくらないと臭い
ちゃんといい肉でやれば激ウマ
0241コアラのワルツちゃん(大阪府) [JP]
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2022/10/10(月) 10:34:39.47ID:AggoYASY0
ヒガシマルうどんスープに野菜いっぱい入れて余りもんのお肉全部ほおり込んだらなんでも美味しい
0242でんちゃん(東京都) [JP]
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2022/10/10(月) 10:46:26.66ID:M489CIEl0
自分ちで出汁取って湯がいた肉入れたら同じやつできるのにわざわざ食いに行く必要ないだろ
0243ハギー(茸) [US]
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2022/10/10(月) 10:46:47.93ID:Ljp33cad0
肉うどん麺なし
0244元気くん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 10:48:43.81ID:YVA739Xq0
恵方巻きも関西の食い物だったろ
関西人は日本中に害毒を振り撒くんじゃねえよ
0245でんちゃん(茸) [EU]
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2022/10/10(月) 10:53:32.28ID:2ZBPbgWa0
大阪は食い倒れという割にB級グルメばかりなのがなあ
0247ののちゃん(岡山県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 10:56:47.61ID:8L0pP6iw0
>>65
しれっと入ってるけどチーズタッカルビって明らかに江戸前関係ないよな?
なんで朝鮮人は嘘を混ぜ込むの?
0248あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 10:57:25.30ID:RWZxMF870
>>243
それで正しいんだけどこのスレでは違うもの指してる奴ばっかりなんだよな。
0250ちーたん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 10:59:09.85ID:fOBKI7QA0
チャーシューメンを麺抜きで注文する感じか
0251マコちゃん(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 11:06:13.49ID:xRF4Ue930
>>158
二日酔いがどうのってあったしセブンイレブンのがゴミみたいな見た目だから
もっとあっさりしたものをイメージしてたわ
多分おいしいんだろうけど
これなら豚汁でよくね?って上で書いてた人の気持ちもわかる
0256和歌ちゃん(埼玉県) [US]
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2022/10/10(月) 11:12:49.91ID:GiC/3tEK0
千とせには行ったことある、って書こうとしたらまさにその記事なのか
「肉吸い、小玉」って頼むんだよな
0257ブラッド君(京都府) [DE]
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2022/10/10(月) 11:14:55.09ID:++LmaOQz0
>>29
あの古事記が行ってるのは立ち食いうどんの松屋やで。
ちなみに54にもなってそのうどん屋でトイレに間に合わずウンコ漏らし垂れ流して白い靴下やスニーカーを茶色にして普段から風呂入らないで臭いのに異臭を放ちトボトボミナミを歩き帰ったそうだw
0260モジャくん(ジパング) [ニダ]
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2022/10/10(月) 11:15:59.50ID:BnlnaIQG0
そもそも肉うどん自体がどマイナー過ぎて食わねーな。極上の出汁に豚のアブラ浮かせて旨いとか味覚障害
0261だっこちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 11:16:59.16ID:0qe8X1M40
>>222
しかもあの豆腐、□かと思ったら半分以下のペラペラでビックリしたわ
0262どんぎつね(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 11:18:36.37ID:sdTK0xa10
>>30
どろは兵庫やぞニワカクソガイジ
0263タルト(茸) [ヌコ]
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2022/10/10(月) 11:19:06.97ID:FB4fP+KU0
>>13
天抜きって言葉おかしいよな
普通天抜きなら天ぷら抜くって意味だろ
そばを抜くならそば抜きじゃん
0264マコちゃん(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 11:19:37.31ID:xRF4Ue930
>>260
都内とかでも肉うどんはほとんどが牛肉だよ
富士そばや駅の立ち食いですらそう
豚肉のは話には聞くけどいまだ見たことないわ
0265どんぎつね(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 11:19:46.91ID:sdTK0xa10
>>141
君が正解やで
レス付けとるやつは知ったかニワカや
0266タルト(茸) [ヌコ]
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2022/10/10(月) 11:20:23.60ID:FB4fP+KU0
>>245
B級しか知らないだけだろ
0267マルちゃん(大阪府) [ヌコ]
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2022/10/10(月) 11:22:04.50ID:a6UO0u3O0
朝鮮の犬肉吸いが起源
0269どんぎつね(大阪府) [GB]
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2022/10/10(月) 11:26:21.75ID:sdTK0xa10
>>268
句点読店sageガイジはお客さんか?
0271Pマン(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 11:29:38.60ID:8vptZYIe0
>>263
そば抜きを抜きと呼ぶのが第一段階
天ぷらそばの抜きなら天抜き、鴨南蛮の抜きなら鴨抜きになる
0274チーズくん(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 11:34:57.28ID:LReuGonZ0
肉うどんからうどん抜いたのがまずいわけないけど
卵かけご飯いるか?
0275スピーフィ(茨城県) [JP]
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2022/10/10(月) 11:35:53.35ID:M3+UfXOH0
>>263
オモシローイ

カップ焼きそばって焼いて無いよな?! とかって言ってずっと周りに笑いを振りまいて下さいーい
0276ガッツ君(大阪府) [KR]
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2022/10/10(月) 11:37:22.32ID:NoMAEyBV0
>>271
わかっているけど、おかしい
天ぷらそばのそば抜きなら 天だし なんかの方がわかりやすい
0278デラボン(大阪府) [ニダ]
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2022/10/10(月) 11:41:22.23ID:GAnFY2Tr0
花紀京が二日酔いのときにって
あれメイクちゃうかったんか
0281ねるね(奈良県) [DE]
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2022/10/10(月) 11:48:05.89ID:ckW6SZtE0
>>244
そもそも、日本料理自体が源流を辿れば大体は近畿からだよ馬鹿

それと、肉吸い自体は関西全体で一般的ではない
俺の住んでる地域ではあまり肉吸いは出て来ない
汁系だとやっぱり豆腐とかの具の方が一般的かな
恵方巻きだって、あれも関西全体であった文化ではない
俺のとこでも「太巻き寿司、太巻き」という名称はあったが
「恵方巻き」なんていう呼び方は大人になってから聞いた
それに俺の住んでる近くでは巻き寿司は包丁で切って皿に盛るのが当たり前で
そのまま切らずに丸かぶりするなんてしたことなかった
「関西文化だろ」で一括りにするなんて、「なめろうは関東全体の文化でしょ?」
「サンラータンは関東全体の文化でしょ?」「牛タンやずんだ餅は東北全体の文化でしょ?」
と言っているのと同じ
0282あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 11:50:23.52ID:RWZxMF870
>>280
北海道のすき焼きは変わってるね。
0284コアラのワルツちゃん(大阪府) [JP]
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2022/10/10(月) 11:53:20.34ID:AggoYASY0
>>283
言葉としても耳にしたのこの4~5年のことだわ
0285あまっこ(大阪府) [FR]
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2022/10/10(月) 11:55:02.85ID:BJBBXtfG0
かすうどん

大阪人の7割が天かすうどん3割がホルモンうどん
0287トッポ(光) [US]
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2022/10/10(月) 11:59:46.33ID:5/sc9+C/0
想像より美味いんだろうが、肉吸い食べよとはならんな選択肢に入らない
028877.ハチ君(やわらか銀行) [NO]
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2022/10/10(月) 12:02:13.85ID:OMmBRn5h0
端的に言うと
炭水化物をあまり取りたくないジジイの食べ物
寿司を注文してシャリを残すような食い方
0289ガッツ君(大阪府) [KR]
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2022/10/10(月) 12:02:37.15ID:NoMAEyBV0
>>286
肉吸いは 肉うどんのうどん抜きだから、汁を飲まないなら 肉うどんを注文すればいい
0291あまっこ(大阪府) [FR]
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2022/10/10(月) 12:09:07.73ID:BJBBXtfG0
>>289
いや、肉うどんから汁を抜いてもらったらいいのだからうどん抜きを注文したほうがいいだろう
0292あかでんジャー(図書館の中の街) [ニダ]
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2022/10/10(月) 12:09:36.17ID:RWZxMF870
>>290
ニュー速民は何でも否定から入るんだよ。だからぼっちになるのに。
0295中央くん(神奈川県) [US]
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2022/10/10(月) 12:14:07.73ID:a64kPerj0
坊主憎けりゃ今朝まで肉吸い
0298ねるね(富山県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 12:24:05.68ID:DYjobNag0
最初はサンクスで売ってた気がする
ファミマになって辞めたのかね
0299ポン・デ・ライオンとなかまたち(SB-iPhone) [US]
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2022/10/10(月) 12:27:24.24ID:9x7A6eFd0
>>296
千とせの出汁の作り方やってんの見たけど、恐ろしいほど手間ひまかかってるんだわ
牛肉のアク抜きに命かけてる感じ
そら美味いはずや
0300ちーたん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 12:28:11.47ID:89z1DYpV0
>>92
郷土愛がないというか、普通そんなに気にしないんじゃないの
関西の人がやたらこだわりすぎなだけだと思う
関西のテレビでカツ丼か天ぷらに塩をつけるの元祖の店が大阪だったとかいうコーナーがあって
女のアナウンサーが塩をつけるのは東京の文化だと思ってたのでやるのは気が引けたのですが
大阪と知ってこれからは堂々とやりたいと思いますとか言っててびっくりした
0301ガリガリ君(東京都) [PH]
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2022/10/10(月) 12:30:03.81ID:jBdsPq2J0
二週間ほど前に、牛肉と揚げ玉と刻み葱で作ったよ。
次回作るなら豚肉か鶏肉で作る。牛肉は重い。
0302ケンミン坊や(大阪府) [FR]
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2022/10/10(月) 12:30:17.13ID:m1YgoWmU0
二日酔いで注文するなら肉うどん肉抜きでとちゃう?
0303ケロちゃん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 12:31:12.57ID:6pNoe5+k0
うどんの出汁取りで恐ろしいほどの手間って大げさだな
0305ガッツ君(大阪府) [KR]
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2022/10/10(月) 12:35:06.75ID:NoMAEyBV0
>>302
それは、最初に注文した花紀京に言いなはれ
0306ケロちゃん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 12:39:18.30ID:6pNoe5+k0
動画見たが調理が謎だらけだな
煮込み用つってるネギを雑にナナメに切りたがったり
出汁で肉を煮込んで、アクと一緒に出汁捨ててまた新しい出汁を小鍋に足してる
肉出汁を殺さずに出汁効かせるやり方を教えてあげたいわ
0308スピーフィ(茨城県) [JP]
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2022/10/10(月) 12:40:59.24ID:M3+UfXOH0
>>294
地方によっては、お餅にアンコ入れてかつおだしに浮かべたのが『けいらん』だよ
0311ぴちょんくん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 12:45:05.77ID:74OG63A80
馬鹿だなーお前ら
肉うどんうどん抜きと卵かけご飯で食うんだよ
千とせはこれで有名だろうが
0312ルネ(茸) [US]
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2022/10/10(月) 12:46:05.11ID:KZpum6wu0
大阪難波で食べるもの
千とせの肉吸い
今井のきつねうどん
0315メーテル(広島県) [US]
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2022/10/10(月) 12:55:26.36ID:JIJauddL0
ちとせのチルドのうどんたまに買うけど肉と合うんは関西系の昆布出汁の方だわ
0316梅之輔(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 12:56:10.41ID:qZtQnF1R0
>>313
画像でも分かるけど麺がしょぼい
0317パスカル(愛知県) [CL]
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2022/10/10(月) 12:57:33.00ID:LjHAsU+Y0
くぅーまーだーよーこのークリ吸い
0318トラムクン(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 12:58:49.98ID:fJjiJJEo0
本文でもあったが、肉うどんから麺を抜いて、白ごはん付けて食べる
そんな屈折した食嗜好が大阪らしいわ、嫌いじゃないで
0319いろはカッピー(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 12:59:05.04ID:7XjWB5mB0
アンガスビーフバラ肉(要下茹で)
パックの刻みネギ
ヒガシマルうどんスープ

セブンで買う必要ない
0320にゅーすけ(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 13:00:05.22ID:gTvKoFz10
コンビニの肉吸いは全然美味しくない
つーかアレ別のものやん
0321パピラ(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 13:03:37.33ID:/tFredMn0
牛肉を鰹出汁味に染めてしまうなんて味オンチの食べ物だな。カツ丼や親子丼に鰹出汁を使う
味オンチの同類。精進料理の巻繊汁に鰹出汁を入れるバカもいる。
0322フレッシュモンキー(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 13:06:04.28ID:vOeh2T0z0
ゲロマズ
下水スープ
0323ごーまる(埼玉県) [JP]
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2022/10/10(月) 13:09:30.59ID:N4qtotfK0
>>276
そば屋でそば抜きと言うのは憚られるので、そばに敬意を払って天抜きと言う様になったとか何とか
0325ケロちゃん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 13:16:07.87ID:6pNoe5+k0
>>321
カツ丼親子丼には鰹メチャメチャ利かせるわ
B感すごいけどそっちの方がウマい
0326女の子(埼玉県) [US]
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2022/10/10(月) 13:16:17.21ID:gpPuocGl0
そのうち肉吸いの肉抜きとか汁抜きってのも出てきそうw
0328梅之輔(東京都) [AE]
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2022/10/10(月) 13:21:34.72ID:Ef6KYqeo0
大阪で食った肉吸いはさっぱりしほんのり甘く美味かった
これ二日酔いの朝飯抜いた後の昼飯で食ったら最高そうだなと思った
0330チャッキー(ジパング) [US]
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2022/10/10(月) 13:23:03.88ID:2K6t/PQt0
豆腐入りが好き
0333ちーぴっと(東京都) [CN]
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2022/10/10(月) 13:26:42.30ID:Sc4cPjeX0
麺抜きがなぜか関西人のセンスにかかるとなぜか「肉吸い」になる
0334フクタン(東京都) [EU]
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2022/10/10(月) 13:27:58.45ID:uwOidrL90
チャンポンもあるし西の食い物好きとしては良い
0336さくらパンダ(愛知県) [US]
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2022/10/10(月) 13:29:53.18ID:qzXZ389p0
フリーズドライの肉吸いも売ってる
0338ケロちゃん(茸) [US]
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2022/10/10(月) 13:32:04.65ID:6pNoe5+k0
蕎麦はそもそもビジネスモデルがカルトちっくなんだよ
鰹をバカみたいに利かせた出汁が高尚扱いだったり
通がいらんことをしまくって歪めてしまった文化
わけわからん
0339うずぴー(大分県) [KR]
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2022/10/10(月) 13:33:32.97ID:IaEctTZE0
意識高い系の料理
すなおに肉うどん食ったほうが旨い
0341梅之輔(東京都) [AE]
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2022/10/10(月) 13:35:18.41ID:Ef6KYqeo0
>>340
まさにこっちで言う麺抜きやヌキみたいな感じだった
0342たらこキューピー(大阪府) [DE]
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2022/10/10(月) 13:37:19.65ID:XVsQA+Am0
(´・ω・`)知らんがな
0343たらこキューピー(大阪府) [DE]
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2022/10/10(月) 13:38:29.82ID:XVsQA+Am0
(´・ω・`)普通に肉うどん食べるがな
0345ごーまる(埼玉県) [JP]
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2022/10/10(月) 13:40:02.75ID:N4qtotfK0
>>337
昔の蕎麦屋と客の心の機微の問題だから、深く考えてもしゃーない
抜きを頼む客も大体シメに蕎麦食べるし
0348ポポル(やわらか銀行) [JP]
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2022/10/10(月) 13:56:09.35ID:R7EnctDB0
また関西人が東京コンプ発症させてるのか
0349ラビピョンズ(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 13:56:36.30ID:EO9AfYr/0
肉うどんとは別の食べ物だよ
大阪の出汁たっぷりの素うどんに、あっさり仕上げたすき焼き風のお肉を足したような絶妙な味…
0351あまっこ(光) [ニダ]
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2022/10/10(月) 13:57:52.88ID:JEysD9i+0
>>348
大阪コンプって大変だよなぁ
0352ラビピョンズ(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 13:58:46.52ID:EO9AfYr/0
>>346
難波の芸人さんの楽屋飯発祥だから、東京で言うなら歌舞伎の人のご飯みたいなものでは
今半のすき焼き弁当みたいな
0353ゆうさく(SB-iPhone) [US]
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2022/10/10(月) 14:01:02.72ID:7vuWZcR10
大阪めしってイギリスみたいだよな

自分たちの料理に誇りを持っているが
たいして美味しくないという
0354ちーぴっと(大阪府) [IT]
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2022/10/10(月) 14:02:39.98ID:d9FV5aHC0
肉うどんの肉は甘くて肉吸いの肉は薄味でなんかうどんのオンオフだけのものとは思えないな
独り立ちして味足されてそうじゃ無いものになっていったんかな
0355ピモピモ(茸) [BA]
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2022/10/10(月) 14:03:51.78ID:ly+RZxCr0
>>353
底辺層の声がやたらデカいのがダメさの根源だと思う
0357アリ子(茸) [US]
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2022/10/10(月) 14:05:39.10ID:VJOf9aQb0
うどんなんて全然重くないじゃんね
風邪引いてるときに食うくらい食いやすくて消化の良い食い物なのに
むしろ肉の方が重いわ
0358和歌ちゃん(埼玉県) [US]
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2022/10/10(月) 14:07:42.75ID:GiC/3tEK0
>>328
確かにミナミで明け方まで飲み歩いて仮眠してから食べた千とせの肉吸いは美味かった
深夜にミナミで食べるならかすうどん、金龍っていう感じの繁華街独特の食文化だな
0359ラビピョンズ(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 14:09:23.99ID:EO9AfYr/0
>>353
大阪めしを有り難がる観光客が、戦後の移住者や韓国人発祥の労働者向けの粉物グルメを食べるから…
上方とは別物なのを知らない人多過ぎる
0360たぬぷ?店長(愛知県) [US]
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2022/10/10(月) 14:09:24.20ID:NryslbXg0
犬肉に見えた
貧乏セブン、遂に犬肉に手を出したかと思った
0361パルシェっ娘(静岡県) [JP]
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2022/10/10(月) 14:12:38.77ID:cVS5N5hK0
ずっと関東圏のうどん食ってたけど大阪のうどん食ったら完全に関西風にハマったわ
肉吸い、ワカメうどん、土手焼きうどんとか何食っても美味い
0362ガッツ君(大阪府) [KR]
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2022/10/10(月) 14:13:01.07ID:NoMAEyBV0
>>333
吸い物の吸いだよ
牛肉の吸い物
食べた事無いけど、天ぷらうどんのうどん抜き
天吸いっていうのもあるらしいぞ
東京でいう天抜きだな
0363ピモピモ(茸) [BA]
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2022/10/10(月) 14:14:16.21ID:ly+RZxCr0
舌バカ独裁ラーメン店長が
「無化調ラーメンは作り手の独善」とか
「既製品のタレでも自家製でも味一緒、食べ比べたけどわからん」とか
半生鶏肉とか出しちゃう土地柄
0364きのこ組(光) [US]
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2022/10/10(月) 14:15:23.45ID:4L3VRYWV0
関東で買う場合うどん入ってる方が安そう
0365いろはカッピー(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 14:16:06.93ID:7XjWB5mB0
>>321
偉そうに言いながら魚介出汁のラーメン食ってそう
0366ちーぴっと(東京都) [CN]
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2022/10/10(月) 14:20:33.10ID:Sc4cPjeX0
>>362
牛肉を吸うのは関西人だけだろうな
0367ラビピョンズ(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 14:21:04.76ID:EO9AfYr/0
お好み焼きやたこ焼き串カツが大阪のグルメで止まってる人は、周りの知人考えたら良いよ
大事な人連れて行くのは別のお店だわ…
0369さっちゃん(新日本) [US]
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2022/10/10(月) 14:22:42.74ID:7HJLOI5/0
うどんすき
とか
肉吸い
とか
マクド
とか
ミスド
とか

関西人は最初の文字で区切るの好き
0370さっちゃん(新日本) [US]
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2022/10/10(月) 14:23:32.88ID:7HJLOI5/0
勢いで書いたけどミスドは最初の文字じゃなかったわ
0371ちゅーピー(光) [SA]
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2022/10/10(月) 14:25:53.48ID:sPAdLp1M0
本当は京都発祥の食べ物だけどね
たこ焼きやお好み焼きと同じで大阪は即起源を捏造するし
0372パム、パル(オーストラリア) [US]
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2022/10/10(月) 14:26:11.90ID:Hm5iGPpF0
うどんの魅力は汁と他の具材だしな
ぶっちゃけ、うどんはいらない
0374つくばちゃん(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 14:32:11.33ID:BHb7MkX80
>>371
つまりキミは京都人?
0375回転むてん丸(兵庫県) [US]
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2022/10/10(月) 14:32:18.90ID:zDVYz4Qk0
>>30
どうせとうほぐ民のくせにw
0376ヒッキー(茸) [US]
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2022/10/10(月) 14:32:27.54ID:gCCCcMsY0
ステルス値上げで具が変わってうまくなくなった
0377ヨモーニャ(千葉県) [IN]
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2022/10/10(月) 14:33:44.66ID:y492XYvt0
大阪の人は褒めて欲しいって欲求高すぎる
そのために他県文化に文句言って、抗議されると弄りもわからん奴って逃げる
0378わくわく太郎(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 14:39:41.72ID:ccq4M4Id0
知るかよ
そのまま買って家とかで食えば直ぐ分かるのに馬鹿なのかな?かな?
0379お自動さんファミリー(埼玉県) [ヌコ]
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2022/10/10(月) 14:44:07.53ID:ReetVJ5y0
>>30
まあ、それは確かにある
0380パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 14:45:37.29ID:22HeJuqL0
>>367
キミらの他所行きメシといえばすき焼きしゃぶしゃぶやん

>>372
それは違うで
キューちゃんもシーチキンマヨもご飯と合わせて最大性能発揮するだろ
それと一緒で少量でいいからうどん入ってないと美味さ半減や
0383ポンパ(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 15:18:29.09ID:pBaNSUL10
>>157
肉じゃがやすき焼きにも牛肉使うよ
そっちは肉じゃがには豚肉でしょ
あとカツといえばそっちはトンカツだろうけどこっちはビフカツだね
0386パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 15:32:39.35ID:22HeJuqL0
>>385
寿司焼肉はともかく本格和食のイメージは薄いな
こないだ1週間大阪出張行ったけど社長に「美味いもん食いに行くか」言われて心斎橋のしゃぶ屋連れて行かれたぞ
和食もおまかせだと江戸スタイルと違ってすき煮とかの肉料理が含まれてることが多い
あ、フグは関西っぽいか
大阪人は何かのときは普通どんなとこ連れてってくれんの?
小馬鹿にするだけでなく教えてくれよ
0387パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 15:36:27.47ID:22HeJuqL0
>>385
ちょいちょい遊びに行くつもりなんで具体的な店名教えてくれ
知ってる店だと中津の沁、日本橋 藤久、酒肴哲
0388生茶パンダ(神奈川県) [BR]
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2022/10/10(月) 15:38:40.29ID:cILiAXNS0
YouTubeで見てからたまに作るわ
ネギと天カス多めにして普通にお手軽な飯のオカズに良い
0389ダイオーちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 15:40:53.78ID:wqAy4rgv0
なんかエロイ
0390プイ(東京都) [BE]
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2022/10/10(月) 15:44:27.08ID:CQ+vnjq90
リンガーハットのちゃんぽん麺抜きみたいな?
0391小梅ちゃん(神奈川県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 15:49:03.23ID:xtYJzFCQ0
>>384
二郎キツくなってきたけどこれはいいな
0394ラビピョンズ(大阪府) [CN]
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2022/10/10(月) 15:58:05.15ID:EO9AfYr/0
>>387
具体的な個人店を、5ちゃんの匿名掲示板で無責任に晒すのは憚られるけど…
和食、日本料理創作は、谷町とか難波の裏の方行けばありますよ
0395パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 16:08:27.94ID:22HeJuqL0
>>394
あっそう、そんなことどうでもいいと思うんだがまー現地で聞いてみるわ
普通の大阪人はそういうとこに頻繁に行くもんなの?
ちょっと値の張る和食やなんてどの地域でも誰もが利用するもんではないと思うんだけどな
すき焼きしゃぶしゃぶを小馬鹿にして上等な店に行くような大阪人は割合的に少ないイメージあるんだが
0396ガッツ君(庭) [ヌコ]
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2022/10/10(月) 16:08:41.11ID:ct8pCOS10
>>373
東京の悪口はやめろw
0397マーシャルくん(埼玉県) [US]
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2022/10/10(月) 16:17:40.28ID:RrdvpXwe0
天ぬきとかもあるよな
天ぷら蕎麦の蕎麦抜き
0399買いトリーマン(千葉県) [DE]
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2022/10/10(月) 16:29:51.77ID:LFfXnbEg0
お肉吸い
0400デンちゃん(茸) [JP]
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2022/10/10(月) 16:38:09.77ID:fRr8EtLr0
>>384
トンキンはこんなのうまいうまいって言いながらありがたがって並んで食って挙げ句に出汁が~とか言い出すんだから笑えるよな
0401パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 16:39:00.30ID:22HeJuqL0
>>398
ミナミはひととおりぶらぶらしたけど如何せん時間がなくてさ
店構えで大体解るけどピンポイントで当たり引くのは地元民に教えてもらわんとムズい
0402セフ美(SB-Android) [DE]
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2022/10/10(月) 16:40:16.42ID:uD++1yqi0
大阪なんばに行ったときは大体きつねうどんか肉うどんかカレーかカツ丼か串かつしか食わない
0403パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 16:42:17.38ID:22HeJuqL0
串カツも天ぷら屋みたいな小綺麗な店舗でチョイ高めのいい店あるんだよな
0404てっちゃん(千葉県) [US]
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2022/10/10(月) 16:47:22.15ID:mXxmtVqU0
正直大阪文化とチョン文化は同じだと思ってる
0406てっちゃん(千葉県) [US]
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2022/10/10(月) 16:57:10.37ID:mXxmtVqU0
>>405
周りの県に「大阪〜」名を使ってもらえない嫌われ者w
0407スピーディー(大阪府) [SE]
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2022/10/10(月) 17:01:24.66ID:kQbL7bql0
半島にはアイデンティティは生まれないんだろう
0408けんけつちゃん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 17:06:18.48ID:0zKlUXgu0
肉吸いうどん入りというのを見たことがある
0411あまっこ(茸) [TW]
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2022/10/10(月) 17:09:02.87ID:pZVP5WzF0
ミナミのくいもんだろ、
0412ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM (SB-Android) [ニダ]
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2022/10/10(月) 17:10:39.10ID:4uyq64co0
セブンが肉うどんのうどんをコストカットしたのか
0413つばさちゃん(茸) [JP]
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2022/10/10(月) 17:19:28.83ID:OARBPOne0
>>401
心配なら予算とかググるのもありだけど基本的に好きなジャンルの店に飛び込んでみたらいいよ
平均レベルが高いからハズレ引くのは相当難しいです
0414マコちゃん(東京都) [CN]
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2022/10/10(月) 17:27:52.18ID:C2pay7t40
肉吸いで牛肉なんだろ?
吉牛みたいなヒラヒラスライス牛肉を煮込むなら家庭じゃちょっと困難だな
それとも大阪にはヒラヒラ牛肉売ってるの?
0415パーシちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/10(月) 17:36:09.20ID:22HeJuqL0
>>413
おおきにやで
旨いもん食えればそれなりに出す構えやから予算は然程気にしてない
レベル高い中でもさらにっていうのがあるやん
ググって出てくるのは信用せえへんから生の情報聞きたいんやけど次回現地聞き込みしますわ
0418石ちゃん(大阪府) [SA]
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2022/10/10(月) 18:40:47.89ID:7mAQmVuk0
昆布とかつお節で薄口醤油、煮切り酒、みりん、砂糖、塩、で同じような出汁作って、あぶらっけのあるゴス薄切りバラ肉をいちどサッと湯通しして、それを大量に入れて似たようなの作ってみた。あー確かに旨いですな。
0419ストーリア星人(光) [EU]
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2022/10/10(月) 18:51:26.70ID:i3TcUI970
作ってるところテレビで見たけど
その手捌きがなんか感動するくらい見事だった
0422ポンパ(大阪府) [US]
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2022/10/10(月) 19:09:13.78ID:pBaNSUL10
>>406
京都に大阪町という地名があるの知らんの?
つか大阪王将も元々京都の本家王将の派生の店で
勝手に大阪の名前を使ってる
0423むっぴー(兵庫県) [US]
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2022/10/10(月) 19:57:41.28ID:rhFoA8dR0
肉吸いと卵賭けご飯の黄金セットな!
0424かわさきノルフィン(千葉県) [US]
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2022/10/10(月) 20:51:08.66ID:6usBuOGr0
いやらしい名前だこと
0425Dr.ブラッド(佐賀県) [US]
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2022/10/10(月) 21:11:42.98ID:xKGd02L80
牧のうどんの肉うどんを肉吸いみたいにして食べるのが好き
0429エンゼル(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 21:52:24.22ID:tdUotPGZ0
出張行った時に大阪のセブンで買ったけど、まぁまぁ美味かったな
0430ミニミニマン(奈良県) [ニダ]
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2022/10/10(月) 22:19:40.58ID:SrYXEJSl0
肉吸いはよしもと芸人を中心に二日酔いで食欲がない時に裏メニューとしてTVでちょくちょく紹介されてたものだからな
そこまでメジャーなもんでもないし名物でもないはずなんだが旦那衆のマウントメニューになってしまったな
0431あゆむくん(東京都) [US]
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2022/10/10(月) 22:20:59.60ID:ctnlML310
ネギと大根入れたら豚汁になりそう
0432TONちゃん(東京都) [GB]
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2022/10/10(月) 22:27:59.98ID:Q6z9ufIs0
アルバイトの女子高生がまかり間違って
ぼくの肉棒吸いをしてくれないかな
0434ポケモン(大阪府) [US]
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2022/10/11(火) 00:30:11.50ID:uBIY/K9H0
名古屋バカにする割には東京も大阪もろくな名物ないな😎
0435ポケモン(大阪府) [US]
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2022/10/11(火) 00:32:02.28ID:uBIY/K9H0
高くて美味い飯なんてどこにでもあるからコスパ良い名物ないのかよ
0437ゆうゆう(埼玉県) [ニダ]
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2022/10/11(火) 00:36:07.59ID:8/7dOSNh0
味付けは濃いの?
汁から上げて肉だけ食ったら「二度と来るな」って叩き出されるかな
0438アヒ(神奈川県) [DE]
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2022/10/11(火) 00:48:02.33ID:Kgtc9gQ+0
>>434
関東人だが大阪のホルモン料理は美味かった
名古屋はしらん
0441(SB-iPhone) [RU]
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2022/10/11(火) 01:39:27.69ID:P7gxLbQs0
セブンのやつ昔は半熟卵だったのに今豆腐になってるな
あれになってから買ってないや
0442ソニー坊や(茸) [CN]
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2022/10/11(火) 03:34:07.47ID:UJrLaajo0
肉うどんでも肉吸いでもいいけど、問題はその肉が牛肉ってことだな。あんな乳くさいもんが和の出汁と合うわけねぇだろ。
0446スピーフィ(庭) [CA]
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2022/10/11(火) 05:41:16.02ID:G1+ztNsU0
大阪コンプはまだやってるのかw
0447パピラ(東京都) [FI]
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2022/10/11(火) 05:46:04.52ID:BP3XqkMy0
なんか当然知ってる体でしれっと関西の創作料理名押し付けないでほしいわ
0450レビット君(茸) [KR]
垢版 |
2022/10/11(火) 07:37:08.42ID:bINx5Own0
大阪のヤツは絶対ソースには塩分無いと思ってるよな。
0452うまえもん(千葉県) [US]
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2022/10/11(火) 09:28:01.45ID:+1Tug7yC0
うちでもたまに肉吸い作る
大阪の店の動画見て、食べたくなって見よう見まね
たくさんの牛バラとお出汁を使い、半分くらいは捨てる
0454メガネ福助(千葉県) [ニダ]
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2022/10/11(火) 10:11:49.47ID:GJ13wjYx0
うどん抜き肉うどん
ほんとそれだけで上も下も無い
美味いもへったくれもない
それ以上の感想も出しようもない
0457いろはカッピー(光) [GB]
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2022/10/11(火) 10:29:22.93ID:B0ikPOOC0
串カツやで出てくるイメージ。

てか、昨日串カツ食いに行ったんだけど、串半額セールで、串16本と生ビールとレモンチューハイで1600円。
こんなんで利益出るんかいな。
0458くーちゃん(茸) [US]
垢版 |
2022/10/11(火) 10:33:23.74ID:efMX6tcS0
肉うどんのうどん抜き
不味くはないけど買うほどのものでもない
0461メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 10:54:56.19ID:GJ13wjYx0
>>460
クズ肉でも出汁はでるとか言うが
牛がそこまでうまいものでもない
0462ちーたん(京都府) [DE]
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2022/10/11(火) 11:03:17.35ID:TcCrDU9c0
>>461
昆布と鰹節で取った良質の出汁にいい牛肉と青ネギの肉吸いはバリウマやで
0464チャッキー(東京都) [AU]
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2022/10/11(火) 11:28:18.07ID:DCtsSGwX0
>>450
塩分摂取量は関東人の方が3ヶ月で食卓塩一本分ほど多いぞ
0467メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:32:37.19ID:GJ13wjYx0
>>462
それキッコーマンのめんつゆで牛のクズ煮込んでもいっしょだろ
わざわざ牛のくせーのいらねーわ
0468きららちゃん(茸) [SA]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:36:11.03ID:Y0LHyfEg0
>>465
気持ち悪い
豚うどんやないかい
0469チルナちゃん(大阪府) [JP]
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2022/10/11(火) 11:38:00.52ID:IXwhsOXY0
>>467
安物の牛肉は臭いけどいいやつは臭くないよ
一度、試しに精肉店で100グラム1000円くらいするやつ(百貨店なら2000円くらい)食べてみなよ
牛肉の感想変わるから
0470メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:41:40.69ID:GJ13wjYx0
>>469
廃棄ココイチ豚カツに群がるような連中がなにほざいてんだか

良い牛は良い牛で良い部分だけそれなりの調理して食うわ
わざわざ味付けて煮込まないと食えないようなのをクズ肉って言うんだよ
0471チルナちゃん(大阪府) [JP]
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2022/10/11(火) 11:43:13.67ID:IXwhsOXY0
>>470
その書き込みで御前の「出汁」に対する考え方や文化がわかったわ
出汁、知らないって不幸だよな
せっかく教えてやってるのに、自分の無知を晒しだして逆ギレかよ
0473チルナちゃん(大阪府) [JP]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:46:03.31ID:IXwhsOXY0
>>470
加えて言うと、
>良い牛は良い牛で良い部分だけそれなりの調理して食う
これはある意味正しいが、あくまで、ある意味だ
牛丼作るにしたっていい牛肉の牛丼はそこらへんの牛丼よりはるかに旨い
お前は食ったことないだろうけど
ハンバーグだっていい肉のミンチを使えば格段にうまくなる
お前は食ったことないだろうけど
お前は屑肉の処理方法しか考えないからそんな貧しい発想になるんだよ
0474メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:46:07.95ID:GJ13wjYx0
>>471
ホルモンとかほざいてる連中に出汁を何語れるんだか
A5和牛の大腸ですってか?
おまえらにはクソ塗れの出汁はうまいんだろうな
0475メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:47:41.45ID:GJ13wjYx0
>>473
関西にハンバーグ文化無いだろ
うそついてんじゃねーぞ
0476チルナちゃん(大阪府) [JP]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:48:25.27ID:IXwhsOXY0
>>474
またここでも食の貧しさを露呈したな
お前が食ったであろうホルモンはまともに処理してないモルモン鍋が流行ったときに出回る安物だ
流行り廃りに関係なく流通しているホルモンは処理がしっかりされているから臭いなんてことはないんだよ
てか、お前、普段どんな肉食ってんだ?
0477チルナちゃん(大阪府) [JP]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:49:57.13ID:IXwhsOXY0
>>475
お前の言うハンバーグ文化ってなに?
ハンバーグのチェーン店がいっぱいあることが基準か?
街の洋食屋って千葉にはないのか?
お前、千葉のどこに住んでんだ?
僻地か?
0479メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:57:51.93ID:GJ13wjYx0
>>476
知ってるか

ホルモンとかほざくのは関東じゃ犬のエサの材料だ

犬にすらそのまま与えないんだよ
臭くて犬も食わないから

人が食う前提でほざいてる時点でほんとゴミ屑だよな
0480メガネ福助(千葉県) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 11:59:14.13ID:GJ13wjYx0
>>477
大阪にハンバーグが存在しないだろ
おまえの食ってるそれは名前だけ「ハンバーグ」の何かだ
たぶん牛のクソ
0482もー子(大阪府) [ニダ]
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2022/10/11(火) 12:15:34.87ID:ewfmcd3n0
>>465
豚肉はワロタ
0483ひょこたん(ジパング) [US]
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2022/10/11(火) 12:16:20.63ID:IMuI4hSe0
>>482
武蔵野うどんの肉汁うどんって豚肉なんだが
0484もー子(大阪府) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 12:17:33.35ID:ewfmcd3n0
千葉の中心で関東を叫ぶwww
0486ひょこたん(ジパング) [US]
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2022/10/11(火) 12:20:18.77ID:IMuI4hSe0
>>484
千葉じゃない埼玉だよ、武蔵野
0487アカバスチャン(茸) [US]
垢版 |
2022/10/11(火) 12:21:05.21ID:nMymijw70
関東土人の豚肉擁護と牛肉攻撃はいつ見ても微笑ましい
0488りぼんちゃん(茸) [CN]
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2022/10/11(火) 12:28:13.41ID:1C6hivms0
大阪グルメ=おいしいってのが間違いだわ
安くて早くてお腹にたまる貧乏人向けってだけ
0490テッピー(東京都) [US]
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2022/10/11(火) 12:47:47.38ID:0EZnBf1n0
日本第2の都市の中心街、大阪市の平均収入が23区最下位の葛飾足立以下で草
落ちぶれ関西人 
0491いきいき黄門様(SB-iPhone) [GB]
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2022/10/11(火) 12:50:10.13ID:6eyQk50N0
美味いと言えば美味いが
要は麺抜き肉うどんでそれ以上ではない
麺はちょっと重いわって時には良い
0492ヤキベータ(大阪府) [MX]
垢版 |
2022/10/11(火) 12:56:49.76ID:NUe1y2rf0
>>490
頑張ってコンプレックスを克服しろよ
0494ひょこたん(ジパング) [US]
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2022/10/11(火) 13:44:18.35ID:IMuI4hSe0
江戸時代に、全てを抜き去られた関西が何か言ってるのか
濃口醤油が開発されて関東は関西を超えたんだが
0495京ちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/11(火) 13:49:43.62ID:Lpz7y0310
知らん間に東西美食WARになっとるやんけw
互いに何も知らんでやり合ってるんやったら現地行って食ってみたらええやん
当然いいものもダメなものもあるけど文化の違いがはっきり見えてオモロいもんやで
0496京ちゃん(東京都) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 13:51:21.93ID:Lpz7y0310
>>453
観光がてら行って食ってみなよ
一回食えばいいかあ、はおおむね同意やけどなw
所詮は裏グルメよ
0497京ちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/11(火) 13:54:18.73ID:Lpz7y0310
>>468
豚の甘みと脂のコクが分からんのも勿体無い話やで
関西人は牛を至高と考えてその他の畜肉を下にみるよな
うちのお袋なんかも未だに鶏豚食わんけえの
うどん出汁には豚の方が合うよw
0498京ちゃん(東京都) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 13:57:21.73ID:Lpz7y0310
>>469
牛独特の臭みはあるんだよ
そこが牛肉の醍醐味
甘くて軽いのが豚
松阪育ちのオレが言うんやから間違いない
関西人には解らんかなー
0499めろんちゃん(神奈川県) [ニダ]
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2022/10/11(火) 13:57:53.10ID:zZ+2LzAQ0
大阪の知らんが近所の肉吸いは美味いから
セブンのも美味いんじゃね
0500レオ(埼玉県) [US]
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2022/10/11(火) 14:04:57.27ID:7mXiwlGg0
美味しかったけどアレで400円かあ...って感じ
0501ひよこちゃん(神奈川県) [US]
垢版 |
2022/10/11(火) 14:06:22.37ID:hEbNUjK40
>>495
わかる
海外苦手な分国内旅行によく行っていたがそれぞれうまいものがある
関東人だが個人的には
東北>九州=関西>関東
ざっくりだとこんな感じ地方で比較したが当然各県の長短所ある
てか好みだなうん
0503MiMi-ON(茸) [KR]
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2022/10/11(火) 14:14:10.01ID:6r5H/g1M0
うどんに肉片入れると肉うどん。

つまり、ただの関西出汁スープに肉片入れただけ。

で、あの値段って高すぎ。
0504京ちゃん(東京都) [ニダ]
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2022/10/11(火) 14:24:24.66ID:Lpz7y0310
>>501
やっぱりとうほぐか
いろんなとこ食い歩き旅行してる人達が口揃えて言うんだよなー
行きたいと思ったことすら無いんだけども行かねばならんか
0506ハッチー(図書館の中の街) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 14:50:04.34ID:Yk0C0EBK0
肉汁うどんと肉うどんは別物
0507ニッパー(大阪府) [US]
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2022/10/11(火) 15:09:05.73ID:UCAjr6U10
>>442
乳臭い?
それ乳が出なくなった廃牛ホルスタインを処理した最低ランクの肉だぞ
そんなクズ肉じゃなくて食肉専用のちゃんとした牛肉を食ってから判断しなよ
0508ミドリちゃん(SB-Android) [CN]
垢版 |
2022/10/11(火) 15:45:56.03ID:iDQM96HA0
>>507
言ってやるなよw
関東のスーパーの牛肉コーナーは北海道産ってデカデカと書かれた乳臭い廃乳牛かマジ臭い茨城産外国産がメインなんよ
一応米沢牛コーナーとかあるけど庶民には手が出ない
0510京ちゃん(東京都) [ニダ]
垢版 |
2022/10/11(火) 18:11:32.63ID:Lpz7y0310
牛肉食うた次の日は体臭キッツイから
牛が臭いのは紛れもない事実
0511アカバスチャン(茸) [US]
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2022/10/11(火) 18:30:36.69ID:nMymijw70
豚も哺乳類なので雌はミルクを出す
牛肉が牛乳臭いとか馬鹿丸出しもいいところ
煽り抜きに東日本人の知能程度は低い
0513もー子(神奈川県) [US]
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2022/10/11(火) 18:46:29.35ID:OylNnZtH0
>>508
おまえ東京で生活したことないだろ虚言症
今どきホルスタインの牛肉なんて置いてないよ








知ったかかっぺ
0514モジャくん(茸) [CN]
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2022/10/11(火) 18:52:19.02ID:t3PaysAx0
肉とネギ買ってきて粉の出汁溶かして煮込むだけだから
自分で作ったほうがうまいし同じ値段で肉が4倍くえる。
0515メガネ福助(千葉県) [ニダ]
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2022/10/11(火) 18:54:47.10ID:GJ13wjYx0
>>513
国産牛って書いてある安い牛は基本ホルスタインかホルスタイン合いの子だが

まぁ神奈川じゃ牛売ってないんだろうな
0517ミドリちゃん(SB-Android) [CN]
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2022/10/11(火) 19:12:11.41ID:iDQM96HA0
>>513
普通にあるぞ
北海道産牛肉の最多出荷先は関東だし
国産牛とか北海道って書かれてたらホルスタイン種

「乳用種肥育種」などの記載があるか、または特に品種の表示がなく「国産牛」「道産牛」「北海道産」「北海道内の地名ブランド」などと書いてあれば、それはほぼホルスタイン種や交雑種のお肉です。

http://h-beef.jp/about/

知ったかカッペですまんなwww
0518サト子ちゃん(ジパング) [JP]
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2022/10/11(火) 20:04:29.87ID:TpgtM8KW0
>>507
東京の病巣だよなあ
なんでも豚肉で代用するには訳がある
なんせ不味い牛肉しか流通してないんだからしょうがねえ
0520アイニちゃん(東京都) [US]
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2022/10/11(火) 20:10:24.92ID:JGK8jUci0
>>515
>>517
あおりじゃなく国産牛、北海道産表記の牛肉をスーパーで見ないんだが
土地土地の国産牛はもちろん値段は高い
にわかに信じられん
0521キョロちゃん(神奈川県) [GB]
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2022/10/11(火) 20:11:24.52ID:CSKqPK370
そういえばミンチ肉では国産牛表記はみる
0522がすたん(茨城県) [CN]
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2022/10/11(火) 20:12:25.21ID:X8QLSDbI0
けったいな名前だなと思ったが要するに肉入りの汁か
0524メガネ福助(千葉県) [ニダ]
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2022/10/11(火) 20:18:54.23ID:GJ13wjYx0
>>520
おまえの言うのはドンキのことか?
あそこで生もの買うなよ
0525ウチケン(東京都) [NZ]
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2022/10/11(火) 20:21:36.13ID:Ty4cnUyF0
最近関西の謎料理が登場するけど
ネギ焼きがセブンに登場したときは支持した
0526サト子ちゃん(ジパング) [JP]
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2022/10/11(火) 20:30:22.78ID:TpgtM8KW0
結局どんだけ言っても東の人には牛肉はわからない
A5とかわかりやすい記号と
グラムいくらという馬鹿馬鹿しいプライスがつかないと評価出来ないんだよね
牛も安くて旨いという世界を知らないんだから騙され続けるしかないんよ
0527パー子ちゃん(神奈川県) [US]
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2022/10/11(火) 20:51:41.62ID:fOPQuM5s0
>>524
生鮮食品売ってないだろ
田舎だと売ってんのか?
0528アンクル窓(神奈川県) [JP]
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2022/10/11(火) 20:55:01.26ID:4olws/oi0
>>524
もう少し建設的なレスしてよ
お前のレスおもしろくない
0529ネッキー(茸) [US]
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2022/10/11(火) 21:15:27.32ID:4HJ0m7B60
とりあえずセブンの肉吸いは美味い
七味が良いアクセント
0530カツオ人間(茸) [US]
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2022/10/11(火) 22:51:28.33ID:OyyT33oq0
>>1
ちとせやで頼んだけど、別に普通w
やはり、大阪は食の不毛地帯(笑)
0531ナミー(東京都) [ニダ]
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2022/10/11(火) 23:10:47.48ID:6SPHFvh+0
なんば花月の所の店で食べたけど
普通の肉うどんの方が美味しいよ(´・ω・`)
牛丼屋に行って牛丼の御飯抜きの牛皿だけ食べるみたいなもん
0532がすたん(広島県) [US]
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2022/10/12(水) 02:12:25.52ID:HHYafYtc0
これは憶測だが
ハイハイ肉うどんのうどん抜きね…ってなんでやねん!!
と店員からの突っ込み待ちみたいなところもあったんじゃなかろうか
芸人ゆえに
ふざけて言ったけど食べたら結構良かったって感じじゃね?
知らんけど
0533だっちくん(大阪府) [KR]
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2022/10/12(水) 03:00:39.03ID:aiq57wvS0
>>530
本当に旨いもの食いたきゃそんなB級グルメなんか食べてないで、肉割烹の店とかに行ってみろ
0534ガリ子ちゃん(茸) [US]
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2022/10/12(水) 03:10:34.80ID:qp54lmJ80
僕は乳吸い
0535くーちゃん(光) [AU]
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2022/10/12(水) 03:15:38.45ID:TUEgebaR0
数年前に吉野家で販売してた肉吸いは美味かった
セブンのは吉野家ほどではなかったな
また吉野家の肉吸い復活して欲しい
0536PAO(福岡県) [US]
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2022/10/12(水) 03:22:52.28ID:651t9yqA0
10年くらい前に難波の千とせ本店で並んで食った
美味かったよ
0537くーちゃん(光) [AU]
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2022/10/12(水) 03:23:13.00ID:TUEgebaR0
>>532
蕎麦にも天ぬきって言って、天ぷらそばのそば抜きがあるんだよ
昔ながらの蕎麦屋じゃなきゃ出さないし、普通はメニューにもない呑兵衛専用の食いもんだけど
0538ポリタン(鹿児島県) [US]
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2022/10/12(水) 03:28:53.85ID:owzDy/rN0
>>28
園芸肥料食うのかよw
0539ピンキーモンキー(兵庫県) [US]
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2022/10/12(水) 03:34:06.67ID:acQMvyIe0
1回食べたら充分
好んで食べるものではない虚しくなる
0544フジ丸(東京都) [US]
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2022/10/12(水) 04:01:42.40ID:vvEHkro90
>>131
散々関西は牛肉だけやねん、豚肉は貧乏人が食うもんや!、等と強弁してきた大阪がなぁw
気が付いたら東京にすり替わろうとする大阪人かw
0545こぶた(茸) [US]
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2022/10/12(水) 04:28:06.46ID:di2vJJ9P0
>>544
大阪名物のお好み焼きは豚の独壇場で牛の出る幕は無い
よってそのような強弁は発生しようがない

関東って半島と同じで嘘をつく事が当たり前の文化圏だよな
0546こんせん(茸) [CA]
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2022/10/12(水) 05:51:06.65ID:dxQT3bZa0
あれ高い
0547シャブおじさん(千葉県) [ニダ]
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2022/10/12(水) 05:55:35.19ID:s/bb7iSj0
大阪乞食のくいもん
0550こんせんくん(島根県) [US]
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2022/10/12(水) 12:39:40.38ID:36HSYVm70
麺料理屋で麺抜き頼んだりしたら他所の地方だと最悪出禁だからな
麺文化不毛の大阪だから成立するレシピ

香川辺りでイキってこんな注文したら叩き出される
0551マコちゃん(神奈川県) [US]
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2022/10/12(水) 12:43:11.23ID:5a7Y8wbY0
十三の乳吸いのほうが
0552トドック(茸) [FR]
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2022/10/12(水) 12:49:53.36ID:Z4BlVsTq0
カスみたいな肉しか入ってなかったけど本場もそんなもんなん?
0554マップチュ(SB-Android) [CN]
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2022/10/12(水) 13:48:05.80ID:fhykUN9d0
>>552
>>553
ちょっとだけ違うかな
肉うどんはあらかじめ甘辛い出汁で牛肉を煮込んでおいて上に乗せるだけでしょ
肉吸いは注文が来たら小鍋で濃いかつお出汁を沸騰させてそこに生の牛肉をいれて香りや脂の旨味を出汁に染み込ませる
ネットで調べたらいくらでもレシピあるし簡単なんで一度作ってみるといい
あ、牛肉は乳廃牛じゃなくてちゃんとしたやつでwww
0556カーくん(茸) [US]
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2022/10/12(水) 15:24:09.10ID:lmQRCXGH0
それって肉豆腐じゃないか
スーピーな肉豆腐
0557シャブおじさん(千葉県) [ニダ]
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2022/10/12(水) 17:39:09.28ID:s/bb7iSj0
大阪の乞食用残飯
0559梅之輔(茸) [US]
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2022/10/12(水) 17:59:53.08ID:aNwUbb340
>>557
>>558
もしコレが山形辺りの名物だったらウットリした表情で語り合うんだろ
東日本人は本当に滑稽な生き物だよwww
0560暴君ハバネロ(秋田県) [JP]
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2022/10/12(水) 20:59:49.86ID:89ZKlB8h0
こっちの地方ではうどんの汁はめんつゆ味だけど
関西のうどんは吸い物の味なの?
0561シャブおじさん(千葉県) [ニダ]
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2022/10/12(水) 21:24:03.97ID:s/bb7iSj0
>>559
残飯食ってる犬はくせーな
0562陣太鼓くん(茸) [ニダ]
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2022/10/12(水) 22:10:03.52ID:/wSX/pht0
日本って麺文化が発達し過ぎたせいと、ご飯の隣に当たり前のように味噌汁が鎮座してるおかげで、単独のスープ文化が意外と薄いからな。
初来日の外人がびっくりするほど、出汁の匂いが充満してる国なのに、うどん抜きとか天抜きとか、わけ分からん注文しないと飲めないというのも考えてみれば異様だ。しかも「味噌汁代わり」の域を出ない扱い。
0563サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:10:43.18ID:Xr14K7Qq0
猫吸い
0564サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:11:56.62ID:Xr14K7Qq0
肉吸い、うどん入りで
0565サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:13:21.94ID:Xr14K7Qq0
>>17
すいません、自分、天抜きいいっすか?
0566サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:14:42.81ID:Xr14K7Qq0
>>25
それ肉豆腐と何が違うんだ?
肉豆腐食いてえ
0567サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:16:16.45ID:Xr14K7Qq0
>>50
トレマーズかな?
0568サムー(東京都) [RO]
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2022/10/12(水) 22:19:35.10ID:Xr14K7Qq0
>>84
下品なのは対立煽りしてるお前の性根だよ
0569アリ子(茸) [ニダ]
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2022/10/12(水) 22:22:06.46ID:nttLOL/c0
>>560
めんつゆよりは吸い物に近いかな
0570アリ子(茸) [ニダ]
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2022/10/12(水) 22:23:07.90ID:nttLOL/c0
>>564
肉うどん、肉抜きで
0572ナミー(福岡県) [US]
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2022/10/12(水) 22:38:04.25ID:jeia7m2X0
>>30
東北出身の知識なんてこの程度や
0573梅之輔(茸) [US]
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2022/10/12(水) 22:39:35.55ID:aNwUbb340
>>561
もんじゃ焼き
もしもこいつが大阪名物だったらどんだけ叩かれてるかわからん
くっさいくっさい東夷納豆土人の間抜けさには笑いが止まらないwwwwww
0575さっちゃん(大阪府) [CA]
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2022/10/12(水) 22:55:19.08ID:+yqjB1TT0
れっきとした和食の肝吸いを知らないガイジが多すぎw

肉吸いは明らかに肝吸いから取った新語だから
肉吸いが下品なら肝吸いも下品だな

しかも肝吸いは鰻の内臓だぞw
0576ぴぴっとかちまい(東京都) [GB]
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2022/10/12(水) 23:01:57.58ID:ecm1goHM0
ドロソース
カスうどん

あともちろん真面目な会社なんだけど日本臓器製薬ってネーミングがもう関西
0577さっちゃん(大阪府) [CA]
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2022/10/12(水) 23:11:57.18ID:+yqjB1TT0
>>576
もんじゃ定期w
0578さっちゃん(大阪府) [CA]
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2022/10/12(水) 23:14:42.89ID:+yqjB1TT0
しかも、どろソースのオリバーは神戸だしw
0582スピーディー(千葉県) [ニダ]
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2022/10/13(木) 00:06:38.92ID:sjd+R+r00
>>573
知ってるか
もんじゃを形変えて固めたのがお好み焼きだのたこ焼きだの広島焼きだぞ
0584スピーディー(千葉県) [ニダ]
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2022/10/13(木) 00:34:57.82ID:sjd+R+r00
>>583
ヤマサのめんつゆに肉入れるだけ
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