湘南行ったらしらす丼食っとけ、みたいな雰囲気ない? [561344745]
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江ノ島で食ったなぁ昔。
生しらす丼だと思って注文したら釜揚げしらすだったけど美味かった。 がっかり海鮮丼四天王
・生しらす丼
・器がちっちゃい
・具が少ない 俺は好きだけど、あれ見た目ほど爽やかな味じゃないんだよね。
かなり濃厚な味。 北海道に行った時もイクラ丼の丼ぶりが茶碗サイズで800円も取られた
海鮮丼とかは東北に行けば適正価格で食える ウニ丼とか一回もウマかった試しが無いな
どこに需要あるんだろ
テレビに乗せられてるよな 最近しらす丼ってどっかで見たなと思ったらちみもだった 浜名湖近辺で育ったから湘南辺りのシラス丼は高過ぎて引く
500円だろ 生しらす丼、マジで味がしねぇ!ってなった
まぁそらそうか 小さい生魚の死体の山と認識してしまったらもう無理でした たくさんの目がコッチ見てるし 湘南ならアジとか食べたらいいけどムダに高い
美味しいのはカレーだけどカレーなんてどこでも食べれるわなw フツーに干物はうまいから定食食っとくのが正解っぽいよなw シラス漁って「生態系に影響ありません」って言うけど絶対あるよな 生しらすってあんまり旨くないよね
生姜醤油が旨いだけ 軍艦巻きで充分だわ
丼いっぱい食べるようなもんじゃねえわ >>2
え?生なの?ちょっと嫌かも?
湯掻いて欲しいわ >>33
うーんそれはどうだろう
稚魚の成虫になれる率は1%以下というし
いうほど影響ないかもしれん 生でも釜揚げでも、わざわざ丼にして食うほどではないよな…と注文して食べながらいつも後悔してるわ 観光客めあてのバッタ店に行くから不味いんだよ
漁港で売ってる生シラスを家で食べてみいや ワシは茅ヶ崎民だがしらす丼なんて食ったことねーぞ
たたみいわしは炙って食うと酒のつまみに良いからたまに買うがな しぞーかの奴らとか桜エビ喜んで食ってるけど
明らかに普通のデカいエビの方が美味くない? 釜揚げは湯がいた直後のまだ温かい内に食うのが身がふっくらして一番旨いよ 湘南でしらす丼を出す店って三崎マグロのメニューもあったりして
はっきり言ってしらすよりマグロの方が美味いからそっち頼みたいけど
何か頼みづらい雰囲気 なまじラスなら
茹でたやつはいつでもどこでも食えるやろ >>50
メジャーどころだと「地元民優先にしないとキレる」みたいなのはあるよね
同時に何人も乗ろうとするとぶつかるw 水揚げ?した直後以外生しらすは食わねーっ
て漁師さんに聞いたことがある しらす獲るから青魚減ってんじゃねぇの?
中国とか台湾のクソ漁船だけのせいじゃねぇよな ナマとかおいしくないだろ
可愛そうだし
ああ、お魚しゃん >>47
1%の母数減らしてるんだから、影響あるだろ 醤油みりん酒などを調合したタレに
取れたての生シラスを漬け込んだ
生シラス沖漬けはマジでうまい >>73
そもそもイワシ()だし、外洋に出て
天敵に食われまくる前なの考えたらそこまで影響ない
漁獲制限もしてるしね
どっちかというとクジラ優遇した結果個体数が増えすぎて
小魚食いすぎるのが問題になってるらしい テレビで見るけど塩分で顔パンパンになりそうと思いながら見てるw 生シラスも好きだけど
釜あげの方が味は美味い気がしてるの >>69
テレビチャンピオンで手先が器用選手権で採用されるかも ない
しらす丼は関東の海沿いならどこでも食える
唯一行く価値あるのほスラダンの踏切かな しらす丼なんてありがたがって食うもんでもないしどうしても食いたいなら釜揚げの方を喰った方が絶対いい >>67
シラスなんて、寄生されるほど長く生きてないんじゃね? 本当に新鮮な生シラスは食感がパリパリするぞ
ねっとり食感の生シラス丼はもう腐りかけ >>82
東海地震、明日来てもおかしくない、と言われて40年以上 しらす丼とか桜えび丼は旨いとは思わんな
桜えびはなかなか食べる機会ないから、売ってたら買うけど、あまり美味しくないw 丼にするほどのものではないよね
小ライスサイズでやっと頼むかとなる しらすも桜エビも禁漁期間があるから珍しいけど
他の魚やエビの方がそりゃ美味いよ 「しらすの漁獲高はずっと一定、だから魚が少なくなってきてるのとは無関係
そもそも沿岸付近でしか獲ってないから沖にいる魚とは関係ない」
とかいう意見を聞いたことがあるけど本当か?と疑いたくなる
稚魚を一定ペースで獲っていれば成魚も減るだろうに
特に沿岸付近なんて育ちきっていない魚が多く、しらすはそういう魚の餌になってるんじゃないのかと 生は陸揚げしたらすぐ臭みが出る
茹でならどこでも食える
そもそも大して旨くないしあれなら違うもん食う
どう考えても魚丼の中では末端 >>103
臭みと苦味と変なヌメリがあんだろ
>>104
それはもう生じゃねえよ しらすが名物な場所は美味いものが無いって公言してるに等しいよね。しらすなんて全国どこでも捕れるんだから、美味い魚が捕れる地域はしらすなんて名物にするはずがない(笑) >>2
スーパーに並んでるようなのは美味くない
港で獲ってすぐのはビックリするほど美味い
ぜひ産地で食べてみてくれ >>111
こういう口実で騙される観光客が続出してんだよ 元々は湘南じゃないだろ
駿河湾のほうから北上してきた黙ってウェーイしときゃえぇねん 生シラス丼にしちゃうと味がないが
生シラスはポン酢かけて
ちょっと置いておくと
溶けて内臓の味が出て濃厚な旨味が出てくるよ
酒の肴にすると良い 生しらすはせいぜい軍艦サイズでいいよ、丼は釜揚げの方が美味い ショウガ醤油で食べると
ショウガ醤油の味と生シラスの食感を
楽しむものみたいになってしまう 生シラスは珍味の枠でしょ
茹でシラスの方が美味しいよ >>118
ポン酢かけて3分くらい待ってドロドロになってくると
釜揚げよりも味は濃厚になるよw 湘南の魚は美味くないし、ピザとかカレー食った方がマシ 釜あげしらすのが好き
しらすのかき揚げはしらすの味しないぞよ >>117
たいてい生姜醤油だけど酢醤油がオススメ
甘味が引き立つよ!
かけすぎないでね! 酢醤油よりポン酢の方がマイルドだから良いだろう
生シラスを酢で溶かせば味が出てくるので >>54
頭と内臓を取るからシラス丼を食うのに1時間ぐらいかかる ポン酢で溶かすと塩辛のような旨味が
内臓から出てくるので
それは好きな人は好きになる味だよ
小さい魚だからちょっとの間で酢で溶けてドロっとした感じの旨味の塊に
ご飯のお供というより酒の肴 >>113
美味い生しらす食ったことない奴がかわいそうだから言ってんだよ
観光地でも時期や天候で獲れないこともあるし、冷凍物でごまかす業者もあるからその辺は自分で判断しろ 用宗で食べたって生シラスより茹でシラスの方が美味しいよ
当たり前じゃん >>130
昔は青物に追いかけられてよく浜に打ち上げられてたから拾って食べた事あるけどやっぱ不味い 沼津や田子の浦行くと食うわ
湘南にもあるのか
でもあんま美味そうじゃないな 片口鰯の稚魚だけど脂も乗ってないし別に美味いから食うわけじゃなく珍しいから食ってるだけの珍味 そんなに食いたきゃ海中でクジラみたいに口あけとけよ 足が早いから生シラスは地元産だろうけど、釜揚げシラスは駿河湾産だろうな
ありがたがるものでもないわ この時期はハエが集ってそうで危険
ウジ混じっててもわからない その雰囲気に飲まれないと湘南なんか行ってられないだろ
ついでに島の裏側までのアップダウン歩いて帰りは船だ ・江ノ島シラス丼
・産業道路のラーメンストリート
・野毛福富町の洋食
この3つが、神奈川三大ステマでオッケーですか? >>130
現地で獲れたてのを食べたけど、なんか苦味ない?
シラスは釜揚げのほうが好きだわ。 誰も知らないと思うが由比から福田の間で獲れるしらすが極上な 純生ならおいしいよ
でもどんぶりもりもりで食べるようなものでもない
よくある解凍生なら釜揚げのほうがずっとうまい ところで藤沢のさいか屋は健在なの?
貴重な昭和遺産として巡礼したい。 熱海で食った
美味しかったけどもっと美味いもんたくさんあるわ 湘南名物は珍走だからな
今年の夏は例年より湧いてる感じがする 生も嫌いじゃないけど、やっぱり釜揚げが一番美味いかな。
>>164
まだあるよ。 海街dailyとかいう映画がやたら流行ったけど、元々は鹿島とか神栖とかの茨城県南地域の日常を描いた「さらば愛しき大地」の湘南版って位置付けだからな 佐島の釜揚げしらすはまじで美味い
あれだけもくもくと食える >>158
とれたての身の甘さと少しのほろ苦さが美味いと思うんだが >>164
健在だけど地下の駐車場がひどい
いつもフリートパーキングにとめてるわ 観光地の名物って地元産かと思いきや実は全然違うとこの使ってたりするからな
どうせこのしらすも埼玉県産とかだよ >>176
いや、それは100%ないから安心していいよ。
マジでその日に目の前の海で採れたやつだから。 >>177
〈生“シラス〉だけは無理なんだよな。
漁港も駄目
専用の船と専用の陸揚げバキュームと専用の水槽設備。 しらすは小鉢程度で食うから美味いのであって丼で食うもんじゃねえ
多分俺ならおえーってなっちゃう 海沿いの店舗は観光地価格で高いから少し観光地から離れた定食屋とかで食うと安くてウマイよな 釜揚げシラス湯気がモクモク出てるのを丼に盛って大根おろしたっぶり乗せて醤油をぶっかけたらウマイよな 平塚にサッカー見に行った帰りに、海岸にある丸八丸ってお店というか工場直売みたいな所でお土産買ってったら好評やったぞ
ワイはシラス嫌いやから食わんかったけど 湘南というか鎌倉な
でも鎌倉のは塩辛い
よくあんなの食うわと感じました >>182
ジェットコースターみたくに上下動激しい奴な 寿司屋で軍艦で生シラスなら食べるけどドンブリで生シラスは求めてないわ 愛知静岡大阪が漁獲量トップだっけ?
その時点でたいしたもんじゃない
錦江湾のちりめんとかのほうが旨いし
湘南とかただのおこぼれなのにな >>198
ジビエといっしょ 新鮮なら臭くないとか嘘だから >>197
初めて乗った時はあまりの飛ばしっぷりに運ちゃん心臓止まってるんじゃないかと思って冷や汗かいた >>197
最後江の島迄つなげて急降下してほしかったよねー >>130
地引網で取ったその場で食ったけど、まぁこんなもんかって感じだったよ。
苦味があるから、結構好き嫌い別れる味だと思う。 海藻が腐った臭いを『潮の香り』と言って有り難がってる連中の感覚が判らん
本当の海の香りを嗅いだ事ないのか? 東京のお人は風情とかおわかりになりませんのでしょうな
ぶぶ漬けでもお食べにならはれたらよろしおす >>1
湘南しらす丼、からの
北上してら神奈川県行脚で武相荘にてジロウシラス
これはセットでしたいところ
続
も様のその価値観大事にして欲しいしあと50年
我々は生活の仕方もはいせんすだしw、その時分
ふつうに矍鑠しまくりと思う、すると…
テニス前後でオラオラは無理だけど無限大可動域
ゆえにたくさんcinemaれるし音もだよね
やはりスパコンモードUGくん@新嘉坡系とか…
様々で、そういうので組合せ高めたい所存
そこは一途が掌握ゆえ御願いします
まずはガンガン3桁万円で投下したい、、、
ハムづくりも年1000は目標 田子の浦で食ったのは美味かった
生シラスと釜揚げシラスの二色丼 ちょうどスーパーで生シラス買って食ったとこだ
味はあんま美味いとは思わないが魚らしい風味があって良かった 荏原製作所藤沢工場 引地川ダイオキシン汚染事件 シラス丼 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています