【画像】謎の「チキン南蛮定食」、見つかるwwwwww [633829778]
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大事な南蛮が無いだろ
チキンカツのオーロラソースや
長ネギ刻んで振りかければ南蛮だが 東京じゃ肉を甘酢にくぐらせないと聞いてびっくりした
それじゃただの唐揚げと変わらんじゃん 葱系ソース(玉葱含む)抜きで南蛮と呼べるかどうかはさておき、それなりに美味いだろうと思う 千葉で本場宮崎のチキン南蛮を食わせる店に行ったことあるが、普段食ってるチキン南蛮とは格が違う旨さだった
惜しむらくは閉店してしまったが、いつか宮崎に行ってあの味をもう一度味わいたいもんだ チキン南蛮発祥のお店のチキン南蛮はタルタルソースかかってないんだぜ ネギが南蛮だったのか
南蛮=外国でタルタルソースのことかと思ったわ >>31
そら店なんだから何十枚も揚げたら茶色くなるだろ
ご家庭のように1、2枚じゃねーんだよ >>36
俺も知らんかった
カモ南蛮ってのはじゃカモネギのことか フランスの本来のオーロラソースとはだいぶ違うらしい。 >>54
九州でチキン南蛮行脚したけどブレブレ
自分が美味いと思ったチキン南蛮が王道 太陽風+極地方の磁場から
ケチャップ+マヨネーズ
ができるのかっ 生理中に中出しセックスする事をケチャマヨセックスという
そこからオーロラソースに因んでオーロラセックスというようになったとかならないとか そもそも、直ちゃんのチキン南蛮はタルタルソースやオーロラソースかかってないだろ >>36
南蛮は、醤油、酢、砂糖、みりんの、南蛮漬け調味料のことだ
タルタルソースつきは邪道 >>2
ご飯を平皿に盛る意味ってなんなんだろうね?
ナイフとフォークで食事をするような文化圏なら
そもそも白米とおかずを平行に食べ進めるという習慣自体がないし
「洋食」という日本独自の不思議な文化だよな >>50
たまにこういうデマ流すやつがいるよな
チキン南蛮発祥は、直ちゃん
元々はさっぱりとした料理
何故かタルタルソースをかけ、味覚音痴向け魔改造をしたのがおぐら オーロラソースのチキン南蛮なんて見たらチキン南蛮以外なんの取り柄もない宮崎県民が発狂するぞ >>77
もともと皿に盛った白米を食べるという食習慣がない文化圏でできたマナーなのに
付け合わせの豆料理や米料理を食べるときのルールを強引に適用して
ライスはフォークの腹に乗せるか背に乗せるかみたいな議論になるのがすげー違和感 ケチャップ+マヨネーズは日本の大衆貧乏ソースで本物は違うぞ >>94
もうその場でテーブル塩振ってワシッと掴んでおにぎり作って食えばいいじゃん、と思う瞬間が無いでもない >>2
高知城の近くにある店だろこれ
住んでたとき通ってたわ >>32
北欧の人やエスキモーが
昔から食してた伝統あるソースだよ 「すいません、タレもソースもかけないで出してください^^;;」
「あ、いいですよ^^」 勝手に訳のわからんソースをかける店は敬遠するのが常識や >>74
でもチキン南蛮がタルタルソースをかけるのが定番だからオグラのが発祥でええと思う 実家で手作りコロッケ食べるときはいつもオーロラソースだったな ウクライナみたいな骨まるごとチキンスープ飲んでみたい ほっともっとだとチキン南蛮と九州チキン南蛮の2種類あるよな
分ける意味あるのか? >>99
へえ
チキン南蛮て宮崎グルメかと思ってた >>116
岡山にいた頃、学食のレギュラーメニューに入ってたので結構な頻度で食ってた
東日本ではそうでもないんかね? オーロラソースって名称言ってる人は45歳以上の年寄り >>18
バンバラバンバンバン ナンバラバンバンバン マヨとケチャップ混ぜただけじゃちょっと微妙だよな
もっと何か入れた方が良いんだろうな >>48
タルタルソースが多いけど
レストランなんかじゃこっちのオーロラソース、ナポリタンなんかと併用できるんじゃね? チキンカツをソースとかかけずに食べると美味い
とんかつはやっぱソースが必要 漬けダレだけで充分だけどタルタルソースもたまに欲しいところ オーロラソースってあんま好きじゃないんだよな
結局ケチャップやん >>2
オーロラソースって名前がおしゃれすぎるよな
既製品をまじぇまじぇしただけのくせに そもそもチキン南蛮にソースは邪道でしょ
タルタルなんてお子ちゃまもいいところ 直ちゃんは自分で発祥の地と言い張ってるけど
やっぱり全国的にはタルタル付きが一番認知されてるからやっぱりおぐらになるんだろうな
ただ直ちゃんもかなり美味い。そして延岡と言う地にもかかわらず平日でも1時間待ちはザラ
まあおぐらもそれくらい並ぶけど >>156
南蛮漬って知らない?
アジの南蛮漬とか
揚げて甘酢で漬けたやつ
あれのチキン版だからだろ ピクルス嫌いだからタルタルよりオーロラソースの方がいいわ 本来のオーロラソースはベシャメルソースにトマト入れたやつ ちょっとケチャップ入ってるだけだろ
大騒ぎすることかよ 最新の研究では、脂質では太らないって事が分かってきたんだよな >>136
マヨケチャップにレモン汁と練乳と砂糖
少し牛乳いれてのばす
七味はお好みで
食べる前にソースパンで軽く温めるといいよ >>2
マヨにケチャップ入れる
チキン南蛮って結構美味いよな
年に1回は食べたくなる 昔岡山にあったちゃちゃっと食堂ってとこのチキンカツがうまかった
正確に言えばカツにかかってたデミソースが絶品だった >>165
タルタルソースにピクルス入ってるとは限らないし >>178
一応確認するけどほぼ入ってる
タマネギだけならまだいいがピクルス代わりにらっきょうやたくあん刻んで入れる馬鹿までいるから困る >>161
それがなぜ南蛮なのかという
ウィキペディア先生に教えてもらったわ これは高知の鳥心ってお店。
高知城近くのは無くなって高速インター近くの本店だけになってる。
ここのチキン南蛮はめちゃくちゃ美味しい。
ご飯大盛りに頼むと無料で2合くらい盛ってくれる。 >>185
エセチキン南蛮のな
南蛮と名乗る甘酢だれを使った料理で、唯一こってりなのがエセ 最近揚げ物と漬物の食べ合わせにはまってるわ
キューちゃんとかたくあんとか乗せて食べてる お前ら言うチキン南蛮って甘酢タレ掛かってるんだよな? >>137
そそそ
元々とあるお店のまかない料理
パサパサのむね肉をいかにおいしく食べるかって工夫してできた料理
その店から分岐したのが、このスレでも出てくるおぐらって店と直ちゃんって店
おぐらはタルタルソースがかかってて、直ちゃんはかかってない どっちが先か知らないけど高知の弁当チェーン「くいしんぼ如月」のチキン南蛮もこれっぽいやつなのよね 高知のチキン南蛮が独特なだけ
というか宮崎よりこっちのが美味いぞ
もっとアピールしてもいいのに ケチャップとマヨネーズ混ぜ合わせただけなんだけど
労力に比してすげえ美味いんだよ ケチャップマヨより、とんかつソースマヨの方がはるかに美味いと思う この手の定食はひたすら大盛りだけ売りにしとけば良い
食い物なんて人間のガソリンだ イカリソースは何と合わせれば美味いのだろうか?そしてブルドックソースは安定感の塊 https://i.imgur.com/Qw3nAga.jpg
個人的にはチキン南蛮にはサンドイッチスプレッドがいちばん合うと思う。ピクルスとマヨネーズで自作してもいいけど。 延岡出身だけどナオちゃん行ったことないわ
オグラはあるけど混んでるんだよなナオちゃん 高知の鳥心のチキン南蛮
あと、高知だと地場のお弁当チェーンのくいしんぼ如月のチキン南蛮も
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