「お米がおいしい」と思う都道府県ランキング！ 1位は「新潟県」【8月18日はお米の日】 [837857943]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
本日8月18日は「お米の日」です。諸説ありますが、「米」という字を分解すると「八十八」という数字が現れます。また、
米作りには88の工程があると言われていることから、8月18日がお米の日になったのだとか。地域によっては毎月8日、18日を
お米の日としてキャンペーンが行われることも。国民食である米だけに、全国でさまざまなお米の日が存在するようです。
そんな「お米の日」にちなんで、「『お米がおいしい』と思う都道府県ランキング」（2022年2月ねとらぼ調べ・回答数2156票）をご紹介します。
米どころとして有名な地域は多くありますが、1位となったのはどこなのでしょうか？
（調査期間：2022年2月8日 ～ 2月22日 有効回答数： 2156票）
第1位：新潟県
第2位：山形県
第3位：福井県
第4位：秋田県
第5位：富山県
第6位：宮城県
第7位：北海道
第8位：福島県
第9位：佐賀県
第9位：岩手県
第11位：長野県
第12位：石川県
第12位：滋賀県
第21位：千葉県
第23位：京都府
第33位：群馬県
第33位：埼玉県
第38位：静岡県
第38位：愛知県
第41位：神奈川県
第44位：東京都
第47位：大阪府
https://news.yahoo.co.jp/articles/1bd60ffe4bf777933637427084786e657fef6ce7 白米食わないからなあ
もち麦混ぜたり、玄米で食べたりするからわからん もうイメージとして新潟の米が美味しいって染み付いてるからあんまりフェアなランキングじゃない 基本的に水がキレイなところ農作物がうまい。
平野部よりもより山に近い作物のほうがいい気がする 新潟は確かに白飯のレベル高かったな。一番不味い米は横浜ラーメンとかに付いてくる無料の白米だわ。あんな屑米客に提供するなよ。 福井はすごい米どころなんだよな
米しかないのにベスト3にも入らない秋田が一番悲しい 新潟県産コシヒカリの生産量と流通量が一致しないんだよなぁ 47位までつける意味あんのかよ
5位くらいまででいいだろ 大阪に田んぼあんのか
そういうのは全部和歌山奈良に押し付けてるイメージ 米なんてどれも似たり寄ったりだと思っていたが
こないだ初めて秋田小町を買ってみたらコシヒカリと全然違っていて驚いた
機会があればササニシキを買ってみたい 新宿のゴーゴーカレー食ったら米の不味さにびっくりした
昨今こんなに不味い米ってあるんだって衝撃受けたわ 色付きや味付きの米とか出せば売れそうなのに何で作らないんだろうな 新潟市は食品の製造品出荷額が政令市2位(1位大阪市)
言わずもしれた米処だけど
米菓、日本酒、パックご飯などの製造が盛んで
他の米どころとは異なる >>16
もともと北海道の米はまずいと評判だっただろ
きらら397とかひどかった
ふっくりんこ、ゆめぴりかが出てきて大幅に改善されたけど >>23
ササニシキはもうほとんど作られてないから手に入れるの難しいよ
後継品種の「ささ結」を是非 目隠し利き御飯とかやって欲しい
どこそこ美味しいとか
ほぼ思い込みプラセボだろう >>25
そんな感じかな・・同じコメでも水の分量や置き時間でかなり変わるし
だからって美味いって思う人のコメを否定はしない 昔の九州の米はクソまずかった
「年に2回取れる米がうまいわけなかと」と言われてひどく納得した 鹿児島のコシヒカリがさっぱりしていてうまかった
今年は桜島で全滅なんだろうな >>27
小笠原があるだろ
かなりうまいんじゃないのか？ 一番美味しいのは石川県産
ほぼ入手できん
近隣の富山だど不味い
米屋のブレンドの差だと思うが >>43
米は本来亜熱帯の植物なのにフシギなもんだね 日本国内で作ってる米ならそこまで大して味変わらないだろ 家庭用精米機マジお勧め
梅雨時期過ぎた玄米でも精米したては美味い 新潟は観光面で過小評価されている
東京から一番近い日本海側だよ？ 日本海側は夏の日照時間が長くて米の栽培に適している
東北太平洋側は山背(ヤマセ)の影響で低温になりやすく
宮沢賢治の時代は冷夏に苦しめられた コシヒカリは寒冷地用の品種だから温暖化が続くとそのうちうまく育たなくなると思う 兵庫の蛇紋岩米以外ならタイ米のがマシだわ
異論は認めない そもそも大阪産の米なんて存在するのか？
京都産とかはごくたまにあるけど >>45
何とか評価落とそうとする輩がいるんやぞ
農家の嫉妬はすごいしね >>27
江戸っ娘って米があるけどほぼ料亭にしか出回らない >>61
東京産だってあるんだし、大阪もあるんじゃない？ 珊瑚礁っぽい硬めの水で炊いた沖縄の御飯は口当たりがさらっとしてていくらでも食べれそうだった 新潟とその周辺はだいたい美味しいな
俺は5位の富山県のお米が好きだ醤油だけでイケる むしろ大阪と答えた奴には
真面目にアンケートに答えなさい！
と説教したくなるな 水源が湧水のところが美味しい
ため池のところはまずい 今のお米はどこの食べても美味しいよね
高い米じゃなくてもいいし 温暖化の影響があるのか分からんが最近青森産の米が美味い 新潟に住んでるけど総合的に山形の米のほうがいいわ
下田産コシヒカリとか旨いけど高いし
高けりゃそりゃ旨いだろうよ 二昔前くらいは北海道米はまずいまずいって地元でも言われてたのに
今はもう東北北陸に次ぐくらいの評価になってるんだな 北海道米は出始めのキララ397はお世辞にも美味しいとは思えなかったけど、今の北海道米は凄い美味い。米農家に感謝だわ 東京や神奈川や埼玉みたいに、水田でなく畑で米を作っている地域は不味そう 結局新米が美味いんだから
お前らが一番おいしいと思う都道府県＋沖縄
が正解だと思うぞ 地下水位が高い水田の米はウマい、と
農家の人から聞いたことがある >>83
沖縄の場合は早場米と言えるのかな？
沖縄旅行で新米食べたけど美味しかったぞ 昼夜の寒暖差が出やすい地形ならどこも美味い米になるわ
新潟の米も山間が美味しくて魚沼が有名なだけで同じ山間部の妙高のお米も
美味しいよ有名じゃないけど 水道水が旨い(臭くない)地方がエエよ。
臭いと米が不味くなる。 まあ新潟だね
仕事で新発田や聖籠に行く時はローカルの定食屋で食べるけど確かに美味しい >>5
何いってんだお前
元々福島産の米はうまいんだぞ
問題なのは味じゃねぇんだわ ななつぼしは普通に美味かったな今は大分の米ばっか食ってる なぜか年間生産される魚沼産コシヒカリよりも市場に流通するそれの方が多い事実
なおJAはそれを知っていて放置黙認している模様
マジでいらねーわこの組織はよ潰れろや安倍シネー 大阪は最下位やけど、飯炊き仙人と呼ばれてるオッチャンの店 「銀シャリ屋 ゲコ亭」が堺にあるんやで 奈良県41位って
奈良県北産ヒノヒカリは、7年連続特A級という
新潟のコシヒカリを上回る実績を残してるのに
これは奈良県側の広報努力が足りないんだろうな
県はイベントやることしか頭にないし >>35
きらら397は吉野家に使われてる米だ
道理で不味いはずだわ
吉野家の言い分としては牛丼のつゆに合わせるためにこの米と外国産米を独自の配合してるって言ってたけどw >>48
稲が伸びる夏場の気候は亜熱帯みたいなもんだから。 富山は農業面積あたりの米の作付面積比率が全国一で単位面積あたりの収穫量も全国一だったはず
近年は米一本足打法はまずいということで米以外の作付を増やしている >>9
南部は田んぼなんだが
もちろん絶対食いたくないけど >>101
ササニシキは旨く炊くのが難しいので人気が落ちて近年は作付が敬遠されている 熊本の俺が言うのも何だけど
新潟米って本当に新潟産なのかね？ >>1
大阪の米ってそんなに不味いの？
バッサバサ？ いくら新潟でもスーパーで買う自称コシヒカリは明らかに不味いよ
不味いっていうか味が無い
県外者があれをコシヒカリだと思ってると思うと悲しい >>94
自分は新潟観光の帰りは越後湯沢で宿を取ることが多いが
目当てはやはり夕食朝食に出る魚沼産のご飯
ご飯はハズレがない >>99
特A級って50銘柄くらいはあるでしょ
ブランディングするなら他のもほしい >>1
福島さんセシウム配合米をブレンドするとあら不思議！新潟産コシヒカリとして放射線量基準内で業者にとって美味しいコメになるw 埼玉県南
近所のスーパーで普通に買える米だと北陸産はどれもイマイチ
栃木茨城千葉辺りがうまい
こっちの方にはいいのが流通しないんだろなと思ってる >>98
ウチから歩いて５分くらいのとこにあるけど３０年くらい行ってないわ コシヒカリは疑ってかかっている
スーパーで一番安い新潟県産買っとけば間違いない
コシヒカリと称してる米のなかにはひどいのあるからな >>112
大阪、広島はお好み焼きにソースマヨ掛けてごはん食べるんだぞ。
ソース掛けたら何食べても同じやろ！
ごはん美味しかったら出汁の効いた和食だろ。 テレビ東京の入ってるビルいやその隣だったか
ご飯の超旨い定食屋？があるよな
今でもあんのかな？ 北海道と青森、山形が安くて美味しい
秋田は高くて美味しい
新潟は高い ヒノヒカリ系を知らない東国人に米を語る資格はないだろ
つや姫だのゴミ以下の米を喜んで食ってるのは失笑モン あきたこまち（秋田
ひとめぼれ（宮城
つや姫（山形
あさか舞（福島
これぐらいしか知らない
あとは酒米の山田錦（兵庫 >>117
千葉茨城は美味くないよ。
まだ埼玉の彩のかがやきとかの方がマシ。 新潟米しか殆ど食ったことないから米がまずいって感覚がわからんのよね 明らかに変なのあるからな
米粒が割れまくってる奴とか
炊かなくてもわかるわ 青々としてた田んぼの稲が少し藁っぽい色になってきてる
夏も終わったなぁ >>127
関東ではディスカウントストアとかでたまに売ってるぜ（笑） >>8
可哀想に
本当にまずい米を食べたことがないんだな >>125
いや
美味くないよ
とか言われても(笑)バカだと思われるからそういう物言いは控えた方がいい
俺は埼玉の彩のかがやきとかのが好きだなあ
くらいにしときなさい >>123
西日本でもどうにかコシヒカリを作れないか交配を重ねただけのアッサリ品種だぞそれ >>129
甲子園終わったらいよいよ夏も終わりかななんて毎年思ってる いつもドライブがてら新潟の道の駅に買いに行ってる
スーパーの米は明らかに不味いよね 農家がちゃんと作った米ならどこでも美味いよ
逆にスーパーのジップロックみたいなのは全部臭いしまずい 佐渡島で作られた農作物はすべて無農薬ってきいたことあるがマジか？ >>136
精米から常温のまま時間経っちゃってるしね 話題になってたゆめぴりかとななつぼしをアンテナショップみたいなので気まぐれで買ったらゆめぴりかは
全く口に合わなくて消費するまで苦痛だった ななつぼしはだいぶマシだけど普通にコシヒカリに戻ったは
米だけはまだまだ残念 最近食べたので美味しいなと思ったのはゆめぴりかと
滋賀のみずかがみてやつ 新潟の越後湯沢あたりの高速道路のSAで卵かけご飯定食をメニューにしてるのは驚いた
近隣県や市町村の人も農家が多いからご飯に自信がなければなかなかできない
塩沢石打だったかな >>144
弁当とかはキヌヒカリが良いね。
まあ好みなんだろうけど。 >>141
ゆめぴりか、ミルキークイーンあたりは弁当やおにぎりみたいに冷めて時間が経ってから食べることを前提とするのがいいね
炊きたてはくどすぎて笑える >>142
そらお前がそう感じるのはしょうがない
他人に主張するにはやり方がある
みたいな。まあわかんなくてもいいよ♥ゴメンね
地域表示のない人はどこか書いてくれるとありがたいんだけどな そういえば新之助のCM見なくなったな
コシヒカリには勝てなかったか？ やっぱ庄内平野だろ
小学校の授業で習ってからずっと覚えてるわ >>148
つがるロマンのしゃっきり感や青天の霹靂のバランスの良さは素晴らしいけど、いまいち知名度がね
おかげでお買得 スーパーで買う新潟米は多分全部混ぜ米の偽物 山形のお米も関東のスーパーじゃ混ぜ米系が出てると思う
日本ならどこの県も美味しい米が作られてるとこがあるよ 住んでる県の美味しい米を探すのも楽しいと思う
探して買うのも >>154
鶴岡酒田の米はふるさと納税の返礼品でも細かい設定で送ってくれるから狙い目
月2キロを５ヶ月毎月とか >>95
会津の米はうまいよな
あのへんならピカさんもほぼ影響無し 新潟の米が美味しいってのただの雰囲気というか刷り込みだと思うわｗ >>156
静岡の米がうまかった記憶がある
オウム解体の頃の話だが
食の記憶は残ってるんだな 新潟でも現地で食う魚沼産コシヒカリは別格だわ
あれ食ったあとは他の米食えなくなる
マジでビビった 昔は北の米はダメだったけど温暖化でどんど美味い米ラインが北上していって、
今は北海道の米最強レベル 逆に南方の米はダメダメになった
南方の米農家はジャポニカ米やめてインディカ米にした方がいいのでは 魚沼産でも南魚沼産のやつがさらに高品質
口に含んだ時の香りが全然違う >>166
現地のは混ぜ物少ないからな
米屋って◯◯産◯％、△△産△％、□□産□%で魚沼産コシヒカリになる！とかいうレシピ持ってるし
全部じゃないかもしれんが少なくとも俺の知ってる米屋は全員やってる >>164
実家が富山の米農家で進学上京して就職してからは東日本中心に転勤していた
親父が死んで田んぼは請け負いに出して米の作付とは縁がなくなった もともと盆地で雑な栽培してるから不味いんだけどな
新潟のテキトーな棚田米とブレンドして「新潟米」よ 真っ当な和食屋とかなら千葉茨城産米は出さないんだぜ。客に出せるレベルに達してない。 神奈川に田んぼあったの知らなかったな
土がダメで米はできないと思ってた 山形の自治体がふるさと納税でコスパ良い米送ってくれるから山形のばっかり食べてる
雪若丸やはえぬきも美味いけどつや姫は頭一つ抜けてるわ 市場で流通してる魚沼産コシってほとんどがブレンド米でしょ 最近ササニシキが減ってて残念
冷めても美味しいササニシキ
香りも良いし
でもスーパーにあんま売ってないんだよなー こういうスレあると福井人が必ずコシヒカリの起源は福井で～とか韓国みたいなこと言うヤツおるけどまだおらんな 北海道７位かー。昔は全く相手にされなかったことを思えば
かなり健闘してるな。 伊達正夢
銀河のしずく
このあたりはどうなんだろう >>186
何食べても美味しいイメージだわ
牛はあんまり聞かないけど 北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人 都道府県別食料自給率（％）
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/images/7235.gif
北海道195 秋田174 山形132 青森118
岩手105 新潟99 鹿児島85 福島83
宮城79 富山76 栃木72 茨城70 佐賀67
福井65 宮崎65 島根63 鳥取60 熊本56
長野53 滋賀51 石川49 徳島45 高知45
三重44 大分44 岡山39 長崎38 愛媛37
香川36 群馬34 山口31 和歌山29 千葉28
沖縄28 岐阜25 広島23 山梨20 福岡19
静岡18 兵庫16 奈良15 愛知13 京都13
埼玉11 神奈川3 大阪2 東京1 >>99
でもそれを奈良茶飯にしてたら意味ないと思う トップバリュベストプライスの大盛りパック飯
買ってきたぞ🤗 311が契機となったな。
それ以前で安いコメは北海道米ブレンドだったけど
311以降は国内産ブレンドが最安値で北海道米ブレンﾄﾞはその上になった。 最近、山形で悪いのが多いな。
福島は頑張ってると思う。 >>190
それってカロリーベースじゃね
栄養全体がまかなえてるかというと微妙 会津方面なんかは山を越えたら新潟で米の味もさほど変わらない
でも福島産ということで値段が安いからいいよって定食屋のオヤジが言ってた >>108
違うよ
病気や冷夏に弱いから作られなくなったんだよ
で、コシヒカリベースのひとめぼれに置き換えられたの
近年は料亭、寿司屋用に一定数以上作られてるよ >>203
寿司米はコシヒカリに古米混ぜる店とササニシキ使う店に二分されてるが総じてササニシキ使ってる店の方が美味いんだよな。 コシヒカリが一番になった理由がブランド化に成功して炊飯器がコシヒカリを美味しく炊けるように作られるようになったから
他の米は水分量とかの微妙な差がハンデになる 新潟民だけどスーパーの魚沼産コシヒカリは
都市部の六日町や十日町のも混ぜ混ぜしてあって平均的でダメ
南魚沼の塩沢産は間違いない
あとは魚沼じゃないけど栃尾産はコスパ良い そもそも美味しいお米は昼夜の寒暖差で決まる。
東北の米は近年美味しくないよ。
仕事で全国のブランド米食べて調べた事あるがバイアスを取り除くと高知の仁井田米が一番美味しかった。 農家が個人的に食べる自分の米は美味しいけど
農協で複数の農家の米を混ぜてまとめるとまずくなるという噂は本当かな
美味しい米と美味しい米をまぜてもまずくなるらしい >>203
江川達也の漫画BE FREEの頃はササニシキの知名度はコシヒカリを上回っていた >>110
スーパーで売ってるどのブランド米も半分混ぜもの 米スレだといつも北海道米を持ち上げる奴が出てくるけど、あれは値段なりで美味くはない。
昔はエサっぽかったのが人間の食い物になったってだけ。 普段コシヒカリ食ってるけど去年一回だけ新之助食ったらコシヒカリより旨いと思った
コシヒカリはブランドで売れてるだけで味ではもう格下なんだな つや姫が一番うまいな。
他より割高だけど、払う価値はある 水もいいのだろうが新潟で飯食うとマジで米美味いな
新潟は観光にもっと飯美味いアピールしていいと思う
ノドグロの炙り丼が美味すぎて初めて食ったあと４ヶ月連続で食いに行ったわ 北海道の米というと子供の頃の道徳かなんかの教科書で
夜中に凍らないようお湯を田んぼに入れてた勤労農家の話を思い出すな
地球温暖化で今は北海道が稲作最適地になってしまった 最近はおかずの味が強くなってササニシキだと弱くて負けるらしいのでコシヒカリが喜ばれると。
逆に寿司なんかだと素材の味を殺さないササニシキが喜ばれると。
それでも最近はコシヒカリが大勢を占めてるらしいけど >>1
非秋田・新潟産
で
みんな品種で買ってるけど
コシヒカリやアキタコマチの名前が入ってないのがコスパ抜群で旨いよ。
アキタコマチを、秋田以外で育てても本来の美味しさまで到達しない。
その県独自の聞いたことない顰蹙の米が旨い。
米の品種開発は単一の県の気候最もてきした開発がされてるからね。 もうコシヒカリなんて全国で作ってるから南魚沼産にこだわる必要は無いな 温暖化の影響で新潟のコメの味が落ちて北海道の米が旨くなったんだっけ >>222
空気と水の質もあるだろうが、行政がしっかり品質管理してるかどうかだろうな 収穫量上位10道県（トン）
1 新潟県 620,000
2 北海道 573,700
3 秋田県 501,200
4 山形県 393,800
5 宮城県 353,400
6 茨城県 344,800
7 福島県 335,800
8 栃木県 300,900
9 千葉県 277,800
10 岩手県 268,600
減反廃止してから新潟と北海道の差が開いた >>231
お前んとこだろ
横浜のJKなんて盗撮魔のNo.1ターゲットだし 新潟と秋田のお米は美味いな
酒米なら西が強いのにな 蒲原郡もの山間部あたりのところが狙い目だぞ
魚沼みたいに高くなく美味しい
蒲原は広いかけどその中のどこかは自分で試してみてね 魚沼産のご飯はおかず要らずで食える
なんなら米をおかずに米を食うと言える程美味い 新潟は美味いの高いのだけだぞ新潟の飯屋で出たご飯が不味すぎて驚いた記憶があるわ
北海道はビジネスホテルの飯ですら旨かったから凄いわ 新潟はブランド米の走りだからイメージだけで上位なところはある 新潟米が美味いのか？
新潟の水で炊く白米ごはんが美味いのか？ 東北は大体どこも米がそれなりに旨いけど青森だけは米のイメージがないわ何でなのか 馬鹿舌だから正直言ってコメのうまい不味いがよくわからない。全部美味しく感じる
不味いコメって何が違うんだ？味？硬さ？ 一昔前は沖縄がダントツぶっちぎりで不味かったけどね。最近は県内で流通してる米の多くが北海道産だったりするから。
上位以外は意味ないランク付けだと思うがw 南魚沼産の米って南魚沼産と書いてある袋に入ってる産地不明の米が多い勝手なイメージ 有名な米どころの庄屋の家の座敷の柱とかすごいからなぁ
金儲けていたんだんだなぁと思ったわ >>242
国道290号沿いの黒川(胎内市)、村松(五泉市)、下田(三条市)と阿賀町 美味しいお米は冷やご飯にしても美味しく食べられるんだよな 東京の寿司屋で米は佐渡の農家と契約して取り寄せてるって言ってたな
うちは十日町の農家から買ってたけど親がホームに入ってからは買ってない
俺はサトウのごはんが有れば満足なので飯は炊かない >>253
まずは美味い飯を食ってみたらどうか
何でもそうだけど比較対象があれば良し悪しにも気付くよ >>262
金持ちだな
チンご飯は高いイメージだけど、、、 数年新潟住んでたけど米も酒も逆に大したことなくてガッカリしたわ
調べたら米が良かったのはだいぶ昔の話だったのね 今年のお米はどうなんだろうね
米以外も酷暑、大雨で葉物も厳しそうだよ 昔なら、米の獲れない冷害地域だったのに・・・・
いまや、東北・北海道が美味しいお米のメイン産地だもんなぁ 京都府は山地の水のきれいなとこと、平地の格差が酷い。
まあ、水が美味けりゃ米も酒も美味い訳で。 >>257
柱に金かけてもなあ
田んぼだらけの田舎で高級車乗れるって言われても嬉しくなくね？
俺が思うのは毎週のように新幹線や飛行機で東京の高級風俗に通えるならいいなって思うな
現実は毎週のように東京に通ったら父ちゃん怪しいって思われるだけだし
田舎は難しいわ
新潟のキャバクラで取っ替え引っ替えヤレるならそれもいいけど
実態が知りたい >>264
サトウのごはんの1番高い奴でもイオンで5パック税込600円位だよ
安い時は1パック100円だったりするから買い溜めしてる
日持ちするから災害の時に役立ちそうだし >>274
趣味がそれだけって人間として寂しくない？
お前みたいな爺よくいるけどさ 新品種は大体美味しいし、後は好みの差だな。
コシヒカリにこだわる必要は全くない。 >>277
逆で
枯れたら人間終わりじゃん
趣味は他にあってその趣味で俺のファンと会って抱いたりしてるからすべてモチベが性のエネルギーにしてると楽しいぞ 魚沼産コシヒカリの偽装米は令和の御代になっても根絶出来ないみたいだね 新潟1位はただのイメージだな
日本はどこの米食ってもA以上取ってるのは甲乙付け難く普通に美味しい
どこが1番美味しいとかは無く後は好みの問題でしかない 好みの問題はあるけど
新潟コシヒカリのブランドイメージは根強いってことだろうね
現在のコシヒカリはそこまで言うほど美味しくはないと個人的には思うのだけど 山形は日本酒美味くなってるから、美味いのかな？と思ったら、２位になってたwww 群馬県には尾瀬があり、この地域で採れる米は、南魚沼産を超えて、美味さ全国１位になってたなw 山形の定食屋いったらマジで米がうまかった
米だけで飯が食えるマジでやばい ほとんど流通してないけど神奈川の足柄のコメはおいしい 今は色々改良されてるから
水うまいとこのコメなら大抵うまいんじゃないか 俺も北関東で農家をやってるけど
新潟の米を食べた時に感動した 御飯には新潟
酒米なら兵庫
餅米ならどこのイメージ？ 米あと3合ぐらいで無くなる
20日のお客様感謝デーに買いに行こ 新潟とかとっくに落ちぶれてるのにまだイメージ引き摺ってるんだな 新潟・髙田屋さんのコシヒカリ取り寄せてる
ｷﾑ沢なんか知らない 
北海道どこ・・・？ここ・・・・・？
>>24
富山の隣の石川県発祥だから米所のはずなんだがなぁ。 >>40
そうなると年に三回米穫れるベトナムの米は不味い事になるな。 半年入院してる間に精米放置してたんだけどこれ食えるかな？
米唐番は入れてある。
アフラトキシンこぁぃぉ(´･ω･`) 十日町（新潟）の安い民宿に泊まった時、料理は値段相応だったが米だけは驚く位旨くて驚いた記憶ある
自家栽培の米を炊く直前に精米してるって言ってたな
新潟県民って米には拘り持ってるんだなあと感じる経験だったわ 30キロ9000円で地元の米買ってるわ
まぁ普通に美味い >>93
俺んちでは無洗米をミネラルウォーターで炊いてる。
水道水使って研いだり炊いたりするよりはマシだろうと思うわ。 >>99
その特Aってモンドセレクション的な奴じゃないの？ サービスエリアのコメでもうまいよ新潟
だからなるべくそばうどんより定食食べる >>120
お前んとこはうどんで飯食うんだろ？
余所の事やいのやいの言える立場か？ 麦かなり多めの麦飯食ってるからあんま気にした事ないな 普通に米はコシヒカリ、あきたこまち、ササニシキの三種でいい
つや姫とかだてまさ夢とか改良はいらん まあビールと同じでお前らは米の味なんか違いが分からないんだから安いの食えばいい だいたいこんな話のいくつくとこは、竈で薪で炊けみたいな話になりそうｗ 新潟コシヒカリは米粒小さいんだよな
新潟はコシヒカリより新之助
コシヒカリにこだわるなら会津産の方がいい
ばかにコスパ良いのは佐賀県の佐賀ぴより 今北海道がうまいのに何で7位
ゆめぴりか1番うまい 魚沼産新潟米がフィーチャーされたのって
美味しんぼきっかけの記憶があるんだがあってる？
それまでは米といえば宮城といわれていたはずなんだけど ササニシキが宮城だったと思う
ブランド米の先駆けだし、寿司に合うお米だよね 北海道米をうまいと思ったことがないわけだが(´･ω･`)
新潟とうほぐのが一番 >>332
ただササは冷害に弱くて作付けするエリアがあまり広がらなかった
そこで開発したのがひとめぼれ
あんまりひとめ支持者いないのかね
作りやすくて粘りもあっていい米なのに 外食で米が美味かったらピカだからな
関西方面はどこも不味くて安心したわ >>329
その話では薪で湯わかしてたよ
薪なら山ほどある 稲って本来、温暖な地の植物なのに
なんで寒い地方のが生産されて味もおいしいのじゃ？ タレかつの店であまりの米の美味さに、かつ食わないで米ばっか食ったモンな。新潟民マジ裏山 日本で一番危険な米は?
福島県産です。放射能マシマシです。 >>187
銀河のしずくは美味いぞ。今の我が家のメイン
岩手は
金 金色の風
銀 銀河のしずく
と新品種で金銀揃えたのだが、銀の方が味の評価が高い
そして値段は金の方が当然高いので銀のお得感がすごい >>7,35
コイツは白米食わないって言っておきながら何なんだ
きらら397が酷かったとか昔の話だから >>5
ヒカキンが福島のコメは食べたくないってツイートしてたな パンがどんどん高くなってきて相対的に米が割安になってきた
なのに米離れが止まらんのはなぜだ 業務スーパーとかで売ってるカリフォルニア米は安い上に結構美味いぞ
米粒は大きめで普通のジャポニカ種よりベトベト感は薄くてチャーハンにも合う 関東は稲作が盛んではないとは言え
東京少なっ
米の収穫量
44 大阪 22,188t
45 神奈川 14,169t
46 沖縄 2,079t
47 東京 494t 米離れというより
米料理以外の料理が増え過ぎただけだろ やっと米が食えるようになった
とうほぐでは米が人気
米に飽きた関西は
パンばっかり食ってるらしい >>346
北海道米がひどかったのは、きらら397の前だね。
きらら397が出て、ようやく北海道米でも食える米が出てきたと言う話になった。
その後は、ななつぼし、ゆめぴりかが更に上回る評価になった。
この辺の話を混同しているのか、基準をめちゃくちゃ高度な設定にしているのか。 >>351
東京は家庭菜園で作ってるのを合計したくらいだな。 去年の評価がこれ
特A受賞品種（16銘柄 42地区）
コシヒカリ 福島・滋賀・新潟（魚沼など）13地区
ななつぼし 北海道
ゆめぴりか 北海道
ふっくりんこ 北海道
青天の霹靂 青森県
ひとめぼれ 福島・秋田県
銀河のしずく 岩手県
つや姫 山形・宮城・大分県
雪若丸 山形県
彩のきずな 埼玉県
にこまる 静岡・高知県
きぬむすめ 鳥取・和歌山・島根・岡山・山口県
恋の予感 広島県
ヒノヒカリ 京都・熊本・宮崎県
元気つくし 福岡
さがびより 佐賀県
北海道米が不味いとか言うのはもうジジイだろう 京都から西は駄目だな。農水産物何もかもうまくない。まあまずいものを色々工夫してる文化は高いが。 >>47
石川県産の米なんてゴーゴーカレー行けば嫌という程食べれるだろ。
パサパサで米自体は美味しく無いけど、ドロドロの金沢カレーには丁度良いw >>363
他人がどう評価しようが北海道米は俺の口には物足りんのよ
コシヒカリみたいな鼻に抜ける芳香がない
青天の霹靂や新之助は美味い
今度は銀河のしずくを食べてみたい 場所じゃなくてどう作られたかだろ？
岩手の親戚が送ってくれてるお米旨いぞ
特に新米 ゴーゴーカレーって国産米だったのか
カツカレーの豚肉は国産じゃ無いよな >>366
いや、北海道の米は俺も全く合わない
まぁ嗜好であり主観だけど 富山県産とかカドミウムがヤバそうな気もするんだがどうなんだろ >>371
10年前に農地復元作業が終了したが33年かかってる
今後は福島原発汚染の復元にノウハウが生かされる もちろん富山の神通川以外の川はカドミウム汚染とは無関係 ササニシキが冷害に弱いっていうけど温暖化した今なら問題ないんじゃないか？ 米の味覚は県より水系。この辺の米は如何にも旨そう。
新潟→信濃川、阿賀野川
山形→最上川
福井→九頭竜川
秋田→雄物川
富山→黒部川
多摩川の水で作った米は美味そうじゃないよなw 山形のつや姫が1番好きだが、普段食べるのは富山や福井県産コシヒカリ。
味は新潟産と大差が無くてコスパ最高。 >>377
新潟水俣病で有名な阿賀野川の水って
米作りに使っても大丈夫なの？ 森のくまさんがほとんど話題にならないとは…
ネーミングは極めて大事ってことだな… 久々にからやま行ったら定食のライス大盛り無料が無くなってた >>363
栽培されている面積の割合と主な産地
1 コシヒカリ 33.7 新潟県、茨城県、栃木県
2 ひとめぼれ. 9.1 宮城県、岩手県、福島県
3 ヒノヒカリ. 8.3 熊本県、大分県、鹿児島県
4 あきたこまち 6.8 秋田県、茨城県、岩手県
5 ななつぼし 3.4 北海道
6 はえぬき 2.8 山形県
7 まっしぐら 2.5 青森県
8 キヌヒカリ 1.9 滋賀県、兵庫県、京都府
9 きぬむすめ 1.6 島根県、岡山県、鳥取
10 ゆめぴりか 1.6 北海道 >>375
ササニシキは本当に美味しいし私も好きだが、稲が倒れやすいしすぐ芽が出るから自然災害がある年は色々大変なんだよな 玄米で貰ってコイン精米機使うからかもしれんが地元農家から買う米が一番美味い
スーパーで売ってる米はだいたい不味い、この前つや姫を初めて買ったら普通に美味しかった
冷めても美味しいとこがポイントやね、精米したばっかのだったかもしれんが >>382
有機金属化合物は水に溶けやすく流されやすい
メチル水銀を川に垂れ流していた昭和電工付近では水俣病の被害が少なく
遠く離れて流れが緩やかな河口周辺で水俣病が頻発した
水俣湾も阿賀野川も長い年月で希釈されて
今現在は水俣病の被害は起きていない
両方とも釣りの名所 新潟ってコシヒカリしかないやん
そもそもコシヒカリが過大評価過ぎんだよなぁ >>391
実は新潟のコシヒカリだけでも11品種ある
主に新潟県内の学校給食で使われる「こしいぶき」
業務用米の「ゆきんこ舞」
醸造好適米の「五百万石」「菊水」
飼料米の「新潟次郎」
もち米の「こがねもち」
めっちゃ品種あるぞ >>391
これは恥ずかしい書き込みだな
俺でもコシヒカリこしいぶき新之助くらい知ってるぞ（笑） 食味なんて産地関係ないぞ
土壌や肥料の管理で美味くも不味くもなる
汚れた下流の水を使っても食味値100近く出せる
食味ランクでも特A取ったこと無いのは沖縄、東京、大阪くらいなもん コシヒカリとしんのすけしか売ってないから不味いことがないのはあるけど自家用コシヒカリみたいな別格レベルの美味しさではないかな しんのすけ米粒小さいから嫌い冷めても美味しいとか言われたから買ったけどそもそも冷めてから食べる機会が無いし冷めてから食べるとベタつき固まりが気になる傾向あり かつやって、飲食チェーンのなかでも
ダントツで米が不味い
ちな新潟の会社 >>405
カツ丼になんの思い入れもなく商売として始めたので変なこだわりがないのがよかったのかも 新潟でも米が美味いとこで育って
千葉の成田に転勤になって山形の庄内に
仕事で年の半分行くけど
千葉も多古米って言われるマジで美味い米あるし山形のつや姫なんか今は日本一だと思うわ つや姫は管理から全て納得
できるけど千葉の北東部の谷間で取れる米のうまさを新潟出身の自分は中々認めたくなかったけどね >>405
マルマツの米は酷いと思う
カツヤ何かマシだよ
米より炊き方 レンチンが酷いんだな
500円の飯に文句を言うのもと思うが酷いわ 東海北陸道のSAのおにぎりは富山の米を使ってるのをうたっている こしひかり、ささにしき、そして時点で、あきたこまち
昔のイメージの高齢回答者が結構いるんだろうね 魚沼産のコシヒカリ
流通してるのは、たぶんまがい物だと思います
まあそこそこうまけりゃいいじゃんって見方もあるかとおもいます
つや姫はいいですね >>14
コシヒカリ本家
>>15
これなw
これでコシヒカリの評判が落ちない状況というのは、
非コシヒカリを食べて美味しいと言ってる人がたくさんいるってこと。
美味しい非コシヒカリがあるってこと。
「情報を買って食べてる」が幸せなのかもしれんけど、
コシヒカリとして高い金を払って安くて美味しい偽物を食べてる人は情弱さん。 米からビタバァレーに変えたんだけど2年前に買った米を小分け（5キロほど）でレジ袋3枚重ね+光通らない蓋付きの工具箱に常温保存（エアコン無し）してて唐辛子で虫除けもしてたせいか見た目も特に変わりない米って食べても大丈夫？捨てるの勿体ないし 男性のみなさ～ん ちゃんとミドル臭予防・スメハラ対策していますか？
今の時期、服で見えない部分のケアは大事ですよ
自分では匂いに気づかなくても他人は他人の匂いに敏感です
自分はお風呂入ってるし制汗剤もしているから大丈夫だと思って勘違いしてませんか？それだけでは不十分です
特に男性は女性に比べて脂量が多いので、それだけ体臭も発生させやすいです
制汗剤と汗の匂いが混じった匂いは不快な気持ちになりやすいですよね(´；ω；｀)
簡単な匂い対策
↓
脇毛がにおいをブーストさせるので脇毛処理は基本
雑菌の糞の溜まり場になっている脇毛を除去することで匂い軽減効果があると科学的に証明されています
自身のニオイに配慮することは、人と接する際のエチケットの1つ
またワキを清潔に見せることはジェンダーへの配慮にもなるので、
ワキの身だしなみに気をつける習慣を付けましょう。特に肌を露出する機会が多いなら尚更です。 >>94
わかる
なんでもないような町の定食屋さんでも美味しい
平均点が高い気がする 逆に食材が良くてもご飯で台無しになるのもあるね
東京駅の北海道ネタを売りにしてる庶民寿司はネタはまあまあだがご飯が不味くて閉口した >>406
>>410
いつも同じかつやに行くんだけど
その店の炊き方が悪いだけなのかどうかを検証してみたい
カツ丼はコメの味がボケるかまだ食べれる
定食のコメはいつも残してしまう
カツは悪くないだけに残念
カレーもダメ >>405
かつや新潟なん？
知らんかった
確かに米はマズいが激安だから納得できる >>52
最近の精米機はわからんが、きっちり掃除しないと機械の隙間にこびり付いた糠に虫が湧いて大変だった覚えしかない。 子供の頃は人も飲める井戸から水引いて田んぼに水張ってた
今はデカイ川から汲み上げた水つかってる
昔よりは確実に不味い米なってるよ >>428
井戸は農薬濾しきれて無さそうでちょっとおっかない 海風でミネラルでも入るのか海に近いとこの米の方が美味いな コシヒカリは台風に弱くて
稲がすぐ倒れる頃のが美味しかった。今の品種は倒れないけど味が落ちた
昔の農林1号とかの品種を食ってみたい >>182
あながち間違いではないんだよな、福井は言わばコシヒカリを代理出産した感じ
かつて新潟が新種の米を作ろうと研究していて開戦で頓挫、戦後に福井が研究を引き継いで完成、けれど元々新潟が研究していたものだけに新潟の気候に最も適していたからさらに新潟に逆輸入した流れ >>415
うまいんだこれが
米なんか食ってる場合じゃない >>13
アレはスープにぶち込んでおじやにするためのライス >>426
かつやはホームセンタームサシと同じ系列
アークランドサカモトの傘下 今じゃえらそうにしてるけど、新潟って昔は不味い米を作ってた。鳥も食わない、鳥またぎ県て言われてた。 そんだけ努力したってことだろ
偉そうじゃなくて偉いんだよ >>436
逆！
コメがうまいから、日本酒が旨くなるんだろ？ 酒は水に近い方がいいなんて傾向もあったりするのがね 越乃寒梅とか
日本酒が好きな人があまりいないのかも 新潟の米だって東京のまずい水道水で炊いたらまずくなる。新潟の米は新潟の水で炊くと最高に美味しい 東京の水道水って美味しいんじゃなかったっけ？
新潟の水道水と比べたらどうなのかは知らんけど 「〇〇産ななつぼし」とこれより安い産地が書いてない「ななつぼし」を買って食べ比べたら
産地が書いてない安い方がおいしかった みんなけっこう拘るんだな
個人的にはご飯はおかずを美味しく食べるための付け合わせに過ぎないから、そこまで拘れないや >>1
ホームセンターで買い物をしていて，
米売り場で「米おいしいお」
ドリンク売り場で「水おいしいお」
と書いた紙が吊るされてて，
ちゃねらーのバイトが書いたんだなと思ったら，
ただの裏返しだったおｗ 新潟といえば魚沼コシヒカリだが隠れた名品が上越地方にある八代米だ、魚沼より美味いという人もいる コシヒカリ使ってますって大々的にアピールしてた焼肉店で初めて食った時はブランド米があんなに違うと思ってなくてびっくりしたな
ライスであんなに感動するとは思わなかった 東京から宮城に出張行った時に泊まった、
なんの変哲もないクソ安ビジホの朝食で
置いてあった雑なおにぎりの米の美味さに驚愕したよ >>447
レベルは上がってると思うよ
でもオレは地元の水をペットボトルで通販購入してる
富山で採水したいろはすだけど >>405
かつやは東京の会社だよ
親会社のアークランドサービスも
アークランドサービスの親会社が
アークランドサカモトで新潟のホームセンター
(ムサシとビバホームを運営している)
かつやの米はコシヒカリのブレンド米
http://www.eccreate.com/katsuya/#:~:text=%E3%80%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%82%84%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%9C%AC%E9%83%A8%E3%81%AF%E3%82%B3%E3%83%A1,%E3%81%AF%E5%85%A8%E5%93%81%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%92%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%80%82
わざわざ単価が高い新潟産を全国で使うと思えないし
使っていたら新潟産と書くだろ >>78
一昔前では考えられんな
コスパで考えたら常に選択肢に入るんだから >>23
あきたこまち地味に良いよな
弾力とふっくら感 こないだゆめぴりかはじめて食ったけど完全にコシヒカリ超えてた
北海道米が最強だわ >>46
俺もゆめぴりかよりななつぼし
粘り少なめのさり気なさが良いんだ >>337
ササニシキで育ったから、いまだにたまに取り寄せて食べる
旨いよなぁ…カレーにも合うし
あきたこまちは苦手かな？やっぱりしっかりとした食感の米が好き >>461
今のコシヒカリはブレも大きいしな
ゆめぴりかは安定してて良い >>461
今の北海道の気温が全盛期の新潟の気温と近似してる
品種改良と温暖化の効果 ゆめぴりかは粘りがめちゃある、甘味というほどは味に主張はないが
米の臭みというか匂いが全然ない
ご飯だけで十分食える米と思った
うまみが強い魚沼産コシヒカリとは若干ベクトルが違うが普通のコシヒカリより確実に上いってる 佐賀の三瀬峠の米はまじで旨かった
3キロ1000円したけど 米がまずいかうまいかどうやったら分かるのか貧乏舌の俺に教えてくれ
1人暮らしだから5kgづつ米買ってもそれ消費するのに2ヶ月程度かかるし
消費したらその都度安めの銘柄適当に買ってる感じだから比較しようも無いんだわ うちは「こしいぶき」だな
早生米だからコシヒカリよりも安価
ほどよく食感があって、ほどよくあっさりしているから
和洋中なんにでも合う
https://panasonic.jp/suihan/21features/meigara/210407/img01_sp.jpg
個人的に低アミロース米、高アミロース米が苦手 つや姫と新之助は和食には合う
茶碗についでこそ真価がある品種だ
普段家で使うならヒノヒカリもいい感じだ >>1
なんで大阪が沖縄に負けるねん！
ニワダニ米食ってみい。
現地の井戸水で炊いたら、新潟以上じゃ！
珊瑚礁の沖縄は、硬水と海洋深層水やろ。
そんな水で美味い飯炊けるのか？ 大阪最下位は分かる
たまに食える店があると感動するぐらいにまずい店ばっかり
一応たんぼはあるんだけどな >>475
和歌山、東京、沖縄が並んで下から2番目
大都市以外は関西が並んでるのがなんか納得
西の方はどこへ行っても飯がまずい
京都も気取ってるけど飯ははっきり言ってまずい
やつら舌腐ってるんだ コラ！あまり本当の事を言うと、発狂する奴がででくるぞ ゆめぴりかうまいな
水若干少なめにして硬めに仕上げるのが好き しかし
お米は近い地域でもうまいまずい
あるんだってな
農家の息子の父ちゃんが
言ってた
だから、うまい米作りの
秘密がわからない 北海道のコメがまともに食えるようになったのは温暖化の影響ではなかろうか
最近冷害って聞かないもんな >>472
この図見て気がついた
青森は津軽ロマンでも
青天の霹靂でも甘みが少ない
青森の人の話を思い出した。
青森ではりんごジュースから
料理からあっさり甘みは
控えめが好きだって。
つまり、米も好みだから
これが旨い有名ではなく、
好みで選ぶべき
なんでもブランド化という
今の世の中より楽しいかな >>447
不味い
高度浄水処理しても水の硬度が高いから >>482
4～5年前に冷害にあったよ
全然獲れんかった 新潟地場の米は食ったことないけど
お餅は食ったことある。
つきたてじゃなかったけど、めちゃくちゃ美味かったな 地元贔屓かもしれんがひとめぼれが一番うまく感じるのよ
甘みとモッチリ感 天栄米
青天の霹靂
つや姫(鶴岡)
あまり知られたくないから書きたくないが
龍の瞳 >>489
宮城ならササニシキだろ
ササニシキはコシヒカリより旨いと思うけど？ >>491
嗜好の違いでしかない
もっちり・甘めが好きか
しっかり・あっさりが好きかの違い >>492
もっちりはだめだわ。単体でなら食べられるけど丼やチャーハンやカレーで食べることの多いうちでは用途に合わんかった。 おにぎりにするとわかりやすいかもね
冷めても甘みが増して具の塩気を引き立てるならコシヒカリ系が王者だね
暖かいまま食べるなら歯ごたえのある 大粒なあっさり系の米はよくぞ進化させてくれた！って感じ
食べるシーンで選べるの嬉しい
今炊き込みご飯作ってるけど
山形の雪若丸だよ 炊き込みご飯にすると神かと思うほどよくできる 米になんのこだわりがない人でもコシヒカリかしんのすけを食べてるのが新潟 だってそれしか売ってないから
米専門店行けば安いのがあるかもしれないけどそんなことしてまで安い米買ってもな～ >>499
新潟のスーパーには米なんかほぼ置いてないからね
昔、日本で米がなくなってタイ米食べたってことがあったけどな新潟県民なら え？そんなことありました？だからね
先人のお陰でありがたいことですよね >>98
ネットアンケートなんて５ちゃんのお国自慢厨板で地域を叩きまくってる奴の温床だから宛てにならん
>>9
これ米の産地の話じゃないからな
米の生産ワーストは45位沖縄 46位神奈川 47位東京 ササニシキって言ってるのは昔の味が忘れられない年寄りか >>504
ここでもレスされるぐらい
全国の皆さんに食べてもらえるように
ならないとね >>503
寿司と相性良いから
良い寿司屋で使われてるよ ミルキークイーン？とかいう米を食べた時は驚いた。
すごく柔らかくて粘り気があるんだけど、べちゃっとはしない。 秋田に仕事でたまに行くので
本物のあきたこまちを手に入れたいと
思いました 農家さんがいたらいいな 以前は青森県産米はイマイチだと思ってて
県産米を殆ど買ってなかったんだけど
青天の霹靂出てからはほぼコレばっかり買ってる
甘過ぎず変な癖が無くやわらか過ぎず自分が米に求める最高のバランスと思ったんよ
>>472
で、これを見て、中央に近いのが美味しい米なのではと俺の中で疑惑が生じた
風さやか、ってひょっとしてすごく美味しいのでは？試してみたいな >>501
スーパーにほぼ置いてないとか嘘つくなよ
普通にあるから 不味い米探すほうが今や難易度高くて食感なんかの嗜好の違いでしか無いからあんまランキング意味ない気がする 青森県の青天の霹靂というやつが個人的には美味しいと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
