関西人は関東のうどん出汁を「真っ黒」とバカにするが京都の新福菜館のスープも真っ黒だろ… [194767121]
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馬鹿にされてるの？
単に色が濃い薄いって違いを言ってるだけかと思ってた , ' 丶、
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｛__＿＿」 ｌ└ └┘|( ＿＿＿_ノ ､ ＿＿＿ ) Ｌ_rヽ._＿ ノ 関西の田舎者
関東が日本の中心でありスタンダードです ラーメンには醤油ラーメンの分類あるからセーフ
うどんには無い 京都人を執拗に腹黒言う奴って頭ん中週刊誌詰まってんの？ 新福菜館の黒スープってちょっと甘いよな
醤油以外に何入ってるんだろうなあれ 別に関西は淡口醤油だけしか使わないわけじゃないから
刺身には溜まり醤油使うし牛丼には濃口醤油使うし寄せ鍋には淡口醤油使う
ラーメンも淡口醤油使う店もあれば濃口醤油使う店もある ちょくちょく名前を見かけるけど、新福菜館が最近の流行りなのかい？ 関東の黒い出汁は、白いうどんが染まるのが残念なんだよな。
そばはあの色の出汁で良いんだよ。うどんは白いまま食べたい。 淀川の水とかあんなドブ水飲んでる連中が味とか語るのがウケる
あまりの臭さにミネラルウォーター買わないと生活できなかった
さすが商売人の街でまんがな >>13
そんなことはない
意外かもしれんが関西で一番売れてるめんつゆは普通に全国と同じキッコーマンとかヤマサとかミツカンの関東出汁 関西の出汁は安心する味なんだよな
まろやかな軟水
関東はどうやったって硬水だから 新福菜館も行ったけど隣の第一旭のほうが
旨いと聞いて行った
ソースは福原のお姉さん 色じゃなくて問題は塩分よな
富山ブラックはガチでやばかったけど で、関東のものはしょっぱくて食えたもんじゃないなどとほざくが
薄口醤油のほうが塩分高いというねw 真っ黒なのはそば屋のうどんだろ？そばつゆだから当たり前だろ >>31
塩分濃度の話じゃなくて口当たりの話だろ(´・ω・｀) >>24
今は知らないが10年くらい前は滋賀、京都の安い飲食店の水は臭くて飲めなくて当たり前だった
おしぼりも同じ臭いで使えなかった >>18
お前新福菜館って何年の老舗だと思ってるねん40年以上だぞもう。 >>21
関西のうどん出汁はヒガシマル（関西）が圧倒的に人気だぞ ちなみに薄口醤油なんてものはない
濃口醤油、淡口醤油、溜まり醤油、白醤油、再仕込み醤油の5種類だ
関東のアホな企業が淡口醤油のことを薄口醤油とか間違えやがって
昔は淡口醤油かうすくち醤油かうす口醤油としか書いてなかった
どっかのアホが何も知らないで薄口醤油とか書きやがった >>31
辛ラーメンが辛くて食えんとかいうエアプネトウヨみたいなもんだろ
日清のとんがらし麺のほうが遥かに辛いっていうね この話が出る度に薄口醤油と濃口醤油の比較になるけど
そもそもうどんに使う醤油の量が違いすぎて比較の意味がない
関東は醤油の薄め液だけど、関西は出汁がメイン >>1
これ店特有の色だしラーメンじゃないのこれ？ >>24
カッペ民だからこそ分かるんだが、東京ってか大都市の水道水はマジでドブ臭くてクソ不味いぞ
東京に行った時に水道水の不味さにビビってミネラルウォーターの存在意義をやっと理解出来た位には水の味違う 色がどうこうで東京のうどんを馬鹿にしてるんじゃねぇよ
単純に不味いから馬鹿にしてるんだよ >>31
使ってる醤油の量が違うんだわ
塩分濃度は関東のほうが高いよ 東京のつるとんたんうまいじゃん
濃い色うどんでもおいしいよ 創業400年、東神奈川駅の日栄軒が最強だよな
駅の1番ホームから4番ホームの隅々まで香る魚介の香り
ここまでダシの濃いスープは関西には存在しないだろうな
https://i.imgur.com/7VzrTAS.jpg
https://i.imgur.com/NOCSRzo.png 関西人がやたら汁色で大騒ぎするから何が不満なのかを問い詰めてみたところ何やらカルチャーショックを受けたらしい
黒っぽい色には抵抗があるんだとか
アイツらなんかいつも異様に能天気だからわからんでもない >>44
そう大言壮語吐いてイキってた田舎者が、地元と東京の水道水の飲み比べで、東京の水道水を地元の水だ、全然味が違う、こっち（地元）の水は不味くて飲めない、とドヤ顔で大恥かいてた検証動画を思い出した。 >>53
旨味は甘みとも書くんだし
甘い方がおいしいって定説だろ >>50
あんたの所が溜醤油で有名なんちゃうん？
京料理って素材に色を付けることを極端に嫌うから白醤油とか淡口醤油だよ
なんなら醤油すら使わず出汁と塩だけとか 別に色の問題じゃなくて、関東の食べ物はなんでもかんでも醤油辛い。 そこで白基調の郷土料理を出してみたトコロ美味い美味いと貪り食っていた
ソレ地元じゃあんま人気ないんだけど通だねえ...
と、思いつつも喜んでるみたいだからまあいっか 関東は蕎麦が主流だからなのかなぁ、何でも黒い印象がある
うどんは個人的に西日本が美味い 東京はうどんより蕎麦でしょ
関東でも吉田うどんはかなり好き ツユで言えば名古屋のきしめんがいちばん不味い
次いで東京のうどん
伊勢うどんのツユも嫌いだわ 馬鹿にしてないよ。
食文化の違いで驚いた老害が沢山いただけ。 関西では高級そば（800円）か滓みたいなそばしかない
関東は安いチェーンでも蕎麦汁あったり 2千円とかいう意味不明な蕎麦がある 新福菜館好き
近所に新福菜館と青島食堂あって
どちらも肉々しい醤油ラーメンなんだけど
出汁の感じが全く違って最早別カテゴリー的な立ち位置
この2つ食い比べると東西の出汁への考え方がわかりやすいかも 麺で言えばきしめんは旨い
伊勢うどんも
大阪のうどんは印象にないな >>61
三好長慶に仕えていた料理人が織田信長に捕まって料理作らされる事になったんだよな。
で、京風の料理を信長に出した所、「味がしない。まずい。」と。
で料理人が頭をひねって田舎の味付けをした料理を出したんだよな。信長はそれで大喜び。
ある人が料理人に「どうやったんだ？」と聞いたら、
料理人は、「信長様は田舎の出身なので、田舎の味付けにしました」と。 >>1
ニュースでもなんでもねえ雑談糞スレ スレストはよ >>67
そうなん？
今度近所に大阪のまこと屋ってラーメン屋がオープンするけど不味いんかな？
オリックスの株主優待のカタログにもまこと屋のラーメンが載ってたから期待してたのに >>83
関西人は品というものが理解できないからね
小麦粉ばくばく食って腹膨らませれば満足なのが関西人
そばの香りやそば湯の旨さは1000年かかっても関西人には理解できないだろう >>85
大阪のうどんは出汁を吸ったやわ麺だね。
今となっては讃岐派閥に駆逐されてしまってほとんどみないと思う。 >>64
チャーハンうんまそ
今日の昼飯チャーハンにするわ >>82
関西の出汁文化から脱却して
新しい調理法まではいかなかった気がする 関東の文化は江戸前寿司かな
関西は押し寿司だから トンキンいったときそば食ったら醤油ラーメンみたいでワロタ
揚げ玉とか入れてないうちに油プカプカしてたw >>86
気を使うところはソコではない
褒められたばーちゃんが張り切ってしまって良い迷惑だ >>20
横浜シーサイドラインで売ってるおいしい水の採水地が山梨県なのはなんのギャグ？ >>67
日本一は言い過ぎだけど、おいしい店は東京にあると思う。関西だと京都ラーメンの方が有名なイメージだね。 >>7
薄口醤油が濃口より塩分高いってだけで、そもそも使う量が違うぞ 粉ものは貧乏人の食い物だからな
うどんなんて食わないから黒いって言われてもへえそうなんだ？詳しいねとしか思わない >>97
横浜の水道水は丹沢山系だから別に間違ってないだろ？ >>83
そもそも国産そば粉の原価は1人前300円ぐらいするし
高級そばになると100グラム500円もするものもある 関西にうどんのイメージは一切ないな
うどんと言ったら香川と秋田しか思い浮かばない 黒々とした醤油スープは中国醤油を使ってるんじゃないかな？
日本の醤油では出せない色だけど塩味はそんなにキツくない >>106
じゃあ山梨県のおいしい水、でいいじゃん >>20
琵琶湖からなん十回もウンションを混ぜて再処理してを繰り返した水を関西人は飲んでるんだよな
冷静に考えてやべーよな
奥多摩や丹沢の天然水飲める関東がやっぱり最高だろ ど根性ラーメン
美味しかったのになぁ
潰れてもうた >>108
これだけうどんに誇りを持ってるようだけど日本三大うどんは讃岐・稲庭・水沢
ｷﾝｷ（英語で変態の意味）はなにか壮大な勘違いをしてるようだ 関西というか大阪の人って食にナイーブだよな
他所のもんには文句言わないと気がすまない感じ >>114
琵琶湖の水って臭くないだろｗ
ビワマス生息してたり綺麗だぞ >>108
西日本は広くうどんかラーメン 蕎麦が全く無いね
蕎麦のチェーンが思い付かない
大抵小麦が沢山入っていて蕎麦の味がしない
うどんは四国のは別物 朝昼晩食ってる 他西日本は狂気度低めでまったりうどん >>112
なぜ？
山梨で採水してても、横浜の水道水と何ら変わらんよ？
横浜で売ってるんだろ？ >>121
三大うどん 讃岐・稲庭・水沢
三大ラーメン 札幌・喜多方・博多
誇りがあるのに全国的には認められてなくて悲しいなｷﾝｷ 東京人の蕎麦自慢はちょっと笑う
だって本当に美味い蕎麦屋って僅かで
圧倒的に消費されてるのは小麦多めの茹でおき安チェーンじゃないの
同じ名前でひとくくりって解らない感性 >>6
甘ったるくて、やわやわな、あの延びきった麺がか？ >>127
そば処吉野家とか嵯峨谷とかそばじとか関東には当たり前に十割そば、八割そばの大衆店があるんだけど？ >>132
関西人はケチ
だがケチるからこそ料理技術がモノを言う
と、いうこってすよ >>133
嵯峨谷には行ったが
あれ東京人の中では美味い蕎麦あつかいなの？ 讃岐の醤油ぶっかけうどんとかあんまり好きじゃないな
醤油味がきつすぎるわ ヒガシマルうどんスープだけじゃ物足りないわ
あれにだし醤油と魚粉入れればうまくなる >>135
小麦粉多めどーのこーのを論破してあげたんだけどそれについて言い訳ある？ そもそも、うどんの出汁とそばのつゆは別物なのに
東日本…そばのつゆでうどんは出す
西日本…うどんの出汁でそばを出す
こんなことをしてるからダメなんだと思う そういや丸亀製麺食ってみたけど麺も出汁も讃岐要素なくて笑ったわ
特に出汁がイリコ主体ちゃうし、てか無駄に塩辛い >>139
大衆店の半分が十割ってんなら
謝ってやるぜ？ 京都駅近くの店に行くといつも
右の店に入るか、左の店に入るか悩むンだわ 関東の人って淡口醤油って本当に使わないの？
茶碗蒸しとか寄せ鍋とかおでんは？
うちはうどんはもちろん天つゆも淡口醤油使うけど
蕎麦つゆは濃口醤油だし刺身には溜醤油だね
今までから何回かニュー速で関東の人は淡口醤油使わないのか質問したけど今まで誰1人として答えてくれなかった >>143
関東で食われてるそばの半分以上が小麦多めってデータある？ >>142
ｷﾝｷ人は色盲が多いと聞く
察してやれ >>11
和食に関しては東京がデビューする前に
もう畿内で完成しちゃったのよ
悔しがっても手遅れ 我が埼玉では真っ黒でしょっぱい脂も浮いてる武蔵野うどんが人気。麺も太くて硬い。しかも牛肉ではなく関西人が馬鹿にする豚肉だ。
https://i.imgur.com/CFYmxHg.jpg >>143
なんでいきなり後付けの条件乗っけてんだよｗ >>131
言うほど甘ったるくもないし、麺もコシがないように作ってるだけで伸びてるわけじゃない
てか、柔らかいうどん食ってる福岡がそれ言うか？ 外国人観光客は出汁がどうとか言わない
あいつら昆布の旨味なんてわからんから
結局江戸前寿司なんだよな 東京きてから初めてソバ食ったときは汁飲めんかったわ
でも慣れでなんとかなるのが怖いところだな はっきり言ってダシも関東のつゆのほうが遥かに濃いしな
関西はいちいち味がケチ臭くて安いんだよ 塩が多いか、醤油が多いかの違いだろ
単純に地域性の違いなのに、何故か勝ち誇る人達がいるんだよな 日本食は何でもかんでも海藻か、いぶして臭い魚で味付けをするとか頭おかしい
って知り合いのフランス人シェフが失笑してた
確かに野菜の煮物でも牛丼でも思考停止でぶちこんでると 梅田で飲んでる時に関西人はケチだから何でも薄いよなって言ったら隣の席のやつにぶち切れられた >>1
ヤキメシとやらは食って無いが、
¥300超のカップラの方は食べてみた。
別に旨くも無かった・・・。
本物もこの程度なのか？ >>151
埼玉うどん美味しいのに何故か全国区じゃないよね…
関西居た時香川県巡り何回も行ってるから美味しさは知ってるけど埼玉県のうどんも良いんだけどな…
https://i.imgur.com/FpuxCeB.jpg 別に醤油の色の濃さで馬鹿にするとかしょうもな
白醤油なんて実質塩汁じゃん くだらねえ
一般常識の範囲にまでソース求めてくるような小学生に調べてやる義理はねえな
蕎麦と違って小麦の混ぜものが多けりゃ茹でるのに時間がかかる
全部小麦のうどんなら5～10分てとこだ
つまり2分で出てくる蕎麦は半茹でで置いといたうどんもどき蕎麦をお湯で泳がせただけだわな
これを「蕎麦」と称して
東京の蕎麦は美味い（ｷﾘｯ 東京でも高級料亭は全て上方風であって
東日本風はあくまでも郷土料理なのよ
全くもって対等ではない >>166
ちょっと讃岐うどんがメジャーになりすぎたな
俺は讃岐うどんの腰の強さ（硬さ）が好きじゃない
資さんうどんでいいから、全国展開してくれないかな
資さんうどんは甘すぎるけど、全国展開してくれそうなところが他にない >>131
交通会館で博多うどん食ったけど、なんかもの足らんかった
あれのメインはごぼてん？ 結局、アメリカ料理もジャンクフードだけ
東京料理もジャンクフードだけなのは仕方ない >>170
だよな
料理で関西を馬鹿にする要素が見つからん >>168
なんだソース無しか
やっぱりバカって印象、思い込みで喋ってんだな 握り寿司だの蕎麦だのラーメンだのと言ってるが
結局のところ本格的な和食には東京的要素は皆無 >>173
でも関西の蕎麦屋醤油がキツいんだよね…
工夫が足りないから関東風がダメって風潮あると思う やっぱり>>146には誰も答えてくれない
仕方ないからググッたら茶碗蒸しのレシピに醤油(あれば淡口醤油)って書いてあった
あればって書いてるってことは無いこともあるってことだよな
まぁ関西でも濃口醤油ほどは淡口醤油使わないけど無いなんてことはないわ
茶碗蒸しを濃口醤油なんかで作ったら色が悪くなりそうだけど
まぁ味さえ良ければ色なんてなんでもいいか >>179
起源は韓国！ぐらい見苦しいセリフだぞそれ >>177
京都の割烹料理は確かに繊細だけど、神楽坂や政治家向けの赤坂、六本木の料亭もかなりレベル高いよ >>182
無理矢理張り合おうとする方が見苦しい
東京の高級ホテルでも和食は全て上方風だし >>1
そそ
関東のうどん汁は真っ黒だから西日本のかっぺは関東に来るなよ ただ関東もホテル併設系で名前だけのところはレベルだだ下がり そもそも東日本は東京に税金が集まるだけで豊かな地方ではない
出汁文化としても関東ローム層的に劣る
貧しさの中から先人が苦労して工夫して作った食文化なので 恥じることはない 醤油のことを色々見てたらショッキングなの見つけた
関東では刺身を食べる時濃口醤油ですが関西は何醤油ですか？って
え？関東は刺身食べる時濃口醤油なの？
溜醤油じゃないの？
全国一律で刺身には溜醤油だと思ってたからショックだった >>193
東京の帝国ホテルの和食も
東京のニューオータニの和食も
大阪の料亭だけど？ 関西人って異文化アレルギーあるから何でも自分とこのと比べないといられないんだよ
で自画自賛な 新福菜館の過大評価は異常
汚い地区の汚い店の脂濃い味だったわ
40年前京大生だった頃の記憶
まあ五条より下は京都ちゃうけど >>201
和食の本流に対して
ジャンクフードで対抗する発想が分からん >>181
東京から出たことない関東民だが、淡口醤油全く使わない。興味から過去に買ってみたことはあるけどそれっきり。
茶碗蒸しは鰹と昆布の合わせ出汁に塩、もしくは手抜きなら白だしオンリー。濃口醤油は入れたことない。 東京なんてほんの400年くらい前のつい最近出来た街ですやん
新しゅうて活気があるところがよろしいんですやんか
伝統なんて古臭いもんしかない関西と違ってうらやましい思いますわ >>200
大阪の料亭と大阪風は違わんの？
あれが大阪風なのか とりあえず何でも醤油ドバドバにしとけという単なる手抜きなんだよ
料理をナメてる >>204
庶民の料理はそれで良いと思う
ただ、それで本物の和食の味が分かるのかは
正直なところ微妙だなとも思う >>202
無駄に京大生という情報を入れる負け組還暦ジジイw >>208
大阪を否定したいという気持ちは伝わるけどね >>213
ひねくれてるなあ…そういうことじゃなくて、
京風料理←聞いたことある
大阪風料理←聞いたことないな、たこ焼きちゃうん？
という純粋な疑問なんだが、大阪人は煽り入れないと人と話できないんか >>209
なわけねーだろ
見た目だけで勝手に分かった気になってるのがバカなんだよ 京都ってイメージ的に割烹料理とか懐石料理とか老舗の料亭がたくさんあって京都人は皆そういうの食ってるってイメージだけど
餃子の王将や天下一品とかって京都発祥なんだよな
しっかりガッツリ食ってるんだなと思った >>216
そういう幼稚な関東的世界観に興味ないのよ >>216
> という純粋な疑問なんだが、大阪人は煽り入れないと人と話できないんか
と煽るやつ
ナチュラルに頭悪いんだろうな >>220
ごめんちょっと何言ってるかわからないからもういいや >>221
で、大阪風料理がなんなのか説明できないじまいやったね >>219
学生多いしね
あと、身分が高い人がいる地域には、それと真逆の人も多いしね
いろんな文化がある >>224
お前は誰と話してんの？
見た感じ煽りたいだけやん、おまえ >>222
>>224
帝国ホテルやニューオータニに電話して
なんで大阪の料亭を呼んだの？
大阪と言えばたこ焼きだろと言ってみれば？ >>58
その動画とやらを観てないから何とも言えんが、検証方法次第じゃ普通に有り得るな
東京水(東京都水道局が販売)とかほんまや(大阪市水道局が過去に販売、現在は無い)とかで検証してたら余程舌が鋭敏でないと解らんぞ？
水道水が不味くなるのって水道管とか塩素消毒とかの影響でこれは都市部も地方も変わらないから >>227
いや、大阪風料理って何か聞いただけなんですけど…触れちゃいけなかったみたいで…すみません 新福菜館のラーメン旨いよ、色が濃いだけじゃない。出汁が格別 黒いからなんだって話ではあるな。ただ、愛知県出身だけど、俺も初見は驚いたよ。 >>230
クソダサいな
煽っておいてみんなに指摘されたらそれかよ
死ねよばーか 大阪の店と大阪風料理の違いがわからない痛い人だったな >>222
幼稚な関東的世界観で暮らすのも良いと思うよ
それで上方コンプレックスを回避出来るのなら >>45
自分も第一旭が好きだけど
使ってる麺と醤油は同一業者製ってマジ？ 食文化に関しては東日本はもう口出さないほうが良い 文化的に貧しすぎる 俺は一番びっくりしたのは、関東の天ぷらが黒いこと
ごま油のせいだと思うけど、見た目が黒い
味や風味はその方が好きだけど 大阪はたこ焼きって本気で思ってる奴が居るから笑える
ネタなのわからんのか
ノリで話合わせてやってるけど
大阪人はそんなにたこ焼きもお好み焼きも食わねぇよ
大阪人が本当によく食べるのは何か教えてやる
耳の穴かっぽじってよく聞け
フグだ
日本で消費されてるフグの半分以上は大阪だけで食べられてる そういや大阪料理ってあるの？
京料理は予測変換出る位の知名度はあるけど >>238
人のことは煽るのに煽り耐性ないとかダサいな >>244
本場大阪の串カツ！
で行列作るんだもの
大阪じゃ串カツなんてめったに食わん
立呑屋のあてにすぎんわ >>247
絶対に方言は変換しない東京魂のATOKかな？ 黒いよねって言われたらバカにされてる気分になるのか。単なる感想、事実なのに。なんか負い目があるの？ 関東は確かに硬水だけど
大阪や京都はそんなに軟水でもない。普通。
奈良は関西でもずば抜けて軟水。 >>256
高級料亭には無縁の土人ならそうだろうね >>247
東京料理ってあるのかな？と疑問持たんのが素晴らしいな 山岡「色は薄いけど塩分濃度は高いだろ」
トミー「関西人はケチだから塩をぶち込んであるんだ」 韓西に住んでるのは朝鮮人だから日本人の味がわからなくて当然 >>259
大阪の料亭
船場吉兆を思い出したわ
あれは強烈だった >>260
いやぁ何か料理は関西が本流みたいな事言ってるから
大阪ってどうなのって感じでな丁度大阪人の書き込みもあるし >>261
普通の常識があれば上方料理で検索するからね〜 京都が政治や文化の中心だった頃は「京料理」なんて言わなかったんだろうなと思う 関東うどんは色より甘さが嫌だ
すき焼きの割り下を薄めたみたいな感じがした ピッ力ピ力のコーヒー飲みながら西日本人のバカ舌がｗと喚くシュールさ
2022年2月公表、環境放射能水準調査結果（上水(蛇口)）2021年6月調査（検出量の多い順）
東京都(葛飾区) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0028
栃木県(宇都宮市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0022
埼玉県(比企郡) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00077
福島県(福島市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00076
茨城県(ひたちなか市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00068
山形県(山形市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00057
群馬県(前橋市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00049
宮城県(仙台市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00043
新潟県(新潟市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00023
https://radioactivity.nsr.go.jp/en/contents/16000/15449/24/194_20220222.pdf >>267
京都と大阪を殊更に区別したがるのは
関東特有の風習だよね >>267
大阪も長らく町人の街として栄えたんだし、和食文化はあるんじゃねーの？
昆布で出汁とり始めたのは大阪らしいし、今でも京都とは使う昆布が違うというこだわりあるみたいだし >>272
お互い一緒にされたくないんじゃね？
ちなみに
大阪の蔑称「大阪民国」を最も使用している都道府県は？
地域別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド） キーワード「大阪民国」
1. Kyoto, Japan
2. Yamaguchi, Japan
3. Nagasaki, Japan
4. Osaka, Japan
5. Nara, Japan
6. Shiga, Japan
7. Hyogo, Japan
8. Fukuoka, Japan
9. Hiroshima, Japan
10. Ibaraki, Japan うどんやそばはやっぱ関西のやつが好き
まあ関西出身だけど >>260
江戸に幕府が出来て三河とか関西から商人が流入してるから江戸料理は西日本の料理がだいぶ流入してるでしょ
そういう意味では東京料理と関東原住民の料理は別物だと思う 江戸時代は上方と京大坂をまとめて呼んでたのに
東京奠都してから
つまり上方のプレゼンスが低下してから
わざわざ京都と大阪を区別し始めたのが
不自然なんだよね〜 京都にいた学生時代はよく行ったな
昔は今ほど混んでなかったけどな 今月末には京都行くし、駅近のホテルに泊まるから、行ってみようかな >>277
探偵ナイトスクープでやってたな
大阪から東京まで、全てのサービスエリアでうどんのスープを集めて、ペットボトルに入れて並べるという企画 家でうどん食べるときも顆粒だしに醤油はちょっとだけだな 醤油が嫌いなら淡口じゃなくて塩で調味すればいいのに中途半端だな
塩たたきとかマース煮には行かないのが不思議 >>276
京都と大阪を区別するのは
関東人のコンプレックス回避方法だとバレてるし
ワンパターンで面白くないな >>267
家康が幕府開くまで政治・文化の中心がどこだったか考えるとわかるんじゃないかな？ >>289
都合のいい使い分けだな
お互い罵り合ってるのに さすが宇宙の起源大阪様ですね
このスレッドでも圧倒的です >>275
本吉兆（大阪）、京都吉兆、神戸吉兆
あと地方に東京吉兆もあるよ とても基本的なことを聞いてみたいのだけど、ここ、美味しいの？ >>291
流石に400年以上過ぎて過去文化の中心であったってなぁ源流が関西でも中身は変わってるレベルだわ >>287
別に醤油が嫌いなわけじゃないと思うんだよなぁ
料理によって使い分けてるだけ
実際刺身には濃口醤油よりもさらに旨みも濃さも強い溜醤油で食べるし >>292
京都大阪は仲は悪いけど兄弟喧嘩
他人の関東人の出る幕はない >>297
俺は好きじゃない
でもいつ見ても狭い歩道に人が並んでて邪魔 関東人はうどんなんかどうでもいいんだよ蕎麦だから。あと西日本の馬鹿どもは水不足とか言いながらうどん茹でるな >>301
ありがと㌧ 関東でいう「ラーメン二郎」みたいなもんぽいね… 関東は黒と言えるほどダシ黒くないだろ。せいぜい濃い茶色。
信州行ったら本当にダシが真っ黒だからな。関東よりももっと濃いし。 大阪は寿司にも砂糖をたっぷり。
目玉焼きにカレー粉物までソース。
田舎者は味音痴だからな。 関西のうどんの汁が薄くなったの実は割と最近で80年代の後半から90年代前半
ダウンタウンが関東のうどん出汁を馬鹿にしてからだよ
それまでは関東に比べてちょっと薄いかな？くらいだったんだよ
急速に透明になってクソ不味くなったんだよね
70年代にカップうどん出た時東西同じもの出てたけど別に何も言われなかったんだよ >>21
めんつゆって、そうめんとか冷やしうどんのつけ汁に使うものと思ってた
もしかして、関東ではかけうどんもあれで作るのか？ >>279
三河までが東日本だぞ。ちなみに伊豆までが関東 料理の原型はかなり前に確立してたから
江戸が出来た頃にはもう遅かった
それは東京だけではなく
世界の中心アメリカも同じ
それだけの話に必死で対抗する意味が分からない
他に良いところは幾らでもあるのに >>269
その頃だと川魚ばっかりだったんだろうな
応仁の乱の細川勝元は自他ともに認める鯉グルメで鯉は淀川産に限ると言ってたらしい >>309
大阪と東京の寿司ってそんなに砂糖の量違うの？
兄弟がバラバラにやってたあきんどとスシローが合併したけど
あきんどがスシローになってシャリの味そんなに変わった？ 何かで見たんだけど、実は塩分濃度を見ると大阪風のうどんの方が濃いらしいな。 麻布十番にあるけど
狭すぎ
味はまぁまぁってとこかな だいたい神戸の会社が関西のうどんじゃ全国で通用しないから讃岐うどんパクったのか丸亀製麺だろw 関西のうどんなんか大した事無いだろw ローカルうどんだよ >>53
鮮度命のコリコリした刺身じゃないとあの甘い醤油の良さはわからんし >>312
東京までが西日本だな
東京を東日本の中心だと勘違いする馬鹿が多いが
しあさってとやのあさってでも分かるように
東京は西日本の影響が極めて強い
東日本では浮いた都市 あっ！関東人ってめんつゆ使うのか
それで淡口醤油使わないんじゃないのか？
おかしいと思ってた
俺はめんつゆは買わないで自分で作るから
関東人が使ってるそのめんつゆは淡口醤油で作ってるんだろ >>53
鮮度命のコリコリした刺身じゃないとあの甘い醤油の良さはわからんし リアルじゃ頑なに方言使う関西人も
ネット上じゃ使わないのは結構面白い >>320
馬鹿はクーラー付けろよ。あと西日本の馬鹿どもは水不足なんだからうどん茹でるな >>324
同調圧の強い攻撃的な関東人に絡まれるからでは >>1
カップチャーハンが250円とか馬鹿にしてるわ 関西のうどんじゃ大した事無いから丸亀製麺にしたんだろ？生意気言うなよw マイナー関西うどんがw 猛虎弁が浸透してから
誰でも適当な関西弁は書けるようになったな >>85
讃岐ほどのコシは無く、福岡ほどユルユルでもない
出汁の味も両者の中間と言っていいと思うバランス型の
味なんだけど当たり前すぎて埋もれちゃったのかもね。 >>330
関東のうどんも同じ
福岡のうどんこそ至高 大阪って実は焼きうどんが上手い
大阪人にとっては普通の味なんだろうが
どんなクソみたいな居酒屋行っても大阪の焼きうどんは上手い
多分こっちとは出汁の使い方や考え方が根本から違う >>334
関東のうどんなんてオヤツみたいなものだ。関東では蕎麦。うどんなんて遊びだろ >>334
あと九州人は腰を覚えろよ。腰をケツバットしないと覚えないのか？ >>293
出汁はマシだが、腰は無いブヨブヨ。関西のブヨブヨ焼きうどんより酷い。 >>314
海から運んでも生きてる魚は鱧だけだったとか >>337
それはレインツリーの国とか意図があっての文章だろ 就職で東京に下るまでマジで蕎麦は年1の大晦日に食うもん
だと思ってたわ。
売ってはいるけど家で出ること無かったし小腹空いても
うどんかラーメンでええやんで蕎麦の入り込める余地が無い 新福菜館より富山のブラックラーメン、第一旭より魁力屋が好き >>131
伊勢うどんはうどんはコシだと思ってた俺の価値観を壊してくれたな サイタマの鴻巣で食った川幅うどんの出汁は関西風でめっちゃ旨かったな
麺はアレだけど >>13
でもたまに関東風の全体に濃い感じ(塩気や醤油臭い感じやその他諸々)も食べたくなる魅力はある
ってかこのご時世に地元の味以外受け付けない奴は余程田舎で特徴的な味付けで地元から出ない奴くらいじゃね？
普通に往来あるしそこそこ都市部ならある程度色んな味に触れるし、地元の味しか受け付けない程、先鋭化しないだろしな >>339
兵庫のずんどう屋が新宿にも店出してるみたいなんでどうぞ贔屓にしてやってください
参考画像
https://i.imgur.com/6ET8cNf.jpg >>64
ここはラーメンはボチボチというか普通
チャーハンはけっこう旨い
あと店員がイカつい >>346
俺は、あかつきが一番好きだわ
近所ってのもあるけど >>343
意図が有ろうと無かろうと好きに関西弁で書き込めば良いのに書き込まないから面白いなって話よ >>346
第一旭と新福菜館を交互に食ってた京都人だけど今千葉に住んでて竹岡式っていうもっとエグいの知ったから大満足。富山よりジャンクやで >>353
書いたら書いたで馬鹿にするネタ提供するだけだろう。
東京人なら江戸弁でやんなよって言われてできる？ >>354
そっち系でエグさ求めるなら青島食堂だぞ
あれはエグい >>355
関西圏以外に住んでも意地でも関西弁使ってるんだぜ
何故その意地を書き込みに出さないのかとね疑問に思っただけよ
馬鹿にされるのが理由だと言うなら話し言葉も変わるだろ
しないんだから理由が有るのかと >>352
あかつき、近所だけど知らなかった
今度行ってみよう
>>354
竹岡式は関東限定か
東京行ったとき用にマークしとく
ありがとう >>355
そうなん？
オレは影響されて書いてるけど、バカにされた覚えはないよ
(東京都)みたいな田舎者の集まりに江戸っ子言葉はムリだろw 昔は京都駅前の店第一旭と新福菜館はどちらも逝ったわ
老夫婦がやってた第一旭の方が何回も逝ったけどな
新福は客扱いが今一だった 東京のうどんの汁の真っ黒さは
カルチャーショックで忘れられない
まさにゲテモノ料理だった 関東の人って書き言葉は全国で同じなの知らないんだろうか チャーハンもすげえ真っ黒だろ
四条河原町に住んでた頃によくラーメンとギョーザとチャーハン出前取ってたわ
【記録的短時間大雨情報】京都府京丹波町南部付近に記録的な大雨 災害の危険迫る。命を守る行動の時や! [279771991]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656824325/
>>130
えっ！？
淡口醤油使う時濃口醤油と同じ量使ってると思ってんの？
いやいやいやいやそんなのありえないから
実際にやってみたらわかるわ
そんなことしたら辛くて食べられへんから
あぁちなみに辛いってのは塩辛いって意味な
しょっぱいは方言やから
塩辛いが標準語やから >>365
オレも初めて京都だかで、うどん食べた時はカルチャーショックだったw 関西の小学校は
国語の教科書を関西弁で読むからな。 実はおたふくソース売れまくってる関西
嘘ばかりなんだよ関西人って 【参政党】武田邦彦 池袋 選挙演説最新 2022年7月3日
https://youtu.be/fkfSw_UNheY >>371
どこの田舎モンだよ
最近ははなまるや丸亀で溢れかえってて真っ黒うどんなんて立ち食いか山田うどんくらいだろ >>370
ちなみに、『しょっぱい』ってどこの方言なの？ 教科書標準語で書いてあるのに音読すると関西弁なんだよな >>376
はなまるに丸亀って行くか？
山田うどんなんてどこにあるかわからん。
うどんって田舎の食い物だろ？ >>372
おいこら愛知県民さんよぉ
遠藤さくらちゃんの つけてみ～そかけてみそ の言い方が可愛いかったから買ってみたけど
あれめっちゃ不味いやんけ 甘すぎるんじゃ
https://youtu.be/ySmglDpMqYM ラーメンとうどんを一緒くたにすんな
新福が黒いのは事実やけどな 関西の麺類は人間の食い物じゃないだろ
残飯の方がまだマシ >>360
そんなん10人中1人おったら多いぐらいやで
ほぼ全ての元関西人は長くても半年以内に関東風の
イントネーションを身に着けて潜伏するわw
西の客との電話とかで不意に関西弁出てバレるとか、
会話は標準語なのに数字のイントネーションがおかしいとかで
バレるのがあるあるやな。 てか新福菜館っていうごく一部、真っ黒だからこそ特徴的で有名になってる店を取り上げて”京都”ってアホか コーヒーもそうだけど真っ黒な飲み物なんか飲むなよ
えげつなく身体に毒だぞ >>389
残飯なんて食べたことないから知らないけど残飯って美味そうだな >>387
ありがとう
子供の頃から使ってたから疑問に思った >>389
豚のエサを売りにしてるラーメン屋があるクセにwww 東京のうどんつゆって水に生醤油ぶっこんだだけのゴミでしょ
ちゃんと出汁を取るってことを知らない山猿が作った食い物 >>361
房総半島西海岸限定や、東京では本物は食えん。
まぁ言うてラーメンやしそんな気合入れて行くもんちゃうけどな >>11
日本語→京言葉、大和言葉がベースで原形。
日本仏教、神道→仏教は中国を経由して西日本で発展。神道も近畿生まれの日本独自の宗教。
日本神話、天皇→近畿で誕生。
日本料理、和食→近畿で大体の基本形は完成されていた。
平仮名、片仮名→平安時代に平安貴族が漢字を崩して、作った文字。
日本の歴史的文化→節分の豆まきやお盆の日、等の多くの日本文化は近畿生まれである。
日本のスタンダードは近畿だよ。
それを「首都が東京」ってだけで偉そぶってるのがお前みたいな奴。
そんなに関西と日本が嫌いなら日本から出て行けばいい話。 >>360
堀川りょうなんて「こんな大阪弁無い」って製作に抗議しても
「とってつけた大阪弁じゃないとダメ」って言われるくらいだしな
東京の人間はよくわからん 関西弁って言うけど文字にしてみるとそんなに変わらないだよな
イントネーションが違うだけで
元々の標準語が京都でそれが訛ったのが東京だからな >>20
多摩川、隅田川、江戸川、荒川みたいな汚い川が多い所に住んでる奴が何を偉そうに言ってるんだ
多摩川なんてピラニアやアリゲーターガー等の外来種が多くてタマゾンと言われてるらしいじゃないか
神奈川の武蔵小杉も数年前の台風でタワーマンションが浸水してたな
川から流れた汚水が溢れて水浸しになったんだっけ？
オリンピックでもトライアスロンの汚水が問題になってたし
西日本のこと偉そうに言えるほどお前のとこの川や海は綺麗なのか
さすが江戸っ子じゃんじゃねなくね違くねー！？ >>411
元々東日本にあった言葉もあるから訛っただけじゃなくて混ざったもある >>1
何言ってんの？京都って関西なのか？知らんけど >>413
> 西日本のこと偉そうに言えるほどお前のとこの川や海は綺麗なのか
川はともかく、奈良県民が海のことを語るな >>402
関東はカツオ出汁
水に昆布入れて沸かしたお湯とは違うな 関東のうどんだしは、蕎麦つゆっぽい味よ。
だから黒い。 >>402
そういうイメージある
出汁や素材の旨味より醤油醤油 >>90
ハロウィンやサッカーの時に渋谷で暴れて大騒ぎし
緊急事態宣言下で路上の地べたに座り込んで飲み会して空き缶はポイ捨てし
立てこもり事件や電車内での変な事件も多い、東京や関東が一番下品だと思うけどな
某国のアイドルやグルメをごり押ししてるのもいつも東京メディアだろ
西日本のこと悪くいう前に自分とこの悪しき風習をなんとかしたら？ >>407
文句は江戸を発展させた家康に言えw
ひいては左遷したつもりの秀吉にもw >>102
チーズタッカルビとかチーズホットクが流行って
タピオカミルクティーで5時間待ちとかしてた
お前らが一番馬鹿でアホだけどな 完全にイメージだけど、東京は蕎麦屋も鮨屋も「職人でござい」って感じの店が多そう >>425
そうだね
割と高級感出してる店が多い
ちなみに今はあるけど子供の頃はうどん屋ってのは存在せず
うどんは蕎麦屋にあるアレルギーの人用の食品だった 歴史を遡らない限り絶対に勝ち目のない
和食で勝負を挑む関東人はアタオカ カップ麺にはヤキメシは別売りですって書いてあるんだけど
売ってんの？ >>360
言語学者ですら首都圏方言と言ってるのに
俺達は標準語を話してると意固地になる関東人は
気持ち悪いというか怖いのよ >>425
今どきはラーメン屋も職人気取りだわなw >>108
流れで言ったら
中国から麺料理が日本に伝わる
(諸説あるけど、うどんは福岡発祥とか近畿発祥とか説がある)
↓
空海が四国に行った時に小麦粉で麺を作る製法を伝える
(香川でうどんが広まる)
↓
日本全国で西日本のうどんが広まる、東日本でも独自にアレンジされる
っていう流れだからな
元を辿れば、うどんは近畿とかそのへんの生まれ
(福岡発祥という説もあるが)
そもそも、うどんに使われる、醤油、鰹節は和歌山で生まれた調味料
関西は関係ないというほうがおかしい
て言うか、日本料理なんて元を辿れば、大体は関西か西日本
昔の東京(江戸)近辺は何もない湿地帯で人も住んでなかった >>429
江戸前寿司が和食と言えないなら、そうだな 東京に来た時メシまずいと思ったがそれは西部のお登りさん地域だったと知ったわ江戸時代からある街のメシは美味い >>436
フランス料理のシェフや和食の料理人は
職人中の職人だがそんな空気は出さない
出すのは鮨や蕎麦やラーメンなどの二流 >>421
道頓堀川に飛び込む人と似たり寄ったりだねw >>427
横浜水道局が山梨の森林を管理してるからこそ飲める水な いまいちイメージ分からんけど
大阪 東京
兵庫 神奈川
京都 東京or神奈川
奈良 群馬or栃木
滋賀 東京
和歌山 チバラギ
って感じの認識であってる？ >>111
東京もマズイ飯屋多いよ
チーズタッカルビ、チーズホットク、タピオカミルクティーが流行るくらいだし
>>158
東京関東で立てこもり事件が多発したり、電車内で変な事件が連発してたりすると
東京関東も十分腹黒いと思うけどな
後、東北も雪かきをボランティアで募集とか、逆に金払ってタダ働きさせられるとか
そういうのよく見るし、そういう所なんだろうなとよく思う 和食はやっぱり京都だよ
東京東京って言うけど東京の料理人も京都に修行しに来る この前、とある関東のうどん屋で、若い母親が｢黒い汁の方が高級なの、薄い色の汁はいいお醤油を使えなかった安物なの｣て子供に教えてたのを隣のテーブルで聞いてたわ・・・ >>449
握り飯に生魚を乗せたジャンクフードなんて
パプアニューギニアの土人料理だろ >>446
都内はたしかにクソまずい店多い
ただ上限も果てしなく多い
平均すると都内の店は安くて美味い
ただ観光客向けの店は余りにもく客を馬鹿にしてる
今ならチキン系は全て避けたほうがいい
9割まともじゃない店だ >>450
俺が子供の頃、親から「マスクメロンは子供が食べると将来癌になる」と教えられてたのを思い出した >>455
地元の美味しい水って自慢したくないの？ この手のスレって、煽りあって楽しんでるやつの中で、本気で喧嘩始めるやつが暴れ始めると終わるな >>450
いいお醤油を、お湯で薄めた見た目の関西つゆ >>445
大阪＝東京23区の大部分＋多摩地域の一部＋千葉県西部
兵庫＝東京23区の一部＋神奈川＋山梨＋長野の一部＋新潟の一部
京都＝多摩地域の大部分＋埼玉の一部＋山梨＋長野の一部＋新潟の一部
滋賀＝群馬
奈良＋三重（伊賀）＝埼玉の一部＋栃木
和歌山＝千葉の大部分＋茨城＋福島浜通り >>163
そりゃお前のとこはラーメンに酢なんか入れるしな
そっちは濃過ぎるくらいが丁度いいんだろうね
>>193
と言うか、割烹料理は大阪発祥
「割烹料理 発祥 大阪」とかでググればすぐ出てくる
懐石料理の起源も日本の禅宗からきている
安土桃山時代、お寺の僧たちが修行中に食べていた質素な食事が発展したものだということ >>457
横浜が管理してる水だから十分でしょ？
もともと水源地のPRありきみたいだし 関東はあまりスープ飲まないからまあ当然みたいなもの
スープ飲みたいなら関西風にしとけ >>201
某ハンバーガー店の略称がどうとか
恵方巻きがどうとか
「西日本の方言を使うな！関東弁を使え！」とか
いつも西日本アレルギー、関西アレルギーを起こしてるお前のような人間が言うことじゃない
つーか、お前のとこの飛んでナントカっていう埼玉関係の映画もウザいから >>463
寿司職人は未だに和食の料理人の中では格が低いもんな。知り合いの寿司職人もホテル勤めてた時は散々な目にあったらしい。 >>426
蕎麦アレルギーの人が蕎麦屋でうどん食うとか自殺行為としか思えないんだがｗ >>64
これがうどんに見えるバカwww
コイツ→>>1 みなさん申し訳ありません
奈良県は関西ではありませんので気にしないでください
奈良県は、大阪人が誤って人を殺してしまった時に、死体を埋めに行くためにある県です 君らどんだけ関西好きやねん
色々と知ってて怖いわ～(. ❛ ᴗ ❛.) でも、崇仁地区も来年から変わるだろうな
新福菜館のあたりも、再開発の機運が高くなるんじゃないか？ >>207
それよく言う奴いるけどね
確かに関東で主流の濃口醤油より、関西で主流の薄口醤油のほうが塩分濃度は高い
ただ、関西では鰹節や昆布でしっかりとダシをとるから、醤油を入れる量自体は少ないんだよ
醤油をあまり入れないから、関西や西日本のうどんのスープはキツネ色で澄んでる色をしてる
関東式は醤油をドバドバ入れてごまかすから結果的に色が黒く濃い色になってしまう
肝心の味もしょっぱいだけで味に深みもない >>35
そもそも布のおしぼりはピンサロでチンカス拭いたのを使いまわしてるから使う気起きない 濃口醤油と薄口醤油の差
濃口は麦芽100%ビールみたいなもん
薄口は麦芽少量第三発泡酒みたいなもんで味薄いのを塩ドバドバでごまかす紛いモン 「饂飩はダシ」「蕎麦はツユ」だよ。関西の人はソーメンもダシで食べるの？ >>476
しょっぱいなどという方言を使うな
と言っておこう >>450
関係者激怒
https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_92d37d289fb14948bc49dc12b1571bd7~mv2.png/v1/fill/w_283,h_729,al_c,lg_1,q_85,enc_auto/%E9%80%8F%E6%98%8E%E9%86%A4%E6%B2%B9HP%E7%94%A8%EF%BC%88%E8%83%8C%E6%99%AF%E9%80%8F%E9%81%8E%EF%BC%89.png 砂糖たっぷり 甘い寿司の大阪
甘い寿司で呑む酒は美味いか？
味音痴には関係ないか。 >>480
おだし、おつゆ、な
ダシとかツユとか下品で嫌になるわ >>484
関東人も上方の真似して日本酒飲んでそう >>480
お前らは蕎麦は丸呑みだから、味付けは意味ないよな >>476
出汁の味じゃないぜ
それ勘違い
出汁少量で砂糖ドバドバ入れた甘さを出汁の味と勘違いしてるだけ
だからうどん食い過ぎで糖尿病なんじゃなくて
汁の砂糖の量が多すぎての糖尿病なのな 関東風のどん兵衛食べたけど普通に食べれた
関西風も関東風も好みの問題でどっちも食べれる
どっちも大して美味くはないけどカップ麺だからしゃーない
ただ俺が全く受け付けなかったのが築地で食べた玉子焼き
テリー伊藤の兄弟がやってるって店の玉子焼き買って食べたけど
本当に申し訳ないけど一口食べて残り捨てた
嫁と子供も食べたけど俺と同じでこれは食べれないって捨てた
東京の玉子焼きは甘いとは聞いてたけどあそこまで甘いとは思わなかった
想像の500倍ぐらい甘かった
よく食べに行く店のだし巻き玉子も甘いんだけど卵の甘さなんだよ
砂糖入れるなよマジで
よく行く店のだし巻き玉子がこれ
https://i.imgur.com/X1jEnI0.jpg >>476
関東人は薄口醤油も昆布出汁も使いこなせないから馬の耳に念仏だな。
あ、昆布出汁は出ないんだっけ?（笑）
>>484
東京の寿司屋の酢飯の主流も今は砂糖たっぷりだろ。大阪寿司の影響をモロに受けとる（笑） 関西の嫁にバカにされるけど、春菊天そばとコロッケそばが好きなんです >>247
割烹料理は大阪発祥だし
回転寿司の回転レーンも大阪で生まれたし
オムライスといった洋食も大阪で作られたのが初だし
大阪のカップ麺企業やハム企業もあるし
食べ物関係で大阪が関係するものなんていくらでもあるけど >>484
寿司食いながら酒飲む感覚がよくわからん
米の飯食いながら酒という
まあ、うちの親父はらくがん食いながら酒飲む変態だけど >>484
東京の寿司に使ってる砂糖の量と大阪の寿司に使ってる砂糖の教えてください
砂糖だけじゃなくて酢と塩の量も教えてください
逃げるなよ >>493
昔、関東の立ち食いそばで、コロッケ蕎麦、トンカツ蕎麦を見てびっくりしたわ 確かに江戸前寿司の酢飯はもともと酸っぱいんだよな。たまにそういう店まだあるけど人気ないね。 寿司は大阪より東京の方が好みだけど北海道や静岡とかの方が更に美味いな
すきやばし何とかとかぜんぜん大したことなかったし >>263
そんなこと某国のアイドルだのコスメだの毎日テレビで宣伝してる東京が言うかよ
チーズタッカルビやチーズホットクも東京で流行ってたんだし
外国人率も東京は桁違いに高いだろうよ
世界中から外人が東京に行くし
西日本のこと偉そうに見下せる立場かよ ここはビックリするくらい不味かった
いままで金出して食ったラーメンで半分以上残した店はここだけじゃないかな… 出汁が薄いヤツは人間関係も希薄なのよ(´・ω・｀) しいたけが使われていなくて衛生的でまずくなければ、別に色の濃淡なんてどうでもいいだろ
たかがうどんのつゆだろ(´･ω･`) 江戸は言われるほど何もなかったわけではない
本当に荒れ地が広がってたのは多摩地区の玉川上水沿いだよ ここで真っ赤になってるようなのは美味しんぼにはまった中学生みたいな奴だと言う事を忘れないで欲しい
最初ビビるだけでこれはこれで美味いか関西風の方が好きだわってだけで不味いとかないので
彼らは馬鹿だから味覚が鋭い()と言うのを物を不味く感じる能力だと思っているのです 一昔前の関東のうどんは蕎麦つゆを使い回してただけだからな
うどん用に開発したものじゃないから基本的に合わないでしょ
関西のうどんつゆで蕎麦食っても不味いのと同じ 関西風うどん食いたいんだけど関西出汁を簡単に作るには何を揃えればいいの？
麺は加ト吉冷凍でいいかな？
汁は
•白ダシ
•顆粒ダシ(イリコアゴカツオコンブどれ？)
•醤油
ここらへんのをお湯に溶けばいいのかな
具は肉とかネギ入れればいいのかね >>151
>>166
へぇー美味そう
武蔵野うどんか、食ってみたいな
>>490
東京人だけど甘い卵焼きは苦手な人多いよ
子供は甘いの好きだから食えるけど
スクランブルエッグとかも甘いの多いな
俺も砂糖入れない出汁の味のみの関西の卵焼きの方が好きだね >>490
築地の店は、基本的に肉体労働者向けで味付け濃いんじゃないの？知らんけど コムギコソース人には謂われたくねえよなあ
ダシって言っときゃ勝ちみたいな価値観も無理 >>511
冷凍うどんとヒガシマルうどんスープでええ てか関東人は関西のものだって美味しく食うよね
関西ってか大阪人は毎日ソースで口真っ黒にしながら何イキってんの？ >>318
いや、丸亀製麺ってガッツリ関西式のうどんだぞ
普通にカツオ昆布ダシを使った関西風のダシなんですわ
ちなみに香川県の讃岐うどんはイリコ(イワシ)ダシを使う
だから、丸亀製麺は香川県民から「丸亀」っていう文字を使うことに違和感を持つという人もいる
丸亀製麺は「丸亀」という文字を使ってるけど、提供しているのは関西式のうどんだよ
通用しないどころか、全国に通用しちゃってるんだよ
お前が無知を晒しただけの話だな >>100
関西人ってこんな馬鹿しかいないから
愛知に負けてしまうんやろね >>476
実際に汁の塩分濃度を測ったら関西の方が塩分濃度が高かったという結果をなにかの番組で見たことがある。
店によりけりだと思うので必ずしも関西の方が塩分濃度が高いとは限らないけど、まあ関東も関西もほぼ変わらないと思った方が良い。
あと、黒っぽいうどんの汁に流用していると思われる蕎麦の汁は鰹出汁をこれでもかというくらい濃くしているので、出汁が薄いということもない。 >>511
淡口醤油ある？
濃口醤油だと醤油の匂いが強すぎて関西風にはならない
出汁は粉末でもいいから思ってるより少し多めに入れた方がいい
俺は甘いの嫌いだから淡口醤油と酒と塩しか入れないけど好みによっては味醂をほんの少し >>484
ウナギとかアナゴ食わないの？
貧困層なのかな？ｗ 砂糖たっぷりで寿司の味もわからん関西人が
食を語るとか…。
黙ってタコ焼きでも食ってろよ。
激甘のシャリで呑む酒は美味いか？w >>521
旨味成分的には大して変わらんだろうな
関東風は濃口醤油の香りと味醂なんかの甘味が余分なんだと思う >>324
そりゃーお前みたいな差別主義者が
「関西弁使うな！九州弁使うな！ワーワー、ギャーギャー、関東弁を使え関東弁を！」
と毎回毎回、うるさいくらいにしつこく言ってくるからな
言葉遣いはちゃんとしたほうがお前ら的には良いんだろう？ >>520
え！？何言ってるの？
あなた料理した事ある？
本気で言ってるんなら試してほしいわ
じゃあさぁ
冷奴に濃口醤油と同じ量の淡口醤油かけて食べてみて
食べられたら味覚障害だよ
塩辛くてとてもじゃないけど食べられたもんじゃないから >>490
辛み大根って水分少なくて辛味が強いが、そもそも大根おろしは
そうじゃないだろう
普通の総太り大根で、おろすと出るピリリと辛い汁を飲むのがいい >>526
ぎゅうぎゅうに激甘シャリを固めて食べる穴子は
都会じゃ食わないよ。 >>20
こらこら
>>413
外来種については水質とは関係ないぞｗ
あと多摩川は上流の綺麗めな処から取ってる >>521
俺は関西風関東風両方の出汁を作ることがあるが、関西風の方が塩分濃度が高くなることはあり得ないと思うね。しっかり昆布出汁と鰹だしを取れば薄口醤油なんて本当に僅かしか入れなくて済むからな。
もっともしっかり出汁を取らない店が塩で誤魔化してるケースが無きにしもあらずだがね。 >>537
関西出汁って淡口+塩で調味するんじゃないの？ >>339
お前のとこのもやし大量に乗せたラーメンやお酢を入れたラーメンもマズイよ
「ニンニクを大量に入れたらいい、豚の背脂を大量に入れたらいい」と思ってないか
>>360
関東に移って関東弁を喋ってる関西人なんていくらでもいるじゃん
関西出身の声優、関西出身の俳優女優、関西出身の音楽歌手、大体は標準語や関東弁で話してる
お前がお笑い芸人しか見てないから、関西人は関西弁しか使わないと思い込んでるだけだろ？
大体、偉そうに言うなら東京人や関東人も全国どこでも関東弁を使うなよ
じゃんじゃねなくね違くね、とか関東方言を使ったり、関東式のイントネーションで会話したりせずに
関東人もちゃんとした標準語を使わないとダメでしょ
だりぃわ、ねみぃわ、ちげぇわ、さみぃわ、とか関東方言を使ってないで
ちゃんと、だるいよ、眠いですよ、違いますよ、寒いですと言いなさい
西日本に対して偉そうに言うんだったらな >>534
一応干し椎茸は常にあるけどあんまり使わない
市販の粉末のだしに頼っちゃってる
でも椎茸から出るの出汁ってマジで美味いよなぁ
鍋料理とか炊き込みご飯とか茶碗蒸しとか干し椎茸じゃなくてもめっちゃダシ出て美味い >>535
関西人は激甘シャリを握り飯みたいにして穴子食うのか。
気持ち悪りぃ。
田舎じゃウナギの白焼き食わないよね。
ソースでもつけて食うの？ >>532
もう話逸らしててワロタ
まあ普通の卵焼きにも砂糖ぶちまけるような奴らだもんなｗ >>538
薄口醤油が塩分濃度高めなので塩は要らんだろ。
ちなみに昆布出汁と鰹だしにあご出汁少し加えたら個人的に美味いと思う。 富山ブラックは見た目通りのしょっぱさなんだけど新福菜館のはしょっぱくないらしいね。 >>541
薄ーい知識しかないのバレバレだよ（笑） >>318
一応無知に教えてやるけど
祖父の田舎が丸亀で幼い頃食べたものが美味しかったから
という丸亀ルーツはキチンとある
何も調べずに書き込むのは良くないぞ 大阪は出汁
お好み焼きにタコ焼き生地にも出汁っても。
結局はソースをドバッと。
このあたりが食文化の貧しい街なんだよな。
塩分過多で血圧高そう。 >>546
埼玉湾で釣れた魚で食う寿司は美味いか。
ろくなもん食ってないだろ。大阪並みに食に期待できんな。 >>372
意味わからん
どちらかと言うと関西はしっかりカツオ昆布でダシをとるから
醤油もあまり入れずに透き通った色をしている
愛知の方がなんでもかんでも赤味噌をドバドバ入れすぎなんだよ
関東も関東でカツオ昆布をケチってうどんに醤油ドバドバ
>>373
関東の小学校って、教科書の文章も
「じゃんじゃねなくね違くねー！？」
「だろーが！だろうよ！じゃねぇか！やってられっかよ！」
「だりぃ、さみぃ、ちげぇ、ねみぃ、つれぇ」
と関東弁で読むのは知ってるよ
そもそも、日本語、平仮名、片仮名って
京言葉や大和言葉をベースにした近畿で生まれた言語なんですよ
偉そうに言って見下してるけどね まだやってて草
もう関西も関東もうどん大したことないでいいだろ
はい終了！解散！ 大阪で江戸前寿司がシェア取るのわかるわ。
大阪寿司ってギャグだろ？ >>544
いつもでてくるこれ見ろよ
かけ汁とつけ汁を比較してるバカさは無視して
18リットルの出汁に500mlの淡口醤油入れて2.5%になる訳ないだろ
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html >>551
味の濃淡と見た目の濃淡がわからないのが如何にも東北 >>374
お前も大阪企業のカップ麺、ハム、回転寿司を食ってるだろ
偉そうに言ってるけど
>>389
ラーメンにもやし大量に乗せて、ニンニク入れまくって、お酢も入れてる奴らが何を言ってるんだ
桜餅は小麦粉で作るし、天津飯もケチャップ使うし、お前のとこも偉そうに言えないだろう >>555
機械でも作れて量産が容易だからだろ
シェアって言葉の意味わかってる？ｗ 関東の奴らでいちばん理解出来ないのがケチャップアジの天津飯だな
アレはほんとゴミ >>287
淡口の塩分がいくらか高いのは発酵を抑えて色と同時に醤油臭さも抑えるため
そんなに醤油臭いのが好きなら何で蕎麦つゆにカエシ使うの？生醤油そのまま使えばいいじゃない？ちゅう話になる
https://yabuhan.co.jp/hot
醤油を大量に使いながら、「醤油くささ」を懸命になくそうとカエシをつくる。 >>529
北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人 >>516,522,525
どうもありがとう！
本場のは食べた事ないけど出汁の効いた淡色のうどんうまいなあ
淡口醤油はないから買ってくるよ、東北だしあんまりこっちじゃ使わないものかもしれん
まずヒガシマル食ってリンクのレシピ参考にして作ってみるよサンキュー >>165
全然違う。あのカップ麺は不味い。単なる醤油ラーメン。
店で食べたいよ。 >>569
讃岐うどんの醤油うどんは極めて関東好みな気がする
昔の醤油ならともかく今の新鮮な赤い醤油なら生がえしでいい気がするな >>23
関西は昆布で、関東はカツオだと思ってたけど水なのか ID:t1oKlfpJ0 ちゃんのレスに対する熱量は素晴らしいと思います 東京でうどん食ったときはマジで衝撃的だったなあ
黒いしそもそも不味いっていう >>165
大前の脳みそがインスタントラーメンと同じという認識なんだな
バカすぎｗ
ここまでのバカ見たことないわ >>519
じゃあなんで讃岐の丸亀なんだよ名前がw 結局関西じゃ全国で勝負出来なかったんだろ？二軍のローカルうどんがw 蕎麦も不味いしうどんも二軍 >>577
そりゃね、関東人や東京人による関西叩きの書き込み毎日見かけるんだもん
そういう書き込みがなければ俺だっていちいち反論レスなんてしないからな
関東人や東京人は「関西人に親でも◯されたのか」っていうくらいの憎悪と熱量だけど
その無駄な勢いも他の物事で活かせたらいいのにね
関西人はチョンだの非日本人だの毎日毎日、煽らないと発作でも起こす病気なのかね？
ほんと元気だねぇ 大阪の食い物がまずいわけないじゃん
タコ焼きとかお好み焼きとか大人気だよ
>>580お前さんが味音痴だから大阪の料理がまずいってお思うのはあたりまえだと思う ちょっと質問いいですか？
濃い味薄味って何が基準なんですか？
例えば昆布で出汁とったお湯に塩を入れただけの物
見た目はほぼ透明だけど美味しく飲もうとするとそれなりの塩分量が必要
豚骨やら昆布やらいりこやらいっぱい食材使って出汁取って濃厚溜醤油と豚の背脂で仕上げたスープ
見た目は濃いけど塩分量は昆布と塩のスープよりはるかに少ない
どっちが薄味ですか？ >>550
海が無いからw だいたい奈良こそ料理不毛の地だろう。なんだよ葛切りとかw >>581
そんなもん丸亀製麺に言ってくれよ
俺に言われても困るわ
うどんは東京もマズイだろう
偉そうに言う前にまず自分とこをなんとかしなさいよ
東京はチーズホットクやチーズタッカルビも流行ってたしな 朝から茶粥みたいな奇形料理食べて胃がんになるのが奈良。お前が料理語るなww >>588
東京は蕎麦。うどんなんか遊びだろ。オヤツみたいなもんだようどんなんかw >>587
奈良は日本神話、日本仏教、日本語が生まれた場所
初めて都が置かれた場所でもある
そんな日本が嫌いで嫌いでしょうがないならお前が日本から出ていけばいい話
お前は日本人が憎くて憎くてたまらないんだろうな そもそもその真っ黒い汁のうどんを見た記憶がない。
うどんなんて関西の1/100も食卓にのぼらないと思う。
腹壊したときに消化のいいものを、という理由で食べるぐらい。 >>592
あのね
蕎麦だけで言ってもね
そばがき(蕎麦粉をこねて丸めた料理)は奈良時代や平安時代から食べられてるし
蕎麦切り(蕎麦粉で作った生地を麺状に細く切った料理)は長野県発祥なんだよ
東京要素なんて一つもない >>587
そんな大したものでもないけど
お宅の桜餅よりかはマシだと思いますｗ >>591
考えてもわからないから聞いてるんだろーが
お前わかるのかよ
わかるんなら答えろよデブ >>598
確かに東京は桜餅も謎だよなあ。
もはや餅ですらないという（笑） >>584
マヨネーズとソースかかっていれば何でもいいんだろw
大阪人は味音痴w >>427
大阪の水の不味さを滋賀のせいにしようとしてません？ >>11
くだらない。
くだりものをありがたがってきた田舎者は歴史も知らないのか >>600
塩分量が多くても昆布茶の方が薄味ってことですね
もうそうなると何をもって濃い味なのか薄味なのかわからない
俺的にはフォアグラとか濃い味だと思ってる
たとえ塩分ほぼなくても
旨み脂質が多いのが濃い味ってことかな？ >>605
歴史っても大阪は名物に旨いもの無しの時代だからw
飽食の時代についてこれて無いだろw
たこ焼きくんw 串カツもべちょべちょの油にソース付けて美味しくないぞw 関西はやたら自分達の味に自信持っとるけどさあ
じゃあ何が名物？って聞くと、551の肉まん！たこ焼きお好み焼きの粉もん！串カツ！って回答ですドン引きですわ
それでいてよくうどんのつゆで責められるな
メンタルおかしいんちゃいますかあ >>607
何も具体性無くてワロタ。
どうせ甘いシャリとたこ焼きくらいしか言えんのだろうな（笑） >>90
そばは米を食えない貧乏人の食い物だよ。
小麦もだけど。 >>611
具体的に
串カツはべちょべちょの油にソース付けて美味しくない
お好み焼きもたこ焼きもソースとマヨネーズで美味しくない >>606
あくまでも個人的感想だけど、材料の味の濃さだと思ってる
塩味の濃淡でなく 串カツなんて観光客しか食わんものを挙げる時点で浅いなあ（笑） 生麩とか食べてるくせに竹輪麸を不味いとかいうのもわからないんだけど。 >>616
串カツは大阪の食べ物ではないとおまえは言っているのかな？ >>610
それ大阪ちゃうん？
関西って一括りにすんなや
明石焼き食いに来い
明石焼きほど出汁の味の効いた料理は他にはない
これこそ出汁文化関西の味やと思ってる
生地にもこれでもかってくらいの出汁が入ってる
それをさらに出汁の効いたお出汁でいただくんだから
出汁＆出汁＆タコの出汁 京都に行ったら蕎麦は絶対に食べる。大阪には焼肉を食べに行く >>607
東日本名物の大阪コンプレックスが爆発してるな たしかに東京の真っ黒うどんはダメだよな
汚いし、不味いしドン引き そもそもそのバカの仕方をしてる大阪人に今まで出合った事が無い >>604
こんなの出しちゃったら>>595がただのバカになっちゃうよ >>527
まさか上方のパクリの日本酒じゃないよね？
関東発祥の酒って何？ >>620
イヤでもそれ関東人にはわからないよ
アイツら出汁の味を感じるセンサーないから
東京の友達が遊びに来た時に明石焼き食べに連れて行ってあげたんだけど
味がしない不味いとか言ってソースかけて食べてた
関東人には旨みを感じるセンサーがないんだよ 生まれも育ちも関東だが、饂飩は関西風。蕎麦は関東か北陸風。 >>623
コンプレックスは大阪人が東京に抱いているものだなw
大阪人は味音痴は普通に当たり前の話w
大阪はソースとマヨネーズで満足だろw >>210
興味あって、あなたのレスを全見してる途中ですけど、和食の料理人さんですか？ >>632
事実を捻じ曲げてまで貶めたい
あなたの上方コンプレックスは本物ですわ >>609
世田谷の癖に本場名乗ってるのを有り難がってるとみんw >>629
ありがとうございます
明石市民じゃないですけど明石焼き好きなんでアピールしちゃいました
ちなみに明石市民は明石焼きの事を明石焼きとは呼びません
玉子焼きって言います 日本全国どこのうどんでも美味しく食べられる埼玉人が通りますよ
ちなみに埼玉では肉汁うどんがオススメですよ 関東は水が悪いので昆布だしがまともに出ない
だから煮出した魚臭い出汁になる
その臭みを醤油の風味で消すため濃口醤油を使うので
真っ黒なうどんだしにならざるを得ない >>632
ここでレスしても
上方コンプレックスは治らないから
カウンセリングをお勧めしたいな >>5
黒い腹に二枚の舌
学生時代にいやというほど思い知らされた >>631
東京でも関西風うどんが食べられる店が増えてきたな。なか卯、丸亀製麺、杵屋、ここまでは関西発祥だけど小諸そばが関西風になったのはびっくりしたわ。 >>632
大阪人はポン酢だろ
これだから情弱土人はｗ 関東と違うのはやっぱり関西人の舌が朝鮮系だからなのかな 観光客しか食わないわりに関東に出店(笑)
しかも客入り良くない(笑) >>637
武蔵野うどんはうどん単体で不味い、アレを美味いと言ってるからバカ舌と思われる >>642
ぶっちゃけそれらを関西風って言われるのめっちゃ侵害なんだけど
チェーン店と本場の関西の店一緒だと思うなよ >>643
そうそう。
俺はたこ焼きにポン酢かけて食ってるわ。関西人の食文化揶揄するにしてもポン酢挙げられないようではまだまだだと思うわ（笑） 関東 あんこう
関西 ふぐ
そりゃどちらが美味いかはわかるだろ >>644
それを言い出すと天皇まで朝鮮系になっちゃうよ
早く天皇のいる東京から東北に逃げないとww もしかして関西は蕎麦よりうどんの方がポピュラーなん？ アホな大阪人はコンプレックスとか言うけど大阪にはコンプレックスを刺激するようなものが何も無いだろw
大阪から東京に来るけど東京から大阪には若者は行かないよねw >>657
蕎麦の産地はロシア、中国、ウクライナ
まあ、そういうことだ >>622
京都の蕎麦は不味い。福井の蕎麦は美味い >>659
そういうところだよ、関西人が田舎っぽいの お好み焼き→ソース
たこ焼き→ソース
串カツ→ソース
濃い味のソース食ってるだけだろ味音痴w >>657
知らん
兵庫は揖保乃糸の素麺とか出石そばとかは有名やけどうどんは知らん
稲見うどんは好きやけど
これ言ってわかる人おったら今から稲見うどんで飲もうぜw >>658
権力や金ではどうにもならないものがある
それが歴史伝統文化
勝ってると思えば思うほど
絶対に手に入らないものがあると思い知らされる >>658
んーお前さんは知らないだろうけど大阪には世界三大料理学校の一つてがあってな。実は日本中から料理人志望の若者が集まって来てるんだよ。
まあ料理学校は東京勢も力付けてきてるけどやっぱり大阪のは頭一つ抜き出てるわ。 >>662
東夷に田舎っぽいと言われても困るわ
日本の歴史始まって以来ずっと都会やし >>658
通天閣とか戎橋とか標準語人いっぱいいるが
そもそも大阪にコロナ持ち込んだのも東京の観光客だろ このスレの関西人の余裕のなさが全てを物語ってるなw
必死すぎw >>659
韃靼ソバとの違いもわからない馬鹿舌と言うのはわかった >>665
歴史や文化なら京都だろw
大阪は汚いだけw
>>666
学校があってもみんな卒業後は大阪から出ていくだろ？
ほとんど東京に行ってね？w >>673
歴史伝統文化は脈々と生きてるんやで
東夷もあと千年頑張ったら分かるかもな >>674
馬鹿舌乙。うどんなんかもんじゃと同じで馬鹿舌が食うオヤツだろw >>672
有力な料理学校があるのは食文化の高さの象徴なんだよ。卒業後全国に散らばるのは当然だけどそれが何か?（笑） >>681
寿司も鰻も東京の方が美味い。田舎者は鰻を焼くなってww >>675
こうやって息をするように責任転嫁する姿勢はまさしく中韓人だなｗ >>679
学校と食文化は別だよw
土地が安いから大阪にでもしたんだろw
ソース食ってるだけの大阪人は味音痴だよw あと関西の天ぷらは食べた事無いが江戸前の方が美味いだろ >>672
畿内の京都と大阪を殊更に区別するのが
関東人の典型的なコンプレックス回避方法
京都→奈良→法隆寺→推古天皇陵→聖徳太子の墓→四天王寺なのにね >>684
あれ？お仲間の中韓人を馬鹿にして大丈夫？w >>683
和食を真似して平仮名を使ってる田舎者なのに
プライドだけは高いなあ >>686
絶対無いw この前関西行ったら関東風の鰻屋に列を成してたぞ。関西風なんて老人しか食って無いだろw >>685
まあ素人さんのお前がそう言っても説得力ないわな。お前がそう思うのは勝手だが（笑） >>676
人類はアフリカで誕生して、50万年混ざり合ってきた
日本人の9割以上が遠戚にあたる
根拠のないコンプレックスを捨てろ >>692
関西人に関東を認めて欲しいという
潜在意識を思わず露呈しちゃったレス 大阪のソースは京都に対抗したものなのかもな
関西のだし文化とは関係ない味だしな >>695
逃げないで答えてよ
小麦粉の産地はどこ？ｗ 答えるまで聞くよ？ｗ >>688
歴史の授業じゃないんだからそんな古い話持ち出されてもw
あ！そうかw
大阪は過去しかないからw
化石脳は過去にしがみつくしか精神が保てないのかw
哀れだねえw 頭狂の食べ物
いわずとしれた気持ち悪いねばねばした臭い豆である納豆、
黒いうどん、黒いそば湯、吐瀉物のようなもんじゃ
さすが江戸っ子という名の関西上方から来た貴族大名の召使いは
醤油と豆とゲロしか食ってなかったのがよくわかる >>694
その論法で上方コンプレックスは解消出来そう？ >>687
屋形船の天ぷらしか食べたことないけど
いっつも食べてる関西の料亭の天ぷらの方が美味かった
ってか比べるに値しないレベル
せめて関東のどの店と関西のどの店かぐらい言ってくれないと比べられない >>693
たこ焼き→ソース
お好み焼き→ソース
串カツ→ソース
大阪人は味音痴だからソース食ってるだけだろw >>699
近所の丘が天皇陵なんてよくある話
昔の話じゃないよ >>688
むしろ、あなたのコンプレックス全開ですよ
御先祖さまも泣いてますよ >>701
ほら、頭の悪いおっさん、小麦粉の産地答えてみ？ｗ >>620
大阪人が関西代表みたいに、大阪の味を関西の味！って言ってるのだけど
文句は大阪人はどうぞ >>704
へーwどうでもいいw
大阪なんて古くて汚いだけw
ソース食ってるだけの味音痴w 京都出身の漫画家のみなもと太郎が描いてたが、
大阪の料理の方が味が濃くて美味しいと思ってたが、ある日、京都の出汁の風味の美味さに気づいた、と。 >>692
関西で関東風の鰻屋？？？？？
ん？？？
なんて店？
そんなの本当にあるの？ 百聞は一見にしかず
百聞は一食にしかず
食わずに文句を言うのがねらーだ >>704
そこまで言うなら、魏志倭人伝ぐらい読もうぜ >>689
大丈夫だから馬鹿にしてるんだろ馬鹿ｗｗｗ
もしかして大好きな中国韓国を馬鹿にされてキレてんの？ｗ >>709
知らねーよ中韓なら大久保新宿辺りにいんだろw
おまえは同胞だけあって詳しそうだなw 美味しいもん食えば心が豊かになるぞ
空腹状態でムキになってるな >>718
世界の嫌われ者は言うことが違うわ
ナチスベルリンと同盟組んでた東京さん >>715
大丈夫なのは中韓関係の上から許可でも貰ってんの？
奈良なら中韓とお仲間だろw >>723
粉もん
関東人のコンプレックスを象徴する言葉
現実に直面できないんだよねえ 関東風の鰻食べたい
関西で関東風の鰻食べられる店教えてください >>721
大阪は日本じゃないの？
あれれ？
中味が招待券現したねw
中韓人w >>722
発言するのにいちいち許可がいんのかよｗｗｗ
お前の住んでるところと一緒にすんなやｗｗｗ >>490
あれはひどいですね。
若い頃、都内のとある高級店で働いた時、卵焼き作るの見てビックリ、食べてビックリ、安い味でした。東京の卵焼きはあれがスタンダードらしく、最近はうまいとおもえるようになりました笑 >>728
恥ずかしい同胞をどうにかしたら〜
>>729 うどんって年に1回食うかどうかだな
病気の時に食うイメージ >>730
味音痴なんて曖昧な話からアホな関西人叩きまくりだぞw
真似出来まいw >>11
これが日本の現実
素直な感想聞かせて？
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち >>731
関東は許可要らないよw
大阪は中韓支配だから許可必要だろw
悔しねえw いや色もそうだけど味がな？
韓国料理が辛いだけなのと同じ理屈 >>10
コレw
ちなみに、関東のツユも
真っ黒に見えても、思ってるほどに
「濃くは無い」
…ガチで濃いのもあるが、ソッチの方が珍しいよ… 埼玉に来たら、豚と鴨のつけ汁でうどんを食べてみてくれ >>739
お好み焼き→ソース
たこ焼き→ソース
串カツ→ソース
嘘はないが？ >>730
まあどこのスレでもそれは共通
反ワクとかもそう 地元で通用しないやつが集まってできたのが東京だろ？ >>745
高卒の頭の悪いオバハンみたいなレスはやめたら
関東人が馬鹿だと思われるやん 関東のうどんはつゆを全部飲めない
これが全てを物語っている >>748
事実を覆せないならギャグで返すとかボケるとか出来ないの？
大阪人は笑いの才能もないのかよw >>711
江戸川のことかな
上六にもハルカスにもあんで >>740
発言に許可が要るみたいな発想する奴が言っても
説得力皆無なんだが？ｗ 関東人の話は嘘ばっかりやから
適当に突っ込み入れるだけで崩壊していくわ
アホちゃう >>749
関西でも汁は残すよ
薄口醤油の塩分濃度が高いから、体に悪い
あれを飲み干してたら、早死にする >>749
ってことはスープより麺の方が大事なの？
いやいやうどんってたしかに麺も大事だけど1番大事なのはスープでしょ
関東じゃ肉うどんのうどん抜き注文する人居ないの？ 日本の食文化はバリエーションが命だろ
自分の味覚が正義ではない 味なんて土地土地です違うんだから、関西以外は、ああそちらはこういう味付けなんですか、うちはこうなんですよ、それはそれで美味しいですね、お互いのおふくろの味ですねってなるのに、関西はだけはやたらと他地域の味付けに攻撃的なのなんで？
自宅の味付けと他所の味付け違うとして、普通の感覚なら他所はそうなんだ、自分とは合わないけど黙っとこってなるやん
わざわざお前の味付けおかしいってケチつける？
この辺の感覚は関西独特、他人を馬鹿にすることが面白いみたいな感覚
お笑いでいういじり？ >>756
頭がおかしい大阪人に精神科を進められるということはw
俺は普通とw 四国はうどんばかり食べてるけど、他地方のうどんにも様々な背景があって、どれも捨てたもんじゃないよ >>761
あれれ？
ニュースの常識なんだが？w
どちらからのお客さんなのかな？w >>754
またバカがいた
たしかに濃口醤油より淡口醤油の方が同じ量だと塩分多いよ
同じ量使うわけないだろうが
ちょっとは自炊しろよこどおじ 勝ち負けの話ではないんだよ
文化レベルが低い論争はやめよう >>744
群馬栃木茨城あたりでも家庭料理レベルであるぞ >>759
関東人が標準語を強制したがるのと同じでは
関西人は方言については関東より寛容だし >>740
これが日本の現実
素直な感想聞かせて？
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち >>765
肉吸い知っとんるかい
お前千葉県民ちゃうやろ >>767
北関東はもうそば食圏
福島が産地だから 関東人は標準語で中心意識が強いし
関西人は和食で中心意識が強いんだろう
それは概ね当たってるし いちいち喧嘩を売るのは、その人とナリを如実に表しているから、やめたほうがいいよ 天下の台所上方 大阪
出汁、醤油、ソース、小麦粉、蕎麦、懐石、牛肉、味噌といった
文化
貧しい江戸っ子たち
味噌醤油納豆蕎麦湯
こいつら豆しか食ってねえwwwwww >>768
関東人は方言につられて変な真似方言ぽく成りやすいのを
エセ関西弁とか馬鹿にされたとか言ってるから全然寛容じゃないぞ と言う訳で面白い研究成果を発見
嫌いだった食べ物を好きになる脳の不思議
・長年不明であった味覚嫌悪記憶の消去に関わる高次脳メカニズムを解明
・脳内麻薬カンナビノイドが抑制性シナプスの長期抑制を引き起こし、一方、カンナビノイド受容体阻害下では、脳内ガス状伝達物質である一酸化窒素が、抑制性シナプスの長期増強を引き起こすことを発見 とりあえず、ID赤く染めてるやつは、一週間うどん禁止な >>769
無駄な努力ご苦労w
発狂して必死に調べて書いたのが見えるようでとても楽しいw
↑
マジ素直な感想 コンビニ弁当などを通じて、日本の味付けが関西風に統一されて行ってるような気がする >>779
標準語という錦の御旗を持ってると思ってる
関東人の非寛容さに比べたら屁みたいなもん まぁ食文化は
西日本>>>>>>>>東日本だよな
ぶっちゃけ東日本単体だと台湾とかタイにも負けるレベル >>513
若い頃の俺の先輩というか師匠というか、が皇居に寿司を作りにいったことがある。ま、それくらい業界では凄かったんだろう。その人が言ってた。「この甘い卵焼き、本当に寿司に合わねーよな。」
じゃあ作るなよと思ったが、「はぁ」とだけ返事してた。
あの甘い卵焼きを認める層って、どんなんなんでしょう？ >>763
未だにニュース番組見漁ってるの？ｗ
パ老害かよｗｗｗ >>787
その
「標準語という錦の御旗を持ってると思ってる」
そこが大阪人のコンプレックスw
俺らはそれが当たり前だから意識していないんだよw 関東人が当たり前にしてる行為も
世界に出ると「脅迫」になる
アメリカの弁護士、レストランでスペイン語を話す人に「英語を話せ」と脅迫→自宅前でラテンパーティーが開かれる >>790
違う違う
ニュースじゃなくてニュー即w
おまえマジで新参のお客さんなのなw
笑えるw 関東人のしてることは世界ではレイシスト
レイシスト弁護士が謝罪発表 – 私はレイシストではない >>768
東京に来てる大阪人に標準語をもとめても、大阪にいる大阪人に標準語を求めたりはしないだろ
大阪人はわざわざ東京に来て、他人のホームで自分達の文化を誉めて他人の文化を貶す
それをイジリであり面白いことだと思ってる
精神の奇形だろ >>783
西日本人がさ、DNAレベルで東京含む東日本に優越感を抱くのにはちゃーんと根拠があるんだよね
歴史って残酷だよね。
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち >>786
いわゆる日本全国埼玉化っていうの？
1998-99年ぐらいを境に、いろんなもんが均等になりつつある。 >>794
へー玄人様はニュー即のことをニュースって言うんだｗｗｗ
とても勉強になりましたわｗｗｗ >>795
必死に調べて書いたのが見えるようでとても楽しいw
↑
マジで素直な意見
そんなどうでもいいことでマウントとれるところも笑える
あ
「西日本の勝ち」は完全にコンプレックス拗らしているのがわかるのも楽しいw なんで埼玉県が暴れてるの？出身者としては恥ずかしい
お醤油の濃いうどんはばーちゃんの味だから好きだけど
透き通るお出汁のうどんも好きだよ
もっと他都道府県を尊重しましょうよ。あなたの物言いじゃ
くだらないいがみ合いを生むだけだよ >>797
東京に来てる大阪人に求めるのもダメなんだよw
それは「脅迫」ww
アメリカの弁護士、レストランでスペイン語を話す人に「英語を話せ」と脅迫→自宅前でラテンパーティーが開かれる >>800
誤字脱字マウントもニュー即では久しぶりw
初めてのニュー即ぽくていいねw 関東のおでんってどんな色ですか？
関西ではおでんと言えばきつねどん兵衛の関西風だ関東煮(かんとだき)は>>1のラーメンみたいな色
関東のおでんはどっちの色なのかなぁって気になる 全国の皆さん、大阪のアホがご迷惑をおかけして申し訳ございません
大阪の典型的な豚顔男にはエサを与えないでください
みなさんが得することなど何もありません >>801
おー
逃げずに反応した（笑）偉い偉い
コンプレックスって劣ってる対象には抱かないと思うんだけど意味違ったっけ？？ >>808
大阪人は劣って要るから必死に調べて書いたんでしょ？
「劣っていない証明したいから」w
それが劣っている証明だよねw 食文化からノーベル賞、大企業、スポーツ選手、
日本て全て西日本でもってるからね
東日本って単独だと韓国台湾以下の発展途上国なんだけど自覚してる？？ >>804
> >>731
> 関東は許可要らないよw
> 大阪は中韓支配だから許可必要だろw
> 悔しねえw
悔しねえw(笑)
悔しねえw(笑)
悔しねえw(笑) >>811
あらあら
もう自分でも無理ある解釈ってわかるよね？
効いちゃったねぇ
まぁ逃げずに抵抗しただけえらい
このコピペくらうと大体捨て台詞吐いて逃亡するのがカッペのデフォだから レイシスト弁護士が謝罪発表 – 私はレイシストではない
関東人は開き直り-もうやめなよ >>814
そうかそんなに悔しかったのかw
わかったよw
悔しかったんだねえw
笑えるw >>795
感想：奈良がつらい
生駒を隔ててこんなに違うのか >>815
実際劣っているから劣っていないとの証明が欲しくて調べて得意になって書き込む
普通に劣っている人の行動だよねw 俺、関東人だけど、それでも関西の出汁が出てる汁の方が美味しい。なんで関東は真っ黒醤油汁なのか不思議。 >>806
色は黒いよ
麺つゆを薄めて成立する味
ただ味については関西は甘いというね
酒とみりんが入ってるから
こっちでいうと、すき焼きのたれを薄めた味 >>819
ちょっとベタだけど、、、
コピペにマジレス乙（笑） >>820
大阪人は味音痴だから鰹だしの味が分からないからだよw 濃縮麺つゆとかけっこう黒いじゃん大阪じゃ白だしとかでうどんやそば喰ってんの？ >>822
え？関西の方が甘いの？それは意外だった 秋葉原にあるけど味は本場と同じかなあ
京都は何軒か行って美味かったな
関西のラーメン口に合わないことがあるけどここはよかった まぁ東日本のカッペが出自隠して東京盾に関西ディスるのは結局劣等感だよね
西日本は関西、中国、四国、九州それぞれ俺らナンバーワン思想
それが悔しいんだよね東日本のカッペは >>774
もの知らずにも程があるぞダ埼玉(笑)
北関東は小麦の大産地
水沢うどんひもかわうどん耳うどんくらい聞いたことあるだろ
ネギ野菜に鳥か豚のすまし汁でうどんソバ食うのは関東圏特に北関東では普通 >>817
発言に許可とかニュース大好きとかブーメランとか中韓根性炸裂しちゃってるけど
まだこれ以上恥をさらすつもりなの？ｗ 醤油お高いどすなあせや干からびた魚と海藻でごまかしましょ >>823
じやー最初コピペされたときにすでに大阪人のコンプレックスは笑われていたのかw
俺は見たこと無かったから真面目に大阪人が必死に調べて書いた内容がコンプレックスの現れだと当たり前の指摘しちゃったよw 食べ物で比べるのはかわいそうだから
東西を飲み物文化で比べてみよう
天下の台所上方 大坂
茶道、抹茶、煎茶、番茶、生姜湯、冷やし飴、白湯
江戸っ子
お湯に醤油ぶち込んで蕎麦湯
また豆wwwwww >>830
何か必死さは伝わって来るけど何が云いたいか全くわからないw
日本語で頼むよw >>831
どう考えても醤油の方が安いだろw
お前こどおじだろwww >>834
とうとう言いがかりでも何も言い返せなくなりましたかｗ
悔しねえw(笑) >>804
こういう論理性のなさも大阪の特徴だよな
大阪にいる東京の人が標準語を話すことへ大阪人は寛容ではなく気取ってるとかいうだろ
んでこんな指摘されると、自分まじめやな、笑いがわからんかーみたいな誤魔化しで逃げる
大阪文化が日本文化の中で特異なのは、他者への攻撃、馬鹿にすることががイジりとして許されてるとこだと思う
大阪が誇るボケとツッコミとかも暴力を伴うツッコミです笑うんだろ、異常だよ
ウィルスミスの授賞式での殴打事件で話題になったけど、ツッコミで叩くのとか日本の番組で見てビックリした、ありえないみたいな海外の反応たくさんあったな
他の地域の食文化を馬鹿にすることに喜びを見出す大阪
やはり大阪の精神は奇形 >>832
ちょっと何言ってるかわかんないです（笑） 自炊してる人ならわかる。
もうなにも足す必要ない、と思えるほどしっかりした味の出汁取るにはむちゃくちゃ大量のカツオやら昆布が要る。
こんだけ金かけても味ないやん！ってレベル。
そりゃ醤油いれて味足さないと商売になりません。
アメリカの大学で経済教えてた友人が、関西のほうがコストかけて利益率低い傾向にあると教えてくれた。
その通りだなあ、と納得。 >>841
ええ？
何を言い返すの？
おまえ何か言ってた？w >>842
MARCHあたりの低学歴でも
こんなアホなレポートは出さんだろ そもそもどこに行っても道の駅が蕎麦と餅と山菜しかない貧弱な食文化の東日本がさぁ
飢饉が殆どなく、江戸時代からカステラ食ってた西日本に対抗するってどういう了見なの？？ >>847
田舎者にはそう見えるんだろうな
全国旅してみたらどうだ？ >>520
大阪や京都の料亭では醤油って色付けに使うだけだぞ 大阪にも真っ黒なツユのうどんあるよね
Youtubeで見た トンキンだけどうどんの時はヒガシマルの関西スープ使うわ
蕎麦は関東風の方が好きだが >>846
コピペなんだろ？
なら最初に出されたときに俺が書いたように大阪人はコンプレックス拗らしていると当然に指摘されていただろ？w
それを繰り返したから「コピペにマジレス乙」な訳だろw
でなけりゃ「コピペにマジレス乙」に成らんだろw
「大阪人はコンプレックス拗らしている」これがコピペのオチに成るわけよw >>853
東北は全部回ったなぁ
仙台は那覇、熊本よりも圧倒的に田舎
東北第二の都市が盛岡？佐世保より田舎（笑）
九州最弱都市の宮崎市（41万）より都会と感じたのは仙台だけかな >>613
戦後に出来た食い物ばっかでワロタ
少しは歴史勉強しろや＾＾ >>857
本当に何言ってるかわかんないです（笑） >>842
些細なトラブルで命を落としかねないような
海外のギスギスした国と比べられてもねぇｗ
まあ東京も武士とかいたから同レベルでギスギスしてんのかなぁｗ
>>850
何言ってるのか分からないのに安価だけは向けるんだねえｗ
悔しねえw(笑) >>859
しかし
それしかないから料理名も商品名も出せないとw >>860
あー
「コピペにマジレス乙」言いたいだけのアホかよw >>857
やっぱり精神科に行った方がええで
みんなからキチ扱いされてるやん >>849
めっちゃ共感できる人が居た
出汁が全てだよな
別に鰹節とか昆布だけじゃなくて食材からも出汁が出る
変に味つけしないでほんの少しの塩だけで十分美味い
そこにほんの少し醤油の香りを加えるのが淡口醤油
この繊細な味をわかってくれる東京人が居たとは >>861
おまえのレス見てもおまえの頭の中と外と同じように何もないが？ 熊本県行った事あるけど、山とパチンコ屋しか無かったけど生の鯖は旨かった >>864
みんなってw
そいつらみんなアホな関西人じゃないですかw >>866
頭の外が何もないってなんだよｗｗｗｗｗ
もうちょっと頭使って書き込んだら？ｗ 何かここの関西人は必死なだけでボケもギャグもない笑いのセンスのないエセ関西人ばかりみたいだなあw これ言っちゃうと大阪民国人怒るんだけど
天かすとかきつねとか油入れないと食えたもんじゃないよねｗ
讃岐くらい出汁効いてりゃいいけど
おまえらのそれもそもそのメリケン粉でしょｗｗｗ >>869
反応しているからハゲなんだろうけどw
まあ、ツマランネw 関西の人って自分は他人を馬鹿にするくせに、
自分が他人に馬鹿にされると怒るよね
謎 >>862
大阪や京都の料亭でも行ってから偉そうに言えよ >>837
年寄りだらけの東日本で繁華街がこれだけ機能してるのは東京都心以外皆無
てか都心でも日中年寄りだらけでビビるよ
そして東北とかのカッペ都市は年寄りすら歩いてない >>820
うどんに関しちゃ蕎麦つゆの流用だからだろ
逆に西日本のうどんつゆは蕎麦には原則合わない いつも京都行く時には寄るけど、隣の第一旭の方が混んでるよね 江戸っ子の味のバリエーションが考えれば考えるほど
豆と麦と塩しかねえwww
ひもじすぎるwww >>875
レスはするけど料理名も品物も書けないとw
同じ繰り返しかあ >>871
大阪のうどんの出汁と香川のうどんの出汁の違いわかるか？ >>873
ない
素材一流、調理二流、文化三流
あのね食文化ってさぁ
ガキの遊びじゃないんだよね、、、
申し訳ないけど、、
奥が深い高尚なものなんだからさぁ
なんというか、、、
おとといきやがりなさいというか、、、 >>768
勘違いしてる人多いけど関東弁は標準語とはちょっと違う
関東人は方言を話してる自覚がない
（関東弁で言うちょっとは標準語だとすこし）
指摘されたらちゃんと（しっかり）標準語で話してやって（あげて）お前訛ってるなって言ってやればいい >>865
大阪生まれです笑
東京は地価高いし物価も高い。
飲食店はコスト下げないと首吊らなきゃ。
でもコスト下げまくってマズけりゃ客こなくなって結局首吊り。
あの黒いうどん出汁は、日本人の創意工夫の結晶じゃないでしょうか。 >>872
ああそういう意味ねｗ
そんなハゲが身近じゃないんだわｗ >>873
北海道はなに食べても旨かった
味音痴の大阪なんかほっとけw 筑波山で食べた山菜うどん
美味しいんやけど確かにかなり醤油でからかった
https://i.imgur.com/ydx0qHF.jpg >>886
おまえの掛かり付けなんか聞いても興味ないよw
ちゃんと通ってて偉いねw ここ糞
ラーメン頼んで食い終わって精算するとき
中卒みたいな面した店員が平気で餃子代も上乗せしてきたからな 東日本って美食の概念も戦後でしょ？
魚を寝かせるって発想も下手すりゃ平成になってからくらいの低レベルさ
鮮度の良さに抜群にあう甘い醤油が理解できない時点で馬鹿舌なんだよなぁ
そもそも醤油を使い分ける概念すらなさそうだよね >>883
別に関東弁でも通じれば良いと思うよ
もちろん関東人の話す自称標準語と
名古屋人や広島人の話す標準語は全く違うけどね >>889
知り合いがいるから強制入院させちゃうぞww 関西弁のお姉ちゃんが札幌でも言ってたぞ
汁くろっ！ってｗ >>829
伊勢崎線ではじめて麦畑見た時は結構カルチャーショックだったわ。
小麦ってこんな感じで栽培されてるのかってビックリした。 うどんは麺もスープも関東のが旨いって。逆にラーメンは西日本のが旨いって。蕎麦はどこも変わらんね。 >>891
もしかしたら一理有るのかも知れんが
(埼玉県)が全てを台無しにしてると思うんだ… どういう層が行列つくってまで食べるのか謎なんだよあそこ 新福のダシは苦いというか、変なコクがあって好きではない。 >>882
二流の素材を一流のシェフがこねくっても不味い物は不味いんだよ！！
一流の素材使った素人の母ちゃんが作った飯のがうめえんだよぼけーー！ 関西出身の人が他地域を馬鹿にするのって、小さい頃から同和教育とか受けて、差別って楽しいって学ぶからなの？ 俺はこのスレずっと見てて思ったのは
関東人って知識だけでしか喋らないなって思った
スレ見返しても関東人って濃口醤油しか使ったことないんじゃないかってぐらい他の醤油の名前が上がらない
上がるのはめんつゆとか
そんな奴らが淡口醤油は塩分がーって言ってる
笑わせんなよアホか
淡口醤油使ったことある？
マジでなさそう
関東人って冷蔵庫にマジで濃口醤油だけしか入ってなさそうwww
最低でもぐらいは用意しとけよ
https://i.imgur.com/SISOM9o.jpg >>902
ウナギの捌き一つとっても
関西は技術のいる腹捌き。
関東は安直に背捌き。
こういうところだよ
歴史、文化っていうのは早々覆せない。
庶民の味なら尚更ね >>904
いいこと描いていたのにほりにしで台無しだよ！ >>903
わざわざ同和教育に興味を持った理由は何？ グルメでもないし知識もないから、スープの色や味や旨いまずいなんて考えた事ない
全国どこで食ってもうどんはうどんって感じで腹満たすだけ、どこもまずいと思った事1度もない バカにはしないし口にも出さないよ
黙って天ざる注文するだけ うどんと蕎麦だとハッキリいって
メジャーとマイナー位の差でうどんが旨いんだけど、何故か関東人は悔しがって認めない
苦しまぎれによく言うのが、
「旨い蕎麦は旨いうどんより旨い」
そして具体的店名は絶っっっっ対に出てこない。 >>910
精神科の常連に言われるということは…一般的に正常w 流し読みしただけで関西人の頭のおかしさが伝わってくる良スレ >>915
知的レベルが低い高卒のオバハンにしか思えんわ >>916
幼稚な関東的世界観で生きる方が楽だもんね やっぱり出汁は鰹よ
どばどば醤油入れる関東は反省してどうぞ >>917
それはおまえ自身を基準にしているから同じようなレベルと錯角しているんだよw
よく自己紹介乙とか書かれるでしょ？ 江戸の食文化
豆に塩加えるか腐らせるか（発酵）
もう東京から豆狂に改名しろよwww >>895
水稲が難しい土地では麦、さらに寒冷で痩せた土地には蕎麦や大豆
土地の名産は先祖の苦労で生まれて来たのだよ トンキンのは足し算で民国のは掛け算
感じる味覚の種類が違うんだろうなと思う >>922
ではおまえが自分で書いたレス見て俺のように返してみなよ？
出来ないだろ？
おまえのレベルが低いんだよw 関西人は自分達が差別意識強いの知ってるから学校教育で同和教育やってるってほんとだったんだ 蕎麦みたいな貧民食が旨くてもしょーがないよね
外国人には不人気でしょ >>929
おまえの書いている内容が高卒丸出しの出鱈目ならしょうがないねw
出来ないなら遣らなくてもいいよw 実家から送ってもらったどん兵衛だったかの関西だしは関東の友人たちに大人気で自分の分がなくなるくらいだったなw
関東風は関東でも人気ないみたいだから関西風で統一したらいいよ >>928
同和は一概に差別とは言えない
江戸の穢多頭は名字帯刀で石高まであった
そこら辺の庶民より遥かに格上の存在 新福菜館って行列までして食べるラーメンじゃないだろ。食べたことないけど >>924
碌に作物が育たない関東では蕎麦に頼らざるを得なかっただけなんだよな
近代では輸入品のお陰でうどんの方が安くなってるだけで
ただ関東の蕎麦文化は
蕎麦の魅力を極限まで引き出してるんじゃないかとは思うんだけどね >>3
色が濃い、味が濃い、塩分が多い。
汗をかく仕事する下層な人達。 ラーメンなんぞ常食してる奴に味がわかるのなんていないのは間違いないけどな >>909
またバカが涌いたかw
昭和の後半から延びた北海道の収量引いてどうする
北海道にうどん文化があるのか？
小麦のすいとんよりジャガイモ澱粉のイモ団子だぞw >>938
高卒でもおばさんでも無いのは書いてもいみないだろうけど否定しておくよw
相手が高卒のおばさんだと感じるのはおまえ自身が高卒のおばさんレベルだからだよw 確かにうどんは大味な感じがするな
細くしてもあまり変わらないというか >>939
東京の食文化は労働者向けの物が発展したものだからはっきり言うとしょっぱくて下品なんだよね >>937
また偏ったバカがw
おまえまともな義務教育受けたか？
それとも根本的に頭大丈夫か？ 部落差別では物足りない関西の人は、関東の味付け差別して楽しむって本当？ まあ関西では関関同立（笑）のほうが早慶より上だからな >>944
それでおまえの学歴コンプレックスと性別コンプレックスを明らかにして笑われるのが良ければそれでいいと思うよw
俺は笑う側だしw 関西のうどんは出汁が効いててうまいけど
関東のそばも風味豊かでうまいぞ
いまは深大寺そばがマイブーム 関東は水が悪い
↓
いい昆布だしが出ない
↓
煮出した魚だしでごまかすが魚臭い
↓
濃いしょうゆ風味で臭みを消す 昔、新福菜館につれてかれたけど
隣のラーメン屋のほうが並んでいた記憶があるのだが
どういうことだ
どうなっている >>941
福岡単独に3県足して負けてる事実に目を背けるなよｗ 富山ブラックのくどいのを知っていたので正直
黒いのに全然塩辛くないのでびびった >>955
日本料理とは平たく言えば「琵琶湖水系の超軟水の料理」である >>956
上方コンプw
大阪なんか何もないのにw
東京へのコンプレックス拗らせて大阪に嫉妬していると思い込まないと精神のバランスが取れないのかw
ああ、それで通院しているのかw
なっとくw >>911
伊勢うどんは、さすがの私も弁解できないレベルでしたが、食べてみましたか？ >>962
コンプレックスって劣ってる対象には抱かないもんだけど意味違ったっけ？？ 三十年位前に高崎駅ホームで食べた立ち食いソバのうまかったのがいまだに忘れられない。
なんていう店で、いまもその店あるのかな？
三十年前ですちょうど。 >>963
急にどうした？
負けていると感じてしまったのか？w >>967
そうだよ？
だから俺は大阪なんかに何も感じないw
アホだなあくらいは思うけどねw 新福菜館のカップ麺、最近ドンキで売ってるの見た。
新福菜館も富山ラーメンも、あれ？ これって別にただ醤油辛いだけじゃねーの？ってなって今日見失った。
天下一品も最近カップ麺になって売ってるね。なかなか店の味だった。 部落差別とかやっちゃいけないって学校で習ったから、
代わりに関東を差別してるの？
誰かの悪口言わないと我慢できないのが関西の人なの？ >>955
実は滋賀県民は琵琶湖に流れ込む前の川の水を飲み
排水を琵琶湖に流してる
琵琶湖の水飲んでるのは京都・大阪・兵庫の連中ｗ >>974
敗北宣言だったのかw
はいよw
受け入れるよw そもそも蕎麦切りと饂飩は全くの別料理なんだけど
何故かゴッチャにして語られてしまうんだよな… >>964
伊勢うどん旅行で買って帰ったけど、調理方法間違えて出しに湯を入れて普通に食ってしまったｗ
後で同僚にアホやとか言われました。 実は関東人に突っ込み入れてるだけで
関東の悪口は積極的に書いてないんだよね >>979
そのマウント癖で高卒おばさんは辛かろう >>1
うどんのことをラーメンにすり替えるなんてバカげている >>959
福岡にはうどん文化あるだろ
北関東のうどんに比べて不評だけどなw
まあ福岡出身の知人に土産頼むほど福岡のうどんは好きだが
なんにしてもまるで意味を成さない生産量ﾎﾙﾎﾙとかバカの極みw >>983
ID:e90Lm98r0
おまえのレス見てその書き込みはちょっとw
マジで薬を飲み忘れていると思われるレベルw
それともこれが大阪人のセンスなの？w でも関東人は商品名に「京都」が入ってるとうれしそうに買うんだよな ラーメンが黒いのは気にならないってこと？
うどんのつゆが真っ黒で驚いたって主題はつゆの方だと思うんだけと
ラーメンのスープは黒くてもいいって話ならわかるけど
うどん限定で驚くの？ >>984
高卒おばさんならそうじゃね？w
おまえの中にしか居ないから知らんけどw >>972
西日本人がさ、DNAレベルで東京含む東日本に優越感を抱くのにはちゃーんと根拠があるんだよね
素直な感想聞かせて？
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち >>992
高卒おばさんが大阪に罵詈雑言を吐いてるから
突っ込み入れて遊んでたけど
具体的に何か関東の悪口を書いたっけ？ >>991
うどんは臭みのないのを楽しむもの
ラーメンは臭みを楽しむもの >>990
餃子の王将の天津飯は京風一択ですぞ！
ってか甘酢餡が有り得ねえんだよ… >>993
MARCHあたりの低学歴でもこんなアホなレポートは出さんだろ
精神科の患者が暴れてるな
やっぱり精神科に行った方がええで
みんなからキチ扱いされてるやん
書き出そうとしたら全部だから面倒さい
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