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イワシのつみれってゲロまずだよな [194767121]
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0002テチス(東京都) [FR]
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2022/06/24(金) 18:03:47.34ID:bKZfZ7Ks0
苦味がうまい
0005宇宙定数(茸) [US]
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2022/06/24(金) 18:08:41.97ID:41BBjiz90
ハァ？
地引きで取れたセグロのつみれ臭みも苦みもなくてクッソうめえぞ
0008プレセペ星団(京都府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 18:16:23.38ID:9hOzYpqo0
仕事で東京行く時、いつもお昼に出してもらえる仕出し屋さんの弁当に
いわしのつみれ汁が付いてくるんだが、あれが楽しみで日帰り出張も頑張れる
0009ジュノー(埼玉県) [EU]
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2022/06/24(金) 18:17:46.37ID:s4dmePXb0
銚子のあたりで食ってみろ
スーパーで売ってるのは砂消しだ
0011馬頭星雲(大阪府) [EU]
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2022/06/24(金) 18:18:47.34ID:antonb5E0
刺し身　美味い
塩焼き　美味い
鰯明太　美味い
フライ　美味い
寿司　　美味い
つみれ　生臭い

何故なのか
0012パラス(大阪府) [NL]
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2022/06/24(金) 18:21:53.86ID:Je27LsTw0
最近波止場とか沿岸部でイワシの回遊が少ない気がする
というか魚影が全体的に薄い
シラス漁の影響か？
0015パラス(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 18:29:32.37ID:47ANwQX80
うまいのはホントにうまい
港の店で食ってみて欲しい
0018金星(東京都) [US]
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2022/06/24(金) 18:32:23.64ID:pFihcM220
イワシって魚群も美しいし
美味しいし
0019アルファ・ケンタウリ(静岡県) [ES]
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2022/06/24(金) 18:32:32.69ID:AGHccSgD0
美味いけど
でもトビウオのつみれの方がもっと美味い
0020レグルス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 18:34:44.14ID:xeTVw31c0
鮮度に不安な時はカレー粉入れればいいんだよ。
何でも。
0022ニクス(徳島県) [FR]
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2022/06/24(金) 18:35:39.36ID:+sZDIB1N0
子供の頃は嫌いだったけど、酒のアテにメザシむっちゃ旨いやん
あのほろ苦さを酒でぐいっと流すのががたまらない
0023木星(ジパング) [GB]
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2022/06/24(金) 18:38:33.69ID:o7EkXUla0
つみれは自分で作ったのと出来合いには天地の差がある
出来合いはほぼかまぼこだ
0024アルファ・ケンタウリ(茸) [CN]
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2022/06/24(金) 18:38:53.02ID:CYds1kW30
おでんではうまい
0026子持ち銀河(岐阜県) [US]
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2022/06/24(金) 18:41:55.37ID:i/Nh9Wp+0
いわしのオイルサーディン大好きだけど高すぎる
0027ハレー彗星(茨城県) [CN]
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2022/06/24(金) 18:42:48.45ID:5N5QP14F0
だってあれ、しもつかれ団子だぞ
0029クェーサー(長崎県) [GB]
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2022/06/24(金) 18:43:23.85ID:j1I9WoHg0
生臭い
0030オリオン大星雲(埼玉県) [RU]
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2022/06/24(金) 18:43:26.66ID:RX/Tw+KG0
旨いのは旨い
0031トラペジウム(静岡県) [EU]
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2022/06/24(金) 18:45:28.46ID:c827LZqM0
黒はんぺんと同じ成分だな
こどものころは何も考えずに喰ってたが
大人になって選ばなくなったな
他に美味いものがいっぱいある
0034ダークマター(SB-Android) [AU]
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2022/06/24(金) 18:56:28.50ID:KEIBAoky0
青魚は脂がクドい
0036ヘール・ボップ彗星(神奈川県) [US]
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2022/06/24(金) 18:58:46.12ID:41BBjiz90
イワシの黒はんぺんがどうにも(´･ω･`)
0039プレアデス星団(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 19:06:53.62ID:JGSEKHO20
生姜入れろよ
0040ネレイド(宮城県) [CN]
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2022/06/24(金) 19:15:43.57ID:dXJNE8JQ0
本気で旨い
0043プレアデス星団(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 19:20:24.88ID:Rpn7RXGR0
アジとかイワシが好きなのって静岡と千葉と神奈川位じゃない？
0045冥王星(光) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 19:24:01.80ID:pXcn/SCP0
店で食うとうまいのよ、家で爺ちゃんが作るとヌルっとした食感で生臭い
0046アルデバラン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 19:24:10.14ID:OXIGvUGK0
青魚は水揚げした漁港で食べてこそだよ
0047ハッブル・ディープ・フィールド(大阪府) [US]
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2022/06/24(金) 19:26:01.59ID:268tnA7o0
鰯は野毛で食べた刺身が旨かったな
鰯のつみれは旨いものではないね
0048グレートウォール(茸) [BE]
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2022/06/24(金) 19:27:23.93ID:5hmPuP7A0
>>1
こいつブラックコーヒー飲めないんだろうなあ…
0049宇宙定数(青森県) [US]
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2022/06/24(金) 19:27:57.59ID:oDB2nBCn0
刺身だって薬味にショウガ使うのに、ツミレに使わないとかありえないよね
0051カペラ(茸) [US]
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2022/06/24(金) 19:31:34.50ID:FCgC/6RS0
旨味なんかは申し分ないんだけど露骨なイワシ臭さがなぁ
0052赤色超巨星(大阪府) [US]
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2022/06/24(金) 19:33:38.43ID:7thj2sKa0
うまい！
0053火星(ジパング) [TW]
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2022/06/24(金) 19:34:22.10ID:ZojNyCgX0
新しいかどうか
それが全てだ
関東じゃチバラギの海沿いで食えるかどうか
そう思って行くけど美味いのにあたったためしがない
バカ舌関東人め
0055天王星(兵庫県) [US]
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2022/06/24(金) 19:47:20.54ID:KHBkLefe0
最近931がなくなって調子乗ってんなこいつ
0057百武彗星(東京都) [US]
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2022/06/24(金) 19:50:07.78ID:et2qn/EM0
鮮度がすべて。
0058太陽(神奈川県) [ﾇｺ]
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2022/06/24(金) 19:51:30.02ID:fL2SeHcp0
好きだよ
でもイワシは今高いから、
つみれ作るとなると高いよね

作りたい
0060オリオン大星雲(三重県) [CA]
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2022/06/24(金) 19:58:00.54ID:0Nmaksdo0
もんじゃ焼きはゲロ焼き
0062赤色矮星(千葉県) [US]
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2022/06/24(金) 20:05:57.55ID:BYMQsv+70
最高に好き
0064土星(茸) [AU]
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2022/06/24(金) 20:07:51.62ID:Z3QXSSzc0
死ぬ程美味いよ
うちの猫もイワシのツミレ煮ると大興奮よ

ただ手開きはグズグズになるから止めとけ
0065水メーザー天体(大阪府) [US]
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2022/06/24(金) 20:09:22.11ID:V2qLS9gv0
猫のエサ
0066イータ・カリーナ(福井県) [US]
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2022/06/24(金) 20:09:56.48ID:eObktK920
さすがに新鮮で美味いつみれ食べたことないんだなとわかる
すり鉢ですらないとダメ
フードプロセッサだとまずいよ
0067オールトの雲(香川県) [KR]
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2022/06/24(金) 20:13:37.98ID:eQfkZlct0
今の時期だとハモも湯引きとか骨切りとか考えず全部すりつぶしてつみれにするとうまい
0069火星(ジパング) [TW]
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2022/06/24(金) 20:21:04.16ID:ZojNyCgX0
なんかのTVでさ
鯵のなめろうは千葉じゃ死ぬほど細かくたたいてそれが旨味と粘りが出てサイコー
ヨソのなめろうとは違う別格
みたいな話なんだけどさ

千葉のやつらってだめだよな
0072ダークエネルギー(東京都) [EU]
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2022/06/24(金) 20:25:43.83ID:O3KsaC/c0
メチャクチャ美味いわ
感じるか感じない程度の苦味が癖になる
0073かみのけ座銀河団(大阪府) [CH]
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2022/06/24(金) 20:26:41.89ID:Fb+DnKLv0
めっちゃ美味いわシチューに入れる
0074木星(大阪府) [US]
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2022/06/24(金) 20:26:52.68ID:IswqgZGW0
>>53
関東でも神奈川は三崎漁港とかあるし魚も悪くなかったよ
やはり多摩川渡ってしまったら人外魔境だから味に期待してはいけない
0076かみのけ座銀河団(大阪府) [CH]
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2022/06/24(金) 20:28:42.31ID:Fb+DnKLv0
ああー食べ方あるかもな、素人はシチューに入れるといい
0078プランク定数(埼玉県) [US]
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2022/06/24(金) 20:42:24.16ID:3AxIlcTI0
千葉も神奈川も海があっても魚はイマイチだなあ。静岡までいくと全然違って良くなるけどな。何が違うんだろ。
0079火星(ジパング) [TW]
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2022/06/24(金) 20:49:05.08ID:ZojNyCgX0
>>78
おらの分析だと東京目指してくる連中ってのはそもそも美味いものを知らない連中
言っちゃ悪いが東北、北関東、中部の山国の三男以下だったり貧農出身
そもそも美食を求めるだけの舌が無い
そしてこいつらが何十年も何世代も堆積した結果だと思うんだよな
チバラギはちゃんとした魚が穫れる
なのに不味い
かわいそうなやつらだ
0080スピカ(光) [GB]
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2022/06/24(金) 20:51:40.75ID:FvsOkXSC0
>>29
寿司も天ぷらも生臭いな
栄養満点なんだがな、臭いが…な
0081水星(埼玉県) [US]
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2022/06/24(金) 20:53:44.71ID:LoeD9vQT0
魚食えない内陸人は滑稽だねえ
小麦と肉で早死にしていろ
0082冥王星(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/24(金) 20:53:56.86ID:2iZqRvs+0
魚を汁物にすんな、生ぐせーんだよ
0085ワクチン接種に行こう！(東京都) [US]
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2022/06/24(金) 21:00:19.49ID:5KGPcqFz0
>>26
抜き100円であるだろ
0086火星(ジパング) [TW]
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2022/06/24(金) 21:02:01.97ID:ZojNyCgX0
関東じゃうまい魚は食えない
100円の価値に2000円出せる金持ち以外は生ゴミくってるようなものだ
0088青色超巨星(千葉県) [US]
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2022/06/24(金) 21:07:15.52ID:/GuX+/lt0
練り物メーカーの袋入りのやつは確かにマズい
だけど、海沿いの食堂なり民宿なりで出てくるやつはだいたい美味い
0089イータ・カリーナ(光) [FR]
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2022/06/24(金) 21:07:52.17ID:YnxKOXTh0
マジうまだけど
0092リゲル(SB-Android) [US]
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2022/06/24(金) 21:32:54.53ID:QmVtKWC/0
あんな雑味を逆張りで旨いって言うのが悲しいな
別にイワシを下魚だの雑魚だの言ってるんじゃなく味自体大したことない
新鮮な真アジを大葉とネギと一緒に軽く叩いたフワフワつみれのがよっぽど旨い
0093ミザール(茸) [IL]
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2022/06/24(金) 21:40:47.55ID:hHjfhTmJ0
孤独のグルメだったか吉田類だったか忘れたがイワシ料理専門店はすべてうまそうだった
0098ダークエネルギー(東京都) [EU]
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2022/06/24(金) 22:30:18.85ID:O3KsaC/c0
>>92
それも美味いが
酒と一緒に食うならイワシの苦味はクセになる
0099はくちょう座X-1(茸) [JP]
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2022/06/24(金) 22:31:03.29ID:s4kxAtNh0
すげー美味いわ
0100キャッツアイ星雲(ジパング) [AL]
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2022/06/24(金) 22:39:46.16ID:LvtmUmqi0
魚嫌いな奴はIQ低い
0102ハッブル・ディープ・フィールド(鳥取県) [CN]
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2022/06/24(金) 22:49:38.07ID:awRMeieC0
わかい時はそうおもってた
0106ケレス(茸) [US]
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2022/06/25(土) 00:51:51.41ID:/43T/Zdh0
イワシは
(定期的に有酸素運動していない)
男は食べると痛風になります
魚卵の比じゃない
0107ミラ(東京都) [US]
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2022/06/25(土) 02:06:56.72ID:N46hI+7A0
好物
いわしのたたき身はストックしてある
0110百武彗星(茸) [IN]
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2022/06/25(土) 02:32:03.53ID:/v0e6HWV0
冬に娘がツミレを作って鍋を作ってくれる。始めて食べた時に泣いた
0111バーナードループ(光) [FR]
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2022/06/25(土) 02:46:40.76ID:F+Xdug1J0
骨が少し気になるからな
魚肉ソーセージの方がいいわ
0114かに星雲(埼玉県) [RU]
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2022/06/25(土) 05:18:37.26ID:t3EpMIUz0
鮮度が命だから
スーパーで買ったイワシで作るより、漁港近くで加工されたもののほうが旨いのではないだろうか
0116かに星雲(埼玉県) [RU]
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2022/06/25(土) 05:27:02.92ID:t3EpMIUz0
>>115
その差が一番出にくいサーモンが回転寿司で人気の理由だよな多分
0117グリーゼ581c(福島県) [US]
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2022/06/25(土) 05:33:42.48ID:tyNl/UTj0
好きだけど何年も食べてない
やっぱり作るのが面倒
かと言って予めミンチ状になってるものを使うと別物になるし
家のは生姜と刻みネギとほんの少量の味噌を臭み消しに使ってた
0118ディオネ(大阪府) [US]
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2022/06/25(土) 05:54:43.61ID:rQ1077t50
つみれ色の涙
0120ポラリス(愛知県) [US]
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2022/06/25(土) 06:02:37.78ID:IcuMw56o0
美味いじゃん
たまに安かったのとか言ってカーチャンがトロ箱いっぱいに買ってきて捌くの手伝ってたわ
ほとんどは干物になるけど、その日食う分はすり鉢でつみれにするのもあったな
0121デネブ・カイトス(茸) [US]
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2022/06/25(土) 06:43:58.36ID:cxo7rmTw0
イワシは鮮度が落ちる順に
刺し身→なめろう→南蛮漬け
にするかな
つみれにはしない
0122プロキオン(ジパング) [GB]
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2022/06/25(土) 06:46:14.61ID:TDTSlWnn0
ここぞとばかりに静岡県民が黒はんぺん推してるけど
あれ美味いよな静岡行った時は必ず買ってる
炙って七味マヨで食ってる
0124カロン(宮城県) [CN]
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2022/06/25(土) 08:13:04.60ID:2Wy20BDX0
>>14
どんだけ料理下手なんだよ笑
0126レア(茨城県) [GB]
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2022/06/25(土) 08:23:51.77ID:sNW4uA8i0
小骨が混入している可能性が㍉でも有るなら喰えない　
喉に刺さると問題が有るので　　
そこまで無茶し通して喰うほどのモノでもないと思う　同じ理由で鰻も喰えない
0128イータ・カリーナ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 08:53:04.71ID:u8+qC4H50
小一の頃、給食で二度ほど戻してからトラウマってる
0129デネブ・カイトス(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 08:59:07.52ID:T9M9DL700
>>126
もうニュー即の子供舌にはびっくりする
マイワシとカタクチイワシの見分けもつかないんだろうな
0130青色超巨星(大阪府) [JP]
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2022/06/25(土) 09:11:19.48ID:FpAUzt+g0
イワシを梅干しと一緒に煮付けたの食いたいなあ
昔みたいにバケツ単位で売りに出されるくらい安くならんかなあ
0132デネブ・カイトス(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 09:32:25.29ID:T9M9DL700
>>130
お察しいたします
ガキの頃なんであんなにイワシ毛嫌いしてたのか･･
0134アルビレオ(宮崎県) [DK]
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2022/06/25(土) 10:47:17.22ID:RkMQiWSN0
山岡士郎にうまいの食わしてもらえ
うまいのはうまいぞ
0136ミラ(東京都) [US]
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2022/06/25(土) 15:09:36.23ID:N46hI+7A0
>>126
よく噛めば刺さらないよ
イワシなんて髪の毛みたいな骨だし
0138百武彗星(大阪府) [US]
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2022/06/25(土) 15:26:51.68ID:LJFEymXH0
それは鮮度が悪いからだろ
鮮度のいいつみれは高級ハンバーグみたいにジューシー
0139セドナ(宮崎県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 15:27:09.65ID:NSJAdCXN0
イワシは脂の乗る時期の刺身か寿司だな
関東圏のは大概くさいんだよなあ
0140環状星雲(千葉県) [US]
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2022/06/25(土) 15:28:25.84ID:TQSGikaK0
マイワシはやはり刺身がいいな
0142かに星雲(静岡県) [GB]
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2022/06/25(土) 15:33:21.93ID:tUDVeUGZ0
ばあちゃんの作るツミレが鮮度いい時と悪い時の差が凄くてな…まあ良い思い出だわな
0144環状星雲(千葉県) [US]
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2022/06/25(土) 16:07:13.86ID:TQSGikaK0
鯖は鮮度が落ちるとヒスタミン中毒があるから怖い
サバアレルギーとはまた違ったもの
0146ジュノー(岡山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 18:17:40.52ID:ic0uJat70
養殖のアジはイワシがエサだから
食いしん坊の丸々したアジはイワシの味がするよ
0147ジュノー(岡山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 18:19:37.12ID:ic0uJat70
開口健はツミレのイワシとアジの違いが分かる自慢してたな
0148ガニメデ(山形県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 23:27:51.58ID:+clWnu590
青魚は缶詰が最強
0149ハレー彗星(京都府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/25(土) 23:57:19.35ID:6XDtR4fs0
静岡の黒ハンペンも臭くて食えたもんじゃないし
0150ウンブリエル(東京都) [US]
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2022/06/26(日) 00:16:00.56ID:zefawyLy0
住んで見りゃわかるが関東じゃ鮮度の高い魚なんて流通してない
あったとしてもそれはかなり特別なものなんだよな
0152プロキオン(東京都) [GB]
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2022/06/26(日) 00:23:13.19ID:szGU9E+Q0
新日本プロレスのちゃんこ鍋で一番うまかったのはイワシちゃんこだったそうだ
0153ミザール(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/26(日) 00:26:34.34ID:slVUJGdc0
>>147
おじさんなら誰でも分かるけどなあ･･
0155トリトン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/26(日) 00:39:49.15ID:0kxC3EW10
生姜とか酒とかネギとかで臭みとってないとな
0156ミザール(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/26(日) 00:42:04.81ID:slVUJGdc0
>>154
え？
0157アークトゥルス(岐阜県) [US]
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2022/06/26(日) 00:49:25.35ID:c79t3leV0
え？美味しいだろ？
古いの食わされたの？
0159ミザール(埼玉県) [US]
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2022/06/26(日) 01:08:45.47ID:NBB2mKmm0
イワシのさんが焼きも好きだったなぁ
青紫蘇の風味がたまらん
0160ブレーンワールド(鳥取県) [US]
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2022/06/26(日) 01:11:02.11ID:nRkPhW220
ちょっと粗めにできてるとうまい
キメ細かく挽いてるやつは何も分かってない
0161ミザール(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/26(日) 01:11:27.07ID:slVUJGdc0
>>1ってどんな食生活してるんだろうなあ
そっちのほうが心配になるわ
0162冥王星(東京都) [KW]
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2022/06/26(日) 01:15:17.42ID:Fa6juI7H0
>>151
あれは桜でんぶだろ？
普通タイとか鱈みたいな淡白な味の魚なはずだが
マグロで作ったりもするけど
0163冥王星(東京都) [KW]
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2022/06/26(日) 01:16:33.24ID:Fa6juI7H0
>>158
柳川鍋か？
旨いとこのは旨いだろ
0164水メーザー天体(神奈川県) [US]
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2022/06/26(日) 01:21:53.19ID:qDi0bp200
最近煮干しラーメンがブームらしく何軒か見かけるようになったが、煮干しが売りならチャーシューでなくつみれを載せてほしい。
0165ミザール(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/06/26(日) 01:23:55.88ID:slVUJGdc0
>>162
し！黙っといてやれ
0167ベスタ(神奈川県) [NO]
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2022/06/26(日) 01:46:29.64ID:V/NR1dSt0
>>11
味噌と生姜入れてるか？
0168パラス(茸) [US]
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2022/06/26(日) 11:02:59.04ID:C2KULdE40
>>1
亜鉛不足で味覚異常起こしてるんじゃね？
0170ネレイド(東京都) [HU]
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2022/06/26(日) 14:17:15.49ID:SQdTxefX0
魚介類を上から目線で不味いとかいうやつって
馬鹿で貧乏だったんだなぁ、としか思わない
0171土星(東京都) [HK]
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2022/06/26(日) 14:18:10.51ID:gLT4xOHx0
つみれがないおでんは認めない
0173バーナードループ(茸) [US]
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2022/06/26(日) 14:25:12.48ID:HgOxq2ul0
うまいよ
当たり外れはもちろんあるけど食えないほどまずいとかは経験ないな
0175ジュノー(大阪府) [EU]
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2022/06/26(日) 18:54:44.45ID:7qN9Orur0
生臭くて咀嚼できないし飲み込めない
最低の出来損ない料理であることは間違いない
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