温かーい「そば」に1品だけ具を入れるとしたら 何を入れる? [633829778]
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蕎麦の人気レシピ・作り方 215品 | DELISH KITCHEN 東京に行った時コロッケ蕎麦食ったら美味くて驚いたわ 普通にお金出して数点入れると思う
1点に絞る理由がまったくない 誰や?
コロッケ入れたん
頭大丈夫け?
本気で心配しとる >>42
1点しか好きなものを入れられないのが面白い人生? >>44
そんな想像をして楽しむのがイイんじゃないか、
リアルでそうしろと言ってないのに、
なんでそんなに余裕ないの? えびの天ぷらだけど
旨さ追求だと山菜の天ぷら
タラの芽、こしあぶら、この辺が最強なんだろな
あと、なすの天ぷら 刻みネギ一択
ネギが薬味扱いでもう一種入れられるなら焼きネギ 温そばか…
鴨かな
冷たいかけそばならちくわ天だが かき揚げか油揚げが最適だとカップうどんが証明しているな >>56
えっ?キレてるように見えるの?
君、嫌儲のから出てこない方がいいよ(笑 動物性蛋白質とオメガ3脂肪酸と各種野菜類が摂れるのが望ましい
答えは海鮮かき揚げ タマゴか天かすで充分だわ。
そばに重たいものは求めてない。 キツネ以外ありえんだろw
そこからもう一品ならかき揚げでそれ以上はいらん とろろ蕎麦にしようと思ったら2品になってしまう悔しい やっぱかき揚げかなぁ
でも出汁が薄めの店だったらコロッケ 蕎麦屋で昼飲みが似合うくらいの大人になりたいもんだ。 生たまごは白身固まりきらないの嫌だから温泉たまご入れたい 駅蕎麦の安くてデカいかき揚げ
ネギだけはトッピングさせてくれ 俺は高岡市に住んでたから
そばに入れるならうどんかな 生卵
黄身潰してそばとつゆに濃い目に絡んだとこを食うのが好き >>30
人生には1つしか選べないことのほうが多いのだよ少年 マーガリン落として味付け海苔で巻いて食べる
騙されたと思ってやってみ? ネギ以外考えられない
ネギは薬味で具ではないと言われたら何かしらの天ぷら >>13
青のり入れて磯辺揚げにでもなってたら無限に蕎麦食える >>30
ルール的なものを決めて遊ぶの無理な人?
生きるのつらそうだな ふじそばの一番人気トッピングはコロッケらしいが美味いのかな? 竹輪の磯部揚げの過剰評価には辟易する
甘すぎて大嫌い >>161
是非食べるべき
崩しながら出汁を味変させて食べたり色々楽しめる 鮎そばが美味しかったな、甘露煮じゃなくて焼いた方のヤツ >>73
そうだよね。これはいいものだ
なぜだかあんまり提供してくれる蕎麦屋が多くないけど とろろ昆布かおぼろ昆布かな。
出汁を吸った昆布でご飯食べるのが幸せやねん。 >>187
ごぼう天なんて全国にあるだろ
福岡と違ってささがきにしたかき揚げ状のところが多いだろうし
福岡はソバじゃなくてうどんだろうし >>197
うどんには入れるがそばに入れたことない どういう観点からだ?金額同じならステーキ鰻ロブスター毛蟹あたりか? かき揚げとかくったらその日一日中胃もたれで調子悪くなるわ わかめそば 280円
とかで一番安いんだよな
って俺が小学生の頃の話だけどw 今日の俺の昼飯は
冷やしかき揚げ蕎麦 だった・・・
なぜ北海道は、なんでも冷やし にするんだ・・・ >>50
無限に想像を膨らませていいのは小学生まで
通常は何らかの制限下で生産活動を行う場合しかないから、特定の制限下で想像を膨らませるという能力が求められる
まあニートにはちと難しい話か… >>167
サラダ天ってやつか
あれはボリュームばっかで味はガッカリ感すごいわ
馬鹿の食いもんだ イカメンチ、おいしいと思ってるけど周りにはバカにされる >>205
ネギは具の中に含めたくないなあ
そばつゆや七味と同じレベルの必需品ということで。実際ネギのトッピングで金をとる蕎麦屋なんてないだろうし >>4
ネギだよなあ。ネギつゆ蕎麦の3つのバランスが噛み合うと絶妙な旨さを醸し出す ねぎ一択やん
他に何がなくてもねぎは必要やでしかし コロッケ入れてフニャフニャにすんの、未だ理解できん >>1
これのどこがニュースなの?
明日お前とお前の一家拷問して焼き殺してやる ベストとは思わないが一番に思いついたのホウレンソウ ID:nlg093kf0のせいでこいつを嘲笑するスレになってしまった かき揚げ人気過ぎだろ
おまえら40超えてんだろ?
若いふりするのはよせ >>30
ただのムダ話なのに条件無視して混ぜっ返すのが楽しいの?
嫌な奴だな かき揚げか
考えたな
固まってたら何種類も入っててもひとつと言い切れるという寸法やな >>248
50超えてるけど大きいえび天3つお願いします >>197
わかめ入れるとなんでもわかめ臭くなって嫌い 天かすでもスーパーの惣菜コーナーに売ってるやつがいい
色んな天ぷら揚げたあとのやつだから美味い そばとてんぷらの相性マジで抜群やからな
でもあったか〜いそばはそうでもない
ざるそばが最高に合う 天かす
天ぷらより美味くなる
後、出来れば玉子かな >>264
油揚げも美味しいけど値段を気にしなければ海老天かと
天ぷら定食とかに出てくるちゃんとしたやつな にしんを炊いたものを出した人はよくわかってる
温かいそば限定なら最強の具といえる ネギは薬味って意見はすごい理解できるけど
焼いたネギをのっけたそばってのも美味いもんだ >>13
そばだろうがうどんだろうがちくわの磯辺揚げは絶対入れる 冷たい蕎麦はアナゴ天
暖かい蕎麦は春菊天
冷たいうどんはイカ天
暖かいうどんはごぼう天
天かすネギは具材じゃない 海老天とかイカ好きだけど、具と衣が剥がれやすくてうどんそばには向いてないと思う
うどん蕎麦に入れる天ぷらは舞茸一択 あったか〜いそばはカリッカリやないと衣がぐずぐずなるからな
ぐずってもうまい上に出汁と会う具やないとあかん
そうなってくるとやっぱりえびかなあ
別々に食べる冷たい蕎麦ならヒラメやな >>30
自分も意味のない例えだと思う
自分も欲しいだけ入れる
1品だけ選ぶなんて人生でたぶんない
賛同する >>73
身欠きニシン最高だね、家に常備できるのは冷凍品しかないので、解凍に時間かかる
手軽には缶詰め蒲焼きサンマで代用 白身フライ
ローソン100では108円で3食蕎麦も2つ入りの冷凍かき揚げも白身フライも手に入るのでとても便利 あーそばたばたくなってきた
なかうでもあってくるか 意外と難しいな
一品だけってなるとあわせで一本ってのができひんもんね 食べてみたいのはにしん蕎麦、高い海老天蕎麦、あなご天蕎麦 贅沢言えば海老天だけどスーパーに売ってるどん兵衛の丸い天ぷらみたいのとか最悪天かすでもいいわ
温蕎麦は天ぷらの衣と相性がいい気がする 遅刻確定の朝に立ち食い蕎麦に寄ってのんびり食うかき揚げ蕎麦はうまい にしんそばは年越しに毎回オカンが出してくれてたけど
自分で選んで食ったことはないな
一味とよく合ってうまいよね >>339
あたたかいにしんそば美味いよなあ
つゆににしんの味がたっぷりしみこんでさ >>342
日本の出汁は油と相性がいい
味や旨味を補う形になる 初心者:かき揚げ
中級者:コロッケ
上級者:紅生姜天
達人:ワカメ 暖かい蕎麦って食べないわ
冷たい蕎麦しか美味しいと思わないもん エビ天を殿堂入りさせなきゃ勝負にならないだろ
2本で十分なんだよ >>363
阪急のそば屋じゃなかったかな
大阪のはず 鴨だしの蕎麦になめこ、ネギ、白身フライ、卵、海苔、七味
だな
https://i.imgur.com/dKPQjhv.jpg >>30
こういうバカが一人いるとほんとに嫌だよな マジレスするとカツカレー
都内某所のカツカレー蕎麦は絶品 エビ天、かき揚げ、鴨葱、山芋、山菜煮
この辺は江戸時代から食われすぎて定番メニューになってるから殿堂入りな 野菜かき揚げでいい。揚げたての奴を乗せて食べたい。 >>3
何で赤くないの?
立ち食いならコロッケだろうが 立ち食いの冷たいコロッケが温かくなるあの感じたまらない 自分で作るなら舞茸入れて出汁とるね
具としても美味いしツユも美味くなる >>30
プライベートは友達いないけど会社で話しをしてくれる人間がいるからセーフだと思ってる人間っぽい
その会社でも部下とか同僚にほ嫌われて陰で悪口言われてるのも知らずに時分が正しいと信じ込んで話しを聞いてくれる数少ない人間にも心の中ではマウントとってる救いようのないクソみたいな人間なんだろうなぁ これさ、温かーい「そば」とは言っているけど
「かけそば」と言っているわけじゃないから
つゆがかかっていない単に温かい湯切りされたそばに
何を乗せるかという「なぞなぞ」なの? なんで春菊天がいねえんだよ
貧乏人しかいねえのかよ >>424
東京都表示になってるヤツの大半は春菊天推しだが?
>>24
だよなあ
みんなあたまおかしいな >>426
あれ、さっき検索したら見つからなかったのに
間違えたかな
やっぱエリートν速民は春菊天のうまさを知ってるな >436
それは悪いがおまえがタマゴ以外のトッピングを
知らない 貧乏乞食だからでは? しっぽく系に傾いてて驚いた
刻みネギ
ゴマ
のどっちかかな
七味は含まれますか? 自分はニシン推しだけど安くしたいなら月見かワカメ
関西だとそばに乗せる天ぷらは基本的に海老天1択で他にレンコンやシソじゃないか
関西に長く住んでるがかき揚げやゴボ天春菊天ぷら舞茸天を選ぶなんて人は聞いたことがない
むしろうどんに合うのではと思う 関東の人はかき揚げ天が大好きだよな
上京してそれがすごく記憶に残ってる
自分は関東在住時は天玉そばがお気に入りだった >>30
君はスープを飲んだら死ぬとか言いそうだね ソバに相性がいいのはゴボウ
キンピラでソバを喰うことを知らない素人だらけだな >>443
エビは天ざるでこそ
鍋焼きでもいいが、これはうどんだな
蓮根なんて丸亀の定番で完全にうどんのイメージだし
パリパリ食感が売りの大葉を温そばに乗せる意味がわからない
春菊こそ王道よ >>449
ぶっとい白ネギを炭火で焼いて二つに割ったやつを・・・ ごぼうをささがきにしてかき揚げ風にしたやつもうまいで
香り重視なら山椒も少しだけかける
香りで言うと三つ葉もええな 柚子胡椒や七味が好きなやつはだいたい味覚音痴だわな
柑橘系の風味入れるのは安物のクソ不味い蕎麦だけだ
辛味が欲しいなら一味か大根とかだろ 鴨と書きたいが、ネギが無いとあいつはダメなんだっ… >>389
不正解だと殺害される、ってわけでもないんだったら
おまえの好きに食ったらいいと思うんだ
それこそ 玉ねぎを1本ずつバラして
醤油に付けて食っても、 ごはんを頼んでそこに乗せてむっちゃうどんのつゆをかけても
それはおまえの自由であり正解だ・・・
不正解だったら 首を跳ねられて、殺害される、そんな世界ではない事を共に祝おうか 葱無いと蕎麦として成立してないよな
葱デフォならかき揚げだな小海老の入ってるやつね 立ち食いでは竹輪天や紅生姜天等の普通の蕎麦屋で出さないネタが好き >>472
バカ舌言われて悔しかったんか?
こまいのう しみじみと画像見てしまって後悔してる
もうそば食べたくて食べたくて仕方ない
緑のたぬきあるが絶対に物足りない 俺のレスは転載禁止
転載した場合は1レス30万になります >>3
コロッケだな
チーズバターの酸味と溶けた具からジャガイモとひき肉のうま味がプラスされて一気に美味くなる
油分足すだけの天ぷら系とは一線を画するよ
なぜ邪道扱いする人が居るのかよくわからない カイバラユーザーなら どんな音そばを
思考のメニューに出すか、
まずはそれを考えるんだ >>534
そばの話をしているのになぜうどんが?
そして肉汁うどんなら埼玉にある >>392
この手の書き込み見て試してみたら悪くなかった 東京の六文系温そばならげそ天
少し上品な温そばならかき揚げかな
つゆによる >>13
立ち食いは本格蕎麦屋とは言えないけど好き 揚げたてのエビ天
車海老とかじゃなくてもいいし
むしろブラックタイガーでいい 春菊天が好きだ
油の旨味、春菊のほろ苦みがそばに合う サービスで天かす入れてくれる
無いときは海老天からカリカリ剥がしてくれる。20年以上やってるおばさん かき揚げがバラバラになっていくのが最高なんよ
カップ麺のあとのせサクサクも最初から入れてお湯吸わせちゃう 氷を大量に入れて、ざる蕎麦にする
暑くて温かい蕎麦なんて食いたくないんや 軽く炙って表面カリッとした油揚げ良いぞ
炙ると油が跳ねるけど お蕎麦一杯に
お金に糸目をつけないで
なんでも入れてもいいって言われても
せいぜいマツタケを5本くらいしか思いつかない そんな貧乏舌よね 温かい蕎麦なら、鴨かかき揚げ
冷たい蕎麦なら山菜とか海老天 たくさんの薄切り肉を挙げたでっかい豚天
衣もしっかりついてるやつ
染みたらおいしそう 冷凍の 海鮮かき揚げ2枚入り ってのが100円ちょい+税で売っててまあまあイケてる 以前長野で食べた暖かいそばには椎茸を甘辛く煮たのが入っていて絶品だったな
油揚げも良いな生卵も捨てがたい そばか
ムズいな
ハッキリ言ってその時の気分による
今ならキツネ 立喰いそばはかけに始まりかけに終わる。
具の少なきは更なり。
つまるところ具は女の化粧と同じ。
究極的には外道だ。
麺を引き立てる彩りに過ぎん。
あくまでも本質は麺。
真の立喰いそばの哲学に置いては天そばでも邪道と云える。 >>4
ネギって具っていうか温かいそばにデフォで入ってるヤツだろ 最近は、とろろ昆布、梅干し、鰹節の三点セットばっかり食べてる 磯部上げの評価高すぎじゃろ
うまいけどあんなのポテトチップスと同じうまさだで >>657
舌こえてそうだけど出汁につかう具材を乗せて食うのはどうなのよ 一品ならさつま揚げかなあ
鴨とネギは合わせて一品ってことにできない?無理? 温かいのだと卵
冷たいのだと納豆
両方いけるのはとろろ 1品か・・・から揚げかコロッケで迷う
すげえ食いたくなってきた かつおぶしは静謐な汁殺すのでけして入れてはならない。 >>688
鴨はつけそばが丁度いいな
一緒に入れるとちょっとくどい お前らカステラかまぼこ入れて食ってみろ
クッソうまいぞ >>721
おおそうか。ならお前それを絶対喰えよ必ずだぞ ネギ抜きかけそばに七味唐辛子を振りかけるのが立ち食い師の食べ方なんだっけ?
一度は食べてみたいよね >>728
あれは一種の美学みたいなもんでそれが美味いかというとそうでもない
あのシーンの遊馬の食い方は酷いもんだったけど美味いのはこっちw ネギとか言ってる奴はちゃんとした蕎麦屋行ったら発狂しそう ネギを薬味と捉えるか具と捉えるか?
このスレ見てると難しくなるw >>728
どっかで見たシーンだなと思ったら
>>743でパトレイバーとわかったわ ニシン、甘辛に煮付けたホロホロの
ニシンが温かい蕎麦によく合う コロッケそば馬鹿にしてたけど一回食ったら1番好きになったわ 紅生姜天だな
富士そばが紅生姜天はじめると聞いたときは嬉しかったが
実食してみたら衣あつすぎ油すいすぎでコレジャナイ感がつらかった >>13
磯辺揚げなら将棋でいえば銀の格くらいあるだろ >>768
店によって全然違うから諦めずいろんな富士そばを訪ねろ 別添えでいいならかき揚げ一択なんだが、入れると衣がべしょべしょになるから迷うなあ…
卵や大根おろしはつゆに溶けるのがいやだし、すげー迷う
1品に決められないから陳皮でもかけとくわ… >>30
消去法の出来ない馬鹿
会社じゃ使えない奴だろ? >>30
そんな話はしてねえんだよ、ばーか
前提条件を無視して何がしてえんだよキモいやつだな 一品だけていうのは難しいからかきあげいれて実質3品くらいにする 僕は油揚げと椎茸と薩摩揚げ
>>767
売ってるワラビ水煮とか山菜ミックスとか
ロシア産とか中国産ばかりだけど >>805
自分が普通から痩せ体型だとそうは思わんけど
自分がクソデブとかダイエットしてますみたいな奴だとそう見えるんだろうな
頑張れよ もともと関西人だから薄く透き通ったツユにネギ・大根でいいんだ
冷たい蕎麦にはとろろとワサビ必須 薬味も何もないという条件なら刻みネギ以外ありえない >>811
いや俺はネギは入れない派
ネギは蕎麦の香りを消してしまう
真の蕎麦通であるならばネギは避けたいところ つけるなら雉ネギ
かけなら海老天
甘めの汁なら具はいらない まあ普通にかき揚げだな。解したら具だくさんになるし >>3
これだな
>>6
やっぱ王道だよな
>>13
これしかないな
>>18
どれか一つといえばこれになるな
>>20
絶対にこれだよな 根っからの関西人だがたこ焼き6個入った蕎麦にはドン引きした
蕎麦もたこ焼きも両方バカにしてるだろ >>825
6個はイカンなあww
明石焼きだと認識変わるぞ >>828
神戸っ子だから明石焼きでやられたらもっとムカつく
ただの思いつきであれとこれ組み合わせてみたいな雑で軽薄な商売やってんなよ
たこ焼きはたこ焼き、明石焼きは明石焼き、それぞれ単体のクォリティで勝負しろっての >>30
こんな短文で何だコイツと思わせる能力はある意味すごい >>44
釣りかと思ったがこのレス見てガチアスペか日本語能力足りないただのバカとわかった >>841
凄えな、TVに出てもいいくらい
俺は見ないけど 生卵
二口くらいすすって黄身潰して絡めてすするんや
めっちゃうまい
(・ω・)ノ >>847
否定はしないが、肉蕎麦に卵1個の破壊力もなかなかだぞ ざるしか食わないし
余計な安い油であげたゴミは食うと早死にするぞ! >>857
昭和の立ち食い蕎麦屋が発祥だからどうしても都合、知名度は関東圏に留まるだろうな >>30
こういうスレで複数挙げたければ順位つけるといいやで?学んだな とんかつだけど
神楽坂の老舗翁庵で食べたカツ蕎麦は至高の味なんだが
麺つゆが普通の蕎麦より甘いから成り立っているので
店によるかな >>3
昨日コロッケのせて食べた
つゆ染み込んで最高だよ
今度2個のせてみよう やめなさい、二個は多い
フライの油を適量なじませるのがコロッケ蕎麦 飯食ってる時に七味アホみたいにかけるやってどっかおかしいの?
大好物なんだが
https://i.imgur.com/isGs4Gu.jpg 牛肉と玉ねぎの甘辛いヤツ
肉うどんに入ってるやつ旨いやん たまにナルトが入ってることがあって
生活の中のちょっとした驚きです >>6
「ぬぅ...!なんだこの下劣な味は!透き通ったダシと蕎麦粉の豊かな香りを消すこの鈍重な油...!話にならんな、士郎w」 >>209
そういう話してるんじゃないか
何言ってんだ サラリーマンのオヤジが好きな春菊天と言うのを、一回試して見たいわ
ネギだな 天ぷらか
出汁にどっぷり漬けて衣に吸わせて柔らかくするのがいい >>872
十割よく作るが温かいほうが蕎麦の風味が出てうまいという粉もあるわ >>283
箱根そばのコロッケそばがカレーコロッケだったかな
食ってみたら普通のコロッケよりも何故かそばに合う フォアグラエスプーマ
あの店もうなくなったんかな。。 ネギと天かすは具じゃなくていれていいならもうそのままでいいかな(´・ω・`) ちがう。おれは市販されているそばつゆのおすすめが知りたいんだ >>933
にんべんのつゆの素が一番好き
市販のつゆって妙に甘いのが多いけどこれとビミサンは甘さが抑えられてて蕎麦向き
https://i.imgur.com/np64X3w.jpg >>933
代表的な麺つゆを一つずつ試していけばどれか好みに近いのに巡り合うだろう
それでもダメなら1番良さそうな麺つゆをベースに少し何かを付け加えてみたらいいのでは >>948
此だよね、値段が高い物なら他にも有るだろうけど、比較的手頃で何処でも買えて、蕎麦に合うツユならこれ。 スーパーで安く売ってる
袋の茹でそばも素朴でうまいもんだよな
高い蕎麦とは違う気取らない美味さだ >>945
ビミサンはなかなか手に入らないので、にんべんのつゆ買ってみるかな >>896
文殊かごん兵か悩むところだな
富士そばは要らない子 何でこんなスレのびてんだよお前らそんなに蕎麦好きじゃねえだろ 日光PAで舞茸食ってきたけど750円に値上げしていて微妙だった 朝かけそばやって、さっき帰りに天蕎麦やってきた
酒もやりたかったけど、まあほどほどにってことで 今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」 >>978
姫路にはえきそばってのがある
覚えておいてくれ >>982
あの甘辛い煮つけは微妙だな
関西人の俺でも避けるわ かき揚げだな。
ゴボウも海老もコロッケも卵も全部まとめてかき揚げだ! 関東出汁は飲むと腹壊すから関西出汁が胃に優しくていい
麺だけ食うなら関東出汁でもいいんだけど >>987
関東は味濃いよね
関西のかたが味濃すぎるっていうのもよく分る ∧,,∧ ∧,,∧ズズズ
( ´・ω・)( ´・ω・) < 観音寺市伊吹島イリコのかき揚げズズズ
(っ=|||o) (っ=|||o)
__と_)_)_と_)_).__
, '"――――‐ , '"====ヽ`1
./ ∧,,∧ .//ヘ,,∧ ||.|:|| ∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧
..i ( ´・ω・) .i !´・ω・) ||.|:|| ( ´・ω・)( ´・ω・)( ´・ω・)
.[;]__!_ (っ=|||o).0[;]l |.っ=|||o.. || ..||,(っ=|||o) (っ=|||o) (っ=|||o)
~l、二二二二二ノi.'ー''"~.....__.|.i:|i| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄i1
. .li:-.., ___ ,..-:iコ ..::__~_!i_|i|,,____,,____,,____,,___,,!|
l!_} ≡≡ {_」;i..::' /⌒ヽヽll::!=イ二ll二二ll二/_/ ⌒ヽヽ(ニ(]
. {i=i::l=[二]=l::i=i::」 |i.(*).i;;;;|:lii□□:(ニ三ニ)::::|;;;;;;|ii.(*) i;;;|二l] 三 ;;::('⌒ ;;:⌒
 ̄ ̄ゞ三ノ ̄ ̄ ̄ゞ_ノ ̄ ゞゞ三ノ  ̄ゞゞ_ノ~ ≡ (´⌒(´⌒;: >>990
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