イタリア人 「ドイツの良くないところは、パスタをコシが無くなるまで徹底的に茹でてしまうトコだ！」 [306759112]
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マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
昔、EUの方向性をテーマにした討論番組で「ドイツの良くないところは？」と聞かれたイタリア人が、
「パスタを！コシが無くなるまで！徹底的に！茹でてしまうトコだ！！」
と司会者の意図を超えまくった熱弁をふるっていて、ネタなのかマジなのか謎だった。
イタリアって本当に素晴らしいと思います。
マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
イタリア人的に「許せなかった」ドイツの根性なしパスタは、この南ドイツ料理のシュペッツレ(Spätzle)と思われます。
https://de.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tzle
北ドイツ人的にどうよといえば「慣れてればいいんじゃね？」的な人が多い気が。
あとドイツでも、イタ飯店に行けばアルデンテのパスタを食べられます…多分。
マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
これは大英帝国BBCテレビが、同様に「EUのリーダーシップ」討論番組をやった際、ドイツの特徴として
「まー、今どき（ナイトライダーの）デビッド・ハッセルホフが大人気な国ですからねぇ」とジョンブルっぽくイジっていたのともまた違って味わい深い。
それもまた欧州というもの。英国は知らんけど。
かつろぐ @UdonKatu
@marei_de_pon コシがッ
無くなるまで！
茹でるのをやめない！
マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon
@UdonKatu ロマンホラー！小麦粉の秘伝説
EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理についてだった
https://togetter.com/li/1896737 やわらか @yawarashi
シュペッツェレ、日本で食べたけどあまし美味しくなかったなぁ。あのボソボソ感はまずい地域の蕎麦を食べた時に似てる。
https://pbs.twimg.com/media/FUdhT6HaUAAs2HD.jpg:medium
的賭博麹 @V27xS4OQ0Pf9QRX
これガチで、ドイツのレストランに寄ったとき、冗談みたいにぐにゃぐにゃのパスタが出てきて、家族一同
「これがアジア人差別…？」
みたいなムードになったけど、ほかの白人向けのパスタもぐにゃぐにゃだったからそういうもんなのかと安堵した記憶
安達裕章 @adachi_hiro
大木毅先生とドイツに行ったときに入ったイタリアンレストランで出てきたパスタがクッタクタに茹でられてコシも何もないシロモノでした。
で、コックが「味はどうだ」と聞きに来たとき、大木さんが「美味しいけど、パスタはもう少し固いほうが好み」と言ったら……
安達裕章 @adachi_hiro
コックが「ちょっと待て！」と。で、「俺はスイスとの国境近くの街出身のイタリア人なんだが、ここのドイツ人はみんなアルデンテなんて出したら固い固いと文句を言いやがる。
今からちゃんとしたパスタを食わしてやるから、ちょっと待て」と。
安達裕章 @adachi_hiro
その時には、もう半分以上食べ終えていたし、正直、お腹もいいかげん膨れていたのだけど、彼の気合いに押されて待ってました。
改めて出てきたパスタはゆで加減もばっちりで大変に美味しく、大満足でした。大満腹でしたが。
安達裕章 @adachi_hiro
で。
日本に帰ってから、この話を田中さんにしたら大笑いされたのですが、その数年後、
カナダのウィスラーでこの時のクッタクタスパゲティに勝るとも劣らないクッタクタスパゲティを出されて、「安達君が言っていたのはコレか……」と渋い顔をしていましたわ。
pompoko @pompoko_heppoko
@marei_de_pon 世の中的には「アメリカ人はアルデンテという概念を持たない」と言われるようですが、ドイツ人もなのですね
ヒゲママ @higemother
RTフランス人ですらパスタをアルデンテに茹でないって聞いたな。イタリア以外でちゃんと茹でられるの日本ぐらいじゃない？
イタリア系移民が多いNYで食べたパスタが給食のソフト麺みたいだったし(たまたま？) パスタにかぎらずラーメン・うどん・そばもやっぱ硬めのほうがすきだわ 一度でいいから見てみたい イタリア人が伊勢うどんを喰うところ 歌丸です アフリカ戦線で貴重な水を大量に使ってパスタ茹でてて
ドイツ軍に怒られたイタリア軍(´・ω・｀) >>8
ゆるキャンで折ってるシーンがあって実際に切れ散らかしてた 俺はアルデンテが嫌い
歯の溝に硬いのがこびりついて残る
何が髪の毛の太さだよ
店によっちゃそうめんくらいあるじゃないか https://i.imgur.com/3YGsvpy.jpg
イタリア系アメリカ人の移民が、初めてピザにパイナップルが加えられるのを、じっと見守ることを強いられている拷問 イタリア人の悪いところは米を牛乳で煮てしまうトコだ パリで食べたパスタもコシ無かったな。
固めに茹でるって少数派なんじゃねーの。 (´･ω･｀)ん？あぁ なんか知らんけどﾄﾞﾝﾏｲ イタリア人以外のヨーロッパ人はみんな同じく理解できないだろう
ふにゃふにゃパスタが普通みたい キモオタってラーメン屋行くと馬鹿の一つ覚えみたいに｢硬めで｣っていうけど馬鹿なんだよね？ もともとパスタというのは1時間くらい茹でるものらしい 伊丹十三がナポリタンを否定した理由の一つがゆですぎやわらかなとこ 書いてる時間通りに茹でればいいと思うんだけど
その書いてある時間がドイツのは長いのか？ >>4
いやお前、米を注文した時に中途半端な炊き方の米を出された時の絶望感 イタリア人が外国人のペペロンチーノ調理動画を見て採点する動画があったけど
日本人から見てもメチャクチャだったなｗ
ペペロンチーノも多分イタリア人以外でちゃんと作れるのは日本人くらいなんじゃないか >>41
めちゃくちゃになりそうにない料理だけど、どこが違う？ 彡 ⌒ ミ
(´・ω・`) パスタはアルシンドで茹であげるのが至高 >>21
アルデンテとは茹でた時は芯が残っているがフライパンでソースと和えて客に提供される時にちょうど芯が無くなるようにするもの
食べる時に芯が残っているのはアルデンテではない 麺のコシって概念を理解するのは中国人と日本人とイタリア人だけ コシがないも食べてて飽きる
ラーメン、うどんも同じ >>44
なんていうかおれらが考える程度のたとえばオリーブオイルが少ないとか茹で汁が少ないとか
そういう些細なミスじゃなくて調理方法がそもそもペペロンチーノじゃないｗ
油とニンニクと唐辛子の味がついてりゃペペロンチーノなんだろ？って感じで
クッタクタに茹で上がってから油とニンニクと唐辛子からめるとかそんなんよ >>48
よく分かってらっしゃる
素晴らしいまさにその通り！ イタ公「それとどの国とは言わないがパスタにケチャップ使うな」 >>52
ソフト麺にミートソースかけただけのやつだったからな
ラーメンスープに入ってるかミートソースかかってるかの違いしかない >>22
こういうジョークはセンスが良いけど、作者はイタリア人？
一番ジョークセンスを持っているの日本人けどな >>60
ナポリタンじゃなくジャポネーゼにすれば良かったのにな傑作だよ イギリスとかオーストラリアはパスタの缶詰食ってんだろ？
「トマト味のソースに浸かったブヨブヨのなにか」になってるやつ 俺はナポリタンは悪くないと想うがな。
あの酸味が効いたケチャップは野菜成分が入ってしっかりしている調味料だよ。
ケチャプとソースは安いから過小評価されている。
醤油は海外の超富裕層では大人気だから。 イタリア人は金が無くなるまで徹底的に飲み食いするだろ アルデンテ(芯が少し残るくらい)で茹でて客が食べるときにソースを吸ってちょうど良いかさになるようにするんだよな。けど俺もゆるめがすきだ(笑) >>30
今までラーメン屋では「普通で」で通してきたけど今の普通って硬めのことになりつつあるなと思った ドイツでデビッドハッセルホフが歌出したら大ヒットしたんだよな うどんも柔らかいのが好きだな。けどごはんはやや硬めが好き。 微妙な調節が必要だからフライパンはアルミのを使うんだよ〜 独「原形を留めてるだけイギリス人よりマシだ」
英「ぐぬぬ…」 ナポリタンは芯が無くなるまでクタクタに茹でたのが美味しいと思うな >>91
ナポリタンはそう言う物だしなので冷めても美味いから弁当にも合うし日本人には合ってるんだよな生の小麦粉は腹壊すことあるし 気取ってバリカタにするやつは我慢しなくてカタか普通にしていいんだよ イタリアでさえ観光地はソフト麺だからな
もうパスタは日本食でいいよ それってガス代高いから火力ケチってるだけなんじゃ？ >>36
チャーハン頼んだのに卵と油の入ったお粥出てきたら嫌だろ まあ、ドイツ人は食に興味ないから
やつらの夕飯を見ればわかる
パンにハム挟むだけ。温かい料理は出てこない イギリスやフランスでもコシのないパスタが出てくるらしい >>91
クタクタに茹でた２，２ｍｍの太麺にマーガリンをまぶして
１日茹で置きしたのを使うんだっけ
手間暇かかってるよね 「日本の良くないところは、パスタを半分に折って茹でたりケチャップと炒めるところだ」 フランスのカレーは全然スパイシーじゃなくて辛くも無い
まともなものを食べたかったらドーバー海峡を超えたほうが早いとかなんとか >>95
福岡人だが地元民はほとんどがカタぐらいまで
うどんはデロデロに柔いのが普通だったけど全国的になった讃岐うどんの影響を受けて今は若干芯が残ってるのが主流 アルデンテはパスタを軽く摘んで、ちょうど2回目で切れる硬さと習った。 >>89
まぁ第二次世界大戦頃の噂は時代もあって噓、大げさ、紛らわしいのオンパレードだからなぁ
日本でも海軍を特別視したい輩による誤情報（存在しない海軍式敬礼や大佐の“だいさ”読み）が真実の様に語られているし
「弱兵ヘタリア」を面白可笑しく広めたい人達もいるんだろうけど、あのヒトラーが手放しで褒めちぎった東部戦線のイタリア・ロシア戦域軍や
敵であるイギリスの首相チャーチルが「彼らは獅子の如く戦った」と賞賛したアフリカ戦線のイタリア軍部隊など、奮戦し活躍したイタリア兵は普通にいた
ただし食後のデザートに欠かせないキンキンに冷えたジェラートを求めて、アフリカの街を彷徨うイタリア兵は本当にいたらしい アルデンテってちょっと芯の硬さが残ってる状態なんだろ？ドイツ人はその半端さが許せないんじゃないか どうでもいいじゃねーかｗｗｗ
食べ方なんてお国それぞれだろ
カリフォルニアロールとか許す許さない以前に食べたことすらないからなんも言えん うどん県「パスタ人の良くないところは、冷水で〆るという知恵がないトコだ！」 福岡うどん協会「ハァ？？
麺にコシが無くてがどこが悪い！！！」 イギリスもブヨブヨのパスタ出すよな
しかも味付いてないの そういえばドイツはソーセージ、イタリアはハムな印象、
意外と反目してんの？ >>91
普通に茹でたものを冷蔵庫で一晩寝かせてモチモチに
これが洋食屋のナポリタンな >>111
そもそもカリフォルニアロール作ったのは日本人や これは小麦料理を語る上で重要な問題だな青森の郷土料理せんべい汁も家庭ごとに硬さが違う
どん兵衛緑のたぬきのかき揚げいれるタイミング論争に似てる コシとか意味わからんね
ウドンもソバもラーメンもよく茹でた方が汁と馴染んで美味しいのに変な意地の張り合いとしか思えん イタリア人もパスタを茹でる時間だけはきっちり守るんだな イタリア人がみんなパスタばっかり喰ってると思うなｗ ブヨブヨまで茹でるのはどうかと思うけど
わざわざ芯の残るもの食べるのも意味不明 >>103
ケチャップ使わないナポリタンは作るの結構めんどくさいんだっけか >>50
いきなり圧が強いの出されても困る(´・ω・｀) >>103
１人暮らしでわざわざ寸胴なんか使っていられないから、珍しく無いぞ >>135
分かっていないだけだ
茹でた直後、鍋でソースと絡めている間も熱が通っているからな 噛み応えが無い麺類はなあ・・・ショートパスタも硬い方が好き
男ならムチムチでプリプリしたもんは好きだろ！ 日本人が作った冷製パスタを旨いとか言ったのは誰だ？ うーわもうお前ら本気で嫌いになったわ
アルデンテを無視した発言ばかり
どうしてそうなったいつからなんだ
あの優しかったお前らがアルデンテをこんなになるまでふやかすなんて
もうこの関係はお仕舞いだな、これでお別れだ
アルデンテを否定するなんて、パスタを一体何だと思ってるんだ
そんなに柔らかさが欲しいならうどんでも食ってろ！ >>57
海外って作る前にレシピや料理動画みないのかな？ シュペッツェレ？って思ったけど、こないだドイツに仕事で行った時に、ランチミーティングで食わせてもらったパスタかな。味付けは悪くなかったけど、確かにコシは無かった。
https://i.imgur.com/zcRxJIt.jpg >>119
各自でテーブルの調味料で味付けするのがイギリス流らしい
作った人に失礼だからやらないみたいな文化はない >>48
ほんこれ
未だに芯の有るパスタをそのまま食べると勘違いしているのが結構いるね ドイツ人の多くは食に興味が無いんだろ
合理的に栄養が取れれば問題無いから栄養価の高い全粒粉のパンに加工肉
ビタミン補給のキャベツジャガイモ
パスタも規則正しく時間通り茹でてるだけで何も考えていないんだよ >>149
アイツらそう言う概念すら無かったりするぞ、マジで
俺等で言う母ちゃんの見よう見まね料理ですら出来なかったりするからなｗ 硬水と軟水だと麺茹でるのに仕上がりの違いあるのかな？ パスタはイタリア人に学べ
スープはフランス人に学べ
肉料理はスペイン人に学べ
ドイツ人には >>161
義務教育で調理実習が有るって関係あるのかな？ >>30
ドヤ顔で「湯気通し で」。言いたいだけやろ 日本の「ナポリター」も敵に回したな…
えぇ？おいっヘタリアさんよう…
ドイツと話しは済んでるが、次はお前仲間はずれな…ハブだから… 名古屋の味噌煮込み食うぐらいなら
コシのないうどんのがマシ まあまあパスタはいいじゃないか
どうせ素麺よりは不味いんだし フランスでもそうだよ
留学時代うどんゲッティと呼んでいた 確かにイタリアのパスタはもうちょい茹でてほしかった >>129
パンとオリーブ摘まみながらワイン飲んでるイメージ >>168
料理が身近じゃないってのは大きいのかもね
アレが無いからコレで済ますかとか、オリチャーしたら「はあ！？違う料理じゃん！」みたいな事言われた事あるし
ベーコンがソーセージになった位で文句いうんじゃねーよ、どっちもオムライスで良いじゃねーかってなった イタリアでもアルデンテを好むのはミラノ地方だとか
ローマは柔らかめだったな >>41
ありゃ無理だ、乳化乳化言うけど油とゆで汁馴染ませるのくっそめんどい
難易度高すぎだろ >>169
その場に存在する女全員を口説きにいくイメージしかないわ >>37
日本でいうと伊勢うどんみたいなもんだよな ドイツはビールとウィンナーは美味いのに、郷土料理になると糞不味くなる。 >>187
そんなに大変でも難しくもないぞ
ゆで汁で足りないなら小麦粉ちょっとだけ足してカシャカシャ混ぜるだけでいいし うちの母ちゃん、パスタやうどん茹で過ぎなんだよな
基本的に食感をあまり重視してない >>74
醤油っていまや日本よりアメリカの方が売れてるし言うほど富裕層向けか？ >>187
オリーブオイルとオタマ一杯の茹で汁があれば１分でできるぞ イタリアで、スパゲティのつもりでメニューのこのパスタくれっていったら、マカロニみたいのが出てきたわ >>200
10代からそうだけど
特に焼きそば系は
十二分に太らせてから水切り >>22
イギリス人が紅茶にレモンが入れられるのをじっと見守ることを強いられている拷問はないのかしら？ 皿に盛る時点で麺の中心に芯があるのと
ゆで上げた時点で芯がありフライパン
ソースと絡めるうちに芯がなくなる
日本だと後者がアルデンテだけどイタリアだと仕上がりに硬い芯があるのがアルデンテ イタリアの言ってることが悪いとは言わないわ
どこかの半島の連中なんて和食とも言えない謎料理を日本食としてうってるみたいだし
考え方からしたら似たようなもんだろ >>207
俺はカップ麺でも鍋でオーバーボイルしてビロビロ感を楽しむな。 アルデンテなんてありがたがってるのイタリアと日本くらいだと思う ミラノ万博のときにミラノに3ヶ月ちょい住んでたけど飯は美味かった >>187
湯切り時にザルとか使わないで、鍋からパスタを直接フライパンに移して混ぜれば意外と上手くいく
足りなかったら茹で汁足せばいいし >>161
アメリカのお姉ちゃんたちの料理番組でマッシュポテト状の色とりどりの何かをでかいスプーンで皿にドベっと盛りつけていくだけのものをできあがりとか言って嬉しそうにしてた パスタみたいなクソ不味い食い物しか無いんかこいつらw >>217
パスタ入れる前に乳化させてソース完成させとけよ 水につけてから茹でるとおいしいよ…
やったことないから知らんけど… うちのオカンもドイツ人じゃないけど、徹底的に茹でるよ。 >>134 ソースを絡めて追加で１〜２分調理するから お湯で茹でる時はアルデンテ、芯が残ったり 茹で過ぎてブヨブヨのパスタは不味い ドイツはイタリア料理店でもやわやわだったぞ
ピザは美味かったけど >>229
ドイツではジャガイモ料理とソーセージしか食ってなかったな
うまかったけど うどん県出身者としてこれだけは言わせてもらう
硬い＝コシではない たしかにドイツで食ったスパゲッティはどこも美味しくなかった イタリア移民の多いアルゼンチンでもレストランのパスタは茹で過ぎだった
でも家庭で食うパスタはしっかりアルデンテだった イタリア人てトマト チーズ オリーブオイル で健康のはずなのに食い過ぎて病気になる アルデンテて茹でた状態でその後ソースと絡めた時に火が通る状態のことかと思ったら違うのな >>232
牛の煮込み！食った食ったw
付け合わせがイモばっかなんだよな
でもうまかったな…また暫く行きたい みんなが思うよりパスタやビザに納得いかなかった時のイタリア人の怒り💢は強烈だからなw ドイツの仮装巡洋艦アトランティスがイギリスの商船拿捕撃沈して収容したインド人船員が作るカレーが
ご飯べちゃべちゃで萎えたけど、戦後戦友会でアトランティスカレーとしてそのご飯べちゃべちゃカレーが定番になった
というのとは違うのか 日本人にも声を大にして言ってくれ
ラーメンとかは伸びたらまずいってわかってるくせにパスタだといい加減な人多すぎる リゾットも本当は米に固い芯が残るように作るのが正しいんだよな
日本人受けしないからそんなふうに作るレストランはほとんどない >>211
アルデンテのデンテってのが歯(デンタル)の意味なんだからブチッて歯ごたえがないと駄目なんだよな ドイツだけじゃなくて
イタリア以外は欧州は基本でろでろパスタだろ
伸びきった油臭い素うどんが飼い葉桶サイズで出てくる
特にイギリス あっちのパスタがでろでろな理由は
基本８分とか１０分茹でろと書いてあっても
平気で１５分や２０分茹でるのが当たり前だからってのがある
茹でたまま放置してでろでろになったのを赤ん坊の頃から食ってれば
でろでろがうまいと脳味噌がセットされてる 以前ビジネスホテルで働いていた時に
賄いでスパゲッティー出た時あったが
BBAが作ってたので
フニャフニャの博多うどんみたいなスパゲッティーだった。 資さんうどん ウエスト いきてえええ(´・ω・)てろってろのうどん飲みてえええ >>219
向こうの色使いって毒々しいのが多いよな >>251
いや拘るよ
伝統料理の保護の厳格さなんかは欧州随一で美味い
パスタの硬さだけで勝手なイメージ持つなよ
民族の歴史や好みが違うだけの話だ >>256
助さんウエストはテロテロじゃないぞ
かろのうろん行け そういう料理だというなら仕方がない
知識として頭に入れておこう
まあドイツに行くことはないだろうが じゃあドイツ人は讃岐うどんは無理で伊勢うどんが好きってことか ドイツというよりイタリア以外みんな茹で過ぎだろ
日本はかなりマシになった イタ公もナチスもバカなんだから
いっしょに街灯に吊るされてろ >>10
消化しにくくて消化にエネルギーを使わないといけない食べ物の方が痩せる ロンドンのランガムホテルで食ったパスタは死ぬほど不味かった。あいつら美味いもの食ったことないからあるべき姿がわからないんだろうな。味覚障害者の多い関東人と同じ構図だな。 >>273
15年前の話
とにかくジャガイモと肉だったね
しかも朝作ったのを夕飯として冷たいまま食べる
温めるのを避ける
そんな家庭も減ってきてるんだろうけど ドイツは加工肉へのこだわりがスゲーよソーセージやハムベーコンとか種類あるな パスタは表示より2分くらい長く茹でてる
芯のあるパスタ不味い >>263
まじで…あれを越えるてろてろあるんか🤤いってみるわ そのタラタラのパスタを冷蔵庫に入れて一日置くとプリプリになるんやで
モチモチのパスタが苦手な人は試してみ ドイツは工業製品なんだよ
食い物なんかどうでもいいんだ >>274
そうでもない
親戚がケルン駐在で一日中料理してたら
何をあっためてんだよと大家が飛んできて怒られたって
朝も晩も同じものを食べる
変なパンにハムかチーズピクルスの繰り返しw ドイツ人 「イタリアの良くないところは、
コシが無くて、すぐに降伏することだ！」 パスタと茄子入りソースとの相性の良さは神
麻婆茄子とか イタリアでもボローニャの手打ちパスタは柔らかいんだな イタリアのレストランで食ったパスタ・・味がなくて塩かけて食ったわ オランダドイツ北欧の社食のパスタはそんなものだと思う。ソフト麺みたいな感じ 日本の冒険家が、途中帰国するイタリア人から大量の保存食をもらって、それが栄養たっぷりで涙が出るほど美味しかったって書いてたな
辛い冒険の唯一の楽しみが夜開けるイタリアの缶詰だったとか
そんな国もあっていい >>164
×：九州の
〇：博多の
牧野うどんのせいでこの手の間違いしてる奴が多すぎる カタ麺とかアルデンテとか麺の食感とか気にしたことなかったが、
熊本ラーメンの桂花ラーメン食べて理解した。
麺を噛み切る時のザク、プツッとした食感は楽しいね。 イギリスは野菜をクタクタになるまで茹ですぎるとか言われてたよな 村上春樹がイタリアの周辺国で食べるパスタはことごとく不味いとエッセイで書いてた気がする
読んだ時はふーんと流してだけどその数年後に行ったパリで思い知った 名古屋人「味噌煮込みうどんはいくら煮込んでも固てぁでよ」
うどん県民「血で茹でろ」
ドイツのパスタは給食のソフトめんを思い出せばだいたい合ってる >>266
イタリアもアルデンテにこだわるってわけじゃないって話だがな イタリアの悪いところは連合軍に寝返り
戦後は日本から賠償金を取りながら、独逸は後々怖いから取らなかった事だ
卑怯者のかがみ >>295
ナポリタンは茹でた麺を数時間寝かすんだよ パスタを天井に投げつけて茹で具合を確かめるってのは本当の話なのか？ ドイツでは加工肉パン乳製品を食え
わざわざパスタ食うな 確かにアルデンテのほうがうまいけど
家で作るときは加減がムズいからたっぷり茹でるわ >>22
この事件をきっかけにイタリアンマフィアが急増したんだよね ご飯をしゃっきり炊くのではなくベチャベチャになるまで煮込んでるってイメージかな 硬いのが良いならイタリア人だけグルテンを加えろよ(´･ω･`) まあ確かにコシがなくなるまで茹でるのはいただけない イタリア人はコシというより芯だろ
アルデンテ噛むとコキっていうのがいいんだろ？ キャベツ野郎にパスタの茹で具合なんて分かるはずないからな 日本に住んでるイタリア人は
日本のパスタ文化について何て思ってるか知りたい アルデンテって
始まりはイタリアで燃料の為に木を切りすぎて
薪が足りなくなり
貧乏人が薪をけちって
生煮えで食っていただけだろ
それまでグダグダに煮ていた事は記録に
残っているんだがな ドイツ人てなんとなく硬いもの好きそうだけど柔いのか タモリ「うどんにコシはいらない、あってたまるか」
タモリはドイツ人だった イタリア人って自国の料理アレンジに狭量だよね。
そこに○○を入れるのはありえない！！とかが多い。そんなんみんな同じ味しかできんやんっていう ナポリタンは鉄プレートに一部焦げつくくらいがうまい >>48
芯が残るくらいがアルデンテだって一頃の馬鹿みたいな風潮は誰が言い出したんだろな
恐らく美味しんぼあたりがいつものデタラメ知識で吹聴したんじゃないかと思うが うどんのコシとパスタのコシは違うんだよな。俺は讃岐うどんのモチッとしたコシの方がいい(*^^*) ドイツってソーセージとじゃがいもしかないんじゃなかったんか？ 給食のソフト麺ってことか、なるほど
でもソフト麺も好きだったなあ
パスタのアルデンテとは別の食べ物って認識だけどね ケチャップが醬だったのを知った時の衝撃といったら… ドイツ人がパスタをナイフでずたずたに切ってスプーンで食ってた
イタリア人が見たら卒倒しそう >>341
アメリカは発酵食品にうるさいんで
ケチャップは醤ではないで 福岡県民だけどうどんにコシはなくていい
たまに食べる讃岐系うどんは固くて顎が疲れる >>343
正式なテーブルマナーはナイフで切ってフォークで食べると聞いた
フランス式のマナーかも モモカジャパンがイタリア人にナポリタン食わせてた
美味しいって言ってた パスタのアルデンテは許せるけどリゾットのアルデンテは許せない 香川で讃岐うどん食ってお土産買ってっても自宅じゃ上手く再現出来ない イタリア人にケチャップで作ったナポリタン食わせたら旨いって言ったってヤマザキマリが書いてたぞ ドイツの飯はブタの餌とか嗤ってたら、北欧はもっと酷かったで御座るの巻（） イタリア人「沖繩そばを作る時、生麺がなければパスタ使え。これ豆な」 >>30
二郎系だとクタ麺がデフォなので食うのが遅いやつはカタメ推奨になる >>368
まぁ博多のひとだしそりゃこう言うだろ
ぐでんぐでんのうどんを食ってきたんだろうし ラーメン＞うどん＞そば＞焼きそば＞焼きうどん＞ざる蕎麦＞そうめん＞冷やし中華＞パスタ 昔アルデンテなんて概念イタリアでもないってレス見てから茹で時間どおりに茹でてたのに実在したのか 柔らかいぐでんぐでんしたのが食べたくなるんだよ老人の国は じゃあ2つに折って火の通りを良くして手早く茹でねば イタリア人みたいな讃岐っ子ばかりじゃないんですよ！
柔らかいのが好きな人もいるんです！ ひとりでできるもんを見た時から茹で方はアルデンテと脳に刻まれている >>285
イギリス人｢おっ、ドイツの歴史書だ。負けた。と書くだけでこの厚み？｣ かがわ人 「えひめ人の良くないところは、うどんをコシが無くなるまで徹底的に茹でてしまうトコだ！」 イタリアもドイツも同じ中華の属国なんだから喧嘩すんなよ ドイツってフランクフルトとビールの国って感じだよな。イタリアはパスタとピザ、でイギリスは？ >>249
虫歯みたいな味がするんじゃダメなのか？ >>386
サンドイッチ。あとパイもイギリス発祥だと思う ピザやパスタも美味いんだろうけどさ、世界に腐るほど美味しい料理あるのに、同じもんばっか食ってるよなこいつらw >>393
イタリア人の生活知らなすぎでﾜﾛﾀwwwwwwww >>398
ほう和食やら中華やら日常的に食ってるイメージねえが？ イタリアでスパゲッティを食べたってフニャフニャばかり。
シュペッツレは強くつかない麦で作ってた物なのでインディカ米がパラパラみたいに、シュペッツレはボソボソしてる物。 大した料理のレパートリー無いからパスタなんかに異常にこだわるのなw
あんなのただの乾麺じゃねえかよw アル(アルト)=強い
デンテ(デンタル)=歯
だからアルデンテは「強い歯応え」となる
これ今思いついたウソ知識な >>401
ビールじゃなくてエールは常温と言うか、一寸暖かい感じで飲むもんだけどなあ・・・ あらゆる麺類のなかで最強は讃岐うどん
イタリアでイカスミパスタ食ったけどママースパゲッティみたいな麺だったぞ >>74
ナポリタン1人前にケチャップ60ccとか90ccとか使うよね 柔らかいのが好きで7分表示のスパゲッティーを8分近く茹でてる >>19
最新単行本でまた2つに折って「イタリア人は見てないよな？」ってネタにしてた 麺のコシがない程度で激怒するなら、イギリス発祥のパスタの缶詰を見たイタリア人は憤死するのではなかろうか(´・ω・｀)🍝🥫 新潟のイタリアンみたいなもんか？
マズくは無かったけどまた食いたいとは思わん代物だったな >>370
ぐでんぐでんのうどん
うでんうでんのおどん
おどんおどんのうでん
うどんうどんのおでん >>333
イタリアンの食への誇りと拘りは即戦争もの
アメリカン ピザにパイナップルうめーケチャップサイコー
イタリアン てめーらとは永久にわかりあえない死ね
イギリス ピザに茄子でもアンチョビでも挟めばスターゲイザー
イタリアン ローストにカレー粉塗ってスープの具にしてやんぜ
イギリス 戦争だな
イタリアン かかってこい
日本 ケチャップで焼いてナポリタン アマトリーチャは玉ねぎたっぷり レトルトカレースパゲティうまし お湯入れて３分でパスタもできた
イタリアン あーいーよじゃーさー 寿司にカレーとハンバーグのせて蕎麦もお湯入れて３分でカレー味にしてやんぜ
日本 もうある うまい
イタリアン ！？ 俺もインスタントラーメンはお湯入れてまだ固いうちに食べ始める パンの具材としてフニャフニャにしてる日本人もいるわけで
いやウマイじゃん でも鍋焼きうどんのうどんは煮込みまくるよね？(´･ω･｀) アルデンテって芯が硬いまま食べる事じゃないのに
なんでみんな勘違いしてんの？ 茹でた後さらにフライパンで炒めたり
アツアツのソースをかけたり
作ってから客に提供するまでの時間差だったり
日本とちがって食事時間が長時間かかるイタリア人の生活にあわせたから
アルデンテであって日本みたく日本人みたく短い昼休みとかに急いで食べる人たちに
アルデンテ？て思うと考えるとちゃんちゃらおかしいわ
(´・ω・`)おまえら麺が伸びる前に食っちゃうだろうがｗ ドイツのドイツ人のパスタがフニャフニャで最初から柔らかいのは
勤勉で昼休みが短いドイツの生活にあわせたからじゃねえの？
じゃあドイツと同じ勤勉で昼休み短い日本人はドイツ式のほうがいいのでは？
(´・ω・`)消化にもいいしお腹に優しいよ？ これはけしからんな！
以前ロンドンでパスタ食べた時もgdgdに茹で上げていて
フォークで巻いてるうちに切れたことあったわ ひょっとしてコシがある麺が好きなのは世界で日本人とイタリア人しかいないのでは…？ >>1
東京で食ったチャンポンの麺が
ふにゃふにゃだった時の衝撃を思い出した
イタリア人でも固さには好みがあるしパスタ折るよりはマシな行いだぞ ソフト麺のミートソースうまいよ
イタリア人も食ってみろよw >>437
あらかじめ茹でて軽く油して冷やしてあるんだよ
ナポリタンのやつはな これは一種の喩えなのかも知れない。
ドイツ人は何事もやり過ぎて全体を台無しにする傾向がある、と。 一部のイタリアと日本以外、コシのあるアルデンテで出すパスタ店は世界でもほとんどない。 とくにフランス、ドイツ、スイスはフニャチンパスタしか出さん >>4
WW2当時に世界最高クラスの性能を誇ったドイツのティーガー戦車が
それより数段質の劣る量産品（シャーマンなど）に圧倒されてしまう様は典型例だよなぁ。 >>30
そんなんいちいち気にしてんのはテメーくらいだよチー牛 小中の給食に出されたような太目の安ぽいパスタ麺も結構好き たまにやっちゃう
茹で時間長めなんでその間に本読んだりしてハッと気づいて湯捨てるけどフニャフニャになってる
そういう時って量多めに茹でてたりして食うのが辛い オーストリアもドイツ語圏だからかふにゃふにゃだったな
また差別かと思ったわ ナポリタンは、麺にロングパスタを使った、日本の大衆麺料理
ソース焼きそばのように割り箸でズルズルすすって食うのが正しい イタリア人の悪いところはそうやって他人の文化を貶めたりマウントとりたがるトコです
一部に飛び抜けた天才がいますが大半はぐうたらな怠け者の国です >>60
ナポリタンが出来た背景は当時は日本で生のトマトが手に入りにくかったから。
そこで日本人シェフが代用したのがトマトケチャップだったってだけで
それ以上でも以下でもないぞ。
まぁそれが日本で流行りすぎていらぬ誤解を招く一助になっていることは否めないが。
陳建民は中華で同じ事やって日本に中華料理という素晴らしい文化を齎したというのに
イタ公は随分とおケツのホールがスモールな事で。 2-3日イタリアに行って一度本場のスパゲティを食べてみたいものだ >>74
実はトマトケチャップも醤油もルーツを辿れば同じものだっていうね。
中国産の魚醤(発音がケチャップ)が西周りでトマトケチャップになり
東周りで(大豆原料の)醤油になったようだ。 職場の先輩が俺パスタ料理が上手いみたいな事を豪語しててご馳走になったら
茹で過ぎてくっ付いてブチブチ千切れるパスタに油も絡ませないでまぜりゃんせぶっ掛けただけのもんが出て来て反応に困ったの思い出した >>87
でっけぇピザとかクソマズいケーキ売ってるとこだろ？
近所にあれば会員になるのに。 >>1
フランス人はその上ナイフとフォークでスパゲティを食う >>104
いくらなんでも日本製のレトルトカレーくらいあるだろ >>111
カリフォルニアロール生み出したの日本人だけど >>154
お前は排水溝に油捨ててんのか？
ちゃんと廃油として処分しろ。 イタリア人って何で食べ物のことに関してはプライド高いの？ >>204
どん兵衛0秒派の俺とは一生相容れないな >>471
イタリア人「二回くらい使うとフタが歪むのが許せない」 スパゲッティーに似てる日本の料理ってラーメンだと思うんだよね
麺の茹で加減に拘ったり茹でた麺をスープに和えるとことかね
あ、日本のナポリタンは焼きそば 日本の家庭で作るパスタは汁気が足りないから不味いのかね ドイツはわからんけど、台湾とタイは麺類はクタクタが普通みたいだったな 冷凍パスタはコシが全くない
冷凍の生パスタはコシがある >>449
圧倒はされてないぞ
シャーマン囮にしてファイアフライで止めさせないと壊滅してる
タイガー・パンター以外が押しきられるだけで 明太パスタ
イタリア人「クソがぁ！ムシャムシャ！」 真面目な話で悪いんだけど、ナポリタンってどういう格変化なんだろ
ナポリからならナポリンとかじゃないの >>487
関西はそんなマンド臭いこと言わへんで
昔からイタスパ、イタリアンスパゲテッィー イタリアのレストランの作り方見てると、フライパンに移した時のパスタはかなり硬い
硬さが見てはっきりわかるくらい硬い
普通のスパゲッティであれば、アルデンテ表記より3分は前に上げてると思う >>491
だってフライパンに移してから5分以上こね回してるじゃん
そりゃアルデンテも火が通る 昔ドイツに住みよったがイタリア系移民阿呆ほどおって
クソうまいピザパスタ食えるインビスがそこら中にあった
あとアイスクリーム屋も
ドイツ料理クソ不味くて高くて多いんで
いっつもイタ系インビスでメシ食ってたわ
正直イタリアで食うイタリア飯よりうまかった スイス国境は
みんなスイスで働いて夜だけ帰っている人ばかり >>98
まぁコレよな
>>39
タモリは讃岐うどん否定派だもんな てめえの好きなマカロニやスパゲティはこの基地にはないぞ！ 伊勢うどんはあれはあれで美味いしそういうもんなんじゃないか >>496
国境(ないけど)付近の道路はドイツのスーパーに買い出し行く車で渋滞してるな >>479
レトルトのかけるだけソースでもフライパンにあけて茹で汁でのばして固めに茹でたスパゲッティ入れて温めながら和えると格段に美味しくなるよ！
ジュージュー炒めちゃダメだよ！ コシじゃなくて芯だよイタリアのは
コシと芯は全く違う >>493
そんな時間かけないぞ？
ソースに絡めるだけや ナポリタンとか食べたら失神しそう
あれ冷蔵庫で1日放置するんだろ >>509
ヨーロッパの喫茶店にも普通にスパゲティ・ナポリターナってあるぞ
上からケチャップどばっとぶっかけただけのスパゲティ うどんもこしがあってもいいしなくてもいいし
人それぞれというかその時の気分だろうな
腰のある讃岐うどんも大阪の柔らかいうどんも
関西の白いあまい感じのうどんも関東の黒いしゃきっとした感じのうどんも
きしめんみたいな平べったいのも
そうめんすか？ってくらいの細いうどんも
極太うどんも
なんでもその時の気分でおk >>22
寿司にマヨネーズかけてやるぜ！
なに！効かない？
デザートにプリンも出してやるぜ！ >>511
ジジイになると子供の頃から食べてたものしか受け付けなくなるんよ
悲しいね 日本人の馬鹿舌どもはパスタをうどんと勘違いしている。特に西日本のカッペはブヨブヨ腰無しパスタは辞めろ。うどんでやれカス
あとケチャップ焼きうどんをナポリタンとか呼ぶな！ あー確かにドイツの企業の昼飯に
スパゲティーでてきて、ブヨブヨだったわ。 >>1
せやけど昔ローマ行ったとき茹ですぎパスタ出てきたで
嫌がらせだったか？ >>386
空を見上げるパイ
と検索して感想を書きこんでください ケチャップwとかイタ公は言うけど日本のケチャップのような味わい深くて甘さ控えめなモノが
無いからイタリアでは苦労してトマトソースを作らなきゃいけなんだろ？
シロップまみれの味オンチが喜ぶようなケチャップしか無い国は苦労するよなって話だ。 イタリア人が来て名古屋のあんかけスパみたら何て言うんやろ。 >>523
馬鹿舌w 海外のケチャップは日本のケチャップみたいに化学調味料まみれでは無い。あんなの海外で売ったら捕まるぞ オリーブオイル内での刻みニンニクの火の入れ方がイタリーのマンマは厳しい
「ダメよ！ダメダマ！それじゃニンニクが焦げちゃうじゃない！」 >>36
確かに飯屋でべっちゃべちゃの白米出されたら二度と行かないな クソイタリア以外は大体煮込みレベルだろ
英国もアメ公も
日本くらいだろ、麺に歯ごたえ求めるのって >>529
化学調味料の味で美味いとか馬鹿舌にも程がある >>531
化学調味料が入っていない美味しいもん有ったら教えて ああ、ケチャップこてこてのイタスパが食べたくなってきた
さっき素麺食べたばっかりなんだぞ( ´･ω･｀ ) >>524
ハインツのケチャップって水っぽくない？ そもそもケチャップはトマトのグルタミン酸が凝縮してるんで化学調味料なんか入れる必要が無い >>50
デザートピザとかあるんだし
原材料みればショートケーキと変わらんだけどね ヨーロッパでうどんを食べてもらったらコシのことを「よく煮えてないんじゃない？」と言われたコメントをテレビで見たことがある イタリア人によると、パスタにケチャップを使うのは邪道で
ホールトマトを使うのが正しい調理法なんだそうだ。
※ざるそばをソースにつけて食うようなものだと考えればよろしいかと >>357
食べてみたら意外とうまかったというイタリア人はいるが
その上で美味しくても許せん、あとナポリ関係ないだろナポリは！って怒る人も多い >>546
以前、テレビで特集してたが茹で時間を多めにして茹でて、1日寝かしてブヨブヨにするんだよ。 乾麺のパスタは一晩水に漬けてから茹でると生パスタになる。
コレ豆な！！！！！！！！！！！ >>547
あらかじめソースは作っとくんだが？
で、茹で上がったパスタ絡めるだけ お前も寿司はカリフォルニアロールとかアボカドの軍艦巻きとか好きだよな >>551
ふ～ん、茹で汁はどのタイミングで投入するんだ？ ペペロンチーノの作り方はひとつじゃない。
茹でた後で油と絡めて軽く炒める程度な作り方もあれば、その後で更に茹で汁を少し加えて炒める方法もある。 >>34
タンポポでチャーシューは薄く切って二枚を実践した花月は大事に最後まで残しておくとスープに溶けてチャーシューが無くなる事件が未だに発生してる つーかペペロンチーノのソース？先に作っとくの？どうやってw 福岡県民は
うどんはぐでんぐでん
ラーメンはバリカタ >>1
イタリアって世界からそこまで賢いと思われてないよね >>39
あれはうどんじゃない、せいぜいエタノール生成用の廃棄物
食物であるうどんとは比較できない
東讃のうどんと西讃のうどんの比較というならまだアリ
まあ、東のうどん食えたもんじゃないけど
冷凍のがマシ 丸亀や宇多津方面のやつのいう東は高松含む坂出以東なのか本当に引田や白鳥のほうのマジの東側なのか悩む マカロニグラタン、マカロニチーズ、マカロニサラダ、ラザニアに
コシなんか一切いらん
スパゲティには少しはコシあった方がいいけど
スパゲティよりマカロニにやペンネのほうが好きやな 伊勢うどんは昔はお伊勢参りのために僻地まで頑張って歩いて行って
ヘトヘトになって消化すらままならない状態の旅人に食わせるために誕生した訳で
現代人が楽に移動して食っても何だこりゃとしか思わないからな >>575
伊勢うどんはすき焼きに入れると美味しいよ
三重県内でしか麺が売ってないのが欠点だが >>573
仕事でバーゼル行ったけどメシマズやったなぁ
ドイツの方がまだマシ ペペロンチーノに味の素ぶっかけて味付けするの好きけどイタリア人に殺されそう >>578-579
食い物はそうやって進化・枝分かれするのだよ
なにも間違ってない イタリア人って小麦アレルギーにならないの？同じものばっか食うとなるはずなんだが。 >>346
調べた感じ、大陸沿岸部をルーツにイギリス、アメリカに伝わって、ハインツのトマトケチャップが市民権を得たとか何とか
間違ってたら訂正よろしく 福岡は実はラーメンよりうどんだというのでわざわざ食いに行ったら、コシがなくてクソまずかった。
うどん県民ならちゃぶ台ひっくり返すだろう。 >>582
米はアレルギーになりにくい食べ物だぞなもし。 >>587
おれはあれが大好きなのだが。。
有楽町の交通会館の地下のが消えていて
けっこうショック。中華屋もなくなった。
おれはどこでごぼ天うどん食えばいいんだ >>573
ドイツ系が多いというと、フランスのアルザス地方もそうなんだけど
此方の料理は見事にフランス化されてるんだよな（砂糖や洋酒、香辛料を大量に使って濃いい味付けにしている） >>108
イタリア人は11人までの集団なら勇敢で強いぞ 海外行くとラーメンが恋しくなる現象
普段は全く食べないのに >>504
これ重要
それと茹で時間で全て調整できると思ってる奴おおいな 伊勢うどんとか博多うどんとかクソマズゴミうどんだろ
あんなもんありがたがって食ってる奴らのお里が知れるわ >>600
お前がクソマズゴミと言うのは勝手だが
その地方に根付いて、わざわざ食べにくる人まで居るものを悪く言うものではないぞ
俺は今から島原素麺を食べようと思う >>591
パスタは麺状とか板状とか筒状とか具入りとか耳朶とか色々あるけど、うどんは麺状しかない イギリスにパスタの缶詰が売っていて驚愕した
ぐだぐだってレベルじゃない >>600
なんでお前みたいな底辺の好みが絶対基準になってんの >>611
一番下はうどんとして扱うにはちょっと待ってくれないかな！ >>611
ひもかわうどんは食ったことのない県外民が話の種に食うのは分かるが
地元民は今日はひもかわうどん食うかっ！ってなるのか？ 日本の場合はイタ飯ブームでパスタはアルデンテが通好みという思想が拡大して、麺＝硬め＝通というおかしな事になってスノッブ気取りの一般人が硬め注文でイキるのが今。 〇ーメン、冷麦、うどんそれぞれメーカによって太さが無限に違うし
おきりこみ ひもかわ はっと すいとん ほうとうとか
耳のかたちの耳うどんもあるな 実物見たことも食ったこともないけど
もう僕お年寄りなんで香川のうどんも冷凍うどんもキライになってきた
食べてて疲れるんだもん 日本はパンチョとかアルデンテ？何それ？系も受け入れられてるよなぁ >>30
イキりすぎて粉落としなんてものが出来てしまったな これってまともな欠点挙げられず苦し紛れの回答であってこの内容は本質で無いんやろ >>618
ソーメンやローメンも纏めて表記したんだろ >>604
あるよ
お前こそどんな作り方してんのさ？w >>621
ペペロンチーノのソースって何のことだよw
先に作るってどういうことだよw パスタ茹でてインスタントのソース絡めるってことだろ
それ料理とは言わん >>626
ごめんな
傷ついた？
でもお前は茹でて混ぜるだけだから料理とは言わんのよ
つーかペペロンチーノってどうやって作るのか知らないって白状しろよ >>627
市販のソースなんか要らないだろ？
本当に作ったことあんの？ >>628
だから
なんでペペロンチーノにソースとかわけわからんこと言うの？ 噛み合ってないけどペペロンチーノは乳化させるさせない派閥あるからそういう話なんじゃないの？ 俺がYou Tubeでみたペペロンチーノの作り方は途中で茹で汁入れてた そもそもペペロンチーノつーか
アルデンテは余熱で丁度茹で上がるって話だったんだが >>630
まずパスタ茹でてフライパンでオリーブオイルとニンニクスライス炒めてパスタ入れて塩コショウして炒めて茹で汁入れて撹拌つーかグルグルして乳化させる
それで5分くらいかかる まず塩入れて茹でない奴もいるから茹で汁とか意味不明かもしれんが 柔らかいものばかり食べてたら顎が弱くなって、対処としてグミを開発する合理性もクソもない極端民族 ドイツのパスタにはコカインが入ってないからだろ正直に言えって
イタリアはそういう国だもんな 台湾なんかだと日本のラーメンの?が硬くて苦手な人も多いと聞くなあ
パスタに限らずやわらかい麺はすぐに飽きて気持ち悪くなる >>418
これはイタ公への拷問なのか…
>>22 パスタと焼きそばの決定的な違いは麺を炒めないことだしね
だからパスタって日本のラーメンと似てる料理だと思う アーリオオーリオペペロンチーノ
フライパンにオリーブオイル薄切りニンニクみじん切りニンニクを入れて弱火で加熱
香りがたったら唐辛子をいれ極弱火で加熱
茹で上がったパスタをフライパンに移し(ゆで時間表示より5分早くあげる)
ゆで汁をお玉1杯入れてかき混ぜながら乳化
フライパンに移してからもパスタの茹で加減は指でチェック >>644
あのねw
オリーブオイルとニンニクと鷹の爪炒めてそこに茹で汁入れるの？ww
そもそもペペロンチーノって何なのか知らないみたいで >>650
そうだよ。茹で汁入れて乳化させてから、茹で上がったパスタ入れて絡める
これが基本的な作り方だよ >>651
うちの会社のイタリア人の作り方は
>>649 だったけど
炒めるって言うかゆで汁入れて乳化しながらベストな硬さに仕上げるって感じだったよ >>654
見てないがそんな作り方するプロは居ねーよ ペペロンチーノのイタリアの貧乏メシの作り方で揉めるって
なんか平和でいいな！ ペペロンチーノって塩と胡椒か醤油だけで味付けした昭和の具なし焼き飯レベルの料理だしね ペペロンチーノは貧乏人のパスタと呼ばれるイタリアのソウルフードだからな
日本で言うと戦後の食糧難時代を支えた芋かすいとんの立ち位置なんだろう なんでパスタの話しになってるんだよ
神戸には旨いとか凄いデリカテッセンいろいろあるぞ おまえら少し落ち着けよ…（ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ >>1
アル・デンテはσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚは好きじゃないよ ドイツ人は100均のキッチンタイマーすら持っていないのか >>574
その香川は地方ネタでいきがるウドンガイジだよ >>660
もっと普通に考えろ
ベースは変わらないんだ
ふりかけご飯とかその辺だぞ
だから普通は店で出てこないという理屈 >>597
お手数おかけして申し訳なかった
どうもありがとう！！ 今日の小さな村の物語イタリアではパスタ茹でてる鍋をブワーって吹きこぼしちゃったマンマが出てきた w
息子のせいにしてた w w >>590
かしわめしは好きだったわ、あそこ
うどんはまあ万人受けしない フランスの安い定食屋のスパゲティもふにゃふにゃだな イタリアのサッカー見てるとただ適当な奴らってわけでもないんだよな。なんというかすごい現実的で狡猾。ドイツ人はサッカーやらせてもまんまドイツ人のイメージで、南米欧州の強豪の中でもすごく安定感があるんだけど、イタリアと相性良くないというのが面白いよね。 アルデンテの定義にブレがあるようだね
イタリアは南北に長いから地域性じゃね?
ラーメンやうどんの硬い柔いのように
でも蕎麦で柔いのを好む人は少ないようで >>1
職業ドイツ人とか通用するのはファーラン有り難がるアジアだけ
要するにお前は…
以下自粛 >>587
関門海峡越えるだけなのだからわざわざと言うほどでもないのでは？ パスタも時間経てば中心部まで熱が通ってアルデンテではなくなるのにズルズル啜らずお上品に食べている時点でイタリア人のパスタの拘りなど大した事がないな🍝 >>685
余熱で芯まで熱が通ってベストの状態にするために、鍋から上げた時はアルデンテにしますのや
皿に盛った状態でアルデンテだったら、それはただのゴミですわ ロングパスタはフォークでくるくるっと巻いてダンゴに出来るくらいが好き
最近はショートパスタに凝っててスープ作ってスプーンで食べるのが好き(*^。^*) この話、ずいぶん昔にイギリスバージョンのやつ見たぜ。
イタリア人シェフのくだりもまったく同じ。
この国でパスタを頼むときはイタリアン・ミニッツかアルデンテと言って頼みな！
なんて話でさ。 >>25
イタリアだけじゃない
ラテン系、南米なんかでも歌があるくらい人気 >>42
パイナップルとハムベーコン肉類と合わせるのはまあいい
だがそれをピザ載せたり米のおかずにするのは違う >>22
主題と関係ないけどこの文のasはどう訳せばいいんだ ドイツ「パスタ芯が無くなっても茹でまくりや」
日本「ナポリタンやで」
イタリア「枢軸国の結束ももう終わりや」 イタリア人が日本はアルデンテにこだわってアホかって言ってたよ
米と一緒で固さは体調とソースによるんだって >>611
ひもかわはうどんではありません。
そうめん、ひやむぎ、うどんが異なるように、これはひもかわ、です。
て売り文句をグンマーで結構見たわ。まぁそのとおりだわ。冷やしひもかわうますぎていつも3人前頼んじゃう お昼に作るので淡竹とキャベツを使ったスパゲッティのレシピを教えて 水曜どうでしょうのアメリカ横断で、「口の中で溶ける」パスタに文句言ってたけど、あんな奴なのかな？ >>602
パスタは小麦粉で出来た茹でる物の総称
うどんきしめん水団まで含めなきゃ比較にならない >>709
元々のレスが、「パスタ」はすぐ飽きるけど「うどん」は飽きない、っていう話だからなぁ 海外ではわりとくたくたになるまで茹でるのが好きだよな
ブロッコリーとかも柔らかすぎて嫌だ
日本みたいにシャキッと茹でるのは珍しいかも 麺の茹で方は日本人がさいこうに上手
シャッキとゆでるもんな
>>711
水から茹でるとそうなる >>710
言っちゃえばうどんもパスタの一種だからなぁ 愛知県外の人で味噌煮込みうどん文句言わず食える人は凄い
地元民でも堅くね？って思うのに 九州のラーメン屋いくと
針金・バリカタを頼む奴多いよなぁ
うどんはくたくたなのに >>715
あれはうどんの粉落としだからな
慣れたら好きになった >>89
ワイン沢山持っていた事は本当なんだろうか >>715
あれって
アッチチアッチーってうちに柔らかくなるんじゃないの >>1
じゃがいも（ポトフ）ならこの茹で方で正しい >>725
(大阪府）のうどんも同じようなもんだろ >>726
先ずイタリア語でそんな言葉があるのか･･ 日本人も昔は柔らかくしてた
昔ながら風のナポリタンとか今でもその名残がある >>152
ショートパスタは
コシが無くなるまで
茹でるものと聞いた事がある その点、日本人はわかってる！素晴らしい
って話かと思った >>688
レストランならテーブルに出されるまで時間かかる
アルデンテで皿に盛ったら余熱で食べ始める頃にはちょうど良い >>575
大阪のうどんもほとんど歯ごたえとかコシはないが、讃岐うどんて正直飲み込む時なんか喉に絡む感じなんだよ >>583
トランプ前大統領の親戚が創業者だな
トランプ前大統領はステーキにケチャップをぶっかけして食べると公言しているが、親戚へのリスペクトだろう ローマでカルボナーラ食ったがもちもちしてうどんみたいなんだよな イタリアでも普通にパスタ啜って食べるんで
意外だった まあ、うちら日本人もイタリア人が紅茶でご飯とか炊きだしたら頭を疑うだろ？
そんなもんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
