宮迫の牛宮城、お祝いの売り上げ含めて「トントン」…これではアカン [902666507]
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元「雨上がり決死隊」の宮迫博之が４日、俳優・小沢仁志のユーチューブチャンネル「笑う小沢と怒れる仁志」の動画に出演。経営する東京・渋谷の焼肉店「牛宮城」の内情について赤裸々に語った。
動画は小沢が牛宮城を訪れる形で進行。小沢が「焼肉屋ってさ、やるのにすごく勇気いったんじゃないの？」と聞くと、宮迫は「当初、ものすごく後悔しました。こんなに難しいもんだとは知らなかったので、焼肉屋の苦労を痛感している」と胸の内を語った。
動画の密着ディレクターから「オープンしてからの売上ってどれくらいですか？」の直球質問が飛び出すと、宮迫はしばし沈黙。
牛宮城はオープンから約３か月が経過したが、宮迫は「売上はほぼトントン。お祝いのシャンパンとかいただいたにも関わらず。毎日に僕も店に出てましたけど『それでこんなもんか…』って。いろいろ経費かかるな」と答えた。
動画の撮影前にはスタッフを集めて緊急ミーティングを行ったそうで「『これではアカンよ』って話をした。２時間くらい。どこの経費を削減するかみたいな。お笑い芸人とは全く違うことしてる」と告白。続けて「トントンでずっとやっていくわけではないので…。いまはこの店をどうしていくか、ＥＣで販売していくのかとか色々考えています」と経営者として思案していた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/963dbdfde6b78278645a26c0b8e3cb63971a3a85 大阪人のトントンと
何もしないからは
信じたらアカン 3年くらいはトントンで覚悟しないと
飲食店は甘くないよ ここやで、ﾄﾝﾄﾝ（はんこ押すとこを指で叩きながら） こないだ1000万円利益出てるとか記事でスレたってなかったか？ とりあえず税務署にトントンらしいですよと報告するか 本当に旨いの？
５chネラーで、実際に食った人は、いないの？
貧乏人ばかりなの？ YouTubeの収益も人使ってやってるからトントンって言ってたなこいつ 売上はほぼトントン
ちょっと使い方が違う気がする
意味は通じてるけど トントンなら儲かってるって事だよ。あかんもうどないしょうもないわでトントン 置き土産に気をつけろ
スタート失敗どころの話ではなくなる 金持ちが趣味でビジネスしてYouTubeに上げてるだけでしょ 一旦客が離れ始めた時が怖いんだよ。流れというか。あれは本当に怖い。
クーポンとかやっても、その層は｢そもそもの目的が違う｣ので定着しないしな。 ほぼトントンって、表現は気になる
本当にトントンならほぼをつける必要がない
黒字なら黒字だけど、利潤が少ないといいそう
黒に届いてないけど、ほぼトントンなんだ…という苦し紛れの表現に聞こえる 焼肉屋はほぼ仕入れ
肉ではそんな儲からんだと
サイドメニュー増やすべき そりゃテナント料 月/250万＋100万位払うのは地獄やで 一番儲かる時期にトントンじゃヤバイな
まぁ嘘なんだろうけど 税金払いたくねーからトントンって言ってるだけなんやけどな 飲食店は固定ファンがついてなんぼ
多分今のままでは無理ぽ >>35
芸能界の所得からすりゃ0円みたいなもんか 価格と質に納得、
とかいう話ならいってみたい
気もしないでもないな
でも渋谷じゃ地代で終わってんな 安売り店に変えないとリピートが無いから潰れるのも時間の問題 >>39
個性的なメニューの
開発とかはしてないのかい？ >>44
渋谷はなあ、
今金出す大人がいない街に
なってるな
Bunkamuraが復活してきても、
流れ違うしな 宮迫が接客してくれるかもしれないって別に全然ストロングポイントじゃねえよな
店名で竜宮城をもじってるんだからヒラヒラの服着た美女揃えればいいじゃん 想定している利益が出てる状態がトントンってことだろ。
つまり2年後には廃業してる。 >>39
宮迫大好きおじさんが通うだろうし大丈夫じゃね なんだろう、
飲食店潰れまくって
いるから、よい料理人
入れたりできないかな？
渋谷の廃れっぷり
ひどいから、まともな店
ができたらまた違うかなと
思ったりする
せっかく開店したんだし >>54
毎日高級焼肉屋に通う宮迫大好きおじさんとかおるか？
おじさんには高級肉の脂はキツイねんぞ 宮迫の店だから来てるのになんで渋谷の地主に金払ってんの
飲食なんか安い土地で良い 銀座に飯屋があるか? もともとはコロナで大変な思いをしてる飲食業界を盛り上げたいという意思でやってるから、目的には沿ってるだろ！
ただ、長年のプロたちが苦労してる今、素人の宮迫が黒字なんて元から無理があったと思う
でも飲食業界を盛り上げるために、散財している宮迫を俺は評価するよ この前月3000万利益出てるって言ってなかったっけ？ >>65
何を言ってるんだ。厳しいからこそ始めたんだぞ >>54
なんかそんな気がするわ
この手の曖昧表現ももとの所得基準にしてそうで、平民かるみると全然儲かってるってオチな気がする 別の良い居抜き探して、家賃の安いところに移る
スッパリ辞める
客を選ぶレベルの値上げ
この中のどれかだろうな ｢どちゃクソ｣って言葉を盛んに使っていたけど
流行らそうとでもしていたのだろうが
テレビで見る芸人の中でも取分け言葉が汚なかったので
土田晃之とコレはトクに嫌いだった >>69
そうなのかな
別メニューありそうだな、
場所的に >>71
土田は、偉そうだが
家族の話しだすと
普通だったかな 宮迫なら、そうだなあ
西東京とか埼玉とか千葉の都内に接するあたりとか
そのレベルなら続けられるんじゃね
初めから渋谷は飛ばしすぎなんだよ 新規開店の焼肉屋って、最初は旨いんだよな、最初はw
気に入って何度か行くんだけど、ある日肉の質が落ちている事に気付く。
暫くしてまた行っても元に戻っていない。
で、行くのを止める。 わざと赤字決算にして税金払わないってことだろ
「儲かって仕方ないです！」と公の場でいうアホはいない 予約取れないぐらい賑わってんだから
儲かってるやろ >>75
みやさこレベルの知名度でそんな田舎はアホやろ
流石に儲けてるだろうよ よくわからんが数人でお仕掛けて肉一人前頼んで宮迫がキレないか試してみたみたいな事やるユーチューバーがいっぱいとかｗ トントンで良いじゃん
トントンでやっていくことで宮迫のイメージを回復する必要がある 国税職員「ここやで、トントン（帳簿を指さしながら）」 記事の書き方のせいでうまく伝わらない
売上はどのくらい？て聞かれて
売上は正直・・・ほぼトントンです
てやってるから利益が出るほど儲かってないと動画で見る分には伝わる
だけど大変だよ、日本一予約の取れない焼肉屋で利益が出ないなんて
経費を切り詰めて利益出そうとしてるんだもん、焼肉屋経営のプロに入ってもらってるのに
外野がとやかくいうことでもないけど、ちゃんとアドバイス聞いてたんだろうか >>4
３年間はトントンどころかマイナスや
飲食は経営力よりスタミナが重視される コンサル料とか相談料とか意味不明な金がいろんな所に流れてるんじゃないの？ 純利益100万とか売り上げトントンとか金銭面ノータッチなの？と思っちゃう >>1
これは飲食店に特化した炎上コンサルタントの宮下さんを雇うしか無いな 息をするように嘘をつくから
もうこいつの言うことはいい事も悪いことも信じない 多分トントンは嘘
動画の演出やね
ただ来年は赤字やろなあ ここからどこで利益出すのって言ったら質下げるしか無いよね
儲かって無いんで質下げてもいいですかって言ってるのか？ YouTuberの副業焼肉屋がトントンならアリじゃん >>96
飲食業は人件費と家賃·光熱費で大して儲からないのは常識
家族経営で自宅の一階を店にしてるとかなら儲かるけど… 芸能人の店なんて話題性だけで引っ張って
３年で店じまいとかじゃねえのかよ
スタートダッシュでトントンなのか >>99
たしかにコンテンツが作成料がトントンなら
大儲けだな >>75
出店場所がおかしかった
せめて巣鴨あたりにしとけば家賃２８０万円とかいうアホみたいな事にはなって無かった >>101
若乃花のちゃんこダイニング若も最初は大盛況だったが、すぐにガラガラになって潰れたもんな >>1
こないだは月の利益が1000万とか言ってたやんけ
何がほんとやねん あのウッチャンでさえも
「CD買ってくれなきゃ解散」詐欺してたんだよな 宮迫「利益？月の純利益1000万ドヤ」
リアル経営者「そういうこと言うな」
宮迫「トントンです…」 >>16
仕入れさえできれば何とかなる業態だからな
熟練の職人は必要ない 前に利益出てるとか言っちゃったから税金逃れのために赤字ですとか広めてそう >>113
パッと見でそう思っちゃうのが面白いよな
スジ切りとかミートスライサーとか肉の知識とか、何年もかかる技術が必要なのにね >>116
世間の大多数はそんなんどうでもいいバカ舌
だから成り立ってる 芸能人が焼肉屋するのは、バカが思いつく高いものが焼肉だから。
バカが高値払ってくれるものを売るだけ。 純利益1000万って記事見たが…
それならトントンではなく儲かった！やろ… >お笑い芸人とは全く違うことしてる」と告白
そりゃもうお前お笑い芸人じゃないんだから当たり前だろ。アホか そもそも客設定間違ってるから経費ばかりかかるんだろ
すたみな太郎路線でやれば儲かっただろうよ >>123
儲かりまっか？って聞かれたら、ぼちぼちでんなって返すだろ 俺なら宮迫の店って事を隠すわ
ネームバリューに価値がない、普通の焼き肉店にする 上沼恵理子も必死でタムケンの焼肉屋宣伝してたしなw
宮迫どんだけ嫌われとんw >>117
タレ、ふりかけ、ドレッシングとかじゃね これではアカンよって
それ考えるのがお前の仕事だろ
経営を他人事にしてる時点で駄目だなこの店 お得意の嘘に決まってんだろう。
儲かってたら儲かってると敵が増えるから言うわけないしトントン言うとけば1番無難。 >>1
>スタッフを集めて緊急ミーティングを行ったそうで「『これではアカンよ』って話をした。２時間くらい。
>どこの経費を削減するかみたいな。お笑い芸人とは全く違うことしてる」と告白
経費を削減するって、なんとなくこのスレの時を思い出す
【悲報】宮迫さん「牛宮城は安くお肉を提供するために、人件費を限界まで削ります！」
http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639310644 どうせこれもまた演出だろ
ヒカルと仲違いとか腕時計売ったとか全部嘘だったしな
真に受けるなよお前ら ここから肉の質下げまくったりすんだろ
なんかもう品質インチキしてたような記事あった気がしたけど お前ら本当は宮迫が堕ちてるのを見て楽しんでるだろ？ 例え一千万儲けても社長が一千万の車を買えばトントン
個人企業のブラックの典型型 常連とか着くまでトントンならむしろいい方
普通は赤字垂れ流し 儲けても大将軍とわけわけだからな
どんな配分か知らんけど >>144
純利益1000万なんて焼肉飲食１店舗で出るわけばいやん >>10
場所代かかって高いから、地域の有名店の同じ値段かそれ以下のに負けるよどうせ >>153
いや、また別の番組で違う事を言ったらカッコつけにもならねえだろww >>1
ホルモンとか出すなや！ハラミとかねえのかよ！ あんな少量の肉であんな高値に設定してもトントンじゃ維持していくの無理だろ >>154
だから、宮迫は一貫性の無いその場限りのカッコつけの嘘発言が多いのよ 宮迫の言うこと真に受けてるんですかあ？（有安杏果のマネ） 初期投資の回収含めてトントンならそこそこやろ
どういう経営計画なのかわからんからなんとも言えんけど >>10
なんか赤黒い肉とか、部位が微妙な肉出してるってガチの肉屋に暴露されてなかった？
信用できない店に行ってギャンブルするくらいなら叙々苑行った方がいいんじゃないか？ 人肉や犬肉でも出して
他と違うというアッピールをしないとだめだ 儲かってるって言ったら税務署がコンニチワするから自慢したくても言えんやろ 思ったより儲からんって意味のトントンかな
値上げする下地作りで言ってるだけかね この店からECで買う理由って何？
本人に会えるかもしれない店で食うなら百歩譲って理解するけど
肉とかの素材ならこの店に中間マージン取られるより地方の直売系買ったほうが良くない？ 庶民なんかよりつかない値段とるしかない物ばかりにして
芸人とか仲間内専用にしたら 宮迫博之「牛宮城」は本当に苦しい？ 売上厳しいアピールの裏で “月の純利益1000万円” 暴露の二枚舌
https://smart-flash.jp/entame/185076 儲かってるって言ったりトントンって言ったり苦しいって言ったり
牛宮城って三店舗くらいあるのか？ 誰も逝かないに限る
それか一番安いメニューで２時間粘って帰る オープン前に経費キツいキツいと言ってて実は問題なかっだです、っていうことやってたし
儲け普通に出てるんだろ ちなみに、夏は焼肉屋は需要が激減するのと、食中毒の季節なので、宮迫氏は終わってしまうでしょうね。 >>186
コンサルがいっぱい間に入ってるから中抜きされて儲かるわけ無いよな 純利益1000万といってたじゃん何だったの？
もしかして純利益の意味わかってなかったの？ ヒカルにボロクソ言われたおかげで
完全予約制で常に満席
後は金払いのいい客が固定で着くか
絶対そうならないようなメニューと内装だから
トントンと言いながらオーナー報酬マックスにして
残りの経費で高級腕時計買い戻して
釣られたバカが一通り食ったらドロンやろ そっか、じゃ店閉めそうなんだね、残念
行きたいと思ったけど、それならいいや >>188
そうだよね。
あの発言だと高確率で税務署に目を付けられるので、誰かにアドバイスされたのでは？ >>192
宮迫はアホやから売上と利益の区別がついてないだけでしょ 美味しかったよ。ただ色々とアンバランスな店だったな トントンでやっているという良心的な印象を与えて客を呼ぶ作戦かな？ そのうちどっかの怪しい旅行会社と組んで中国人ツアー客とか誘致するんじゃね 嘘をつくやつは
また嘘をつくか
都合の悪い情報を隠す この人の基準の分母がデカければ
1億の黒字でもほぼトントンになる 飲食なんて一店舗で儲かるわけないだろ
しかも一番薄利多売の焼肉だぞ
儲けるには５店舗くらいに増やして評判よくして
ピークの時に売却する、これくらいしかない 毎日予約で埋まってトントンなわけねーだろ
歩留まりでない飲食店なんか濡れ手に粟だぞ
一般人にはバレないだろって舐めた嘘をつくのは変わってねーな トントンなんは、初期投資分含めてだろうね、こいつの言うことは、いちいち信用してるのは無駄 ツベ見るのも無駄 飲食なんて昼、夜ともに客席何回転もしてやっと儲かるレベルだからな
初期投資がかなりかかる割には客単価なんて数千円しかないし、
平日は暇、家賃、人件費などの固定費も大きい。ましてコロナ禍で
団体予約無し、売価の３０％は原価などこのような悪条件でも
儲けるには多店舗展開しかない 今のところ全部予約いっぱいの満席だろ
確実に儲かってる
経費削減が存在するなら
役員クラスのやつらの人件費のみで
店のフタッフや仕入れに手を出せば死ぬだけじゃねの >>32
こいつに付いてる胡散臭いコンサルは注文のタッチパネルに広告つけてそれで賃料ペイできると言ってたわ
賃料知らんかったけどそんなわけあるかいと思ってた。250万もすんのか >>182
普通財布は牛牛だよなw相変わらずお笑いの、
センスねーなw 仮にあの場所で焼肉屋が連日満員なら、他の店も近場に参入するだろ
そして共倒れする。繁華街の飲食なんて常に潰しあいじゃん。 牛宮城に足を運んで、高級シャンパンを注文したさんまさんはどう思うだろうか
5月の記事
さんまは後輩芸人らと「牛宮城」を訪問。高級シャンパンを注文したことについて出演者から話を向けられると「ほんまに高いわ～」と嘆きつつ「お祝いやから一応。
“そんなんけっこうです”って宮迫は言うけどもやな」と明かした。
↓
6月(今回)の記事
牛宮城はオープンから約３か月が経過したが、宮迫は「売上はほぼトントン。お祝いのシャンパンとかいただいたにも関わらず。
毎日に僕も店に出てましたけど『それでこんなもんか…』って。 売り上げはほぼトントン
まずここで頭悪いのわかるわなｗ >>216
墓地墓地であり、棺桶に片足つっこんでる >>193
さすがに80席で月間売上10百万円はないと思うので、粗利ということかねえ。
客単価1万円以上でご祝儀もあるということでしょう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
