ラーメン1杯1000円時代に突入 [837857943]
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モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も？
総務省の調査によると、中華そばの平均価格は613円で、これまでで最も高値となっています。
らーめんバリ男では、食材の高騰を考えると、本来は、1000円程度の店頭価格が妥当だといいますが、「安くてうまい」を守るため、
現状は据え置きにしています。
「（払うのに）1000円の壁というのはあると思います」
ラーメンに欠かせない麺の値上がりも深刻です。全国100店舗以上のラーメン店に麺を卸す、東京・大田区にある丸山製麺の製麺工場では、
何度も押し寄せる値上げの波に悲鳴をあげていました。
小麦粉を機械に入れて練り、のばして巨大なロール状にします。それを機械に通すと、縮れ麺が完成します。
丸山製麺営業職 丸山健太さん
「昨年に2回（仕入れ価格の）値上がりがありまして、今回で3回目の値上げになります」
生産地の天候不良や、海上運賃の値上がりなどで、先月、輸入小麦が3回目となる値上がりになりました。そのため、
ラーメン店に卸す来月以降の麺の価格も、上げる方針だといいます。
丸山さん
「（ラーメン店への麺価格を）約5％から、商品によっては10％ほどの値上げというのを、お願いせざるを得ない状況になっていますね」
庶民の味方ラーメンが、1000円超えとなる日がきてしまうのでしょうか。
動画あります
https://news.yahoo.co.jp/articles/54f646580a85c7f2c6405c630fb7fcb0a9d34bfb 全部のっけ+替え玉付きで
¥1,000超えは随分前から余裕だったろ 俺の若い頃は1杯350円が普通だったわ
しかも初任給で手取り20万超えてた
わりた これ普通に考えてラーメン1000円なら初任給が60万円で当たり前のはずだよねwwww やれ国民食だの進化だの言ってるのって東京近辺の連中だけだからな
おまえら踊らされ過ぎ ／⌒Ｙ⌒＼
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| ＼| |／ | 横綱の冷凍のやつぐらいしたべんわ
王将いってもラーメンたのまねーし そこらのファミレスのランチが1380円くらいなのが当たり前だとすると
ラーメン1000円でも妥当なんだよな
ラーメンはちょっと不当廉売っぽい空気が昔からあるよな 少なくとも二千円くらいは払わないとまともな味のラーメンには出会えないよ MAC
ハンバーガーもチキンクリスプも￥130税込みで出してるし
チーズバーガーは￥160
三つとも食べて破壊力抜でも 税込みで￥420
もうラーメンはいいわ ラーメンなんて原価200円ぐらいだろ
店がぼったくりすぎなんだよ
安い所はちゃんとやすく提供できてる 正直若い頃ほど食べたくなくなったわ
一口目は美味いんだけど何故か体が受け付けないんだよなw 値段よく見ずなんの気なしに頼んだセットっで1300円とかの会計でえ？って思う時あるなｗ 自作で美味いの作れるようになったからどうでもいいや >>27
そうやって搾取を肯定するから給与があがらんのだぞ ２０年ほど前に新横浜ラーメン博物館の支那そばやで食った金華豚チャーシュー麺が当時1500円位だったと思うけど今だと一杯いくらするんだろう
佐野実も死んでるから今も支那そばやが存続してるかどうかは知らんけど >>1
職場の周りのラーメン屋はみんな1000円～なんで、最近ラーメン食ってないねん 個人経営店なんて仕込みやら仕入れら大変なんだし千円とか高くはないだろ
チェーン店で千円はありえないけどさ
嫌ならカップラでも食ってろ 博多の豚骨ラーメンは博多ラーメンはかたやの290円というのが本場本物の相場だ忘れんな 昨日ちょうど食べたけど、1,030円もした
ほんともう、気軽に食べられるもんじゃなくなってしまったよ
まぁ、スガキヤがあるけど・・・ 俺の小学6年生の頃はもりそば25円ラーメン40円だった今年74歳の団塊です ラーメンが高コスト化した問題と
日本の庶民の収入が上がらない問題は
別の問題だから
ラーメン屋を叩いてもどうにもならんだろ
安いラーメンを喰いたければスガキヤ他やすいチェーンに行けばいい 別にラーメンなんて食べなくても生きていけるからどうでもいいよ 1000円なんて普通だろ
昔からやってる街中華屋とかなら500円ってのも見かけるけど 家の店舗に入ってる二郎だと
家賃20万、客1日三百、店員三人
だけど波が千円近い 個人経営で、特に良い立地条件じゃなく、人もあまり使ってない店いけよ
ラーメン一杯千円なんて取らんぞ
立地条件良いけど、そこは店主の家の土地だって例外もあるけど 外食で400円の醤油ラーメン食べるとすごく貧しい気持ちになるのに
コンビニで400円クラスのカップ麺買って部屋で出来上がりをまってる間は気持ち豊かになる。不思議 家賃0の家族経営なら、1日20杯売れば何とか生活できる
50杯売ったらベンツに乗れる
最大のポイントは、どうやってクチコミに乗せるかだな 80円台、70円台と円高が進んでたとき値下げした？ 昔の大喜は小500円大700円特大900円
今は850円1280円1700円 昨日冷凍のラーメン100円で買って食った
コレを10食分かあ
冷食でもいいかも このスレこそ例の画像はられるに相応しい内容なのに貼られないとかコピペ奴さぼってんな 1000円だして美味しいと感じ満足なら出す
そういう店はあまりないという事 カップラーメンならセール時100円以下で買えるだろ 家でチャーシューやメンマ、味玉作り置きしてスーパーで有名店の生ラーメン買って食ってるけど十分美味いよ。
わざわざ遠くに食いに行かなくてもいいので嬉しい。 ラーメンって中華麺のことだろ。千円もするゴテゴテのやつはラーメンじゃない。ラブラーメンとかファッションラーメンとかレジャーラーメンとか呼べ。 >>3
これ
俺もトッピングにライスもろもろで1200円ほど使ってるわ 荻窪の春木屋のワンタンチャーシュー麺や
摩天楼飯店のフカヒレラーメンしか食わないから
ラーメンってそんなに安いことにびっくりしたわ タケシナ系のラーメンが至高とか言ってるオヤジのウザい事ウザい事 麺じゃなくスープに用があってぶっちゃけもやしや肉たっぷりでいいんじゃね？
下品だけど麺を使わないでスープに米や豆腐、コーン加工品のねこまんまでも満足するよな 肉好きだからチャーシューメンだしすでに1200円くらいになってるな
今年中には1300円くらいにはなってそう 明らかに嗜好品カテゴリのラーメンあるよな
ああいうのは1000円、2000円でもいいと思う 近所の二郎系がよくわからん時期（おそらく系列店舗開店）に値上げしてたからここ最近の原価上昇で値上げしにくそうだった どうしてオレは鶏油なんか入れてしまったんだろうな？ ラーメンだけじゃなく、うどんそばカレーにトッピングいらん
ネギだけでいい 千円も二千円も原価や固定費次第
見合うもの出せば
食べる客がいるし
物足りなきゃこない
近頃のヒットは
日本庭園見ながら食べる
名古屋の空庵て店が良かった
ラーメンもポルッチーニ茸のソース、
〆のトリフ茶漬け、
前菜2種
前菜の鴨の焼き物も美味かった
殆どフレンチやイタリアのコース
みたいな食材だがホント美味かった カップ麺ですらどんどん値上がりして普通のラーメンみたいになってるしな 確かラーメンって麺の原価50円ぐらいじゃなかったっけ？一番高いのはスープ。
他の食材も値上がっているのはわかるが、小麦粉の原価に占める割合ってそれほどでもないような、、、 ちょっと高めのインスタント麺か冷凍ラーメンで良さそうになってきたな。
ここでしか味わえないラーメンなら食べに行くけど。ラーメン屋のカツカレーが1300円になってドン引きした。 ら－めん とか らぁめん って店には死んでも入らん >>6
冗談抜きで、こうなってるべきだったのに、
日本だけ給料据え置き、その分中国が豊かになった 最近のラーメンって昭和のラーメンと比べたらスープ具材に金かけすぎ 1000円か
店員さんやバイト君の時給も上げてやってね 自分で作れば500円くらいでいけるしそこまでして食いたいとも思わないな 飯田商店のはとっくに1000円超え、なんで行列が出来るか意味分かんない スーパーで麺ととんこつ醤油スープと野菜炒めセット買ってきて
S&Bのやみつきにんにく背油乗せると簡単に二郎っぽいものはできる そりゃ旨いがそこまで旨くなくてもいいんだよね。
エスプーマとかレアチャーシューもか最高級利尻山の昆布出汁だとかそりゃ値段も高くなるわな。
俺は街中華の￥550醤油ラーメンが1番美味いと思う。 1000円家系ラーメン
1000円松屋定食
1000円スシロー
1000円インドカレー食べ放題
スシローかカレーだな しょうゆと塩700円でみそが750円がベストカナヌ？
みそ800円くらいになると渋る。 >>98
昭和のラーメンって町中華の鶏ガラ清湯スープのラーメンだろ。今でも売ってるし値段もそんなにしない。 大将が偉そうにしてたら1000円でも500円でも二度とその店には行かん >>1
東京都の最低賃金1043円だったかな？
一時間でチャーシュー、メンマ、ネギ、スープ用意出来る？
自分の時間に置き換えて考えれば1500円払ってもいいぐらいだろ 別に値上がりするのはいいんだけど
トッピング減らしたのにも関わらずどんどん値上がりしてるのはいただけない 豚骨背脂デブラメーンなんて税金で千円くらいとっとけよあんなの成人病の元だわ 単純にラーメンが高級化したんだろ
昔の安いラーメンがそんないい食材使ってたか? いつもトッピング込で1000円ちょいだけど抜きで1000円超えたら嫌かもしれん >>1
頻繁に行く事は出来なくなってしまうけど、すべて1000以上でもいいかも
あとあまり無かったけど高級パンみたいに高級ラーメンっていうのもいいかなと
高級中華、っていうわけではなくて
純粋に単なるラーメンで高級ラーメン屋 ラーメンだけちゃうやろ
エンゲル係数どうなっとるん？
発展途上国レベルになってないか？ >>123
それはその通りで、ラーメンの鬼(佐野)の影響と言われている ラーメン1杯じゃ腹が膨れないのに1000円は払えねえ 20年以上前春木屋のチャーシュー麺1400円とかだった気がするが 自販機の二郎試してみた。豚パンチってやつ。
辛い。肉は脂身なしでそこそこ大きい。
麵は300g。野菜は多めに用意しておいた方がいい。スープが辛いから。
ゆで卵も用意しておいた方がいい。
うま味成分が足りない感じがあるので味の素を入れたり？出汁を追加したり
お湯を足しながら味をみて食べたらいいと思う。
出かけない時には二郎の雰囲気が出るのでいいと思う。
麵は太麺のワシワシ感が十分出てます。 吉野家の牛丼並が800円になる説もあるよな
日本は外食が異常に安すぎなんだよ
だがそれのもう世界情勢が許さなくなってきた いまだ1000円のラーメンを高く感じる所得が問題
田中角栄が必要 >>24
KODOアンケート答えてたらポテトS無料やしな マクドで充分 スパゲッチーに1000円払うくらいだから
ラーメンだってそれくらいしてもいいだろうよ
まぁ滅多にラーメン食べないんだけども 昔、その地域のタクシー初乗りとラーメン一杯の価格は大体同じと言われたがな ばっかじゃねえのって感じ
高額商品扱ってるラーメン屋倒産ラッシュくるな とっくの昔からトッピングだの替え玉だのしてたら千数百円だわな 店のラーメンは腹にたまらない割に高いから行かないな
カップラーメンとかは食べる １０００円なら普通に食わないな
まあそこまでラーメンを好きでもないしな 自転車散歩してる途中で見つけた伊予製麺でうどんと天ぷら２つ食って560円だった
俺には十分過ぎたわw
お前ら普段中国中国言ってるんだからラーメンなんかやめてうどん食えよ セットと大盛りやととっくに1000円超えてるけど高いとは全然思わん 豚の餌をラーメンと呼ぶからおかしくなるんだろう
あんな山盛り豚専用 騒音にコロナにとまき散らして地球破壊して税金泥棒してる地球に湧いた害虫カンコー業と癒着している諸悪の根源公明党落選運動をしよう！
://dotup.org/uploda/dotup.org2811176.jpg >>1
一方個人店の定食屋は値上げしても1000円はるか手前なのであった インバウンドで外人が食べに来てた頃に値段を上げろよ
外人から金を取れるものはいくらでも上げろ ランチも500円でやってたのが600円辺りになってるよな そういや桂花の太肉麺がいつの間にか1000円以上の値段になってたな ラーメン1杯に2000円払うようになったら自然とおまえらの給料も倍になってるよ 二郎系はチャーハンや餃子の分も上に乗ってるから仕方ない 刺身とか煮付けが付く定食屋ランチの価格帯に入ってきたからな。
1000円なら昼にそっち選択するのが増えてきたわ。
美味しくないけど安いだけが取り柄だった業務用ラーメン店は値上げで完全に行かなくなったな。
無化調のうまいラーメン屋はどうしても食べたくなるから定期的に行ってる。 海外は3000円とかなんですけどね
それでも若者が食える 意識高い系は値段も高いぞ
前に湯河原の人気ラーメン屋行ったら、つけ麺が1500円した
今は多分もっと高いw もう最近ではインスタントラーメンといえば
マルタイや五木食品の棒麺タイプのヤツしか買わなくなったが
豚骨や九州ラーメンに関してはもうお店で食べる事すら無くなったな・・・ 意識高い系のラーメン高いけど、くろおびのラーメンは意識高い系にしては安い旨い 高校のとき近所に100円ラーメンあったなあ
部活のあとよく食べてた ひらがなでらーめんとか、らぁめんと書かれると
無性に腹立つのは俺だけか？ マルちゃんのzubaaaanのしょうゆがうますぎて笑った。
近所で特価で＾２９8円なので買い占めた。
くそうまい。
ねぎ。ゆで卵、かまぼこ。ノリいれたらもう店ラーメンいらんｗｗｗ なんでそんなにラーメンを神格化するの？
バカじゃないの？ びっくりラーメンは
値段で驚いて味で驚く二段構えだった ら－めん とか らぁめん とか言う店死んでも入らん スーパーで生麺とスープのセットになってるしやつで十分な俺
ガキが並んで食ってる物で美味いと思った物は無いのだが ラーメン食べ過ぎて死んだ人を知っているから2か月に一回程度食べているが何れは食べるの辞める すでに800円台900円台普通にあるし
これになんかおまけつけたら1000円超えてるんだけど 初めて1000円超えの支那そば食ったのは姉に奢って貰った銀座アスターの鷄清湯麺だな
今は菜単に載ってないのかな >>98
客の舌が肥えてきて、昭和の味付けだと物足りないらしい
昭和のこってりが令和のあっさりレベル むしろ1000円の食事が高いと感じる己の稼ぎに疑問を持つべき。 チャルメラがなぜか税込３００円だからいっぱい買ってしもた。 いいかい学生さん、ラーメンをな、ラーメンをいつでも食えるくらいになりなよ あんな山盛り食べきれないから普通のサイズの出せよ客が全員豚前提やめろ とんこつ醤油や厚切りチャーシューみたいな
最近のラーメンは、豚の脂が強すぎて
唇の両端にブツブツができるから、食べない。 >>179
日本のようなカウンター席でササッと食ってすぐ帰るラーメン屋と違ってお食事だからな 安いだけなの求めるなら博多に280円のラーメン屋在るけど客層に外人急増したし よく利用するってなるとワンコイン前後のラーメン屋が多いかな
やきめしはどさんこの大盛頼むから躊躇無く800円出すけど チェーン展開してるような人気店は前から1000円前後だと思うが、町中華のお店だと安いよね 公務員というテロリスト税金泥棒とその癒着害虫の贅沢三昧な生活を支えるためにお前らは日夜無駄に必死に無様に働かされている現実
働いたら負けは真理
://dotup.org/uploda/dotup.org2812002.jpg >>217
チャーハン800円とかが利益率高いのよ。だからラーメン500円とかで売れるんだろうね。ラーメン専門店と違って、ビールとかも頼んでくれるしね。街中華の店は >>217
チャーハン800円とかが利益率高いのよ。だからラーメン500円とかで売れるんだろうね。ラーメン専門店と違って、ビールとかも頼んでくれるしね。街中華の店は 鶏ももと香味野菜で30分ダシとってスープ作成
醤油みりん酒ラードカツオぶしネギで返しを作成
スープと返しを合わせて茹でた生麺ぶち込んで好みの具材をトッピング
ニ人前で500円くらい？昨日作ったけどマジ美味かった ヒガシマルの粉末ラーメンスープとガーリックパウダーとヒハツパウダーを150mlの冷水で溶かす
花椒油か藤椒油とタイの小粒唐辛子を漬け込んだ醸造酢を加えて味を引き締める
キンキンに冷やしておく
中華麺を茹でてから水で洗って冷やす
器に盛り適量のスープで和える
カニカマとかボイル海老とか胡瓜とか干し海苔とかメンマとか煮卵とか好みのトッピング
適量のスープを全体に回しかける
お店の冷やし中華より安くて美味しい あー
そういや、冷戦終結直後ナホトカで
ラーメン店始めた日本のおっちゃんが居たけど
ある事に遭遇して、旧ソ連が崩壊した理由に一発で気付いたそうだよ
ロシアの当局は減価償却を知らなかったそうなんだ
初年の売り上げ全部課税されたんで
文句言いに言ったら発覚
そりゃソ連は設備老朽化して崩壊するわな
因みにソ連崩壊後、ジェフリーサックス教授が経済顧問としてロシアに招聘されたけど
彼がロシアでやった最初の仕事は ロシアに於ける減価償却費の導入だった
じゃあ共産主義国でも減価償却を導入すればいいかって？
残念！減価償却こそ資本主義の根幹だからね
導入したらそれはもう資本主義なんだよ 因みにナホトカでラーメン店始めた
日本のおっちゃんの後日談
こりゃラーメン作ってる場合じゃねえって
経済コンサルに転身、現地ロシアのホテルや
レストランの経営改善に貢献と言う
なろう系ラノベ主人公ばりの活躍してた
もっと笑えるのはこのおっちゃん
元共産党員で自分のコネを通じて
ロシアでラーメン店開けてたって事
そんなおっちゃんが資本主義の根本たる
会計の知識を行かしてロシアで大活躍
結構笑える話だった >>27
潰れないで客が入ってるなら適正価格なんだよ
材料費だけならボッタクリ呼ばわりもいいかもしれんが
調理時間と調理器具と調理技術と場所代考えたら妥当だろ ワイ(28)｢職場の女性(33)と結婚する｣ジッジパッパマッマ｢おめでとう｣バッバ｢行き遅れを掴まされて…｣
http://ruiu.robonauts.net/6283/3mRGygiM6.html ラーメンって結構原材料費かかってるんだ？
やっぱ出汁が高いの？ 俺の予言というか予測によれば
１０年後は１５００円になってる 田舎なのにスタンダード醤油が700円とか800円が当たり前になってきた
材料費が上がってきてるのも分かるが500円や600円の店を見ると十中八九調子にのって価格設定してる ラーメンを騙った別の食べ物だろう
ラーメンじゃなくて二郎
たこ焼きじゃなくて銀だこ
需要があるから生き残ってるんだろプライド持ってやれ 競合はないけどそこそこ人が来る立地で
安い麺と出来合いのスープの元仕入れて6～700円で商売したほうがいいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
