青森市に煮干しの朝ラーメンやってる所たくさんあるよな。煮干しラーメンが好きなんだね。 [194767121]

ストマッククロー(秋田県) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:47:52.53

煮干しを感じる朝ラーメンが食べたいなあ
https://article.yahoo.co.jp/detail/4078a15c6692cdc8702a41ea301064ea0bb4de3d

ナガタロックII(東京都) **[FR]** · 2022/05/15(日) 12:48:00.54

はい

フロントネックロック(大阪府) **[IN]** · 2022/05/15(日) 12:49:53.72

安いし美味そうやけど青森に行く機会とか一生なさそう

リキラリアット(大阪府) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:50:36.66

朝からラーメンとか無理だわ

ローリングソバット(宮城県) **[JP]** · 2022/05/15(日) 12:50:50.84

朝からラーメンとかキツくね？

ジャンピングカラテキック(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:50:59.03

昔、東京駅の六厘舎でバカスカ煮干し粉を入れていたわ
いいよね、煮干し系
煮干し苦手なひとはほんととことん嫌いらしいけど

ナガタロックII(大阪府) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:51:05.82

基本トンコツなのに魚粉入れたラーメンは嫌だな
要らない味が混ざってる感じがする

キドクラッチ(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:51:32.13

あるよな
　　↑　
青森の事なんか知らねーよ

断崖式ニードロップ(茸) **[JP]** · 2022/05/15(日) 12:51:36.26

>>3
なんで美味しそうで火傷するんだよ

張り手(茸) **[JP]** · 2022/05/15(日) 12:51:59.83

佐野ラーメンっぽい

スターダストプレス(三重県) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:52:54.19

>>4
>>5
そのために二日酔いになるんだよ

アトミックドロップ(岐阜県) **[SE]** · 2022/05/15(日) 12:54:18.92

煮干しラーメンの店見つけたけど入るか迷う

ウエスタンラリアット(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:54:44.44

煮干しラーメンは好きじゃないなあ
いりこのウドンは好きだが

サッカーボールキック(長崎県) **[SE]** · 2022/05/15(日) 12:54:45.61

1年限定で2年以上ある名古屋駅の奴しか知らない
岐阜の古い店のとスープ似てるからラーメンの昔ながらの味なんだろなって思ったわ

2022/05/15(日) 12:55:10.26

たまに生臭い煮干しラーメンに出くわすときがある。たまにどころじゃないか。

エルボードロップ(北海道) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:55:14.11

朝ザーっす！

中年'sリフト(茨城県) **[DE]** · 2022/05/15(日) 12:55:19.78

ｸﾞﾝﾏｰじゃねえか

男色ドライバー(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:56:31.17

親父、チャーハン大盛一つ。

ラダームーンサルト(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:56:33.03

https://i.imgur.com/o5wHSgQ.jpg

男色ドライバー(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:57:39.19

トビウオの出汁は独特の匂いが苦手で1度行ったが2度と行くことはないだろう

2022/05/15(日) 12:58:23.41

生臭くてムリやったわ
猫の国に迷い込んだかと思った

フェイスクラッシャー(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 12:59:35.52

青森の男は早死して財産を子孫に残すのが使命だからな

足4の字固め(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 12:59:54.05

魚系とかラーメンテロだわ
匂いを嗅いだ瞬間に吐く
鶏ガラ豚骨以外は死ね

トラースキック(東京都) **[KR]** · 2022/05/15(日) 13:00:18.76

このくらい濃いのがいい
欲を言えばもっと濃いやつ
https://i.imgur.com/6svhUiF.jpg

2022/05/15(日) 13:01:24.78

魚介出汁のラーメンがうまかったためしがない

ミラノ作どどんスズスロウン(岐阜県) **[CA]** · 2022/05/15(日) 13:01:38.82

通風一直線

バックドロップホールド(東京都) **[NL]** · 2022/05/15(日) 13:03:00.41

まるかいだけ食べて青森のラーメンを判断しないで欲しい

ダイビングヘッドバット(愛知県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:03:55.08

>>23
とんこつは既に、「公害」だろ！
あり得ないわ！　鼻曲がってんのかよｗ

足4の字固め(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:05:41.79

CoCo壱のカレーと煮干ラーメンを
美味いと言う奴は味覚が腐ってる

2022/05/15(日) 13:07:10.30

私はタンメンか担々麺さえあればいい。
冬場は味噌ラーメンも食べるけど。

フェイスロック(ジパング) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:09:34.48

青森空港で試しに袋入りのを買ってみたら旨かったよ

ラダームーンサルト(岩手県) **[CL]** · 2022/05/15(日) 13:10:07.91

魚出汁ラーメンは美味しくない

ダイビングヘッドバット(東京都) **[GB]** · 2022/05/15(日) 13:10:21.59

地元が青森だけど、向こうの煮干しラーメン食ったらトンキンの煮干しラーメン(笑)とかマズすぎて草も生えない

パロスペシャル(やわらか銀行) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:11:11.04

まるかいラーメン食べたい

フロントネックロック(千葉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:11:12.83

塩辛いのとか出汁の濃いの取り過ぎじゃね？

フランケンシュタイナー(静岡県) **[DE]** · 2022/05/15(日) 13:12:21.35

なんらかの食文化として朝ラーやってるのかと思ったが
ただの流行りかよ

断崖式ニードロップ(大阪府) **[GR]** · 2022/05/15(日) 13:12:56.10

いづる食べたら
他の煮干し弱すぎや

リキラリアット(大阪府) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:13:24.83

通風だから食えない

2022/05/15(日) 13:14:19.61

鮎の煮干しで創ったラーメンな

河津掛け(静岡県) **[AR]** · 2022/05/15(日) 13:19:29.85

>>20
味覚臭覚がおこちゃまレベルなんだなかわいそう

ストレッチプラム(宮城県) **[DZ]** · 2022/05/15(日) 13:19:51.52

お麩が乗ってて美味しいよね
今風のラーメン屋がやってるコッテリドロドロした煮干しラーメンとは大違い

ジャンピングDDT(千葉県) **[DE]** · 2022/05/15(日) 13:22:06.34

大勝軒行け大勝軒
俺はあまり好きじゃないから行かないけど

2022/05/15(日) 13:24:05.06

奴らの塩分好きは異常

フライングニールキック(青森県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:24:07.54

青森の大勝軒はなんか別モンレベルになってたな
定番のしゃばしゃばつけ麺はあったけど
煮干しラーメンがすげえ美味かった

かかと落とし(埼玉県) **[CN]** · 2022/05/15(日) 13:24:41.79

むちゃくちゃうまそう

クロイツラス(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:25:45.72

青森のラーメンはシンプルな煮干しだしに醤油ぶっこんだだけみたいな感じで美味しいよ

フランケンシュタイナー(福島県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:27:51.90

魚出汁が強すぎるのは不味いよ。さらに魚粉かけてるとか臭くて食えねえ(;´д｀)

アンクルホールド(千葉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:28:35.87

そりゃ青森は青森でも青森市のラーメンだな

フルネルソンスープレックス(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:29:06.53

ドッキングにぼし
↓

張り手(埼玉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:29:53.14

歌舞伎町にあったな
煮干しの味が強いラーメン屋

ブラディサンデー(SB-iPhone) **[DE]** · 2022/05/15(日) 13:30:04.73

>>33
東京は一旗揚げて金儲けしたい二流三流が集まるから、あんま美味くない、本場で名を挙げた店が至高

キャプチュード(神奈川県) **[JP]** · 2022/05/15(日) 13:33:43.49

>>1
青森の煮干しラーメンは不味い
東京の鶏ガラ煮干しラーメンは美味い
@青森市民

TEKKAMAKI(ジパング) **[KR]** · 2022/05/15(日) 13:35:08.10

煮干しは海の家の不味いラーメンのイメージがあって嫌だ

クロイツラス(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:36:27.07

>>53
あーそうそう海の家のラーメンのすげー旨い奴みたいな感じが青森のラーメン

エクスプロイダー(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:39:57.06

煮干しラーメンあんまり好きじゃない

チェーン攻撃(神奈川県) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:40:44.01

淡麗煮干系なら好き

2022/05/15(日) 13:42:46.05

>>23
わかる！
ガッツリ魚介系は匂いではなく臭いだ

ドラゴンスープレックス(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 13:44:26.34

とりあえず醤油かける

2022/05/15(日) 13:46:22.49

>>50
ラーメン凪だっけ?
そこ好きだわ

煮干しラーメンはうまい店とまずい店の両極端なイメージ

魔神風車固め(SB-iPhone) **[JP]** · 2022/05/15(日) 13:46:35.21

カップラーメンくらいの大きさでお願いします

ボマイェ(北海道) **[ES]** · 2022/05/15(日) 13:48:17.35

凄麺シリーズの青森結構好きだ

河津落とし(広島県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 13:49:13.24

八戸で食った煮干しラーメンはうまかったな

(茸) **[PL]** · 2022/05/15(日) 13:50:33.57

好き嫌い分かれるな
エグミ苦味ある雑なやつは嫌い

ショルダーアームブリーカー(茸) **[CN]** · 2022/05/15(日) 13:52:26.19

煮干し系の旨い不味いは煮干しの下処理なんだよね
ハラワタは取った方が良いんだよ
それ以上も有るけど

2022/05/15(日) 13:52:28.84

煮干しのあっさり系はいいけど青森市で食った煮干し濃すぎのとこは臭くて受け付けなかった

クロスヒールホールド(大阪府) **[US]** · 2022/05/15(日) 13:53:15.49

適度な苦味を旨味に昇華してるような店のはうまいんだけどただ苦くてえぐみのあるのはクソまずい

(茸) **[PL]** · 2022/05/15(日) 13:54:33.70

ちゃんと処理した煮干しでなく
丸ごと粉末にしてぶち込んでるやつとかダメ

断崖式ニードロップ(ジパング) **[EU]** · 2022/05/15(日) 13:56:53.31

ここのは美味しかった
https://i.imgur.com/q1sL546.jpg

ジャンピングカラテキック(東京都) **[CN]** · 2022/05/15(日) 14:02:42.67

煮干しラーメンなら伊吹

ローリングソバット(大阪府) **[CN]** · 2022/05/15(日) 14:03:39.78

蒲田の宮元って知ってる？
すごい匂いだよね

ウエスタンラリアット(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 14:05:24.57

津軽以外の激煮干し系あるけど塩味が多すぎる
塩を足してるのかな？
煮干しの旨味成分、苦味、えぐみが美味いのであって塩分はむしろ要らない

フェイスクラッシャー(岡山県) **[EU]** · 2022/05/15(日) 14:05:48.48

猪ラーメンの獣臭さには勝てまいて

ヒップアタック(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:06:13.78

先週新宿のゴールデン街にある煮干しラーメン屋行ったけど、俺は合わなかったなー
猫の餌食べさせられてるみたいだった
好きな人は好きなんだろうね

ボマイェ(大阪府) **[GB]** · 2022/05/15(日) 14:08:01.61

東北は全ての食べ物がしょっぱい

ニーリフト(神奈川県) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:08:38.09

臭そう

河津落とし(北海道) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:11:44.43

札幌で煮干しラーメンがうまい店しりたいわ

フライングニールキック(新潟県) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:13:16.41

煮干し系はあまり好きじゃないな

ボラギノール(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 14:17:56.94

よく青森土産買いにゆくアスパム内のフードコート的なところのラーメンが美味くてびっくりした

河津落とし(兵庫県) **[CN]** · 2022/05/15(日) 14:18:40.62

魚粉が嫌いだから魚系ラーメンは食わずに全て否定してる

マスク剥ぎ(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:26:41.42

日本人のラーメン愛は凄いよね

垂直落下式DDT(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 14:32:50.56

>>4
上野にもあったの。で、オマエのような大阪人数人が大声で朝から無理やわ連呼してたので、「おい。朝から大阪弁無理だ。殺すぞ」って言ったら逃げてった。流石に駅員？警察も見てたが。新幹線のところにあったよね。朝ラー。

ウエスタンラリアット(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 14:34:50.94

煮干しメインのラーメンとなると、慣れてない人は初回は不味く感じる
少なくとも3回は食わないと苦み、えぐみに慣れて美味く感じない
そうなると津軽以外の地域で出しても売れないから津軽以外に展開出来ない
今津軽以外にある店はそもそも不味いかマイルド煮干ししかない
美味い煮干しが津軽以外に広まることは今後もない

足4の字固め(福島県) **[US]** · 2022/05/15(日) 14:43:41.23

煮干しラーメンてくさくない？

チェーン攻撃(東京都) **[NL]** · 2022/05/15(日) 14:50:43.08

九州には無いな、味噌汁はいりこ出汁が基本なのに

2022/05/15(日) 14:53:14.02

>>83
店によるけど、だいたい生臭い。

ドラゴンスリーパー(東京都) **[CN]** · 2022/05/15(日) 14:58:39.71

>>24
分倍河原にある焼きあご煮干しらぁめん碧猫、っていうところが煮干しラーメンでめちゃくちゃ濃厚なの出してる
不定休だから店のTwitter見ないとだけど

セントーン(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 14:59:52.08

アスパム（海の傍の三角形した観光物産館）の中にある食堂で食った煮干しラーメンが思いの外美味かった

ドラゴンスリーパー(東京都) **[CN]** · 2022/05/15(日) 15:05:41.81

>>69
志村坂上の伊吹と、亀戸のつきひ、落合の児の木が東京の煮干しラーメンの3トップと思う

本郷三丁目のねむ瑠、大門のいづる、綾瀬の陽はまたのぼるも好きだわ

2022/05/15(日) 15:14:29.45

魚系はなんか粉っぽいのとかイマイチなのばかりで

魔神風車固め(岡山県) **[US]** · 2022/05/15(日) 15:14:57.51

セメント系ラーメンマジ美味い

男色ドライバー(神奈川県) **[FR]** · 2022/05/15(日) 15:16:58.02

>>1
がおか煮干し系で「！」って思ったいわゆるニワカなんだけど
青森が林檎の他に新しいので人呼びできたらそれは素敵だし行ってみたい

実際厳寒によって凝縮・引き締めた干物からの出汁も美味しそうに想像できる

ときめきメモリアル(愛知県) **[US]** · 2022/05/15(日) 15:18:01.71

うどんが良い。それかおかゆ。

スパイダージャーマン(埼玉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 15:18:57.73

煮干しラーメンを追及するとセメント系に行き着く

クロスヒールホールド(岩手県) **[IN]** · 2022/05/15(日) 15:22:42.48

レンゲが立つぐらいの濃さがいい

2022/05/15(日) 15:23:50.69

岩手の磯ラーメンの方が美味い

ドラゴンスリーパー(東京都) **[CN]** · 2022/05/15(日) 15:25:46.46

セメント系の煮干しラーメンは鶏白湯だったりとのダブルスープだよね
今お気に入りのところの煮干しラーメンは
一見セメント系のような濃厚さに見えて
スープ飲むと意外なほどさらっとしててでも濃厚な煮干し出汁の、純煮干しラーメン
https://i.imgur.com/nJie8QZ.jpg

バズソーキック(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 15:37:06.26

朝10時開店のラーメン屋に客が並んでいるんだけど
あれは朝食なのか昼食なのか気になって仕方がない

ジャンピングDDT(千葉県) **[DE]** · 2022/05/15(日) 15:42:21.64

>>97
ブランチですよ
ブラーメン

サソリ固め(ジパング) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 15:53:42.50

煮干しラーメン好きだけど
あまりお店がないんだよなあ＠福岡

ダイビングヘッドバット(東京都) **[GB]** · 2022/05/15(日) 16:00:47.64

青森で一般的な煮干しラーメンはこんな感じ
https://rimage.gnst.jp/gurutabi.gnavi.co.jp/image/public/img/article/98/e8/art000529/article_art000529_6.jpg

食った事無い奴はマジで一度食ってみてくれ。その辺の中華屋でも本当にうまいから
トンキンで煮干しラーメンって謳っている白濁系とかドロドロ系は邪道も邪道のクソオブクソ、エグミの塊や

エクスプロイダー(神奈川県) **[KR]** · 2022/05/15(日) 16:04:09.46

>>5
ゆるゆる

クロスヒールホールド(岩手県) **[IN]** · 2022/05/15(日) 16:06:09.69

>>95
ごめん
俺苦手…

2022/05/15(日) 16:07:13.26

＞＞１
うまそうなうーメンだな

トペコンヒーロ(愛媛県) **[AU]** · 2022/05/15(日) 16:14:26.70

海から戻ってきた漁師が暖を取るために朝ラー。←わかる
一般人がお目覚め直後に朝ラー。←？

リバースパワースラム(東京都) **[AU]** · 2022/05/15(日) 16:14:46.38

青森の煮干しラーメン美味すぎるよな
仙台住んでた時にどハマりして青森に通ったわ

都内戻ってきてから煮干しを売りにしてるラーメン食べるとガッカリする
都内で食べられるのは煮干し風ラーメン

リバースパワースラム(東京都) **[AU]** · 2022/05/15(日) 16:15:29.03

>>73
凪だろ
あれはクソまずいと思う
油っこくて塩っぱくて、煮干しの風味もクソもない

スパイダージャーマン(埼玉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 16:20:40.32

>>100
関東には永福町系大勝軒があるんだが
写真みるとそんな感じかな？

バズソーキック(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 16:28:59.54

https://i.imgur.com/MFyqIOe.jpg
https://i.imgur.com/xZ5h0QF.jpg

クロスヒールホールド(岩手県) **[IN]** · 2022/05/15(日) 16:30:29.77

>>107
全く違う
透き通ってんのにドロ系スープと遜色ないぐらいの煮干し感ある店すらある

エルボーバット(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 16:45:27.36

たしかに煮干しラーメンたまにうまいのある

スターダストプレス(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 16:48:38.20

>>20
アゴ出し美味いだろwww

ハイキック(茸) **[CN]** · 2022/05/15(日) 16:49:16.50

コロナで何年も帰ってないけど
中三横のくどうラーメンよく食べたな
まだあるかな？

リバースパワースラム(東京都) **[AU]** · 2022/05/15(日) 16:50:47.92

秋田の由利本荘の松韻って店が美味かった
秋田に仕事で行ったら無理に由利本荘に用事作ってたもの

あとは仙台のまるたけも美味い

バックドロップホールド(東京都) **[NL]** · 2022/05/15(日) 16:52:16.33

東京にも長尾があるよね

2022/05/15(日) 16:55:30.99

旅行に行って夏の青森には感動した
五所川原や下北半島や竜ヶ崎方面や
関東平野や以下西日本にはない風景だよ
冬がキツイ分、短い夏が素晴らしいんだろうかな
あと生姜味噌おでんがめっちゃ美味かった
これは自分ちでもやりたい

2022/05/15(日) 16:56:53.60

青森の煮干しラーメンより岩手の磯ラーメンが好き

ダイビングヘッドバット(東京都) **[GB]** · 2022/05/15(日) 16:59:51.69

>>107
永福とか小金井の大勝軒系とは全く違う
多摩地区の例えで申し訳ないけど、たけちゃん煮干しラーメンとかムタヒロの煮干しラーメンを
もーっと究極に濃くしてさらにエグミを抜いて超絶クリアスープなのに超コクがある感じ

ウエスタンラリアット(富山県) **[US]** · 2022/05/15(日) 17:18:15.44

泥水みたいになってる煮干しスープは正直やり過ぎ

メンマ(青森県) **[EU]** · 2022/05/15(日) 17:38:50.12

下北の焼干しラーメンすき

ファイナルカット(兵庫県) **[US]** · 2022/05/15(日) 18:14:50.97

>>96
これはどこ？

フロントネックロック(青森県) **[US]** · 2022/05/15(日) 18:15:14.71

本格的津軽煮干はやりすぎ
でもカップ麺の激ニボはうまい

エメラルドフロウジョン(愛知県) **[JP]** · 2022/05/15(日) 18:16:36.33

一蘭みたいなのありがたがる田舎の人たち

ボラギノール(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/15(日) 18:48:31.46

>>87
あそこは美味いよ、あなどれない

マシンガンチョップ(茸) **[AU]** · 2022/05/15(日) 19:27:39.71

青森の煮干しラーメン、麺も冷麦に限りなく近いし、スープもかけそばに限りなく近いし、メンマとチャーシューがのってる以外はもうほんと限りなく和食だよな。

トペスイシーダ(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 19:36:31.06

尿酸値上昇して痛風
塩分過多で高血圧
炭水化物過剰摂取で肥満

ミドルキック(福岡県) **[GB]** · 2022/05/15(日) 19:41:19.57

魚介系ラーメンとかって無理矢理名物にしようとする意図が必死過ぎてなんか微妙

ニールキック(茸) **[IN]** · 2022/05/15(日) 19:46:31.63

煮干しラーメンは臭マンラーメンに
呼称をかえろ

フランケンシュタイナー(東京都) **[DE]** · 2022/05/15(日) 19:49:11.25

煮干出汁はいいけど、後から魚粉掛けてるラーマンが多過ぎ
魚粉は要らねえだろ魚粉は

魔神風車固め(やわらか銀行) **[IN]** · 2022/05/15(日) 19:52:23.51

青森のラーメンは魚粉なんか使わない

ミドルキック(福岡県) **[GB]** · 2022/05/15(日) 19:57:16.95

麺がラーメンの麺なだけのうどんって言われたくないのか変に違いだそうとしてるよな

ラケブラーダ(茸) **[US]** · 2022/05/15(日) 19:59:43.46

青森のマンコは魚介風味

ダブルニードロップ(埼玉県) **[BR]** · 2022/05/15(日) 20:06:18.24

青森の煮干しラーメン、昔は「支那そば」って言ったんだよ。
今、地方問わず世間によくある魚介系スープ。下品に魚粉を大量に投入すればいいと思っているのとは違って
煮干しの出汁の透き通った上品な透明なスープ。
これを雪の寒い日に居酒屋はしごした最後の締めに食べるのが至高だった。
居酒屋では田酒とともにじゃっぱ汁。外に出て冷えた体に支那そば。これよ。

テキサスクローバーホールド(群馬県) **[US]** · 2022/05/15(日) 20:13:22.45

ラーメン屋って馬鹿がやるから和食の基本、煮干しの頭とハラワタを取り除かないから生臭い。
食えた物じゃない。

フェイスロック(光) **[GB]** · 2022/05/15(日) 20:14:03.10

ネコまっしぐら

ミドルキック(福岡県) **[GB]** · 2022/05/15(日) 20:14:24.61

しかしなんで魚粉なんだろうね？
何処が最初なんだろ

シャイニングウィザード(光) **[US]** · 2022/05/15(日) 20:16:47.67

一口に煮干しラーメンと言っても、シャバシャバ系の東京ラーメン風のはそんなに美味しくはない。そこそこって感じ。
ドロドロの、セメント風スープ、刻み玉ねぎの、あの煮干しラーメンがくいたい

2022/05/15(日) 20:21:17.86

八戸に帰省するけど煮干し系ってあんま食わない
ガキの頃も食ったことないな
最近は帰省したらこればっかり食ってる

https://i.imgur.com/1dr5E2e.jpg

張り手(京都府) **[US]** · 2022/05/15(日) 20:29:48.72

SRX400ターコイズブルーにオールペンか
お洒落だな

2022/05/15(日) 20:43:56.99

めっさ濃い煮干しラーメンちょい流行ってたけど
何度も食べてるとキツくなる
それで初めて旨味も度が過ぎると害になるんだなって実感した
やっぱ程々の優しい煮干しラーメンこそ正義よ

足4の字固め(埼玉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 20:46:29.88

正直カップヌードルよりマシなラーメンってほとんど無いよ
味も値段もな

ジャストフェイスロック(埼玉県) **[US]** · 2022/05/15(日) 21:32:31.92

このアツアツのフライパンお前につけてええか?

ショルダーアームブリーカー(東京都) **[DK]** · 2022/05/15(日) 22:21:22.56

なんか生臭いのに当たってから食う気ない

グロリア(東京都) **[US]** · 2022/05/15(日) 22:22:27.65

>>5
塩分高血圧で、シャキッとするんだろう

2022/05/15(日) 22:28:05.98

塩っぱいだけ

フロントネックロック(青森県) **[US]** · 2022/05/15(日) 22:30:44.35

>>137
シーフードちんしゃんめん

ミドルキック(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/16(月) 00:00:01.86

>>137
だって八戸に昔からある「しおで」の煮干しラーメンは津軽のとじゃ比べ物にならないよ
煮干し風ぐらいの感じだもん

キン肉バスター(青森県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/16(月) 10:49:07.38

長島の鳴海いつの間にか閉店してたな
あのくそしょっぱい中華そば、たまに無性に食いたくなるときがある

垂直落下式DDT(ジパング) **[EU]** · 2022/05/16(月) 11:02:40.66

屋台18番のノンフライ煮干ラーメンなら、お試し感覚で食べれるよ。

セントーン(茸) **[US]** · 2022/05/16(月) 12:40:55.22

時代は無化調

エメラルドフロウジョン(東京都) **[KR]** · 2022/05/16(月) 15:36:49.80

>>147
丸大しらはるのかもにぼやり始めた？
コロナ流行り始めてすぐの頃かも抜きの煮干しだけになってたから復活したらまた行きたい

パイルドライバー(埼玉県) **[US]** · 2022/05/17(火) 06:55:22.43

>>102
謝る意味が分からんバカなの？

タイガードライバー(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/17(火) 07:03:53.77

>>108
左は冬の寒い晩に一滴残らず飲み干した感じのスープだね
逆にこれからの時期にはちょっとクドいかも

2022/05/17(火) 07:09:55.40

https://i.imgur.com/O2u52ll.jpg

頭突き(秋田県) **[JP]** · 2022/05/17(火) 07:13:30.24

>>113
近所で通ってるわｗ
店主が青森出身でそっちの味系統なんだよな。

他のドロ系煮干しは苦手。エグミいらない。

タイガードライバー(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/17(火) 07:15:09.90

>>126
福岡が言うとなんか生々しいな
豚骨もちろん旨いけどさすがに飽きは来るよ
最近は魚介系の旨いとこ探してるけど
まだこれってのに当たってないわ

閃光妖術(茸) **[CN]** · 2022/05/17(火) 07:18:07.43

蕎麦汁でラーメン食ってるみたいで嫌いだったけど青森の
食ったら常識変わったわ。
ドロ煮干しみたいなんは未だに苦手だけど。

ファルコンアロー(光) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/17(火) 07:43:54.19

あんまり口に合わんかったわ青森のラーメンは
あと味噌牛乳カレーとかいうのも

フェイスロック(雲) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/17(火) 07:54:21.43

味噌カレー牛乳ラーメンはマジでふざけんなと思ったわ

2022/05/17(火) 09:38:59.84

>>4
>>5
油がほとんど浮かないサッパリ系の魚介出汁醤油ラーメンで朝でもスルスルいける

まあ世の中には朝イチで脂ギトギトの豚骨醤油ラーメン食える奴もいるそうだが

ドラゴンスープレックス(光) **[US]** · 2022/05/17(火) 09:43:14.88

>>158
あれ元々は中高生が喜ぶネタだから

バックドロップホールド(茸) **[US]** · 2022/05/17(火) 10:09:37.89

藤枝が朝ラーアピールしてたけど駅の近くに店があるわけでもなく何なんだって感じだった

不知火(神奈川県) **[US]** · 2022/05/17(火) 10:15:25.13

>>112
あるよ、この前も家族で食べた

エルボーバット(神奈川県) **[JP]** · 2022/05/17(火) 10:38:49.91

鶏のダシ、貝のダシ、みたいな感じで
煮干しのダシ的に使ってくれるのはアリ
だけど魚のごった煮的なごったごたしたやつ
スープの性状がこれまでのラーメンと
余りにも異なるのが煮干しラーメンと名乗る
そんな風潮がある気がするが、あれは、、
おれはちょっとダメだ

2022/05/17(火) 10:41:07.89

煮干ラーメンを期待して入店したお店が魚粉を入れただけのラーメンでがっかりした
美味かったから自分の味覚に自信を持てなくなったが

ドラゴンスープレックス(光) **[US]** · 2022/05/17(火) 11:49:46.28

>>163
東京に多い印象

サッカーボールキック(茸) **[IR]** · 2022/05/17(火) 11:51:33.34

中華そばとラーメンは別モンじゃないかなあ

エルボーバット(長屋) **[CN]** · 2022/05/17(火) 11:53:21.28

【速報】「高収入な人ほどラーメンのスープを飲み干す」事実が判明　 [633829778]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1652754178/

青森は低収入ばかりだが
実際どうだろうな

垂直落下式DDT(兵庫県) **[US]** · 2022/05/17(火) 18:15:22.63

ラーメン好きだけど関西から青森は行きにくいな
逆に札幌だと行ける

2022/05/17(火) 18:20:43.65

>>33,100
あー、ワカルワカルw

確かに「正統派の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい煮干系」って、
あんまり無いんだよね…都内…

何かオヌヌメの店ある？

フルネルソンスープレックス(千葉県) **[CN]** · 2022/05/17(火) 18:28:14.06

かなり昔に食べた煮干しの香りがするラーメン忘れられない
美味しくて感動しながら食べた記憶
東北の日本海側だったけど
どこだったのか？今では記憶の彼方

男色ドライバー(埼玉県) **[US]** · 2022/05/17(火) 18:29:36.72

通は今シジミラーメン食ってるけどな

バーニングハンマー(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/17(火) 18:33:52.15

にぼしラーメン不味いやつは死ぬほど不味いから頼まない

ニールキック(東京都) **[US]** · 2022/05/17(火) 18:34:22.83

煮干しといいながらどろどろの粘度の高いやつあれなんなの？

キン肉バスター(秋田県) **[US]** · 2022/05/17(火) 18:36:12.06

>>173
泥系

タイガードライバー(山口県) **[US]** · 2022/05/18(水) 05:48:43.73

新卒の女の子、パンツスーツは下着が透けて丸見えになるのを知らない
http://zawq.mi-evaluacion.com/1210/Nr2PvmE55.html

急所攻撃(茸) **[GB]** · 2022/05/18(水) 06:30:38.69

煮干し美味いよなー家で食べる時はおい煮干し粉して食べる

ボラギノール(宮城県) **[TR]** · 2022/05/18(水) 06:38:13.91

青森のラーメンは口に合わなかった
魚の匂いしかしなくて臭すぎた

メンマ(神奈川県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/18(水) 06:39:55.49

南部でも津軽でも見かけるラーメンだな🍜

セントーン(茸) **[US]** · 2022/05/18(水) 07:04:01.37

子供の時ドライブインみたいな食堂で食べたラーメンが
死ぬほど美味くて大人になってから青森に行ったら跡形も
なくなってた
イカの煮干しでダシ取ってるって言ってたけど似たようなの
出してる店ないの？

2022/05/18(水) 07:40:28.44

東北人は馬鹿舌やなｗ

2022/05/18(水) 07:41:51.51

山田町の藤七屋が美味かった

バズソーキック(埼玉県) **[US]** · 2022/05/18(水) 07:42:58.66

>>180
１県の話で東北全体を語るバカ登場
四国人間が皆お前レベルのバカってか？ｗ

キャプチュード(埼玉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/05/18(水) 07:54:27.86

>>106
凪は微妙だよなあ
どっかのチェーンの新業態なのか
家系みたいに人気出たら一気に広げるつもりだったんだろうね
博多とんこつが来て家系が来て
次は魚介系って狙いは悪くないと思うんだけど

腕ひしぎ十字固め(東京都) **[US]** · 2022/05/18(水) 11:53:16.17

おでんに生姜味噌つけるのって青森だけなんだな
少なくとも東北の風習かと思ってた

パロスペシャル(香川県) **[FR]** · 2022/05/18(水) 12:02:46.54

>>182
稲庭うどん、喜多方ラーメン、盛岡冷麵とか
東北以外では通用してないからなあｗ