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【速報】ステーキ屋「焼き方は？」←なんて答えるかでお前らのステーキ通レベルがわかるらしいぞ [144189134]
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0002メンマ(SB-iPhone) [SA]
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2022/05/13(金) 20:18:37.43ID:4Vlf00N10?2BP(1000)

ジューシーで🤗
0011ムーンサルトプレス(沖縄県) [US]
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2022/05/13(金) 20:20:43.88ID:XB/LqAX80
店による
0014バズソーキック(千葉県) [GB]
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2022/05/13(金) 20:20:53.58ID:gPylgzD90
安い肉のレアはまったく噛み切れない
0015ラ ケブラーダ(埼玉県) [GB]
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2022/05/13(金) 20:21:10.64ID:ibQXNZUa0
ミディアムレア
0021エメラルドフロウジョン(愛知県) [US]
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2022/05/13(金) 20:21:43.26ID:r4pI53mI0
炭で
0022エルボーバット(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:22:02.76ID:HgJH09Hh0
ウェルカムで
0023レインメーカー(千葉県) [CN]
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2022/05/13(金) 20:22:47.30ID:J0xr9lvi0
硬め濃いめ少なめ
0028膝靭帯固め(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 20:23:46.70ID:v1fZqk040
日本語で聞かれてるのにカタカナ語でしか答えられない不思議
0031ショルダーアームブリーカー(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 20:23:58.73ID:jvmM95Zw0
七輪で
0032トラースキック(静岡県) [US]
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2022/05/13(金) 20:24:10.98ID:6cvVHpQE0
歯が弱いから噛めるように任せます
店の判断でうまくやってくれるけどそもそも聞かれる店の肉は柔らかいよね
0033アトミックドロップ(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 20:24:24.51ID:zltAiR580
ウェル&ダン
0037不知火(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:25:49.83ID:hodTB4Z90
ミレニアムレアで
0038超竜ボム(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:26:04.01ID:GzepgvF50
>>29
英語って面白いな。
ウェルダン。よくできました。

ウェル、ええっと。
ダン、　おしまいっ！
0042ネックハンギングツリー(茨城県) [US]
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2022/05/13(金) 20:26:27.38ID:pUJ2VHEW0
このスレ何度目だよ
ブルーって書けばいいんだろ
0049スパイダージャーマン(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 20:28:25.94ID:shgJ7+sZ0
ステーキの焼き加減は、生肉を表す「ロー」から、下に行くほど良く焼いた状態となります。

ロー
ブルー
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ミディアム
ミディアムウェル
ウェル
ウェルダン
ベリーウェルダン
バーン
ベリーバーン
カーボン
0052ミラノ作 どどんスズスロウン(神奈川県) [PH]
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2022/05/13(金) 20:29:09.25ID:onvHOWfF0
well done
0053アトミックドロップ(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 20:29:50.76ID:zltAiR580
>>49
とんこつラーメンだなw
0054エルボードロップ(SB-Android) [CN]
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2022/05/13(金) 20:29:56.59ID:GOuKKMBA0
ウェルネス
0055ジャンピングDDT(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:30:17.66ID:4NQY+y5Q0
>>15
おせーよ
ガキの頃はレアだったが今はミディアムレアが至高と気付いた
生っぽいの食いたいならタタキの方がうまいのよ
0056ジャストフェイスロック(千葉県) [US]
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2022/05/13(金) 20:30:27.62ID:kcMDMlTX0
バリカタ、味コメ
0058スパイダージャーマン(SB-Android) [US]
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2022/05/13(金) 20:32:35.89ID:ptdUiryw0
>>1
※シンガーソングトラッカー北都の平八

『北へ走る』
https://www.youtube.com/watch?v=f1WEJzC35Uk&feature=youtube_gdata_player

『ミッドナイト・トラッカー』
http://m.youtube.com/watch?v=H5arg5X1_ps

『メシをくわせろ』
http://m.youtube.com/watch?v=_Jb23oZonWY

『トラックの積み込み風景』
https://www.youtube.com/watch?v=lYfWYkUnEgc&feature=youtube_gdata_player

『 実録 パレ積みの荷物にラップを巻いて目も回す！』
https://youtu.be/3-36MzoGOvc

『Turn on the music』
https://youtu.be/9lNgmsnV6KI

『 アイムシンガートラッカー』
https://youtu.be/bTlUSTCWUEo

『Secomaオリジナル』
https://youtu.be/TcjAAQNWsnM
https://i.imgur.com/YZ0LT3d.jpg


公式ブログ 平八旅日記
http://amebIo.jp/hey8-hokuto/

公式Twitter 北都の平八
https://mobile.twitter.com/hey8hokuto

小説を読もう
よろしく哀愁！　～シンガーソングトラッカー旅日記～
http://ncode.syosetu.com/n4437ci
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0060ショルダーアームブリーカー(山形県) [FR]
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2022/05/13(金) 20:32:55.15ID:DblrwSkc0
片面44秒、裏面33秒で
0061ストマッククロー(大阪府) [CA]
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2022/05/13(金) 20:32:58.45ID:P23DPvVR0
なまなま焼け
0062ストレッチプラム(兵庫県) [VN]
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2022/05/13(金) 20:33:08.96ID:GhDtF1yd0
ガスで
0064垂直落下式DDT(光) [US]
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2022/05/13(金) 20:34:08.75ID:rm4PNcAD0
ミディアムレアとかスネ夫みたいでよう言わんわ
0065エメラルドフロウジョン(SB-iPhone) [US]
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2022/05/13(金) 20:34:25.05ID:NWfJrm8/0
角煮で
0076ストマッククロー(静岡県) [GB]
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2022/05/13(金) 20:38:35.74ID:WJvUXwky0
自分で焼くので厨房に入らせてくださいあっ同業で飲食店経営しています
0078不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 20:39:35.49ID:5LBf1k0h0
>>1

「杏里のICANNストップ焼きで」

鉄板人「ああ、なんとなく判ります」

「焼きモチ妬き方を超越した焼き方で」

鉄板人「悲しみがとまらないように頑張ります」

「🍺。。。(´･ωゞ)ＺＺＺz」

鉄板人「お連れの美女様あ？、楽しみましょう」
0080頭突き(東京都) [CA]
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2022/05/13(金) 20:40:31.09ID:wnmBMntc0
半生で何も付けずに食べないし
タレとかスパイス付けて食べるんだからしっかり火を通して欲しい
刺し身でもそのまま何も付けずに食べないだろう
0084超竜ボム(北海道) [TH]
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2022/05/13(金) 20:42:47.41ID:XbL33f2y0
ファミレスでふざけてミディアムでとか言ってくる客すっげえうざい
0085フェイスクラッシャー(SB-iPhone) [BR]
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2022/05/13(金) 20:43:10.14ID:aJgdlKV60
素人の浅い知識で焼き方指定するより毎日毎日肉を見続けてるシェフにお任せするのが一番だよ
0088ヒップアタック(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 20:45:07.47ID:PiLuwFa30
ミディアム
0089稲妻レッグラリアット(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 20:45:09.90ID:nNT8deBP0
表面カリッカリに焦げ目付けたくらいが1番美味しいよ
0091オリンピック予選スラム(静岡県) [VE]
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2022/05/13(金) 20:45:42.24ID:lXwrwrj90
植える段
0095アンクルホールド(埼玉県) [ﾇｺ]
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2022/05/13(金) 20:46:56.07ID:hIwEIK/80
>>84
ミディアムレアでお願い(ｷﾘｯ
ワインは……そうね、コノスル・カベルネ・ソーヴィニヨ置いてらっしゃるるかしら？
0098アンクルホールド(神奈川県) [US]
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2022/05/13(金) 20:47:25.27ID:YlgjcsjA0
JBC一択
0100アトミックドロップ(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 20:48:18.11ID:zltAiR580
レアって全然噛み切れないんだけどいつ飲むの？あれ
いきなりステーキで300gくらいの頼んで、横に平べったいの想像してたら縦に分厚いのがきて
ウェルダン頼んだのに中がほぼレアで、生肉ニチャニチャ噛んでも切れないからほとんど残して帰ったわ
0101ジャンピングカラテキック(光) [HR]
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2022/05/13(金) 20:48:25.00ID:L/vKyAc+0
よく焼いて
0102ダイビングフットスタンプ(群馬県) [SE]
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2022/05/13(金) 20:48:47.66ID:mV9urcPL0
生で！
0103男色ドライバー(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 20:50:13.24ID:93vb/XvW0
炭火で
0104ネックハンギングツリー(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:51:05.47ID:o+gsj/iM0
おまかせします
0105ジャンピングパワーボム(神奈川県) [US]
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2022/05/13(金) 20:51:15.51ID:Sczmn4/E0
ミディアムウェルダン
0106ダイビングヘッドバット(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 20:51:24.84ID:lb/9QQdx0
そちらで用意してください
0107ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 20:51:41.82ID:1BrO578p0
客に焼き加減を聞くお店って不味い肉使ってるよな。

上質な肉を扱い、一流の料理人が腕を振るっている店は、何も言わずにその肉にあった最高の焼き加減で提供してくる。
0108トペ コンヒーロ(茸) [US]
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2022/05/13(金) 20:51:43.89ID:v0Oighoz0
ミディアムレア
ステーキ屋もそれオススメして来るだろ
0113ショルダーアームブリーカー(SB-Android) [US]
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2022/05/13(金) 20:54:38.44ID:annBd0gB0
レアは不味い。
生肉食いたい奴は生きた牛をそのまま嚙れば良いよ。
安い肉ならミディアムで高い肉ならウェルダンの方が美味いよ。
あと、炭火焼き以外は無理だな。
0115ネックハンギングツリー(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:55:03.23ID:o+gsj/iM0
ジューシーで
0118不知火(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:55:46.98ID:Lt9ATMrW0
両面焼きで
0121キン肉バスター(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 20:58:29.54ID:bt4J4RGg0
テキトーで
0123ドラゴンスリーパー(新潟県) [ﾇｺ]
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2022/05/13(金) 20:59:01.12ID:C7OdSsGE0
遠火の強火で
0125不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 20:59:35.78ID:5LBf1k0h0
>>107
最高級な場面で
聞かれたどーすんの。

悲しみがとまらない。
0127パロスペシャル(埼玉県) [JP]
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2022/05/13(金) 21:01:27.78ID:BE0AfmcT0
ウェルダンじゃないと翌日腹痛くなる
0128ダイビングエルボードロップ(愛知県) [US]
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2022/05/13(金) 21:01:33.83ID:EYw3oCJR0
「しっかり焼いてください！」これで良い？
0131チェーン攻撃(光) [US]
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2022/05/13(金) 21:02:44.05ID:DZm4RrHB0
お任せで
0132不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:03:35.44ID:5LBf1k0h0
>>113

う〜んと。
他界肉って、サシ加減の日本基準？

うんなもんを、語ってる時点で下流
0134ドラゴンスープレックス(東京都) [GB]
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2022/05/13(金) 21:04:13.30ID:IiWQi72H0
レアと生焼けの違いは肉汁でわかる
見た目は同じでもレアだと肉汁は透明
赤い肉汁はただの生焼けだからシェフ呼びつけて焼き直すべし
0139不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:10:05.74ID:5LBf1k0h0
>>41

では、アワビからやらせていただきます。

ガーン
（アワビ時価、本日３万円）
0140メンマ(SB-Android) [CN]
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2022/05/13(金) 21:10:46.88ID:YdoFXXOi0
バリカタで
0141ドラゴンスクリュー(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 21:11:59.88ID:eZ4FWzw10
生で
0142アトミックドロップ(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 21:12:00.23ID:zltAiR580
>>114,120
マジかよ！！
チキショー！！😭
0144ネックハンギングツリー(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:12:48.58ID:o+gsj/iM0
並みで
0145不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:12:56.72ID:5LBf1k0h0
>>134

店によるし
部位による

那覇名物店とか赤汁が上に登ってきたら提供してくる
0147クロスヒールホールド(東京都) [CN]
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2022/05/13(金) 21:14:04.12ID:I3WxpY5J0
普通の店ならミディアムかミディアムウェルが安定、レアはただの生焼け出てくる確率あるから
いい店行ったらお勧めの加減でお願いしますでいいよ
0148セントーン(三重県) [US]
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2022/05/13(金) 21:14:28.16ID:uh9DXSWL0
もう全部ジップロックみたいなのに入れて湯で火を通す低温調理で良いんじゃね？
0149ファイナルカット(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:14:38.31ID:sFmx9heb0
>>1
焼き方だけじゃなく部位にも拘れよ間抜け
015016文キック(東京都) [PL]
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2022/05/13(金) 21:15:55.50ID:+mwi3mZl0
>>1
焼いて切ってまた戻してるところを想像すると笑える
015116文キック(東京都) [PL]
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2022/05/13(金) 21:16:17.46ID:+mwi3mZl0
>>148
飽きる
0152ナガタロックII(宮城県) [KW]
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2022/05/13(金) 21:16:20.37ID:mjPHZbPq0
スパルタンで
0153マシンガンチョップ(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:16:24.40ID:6TgokufS0
この店のオススメの焼き方で
0155オリンピック予選スラム(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:17:52.98ID:9+Ab1kh30
向こうにいた頃、なんかフランス語でちゃんとした言い方あるらしいんだけど
ずっとビヤンキュイとかモワイヤンとか言ってたわ
通じたし
0156不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:18:36.09ID:5LBf1k0h0
>>120

それ、鶏豚山羊の現象で牛でその境地を感じる奴はそもそも
客として適性じゃない。がな。
0158腕ひしぎ十字固め(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:19:40.54ID:I41tSmn+0
ロースならリブロースのミディアム
できれば肩ロースのミディアムだな
サーロインは素人のステーキ
素人はサーロインステーキしか知らないからなｗ
0159ミッドナイトエクスプレス(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:20:06.49ID:2Vjk/11N0
ヤサイマシマシニンニクアブラ
016016文キック(東京都) [PL]
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2022/05/13(金) 21:20:15.72ID:+mwi3mZl0
>>100
それは店が悪かったな
0162ネックハンギングツリー(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:21:43.80ID:o+gsj/iM0
大至急
016316文キック(東京都) [PL]
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2022/05/13(金) 21:22:00.61ID:+mwi3mZl0
>>158
リブアイ出ずか

でもサーロインが一番
アメリカとかの赤身と脂身がくっきり分かれてて脂身の幅が1センチ弱くらいのやつな
0164ボ ラギノール(北海道) [US]
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2022/05/13(金) 21:22:01.09ID:6XfG8Fxd0
レアじゃないと硬くて食べられない肉を出す店には行かない
良い肉はウェルダンでも簡単に噛み切れますそして溶けます
0166逆落とし(神奈川県) [CN]
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2022/05/13(金) 21:23:25.91ID:qt0Tf05X0
日本のステーキはステーキじゃなくて分厚い焼き肉だわな
日本のBBQはBBQじゃなくて野外焼き肉というのと同じ

日本人はせっかちなのか？
ステーキもBBQも、本来は焼いたあとに肉を落ち着かせるために粗熱とりでしばらく寝かせるんだが
0170不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:28:39.17ID:5LBf1k0h0
>>167
おい。

おまえ。
おれが、ずっと５ちゃんで>>166を書いてきた。

朝鮮方式ってな
0171ネックハンギングツリー(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:28:41.62ID:o+gsj/iM0
おいしく
0173トラースキック(広島県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 21:30:22.09ID:mREOAjSO0
とりあえず生
0174パロスペシャル(千葉県) [US]
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2022/05/13(金) 21:33:59.04ID:mv0jQnx90
>>7
俺もそれ
0176イス攻撃(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 21:34:18.80ID:x4mKQhEp0
家だと焼くのはいいけど温かいまま食べるのが難しいよな
いちいちホットプレート出すのも面倒だし
ステーキ皿買うほど食わないし
0178ダイビングヘッドバット(和歌山県) [US]
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2022/05/13(金) 21:35:08.87ID:iot5LLM50
こ、こんがりで…
0179ジャンピングエルボーアタック(dion軍) [BR]
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2022/05/13(金) 21:35:58.32ID:Go5yaW5G0
肉はウェルダンの方が美味い
0180ブラディサンデー(熊本県) [US]
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2022/05/13(金) 21:36:01.17ID:bgn49f3k0
どうせ安い肉しか食わんのでウェルダンで
0182不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:36:57.81ID:5LBf1k0h0
朝鮮民族→>>177

日本人ならば「なぜ焼肉の部類で、本場BBQとの差を書け」

おい
朝鮮民族、ガンバレ
0183ラ ケブラーダ(熊本県) [DK]
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2022/05/13(金) 21:37:32.22ID:mcpmCgeB0
俺の勝手な憶測だけど
ミディアムとかレアとかご飯と合わないだろ？
肉だけ食う習慣が無いし
0184ナガタロックII(京都府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 21:37:32.32ID:1qny93hF0
ウェルカムカモーン
0185ジャンピングエルボーアタック(dion軍) [BR]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:38:07.04ID:Go5yaW5G0
肉はしっかり焼いた方が美味い。
0186ジャンピングエルボーアタック(dion軍) [BR]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:38:07.66ID:Go5yaW5G0
肉はしっかり焼いた方が美味い。
0187不知火(やわらか銀行) [US]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:38:14.91ID:5LBf1k0h0
>>176
セラミックプレート＋魚焼きグリル
0188キン肉バスター(東京都) [US]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:38:16.43ID:bt4J4RGg0
バリカタで
0190不知火(やわらか銀行) [US]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:39:26.42ID:5LBf1k0h0
>>186
そりゃ、ぽやん、と焼かれちゃ獣神が怒る
0192毒霧(岡山県) [US]
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2022/05/13(金) 21:39:57.85ID:kuQHKqhm0
最近ステーキはグレープシードオイルで焼くようになった。
0194チェーン攻撃(光) [US]
垢版 |
2022/05/13(金) 21:40:40.09ID:DZm4RrHB0
>>186
激しく同意
0196不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:43:21.10ID:5LBf1k0h0
>>183
おまえ、子鹿？
親戚おるだろ、阿蘇のあか牛、俺んとこもってこい
肉だけガツガツおしえてやる。
0200ダイビングエルボードロップ(愛知県) [US]
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2022/05/13(金) 21:44:15.39ID:EYw3oCJR0
>>191
なんだろうね？ｗ　そのあるある！
0202急所攻撃(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 21:46:04.57ID:7nTl3tFr0
生姜焼きで
0203バーニングハンマー(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 21:46:09.22ID:eGeyqmWx0
>>200
店側「時間かかるしめんどくさいからミディアムで出しとけ」
0205テキサスクローバーホールド(神奈川県) [GB]
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2022/05/13(金) 21:47:23.87ID:wfaB1Qqp0
「焼き方は？」
「観自在菩薩行深般若波羅蜜多時。照見五蘊皆空。度一切苦厄。

舎利子。色不異空。空不異色。色即是空。空即是色。受想行識亦復如是。

舎利子。是諸法空相。不生不滅。不垢不浄。不増不減。

是故空中。無色無受想行識。無眼耳鼻舌身意。無色声香味触法。無眼界。乃至無意識界。無無明。亦無無明尽。乃至無老死。亦無老死尽。無苦集滅道。

無智亦無得。以無所得故。菩提薩埵。依般若波羅蜜多故。心無罜礙。無罜礙故。無有恐怖。遠離一切顛倒夢想。究竟涅槃。

三世諸仏。依般若波羅蜜多故。得阿耨多羅三藐三菩提。

故知。般若波羅蜜多。是大神呪。是大明呪。是無上呪。是無等等呪。能除一切苦。真実不虚故。説般若波羅蜜多呪。

即説呪曰。羯諦羯諦波羅羯諦波羅僧羯諦菩提薩婆訶。般若心経」
0206ブラディサンデー(大阪府) [US]
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2022/05/13(金) 21:47:53.49ID:/Clk/c1A0
横は短めで 耳は出して下さい
0207不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:48:03.93ID:5LBf1k0h0
時系列統合失調症患者>>203
0209不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:49:43.43ID:5LBf1k0h0
>>200
火傷すほどに熱した皿で提供の下地も文化もないからよ
0214ウエスタンラリアット(ジパング) [VN]
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2022/05/13(金) 21:52:14.37ID:ZOdNQZcK0
意外に知られていない事実
レアよりウェルダンの方が簡単にナイフで切れ
噛み切るのも容易で食べごたえが良い

レアだと柔らかいが噛み切り辛くて食感も良く無い


ウェルダンの何より良い所はスーパーの肉でも
食中毒にならずに安心して食べれる所にある
0215ストマッククロー(光) [ﾇｺ]
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2022/05/13(金) 21:52:29.00ID:bGJFYmKK0
外側はレア、中心部はウェルダンで
0217腕ひしぎ十字固め(千葉県) [US]
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2022/05/13(金) 21:53:53.85ID:bpdf1gvY0
あなたが仕入れた肉でしょ？
ならその肉にあった最良の焼き方をもちろん分かってますよね？
なのでおまかせします。
0218フライングニールキック(兵庫県) [US]
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2022/05/13(金) 21:54:19.68ID:dvukO+Qm0
ピザ窯で焼いてください
0221河津落とし(茸) [US]
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2022/05/13(金) 21:56:17.25ID:GP0MB8ev0
ウェルダンで、中までしっかり色が変わるぐらいに焼いてください。
0222エメラルドフロウジョン(熊本県) [EU]
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2022/05/13(金) 21:57:25.12ID:GWSx6yVs0
炭火で。タレはエバラ黄金。
0223不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 21:57:54.97ID:5LBf1k0h0
>>214
蓄熱性のないフライパン焼くしか手段がないバカのオナにー妄想
0224ドラゴンスリーパー(東京都) [ﾇｺ]
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2022/05/13(金) 22:04:37.37ID:i0q8JegO0
燃え尽きるまで焼いて
0225バーニングハンマー(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 22:07:09.54ID:eGeyqmWx0
>>217
スーパーレアで出て来そうwwww
0226レインメーカー(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 22:07:10.34ID:Nak59FLt0
オーレンで
0227ストマッククロー(福島県) [US]
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2022/05/13(金) 22:08:47.61ID:C8RePLTE0
よく焼きで
0228不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 22:09:25.51ID:5LBf1k0h0
>>204
鉄板焼も近年日本にある網焼きもニンニクが欠かせない＝肉本来にある味を出し切れてないという意味でそれは正しい。
0232バーニングハンマー(鳥取県) [DE]
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2022/05/13(金) 22:10:20.64ID:E+2obsGu0
ふつうくらいで
0234トペ スイシーダ(東京都) [IN]
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2022/05/13(金) 22:12:26.94ID:SN8JgV/H0
ミディアムレア
0236フルネルソンスープレックス(栃木県) [EU]
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2022/05/13(金) 22:14:22.08ID:Z1alPLGM0
自然な感じで
0237トペ スイシーダ(東京都) [IN]
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2022/05/13(金) 22:14:44.23ID:SN8JgV/H0
>>5
アイヤ
お客さんはスーパーウェルダン　アルね
わかってるアル
こっちもプロアルよ
真っ黒焦げの炭化するまで焼くから安心するアル
0242不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 22:17:41.21ID:5LBf1k0h0
>>198
欧米、とくにフランス人３−４時間、高級レストラン居るからな

日本人的にはシメ焼き飯にハイッてる感覚の肉状態だから
「ちびちび食って飲んで過ごしたいんだ」なつまみ感覚としてあるんでしょ。
0243マスク剥ぎ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 22:18:03.66ID:4URJi2ny0
い、一生懸命焼いて下さい！
0244トペ スイシーダ(神奈川県) [KR]
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2022/05/13(金) 22:19:53.17ID:XbL33f2y0
この肉におすすめの焼きかたでお願いします
で良い、プロに任せるのが1番。
0245ドラゴンスープレックス(大阪府) [US]
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2022/05/13(金) 22:24:43.61ID:R0Baln5Z0
自信のある焼き方で焼いてみなさい
0246雪崩式ブレーンバスター(三重県) [CA]
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2022/05/13(金) 22:25:02.46ID:f26qK+Gp0
火で
0247垂直落下式DDT(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 22:26:42.15ID:lEu+7MFy0
粉落としで
0248ラダームーンサルト(兵庫県) [US]
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2022/05/13(金) 22:29:24.98ID:NF0FY29G0
>>1
俺ビーガンやし
0249ラダームーンサルト(兵庫県) [US]
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2022/05/13(金) 22:29:40.10ID:NF0FY29G0
>>1
大豆ミートで
0250トペ スイシーダ(東京都) [IN]
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2022/05/13(金) 22:30:58.01ID:SN8JgV/H0
>>248
おー
お前には特製しいたけステーキだ
0251雪崩式ブレーンバスター(福岡県) [AT]
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2022/05/13(金) 22:31:30.14ID:VT+d+dmv0
しっかり火を通さんと心配だなあ
0254バーニングハンマー(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 22:33:15.25ID:eGeyqmWx0
>>251
牛肉だけは生育環境のお陰で
切った肉の外側についた雑菌だけ
熱処理すればいいので

中がレアなんて食べ方が可能

豚とか鶏じゃ絶対無理なのに
0257ボマイェ(やわらか銀行) [EU]
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2022/05/13(金) 22:39:21.33ID:g60IYtJ40
ヨガファイヤーで
0259ミラノ作 どどんスズスロウン(千葉県) [US]
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2022/05/13(金) 22:40:29.47ID:z0HNRSbb0
いきなりなので生焼け
0264毒霧(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 22:44:34.48ID:Fs9P7qUb0
>>8
殺された江藤組長
0265レインメーカー(東京都) [UA]
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2022/05/13(金) 22:46:00.03ID:sJGj+agM0
通と書いてバカと読む
026632文ロケット砲(愛知県) [US]
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2022/05/13(金) 22:47:02.69ID:z0+mOP1X0
普通だ

俺は何でも普通、ラーメンの麺の硬さとかも
0268フルネルソンスープレックス(神奈川県) [SE]
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2022/05/13(金) 22:50:55.56ID:47+Ii/jC0
ラーメンの麺の硬さを硬めとかバリカタとかで頼む味障
0269テキサスクローバーホールド(愛知県) [CN]
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2022/05/13(金) 22:51:19.56ID:+JwfWNXD0
いい加減に焼いてください
0271ダイビングエルボードロップ(愛知県) [US]
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2022/05/13(金) 22:53:38.77ID:EYw3oCJR0
>>269
はい適当に焼きます
0272ニールキック(埼玉県) [NO]
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2022/05/13(金) 22:56:29.29ID:64GqhsYW0
表面メイラードで中心温度65℃ね！
0274イス攻撃(茸) [US]
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2022/05/13(金) 23:06:22.88ID:bBPHQLE50
野菜ニンニクマシマシ
アブラカラメ
粉落としで
0275オリンピック予選スラム(埼玉県) [US]
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2022/05/13(金) 23:10:26.48ID:ycSnSWuw0
アルデンテ
0278男色ドライバー(京都府) [JP]
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2022/05/13(金) 23:14:28.18ID:AwYG+8+E0
牛タタキ定食注文する時「よく火を通して」と言ってしまうわ
0279スリーパーホールド(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 23:16:07.64ID:eCWQQ5190
イオナズンでお願いします
0280ローリングソバット(埼玉県) [TW]
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2022/05/13(金) 23:24:01.39ID:B+F222400
通は炙りだな
0281バーニングハンマー(ジパング) [US]
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2022/05/13(金) 23:24:59.96ID:eGeyqmWx0
牛だけは、中が生でも余裕で食えると言う
珍しい性質だからなりたってる文化だよな
0282不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 23:27:15.03ID:5LBf1k0h0
>>277
へー。リブを鉄板焼？
カットしてから皿に乗せるタイプでそれ？
どういう場面よ？
0283不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 23:28:27.58ID:5LBf1k0h0
>>278
盆地は用心しなはれ
0284テキサスクローバーホールド(香川県) [VN]
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2022/05/13(金) 23:37:53.14ID:eeK8ImGV0
ハリガネでお願いします。
0285ダイビングフットスタンプ(東京都) [US]
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2022/05/13(金) 23:39:06.90ID:P+yZTcuw0
備長炭で
0286シャイニングウィザード(東京都) [IN]
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2022/05/13(金) 23:45:23.64ID:M6miFSFW0
通ぶってウェルダンは硬いのでやめとけ。上等なヒレ肉ならいいかもしれない。
ホテルニューオータニは安定しているよ。
わからないならミディアムレアが無難だよ。
0287ドラゴンスクリュー(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/13(金) 23:51:24.30ID:eZ4FWzw10
おまかせで
0288足4の字固め(茨城県) [JP]
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2022/05/13(金) 23:54:11.22ID:8lhSzzdO0
ウィズダムで
0290ファイヤーボールスプラッシュ(三重県) [PL]
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2022/05/13(金) 23:55:18.94ID:NmuqDvWm0
炭になるくらいで
0291不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 23:55:21.99ID:5LBf1k0h0
>>286
他人の主張が自分へ非難だと感じるコンプレックスマンやね？おまえ

運転飛ばす人＝「俺ん上手い」

「上手だと思いやって下手くそ」みたいな、コンプレックスマン
0294不知火(やわらか銀行) [US]
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2022/05/13(金) 23:59:23.64ID:5LBf1k0h0
>>261
部落で。さらに隠語で四ツで
0295テキサスクローバーホールド(日本のどこかに) [IT]
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2022/05/14(土) 00:12:05.90ID:vmkh+N0Z0
よく焼きで赤い所無しで
0296シューティングスタープレス(大阪府) [DE]
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2022/05/14(土) 00:16:54.03ID:g5tWTxVL0
良く焼いてくれ
0297ハーフネルソンスープレックス(茸) [EU]
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2022/05/14(土) 00:18:05.45ID:/JXKegrQ0
お、おすすめで…
0298シューティングスタープレス(大阪府) [DE]
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2022/05/14(土) 00:18:48.25ID:g5tWTxVL0
マジレスすると高級肉ならミディアム・レアかな？
0300ドラゴンスリーパー(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 00:19:50.58ID:oU5nIUEk0
僕は何が好みだと思う？当ててみて？
0301マシンガンチョップ(やわらか銀行) [EU]
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2022/05/14(土) 00:21:52.08ID:MX9Y7hGr0
火葬で
0302キドクラッチ(岐阜県) [GB]
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2022/05/14(土) 00:23:23.93ID:e81D3DwE0
まぁレアが一番美味いのだが
血の滴る肉を食うってのは
オマエは獣か？って感じで野卑すぎて下品
つまりミディアムレア一択
0303垂直落下式DDT(東京都) [UA]
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2022/05/14(土) 00:23:43.09ID:gUsRsR8i0
ヴェルダンディ
0304河津落とし(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 00:26:14.52ID:nbvTeTws0
歳のせいか最近がっつりサシ入ったやつだともたれ気味でさー
多少油抜けるようにミディアムでって言っちゃう
とりあえず一度は「こんがり焼いてください」って言ってみたい
0305ボ ラギノール(東京都) [AU]
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2022/05/14(土) 00:27:48.35ID:SO4pQGDh0
友人の知り合いが　グアムのステーキ屋で『ﾐﾃﾞｨｱﾑレア』でオーダーし

美味い！いい肉だ！って食べてたが　その後　下痢になってた
0306ファイナルカット(光) [US]
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2022/05/14(土) 00:32:23.86ID:3dYgOSS70
どんな肉かわかりゃしねーんだから、中まで完全に焼け言う。
0307ジャンピングカラテキック(埼玉県) [AU]
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2022/05/14(土) 00:52:08.84ID:WKeTnhhp0
ブルー
031116文キック(山口県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 01:43:29.17ID:hNyRYH2k0
愛情を持って焼いてください
0312カーフブランディング(秋田県) [CN]
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2022/05/14(土) 01:47:42.55ID:JTGMpplb0
普通
0313ニーリフト(ジパング) [US]
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2022/05/14(土) 02:28:06.05ID:aLN/nROf0
えっ！！同じ値段でステーキを！？
0314腕ひしぎ十字固め(愛知県) [US]
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2022/05/14(土) 02:44:13.64ID:kf3/GmL/0
サウスバッシュで
0315スリーパーホールド(大阪府) [US]
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2022/05/14(土) 02:55:59.98ID:FRbTBbsm0
>>1
怪しそうな肉だしよく焼いてください
0316カーフブランディング(千葉県) [US]
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2022/05/14(土) 03:00:05.32ID:vPDRAL6k0
竹皮の蒸し焼きで
0318デンジャラスバックドロップ(愛媛県) [AU]
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2022/05/14(土) 03:10:27.02ID:B0W7Ds850
ステーキって150gが限度だよな。
切るのも噛むのも飽きてくる。
残りのボリュームはエビフライかハンバーグで埋めてくれ。
0319カーフブランディング(千葉県) [US]
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2022/05/14(土) 03:16:13.11ID:vPDRAL6k0
>>318
色々試したけど、最適解はサラダバー＆スープバー付きの300gだよ
ポテトサラダがあればライスもパンも要らない
0321カーフブランディング(大阪府) [DE]
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2022/05/14(土) 03:24:22.92ID:0tkh8shB0
ステーキ宮で「ミディアムレアで」って言ったらミディアムレアはできませんって言われた
0322デンジャラスバックドロップ(愛媛県) [AU]
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2022/05/14(土) 03:24:57.80ID:B0W7Ds850
>>319
肉がアツアツに保たれてたらそれくらいの量がいいのだが。
途中で冷めて固くなってくると喰らうモチベーションが下がっちゃうのよね。
0323ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone) [FI]
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2022/05/14(土) 03:34:42.78ID:/od3qNyI0
ミディアムウェルダン
0324ストマッククロー(東京都) [JP]
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2022/05/14(土) 03:36:30.50ID:61hlfwni0
カタメで
0325ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone) [FI]
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2022/05/14(土) 03:37:35.27ID:/od3qNyI0
大盛り汁だく
0327エルボードロップ(東京都) [ﾇｺ]
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2022/05/14(土) 03:53:25.77ID:vfYaRtAQ0
網焼きで
0328ボマイェ(静岡県) [KR]
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2022/05/14(土) 03:59:37.35ID:Pg+PE8K30
カチカチ焼きにケチャップかけて
0329超竜ボム(東京都) [BR]
垢版 |
2022/05/14(土) 04:01:18.73ID:htkL22V50
>>1
しっかりでお願いできますか…

本当にかなり焼いてくれないとリアル食べれないのでｗ
0331トラースキック(光) [CO]
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2022/05/14(土) 04:05:42.31ID:Nl+O9E7v0
どうでもいいが青椒肉絲は英語でペッパーステーキっていうらしい
（上手くネタに出来なくてスマン…）
0334カーフブランディング(東京都) [US]
垢版 |
2022/05/14(土) 04:11:35.42ID:nCj09eGQ0
都市ガスで
0335スリーパーホールド(光) [US]
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2022/05/14(土) 04:17:56.81ID:woqQxJPh0
>>15
俺もこれだな
0337ストマッククロー(宮城県) [TR]
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2022/05/14(土) 04:21:34.96ID:rtOd8fvB0
ミディアムが一番ウマイよレアとか半生は生臭さがダメ
キチンと火を通した獣臭い匂いの方がまだまし
0338キン肉バスター(大阪府) [FR]
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2022/05/14(土) 04:23:02.89ID:FKtSa7p20
半焼けで
0341オリンピック予選スラム(徳島県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 04:31:18.19ID:vH0L6Hjb0
プロなら当てなさい
0345ラ ケブラーダ(北海道) [US]
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2022/05/14(土) 05:26:02.07ID:oZRuO6+e0
ミディアム
0346アイアンクロー(東京都) [AU]
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2022/05/14(土) 05:41:03.00ID:fHJgNZNU0
>>15
結局それ
0347ナガタロックII(東京都) [DE]
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2022/05/14(土) 05:47:12.60ID:wkg4NTtG0
ロースやサーロインはミディアムレア
ヒレはミディアムだわ
0348アキレス腱固め(岐阜県) [SE]
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2022/05/14(土) 06:11:58.68ID:tCvsJdvH0
ちょい赤で
0349膝十字固め(大阪府) [US]
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2022/05/14(土) 06:15:15.22ID:Hc3GMt660
ステーキハウスでバイトしてたときだいたいミディアムウェルかミディアムレアだったな
そしてレアをもうちょっと焼いてって戻ってくるのが定期的にあるｗ
0350エルボードロップ(東京都) [RU]
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2022/05/14(土) 06:20:32.37ID:IMJXoXHC0
>>3
これ
0354マシンガンチョップ(東京都) [US]
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2022/05/14(土) 06:27:21.05ID:5hx+a7JR0
牛が可哀想・・・
0356アイアンフィンガーフロムヘル(新潟県) [GB]
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2022/05/14(土) 06:42:17.00ID:yM4Q8B8f0
近くのステーキ屋は焼き方指定してもキチンと焼ける人がいない。
レアで頼んだら表面の色変わった程度の生が出てくるしウェルダンでようやくミディアムレアくらいのがくる
0358オリンピック予選スラム(福岡県) [US]
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2022/05/14(土) 07:01:04.79ID:gQxXWMjF0
レアで頼んだら中が冷たい肉が来て以来ウェルダン一択
というか横文字でカッコつけてないで素人以下の焼く技術をなんとかしろ
0361ストマッククロー(秋田県) [US]
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2022/05/14(土) 07:06:37.56ID:tKQdUUON0
外側は半ナマ、中心をカリッカリに焼いてくれ
0367腕ひしぎ十字固め(福岡県) [US]
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2022/05/14(土) 07:31:51.43ID:vuJ+wXk90
>>1
はんなま
0372キドクラッチ(京都府) [US]
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2022/05/14(土) 07:56:44.15ID:oreX2xvw0
キンキンに冷たいの
あと付け合せはおまかせで
0377稲妻レッグラリアット(ジパング) [US]
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2022/05/14(土) 08:09:59.38ID:ZRiYBrFG0
有楽町都営三田線の中程のエレベーター出口ビルにステーキやできたけど店員の目死んでるよ？
ステーキ食うなら焼肉だなー
オーストラリア産トモバラ８枚、米産厚切り牛タン6枚ぐらいで1000円だけど
0378リキラリアット(光) [US]
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2022/05/14(土) 08:18:23.95ID:81UmsRtB0
備長炭で強火の遠火でお願いします
0379バズソーキック(東京都) [US]
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2022/05/14(土) 08:31:25.93ID:uyiEHYNA0
スタイリッシュで
0380ツームストンパイルドライバー(奈良県) [US]
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2022/05/14(土) 09:01:14.14ID:daQzNX8D0
グランデで
0382アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 09:13:31.52ID:CYyJyDfO0
美味しく焼いてね！

と言うか初めて行った店なら肉質も腕前もわからんし
下手にレアとか言って噛み切れない肉相手に四苦八苦したくない
0383毒霧(大阪府) [AU]
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2022/05/14(土) 09:25:57.57ID:roq0Js0T0
料理人がその肉に一番合う焼き加減にすれば良いのにな。
なんで客に決めさせるんだろ？
0386マスク剥ぎ(神奈川県) [US]
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2022/05/14(土) 10:02:21.03ID:k2r0BbL50
左半分はウェルダンで右半分はミディアム
下半分はレアにしてあと脂身は取って下さい
0387エルボーバット(埼玉県) [US]
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2022/05/14(土) 10:12:00.41ID:TcZFT3bK0
レア→ド素人
ミディアムレア→知ったかぶりしたい奴
ミディアム→恥ずかしがり屋
ウェルダン→通


こんな感じだろ
0389かかと落とし(神奈川県) [US]
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2022/05/14(土) 10:24:06.10ID:xSP5lExJ0
部位によるだろうが
0390ダイビングヘッドバット(東京都) [US]
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2022/05/14(土) 10:25:02.70ID:niGLoycT0
肉に聞いてくれ
0392タイガースープレックス(大阪府) [CH]
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2022/05/14(土) 10:27:19.04ID:1caLZMAO0
テヘペロリングで
0397ローリングソバット(東京都) [CH]
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2022/05/14(土) 13:46:53.66ID:xre9dsqW0
>>100
それ店側のミス
レアと生肉は別物
でも本当にうまいレアに当たる確率はレア
0399マスク剥ぎ(公衆電話) [US]
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2022/05/14(土) 13:59:48.81ID:4CjXc8j30
知っとるけ？
いきなりステーキに行くと
ウェルダン注文しても
頑なに拒否されてミディアムレアにされるんだぞ
0400フェイスクラッシャー(東京都) [NL]
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2022/05/14(土) 17:14:03.83ID:cx/XApJq0
>>1
ミディアムウェルダン
0401フルネルソンスープレックス(大阪府) [US]
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2022/05/14(土) 18:18:45.90ID:LB8fSuPb0
お任せで
0402不知火(東京都) [DE]
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2022/05/14(土) 21:03:56.82ID:rHn5Fcw/0
いい感じに
0406バックドロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/05/14(土) 22:28:18.14ID:e7bw5M7J0
ベリーレアな
0408ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM (SB-Android) [US]
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2022/05/14(土) 23:23:48.07ID:vIZq3wsy0
「焼き方は？(＾q＾)」
https://i.imgur.com/z4sQQWE.jpg
0410ショルダーアームブリーカー(栃木県) [US]
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2022/05/14(土) 23:51:34.27ID:fph38Y0E0
美味しく焼いてください！
0413河津落とし(東京都) [US]
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2022/05/15(日) 04:48:07.02ID:vBO8p4OV0
俺は通だからワイルドって注文するね
ワイルドの300gでってな ちょうど生焼けな感じで出てくる
近所の有名ステーキ店だと通じるけどお前らには早いか
0414リバースネックブリーカー(光) [US]
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2022/05/15(日) 08:06:53.33ID:tOWeZSLH0
部位の話をすると
以前はステーキはサーロインが1番だと思っていたが
上手に料理してもらえるなら今はヒレが1番好きだ
0415毒霧(東京都) [US]
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2022/05/15(日) 08:24:49.44ID:YK8KSuYO0
（私が頼む肉は安くて生では噛み切れないので）良く焼いてください
0417ストマッククロー(愛知県) [US]
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2022/05/16(月) 08:46:30.31ID:/jcqC1Gl0
本当に柔らかい肉を食いたけりゃBBQを食え
さっと炙っただけのグリルじゃなくて本物のBBQだぞ
0420魔神風車固め(福岡県) [US]
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2022/05/16(月) 16:30:52.08ID:AJsavdMC0
あ、じゅーじゅーで
0422アイアンクロー(光) [US]
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2022/05/16(月) 16:43:28.73ID:sjmCZ13E0
遠赤外線で焦げ目を付けずに芯まで焼いて。
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