昔はほうれん草のお浸しを作る時にガッチリ煮てアクを抜いてたが今は湯通しするだけでいいんだね [194767121]
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0082あかりちゃん(光) [FR]
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2022/04/29(金) 11:36:50.57ID:/j5yJMHc0
カルシウムと一緒にたべれば
石はできないよ
0084チルナちゃん(東京都) [US]
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2022/04/29(金) 11:41:16.03ID:SEoGFgcx0
シュウ酸や硝酸塩の含有量は同じほうれん草でも品種で全然違うからな
低シュウ酸品種ならあんま茹でない方がいい
0085BMK-MEN(茸) [ES]
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2022/04/29(金) 11:48:24.92ID:WKBQdBN60
ほうれん草とチーズでいいやん
0086パスカル(東京都) [JP]
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2022/04/29(金) 11:49:29.72ID:EBx//FQ/0
そのまま食えるのもあるけどあれなんなん？
0088ポリタン(茸) [US]
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2022/04/29(金) 11:54:57.33ID:68ahfay20
手軽で安いからもっぱら冷凍しか使ってないけど、あれも食いすぎれば石が溜まる？
0089ドコモダケ(新潟県) [US]
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2022/04/29(金) 11:57:33.85ID:vSQ9SMCk0
マジでスーパーとかで売ってる野菜はクセ減少なくなったからな
たまにバァちゃん家で自家製野菜食うと人参とかほうれん草とか匂いが強烈
0091カンクン(栃木県) [TW]
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2022/04/29(金) 12:06:45.29ID:8hfJQw3O0
ほうれん草は体内で石になるから怖い
0092どんぎつね(茨城県) [ﾇｺ]
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2022/04/29(金) 12:07:40.96ID:ELaFSJsG0
>>3
くたくたトロトロ
0093テット(ジパング) [RU]
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2022/04/29(金) 12:13:37.66ID:lh3txQ6C0
科学の賜物だな
0095ザ・セサミブラザーズ(SB-Android) [US]
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2022/04/29(金) 12:18:41.46ID:Pl9DhIVF0
>>67
もう、3回やってるから馴れた
0096ザ・セサミブラザーズ(SB-Android) [US]
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2022/04/29(金) 12:20:24.85ID:Pl9DhIVF0
>>15
なんか白いのでちゃう
0098バブルマン(千葉県) [GB]
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2022/04/29(金) 12:27:14.82ID:yH6V9lUp0
>>97
お前ほうれん草レベルの栄養を他で代用して摂ろうと思ったらどのくらい大変か分からないのか

俺は全く分からない
0099ニック(福島県) [US]
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2022/04/29(金) 12:29:03.97ID:uXx04dIA0
でも死ぬまでに一度くらいは尿道口から石を出してみたいよね
0100ポケモン(北海道) [DK]
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2022/04/29(金) 12:33:56.74ID:G5WMBcmA0
>>9
小松菜の方が好き、絶対にそっちのが美味いだろ
0102ちかぴぃ(SB-Android) [CN]
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2022/04/29(金) 12:39:37.07ID:396yGarL0
98円くらいになった時に
おひたし作ってサイドメニューで
３日くらいは持つよ
0103ぺーぱくん(東京都) [US]
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2022/04/29(金) 12:47:29.84ID:psupl+2g0
二枚貝の海が汚いほど良く育つと同じで
ほうれん草は空気があかんほど良く育つ
0107らぴっどくん(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/04/29(金) 14:58:42.59ID:uws5CSHQ0
何故蓚酸を含んでいるのかといえば、昆虫による食害を避けるためなんだろうな。
つまり動物（ヤギとか）昆虫に対する毒物として針状結晶の蓚酸を利用しているの
にちがいない。カタバミの葉だとか。
0108タックス君(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/04/29(金) 15:04:51.32ID:Ct+aD43B0
今って昔の野菜に比べて栄養価が半分くらいなんだってな
これって人糞を肥料にしてたから？
0110ちかぴぃ(SB-Android) [CN]
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2022/04/29(金) 15:15:56.80ID:396yGarL0
栄養あって安全な野菜は
虫と鳥に食べられるからな
そいつらがスルーしてる野菜を人が食ってる
0111カールおじさん(東京都) [US]
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2022/04/29(金) 15:42:13.67ID:Ncywy4Ny0
>>80
縮みほうれん草ってアレ、凍死したくないよぅって糖度上げることによって凝固点下げてるんだってね
0112梅之輔(新潟県) [NL]
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2022/04/29(金) 17:37:40.64ID:Cx7IlIWq0
シュウ酸で確実に尿管結石ができますよ。
緑黄色野菜を食べなさいという煽りにのって
食ったはいいが、農薬騒ぎに続いて尿管結石。
食とか医学に関する風説はほとんど嘘だから。
思い付き医学。
0113チップちゃん(東京都) [NO]
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2022/04/29(金) 17:39:40.91ID:HNRJeCcJ0
>>10
土壌のミネラル分が凝縮されてるんだと思うがなあ
0116アイスちゃん(大阪府) [US]
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2022/04/30(土) 03:06:24.63ID:DqWdNelr0
>>77
ピーマンはあの苦味がいいんじゃないか
ゴーヤより癖のない苦味で俺は好きだね。
てか子供の頃からピーマンは好きだったｗ
大根や人参は大嫌いだったのに。

トマトも昔風の固くてちょっと酸味があるやつが好きなんだけど
もう滅多に売ってないな。
ド田舎の道の駅で売ってたら買い込む程度。
0117アイスちゃん(大阪府) [US]
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2022/04/30(土) 03:07:50.80ID:DqWdNelr0
>>10
今の野菜のほうが残留農薬は多いだろ
基準値緩くなったし
0118省エネ王子(日本) [KR]
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2022/04/30(土) 03:08:36.16ID:M4mIf7E50
ピーマンと同級生の高田文夫
0119ゆうゆう(東京都) [CN]
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2022/04/30(土) 03:11:51.55ID:FXEvRJDs0
ガッツリ煮ないと尿路結石になるぞ
0120ヤキベータ(暗号化された島) [DE]
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2022/04/30(土) 03:13:45.84ID:supWY7Z8O
サラダに使えるホウレン草もあるからね
0121ガリガリ君(富山県) [US]
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2022/04/30(土) 03:16:35.62ID:3J3hz9rz0
武田邦彦「葉物野菜は虫除け成分の毒があるので茹でないといけない」
0122ハッケンくん(千葉県) [US]
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2022/04/30(土) 03:20:14.84ID:3+IpHrUx0
>>1
シュウ酸カルシウムで痛い思いをしたくないので
大量の湯で1分くらいは茹でることにしてる
0123目潰し(愛知県) [US]
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2022/05/01(日) 03:12:43.48ID:sF+SEnv80
昔ためしてガッテンって番組でこの種の野菜を茹でる時に塩を入れて茹でる場合と真水で茹でる場合を比較して
どちらがシュウ酸カルシウムが抜けるか実験をしたら真水のほうが圧倒的に抜けてることがわかった
ま、考えてみれば完全な純粋は目に入ると失明するなんて言われてたくらいだから最初から余計なもんが入ってないほうが
水に溶けやすくなるのは当然だよな
0125スパイダージャーマン(大阪府) [GB]
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2022/05/01(日) 14:28:16.30ID:2dzgrqve0
>>10
今の野菜の方が農薬多いから
逆じゃね？
農薬が甘いのかもね
0130アキレス腱固め(埼玉県) [CA]
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2022/05/01(日) 19:37:21.83ID:ugZ+tXyW0
湯通しどころかレンチンのみで食うやつもいるらしい
クックパッドにも普通に載ってるけど大丈夫なのかあれ
0131ドラゴンスクリュー(茸) [US]
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2022/05/01(日) 22:47:19.80ID:gc6i/vpn0
一発アウト
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