【画像】 ジャンボタニシの卵にしか見えませんが、3Dプリンタで作れる次世代の培養肉です [886559449]
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３Ｄプリンタ製培養肉、生産自動化へ 大阪大と島津製作所
動物の細胞を増やして作る「培養肉」の自動生産を目指して、大阪大と島津製作所などが
協業することを２８日、発表した。３Ｄプリンターを用いて肉独特の食感などを再現できる
技術で自動生産する。令和７年に開催される２０２５年大阪・関西万博での提供を目指す。
培養肉は動物の筋肉や脂肪の細胞を培養して増やして固め、人工的に作る。培養肉は従来、
ミンチ状だったが、大阪大などの研究チームは、３Ｄプリンターを使って筋肉や脂肪などの
繊維を作ることに成功。それらをまとめて肉片を作り、食感なども再現することができる技術を持つ。
この日、会見を開いた大阪大と島津製作所などは、肉片のプリントや成形などの自動化を
目指すことを発表した。また、脂肪の量や分布を調整することで高級な霜降り肉を再現したり、
顧客の要望に応じて肉を作ったりすることも可能になるという。当初は１００グラム１万円を超える高級肉をターゲットにする。
培養肉は、人口増加による食糧不足の解消や、畜産によって発生する温室効果ガスの
削減などの効果が期待されている。大阪大大学院の松崎典弥教授は「まずは和牛のような
肉を作りたい」と話した。また、「将来的には医療にも役立てるように発展させたい」とし、
将来的には人工多能性幹細胞（ｉＰＳ細胞）の技術と組み合わせて再生医療分野への応用も検討しているという。
https://www.sankei.com/article/20220328-BLZOU5WCCNNKLJC4M7NAUTUYXI/
https://www.sankei.com/resizer/YJ0Gj824LPNgZQpLPKQ0sUSZhgc=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg
https://www.sankei.com/resizer/ytYEYnZaEQaZQU2crh_uV2q5hnw=/1200x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg 本体は安いけどアミノ酸カートリッジが馬鹿みたいに高い 最低でも鶏胸肉以下の値段で買えないと誰も買わんだろ
そこまでコストが下がるまで何年かかるやら ヴィーガンが強硬に食肉禁止を訴えた結果、牛と豚と鶏は絶滅しました
ってことに将来なりそう てか、材料があるなら形にする必要なくね？ドリンクとして飲んだらいいじゃん
歳とったらみんなそういう食い物になるやろ >>14
将来は女子高生のおしりを再現した人工肉とかヒットしてそう まあ美味けりゃいいよ
見た目は調理すればいいだけだし >>22
そういうオナホあったら物珍しさもあって買っちゃいそうw そこまでして動物殺さずに動物性タンパク質とりたいなら鶏卵でよくね 大豆ミートて味付けちゃんとしてる奴は旨いのな見くびってた >>30
大分旨くなったけど、まだまだ本物の肉の方が旨いし安いと思うんよ 田んぼに手を入れてるか入れてないかよく分かる
これを放置というかたにし放置してる田んぼは
植えた数日後には半分くらい苗がなくなってる 3dプリンタてなんでも作れるんだな
そのうち人間丸ごと作りそうな こういうのの開発は大いに結構だけどこれがスタンダードになるのは嫌だなぁ
あくまで選択肢のひとつでいてほしい 代替肉が普通の肉の値段より安くなったら起こして
( ˘ω˘)ｽﾔｧ スタートレックの食べ物出てくる機械みたいなのになるのかな ゾンビ集団が島津製作所を襲ったのをきっかけに人類を遥かに凌ぐ文明を築くb級映画が観たい この技術が完成した暁には好きな時に好みのパートナーを造れちまうんだ >>6
ジャンボタニシかわからんが野池でピンクの卵みたぞ ジャンボタニシって電気グルーヴの歌でしか知らんなぁ 力士がマゲを結えない程にハゲたら
付け毛で出場して良い >>42
食感・風味・栄養が完全に再現されて見分けがつかないならこれでもいいや そのうち人間の培養肉とか出るんかな
どんな味なのかちょっと興味あるわ ジャンボタニシの卵は見つけたらすぐ川や池に削って落としてやるといいぞ 「ちっ、また人工の培養肉かよ。たまには本物の肉が食いてえぜ」
「本物の肉なんて闇でしか手に入らなねえし、第一、俺ら庶民にはとても買えないぜ」
とか近未来ディストピアごっこをしたい。 ジャンボタニシの卵を見つけると
「ご馳走だ」と、その場で食べてた貧乏タレントがいたな ジョンボタニシの卵をヴィーガン食に人工肉として売れば良さげ🥺 本当にジャンボタニシの卵じゃんw
ガキの頃あの卵を木の枝なんかでコシャッと潰して遊んでたわ
ショッキングピンクの液体が出てきてけっこうエグい
でも潰しまくると農家のおっさんが駄賃として100円くれたりしたな 3Ｄプリンターの消費電力と材料費と牛豚鳥の餌、飼育代とどっちがエネルギー効率良いんでしょうね。 >>11
白菜もきゅうりも浅漬けにするんやで
うまいで 全く水のない所でジャンボタニシの卵見たんよね
他の生物のだったのか？ まあ…いずれは生肉なんぞ食えなくなる日が来るかもしれんしな… 将来、〇ストや〇ゼリアの肉がこれになるのかー🙄
なんかイヤだな そのうち牛肉とか噛み切れなくてイヤとか言われるようになるんだろうか >>22
女子高生の子宮とか膣とか
危険な方向に進みそう 人工イクラを作ったけど
高すぎて酒を養殖してイクラを採取した方が安かったっていう典型例になりそう >>22
女子高生のうんこの香りを再現した香料なら昔あったはず。 ルーディ ラッカーのSF小説が現実になるのか
wktk >>105
女子高生でいいんですかね・・・・？
それならばいっその事JSまで踏み込みましょうよ！！
という言葉を残し、蒲郡は深いクレバスへと落ちていった。
あれから幾年、春も明け初め、南から妙に冷たい風が僅かに届く頃には決まって
あの日のことを思い出す。
デスクの上に置かれたフォトスタンドには若い日の俺と奴があの頃の姿のままで写し出されていた。
色こそ褪せてセピアカラーになってしまったその写真は、この時期が来たときだけ
僅かに鮮明さを取り戻す。そんな気がした。 >>77
飼育だけなら電気無しでもできる
紀元前からやってるし 食べ物インスタ栄えは新世紀に突入する
遥か大空への翼を持った食べ物想像力が楽しみだ とりあえずは焼肉業界で手のりミニ豚ミニ牛の丸焼きと 内臓まで完備した手のりミニ豚ミニ牛
腸にウンコ一切なしの高品質な清潔さ ごらんなさい、いのちのかがやきですよ。
かわいいですね。 あと100年後にはソイレントグリーンの世界だな
若い世代は本物の肉を食ったことがなくて
上級国民の部屋から手に入れた本物の肉を食べてなんとも言えない顔をするシーンがよくできてた 100g1万円出して偽物食うのと、100g1000円で本物食うのとどっちがいい？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
