【速報】ステーキ屋「焼き方は?」←なんて答えるかでお前らのステーキ通レベルがわかるらしいぞ [144189134]
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ジューシーで 生で
生の刺し身を提供できなくしたアホ死ねよ
日本人は魚でも鶏でもラムでも牛でも何でも、生で醤油やおろしポン酢で食べたいんだよ ウェルダン ステーキ屋のミディアムは焼きが足らない スネ夫が映画で「ミディアムで」って言ってた印象しかない 俺くらいの通になると生きている子にそのままかじりつく 俺ウェルダンくらいが好きなのにレアって頼まないといけないみたいな圧力が嫌い いきなりステーキでめちゃ厚い肉になったときはレアにしなきゃよかった、、、と思った >>11
271 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://i.imgur.com/RhdJJDE.jpg
12 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな 何回も同じスレ立ってるけどここって痴呆の年寄りしかいないの? >>1
何度同じスレ立てれば気が済むんだ?
認知症かよw レアかな
ほぼ生が好きなんで
セックスではきちんとゴムしますけどね 焼き方関係ないけど
塩の代わりに味の素かけると旨いぞ 彼女と一緒なら通のリクエストをやんなきゃ笑われるで
63%焼きで… 昔ファミレスのキッチンのバイトしてて、真夜中にフィリピン系の飲み屋のお客さんよくきてたけど、ウエルウェルベリーウェル、ガチガチに焦がすのがお好みだった。 >>1
スレタイ見ただけでわかるよ ニュースでも何でもねえ過去スレ糞スレ乱立 スレストはよ レア食べれない
ミディアムでお願いします(´・ω・`) ウエルダンよりもっと。赤いところ絶対に残らないようにコゲてもいいんで
マジ話。 >>70
肉のイノシン酸と味の素のグルタミン酸でうま味アップ 日本ではミディアムレア、海外ではヴェルダン。海外はレアなんて言うとほぼ生肉持ってくるからな(^_^;) >>23
普通の一般客でも同じワード言いそうだけど
間違って普通の人を通したらどーなるんだろ? いい肉をウェルダンで食うのが一番好き
生肉至上主義の奴らはゾンビにしか見えん >>1
糞ガキが今頃知ったのかよ。
誰でも知っていることを何度もスレ立てするな、糞ガキ! >>1
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糞ガキが今頃知ったのかよ。
誰でも知っていることを何度もスレ立てするな、糞ガキ! >>1
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糞ガキが今頃知ったのかよ。
誰でも知っていることを何度もスレ立てするな、糞ガキ! >>1
糞ガキが今頃知ったのかよ。
誰でも知っていることを何度もスレ立てするな、糞ガキ! 女とステーキ食うと「ミディアム・レア」としか言わねーな
スマホはiPhoneしかオシャレじゃないと思ってるのと同じ感覚なんやろな薄ら馬鹿が 散髪屋で「普通で」って言ったらカットの人困惑してた ステーキはあまり食わんから分からんけど、焼肉用の肉を焦げる手前まで焼いた奴が好き お前コックだろ?1番美味しい焼き加減で焼けや
いちいち聞いてくんじゃねーよ どうせ目の前で焼いてくれる鉄板焼屋とか行ったことないやろ(笑) >>1
この店の亭主か?ならばお前が一番うまいと思う焼き方で出せ!
という言う 安い肉は良く火を通した方が柔らかく旨い
高い肉は逆 いきなりステーキの「焼き方はレアがおすすめです」は、「レアにしてもらえると回転率上がって助かります」って意味なのかな? レアで頼んだら真ん中の方が冷たかったことがあって以来、レアは頼まなくなったわ レアって上手いの?赤すぎるの苦手で食ったこと無いわ ステーキの焼き加減の中には、全く火を通してない生肉が出てくるローってのがある レアで注文
一口食べてうまかったらこう言うんだ
「ウェルダン!」 しっかり焼いてくださいって言ってる
肉刺しは好きなんだけどステーキのレアはホント嫌い いい肉はよく焼いてとお願いする
安い硬そうな肉はミディアムレアでとお願いする いきなり「焼き方は?」
俺「ウェルダン」
いきなり「レアがおすすめです」
俺「じゃあ聞くなよ」
いきなり「……レアでよろしいですか?」
俺「ウェルダン」 チキンステーキ専門店なのでレアとかは誓約書を書いていただきます >>181
あの食い方するかい?
魚ひっくり返しちゃ
いかんやつ いきなりステーキはレア過ぎなのでいつもウェルダンでお願いします 何回立てるんだよこのスレ
裏筋から伝ってきて先っちょの方をチロチロしてパクっと咥えたら強めにスロートして下さい
って注文するわ いきなりでウェルダン頼んだら、美味しくないですよってミディアムにさせられた
レアが来た >>192
いきなりはレアだから美味しく食えるけど焼きすぎたら食えたもんじゃないよ >>176
肉に付いてる余分な脂落としたいんだよ(中年丸出し) 熱を通さず中を生とか訳分からん焼き方がいいと思いこんでいる人がいるけど
生肉は危険過ぎ >>1
一番力量が出るのはウェルダン
俺が好きなのはミディアム >>220
沖縄ではそういう肉食べるのか?
肉に臭みが有るから焦げ臭さでごまかすのかな 片面5mm位に火を入れてください.って言ったら変な顔されたぞ。 前はレアが好きだったけど今はミディアムレアくらいが好き >>3
おまえ嫌われてるよ。焼き方を指示したほうが作る方は楽。考えなくていいから >>1
レアが一番短時間で出せるから回転率上がって店が楽なんだよw うまいのはレア
食べやすくなるのはウェルダン
このバランス 肉の品質を信用できる店ではレアで焼いてもらう
信用できない店ではウエルダンで焼いてもらう 熟成日数が1週間未満はウエルダン
3週間以上ならレアで ロースやサーロインはミディアムレア
ヒレはミディアム ブロンコビリーで頼んだら、ペレットなくて、焼き具合調整できなくて困った。あさくまだけなんだな オートマリミテッドって言えばイイ感じで焼いてくれるよ 通はレアなんだろ?
血の気たっぷりで美味いとかアメリカ小説読むと出てきたもんだ無理だろ… >>273
コンビニや出前注文では「早くしろよ」って言うてるのに
なんで、気取ってるの?
「早く焼け」でしょうが。 ステーキ屋のウエルダンは火がしっかり通ってるのに肉は固くなってないんだよね。
レアでも中心が冷たくない。
結局は店が用意した選択肢の範囲ならどれでも美味いんだよね。 ステーキは結局
家で好きに焼くのがベストで落ち着いた
今は鴨ステーキをレアにハマってる
鴨の胸を皮面から焼いて脂出して
その脂で肉の方も焼き上げる
ラムチョップのレアも美味いが
脂の旨さは鴨だな ウェルダン黒焦げで。
アメリカの高いステーキ屋で食った事有る奴なら分かると思うけど
表面焦げてるのが普通だからな。
異常に見た目を気にするのは日本だけ。 長さは半分くらいで耳は少しかかるくらい、もみあげは自然な感じで。
全体的に多めにすいてください そもそもレアって全然美味くねえんだが。
何がそんなに良いのかね? 硬い肉を誤魔化すために安いステーキ屋だと
ミディアムがレア相当になってるし、調理者によってばらつきが多い
安全を考えてウェルダン一択だよ >>299
焼きすぎたら肉汁が出ちゃうだろ
牛は噛んだ時の肉汁が良いんだ
つまりステーキは果物みたいなもん
果汁=肉汁 「サンマイ」と呼ばれる火葬場で正吉っつぁんを荼毘に付していたら
サンマイの柱に火が着いてしまい、参列者総出でなんとか消し果せた焼け跡に
ミディアムレアの正吉っつぁん よく焼き勢がいて良かった。well doneじゃないんだよな、「よく焼き」なんだよ。わかんねぇだろ〜なぁ 一見の店ならウェルダンだな
それで次も来るかどうか決める 【速報】ステーキ屋「焼き方は?」←なんて答えるかでお前らのス
https://youtu.be/U_wa6P4vCgM >>11
刺身が食えないってどこの世界や?
レバ刺しが禁止されただけやろ? >>309
これよくわからん
ウェルダンってそういう意味やろ?
え?え? レア頼みたいが
クソみてーな店だと火が通ってない肉だすから
ミディアムに置きに行く マジレスすると
つゆだくで…って頼むと料理長が感動の挨拶に来るから一度言ってみて フィスラーのフライパンでミディアムレアまで焼いたあとはホイルに包んで予熱でウェルダンにする >>1
こんな生じゃなくて良いんだけど、切って出してもらうには何て言えば良いの? NYのステーキハウス入った時、隣の客に「レアです」と出されたステーキが血だらけだったのでウェルダン頼んだら真っ黒コゲな炭みたいなのが出てきた 「ドライブインで食べられる普通の焼き肉ランチの普通に美味しい焼き方でお願いします。」 ← これ ミディアムレアが多いけど、安い店だとミディアムかウェルダン頼む事も多い 湯気通しとか頼んじゃう奴は肉もほぼそのまま食うんだろか >>1
それ、トランプ元大統領の前でも自信持って言えるの? >>1
糞ガキが今頃知ったのかよ。
誰でも知っていることを何度もスレ立てするな、糞ガキ! 炭で焼いてくれ
遠火の強めで頼む
勘違いしたらいけないので確認しておくが
炭になるまで焼いてくれではないから
炭火で焼いてくれだからな >>382
弱火でコトコトって、ステーキを煮るの? アルゼンチンではウェルダンが普通だそうで
熟成肉はレア寄りがいいが新鮮なのは良く焼くのが良いとか >>293
うん
だから個人的にはあまり火を通さないようにしてる
ただある程度の通し加減だとたべやすいんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています