>>10
イノシシは味も強いし脂もあるしで「肉！」って感じするもんな
ジビエらしい肉だけに血抜きとか失敗するとえらいことになるらしいが

鹿はむしろ血抜きミスったほうがいいんじゃないのかってくらい味気ない
風味がなさすぎるから血抜きしっかりされててもかすかな鉄臭さが気になってくるレベル