そば屋やってるけど、カレーを注文する奴は店に来るなよ [971946189]
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「手打ちそば屋」で独立したい人に朗報、埼玉・東所沢の人気店が承継者を募集
ライトライトが運営する、クラウド承継プラットフォーム「relay（リレイ）」を通じて、埼玉県所沢市の「そば処 松むら」が承継者を募集している。
そば処 松むらは、石臼で自家製粉したこだわりのそばや、季節の食材を使った日本料理、食事に合うお酒を提供し、ランチタイムには連日満席になるほどの人気店。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f3196d1c0a09baadcb3dc68175e84ea6b8d90542
https://i.imgur.com/twffsaL.jpg >>539
うどんは汁のあるうどんの方がザルうどんより美味しい
蕎麦はざる蕎麦や盛り蕎麦の方が汁のある蕎麦より美味しい
うどんに天麩羅うどんがあるように蕎麦には天ざるがある
うどんや蕎麦と天麩羅は相性がいいのでうどん屋や蕎麦屋はうどんや蕎麦のお友達である天麩羅も作るのだ
だから天麩羅を作ってもそれは完全にうどん屋であり蕎麦屋なのだ >>554
水は煮込む時間が多ければ減っていくから水が多く感じるということはメーカーが設定した時間よりも煮込む時間が短い可能性もあるし
入れる具材の量にもよってずいぶんと変わってしまうからそれなら具材の量によって作る人が調整するしかないでしょう カレーがメニューにない蕎麦屋
↓
店主にアレルゲン等の食品衛生に対する考えが無い
↓
だから蕎麦も不味い
って感じだよな >>561
テレビのあるお酒・食事の番組で営業しているラーメン屋に入ってお店の紹介をしていたが
ラーメンを食べずにメンマとビールを頼んでいたのがあった
ラーメン屋さんはラーメンを食べてもらいたかっただろうな
他のお客さんが美味しそうにラーメンを食べているシーンはあったのだけれど >>567
入ってないというよりも溶けてしまっている
店によって芋を残すか残さないかの方針が違うので
ジャガイモにも形が残りやすいのと残りにくいのがあるから
その店の方針によって男爵を使うかメークイーンを使うか選ぶのだろう >>582
メンマとビールなんて単価は低いけど利益率は高いだろうな
ラーメンが自慢の店としては複雑だろうが･･ >>27
>>512
カレーうどんのオーダー無限ループ カレー南蛮食べてる人が隣にいたら釣られて食べたくなるよね… 天ざるの気分でそば屋入ってもカレーうどんの香りがしたらそりゃあカレーうどんいっちゃうわ >>149
荘川だろ？もともとの高山市にはそんなに高いところないと思う。 ダシ入れたカレーうどん、蕎麦は美味しいじゃないか！
俺は大好きだぞ！ 小麦粉を使った麺はパスタ
蕎麦は小麦粉を使ってる
つまり蕎麦はパスタ・・・QED そば屋のカレーと言えばカレー粉と小麦粉がメインの黄色いカレー
出汁がきいててうまい
懐かしくて時々無性に食いたくなる 植田まさしの漫画で外出時、母さん蕎麦食べたいと子供がカレー食べたいで対立した時、父ちゃんが母ちゃんの味方して蕎麦屋に行って「蕎麦屋のカレーも美味いだろ」ってオールウィンみたいな漫画あったけど、ガキの頃は理解できなかった >>437
「烈士」のマーキングだけじゃ分かりづらいから肩を赤くするとかすればいいかもね >>519
天抜きってなに？
手抜きなら知ってるけど。 >>102
見た目以上に中身が腐ってて驚いた。
昔からブスは性格悪いっていうし。 >>603
天ぷら蕎麦の蕎麦を抜いたもの
天つゆに天麩羅が浮いているようなもの
それを肴に日本酒を飲む人がいる >>603
江戸っ子の粋ってモノなんだろうけど、関西じゃ出してる店ってホントに無いな
スーパーの天ぷら買ってきてつゆに浮かせればいいかと思うが、それじゃなんかなあ･･ >>556
万代シティバスセンターの立ち食いそば屋は、そば屋なのにカレーの匂いが凄いw カレーうどん食べてきた、シャツの前面がヤバい
お前らのせいだぞ(´･ω･｀) >>612
急いでいるときに食べる方が悪い
あれは優雅に食べないと大変なことになる こいつそば屋もやってねえくせして何回このスレたてんだよ
NG行き >>611
カレー丼じゃないのか？ 左下にみそ汁見えるし。 >>614
いちいちNG行きにしてたら楽しくないだろ、ケンモにでも行けば？ >>83
ある
近所の定食屋のカレー食ったら野菜が生煮えでゴリゴリでルーは水っぽくて
生まれて初めて食った不味いカレーだった
カレーって不味く作れるんだってホントビックリした :::: : . . i. ! . . . . .: :: :.: :: ::.::.::::::::::::::::::.::::::::.::.::.::. .... .
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{ニそニ}| ∩,,∩ﾄﾞｰｿﾞ∬ |
{ニ ニ}i(´･(ｪ)･) ∬∩,,∩
{ニばニ}i(つ＼≠／(・｀ ) 親父、カレーうどん大盛りね
ヽ 三 ノ | |￣￣￣（ o ）
┗┛ | | ┳┳し┳┳ | 九州から上京して駅の立ち食いそばのメニューにカレーそばがあるのを見て驚愕した思い出 >>620
給食のカレーを思い出した
一味をゴリゴリに振ってごはんにバウンドさせてやってみたいな
てか晩飯はそれでやってみようかww >>624
気にスンナ、カレーマニアならみんな分かってる
ラッキョが少ないのには異議ありだけどなw >>611
コイツは南蛮じゃねぇ！
玉じゃねぇ！
長だ！ 南蛮→長ネギのこと（日本に無かった野菜）
鴨南蛮は鴨肉と長ネギ
長ネギなきものはただのカレー なんでそば屋はカレーを売ってるんだろう
そばとカレーは相性がいいという仮説では
カレー屋にそばがない理由を説明できない カツカレーうどんという凶器は死ぬ前に食べたいな
ご飯、うどん、カツ、カレーと層になってるやつ >>608
関西には肉うどんのうどん抜きがあるよ。
肉吸いと云うらしい。 食い出があって値段も高くないカレー南蛮いつも頼む(´･ω･`) 蕎麦は１年に1度大晦日にしか食べないが
カレーうどんはたまに食べる
うどんだけだとすぐに腹が減りそうだからもう少し食べたいときに食べる
そうすれば食べる量は増えないけど腹持ちはいいので
これならカロリーオーバーにならないから カレー蕎麦がメニューにあるのは、定食屋と化している蕎麦屋か、うどんや鴨南蛮蕎麦くらいはメニューにあるくらいにメニューの多い店。
個人店で小ぢんまりとした蕎麦屋だと、蕎麦と天ぷらくらいまでしかメニューには無い。
そんな店でメニューに無いカレーを頼む奴が居るなら、来るなと言われて然るべきではある。 手打ちつうか面打ち機で自家製の蕎麦作ってるとこは結構ある
かけとざるが大体1000円するな >>636
おお、知ってる
吉本芸人御用達のヤツだな わかる
蕎麦にカレーとか寿司にマヨネーズかけて食うようなもの 蕎麦屋のカレーはどのルー使っても再現できない不思議 >>650
ジャワカレーに出汁しょうゆ入れてみたけどやっぱり違う
複雑な具材は使ってないはずなのにな >>3
ほんこれ
あとクレカスレに必ず湧いてくる「個人店ではクレカ使うな」の奴も頭おかしい
クレカ使って欲しくないなら最初から導入すんなよ
クレカ導入による集客効果だけは享受しておいて、
でもその対価である手数料は負担はしたくないって完全に狂ってるだろ >>1 来るなよって言うなら店の名前と場所教えてよ >>650
蕎麦屋のカレーはその店の出汁つゆにカレー粉加えて
煮立ったら水溶き片栗粉入れてとろみを出すのが
一般的だから、SBのカレー粉あたりでやってみては？ >>654
カレー粉ってのが量の調節がむつかしい
意外と少ない量で効くんだな 高校の学食を思い出す
ウドンもソバも不味いから、カレーうどんを頼むしか無かった 美味しいカレーうどんを作ろうと思って昔いろいろ試したことがあったが
その頃はレトルトカレーの「咖喱屋カレー中辛」が1番うどんに合っていると思った
その後いろいろな新製品が出ているから今はどれが1番合うかはわからないけど >>662
いいね、このスレのせいですっかりカレーのクチだわ >>664
カレーを作るときにケチャップを入れる人が多いね
あとはインスタントコーヒー
それ以外だとソースとか醤油とか麺つゆとか
変わったところではオレンジジュース >>666
妙な隠し味したがる奴って何なんだろうな >>667
ケチャップとインスタントコーヒーは妙でもないし隠し味でもない
「隠し味」の意味わかってない奴多すぎ >>620
オレはファミレスのカレーがそれだった
コクもスパイスの香りも何もないカレーで
不味いというより、何の味もしないカレーだったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
