「例の如く『オートミール』を第一に食ふ。これは蘇格土蘭人（スコットランド）の常食だ。もっともあっちでは塩を入れて食ふ 我々は砂糖を入れて食ふ。麦の御粥（おかゆ）みたようなもので我輩は大好だ。「ジョンソン」の字引には『オートミール』・・・蘇国にては人が食い英国にては馬が食うものなりとある。しかし今の英国人としては朝食にこれを用いるのが別段例外でもないようだ。英人が馬に近くなったんだろう。それから『ベーコン』が一片に玉子一つまたはベーコン二片と相場がきまっている。そのほか焼パン二片茶一杯、それで御仕舞だ。」（『倫敦消息』）