ねぎし牛タン定食 1850円→2450円に値上げへ 「もはや高級食材。寿司食える」との声 [271912485]
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牛タンが高くなった――。
近頃、ネット上ではこんな声が聞こえてくる。実際に、大手牛たんチェーン・ねぎしは仕入れ価格の高騰を受け、9月からメニューの値上げを実施。牛たんの本場・仙台の専門店でも「値上げラッシュ」が起きている。
一体何が起きているのか。牛たん業界に取材した。
■崩れた需給バランス、希少部位を直撃
「マジですか」
「大変だなあ」
首都圏で40店舗を展開する「ねぎし」。店に貼り出された価格改定のお知らせを見たツイッターユーザーからは、こんな声が聞かれた。お知らせの中に「仕入れ価格が高騰し、3倍にもなる事態となりました」と書かれていたからだ。
ねぎしでは仕入れ価格の高騰を受け、9月15日からメニューの値上げを実施。代表的なメニューでは、厚切り牛タンがついた「白たんセット」が1850円から2450円に、うす切り牛タンがついた「ねぎしセット」が1450円から1750円（いずれも税込み）へと値上げされた。
ねぎしを運営するねぎしフードサービス（東京都新宿区）の購買担当者は10月1日、J-CASTニュースの取材に対し、仕入れ価格は20年末頃から徐々に上がり始めたと話す。
なぜ、これほどまで仕入れ価格が上がっているのか。担当者は、需給バランスの崩れをもたらした3つの要因を説明する。
略
「自分たちの商品を卑下するわけではないですが、これ以上値段が上がると、果たして牛タンを食べたほうがいいのか、それとも上寿司（高級寿司）やうなぎ、フカヒレを食べたほうがいいのか...と、（比較対象が）料理の中の『最上位』にまで上がってしまう。お金持ちの方しか食べられないような値段にしてしまうというのは、非常に抵抗感があります」
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c980037aa5e03cd29d8fc5bd858c68b1cf1ce93?page=2 >>510
街中ならともかく駅前はどこもそんなもんでしょ その値段ならねきしじゃないとこで1ランク上の肉食えそう >>510
駅ナカの店は並ぶ店決まってるよね。
数年前に1500円で食べた記憶あるけど、今ではさらに1000円上乗せかー。
もうムリポ スーパーでg400園厚切り100円引買った
潮
帰って焼いて食べる
麦飯と サラリーマンにはこの価格だと1年掛けて計画的に積み立てていかないとなかなか食べれない価格帯かと
週一のコンビニコーヒーを月1回だけ我慢するか スーパーで焼肉用の牛タンの値段見てびっくらこいた
その値段で国産牛のカルビ食えるやん ねぎしの牛タンか。
焼いた肉を冷たい皿に載っけてくるからすぐ冷めちゃうんだよなぁ。
やっぱ焼肉屋で一切れずつ焼きたてを食うのが一番うまいわ。 >>23
厚いのは仙台のだろ
ねぎしはもともとペラペラだから薄くしたら
しゃぶしゃぶになっちゃうぞ 昼でちょっと高いぐらいの値段はそのまま？
赤坂で働いてたころたまに行ってた 昼の牛タンセットも値上げしてるよ
ねぎしなら牛タン以外食べるしか 牛タンにその金出すなら焼肉定食食べるわ
正直、そこまでの価値はないと思う。根岸まずいし 八重洲の地下街で世話になったなあ
ランチ1000円ぐらい おれは自分の舌にポン酢つけてくってるが？
おまえら素人？ ここ見ても実感するが値段上げるとやっぱり食わなくなる人が増えるな
まぁ当たり前の事なんだけどね
そういやサンマも食ってねぇな 葉っぱじゃなくて普通の唐辛子だったんか勘違いしてた。 ねぎしって何か知らんかったので
ネギ塩牛タン定食、をひらがなで書いて、お、を入力するの忘れてるのかと思ったわ 秋葉原のたん清がかなり高コスパだった記憶あるが
それでもねぎしよりは値段上だっけ？ >>539
750円のさんま定食食べたら細身でイマイチだった 画像のようにタンはたくさん食べるのではなく、旨い焼肉屋等で色んな部位の一つとして食すもの とんてきセットばかり食ってたな
ご飯お代わり自由のおかげでかなり太った でも原材料下がっても値下げしませんよね？
おかしくないですか？ 笑 日本に旅行来て日本式焼き肉の味を覚えた中国人が買い漁ってると朝の番組で言ってたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
