ナポリタン作るんだがこれは入れとけってやつある？ [971946189]
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大宮ナポリタンとか言っているが
パンチョに蹂躙されているのが真実 ニンニクと唐辛子入れて「これはナポリタンちゃうんちゃう？」って思いつつ食べる 人気メニューは・・・・・・・ナポリタン・・・・・・ 高い本格的なソーセージよりも安っぽいソーセージの方が良い つべでいくつか上がってる
プロの作り方見た方がいい ケチャップはケチるな
麺入れる前に具とあわせてちゃんと炒めろよ 炒め終わったら最後に卵でとじとけ
そうすれば中身がどんなものでも1ランク上のものになるから >>49
これ
ピーマンが大事
色味も緑が入って良くなる ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… なんでか知らんが
ピーマン入れないと味が整わないんだ
ピーマンの凄さがわかる料理 喫茶店のナポリタン作るならウスターソース、たまねぎ、ピーマンは入れとけ うちの嫁さん、隠し味に牛乳入れてるな
あと、コンソメ >>71
これいまだに分からないんだけど誰か教えてクレメンス🥺 ナポリタン作るんだがこれは入れとけってやつある？ [9719
https://youtu.be/erVvlIqoriY 味の決め手はバターな気がする。濃厚な味わいに。
ピーマンが欠かせないのは常識として。 あと粉チーズとタバスコかな
これがないとナポリタンじゃない 俺はできたら粉チーズかけるようまいもんあと気持ちタバスコ作ってるときに入れる ベーコン
玉ねぎ
しめじ
鶏がら
ほんだしこんぶ
ケチャップ
ウスターソース
バター
粉チーズ ケチャップだけよりトマトレンチンして少し潰れたら皮剥いたのを
ケチャップと砂糖少々茹で汁少々と一緒に少し煮たてたほうのがうまい バターで野菜とウインナーを炒めて、そこに牛乳とケチャップ混ぜたものを投入 >>88
ナポリタン(英語)で不潔とか意味するスラングになってる
日本語しか知らないとどこがボケがわからん 子供の頃はピーマン入れんなや、って感じだったけど
大人になって喫茶店とかでナポリタンを食べるようになり
自炊で真似してみるもなんか違う
自炊でピーマン入れてなかったけど試しに入れてみたらコレが抜けてたからだった
あれは全てが合わさってあの味あのな ウインナー代わりに鶏肉使って卵で包む
オムレツと思わせてナポリタン >>88
ナポリタンの俗語の意味が不潔な料理だかそんな意味なんだ。 学生なら、
ケチャップ
パスタ
だけ！、だったな
オリーブオイルなんか高くて買えんかったわ。サラダ油上等！
塩
乾燥バジル
パスタ
のバジリコも良く食った 生クリーム
パルメザンチーズ
コンソメ
胡椒
カニ缶
＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 蟹のトマトクリームパスタ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣ ウインナー、玉ねぎ、ピーマン
味付けはケチャップだけ
パスタは太めの茹ですぎ
フライパンにこびりつくのを恐れず強火で炒める
これだけ、他はいらない ケチャップの他にトマトピューレ、赤ワイン、バターを入れると上品な味になる 赤ウインナーだな シャウエッセンとか入ってたらブチキレる >>153
料理下手ほど無駄な調味料を入れたがる。 ナポリタンは化学反応がキモだぞ
基本レシピにある食材全てが必要 >>117
>>132
元ネタだと筋が通るけど
このコピペは改造版だから意味が通じにくい なんか卵焼き入れる文化があるようだな
俺は見たことも聞いたこともないけど ナポリタン作るくらいなら塩とか中華味でいためた方が美味しいと思う ニンニク、鷹の爪、玉ねぎ、ピーマン、チョリソーを軽く炒める。
麺を茹でる際の塩は多めで。
麺をあえる際のケチャップは微量で。
味の引き締めに最後にバジル。 ナポリタンだったら···
味付けはケチャップとバター
具材は
·ベーコン
·ソーセージ
·マッシュルーム
·ピーマン
·玉ねぎ
って所は外せないですかね
後具材ではないけどパルメザンチーズとタバスコはお忘れなく😇😇 >>173
これ
あと具材と麺とソースを炒めてるうちにケチャップが赤からオレンジ色になった瞬間に上げるのがいちばん美味い ピーマンの有無が想像以上の差になる
肉っけ、玉ねぎよりもピーマンの重要度が半端ない コンソメ出汁の粉末入れないんか？
ニンニクも味を調えるぞ ケチャップを白ワインかお酒、なければ麺のゆで汁で少し溶いてフライパンで炒める
炒めないと酸っぱいし美味しくない
んでマスタードかからしを入れる
これで美味しい 玉ねぎ、ピーマン、ウインナー入れてケチャップで炒めりゃぽくなる。 麺をフライパンにいれてからケチャップだと美味しくない
必ずケチャップをフライパンで炒めてから麺を入れる ケチャップさえ入れとけばナポナポできる
定番はウィンナー、たまねぎ、ピーマンらしいが
冷蔵庫にある食材適当にほりこんでるな、アスパラとかマイタケとか小松菜とか >>122
パンチョなら目玉焼きミートソースこそ至高 隠し味にトマトジュース
具材を炒め終わったら、最後に入れてジュッと炒めて水分飛ばす
量は好みだけど、塩分あるから多すぎないように 俺は九州人だから呑んだあとは豚骨ラーメンなんだが、大阪や長野や名古屋は呑んだあとのシメにナポリタン食うのな
すごく美味かったわ 落合さんがバター入れてるのみて以来まねっこしてる
うまい 目玉焼き必須なんか？
目玉焼きにはなに翔るのさ？ オリーブオイルとかいうなよ 昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。
「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、
それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
「赤方偏移」という現象がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、
そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から
高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。
目の前のナポリタンは高速で動いているか否か？
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは青方遷移し、
青く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。 具材や工程は置いといてケチャップをよく炒めて酸味を飛ばすのだけは絶対のポインヨ 小学校の給食の時の甘めのナポリタン作りたいならあれ入れればいい >>256
恐らくトマトの定義の解釈なんじゃないのかな？
トマトは甘いのが美味しいって人もいれば酸味が旨いって人もいるから砂糖に関しては解釈不一致かな
俺はトマトは酸味派だから砂糖はいらない
ケチャップが甘いとムカつく派 >>256
煮物に砂糖入れるな教の信者の俺が
ましてやナポリタンに砂糖入れるはずがなかろう フライパンに油をひき豚肉を炒めます
ネギ、キャベツ、人参を入れ
塩胡椒を軽くふり炒めます
麺を投入しほぐれるまで炒めます
最後に醤油で味付け
ナポリタン風焼うどんの出来あがり 有楽町のジャポネが好きな俺のおすすめ、小松菜は入れろ グランチャーレは必須。隠し味にリーペリン、パスタはジウゼッペ・コッコがベター。
もちろんケチャップは厳禁な 美味しい給食的には
ロールパンの中にがっつり詰めることを前提に
ケチャップベタベタが基本
パセリがない奴はかつ丼を作るなということだ イタリア育ちの俺が作る本場のナポリタン食わせてあげたいな カゴメトマトケチャップを入れればほぼ本場のナポリタン 関西なら分かるが、近所の喫茶店まわってみろ
え！って思うほどのパスタ出す店があるぞ
オーダーするときはナポリタンじゃないぞ、イタスパなイ・タ・ス・パ！ 暫く食っていないリトル小岩井のナポリタン食いたいな 必須、スパゲティ、ケチャップ
任意、タマネギ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナー、卵
ほかになにかあるか？ >>290
可哀想に
本当に旨いナポリタンを食べた事がないようだな 本気の本気でマジレスするけど、仕上がりにはトロ昆布な >>302
ナポリで食べた本場のナポリタンは最高に美味かった 日本のはnaporitan
本場のはnapolitane
似て非なるものだからな >>294
ニンジン
めんど臭いがニンニク・生姜のみじん切り・謎の調味料
イタスパをなめちゃいけない 話は違うが中本の北極ラーメンなら自作で
かなり近いとこまで再現出来ている 鷹の爪、にんにく、オリーブオイル、塩コショウだけのシンプルなやつが好き パンチョのやつでいいんだよ パンチョの奴で
ベーコンも目玉焼きもポテトも
ウインナーもロースかつもらっきょもキャベツも
ルーマシマシも全のっけするしかない ナポリタンはキッチリ焦げ目付くくらい炒めた方が美味い
中途半端なベチャベチャは論外 >>315
へえ、たいしたモンだな
辛さとスープはどうでも出来るけど麺はどうしてるんだ？ >>327
麺はスーパーで売ってる生太麺で代用してるが
生麺だけ店で売ってるから、それ買えば完璧 >>318
鉄板でサーブするときに一番下に卵の薄焼き敷くのよ
あるいは卵でパスタ巻いてオムスパなんてのもある
ケチャップと卵の相性は異常だぞ♪ 本場イタリアのナポリタンではそういうものは入れない ケチャッピーナポリタンっていうチューブの素使うと味付けでの失敗はない
あと麺は茹でたてじゃなくて一晩寝かせたやつを使うこと 最初に具を炒めてケチャップとソースを加えてさらに炒めて酸味を飛ばすのを忘れるな 婆ちゃんが作るナポリタンには、たまにアルミホイルが入ってることがある 野菜はこれ炒めすぎだろ？っていうぐらいフニャフニャの方が馴染むよね >>238
食わねーよ
てか、お前は大阪じゃんキモ >>336
あんた関東民みたいだけど裏山だを
極太縮れ麺って関西じゃあまり手に入らないのよ
関西の製麺所の有名どころってだいたいうどんだしな
このご時世、食べ歩きもままならないしコンビニの冷凍中本でもやっとくわww >>16
誰もがピーマン玉葱をいの一番に思い浮かべるところをなかなかやるな >>265
ピーマンピーマンピーマンピーマンピー… 大宮住んでるけど大宮ナポリタンなんて初めて聞いたわ >>317
それ、アーリオオーリオ・ペペロンチーノって言うんだぜ
アーリオ（にんにく）オーリオ（オリーブオイル）ペペロンチーノ（唐辛子） >>361
作れる
大事なのはゆで汁の塩分濃度、1.5%くらいが良い ピーマン 玉葱 ウィンナーの輪切り マッシュルーム
いつもこれで作ってるわ ナポリタンって糞不味くね？やっぱりミートソースかペペロンチーノやろ ソーセージ、ピーマン、玉ねぎは必須だね
彩でパプリカも〜とかいう人いるけどケチャップで統一されるからあんまり映えない 絶対に外せない→玉ねぎ、厚切りベーコン
可能な限りあってほしい→マッシュルーム、ピーマン、目玉焼き 玉ねぎとピーマンは外せない
あとはイタリア人抜きで スレタイ
＞ナポリタン作るんだがこれは入れとけってやつある？
茹でた麺を一晩冷蔵庫に入れとけ 最高にうまいナポリタンの作り方
っていうまとめあったよな
実際に作ってみたけど旨かったわ ナポリタンて卑近な料理の最筆頭格と思われがちだがその素材が問題。
バタ、ケチャップ、タマネギは常にあるだろう、が
ベーコン、ピーマン、マッシュルーム、が揃っていることは稀だ。 >>215
おう。店で出してたからな。
人気メニューよ >>355
そうなんだ
生極太麺2種類くらいあってえらべるよ
昔大阪に転勤で住んでた2年だけだけどね >>378
マッシュルームは置いといても普通ピーマンもベーコンもあるやろがい
料理しないのモロバレだな マッシュルームとかいちばんいらない
なんにでもキノコいれないでほしいねホントの話 マヨネーズで炒めるってどっかで聞いたけど
作るたびに毎回忘れる よし、今日はナポリタンにしよう
家帰ってから作る←まだ出先 >>365
ありがとう
茹で汁の100gのパスタに対して茹でるお湯には塩も悩んでたんだ
レシピ調べてもまちまち過ぎて… ピーマン
ウインナー輪切り
ケチャップ
玉ねぎ
パスタ
だしの素？
ほか何が入ってんの？ 味のバランスなんて考えず粉チーズとタバスコをかける 何故かコイツにハマって箱買いしてた
多分俺しか食ってなかったから早々に販売終了しやがった
https://i.imgur.com/ON9nJKD.jpg 下味をアーリオオーリオペペロンチーノにしてからナポリタンへ、まーニンニクが好きなだけなんだけどな >>414
ハウスシャンメンそばゲティっていう袋麺が大昔あったわ >>290
可哀想に……どうやら本物のナポリタンを知らないらしい
明日またこのスレに来てください
本物のナポリやんってやつをご覧に入れますよ ナポリタンとか貧乏料理だろミートソースのパック使え ピーマンの戦闘力やばくね？
あるとなしで全然味がかわる >>1
パンツェッタと削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノ、そしてタコさんウインナー ナポリタンやジェノベーゼはあるのに、ヴェネツィアンとかフィレンツェンとかないの？ ミートソースを混ぜまくったのがナポリタン
同じ食べ物 喫茶店風のレシピだと下味に顆粒コンソメ
あとバターは外せないな ナポリタンなんかどうでもいいから
イタリアン作りなよ 我が家は砂糖を隠し味程度にかな
ナポリタンは思い出の味って人が多いだろうから正解はないと思う
親だったりお婆ちゃんだったり喫茶店だったり。空間込みの料理よやっぱ パンチョの良いところは粉チーズかけ放題
これはもう新しいナポリタン
ナポリタンの革命や
https://i.imgur.com/oMv87vs.jpg 麺とケチャップと玉ねぎとウインナー
最低限これでしょ。あと塩か。 入れとけじゃないけど、麺を一晩冷蔵庫で寝かせるんだっけ カゴメのケチャップはすっぱすぎるから牛乳入れるな
ハインツのはそのままでいいかも ハムでもベーコンでも無く
赤いウィンナーを輪切りにして入れろ 無塩バター、塩コショウ、ケチャップ、エバミルク、豚バラスライス、赤いウインナー斜め切り、玉ねぎ、ピーマン、缶詰のマッシュルームスライス、茹で置きの延びたスパ麺、パセポン、クラフト粉チーズ、タバスコ。
場末の喫茶店のナポリタンは堪らん。 あえて、ピーマンのかわりに万願寺唐辛子にしたらどうだろうか。
それと、ウインナーはチープなのがいいかな。 ケチャップは使わない
レトルトの安いミートソースで味付けして炒めると、イタリア人も美味いと言って食べてくれた ポルチーニ茸、トリュフ、プロシュート、パルメジャーノ・レジィーナ オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ピーマン、玉ねぎ、コンソメ、ケチャップ 意外に粉チーズというレスが無いな
大量に粉チーズかけて食べると美味いのに >>363
食べたことあるけど普通かなあ。
コロナになってから知らないが、
昼はおトクなブュッフェがあって、
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