安物のパンってバターじゃなくマーガリンを使ってるらしいぞ [943634672]
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■マーガリンとショートニング不使用の市販の食パン他9つ！スーパーやコンビニで売っているの？
スーパーやコンビニで売っている食パンの表示を見るとほとんどマーガリンやショートニングが入っています。
「出来たらマーガリンやショートニングが入っていないパンが食べたいんだけど…。」
そんな人にとって、市販でマーガリンやショートニング不使用の食パンを探すのは一苦労ですよね…。
そこで、身近なスーパーやコンビニでマーガリンやショートニングが入っていないパンが売っているか探してみました。
すると…意外に売っているんです！
・マーガリン
マーガリンはトランス脂肪酸が入っている可能性があります。
現在（2019）では、トランス脂肪酸に気を付けているというマーガリンも見るようになりましたが、
加工品などに入っているマーガリンはどんなマーガリンを使っているかわかりません。
トランス脂肪酸が何が悪いのかというと、人工的に作られた油で自然界に存在しない食品だからです。
・ショートニング
ショートニングも油です。
これも、マーガリンと一緒でトランス脂肪酸が含まれています。
ショートニングは植物油脂に窒素ガスや炭酸ガスを入れて作られます。
この製造工程によってトランス脂肪酸が発生してしまうのです。
更に、トランス脂肪酸の含有量はマーガリン以上というから驚きます。
https://hozumi-iin.jp/pann-abura/
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https://hozumi-iin.jp/wp-content/uploads/2020/03/2021y02m15d_091940899.jpg ファットスプレッドをマーガリンって呼んでる人結構いそう バターより好きだからかまわんよ
食パン専門店の高級気取りのパンはゴミ 今は改良されてマーガリンの方がいらん脂肪少ないんだとさ パン屋で買えよ流石にマーガリンじゃなくてバター使ってるだろ マーガリンに砂糖混ぜてドロッとした奴をパンに塗って焼くのが好きなんだよ死ね 身体に悪かろうが旨いからマーガリンではなくバターを使ってる。 1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」 山崎の塩バターフランスが美味いのはここだけの秘密だぞ そういや今は
マーガリンのほうが優秀になってるんだっけ？ ＞何が悪いのかというと、人工的に作られた油で自然界に存在しない食品だからです。
こういうガイジ感好き >>1
パン屋さんから聞いてた。
あんなに安くできるわけないんだって。
だからパンはパン屋さんで買ってる。
そもそもコンビニとかヤマザキのは、
それしか手に入らないときに買う マーガリンのトランス酸はだいぶ前からバターより少ないけどどうしようか ＞トランス脂肪酸が何が悪いのかというと、人工的に作られた油で自然界に存在しない食品だからです。
理由すげぇな >100gのバターには1.9gのトランス脂肪酸が入っていますが、
>同じ量のマーガリンには0.99gしか入っていません。
>バターもマーガリンも、安心してお召しあがりいただける食品なのです。 >>29
そうなんだ。
でも風味という点で、まじめにバターの
入っているのがいいや。
あと、大手メーカーの食パンは
好きじゃないかも。 この記事書いた馬鹿はバターにトランス脂肪酸が含まれてること知らないのかな >>30
世の中の相当数がその理由に違和感を覚えないんだぜ
むしろそのことのほうが凄くね？ >>24
あれ、旨いからたまに食うけど
カロリーがとんでもねぇなｗ まあマーガリンが手元になくて、高くてもいいならバターでもいいかな
美味しくなくても、まあバターでも食べられなくはない 子供のころからバターのほうが好き
なんだよね。健康どうこうより、それで
バター。 トランス脂肪酸の含有量を表示すりゃあ良いんじゃね？マーガリンもバターも好きだ！ 別に体になんともないなら
いいんじゃね？
ラーマはなんだったんだろう？ >>47
お前大丈夫か？
美味しくなるように作られたマーガリンのほうが
うまいに決まってるだろ >>30
構造異性体だから通常消化酵素で消化されないからプラスチックと同じ
つまりレジ袋や使い捨てスプーンを金出して食べている 変な名前のパン屋が使ってるのはバター？マーガリン？ マーガリン派けっこういるんだ。
ためしに高い〇ホテルマーガリン
ならおいしいのかと食べても
やっぱりバターだなあ。 >>38
じゃあお前さん食物は原種しか口にしないんやな
すごいな どっち食おうが、人間の寿命なんざ大して変わらん。
ヘビースモーカーが100まで生きる事もあれば、節制してたジョブズだって早くに死んだ。 健康面で言うならバターはバターで良くない気もするんだがな ぶっちゃけ粉物の方が重要な気がする
違いが分かる人には分かるんだろうけど自分で作ってもバターとマーガリンで極端な違いは感じなかったな アメリカのマーガリンはトランス騒がれて改良したけど
日本メーカーのはまだ旧態そのままってマジ？ 100円近辺のパン食べると体調悪くなるのマーガリンのせいか それもヤバイけど、どんな加工食品にも使われてる果糖ブドウ糖液糖も要注意な
血糖値爆上げで糖尿病まっしぐらだぞ 子どものころにバター食べたらくどくて吐いたから今でも苦手
食べること自体は今は平気だが
マーガリンを貶めてバターを持ち上げる言説はどうにも理解できない 安いか高いかで見て変なバイアスかかると美味しさで判断できなくなるよね
マーガリンください 構造異性体ってズブロッカとエタノールの関係みたいなもんか？ >>57
あ～、なんか真逆の意味に誤解したかｗ
まあ面倒くせえからお前の理解はそれでいいよｗ >>33
ちゃんとマーガリンでうまいパン作るんだよなぁ 未だにマーガリンはトランス脂肪酸ガーとか騙されてる奴もいるんだな
バターの方が全然トランス脂肪酸多いから >>59
幾何異性体の間違いだけど
立体構造がシス型と違うから酵素で消化出来ない >>80
幾何異性体、それも思い出しましたｗ
でも違うと別物になるから、どちらにしても
消化できないというのはわかるよ。
そういうのいろいろあるよね。
糖なんかでも。 >>76
皮肉のつもりで言ってたんか？なら悪かったな パンなんてほぼ食べないな
食品メーカーが作ってるパンは食パンですら概ね菓子
自分で作るならまず入れないものがたくさん入った菓子だとわかって食べるぶんには好きにすればいいんじゃない？ >>8
食パン専門店のパンも大体マーガリンだよ
バターは匂いがあるので良し悪し 今時のマーガリンはバターよりもトランス脂肪酸が少ないから
むしろマーガリンの方がよい >>33
8種類のバター用意したっつってマーガリン混ざってるってただの嘘吐きやん 52 緑色細菌(東京都) [CN] 2021/08/23(月) 11:42:48.24 ID:tO/o8xY50
>>30
構造異性体だから通常消化酵素で消化されないからプラスチックと同じ
つまりレジ袋や使い捨てスプーンを金出して食べている
59 チオスリックス(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ] 2021/08/23(月) 11:44:58.25 ID:E2WMcqPo0
>>52
えーーーー
構造異性体なんだ
なにこのマーガリンテンプレの再現みたいな流れ >>84
はい 基本お米です。
お米のほうがいいや。 俺たちが自然界に確実に存在しているという保証もないわけだが これを気にしてドヤ顔でハムやウインナー食べている輩は幸せなんだなぁと思う >>97
あれもまずい添加物入ってるの
聞いてるが、気にしない。
入ってないのも売ってるよね 食パンの型抜きにバターじゃなくて流動パラフィンてのもあるぞ バターとマーガリンの差より保存料とかの添加物を気にした方がいいと思うぞ > マーガリンはトランス脂肪酸が入っている可能性があります。
物にもよるが、いまどきはマーガリンのほうがバターよりトランス脂肪酸少ない。 >>100
そうなんか
次からは人に伝わる文章書こうね そんなもんが気になるなら自分で作れよ
外食も同じだけど何を食わされてるか分からんだろ 結局マーガリンの革新によりバターより安全になってたような ヤマザキのゴールドソフトが旨すぎるが完全予約制なんだよね
1本3斤分で1500円 バター風味のマーガリンがいいね
冷蔵庫から出してすぐでもトーストに塗りやすいし
バターだとカッチカチで暫く待たないとバターナイフで削れない 添加物を気にしている奴ほど知ったかが多い
気にしてない奴の方が添加物を知ってる上で食ってる 未だにマーガリンのことプラスチックとか言ってるのいて戦慄するわ >>107
どう見ても君の負けにしか見えないんだけど マーガリンはあの風味が好きになれないなら成分とか関係なくバターがいい。 安いプロテインバーは材料よく見た方がいいぞ
ショートニング使ってるのかなりある サンドイッチ用パンて何であんなにサンドイッチに合うの？(バカ質問) 大手メーカーのパンは、
なんだか甘いんだよね。
だからパン屋さんの食べる。 >>33
これは超天才編集者 冠茂が手がけた名作！！ >>117
生活保護の単身者で20万貰えて楽できるとかのねつ造を未だに信じてる輩が居るんだしその辺と同類の思考してるんだろうさ >>119
この店増え過ぎ
いきなりステーキみたいにならなきゃいいが マーガリンのトランス脂肪酸ガーってのは既に古い伝説で
企業は新たにバターよりもトランス脂肪酸含有量が少ないマーガリン
開発したらしいぞ。ショートニングは知らんけど >>107
面倒くせえなあ・・・
人工的に作られたものかどうか、自然界に存在しないかどうかは
本来その食品が安全かどうかの基準になどなりえない。
例えば極論だが、トリカブト毒やフグ毒は、人工的に作られたものでもなく自然界に存在しないものでもない
が有害であることは明らか
にも関わらず、
＞トランス脂肪酸が何が悪いのかというと、人工的に作られた油で自然界に存在しない食品だからです。
の一文のように、さも人工的に作られたかどうか自然界に存在しないかどうかが
安全や有害であることの基準や理由になりえることのように語られ、
世の中の相当数の人がその語り方に違和感や合理性のなさを感じず
納得しまっていることのほうが凄くないですか？
これならお前みたいなアホでも誤解なく理解できるか？ これを気にしてコーヒーや紅茶にフレッシュ入れて飲んでいる輩を見ると幸せなんだなぁと思う 月曜日の昼間に5ちゃんやってる奴が
気にする事じゃない スーパーで買う程度のパンにそこまで期待もしてないし、原材料にきちんとマーガリンと表記してるんだからいいじゃないか バターだから美味しい
マーガリンは美味しくない
っていうのは間違い >>107
横からすまないがお前さんの読み方がちょっと… 石油製品だからマーガリンも禁止じゃないのかよ進次郎よ バター風味と書いてあるだろ！
風味だよ！風味！(´･ω･｀) 高級食パンはヤクザのシノギでやってるとこもあるからな 当たり前だろ笑
スーパー行ってバターの価格見てみろよ >>33
作者本人の描いたエロパロ好き
太陽のアナル >>33
なんだっけ？
べーパーアクションだっけか？ 近所の自然食っぽいパン屋、雰囲気だけでしっかりマーガリンを使っている。
ただ単に、高くてまずいだけ。でも騙されて買う奴がいるから笑ってしまう。 いや60代はマーガリンはプラスチックってリアルで言うのよ
高学歴で職歴も申し分ない人なのにビビったわ >>38
バターにも含まれるのに、自然界に存在しないんですか？ そのくせコンビニやスーパーで売ってるような菓子パン買ってくる
いちいち原材料確認して揚げ足取ったりはせんけどね マーガリンおいしいというの
みたから、ちょっと買ってくる 最近はバターの方がむしろトランス脂肪酸が多いの知られてきて
バター厨が苦しくなってきてるのが笑える なるほどなるほど
脱サラした高級食パン屋のステマスレね
さすがコンサルが人材派遣会社だけあるわー 200円以下で売ってる普通の食パンでバター使ってるのはないな。 >>164
高級食パンもあまり好きではない
べたーと甘いだけ。
もっとさくっとしたイギリスパンとか
そんな名前ついてるのとかがいい おれもマーガリンでケーキとかクッキー作るぞ
そんなの普通だろ >>168
バター風味出すにはどうする？
それ知りたいなあ 別に健康のことを考えてバターのパンを食べるのじゃなくて、バターの風味の方が美味しいから
マーガリンで美味しいと思うなら安上がりでいいじゃない どうしてバターが上でマーガリンが格下と決め付けてるの？
価格がバターの方が高いけど実は材料費も製造単価も同じ
世間一般にバターは格上という認識を一般に植え付けることでバターを高く売っている
マーガリンの方が美味しいというならそれでいいじゃん 菓子パンやふわふわ食パンなんて食わないで油脂不使用のハード系のパンを食え 縁日で売ってるじゃがバターもバターではなくマーガリン使ってる
コレ豆な >>21
マーガリンは毒 プラスチック
のところ好き >>52
プラスチックは可塑性があるという意味であって組成が同じという意味ではない >>178
そう 油はいってるパンが嫌なんだよ
さくっとしてるやつ。
でも巷はべたーとしたのが人気 マーガリンは油の安いところ
バターはいいところ使ってるだけ
中身は同じ バターは牛をバター用に品種改良しないと美味しく出来ないんじゃね
美味しくなるように色々混ぜたりしたらバターを名乗れないんだろ？
マーガリンは美味しくなるように日々改良してるんだからバターより旨いのは当たり前
でトランス脂肪酸もバターより少ないし値段も安い
バターがイチャモン付けてくるから健康問題も厳密にチェックして問題が無いようにしてる
バターにはそういうのないの？ 最近のマーガリンはトランス脂肪酸はバター以下だとさ
安心して食え エスビー食品 にんにく背脂 160g 1個
原材料見たらショートニング（国内製造）（なたね油）、ガーリックフレーク、コーン油、食塩、しょうが、ポークエキス調味料、豚背脂加工品、（以下略）
もっとも同じころ大根おろしチューブを発売したどこかより早々と原材料を公表したエスビーのほうが良心的だな マーガリンのパンでも美味しいって言う奴は、料理の時もマーガリン使ってるのか？
バター醤油味じゃなくて、マーガリン醤油味なのか？
安上がりで良い舌してるなあ うらやましい >>187
バターもメーカーによって旨味成分圧縮させたりカルピスバターみたいに全然別物作ったりしてるよ >>181
はいはい
トランス脂肪酸はプラスチックみたいな高分子ではないので
小腸で吸収されやすいからプラスチックより危険です
ただしプラスチックも加水分解などでモノマーやオリゴマーに分解されるけどな
プラスチックより危険なものをわざわざ食べるのはアホ 今や、バターよりマーガリンの方がトランス酸脂肪は少ない。
マーガリンはバターの数分から１０分の１なった。 パン屋もマーガリン使ってるがな
成分表書いてある所以外はマーガリン使いまくりよ
割高の癖にね 別にパンにバター塗ろうがマーガリン塗ろうがどうでもいいけど
流石にバーベキューやっててじゃがいも焼いたのにマーガリン用意されてたのはどうかと思った パン屋のパン高くねえか？小さいし腹の足しにもならん テキ屋のはバターやろじゃがバターだぞ人を見かけで判断すんな マーガリンなんて軽いレベルだろう。
量の水増し用の添加物バカスカ使ってる方がヤバイんじゃないか。 >>214
どっちにしろ油なんで余り変わらんとは思うがな マーガリン自体が安いからパンも安くなるだけ。どっちも美味い。 そりゃ安物なんだからそうだろうよ
高級食パンにマーガリンが入ってるならビックリだけど >>161
日本は規制緩いからトランス脂肪酸入ったままマーガリン売ってるよ
あと加工食品にはマーガリンとか関係なくトランス脂肪酸入りまくってる パンなんて大方空気売ってるようなもんだろ
少しの原材料膨らましてるんだから、ちゃんとした材料使えって思う 今の主流は天然トランス脂肪酸は暗視安全人工トランス脂肪酸は危険極まりないだからな バターロールだってマーガリンなんだから他は推して知るべし
むかしの給食のマーガリンに比べたらいまのマーガリンは天国だよ >>227
じっさ天然のグルタミン酸と味の素くらい別物だぞ >>214
油の話だと、動物由来は飽和脂肪酸で体に悪いとか言ってるからな 別に人様がマーガリン食おうがバター食おうがどうでもいいと思うけどな
ほんとおまえら派閥争いが好きなw バター揚げ？フライ？あのチョコレートでコーティングしたあれをスナックにしてるような国の人はトランス脂肪酸以前の問題だと思うの マーガリンは危険よ！って言うけど、オリーブオイル使って自作でミキサーでマーガリン作るのも危ないとか思うのかね？ お前らバター派？マーガリン派？
マーガリンまずいよな 健康に気を使うならバターとかマーガリン以前にパンなんか食わずに玄米炊いて食えとしか マーガリンもショートニングも植物系ってだけだろ
サラダ油なんかは危険って言わないのに不思議
あとパンの型に塗る離型油って植物性しかないイメージだけどこれだけ文句言う人達そこは気にしないんかな 山崎最強だな
パン 危険な順位 週刊新潮６/１４日号
①山崎パン スナックスティック9本入り
②山崎パン シュガーロール5個入
③フジパン コッペパン～アーモンドクリーム～ 高級な食パンってあるけど普通のとあんまり違いがわからない
ちゃんとした洋菓子だったらバターじゃないとダメだけどパンはマーガリンでいい かつて植物油から作られるマーガリンは、動物性脂肪であるバターよりも健康に良いというような印象が持たれていた。しかし近年では逆に、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が健康被害を与える可能性が指摘されている。トランス脂肪酸は心臓疾患などの一因である可能性が指摘されており、アメリカ合衆国では既に、食品中に含まれるトランス脂肪酸の量の表示義務や使用規制が行われている。
WHO / FAOの2003年のレポートで、トランス脂肪酸は心臓疾患のリスク増加との強い関連が報告され、また摂取量は全カロリーの1%未満にするよう勧告されている[13]。トランス脂肪酸の摂取量の増加に伴って認知機能が低下していることも観察されている[14]。こうした科学的な研究報告の結果、トランス脂肪酸の削減の政策を行っている国がある。 >>240
水素化して固形化させると心臓や脳に悪いトランス脂肪酸になる 俺はマーガリンが好きなんだよ。
バターは胸焼けするしな 袋の中に6つマーガリン入りロールパン入ってるの好き >>239
炭水化物ダイエトと言いながら米残しても小麦粉（パン 麺類）は平気で食う。小麦粉の方が太るのにオシャレと言いながら糖分脂てんこ盛り食事
30 40代から腹デップリ。 日本でも、アメリカの規制と同様の「部分水素添加油脂を使用していないマーガリン」が、各社から発売されるようになっている[25]。ただし、日本人のトランス脂肪酸の摂取源は、マーガリンよりも菓子類、パン類、油脂類の方が大きな割合を占めており、マーガリンだけに注意するのは的を射ていないとの指摘もある[26]。 日本はマーガリンというより
食品加工品に対してのトランス脂肪酸規制が無いからどちらにせよ
お前らは心疾患とか認知症のリスクが高くなってる >>250
断る！
バター好きだから製菓材料店でパウンドで買います >>254
お菓子以外にも揚げ物、ピザとかに大量に入っているから
マーガリンもバターも使わなくてもそれ以上に取っているのすら知らない奴ばかり そもそも健康気にしてる奴は普段から運動
しているんじゃボケ！
因みに明治だか雪印から出てるバター50％
ってのを全粒粉食パンに付けて食べてるw つーかそもそも食パン（食事パン）に
バター入ってる時点で邪道 >>132
つまり皮肉で言ってたんだろ？なんで噛みつきなおしたの？ おれらガキの頃はマーガリンは植物性だからバターよりもヘルシーって言われてたな >>244
マーガリンが200円だとバターは500円だな パン屋もマーガリン使ってるし
値段高いと勘違いしている人大杉 >>276
家庭用そんなに違うのか
450gの価格見てたら双方安いのは50～100円しか違わんかった >>1
今のマーガリンはトランス脂肪酸が大幅に減っていてバターより少ないものもザラに買える。
古い情報で社会不安を煽るのはどうかと思う。 小坊の大昔に健康を謳う店屋の流行り始めか
紅花マーガリンという品が出回ってたんだな今あるか知らんが
それをうめぇうめぇと言っては何度も食っちゃ付け食っちゃ付け
食パンの質量以上に付けて食ってた
なんなら何も無い時はアイスクリームが如く
オヤツ代わりにすくい食ってた凄まじい思い出
勿論、良いと言っても製造行程から悪いので本末転倒
当時はトランスフリーなんて言葉すらない時代、ということは… 低脂肪乳を飲んで「バターがいい」とか言ってるヤツw バターには元々体に悪い飽和脂肪酸が多い。マーガリンには本来体に良いはずの不飽和脂肪酸の中でも体に悪いトランス脂肪酸が少しだけ入ってる
バターの方が自然だから体に良いと思って飽和脂肪酸摂りまくってたらすぐ死ぬ パンには絶対マーガリンだけど、バタークリームは大好き
なんだけど、本物のバタークリームってなかなか無いんだよね、有っても高い
生クリームよりも明らかに高い
あとバターレーズンも良い、鬼のカロリーモンスター パンに関してモノ申したい
臭いがパンじゃないパンが多いのはなんで？
乳酸発酵してるようなパンが多い
それらは全て大企業(複数形)の製品なのだけれど…
これはなに？ >>283
なんて可愛らしい響きなんだもっかい言ってくれ パンなんか穴あいてたらええやろ
イースト発酵とかまだろっこしいし
ということ >>284
バターコーヒーとか頭おかしいよな
あんなの飲んでたら絶対に血管いかれるわ >>287
分かった。もう一回言うね
君の出口は今日から入口(*´ω`*) 給食で配られる新幹線チーズが石鹸みたいって食べないやつ結構居たなあ トランス脂肪酸低減の取り組みなんて10年以上前から大手のコンビニやってるやんけ >>279
バターは200gで400円くらい、マーガリンは300gで200円くらいだな 動物の脂からバターができる。
植物の脂からマーガリンができる。
魚の脂からは何ができるの？ パンってバターや生クリームや牛乳を
たくさん入れたら入れたぶんだけ
そこそこ美味くなるからズルいわな >>289
バターコーヒーに使われるバターは普通のと違うらしいよ
よくわからんが値段の高いバター使ってた
テレビで飲んでる人の血液検査したら結果悪くて笑ったが
高いバター買っけど保存状態が悪くて酸化してたというオチだった というか、パン焼くのに脂いらんやろ
クロワッサンとかフォカッチャならまだしも >>301
グラスフェッドバターも変わらんらしいよ >>275
ホームページに使ってないって書いてあるけど 小倉マーガリンうんめぇ バターよりあっさりしててGOOD 実際はわからん話
マーガリンの方がバターよりトランクスが少ないと言うけどしょせん業界がPRしてるだけ
アメリカは圧倒的にバターが使われるからな
バターの方が体に悪かったらおかしくなる >>253
＞マーガリンよりも菓子類、パン類、油脂類
油脂工業会の推定では厚労省の国民栄養調査に対して2倍のトランス脂肪酸を摂取している
厚労省が外食産業で摂取する塩分や脂肪分を過小評価しているのが原因だが
相当な量のショートニングが外食産業で使われている痕跡だな >>10
緩いというか、規制そのものが無いんじゃないか？ >>300
塩と粉のフランスパンは美味いぞ
粉の味と香りになるからあんまり美味い店は無いけど >>151
それは作者本人のやつちゃうやろ
本人描いたやつは王様ゲームのやつや バターロール買ったら中身がマーガリンだったわ
おかしくね？ >>299
業務用の大きいやつも最近はトランス脂肪酸がバターより少ないの多いよ バターはたまに作るムニエルくらいにしか使わないな
パンにはマーガリン バター高いからな〜
家で使うのもちょっと躊躇する時ある
切れてるやつで150g250円とかでしょ それよりも、なぜバターが希少品になってしまったのか >>139
そこは概ね真理だと思う
トランス云々は眉唾でも >>300
一昔前に流行った高級食パンも結局これで技術面はあまり必要ないのがわかったからいまどこも作ってるもんな すでにバターよりも不飽和脂肪酸は少ない
トランス脂肪酸の低減について
2019年1月
日本マーガリン工業会
http://www.j-margarine.com/newslist/news18.html
私たち日本マーガリン工業会会員企業は、油脂中に含まれるトランス脂肪酸の低減に取り組んで参りました。その結果、製品の品質を保ちつつ、エステル交換や分別の技術を活用するなどして部分水素添加油脂をできる限り使わないことによって、
トランス脂肪酸を低減することに成功しています。これは、下表に示した国が平成18・19年度と平成26・27年度に行った調査結果からも明らかです。
また、この平成26・27年度の調査結果の数値は平成18・19年度に行ったバターの調査結果の数値も下回っています。 >>300
そういうパンはうまくても毎日食べられない事が多いんだよね
結局毎日パンを食べるようパン好きはリーンなパンを求めるようになる >>21
わかりやすw
でも業務用スーパーで売ってる奴とか
飲食店で使われてるのは、旧型のトランス脂肪酸たっぷりマーガリンなんじゃないの？ 牛乳分離させるとバターと脱脂粉乳に分かれる
どちらかの需要に合わせるからどちらかが足りない
乳製品産業は北海道の部落利権でガチガチで乳製品は輸入規制
これらの理由で世界一バターが高額な国日本 パンに塗るのはバター♪バター♪
パンに塗るのはバター♪
君は心のジャム♪僕のジャム♪
マーガリン♪ 素朴な質問なんだけど、トランス脂肪酸を減らしたら融点が上がって、
マーガリンのバターに対する唯一の優秀性である、塗りやすさが減らないの？
それともシス型、比較的低分子量の脂肪酸を使ってるの？
あるいはlipid中心の組成にoilを多めに入れてるの？ 日本人のトランス脂肪酸摂取量で身体に害が及ぶようなことはまずありません
気にするだけムダ 高級スーパーで売ってる帝国ホテルのマーガリン使ってるけどうまいぞ バター、マーガリン<外食のチーズ類<ショートニング使ったお菓子<<<外食の揚げ物 俺が作る菓子もバターじゃなくてマーガリン使用だよ
ひどいときにはキャノーラ油だわ 未だにマーガリン忌避してる奴は情報のアップデートができない馬鹿だから近づかないようにしてる >>344
アメリカ人みたいにトースト一枚に100gくらい使ってるのはなんか起きそう 最近のマーガリンてほとんどトランス脂肪酸低減商品だろ
スナック菓子や揚げ物の方がよっぽどやばい 長年食ってきた日本人は長寿だし、長生きしてる年寄りもがんがん食ってるよ。意識高い食事してる年寄りなんかほんの一部。 >>21
そもそもトランス脂肪酸がプラスチックと同じなんて誰も言ってないが。
あれは脂肪酸だからplasticity（熱可塑性）があるって言っただけで、
統計上はバター使用した方が冠動脈疾患は多い。 くだらないことでも回避することで本人が健康的になれたと感じるならいいんじゃね。これに限らず長いスパンで言うことが変わるのはあらゆる業界で珍しくもないが クロワッサンてバター使ったのとマーガリン使ったのでは形が違うんでしょう？ >>341
＞トランス脂肪酸を減らしたら融点が上がって、
トランス脂肪酸が減らした結果飽和脂肪酸が増えたらそうなる
トランス脂肪酸が減らした結果シス型脂肪酸が増えれば融点は下がる >>351
すぐにガガーリンというツッコミが出て来ないのが今のν速か トランス脂肪酸って散々不安を煽っといて結局何ひとつ健康被害が報告されていない都市伝説 人工的に作られた油っていうのがよく解らない
なたねの油しぼったりオリーブの実をしぼるとか以外に
油って作れるの？
何と何と何を混ぜれば人工的な油ができるの？
反対にそんな安価で人工的に油作れるならば燃料に使えばいいんじゃない？ マーガリンとコーンソフトとスプレッタブルの違いを教えてください! >>357
そもそもプラスチック(マイクロプラスチック等)を摂取することが健康を害する
というデータが何一つ無い。 >>366
中国の食用油は下水溝から取れるんだよ(´･ω･`) >>58
ベジタリアンは摂生とはまた別の次元の話だしなあ。
人間はやっぱり脂は動物から摂らなダメなんよ、、 >>368 データーがなくても気分的に食べたくないよぉ ダイオキシンは自然界にはない猛毒！焚き火禁止にしろ！
ってやってたのが20年前で結局は毒性が大したことないのが分かって散々わめいてた奴らはコッソリ逃げ出して落ち葉の焚き火でさつまいもみたいな風物詩が禁止された法律だけが残ったという状況と同じだろうな >>317
FDAだと設定されとるよ
発ガン性のリスクあるのがわかっとるから、日本でやると大手のパン屋が軒並み潰れる&献金されて手をだしてない状態。 マーガリン→植物油を精製する時にさまざまな「添加剤」を混ぜ合わせて
変質（乳化）させてるから身体に悪いよ
バター→動物の油身をたくさん摂ると身体に悪いよ
ってことかしら はっきりと言わせてもらえば、コンビニのパンなど全部まずい。 パンに塗るマーガリンは好きだけど、料理だとバターの代替にならんイメージある
昭和の喫茶店のナポリタンにはバターではなくマーガリンが使われていたって
伝説をどっかの料理動画で見たんだよね
意外と使えるのか？ >>382 マーガリンとバターでは香りが全然違うよね
やっぱり料理には香りが良いバターを使いたい 食品買うときは必ず裏の原材料みるよ
ショートニングかマーガリン書いてあったら無条件でパスしてる >>21
なるほどなー
マーガリンは体に悪いから無理って言ってた奴も
最近になってバターの方が体に悪いって証明されたから
これで全てに置いてマーガリン一強だな パンにはマーガリンでもいいが料理にはバターだな
単純にバターは熱々のトーストじゃないと塗りにくい >>384
クッキーでも見た目美味しそうでも全く違うよな
基本大量に入って見栄えが良くて安いのはマーガリンショートニング >>377
発がん性について確定的な結果は出てないと思うけど
FDAが認定したの？ 香りとコクが違うからバター使いたいけど値段が高くて買えない そもそもバターが苦手。もちろんマーガリンも苦手。体に良い悪い関係なく、あの匂いを避けたい。 スクランブルエッグやオムライスの卵焼きに混ぜる時はバターが良いけどそれ以外はマーガリンでも十分美味しいと思う 更に、良い品は砂糖表記、ダメなのは糖類記載。
これ、マメな！ >>390
豆乳マーガリンってのもあるよ
乳製品不使用だと乳臭い匂いがない 今はバターが悪いターンだろ
そのうち御用学者が金貰ってマーガリンが悪いターンに入るだろう >>394
無知は自分だったのか
穴があったら入れたい気分 今のマーガリンってバター味でトランス脂肪酸低くて安いのあるからね >>388
勘違い。
認定でなく使用禁止。
発ガン性ではなく心臓疾患。 トランス脂肪酸は今やバターのほうが多いらしいじゃん 母さんが凄い神経質だったんだけど
親父が体に悪いものも食って肝臓鍛えろって言ってたから着色料とか気にしないで食うようになった >>26
むしろ菓子パンやら食パンが自然界に存在してる方が怖いな… ネオバターレーズン好きだが
思いっきりマーガリンなんだよね 最近はバターよりマーガリンのほうがトランス～が低いらしいじゃないの バターにはいってるトランス脂肪酸は、マーガリンの倍なのにね。
マーガリンの方がトランス脂肪酸少ないの知らないのかな。 >>81
うますぎて林家ペーパーが写真を撮るアクションが思い浮かぶ これは参考になるな
普段、銀座にしかわや、乃が美だから、結構高いけど安くて良いパン食べられるなら、こっちでいいかな？ 大手メーカーの食パンだと、PASCOの超熟が圧倒的に美味い パン屋のパンはバター大量に使うからどっちみち体に悪い >>390
食材そのものが美味しければどちらも使わない
あくまでも調理器具保護の道具 パンに合わせて進化してきたマーガリンにバターが勝てる訳がなかった まあ食パンは食べる時バターをつけたら問題ないけどな でもアメリカではいまだにマーガリンは推奨されてないんだよね
油脂たくさん使うのに 世界保健機構（WHO）は、トランス脂肪酸を2023年までに根絶させることを目指している
心血管疾患になるから。
長生きしすぎでパワハラで殺しまくってるのに(自殺他20万人)
病気にはなるなとは如何に。 今ってトランス脂肪酸とかいうのがバター以下だったりすんでしょ？ 今日、孫を連れたお婆様が「マーガリンはな、プラッチック食べてるのと一緒なんやでぇぇ」と言いながら、スーパーでお買い物をされていました ほうれん草炒める時はバター
トーストに塗る時はマーガリン
料理によって使い分ける 最近のマーガリンはバターよりトランス脂肪酸が少ないものもある >>1
「コーヒーにブライト」や「スジャータ」みたいな各種コーンスターチを主に使ってる マーガリンのメリットは安いってことだけ
値段気にせずバターにしようよ
人造バターなんて貧乏くさすぎる ベーカリーショップのパンドミを続けて買っていて
突然パスコの超熟に変えていて暫く続く
突然ベーカリーショップのパンドミを買い続ける生活に戻り
突然パスコの超熟に変えていて暫く続く
の１０年です
イスズベーカリーのパンドミに戻すべきでしょうか？ J-オイルミルズ「ラーマ バターの風味」のバター感は他社商品と比べるとかなりいい >>427
バターは体に悪いから
健康の為にマーガリンがある マーガリンなんか
戦後すぐに大衆化してそれから70年食べてるのに
危険危険と騒いてる池沼は何なのｗ
個人で食べなくても菓子類やパンには
バターの何倍も使われてるの
未だに日本は世界有数の長寿国なんだぞｗ 日本のマーガリンはバターよりもトランス脂肪酸が少ない マーガリンを敵視するのは情弱 >>433
間違えた マーガリンのほうが好き(´・ω・｀) >>435
どうしたら間違えるのよ…(´･ω･`) パンには完全にマガリン一択の美味しさだけど
ホットケーキにもマーガリンだよね、マーガリンと蜂蜜をグリグリに混合して
甘いと塩味の程よい加減が最強に美味しい
マガリン塗った上に砂糖まぶしてトーストしても最強に美味しい 最近のマーガリンはバターよりマシになったっていうスレ立ってたと思うが、なぜ時代を逆行した？ バターが高いとはいっても割高感があるだけで買えないほどじゃないからな 乃が美の「生」食パン
https://nogaminopan.com/goods/plain_bread/
商品情報 重さ 1斤あたり340g以上 / サイズ 約105×110×235mm
粉カナダ産1CW等級酵母ドライイースト他乳等を主要原料とする食品、砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、食塩 ショートニングはドーナツを揚げるのによく使われる
しっとりサクサクとした食感が得られる バターが好きなやつはバター入り食えばいいし
マーガリン好きなやつはマーガリン入り食えばいい プラスチックって言われてるのはplasticity(可塑性)を誤訳したアホのせいだから。未だにプラスチックいうとアホ丸出しだぞ。 フジパンの見た目は良くても食べたら普通のパン生地で作られているデニッシュやクロワッサンが不味くて酷い
見た目だけは良かったりするから悪質
フジパンの商品開発部が頭おかしいのか商品開発部はまともなデニッシュ生地を作りたくても上層部が認めないのか分からないけど
マトモなパンを作る気が無いなら廃業した方がいい >>21
マーガリン=毒だと認識してる奴が今でも存在してるからな
バターもマーガリンも食べ過ぎは毒だが バターのトランス脂肪酸=天然物、身体に良い
マーガリンのトランス脂肪酸=人工物、毒、プラスチック
昆布の旨味と味の素くらい全部違う別物 あんぱん＋マーガリン美味かったな
山パンだったかな 知らんけど、トーストにバターぬるのめんどくセーだろ。硬くて
バター使用のパンをトーストしてバター塗るなら、白米食うわ。コスパ悪すぎるだろ >>465
もしかしてバターを冷蔵庫にしまってない？ マーガリンのトランス脂肪酸悪玉説は元々アメリカの乳業組合が仕組んだロビー活動の成果だってね
現在だとトランス脂肪酸はバターの方が多いのにそのイメージはずっと残ってる
いかにイメージ戦略が大切かが判るエピソード トランス脂肪酸は冠状動脈性心疾患を誘発すると言われているが日本は世界で２番目にその患者が少ない マーガリンをトランス脂肪酸で叩けなくなったから今度はパーム油をなんとか叩こうと頑張ってるよな
・熱帯雨林が減ってる！←大豆や菜種栽培や酪農やめて自然林に戻してから言え
・不飽和脂肪酸でコレステロールが危険！←ならバター食うんじゃねえよ >>460
天然物って体にいいんだ
だったらトリカブトとかテングダケとか食べればいいんじゃないの トランス脂肪酸が云々という話は心底どうでもいいが、安いからという以外で好きこのんでマーガリンを食べている奴らを見るにつけ、正しい食育の必要を改めて感じるなぁ。 マーガリンとバターの違いって
植物性ホイップで作ったケーキと生クリームで作ったケーキの違いほどある アホは天然だから安心とか謎理論持ってるからな。
ウランやらラドンが含まれた海水は安全で、トリチウムの排水流したら放射能汚染とか言い出す。
天然の植物油は健康に良いの→天然の植物油でマーガリン作ったよ。
これでアホの脳内では危険物に変わる。 >>471
バター固くてめんどくさいマーガリンが楽
ジャムにはバターよりマーガリンが合う
バターは銀紙と箱で面倒
くらいかな
マーガリンに代替できないのはパン作りと料理
トーストに塗るのはいいのに生地にマーガリン混ぜ込むとくっそまずいんだよね こんなんずっと言われてるけど、食パンなしの生活なんて出来ないだろ？
休日のトーストとコーヒーほど美味い食い物はねぇ 一人暮らしを始めた時にいつも朝食でパンに塗っていたものがマーガリンと知った
「バター取って」って言ったら出てきたのがマーガリンだったので >>472
もう純生100%は重いわ
純生30%植物性70%位がいい
それよりフルーツてんこ盛りのほうが優先 小麦粉が体に悪いのに少量のマーガリンくらい気にすることないわ トーストもホットケーキもバターで食いたい
余ったら味噌ラーメンに乗っける
高カロリーのものはやっぱうまいわ マーガリンなんて毒だ言ってる人こそ
マーガリンが使われたパンにバター塗ってる セブンイレブンのパンで練乳風クリームなるものを使ったパンが
マーガリンに砂糖を混ぜたやつだったのはびっくりしたな 最近安さに釣られて200gじゃなく150g入りのバターを買ったんだがあれ薄っぺらくてあっと言う間になくなるな ヤマザキの6個入りマーガリンロール買ってきたわ
美味い マーガリン叩きは当時から見ても異常だったな
バターの飽和脂肪酸の影響とマーガリンのトランス脂肪酸の影響を定量的に評価して比較するべきなのに、トランス脂肪酸は絶対悪という定性的で一方的な言説だけが跋扈してた >>485
が裏の原材料に書いてあるクッキーは速攻で却下 知ってた
俺が食べてるパンは裏のラベルを見るとマーガリンって書かれているのが殆ど 市販の食パンは１００％マーガリン含有
唯一違ったのはヤマザキのゴールドソフト３斤1600円受注生産 普通に考えてマーガリンは不味いだろw
みんなそんなに金が惜しいのか？ 企業努力で今はバターよりマーガリンの方がトランス脂肪酸が少量になった
思い煩うことなく好きな方を食え >>497
さっき食った
じゃがバターの代わりとしては味が落ちるが、マヨマガで食えば油強めが好きなら旨い うっわ。トランス脂肪酸も知らないのかｗｗ死ぬだろｗ フランスでは「三日月形はマーガリンを使ったクロワッサン」、「まっすぐな形はバターを使ったクロワッサン」と一目で分かるようになっています まともなパンはバターもマーガリンも使ってないよ
殆どのパン職人はパンなど作る資格もない犯罪者だよ
極刑で パンに油何か入れずに造れよ
菌も塩も水も小麦粉も要らない あのさ
その添加物どっさり入ったら食料食うようになってから
寿命伸びてる事に疑問を感じないの？
マーガリン普及してから平均寿命縮んだか？
こう言う事を冷静に考えられない連中がワクチン接種拒否してるんだろうな タピオカパンみたいなのを想像してしもた(´・ω・) 小麦のグルテンがあああああ
というのと同じニオイがする パンでも菓子でも高級品以外高いバターなんて使ってないよ
チョコレートも安物はココアバターを使ってないショートニング使用のまがい物だ マーガリンとかショートニングってプラスチックだからな
貧乏人はプラスチックを食わされるようになったってこと
沢村のパン食ってる俺には関係ねーけど >>515
ネタじゃなくてマジで言うてるん？
アホ情報をなんでも鵜呑みにしちゃいかんで (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
パン屋で買った食パンならバター
スーパーで買った食パンならマーガリン マーガリンなんて食塩入ってなきゃほぼ無味だろ
菓子作りに食塩不使用のマーガリン使う事あるんどけどアレをパンに塗っても全く美味しくない
香りもなんかフローラルっぽい感じあるし トランス脂肪酸はバターの方が多いだろうが
マーガリンの方が安心安全 プライベートブランドの安い食パンをカリカリに焼いて、マーガリンとジャムを塗る
そのハーモニーが至高 >>515
可塑性誤訳のデマ乙
マーガリンスレの定番やねw >>26
これ天然由来だから！ってアピればボツリヌストキシンでも安心とか思いそう >>499
あの喉にべたっと残るような独特の油感があんまり好きじゃないわ ホットケーキにはバターを使うが普段の食パンには味も嫌いじゃないし手軽さでマーガリンを選んでしまう。 トランス脂肪酸が良くないんじゃなくて、1日にトランス脂肪酸を大量に摂取すると良くない。
塩分もそう、一度に大量に接種すると良くない。 >>498
なんでググればすぐに出てくるデータを見ないの？
健康寿命も世界でトップクラスだよお馬鹿さん。 ホームベーカリーでオリーブ油入れてパン焼いてる俺は勝ち組 >>510
添加物どっさり食うようになってから
アレルギーとかホルモン異常とか増えたような >>454
世間で言うプラスチックはプラスチックレジンのレジン（樹脂）が取れて広まっちゃったみたいね
日本語では英語がこういう風に広まることがよくあるから（スーパーマーケット→スーパーとか）英語ではちゃんとプラスチックレジンと言うのかなと思ったら英語でも「プラスチック」だったわ うちのおかんはマーガリンは良くないと言って
パンにバター塗って食べてるけど
そもそも菓子パンや総菜パン買ってくるんだよな >>510
生鮮食品ばかり食べるようにしたら、添加物に無縁になりました >>510
飢えたり栄養状態良くないというようなことがなくなったことによって寿命が伸びただけで
添加物が寿命を伸ばしたわけでもなければ害がないとはっきりしてるわけでもない
もちろん、なんであまねく安価に食料が提供できるようになったかといえば
そこに添加物のおかげがあるのは認めるけどね >>510
お前は人より頭を使って考えられる気になっとるのかもしれないが
その実、人より頭も良くなければ使えもしてない >>510
食品添加物の開発に関わってきた人間本人が
in vitroでない環境で、複数種に渡って同時に、かつ長期間に渡って接種を続けた場合の影響は分からん
と言ってるのに、お前に何がわかんねん、アホンダラ モザイク消せるのはマーガリン
バターなんて糞の役にも立たない うちはマーガリンしかないけど、使うのはスクランブルエッグ作る時だけだｗ >>535
普通は植物性油脂の方が動物性油脂よりもヘルシーなイメージだけど、
こういう人もいるんだね。 >>1
パンって最悪に身体に悪い食べ物だわ
・精製炭水化物原料使用食品なので血糖値スパイクになりやすい
・やわからさを保つために悪名高いトランス脂肪酸たっぷりのショートニング、マーガリンをたっぷり使用 未だにマーガリンが体に悪いとか思ってる馬鹿も多いな
どうせ大した人生じゃないのにまだ長生きしたいのかな 3つ星のフランス料理屋に連れて行ってもらって
パンがすげー旨くてパクパク食べてたら
パンのおかわりは？って聞かれたから「ついでにマーガリンもお願いします」
って頼んだら店がざわつきはじめて、店員達が右往左往してるわ
シェフがテーブルに来て「料理人30年やってますが、お客様の望むお品が
どうしてもわからずご提供する事ができずに申し訳ありません。
今日のお代は結構です」とか言うし
マーガリンまじすげーよ マーガリンもスーパーに
いつの間にか前よりいろいろなのがあったので
買ってみた。
はじめおいしかったんだけど、今日になったら
やっぱりバターがいいやと思った。
このスレ見て買った一日目はうまかったよ
好みだね。 天然酵母教と反トランス脂肪酸原理主義者はパン屋の敵 マーガリンは不味いだけで
よっぽど食い過ぎなきゃトランス脂肪酸なんて無視できる量だ
むしろバターの飽和脂肪酸のほうがリスキー
まあそれも食いすぎればの話だ トランス脂肪酸が害になるほどパンを食ってたら先に肥満で死ぬ トーストはマーガリン
ホットケーキはバターだな
まあ好きに食うわ パンに塗る量は個人差家庭差あるけどYouTubeで田原総一郎がバター塗る量見てびっくりしたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
