“トリカブトのおひたし”を食べた客２人が意識不明 富山
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■おひたし食べ意識失う 実はトリカブト 店で提供 なぜ間違えた?
富山市の飲食店で出された、料理人が腕を振るった料理。
5月、その中のおひたしを食べた客2人が、意識を失うなどし、病院に救急搬送された。
実際に店で出された、おひたしに入っていたもの。
実は、猛毒の「トリカブト」だった。
根を1グラム食べるだけで、死に至るおそれがあるトリカブト。
なぜ、おひたしに入っていたのか?
植物園で実際の葉を見せてもらうと、そのわけが見えてきた。
食べられる「モミジガサ」という野草の葉と、「トリカブト」の葉を見比べると、見た目がよく似ている。
飲食店で出されたおひたしは、山から野草を採ってきて作ったものだった。
今回、トリカブトを誤って提供した店主は、山菜採りのベテラン。
富山県中央植物園・中田政司園長は、「トリカブトとモミジガサは、同じようなところに生えている。ここに生えているから大丈夫とはいえない植物」
https://news.livedoor.com/article/detail/20312403/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/2/62cfb_1726_e2188bfc_f049f95b.jpg 小学校の時に、科学の付録にカブトガニ育成キットみついなの入っててそこそこ育った >>9
トリカブトは猛毒だが薬にもなる
富山の薬品メーカーがそこそこの高値で買ってくれるので栽培も盛ん 山から採ってきたものを使ってます系の料理屋はこの手のリスクがあることをじゅうじゅう理解しておくべきだったね
ご近所さんからもらったキノコ類なども食べるべきではないというのも常識と言っていい さーすがー
とやままーん とやままーん
とーやとーや とやままーん
とやこう とーやとや
とやこう とーやとや >>9栽培してないしトリカブト並の毒物はそんなに珍しくなく自生している
特別旨い物でなければ流通している物以外はあまり食べない方がいい
山菜は間違い用がなくて旨い物は数種類しかないからそれしか食わんでいい 東京都薬用植物園HPより
モミジガサ（含むテバコモミジガサ）とヤマトリカブトの芽生えは非常によく似ています。
初心者は間違えやすいので、採取は止めましょう
だとさ 正直に聞かれたら、
山菜よりキャベツの方が旨いとしか言えん。 >>21
ベテラン気取りで初心者並みの間違いはさすがに恥ずかしいな >>29
独立して生えている訳じゃなくて、シドケとトリカブトが混ざって生えている場合がおおいんだよ。
少しでもトリカブトを詰んでしまうとNG。 トリカブトのおひたしとか中々に強烈なワードだなｗ
で、うまかったんだろうか？ >>25
トリカブトの昔からの呼び名は「ぶす」。醜いことを表す「ぶす」の語源なのだが、ぶすを食べたり盛られた死人の顔が苦しみ悶えた醜い表情であることがその由来。
楽には死なせてくれないんだよ。 山菜取りのベテランが間違えるほど似てるってやばいだろ(´･ω･`) 山菜採りのベテランって…
要するに長くやってるだけのアマチュアじゃん 安楽死できるかどうかぐぐったら結構苦しそうだ。
食後10〜20分で口唇や舌のしびれに始まり、次第に手足のしびれ、
嘔吐、腹痛、下痢、不整脈、血圧低下などをおこし、けいれん、呼吸不全に至って死亡することもある。 >>1
さっき、「好きな野菜」スレで「せりのお浸し」と書いて、その後ググったら
せりにも、普通のせりと毒せりがあるようだ。
致死量5ｇ
違いは根が毛が生えたようなのが食べられる。
根が細い大根のように太く毛が生えてないのが毒せり。
と知った。
今度朝鮮人に食べさせてあげようｗ >>35
とんでもなくマズいらしい
自殺に使おうとして食べたけどマズくて飲み込めず未遂で終わったり
中世ヨーロッパの本草学の本にそのマズさをごまかして致死量を食べさせるかについて詳しく研究した記述があるほど つか食いもん屋がその辺に生えてるもん自由に客に出せる制度どうよ 女でもいるよな
自分が作った料理を味見もせずに男に食わせようとする馬鹿 >>53
基本的に野生を味わう味わいだぞ。
美味しさなら、普通にキャベツやほうれん草やレタス食ってた方が美味しい。 おじいちゃんトリカブトのおひたしさっき食べたでしょ 見た目完全におひたしじゃん
海原雄山も厨房に乗り込んで来たところで意識失うだろ 引っこ抜くと人型の根っこがピギァー！とか鳴くやつか >>47
客も無理して飲みこまずに吐き出してれば重体にまでいかなかったのにな
くっそ不味いと思いながら調理した店主に遠慮してたんだな多分 毒だとは全然思わずに 美味い物食べながら気を失って… ってなんかいい死に方なような気ガス 家で孤独死とかより 1gで死に至る可能性がある
とか言ってんのに、ばくばく食べて生きてんじゃん 食べさせるならトリカブトとスズラン
どっちがいいの？ そもそも山菜などは旨いものでもない。食わないのが一番。 これはわからんわ・・・。
弘法にも筆の誤りだな。
自分で取ってきた山菜、茸は他人に食わせる自信ないわ。 そもそもおひたしとかいう草を茹でた料理なんて一生食わなくても問題ないしな >>67
山に入って取ってきたんですよあなたたちのためにとか言われたらな
美味しいですねぐらいはいうわな トリカブトって聞くとすぐ
保険金殺人とかスナックで有料記者会見とか思い出すのはおっさんだぞ >>67
全部トリカブトじゃなくて山菜の中に1〜2本紛れ込んでたんだろうからな
普通は味知らないし多少マズくても山菜ならそういうものかと思うだろう モミジガサってシドケだろ？
トリカブトと全く似てないとは言わんけど、自分で採ってる奴にはわかるけどこんなんは間違えないよな…
スイセンとニラを間違う人もいるけど
まず匂いを嗅げ
それだけでニラじゃないことくらいはわかるやろ… >>16
店主は年寄りみたいだからアプリで判別とかできなかったんだろうな ほうれん草みたいで美味しそうだな、食べた事ある奴おる？ 山菜採りは免許要るようにしたら？
ジジババが勝手に山入って事故起こすのもうやめて欲しい >>86
あるって。純粋に比べたら野菜の方が美味しいって。 試験紙とかテスターみたいのねーのかよ？
その辺に生えてるもん客に食わせるとかさぁ.... 毒島という名前はトリカブトから薬を作る家につけられた由緒ある名前だったらしい なんでそんなもの食べるんフグとか理解不能な人達だな 誤ってトリカブトを食べてしまった時は、フグの内臓を食えばいい
フグのテトラデキシンがトリカブトを打ち消して相殺してくれる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
