唐揚げの次はハンバーガーだ！ ハンバーガー屋を始める外食企業が増加
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新型コロナウイルス禍で打撃を受け続けている外食産業で、ハンバーガー業態への新規参入が目立っている。ロイヤルホールディングス（HD）が
5月末にチキンバーガーが主力の業態を開き、鳥貴族ホールディングス（HD）も8月にハンバーガー店を出店する。唐揚げに続き、苦境にある外食が
一斉に寄せるハンバーガーへの期待。隣の芝生は本当に青いのか。
ロイヤルHDは5月29日、東京・品川にフライドチキン専門店「ラッキーロッキーチキン（Lucky Rocky Chicken、LRC）」を開業した。看板商品は国産鶏むね肉を
バターミルクに一晩漬け込んで作る「バターミルクフライドチキンバーガー」（単品税込み500円）。客単価675円で持ち帰り客75%、デリバリー15%、店内飲食10%を想定している。
年内に首都圏を中心に5〜10店舗を出店する。
「世の中の変化に対応する戦略的な業態の一つとして育てていきたい」。ロイヤルHDの黒須康宏社長が語るように、苦境が続く外食業界がハンバーガー業態にかける期待は大きい。
日本フードサービス協会によると、2021年4月の洋風ファストフード業態の売上高は前年同月比10%増、19年4月と比べても14%増だった。
19年4月との比較でプラスなのは全業態中、洋風ファストフードだけだ。
ハンバーガーはコロナへの耐性が強かったと外食業界では受け止められている。そもそも持ち帰り需要が大きい。モスバーガーはコロナ以前に6割だった
持ち帰り客の比率が、コロナ以降は7割に上昇した。家族客を中心にまとめ買いニーズも高まり、日本マクドナルドでは20年12月期の客単価が
19年12月期に比べ16.7%伸びた。
持ち帰りという特徴を生かせば、コロナに応じた安心安全の対策を次々に追加しやすい強みもある。マクドナルドはスマホで注文・決済した商品を従業員が
駐車場に運んでくれる「パーク&ゴー」を21年3月末までに860店で導入。モバイルオーダーシステムはコロナ禍を受けて設備投資を加速し、大半の店舗に導入済みだ。
KFCでさえ苦戦している
マクドナルドの動向を外食大手はこぞって分析し、新規参入の表明や商品強化の動きが増える。居酒屋大手の鳥貴族HDは21年8月に東京23区で
ハンバーガー業態の1号店をオープンする計画を明らかにしている。
全文
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC024B50S1A600C2000000/ こんばんは
やっぱり朝鮮人を全員駆除した方が絶対いいと思うの ハンバーガーなんて持ち帰ったら家つくまでにグチョグチョでクソマズだろうに
あれテイクアウトで喰える人はもはや食べ物ならなんでもいいでしょ 美味いソーセージのホットドッグ屋とかやれば儲かりそうなのに ハンバーグとかメンチカツとか胸焼けして食えんがな
鯖サンドにしとき(´･ω･`) ハンバーガーが食いたい時ってジャンクなマックかトマトたっぷりのモスかのどちらかしか無い
特にモスチーズバーガーは絶品 クラブケーキ屋やってくれよ
どんなのか食べてみたい マックデリバリー最近よく利用するな
朝7時30分からやってるし状態も店で食べるのと変わらないしな ハンバーガー、家で作るのに慣れた
外で食うよりうまいし 同じ値段で
バーキン以上のものを作る自信あるのか？ たかがハンバーガーが1800円とかしてて買う気しないわ 最近アマプラでマクドナルドの創業者の映画みたけどかわいそすぎてわろた しかしこの記事みるとチキンバーガーばかりになりそうｗ >>10
藤田田の路線だから、もうやらんだろう(・∀・) むかーし100円バーガー屋があったな
モソモソしてそれほど美味しくはなかったが
子供の味方だった 僕の恋人デイリークィーン
アメリカ生まれですぅ
毎日食べたいデイリークィーン
デリシャスなのですぅ わかった、もう止めはしない
ただ一つだけ忠告しておく
毛の処理だけはちゃんとしておけ
いいな？それだけは何があっても忘れるな >>31
食パンは素人でも砂糖とバターをたくさんぶち込むだけで焼けるから チェーン店以外のハンバーガーは
一個、1000円以上が当たり前だしなｗ
この流れは分かる >>30
近所のパン屋さんに頼んでる
10個くらいからオーダーでやってくれる 近所のタピオカ屋がつぶれて韓国唐揚げ屋ができたけど全然人いねえわ
丼丸もっと普及してくれよ >>48
すごいね、そこまでこだわれば美味しくできるだろうなあ ハンバーガーはご当地のか個人店のアメリカのと変わらんようなのしか食べなくなったな >>49
タピオカ屋って元々韓国系でしょ。
ソレが唐揚げ屋になっただけ。 ハンバーガーより食べやすくて美味しいものないかな〜
ハッ肉まん… たまに無性に食いたくなるけど
まあコンビニで事足りてしまうからなぁ 俺はドムドムバーガー食いたいよ
フードコートのああいうイナタいのがいいんだよ
高級とか意識高いのは要らん ドムドムね。
今、割りかしビッグバーガーやマックとか、ドンキーやM'sとか、
ブレイクしてるのは、コンビニや道の駅バーガー
群馬県産や福島県産、岩手県産、鹿児島産、神戸の六甲、京都とか、畜産メッカな地域とか、
甲乙つけかねる道の駅とかリフォーム古民家バーガーあるよ ハンバーガーはコスパ悪いんわ
貧乏なオレはチーバーしか買えんよぉ >御当地バーガー？
かなり味的に絶品な御当地バーガーある。
セブンイレブンvsLAWSON vsファミマ vsセイコー マックが売り上げいいから真似だろうが、マックは深夜までやってるから需要あるのに分かってるのかね、持ち帰りオンリーだが 量産型のマックやドムドム、ロッテリア、モスバーガー食べた世代でもちょっと食べ漁りたい御当地バーガー多すぎ ハンバーグを挟まんのに
ハンバーガー名乗るんじゃねぇぞ 次流行るのはなんだろな
一口弁当とかどうだ
…寿司あったわ畜生 >>1
バーガーマドンナいるんだろう？バーガー４６ね？
品川４６とか、ね？ ガストバーガーって食ったことないんだけど、あの値段見ると躊躇してしまう。実際うまいの？ 今でもたくさんあるのにアホだろ
結局
マクドナルドとモスバーガーありゃ十分なんだよ ハンバーガー作りやすいか知らんが噛み付くと縁からはみ出して食いにくいんだよ
ホットドッグ流行らせろよ モスバーガー→ハンバーガー
マクドナルド→マックという食い物 >>77
夜も23時までデリバリーしてくれるしな
コスパ最高に悪いけど頼んじゃう いいんじゃね？
800円で夕飯代わりになるボリューム出せるなら興味ある バーガー屋は今増えてるのはお高めので売り出してるからそんな安易に飛びついても厳しくないか
まぁマクドよりましなのはできるだろうが ヤマザキにロールちゃんてあるだろ
あのサイズでロールケーキショップやったら流行るかな 串を刺さないと自立できないハンバーガーは
いらない 食べづらいってか食い方わかんね バーガーが儲かると言うよりマックの一人勝ちなだけだろ
唐揚げの方がまだワンチャンある なんでどいつもこいつも高脂質食に走るんだよ
高タンパク低脂質とか高タンパク低糖質とかの旨いファストフード作ってよ >>58
そもそも座って食うスタイルの外食が韓国系だしな テイクアウトし易いから今の唐揚げ店つぶして
店替えして欲しい
そしたら気軽にテイクアウトできるし >>15
うまいんだけど、やっぱたかがパンって思う
スイーツとして頭がちゃんと認識できない 多分700円以上の価格帯のバーガーだろうしマクドとは競合しないだろ 串を刺さないと自立できないハンバーガーは
いらない 食べづらいってか食い方わかんね 確かに増えてるな…
唐揚げ屋から店舗工事してハンバーガー屋になってるわ タピオカ→唐揚げ→ハンバーガー
これが正解ルートなんだな なるほどなあ
確かにコロナでマックは成長したけど
あれがハンバーガーのパワーなのかというと微妙じゃないかな 唐揚げ、焼き鳥、焼き肉、ハンバーグ
どれもいらない
嫌いな俺は正義の男かもしれんなw
タバコは１日１俵吸っとるけどな >>111
絶対逃がさねえぞと強い気持ちで鷲掴みにしてモグモグするんだよ
おまえどーせ噛み付いたら反対側から具が出ちゃって悲しいとかやってんだろ 屑どもが唐揚げ揚げたり、ハンバーガー焼いたりすると日本の食文化がめちゃくちゃになる。
やめろ。 >>116
しかしバーガーって
2,3畳の狭小テナントで出せる？ どうせならグリコア復活してくれんかな
あの安っぽいバーガーと塩辛いフライドチキン食いたいわ 駒沢通りのあの店は旨いんだけど1個1,600円すんだよね やっぱ土曜日昼はスパチキのバリューセットか‥
500円だし まあやればいいんじゃね
このデフレ地獄の日本でマックに戦いを挑む愚かさを思い知るだろう >>105
普通に弁当→ハンバーガー弁当！(ﾋﾟｺｰﾝ)→ハンバーガーにはパンにしますかライスにしますか？
UberEats 無料1800円クーポン 今週まで
eats-towf9jn9y2 ←プロモーションに貼り付けるだけ
ケンタッキー、マクドナルド無料が最高です >>11
アメリカのコッペパンはちょっと甘いから、しょっぱいソーセージと合うんだよなぁ 一周まわってシンプルなマックバーガーこそ至高と気づいた いわゆるグルメバーガーっていう1000円、2000円する高いやつ？
低価格路線のバーガーで勝負するなら大手チェーンと勝負にならんだろ ハンバーガーなんてとっくに飽和状態なのに新たに参入してくるのか パスコの超熟マフィン+厚切りベーコン+チェダーチーズ
全てオーブンに放り込むだけでそこそこ美味いバーガーできる マックが売れてるのはハンバーガーを売ってるからじゃないんだよなあ…w BEXバーガー
意識高い系に見えて良心的な値段で行ってみたい ホットドッグ屋が流行って欲しい
意識高いやつじゃなくてリーズナブルでそこそこ美味いやつ テイクアウト主力なのは大きいかもな。
でも差別化しないと、既存大手の牙城は手強いぞ。 マクドナルドとモスバーガーの2大巨頭に食い込むのは容易じゃない スーパーで売っているバンズ
マルシンハンバーグ
スライスチーズ
チューブのマスタード
ケチャップ 唐揚げ屋もうオワコンかよはええよ
まあコロナ自粛のせいなんですけどね
みんなグローバルダイニングみたいに訴訟起こせばいいんだよ マクドナルドの渋滞は苦情入れてもいいレベル
誘導員雇うコストも考えて営業しろよ ドーナツのときと一緒やろ
100円均一菓子パンが再評価されておしまい 韓国はチキン屋
日本はバーガー屋
やることなすこと韓国参考にするのやめません？ 京からバーガーキングで超お得なキャンペーンやってるぞ。
代替肉バーガーが半額以下の290円。 安価路線では無理だろうから
高価路線で行くしか無いやろな バーガーじゃねーや、ワッパーだ。
590→290円。300円割引だ。 くっそ高いのとかあるな
こんなもん食うなら定食食うわってぐらいの ドムドムってどうなん？
食ってみようかと思うんだが カツ系のハンバーガーはいらん
ハンバーグのハンバーガーは結局袋も汚さず片手で食える(照り焼き除く)マックが一番だわ
モスは袋が汚くなるのが無理 ハンバーガーってジャンクなマック、素材にこだわったモス、高いけどちゃんとした料理の個人店という住み分けができてるから
今更チェーン店が業態変更したところで既存店と差別化できなきゃあっという間に潰れるだけだぞ 別に嫌いじゃないが、他人のおごりなら食うけど
自分で買いたいとは思ったことないねｗ
その金で普通の菓子パン買うわ
それくらい、幼児の頃からハンバーガーのうまさの価値がわからないｗ
大体、あの挟んでる丸いパンが糞まずい >>177
モスさんは素材に拘って危険な日本産を使ってないから安心して食えるもんな シュクメルリバーガーとかビビンバーガーとか、麻婆バーガーとかうまそうじゃん やっつけで始める店なんて
大手でもたかが知れてるんだよな
優良な個人店や小規模チェーンにキチンとノウハウ学んだりでもしない限り
人気店の再現度で争うだけ 飲食業なんかに休業補償払うなよ
バカでも出来る商売なのに マクドの110円バーガーレベルのバーガーの原価。
パン40円、パティ20円、その他10円。
人件費20円、施設費20円、諸経費10円。
ちな元職 >>185
その理論ならバカなナマポも廃止でいいよね！ 色々あったけど
マックに負けたんだよな
何で失敗したのを模倣するんだよ
せめて成功したのを真似しろよ カーネギー55もっと流行らないかなとか思ってたけどローカルかこれ こういった店が増えるの都心部だけだからな地方都市だとよっぽど成功した物しか出店しないから唐揚げブームがあった事すら気づけなかった 外食って結局ピラニアのごとく儲かってるとこへ群がって、
あっという間にレッドオーシャン化しちゃうんだよなあ。
バカしかいないのけ? バーガーキング
バーガークイーン
バーガージャック 昔一時流行ったこともあったけど
マックの59円バーガーに駆逐された ハンバーガーなんてどこまで行ってもジャンクなんやから既存チェーンに勝てる未来が見えん バーキンとカールスジュニアとチーズステーキあればいいや 高級路線だとしても今からバーガー系に行くのは分が悪いでしょ >>191
あの頃は今とは違うどこがどう勝つか分からない時代だったからなあ
いろいろ微妙に違うハンバーガー屋が近場にたくさんあって面白かった 唐揚げ弁当専門店は確かに増えた。日本も韓国と大差ないな。 狙いは良いね
マックなんていつもすげー混んでるし
だが果たしてマックに勝てるかな？ ハンバーガーは儲かりそうに見えてあんまり儲からなさそう
チェーン店で大量に材料仕入れて販売できれば良いけどそうじゃない所は仕入れのコストと販売価格が見合ってない
しかも持ち帰りにあまり向いてない >>13
自分で作れよ
パンにバター塗って2枚トーストして目玉焼きとベーコンとパテ焼いてケチャップマヨネーズ適量掛けてレタス乗せて挟むだけだから簡単だぞ
パテ用意するの面倒なら無くても構わん、というかそういう商品あるしな >>39
なんでデジタルデータが劣化するんだよ草
しかしKTG登場まで24レスとかようやく忘れられ始めたのか・・・・。
前だったら速攻で>>2あたりで「村」とか書かれてたのに。 チックフィレイとかインアンドアウトが上陸してほしいな >>211
注文受けてから組み立てる、作り置きができないからオペレーションが煩雑になるから大変て聞いた >>14
まだ勝たんとか言ってる
少し前までやろやん言ってたバカが >>82
クソ改行に全角英数とか70代とかだろコイツ >>83
ガストバーガーを侮っちゃいかんよ君
バンズもパティもそこら辺のバーガー屋より美味い >>199
チェーン店のは食べなくなったが元駐韓大使だったハリスさんが大使時代に韓国を離れてまで食べに行ったというシェイクシャックだけは一度食べてみたいね ハンバーガーに挟まってるのはハンバーグではない
この基本を間違えちゃいかんよ (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
もう一度アービーズのローストビーフサンドが食べたい パーク＆ゴーって、また変な和製英語作るなよ
英語圏だと違う意味だぞ >>5
そう。
ウーバーイーツで頼むと、バーガーの中身グチャグチャなんだよな。
モスバーガー食べたいのに！
あと>>1に一言。
これ以上ハンバーガー屋増やしてどうすんだよ。
韓国のチキン店かよ、少しは考えろ >>18
佐世保バーガーは今は佐世保で細々とやってるみたいだよ。
昔、まだ錦織圭が世界ランカーになる前、有明テニスの森にで店を出していたので食べてみた。
高いんだよな、味はまあまあ。
修造の熱いマイクパフォーマンス見ながら食べた思い出がある 近所にあったけど愛想が悪いと評判が悪く5年前に潰れた モスは美味しさで誤魔化してるけど食べると汚れるの嫌すぎ めっちゃ食いづらそう
ttps://netatopi.jp/img/ntp/docs/1328/004/3_s.jpg アホサラリーマンのプレゼンが手に取るように分かるわ
まあせいぜい飲食コンサルに貢いでくれ >>9
ガストバーガーはクソ。合挽きのハンバーガーって悪夢みたいにまずい。 >>151
BEXBURGERの150円はちょっと無理があると思った。あの値段でちゃんとグルメバーガーしてる。 >>5
解体してオーブントースターで焼くと店で食べるよりおいしい 昔は町のハンバーガーショップなんてのがあったわな
たこ焼き屋とかたい焼き屋みたいな 唐揚げ屋は資金10まんで出来るけどハンバーガーは高そうだな >>15
萌え断とかいう言葉を最近覚えた
あんなブームよく長続きするな クズ肉焼いてパンで挟むだけだからチキン屋より儲かりそうニダ ダブルビッグマックＬＬセット
ソースとピクルス増量で飲み物はコカコーラ
をマクドナルドに食べてみて絶対に勝つると思えなければ
バーガー屋なんか止めてケツ毛バーガー屋をやったほうがいい セブンなんで売ってるような冷蔵ハンバーグをレンチンしてパンに挟めば十分じゃね 個人のハンバーガーとかちょこっとポテトかオニオンリングが付いて1000円オーバーとか高すぎるだろ、ボロい商売だからやるんだろ ハンバーガーバンズのサンドイッチって見たことないな そういえば >>263
お店の名前は「勿忘草」でいいかな？
「Forget me not」の方がいいかな？ >>58
お前みたいに勘違いしてる奴めちゃくちゃいるけどタピオカは台湾がルーツな
ゴンチャとか殆ど台湾の店だし あまり見たことない原料で小さいバンズ作って
牛ミンチ焼き入れてレタスチーズと刻み玉ねぎ挟んでケチャップかけて
上からピック刺して大きめの皿に乗せ
ひと掴みポテトを添えてディップソース付ければ
1000円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんなもんで若い層やインスタ蠅が楽々騙せるからな >>5
ハンバーガー如きでこのマウンティングである 日本の唐揚げ屋がいまいち流行らないのは
専門店のくせに弁当屋や惣菜屋より糞高いからだ！
唐揚げばっか専門に仕入れて売ってんだから格安にならないといけないのに
高くしてバカじゃねーのｗｗｗ 惣菜パンのハンバーガーで十分なんで
てか専門店まで行ってわざわざ食べにいかない ちょっと高い、プレミアムレトルトハンバーグはまじで美味い
安価なレトルトハンバーグは微妙 >>28
バーキンだったら楽勝だろ
マクドナルドって言われたら無理 >>277
カキフライが食べたかったのに鶏唐揚げしか売って無かった
しょうがないから弁当屋でカキフライ弁当買った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
