すきやばし次郎「女は生理で味覚が変わるから寿司職人として劣る」ミシュランから星貰えない原因判明
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「女性寿司職人は劣る」発言が物議を醸す
ただ、この高級寿司屋のミシュラン漏れが、
今回世界にも注目されて報じられた理由は、
国外の著名人を魅了してきたからだけではないようだ。
もうひとつの理由は、
2011年のドキュメンタリー『Jiro Dreams of Sushi』
（邦題、『二郎は鮨の夢を見る』）にある。
このドキュメンタリーのなかでの発言が、
一部で物議になっているからだ。
英紙「テレグラフ」は、今回のミシュランのニュースを受け、
「（次郎の店主である）小野氏は以前、
女性に対するコメントで批判を浴びている。
女性の味覚は月経周期に影響を受けるから、
女性寿司職人は劣ると語ったのだ」
と報じている。
また、ほかの新聞でも言及されている。
英紙「インディペンデント」も、
「次郎の息子である小野禎一氏は2011年に、
月経周期が女性の味覚を変えるため、
『アンバランス』さを出してしまう。
だから女性は寿司職人として劣る、
と発言して物議を醸した。
女性の寿司職人たちはこの主張に強く反論している」
と書く。
英紙「ガーディアン」も、
「小野禎一氏はかつて、
生理周期により味覚に影響を受けているから
女性寿司職人は劣ると語り、
多くの日本人女性寿司職人に否定されている」
と報じている。
画像
https://i.imgur.com/Eu9EL7L.jpg
2
https://i.imgur.com/VLTsDfy.jpg
https://kick-start.jp/mirai/archives/6775 ああやっちまったな
女は体温が高いからもアウトだぞ というかさ
寿司なんか江戸末期に誰でも出来る屋台でおにぎりだったジャンクフードだったのにいつの間にか有難がってるだけ よくわからんが
生理痛は個人差激しいらしいから、人によっては味覚が変わったり影響するんじゃないかな
あとは朝から晩まで重労働だから、男よりも筋力が劣る女にとってはキツイ仕事だと思う
おばちゃんが個人でやってる小料理屋なんかはほっこりして好きだけどね そもそも「高級寿司」という概念そのものが阿呆らしい 事実ならそれはそれで良いんだけど
寿司って味見しながら作るんか？ 常連が来てくれてるんなら別にミシュランなんかどうでもいいやろ
一見の面倒な客が増えるだけ 寿司職人だけじゃなく
いわゆる料理人全般に向いてないと
料理人って男社会のイメージあるが 味蕾？
男でもじじいになったらおかしくなるんじゃないの？ 世界的なシェフに女性が少ないのは理由があるだろ。
これは差別とか理由じゃないと思う。 女性様を傷つける発言は本当の事でもダメなのな
面倒くさい時代ですわ(´・ω・｀) 適当に稼ぐならありだけど女が歴代の職人なんてださいだろ。自○隊になって体傷つけるなんてなんて親不孝な。 ミシュランから星貰えない原因は一般客が予約できないからでしょ。
ミシュランは会員制レストランを評価の対象にしていない。 なんで今日こんなに沢山数日前と同じスレ立てるやついるの お前らってこのスレ既視感あっても構わずレスしてんの？
新参？痴ほう？どれ るるぶミシュランまっぷるモンドセレクション
どこかの誰かの独断で勝手に紹介してるだけだからな
こんなもんをありがたがる馬鹿がいまだにいるのが驚く >>9
ジャンクじゃないファストフード
馬鹿にはその差がわからないだろうが
雑魚w >>16
ただ単に華やかに見えるけど
肉体労働だからな体力で劣るから必然的に少なくなる >>32
魚切って乗せるだけって言ってるやつは、安い回転寿司かスーパーの寿司しか食べてないだろ 客としてはどっちでもいいから変なアピールしないで美味いもの出して まあすきばやしレベルだと載せるなら金払えやレベルでしぃ 味も何も生の魚切って決まりもんの酢飯に乗せるだけだろ
細かい味なんざ分からなくてもできるだろ
どこにそんなにもったいつける要素があるんだよ 高級店は高級店で食べてる自分が好きな奴用だからコスパとか関係ないぞ >>45
不思議なんだが、普通の寿司屋の寿司って切って乗せる以外に明らかに手間かけてるの分かるだろ？
マジで回転寿司かパック寿司しか食べたこと無いの？ 最近同じスレばっかり立ててるバカがいるけど妨害か? マジレスすると予約出来ないくらい人気だからミシュランの選考から外れただけ。ミシュランで星がもらえるのは予約が可能な店だけ >>37
食檄のソーマでも数テーブルでもコース料理、客のペースに合わせて作り続けるから
主人公はじめのうちはまったく役に立ってない描写あったしなぁ むか〜しの漫画だが、味平にも月の物で感覚が変わるかはどうこうってのがあった。 この大将が世間の外圧に負けて女を受け入れても女にが何も教えようともしないだろうな。元々の思想の話だから。あえて助平なジジイでベラベラ秘伝流出したらそれはそれでAVの格好のネタになりそう。 すきやばし次郎が銀座ではなく栃木の店だったら客が来るのだろうか？？？
単に銀座で食べたらうまく感じるだけではなかろうか？ >>9
江戸末期には既に高級路線の営業形態できてから１００年以上経ってるよ
適当言うなアホ >>45
こう思って、世界中で日本人のふりをしながらいい加減な寿司を出すのが朝鮮人
しまいにゃ起源は我々だとか言い出す 蛮人のタイヤ館の星なんてありがたがらんでもいいでしょ 生理では味覚は変わらん。妊娠で変わるんだよ。意味のわからんこというなぁ。 女の職人なんて、他の分野で昭和時代からいるのに
年寄りの寿司の職人がいないのは、やっぱそう言うことだわ。 実際どうかね
嗅覚と視角は女の方が敏感みたいだが
味覚もと聞くが(子供に腐ったものをあげられないから)
センサーにムラがあるということか 女だが、少なくとも自分は「味覚が変わった」なんて思ったことは1度もない
味覚が変わるの意味もよくわからないけども 所詮ミシュランなんてタイヤのゴムやだし
ガイドブックはトラックの運ちゃんの聖典だからな さすがにこれは科学的根拠ないだろう
別にあそこで握ってるわけじゃあるまいｗ しつこいな
これを利用しようとしたなでしこ寿司をもう無かったことにしてるのか 実際いい年齢の女の人って生理の周期で体温変わるからな。手握ってすごくあったかい時もあるし。そんな手で寿司握られたらいやだわ。 箱寿司ならともかく、握りってファーストフードやろ、味覚の変化とかそんな大層なもんでもないような ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
