【街中華】商店街なんかにあるオンボロ中華屋ってクッソ量が多くてうまいよなwwwwww
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これまで、首都圏、関西、東海、福岡、仙台、横浜、埼玉、埼玉、静岡、湘南と、全国各地の地元で愛される中華料理店を紹介してきた町中華シリーズ。最新刊は“千葉”です！
多くの人が不安や閉塞感を感じている現在、こんな時だからこそふれたい味がある。どこか懐かしい雰囲気の店内や笑顔で出迎えてくれる店主、第二の我が家のような心落ち着く温かい場所。地元の人々から長く愛され続けた味が、お腹も心も満たしてくれます。元気に頑張っている、千葉のおいしい町中華を食べに行こう！ >>1
中国人が経営しているコンビニ跡地の台湾中華の間違え はっきり言って
コロナで潰れないでくれと願ってるのは町中華だけだわ(´・ω・`) 量多くて不味い店と紙一重
入り口で判断したら運命の二択 オンボロの店はそれだけ長い期間営業してきてるということだからそれなりに旨いんじゃないの こういう店の味はもう大体分かるからいいや
それより大陸系とか言われてる現地人がやってる店に興味ある
やっぱ違うんだろ 地元の年寄向けにやってる安いは安いけどそれ以上に量も味もパットしない店だろ 約1キロの肉チャーハン650円で出す中華屋
大将がコロナかかって店出るの恐怖らしくそのまま潰れた
中華屋が中華に潰された今世紀最大のショック 食材費の割合が如実に出来上がりを左右するメニューを
あえて自分の店で扱わなければ
どれを出しても高利益なお品書き構成のセオリーがあるらしいな・・・
まぁ自分で店をヤルわけじゃないからどうでもいいことなんだが >>19
近所に日本語皆無、壁に中国新聞が貼ってあって客もほとんど中国人、豚足やらよくわからん食材がケースで売られている店があるんだが安くて何食ってもめちゃくちゃうまい
その店が当たりなのかもしれないが高級中華なんか行く気がしなくなるよ 店によって味が薄い時ないか？
チェーン店は安心して入れるけどなかなか町中華は入れない お昼時にリーマンがそれなりに入ってたら安心していいんじゃね >>25
そりゃチェーン店はマニュアル化されてるからどこで食べても同じだけど、町の中華屋は匙加減一つよ。 >>13
それはあるな
近所にチェーン店が出来ても生き残ってる店 都内で堅焼きそばのおすすめ教えてくれ
太麺大盛りメガ盛りで 量が多い店は嫌い 高校生じゃあるまいしそんなに大量に食えないんすよ 俺は量が大好き
シュリンクフレーション問題が話題になってから特に量への愛が強くなった 家から出前頼める中華屋のチャーハンの量がモリモリだが残念なことにあまり旨くないんだよな |梅|
|酒|
|ハ|
|イ.|
|ボ|＾ω＾) 。・゜・⌒）
|│|. ｏ━ヽニニフ))
|ル|j―ｕ'
チャーハン作るよ！ そーゆー店って間違いなく少しヤブ苦い辛い匂いがする
チャバネゴキブリがいっぱい居る証拠 >>39
「ヤブ苦い辛い匂い」って全く想像できないんだがどういうの？ よく出かける先でちょうどいい場所にそんな中華屋(昔からある感じ、純日本系)があって便利だからよく行くが、量と値段はいいとして味はまあまあかな…
酢豚に唐揚げ、味噌汁もついた定食が650円なんだわ >>40
イガつく辛い匂い、飲食店でバイトしてたからチャバネゴキブリの匂いはすぐ分かっちゃう >>43
凄いな
酢豚定食って安めの店でも800円はするのに >>24
コンビニ跡地とかに郊外ロードに良くあるいわゆる謎中華とはまた違う感じだね
ゴテゴテした外見でセットメニューが安いのが謎中華の特徴 お前ら京都観光に来たら六波羅飯店で飯食ってけよ
清水坂から松原通に下って六道の辻のT字路の角な 大盛が有名だった中華屋と汚くて狭いけど美味い中華屋があったけどどっちも店畳んでもうたわ 町中華がどんどん無くなってチャンコロ中華ばっかになってつまらない おんぼろになるまで潰れずに残ってるぐらいだから
そりゃ美味いんだろう 業務用調味料の空き缶使い回して無化調クソくらえみたいな店好き 課長は別に入れなくていいだろ
入れないと旨くないなら基本がなってない 連休に久しぶりに実家帰った時に商店街の中華屋に出前頼んで食ったら
昔のままの懐かしい味付けでノスタルジックになってチョイ涙出た 近くの商店街にうまいボロ中華屋あるけど後継者がいなくてなあ。
親父さんももう80近いからそろそろなんだろうなと思いながら食ってる。 >>59
そもそも中華なんて化学調味料を入れなきゃ美味くもないよ。 チェーン店は誰が作ってもマニュアル通りで何時でも同じやし
個人店はそこのオヤジが居なくなったら二度とその味は食えんからな 一階の支那人経営の店が日本国籍取った途端にミンスのポスター貼りまくりでわろた
ミンスの闇は相当やで 昔近所にガチの中国人がやってる汚い中華料理屋あったわ。
何言ってるか殆ど分からんかったが、こっちの言ってる事は理解してて
めっちゃ怖かった。
厨房は怒号飛び交ってたしな。 >>58
うちの実家の近くは商店街が全滅して
生き残ったのが中華料理屋と寿司屋だけになってた >>67
「ガチ」とか「めっちゃ」とか関西土人丸出しだな 近所に自称陳健民の弟子がやってた中華料理屋があったな
焼売がやたらデカくて安くて豚臭かったんだが
カラシをたっぷり付けると妙に飯が進む味でしょっちゅう行ってたわ >>75
＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
m9(^Д^)効いてるｗｗｗ m9(^Д^)効いてるｗｗｗｗ 神奈川には東京に住めなかった関西土人が多いんですよｗｗｗ 未開の西日本から首都圏への入り口、神奈川
西日本の馬鹿が先入観で首都圏だと思っているのは東京圏のことで、関東地方南部の東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県の1都3県を指します。
日本における首都圏とは、首都圏整備法第2条第1項および同施行令第1条に基づいて「首都圏」と定義された、
東京都、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県の1都7県を指します。
日本人の常識を糞ド田舎の馬鹿が脳内でどう思ってもご自由ですが法律で定義されており、口外すると馬鹿で低学歴、低年収の田舎者なのは即バレです。
やろやんやろやん、益々の生き恥晒しのご活躍を応援しています やろやんグンマーやろやん
お前んとこの集落の中華料理店で焼きそば頼んだらペヤング出して来そうだな でもおまえらって頭に障害抱えてるから食券の店じゃないとオーダーできないんじゃなかった？ >>79
群馬は関東平野の一角だから、お前の住む山岳地帯じゃないので集落は無いんだよ
関東平野 17000㎢ ←日本三大都市
大阪平野 1600㎢ ←日本三大都市
濃尾平野 1800㎢ ←日本三大都市
福岡平野 250㎢ ←自称< ｀∀´>日本三大都市ﾆﾀﾞ
↑
北海道、福岡、沖縄、日本三大僻地の間違い
はい論破 >>79
【ＧＤＰ】西日本に住むとか罰ゲーム人生だろｗｗｗｗ
20 岐阜県 71,362億円 ←西日本
21 岡山県 70,646億円 ←西日本
23 滋賀県 57,695億円 ←西日本
24 山口県 56,930億円 ←西日本
25 熊本県 56,395億円 ←西日本 ←この馬鹿ｗ
26鹿児島県 53,472億円 ←西日本
27 愛媛県 47,161億円 ←西日本
29 石川県 44,265億円 ←西日本
30 長崎県 44,034億円 ←西日本
31 富山県 43,840億円 ←西日本
33 大分県 41,988億円 ←西日本
34 沖縄県 38,066億円 ←西日本
35 香川県 37,635億円 ←西日本
37和歌山県 35,727億円 ←西日本
38 宮崎県 35,310億円 ←西日本
40 奈良県 34,992億円 ←西日本
42 福井県 30,898億円 ←西日本
43 徳島県 28,389億円 ←西日本
44 佐賀県 26,445億円 ←西日本
45 島根県 23,420億円 ←西日本
46 高知県 21,604億円 ←西日本
47 鳥取県 17,482億円 ←西日本 正直「うまい」っていうのがよくわからん
「まずい」はわかる。いくら安くても食べたくないって思う。
でも「うまい」って普通の味じゃね？ >>79
【ＧＤＰ】西日本に住むとかガチでめっちゃ罰ゲーム人生やろｗｗｗｗ
20 岐阜県 71,362億円 ←西日本
21 岡山県 70,646億円 ←西日本
23 滋賀県 57,695億円 ←西日本
24 山口県 56,930億円 ←西日本
25 熊本県 56,395億円 ←西日本 ←この馬鹿ｗ
26鹿児島県 53,472億円 ←西日本
27 愛媛県 47,161億円 ←西日本
29 石川県 44,265億円 ←西日本
30 長崎県 44,034億円 ←西日本
31 富山県 43,840億円 ←西日本
33 大分県 41,988億円 ←西日本
34 沖縄県 38,066億円 ←西日本
35 香川県 37,635億円 ←西日本
37和歌山県 35,727億円 ←西日本
38 宮崎県 35,310億円 ←西日本
40 奈良県 34,992億円 ←西日本
42 福井県 30,898億円 ←西日本
43 徳島県 28,389億円 ←西日本
44 佐賀県 26,445億円 ←西日本
45 島根県 23,420億円 ←西日本
46 高知県 21,604億円 ←西日本
47 鳥取県 17,482億円 ←西日本 >>84
テメーは60Hzの浜松土人だなｗ
キモｗ 残念ながら日本人のやってる昔ながらの町中華が少なくなってきてる大陸系は衛生概念やら味が酷い肉青くなってて一口も食わずに帰ったわ 大阪人の頭の悪さは異常
天津飯なんて中国に無いし、首都圏にもない
食っている馬鹿は関西人だけ
唐揚げは和食
先入観で中華料理と言っている奴は馬鹿
https://www.youtu.be/1ppeg4X7Zcs?t=261
今直ぐ切腹するか、日本から出て行け！ 近所でうまくて安いラーメンやレバニラ炒め定食出す昔からの中華料理屋が無くなってホント困ってる >>91
静岡市は訛らないが、浜松市は訛る
馬鹿じゃねーの
死ね 訛りの境界線
静岡市は訛らないが、浜松市は訛る
富山は訛るが新潟は訛らない
岐阜は訛るが長野は訛らない
死ね土人 何故かワ●チ◎の手配もしてくれたわ
親切な人もいるんだ。
役所などアテにならん >>96
未開の西日本から首都圏への入り口、神奈川
西日本の馬鹿が先入観で首都圏だと思っているのは東京圏のことで、関東地方南部の東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県の1都3県を指します。
日本における首都圏とは、首都圏整備法第2条第1項および同施行令第1条に基づいて「首都圏」と定義された、
東京都、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県の1都7県を指します。
日本人の常識を糞ド田舎の馬鹿が脳内でどう思ってもご自由ですが法律で定義されており、口外すると馬鹿で低学歴、低年収の田舎者なのは即バレです。
やろやんやろやん、益々の生き恥晒しのご活躍を応援しています >>30
こういう奴ってチェーン店にはいないと思ってんのかな？ 町中華を美味く思えない奴はけっこう損してると思う
あのほっこり感とそこそこの味が幸せなんだよ >>103
町中華の大半は満州から帰還した日本人だろ 狛江に一年ぐらい前にできた、中国人のにーちゃんがやってる小綺麗な町中華の店が、ちょっと高いけどめちゃくちゃ美味い。 高田馬場だけど、町中華いっぱいあるけど全然うまくないよ 食べ物に関しての表現に「クッソ」を付ける奴ってどういう躾をされて育ったんだ？京都人ってこういう奴ばっかりだよな。 >>106
大観楼とうまいぞ
江南ラーメンもラーメン以外うまいぞ >>97
東北の入り口って言うか
電話番号02から始まる南東北がなんか言ってる 出前もしてくれる中華屋さんつぶれないで欲しい とても美味いし量も多いし ブローカーに借金して日本来てやがるんだろ
ネパール人のカレー屋も似たようなシステムだって聞いたわ 玉袋の町中華でやろうぜ！って東京周辺だけで毎週2軒訪れてるから名店でもなんでもないホントに普通の店にも結構行ってるな 玉袋の町中華でやろうぜ！って東京周辺だけで毎週2軒訪れてるから名店でもなんでもないホントに普通の店にも結構行ってるな 値上げしたのに炒飯ラーメン餃子セットが750円(税込)って店がコスパ良すぎた 量が多くて安いというだけで美味くはない そういう所がほとんど もう一度行きたいと思わせる店は少ない どこもかしこも勘違い系ラーメン屋になっちゃってね
店も客もおかしなのばかり 近所のクソ汚い中華料理屋がめちゃくちゃ美味くて
普段炒飯なんて、ほとんど食べないんだけど、ここのなら！
って頼んだら、凄く美味い！
噛み締めるほどに溢れる香ばしさ、その香ばしさが具材の旨味を引き立たせてる
にんじんが甘い、とろけるような豚肉・・・・
美味い、まさに美しい味と書いて美味い、この事を言うのだろう
半分ぐらい食ったところで中からゴキブリの頭が出てきて吐いた >>117
本場の中国料理に美味さを求めるもんじゃないからな もう格安のチェーン店ばっかになって個人の中華屋って滅多に見なくなったな >>123
当時の町中華の店主は引退年齢を超えているし
二代目も後継者難で店を畳むしかないからな
一方大陸系の街中華は日本政府の支援があるから
ガンガン増えている それがいつの間にかコックと給仕が中国人になって味が変わり、
客も中国人ばかりになってるんだよな 労働ピザ系中華とカレー多すぎワロタ
最近は謎家系ラーメンも 茨城県牛久市の百香亭は味もボリュームも素晴らしかった ID:FOTbwSOT0
こいつやろやんかよ
NGしとこw 本駒込の兆徳が情熱大陸に出てたり町中華ブームが来てるのか？ 日比谷〜有楽町〜新橋辺りでオススメ街中華ある？
新参者でまだ全然開拓出来てない 荻窪の環八沿いにある町中華屋
老夫婦がやってるんだけどヒステリー娘（といっても50ぐらい）が親に喚き散らしてて雰囲気最悪だった
高くてたいして美味くない東京レベルって感じ あの手の番組に提供して自社幟の店にしか行かせない様にする
サッポロビールの姿勢が憎いというより気持ち悪い。 コンビニ跡の謎中華はあれ食材御の業者がメニュー考えてるんかな？どこも同じだよね？ >>98
未開の西日本から憧れの首都圏への入り口、千葉
西日本の馬鹿が先入観で首都圏だと思っているのは東京圏のことで、関東地方南部の東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県の1都3県を指します。
日本における首都圏とは、首都圏整備法第2条第1項および同施行令第1条に基づいて「首都圏」と定義された、
東京都、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県の1都7県を指します。
日本人の常識を糞ド田舎の馬鹿が脳内でどう思ってもご自由ですが法律で定義されており、口外すると馬鹿で低学歴、低年収の田舎者なのは即バレです。
やろやんやろやん、益々の生き恥晒しのご活躍を応援しています まあ街中華にクオリティを求めちゃいかんよな
とりあえず庶民が腹を満たす処だからな 町中華好きだからけっこう行くけど、だいたい老夫婦がやってる
10年後どれくらい残ってるかな？心配
あと中国人がやってる店って料理は美味いんだけど、米が不味い気がする
中国人てあんまりコメの味とか気にしないのかな？ ぐんまーってテレビじゃ秘境ばかりじゃん
町あんの？ 小汚い店でレバニラつつきながら
薄汚れたゴルゴとかコブラとかカメレオンとか読む時間の尊さを知れ 近所にちっこい中華料理店があるけど、町中華って感じじゃなくて本格的な中華料理店なんだよな。
近所に町中華店欲しい。 >>147
まさにそんな隠れ家的中華料理屋でメシ食ったら
チャーハンのスープにバッタの足が入ってた。
店主に言うと
同じ鍋からもう一杯注いでくれた。 俺の運が悪いのか、今までふらっと立ち寄った町中華で美味かった試しがない。 土曜日の夕方とか、近所の町中華でテレビの音BGMに、置いてある流れ星銀の漫画を読みながら餃子待ってる時間、めっちゃ昭和感ある >>3
台湾中華ってほとんど100%中国人ですw
台湾とつけると日本人のお客が入ってくるアル チャーハン頼んだら2合くらい出て来て流石に残したわ… >>154
中国の人たちはダシの概念が無いから
日本式中華の美味しさを求めてはいけない
あくまで大陸系中華として楽しもう >>146
土人語＝町あんの？
日本語＝街あるの？
これが大阪土塵 美味しさだけ求めるならあり、、
ただし安全性求めるなら衛生面とか産地で無理だわ 毎日通ってた中華屋は漫画の単行本が充実してたんで
帰り際によくしおり代わりに麺を本に挟んで帰ってた オンボロで汚い店はやはりそれ相応の味しかない
美味い店は古くても小綺麗にしていて店内も明るい 片言の中国人が作るベチャベチャのチャーハンが美味かった この間まで住んでた町の中華料理屋の青椒肉絲は絶品だったな
それを食いたくて週に一度か二度は通ってた
店は古かったが小ぎれいな感じでいい感じだった ある街を長期スパンで比較した時に
町中華の残存率は異常に高い
同じ位置に同じ建物と看板でやってる 街中華なんて言われる前からそういう店が大好き
家の近くにもチャーハンが二人前だろこれ、って感じで600円の店がある >>169
まず持ち家ってのはあるかもな
それと安いから寿司屋のように回転寿司チェーンとの競合もない
ラーメン屋は高級化して一杯800円してるから、別ジャンルで競合しない
日高屋のようなチェーンは旨くない、バーミヤンのようなのも町中華には追い付かない
蕎麦屋と中華屋は割と長く安定して存続してるところ多いのかもな >>170
１品あたりの量が多いのは嬉しいけど
一方で少量で複数の品の盛り合わせなのも嬉しい 中国人がやってた小さい店は
炒め物は美味かったが麺類がダメだった こないだ行った店は凄かったな 店はカウンターだけで汚い
大陸系と思しきおやじ1人で全部調理、メニュー膨大
美味いのに値段平均以下 刀削麵まで普通にシャンシャン麺を削り入れて作ってた
ひっきりなしの客をどんどんさばき町中華のレベルを超える超仕事っぷりに感動した
まったりした寂れた町中華屋も好きだけど ニラレバ炒めが汁でベシャベシャだとがっかりするけど好き 基本美味しんだけどたまに生ゴミみたいな匂いする回鍋肉とか青椒肉絲とか出してくる店あるよね >>89
グンマーの中華料理屋には唐揚げなんて有るんだ。 だいたい町の中華みたいな店だと天津飯とラーメンを食うからそれが美味しければいいんだがね コレまじでびっくりする時がある
ちゃんぽんとか糞美味い店があったり 小金井市●●町にあったラーメン屋
店主兼従業員のデヴおっさんがスープに親指突っ込んで運んでくる名物ラーメン >>181
うわっ、効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ そういえば糸魚川の街中華は油を火に掛けたままパチンコに行くのが習慣化していて
とうとう街を焼き払ってしまったよね 大学生だった頃、町の中華屋とか定食屋には世話になった
安いしウマいし多いしオマケとかバンバンくれるし >>54
俺が行った所は箸差しから割り箸抜こうとしたら小さいGが割り箸にまとわりついてたわ >>128
郷巴佬
〒201-0014 東京都狛江市東和泉１丁目５−１４ 通ってた中華屋ってたまに行きたくなるよね
あー、練馬の4席しかない中華屋にいって焼肉定食食べたい
目玉焼きついてて焼肉に割った黄身をつけて食べるんだよ
うまかったなー
でも家でやっても大したうまくないんだわ 俺の行ってたところはおばちゃんがラーメンのスープに親指突っ込んで出してきてたな。味はまぁって感じだったけど、量は多かった。炒飯はベチョベチョw チャーハンラーメンが並み以下だが定食が旨い店も結構あるな
大半がカツカレー食ってた店もあった 元々の専門が売れなくてカツ丼屋みたいになってる蕎麦屋もあるよね >>78
だが「首都は東京」という法的根拠は何一つ無い。
（ただし、「東京が首都」と前提した法は沢山あるが
あくまでも前提である）
そんな、自称首都・妄想首都・勝手に名乗った首都、
それを信奉する、
じゃんじゃんいっちゃうよ、益々の生き恥晒しのご活躍を応援しています 横浜の個人経営中華料理屋は中華街で修行した経験のある店主が多く味付けが本格的。美味しいかどうかは別。 >>1
鎌倉のでぶそば、量が少なくてマズイ。
売りは、寅さんが常連だった店。 >>3は新興勢力のやや本格中華寄り
>>5は無造作に雑誌が大量に置かれてる
中華とは言いながら主力がレバニラと焼肉定食みたいな
昔ながらの中華屋を指してるんだよね？ ドラゴンのロンシンがユーチューブで使ってる街中華が美味い
あと定番だと荒川の光栄軒や東武練馬の飛鳥
この店らを総合的に越える町中華は都内には存在しない >>28
街中華のオムライスってハズレないよな
見た目はさておき小洒落た洋食屋のとろとろオムライスなんか相手にならないくらいに美味しい 完全店炊きスープまでとはいかなくてもメンマとチャーシューは店仕込みじゃないとダメだな
町中華といえども業務用多用だと萎える
基本的に都内だと街中華は23区上半分の方が安くて都度調理で美味しいとこが多い
https://onochan.jp/
このサイトを準ずるのがいい
厳しいめに見ても半分以上は当たる
昔から街中華や蕎麦屋のカレーやオムライスを掘ってた自分としてはこんなのがネットで無料で見れ調べるのが短縮できる今は凄いよな 渋谷の兆楽とか
あの立地で雑誌こそ無いものの
如何にもな調理場のおっちゃんと配膳のおばちゃんでザ・街中華やってるのが凄い ラーメン屋に毛が生えたような中華屋って東京に多いよね
地方都市だと古い中華屋は高級店が多い >>216
むしろ東京の中華屋は毛の部分がメインでは？
その手の中華屋のラーメンなんてたかが知れてる
独創性ゼロ時代錯誤なあっさり醤油ラーメン
問題は飯類で初見の店だと
量なのか質なのか炒飯なのか定食なのか
お宅はどこで勝負してるんだい？俺の選択(大体は炒飯か焼肉定食)にミスはないよね？
大将と無言の会話をしながら出来上がりを待つ
しばし緊張のひととき 鉄鍋振るった定食もんからスタートだな
支那そばはどうでもいい こびり付いた焦げから味が出る
清潔な店では味わえない >>221
一見なんてこと無い中華屋なんだけど
レジだけ妙にハイテクでＰＯＳシステムだっけ？
入れてるっぽいんだよね >>221
ブローカーが暗躍
日本で労働ビザ取って調理師免許を持てる代わりに最低賃金以下の労働
但し、中国での稼ぎよりは多い 個人経営の中華店はもう値段では日高屋とかに勝てんよ 町中華ってもう絶滅危惧種だろ
ラーメンなんて専門店が乱立してるし 日高屋のラーメンは何で不味いかね、バーミヤンとか妙に美味しいのに こういう所の方が美味いとか言う奴も信用出来ない
そう言う自分にご満悦なだけ ゴキがこぞって出るような店がうまいんだよ
たまに麺に絡んでるくらいが出汁きいてうまいんだよ くそ寒い中 ガード下にある薄汚い屋台で食べるラームンが、味はともかく満足感は一番鷹かったわ ラームンと言う食べ物がとても気になる
そんなに美味しいのか 町の中華屋で当たり見つけられた方が嬉しいに決まってるが
外れが無くてクレカも使える王将のほうが確実性は高い 会社の近所でよく行ってた定食屋が閉店した。経営難ではなくて店主の高齢化が主な原因らしい。閉店後すぐ居抜きの体でラーメン専門店になったのだが１年経たずに潰れてしまった。そこには一度だけ行ったのだがごく普通のラーメンだった。 板橋の丸鶴には1回行って見たい
行けるのは何時になるやら…… 俺様レベルになると
メニュー表記をレバニラかニラレバどちらにしてるかで大体その店がわかる 何軒かお気に入りの町中華屋はあるけど全店高齢化がハンパないのがもうね
あのオヤジらが生きてるうちに色々と食っておかねば 大昔新米社員だったころ中華料理屋で定食頼んだら店の前においてあるサンプルの倍くらいの量の炒め物を睨むように店のオヤジが持ってきた
怖いので必死に全部食って店をでるとき店のオヤジはご機嫌…ありがたいけど体が辛いから二度といかなかった 定食では大抵の格安料金で量が多い野菜炒め定食がちゃんと美味しい定食やは嬉しい レバニラ炒めのレバーが大きいと嬉しい（多少血合になってても）
ニラよりもやしが多いとか、日高屋みたいにカケラみたいなレバーだったらガッカリする
あとおみおつけ、玉ねぎがごっそり入った白味噌とかこそ定食屋のおみおつけ ジジババが作ってるところは注意が必要
歳を取ると味覚が衰えてきて辛さ甘さがわからなくなってくるから
やたらしょっぱいラーメン出てくる店がある 高齢で後継者も居なくて閉店してるけど、意外と新規オープンもある
2〜3年前うちの近所にもできたけど、オープンが遅れてたら常連も付かないままコロナ禍で相当苦労してただろうな いつも同じ席で一杯やりながらメシ食ってるおっさん居るよな >>246
テレビじゃ大人しかったけど、結構生きの良い職人って感じのオヤジだったな
金曜日だったかで、今日は餃子あるぞ当然頼むんだろ的なセールストークで餃子と肉チャーハン食べたけど旨かったよ
亀戸のデカ盛りチャーハンで有名な所は糞不味いし量多いし地獄だったya >>252
大概の男は絶対好きなはずだから
需要は無くならないと思うんだけど
確かに街中華で2代目っぽいの見たことないな
とあるまあまあ有名なラーメン専門店では
たまーに店内うろうろしてた男の子がいつの間にか配膳の手伝い始めてて
いつの間にか厨房入ってて大将のなかなかえげつないスパルタ教育経て
独り立ちするまでの一部始終を見届けたことはあるんだけど 最近チャーハン動画ばかり観てるけど、
中華鍋でうまそうに鍋振ってチャーハン作って
さあ盛り付け、って時に微妙に鍋に残す店
あるんだけど、あれどうするの？
集めといてまかないとかにするの？ 町中華ほど儲からんもんはないよな
色んなメニューの食材揃えるだけで大変だ
みんなランチてはなく単品で頼んだれよ >>252
家の近所の街中華が高齢店主の体調悪化で店閉めちゃったよ・・
後継者居なかったからなあ
マジで行けるうちに行っておいた方が良いよ 糸魚川市大火事の出火元はそういう店だっけ。
油汚れが酷いと火事の原因になるぞ。 お品書きが誤字でラメーンとか書かれていたら最高 (´･ω･｀) >1 インド人のカレー屋も中国人の中華屋もブローカー利権だよね
奴隷売買してるだけ
奴隷側も下積み我慢すれば日本国籍もらえて１族で日本に住めるようになるし >>265
たぶん食材共用できてロスがあまりないように工夫されてるはず >>269
第一亭はショウコウシウって書いてあった >>274
こういう如何にも昔ながらのオムライス然とした奴が街中華のオムライスだな
とろふわなんてクソ喰らえな潔さが良い感じ >>24
流石に町中華と高級店は違うだろ笑
安くて美味いから歌舞伎の上海小吃によく行くけどやっぱり半年に一度ぐらいは横浜の金香楼に通っちゃうぞ 中華風のあんかけっぽいカレーめっちゃ好き
あれなんで流行らないんだ >>159
うちの近所も崩れそうなアバラヤの店あるが
衛生上問題ありそうに見えて怖くて入れないわ >>159
中国人店主
「美味しい中国料理あるのに日本人はラーメンしか注文しない・・・」
なのよなあ 最近中国人がやってる安い中華料理屋が増えてるけど
安いだけでまあ何食っても美味しくない
日本で昔ながらにやってる町中華に及ばない レトルトだから味も安心だよね。
中国人の店だったら本格的な中国の路地裏料理食わされそうだけど。 動画で作ってるとこ見れるけど、塩大量に使いすぎだろ 街中華で白米が美味しく炊けてるとこに出会った事ないんだよな
だからいつの間にか飯屋というより飲み屋の扱いになった 長崎は本格中華も多いが街中華の店も多くて美味かった 学生の頃よく通ってた中華料理の定食がスゲー美味くて量多かった
本当に助かったわ 俺の行きつけだった中華料理屋は、ラーメンは正直いまいちだったけど
定職が美味かったのでよく行ってたな 王将(ホンモノ)は美味しい、偽(大阪)でオムライス食ったら不味かった 川崎の中華屋は
何故か炒飯の盛りが良い、、
と勝手な印象持ってる 東京のダメなところは街中華が仰天のまずさってところだな
ビジネス街だと特にひどい
大阪じゃ確実に商売にならないレベルのまずさでも人が多すぎて選択肢がないから潰れないんだよね
この天津飯に１０００円とか足元見過ぎにもほどがあるやろって思わず口に出したら店主にキレられた
何であんな料理をあんな値段で出しとるカスがプライド持っとんねんｗ 元から中国人がやってる中華料理屋はずっと美味いのに
途中から中国人雇った中華料理屋は味も接客もあからさまに落ちるのは何故なんだ？ エリート民のオレは一生入ることが無い店だわ
小汚いし景観損なうから潰れてほしい >>289
昭和の鶏ガラ醤油ラーメンにはその場で挽いた黒胡椒ではなくこれが合う >>302
文革の粛清から逃げてきた本職と就労ビザ目的のアマチュアの差だろうね 金沢にある金石餃子ってところは平日ランチ安くて量もあるからリーマンでいっぱい 若い頃はよく行った。
体に悪い油使っていると思うが、空腹になるとあのボリュームの魔力には勝てなかった。 >>315
高い金出して食べるなら旨くて当然、2000円の蟹入りラーメンみたいなモノ >>13
自宅兼店舗だと生き残りやすい。
さらに周りに競争がないとやりたい放題。
そして今はコロナなんでお察し。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
