お好み焼き作るんだがこれは入れとけってやつある？
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>>775
タクアンも美味しいよね、たこ焼きに入れてソース無しで食べられる お好み焼きは本来、何を入れてもいい
名前の由来も好みのものを入れるからお好み焼きという >>803
そうだけどピザとは明確に違うことを主張するためにチーズだけは入れないでほしい 豚肉、キャベツ、ピーマン、ネギを炒めて、醤油、甜麺醤、豆板醤で味付け。
小麦粉とかソースとかは要らん。
回鍋肉みたいで美味しいよ。 >>809
では教えてくれ
お好み焼きのお好みとは何の事だ >>810
大阪弁で「お好み焼き」のことや
例「今日はお好み食べに行こか」 >>810
文献によると初めてお好み焼きらしきものが書物に登場するのが明応3年（1494年）のこと
当時は戦乱の世の中でまともに食事をするのは困難で
僅かな穀類と草や葉を茹でては今でいう雑炊のようなものを食べていたようだ
ところが茹でるのではなくて雑穀を引いて粉にして薄く広げて焼いて食べる方法が一部の地方で広まったとのこと
当時はおたふくソースどころか醤油がなかった時代なので塩をかけて食べたようだ
これが時代を経てどんどん進化して今のような形になったのは戦後間も無くのことだ
ということで粉を焼くというのがお好み焼きの最低条件となる >>816
809と並べてその口調で言えばそらマジな答え帰ってくるわとしか >>816、>>817
いやーすまんな
>>814に書いてあるのはデタラメだから
思いついたことを適当に書いただけ
文献なんて読んだことないし
まあ醤油がその時代になかったことと
戦後になって広まったのは確かだけど 店で牛すじ煮込みこんにゃく入りが入った奴がお気に入りだった
潰れたけど >>818
いや俺がもっと海原味を出した書き込みしたら美味しんぼネタと分かったはずだったんだ
セリフ改変くらいじゃまだまだって事だな >>821
818だけど>>810が雄山の
「ポン酢のポンとは何だ」（士郎へ）
「カレーとは何だ」（カレーショップの人へ）
というのを意識して書いてあるのはわかった
だからお気楽に適当なことを書いて返事としたわけで >>781
最近千切りキャベツパック買って作るの
覚えてしまったから
もう薬漬けのお好み焼きしか
作れない身体になってしまった(´･ω･`) >>805
そういや東京の方ではたこ焼きにキャベツを入れると聞いて唖然としたわ 油カスという食材に興味が湧いてきた
なんか岡山あたりにも似た食べ方があるよね
西日本全域かと思いきやもつ鍋屋とかホルモン焼き屋が多い北部九州では見たことない
内蔵料理てのは各地にある
東日本に行くとモツ煮と称して
豚のホルモンを味噌で煮て食ってたりするけどこれもそれなりに美味いよな わたくすの食卓では貴族の料理としておいしゅー頂いておりまそ
具材は、トリュフ、ツバメの巣、北京ダック、納豆が定番ですな そういや大阪ではホルモン料理は盛んだが隣の京都にはあまり店が無い
あれなんでだろう
下品だからかな 加ト吉の冷凍お好み焼き
今はテーブルマークかなぁ？ >>832
なんか🍫チョコパンケーキ🥞ができたよ(´･ω･`) ヨーカドーのシーフードミックスはうまいから使ってみて欲しい ソースは
①ウスターソース
②ウスターソース＋マヨネーズ
③ケチャップ＋マヨネーズ
の3種類かける。 焼くのがホットプレートなら、隅っこでシャウエッセンソーセージ焼くといいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
