ラーメン屋、キレる「怒らないでくださいね、パスタ1500円はokでラーメンダメなのはおかしいよね?」
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パスタなんて乾パスタをレンチンして
レトルトソースかけるだけで十分やん
お高めのソース使っても300円程度で済む 昔、歌舞伎町でボーイやってたときサッポロ一番作って8000円だったけど
あまり文句いわれなかったな ラーメンの比較対象はパスタではなく、ナポリタンだと思う
そういう価格帯で勝負して欲しい。客はそれを望んでる
ラーメンはさっさと食って帰るもんと客は意識してるんだしさ。回転率勝負 そういえば、このGW予約必要のラーメン屋に行きたくなったけど
途中で萎えたなあ
明日はちょっと遠征して馴染みのラーメン屋に行く予定 高いパスタは口に合わん
周りの美味い美味いって感動がワイには分からん
一緒に食べに行くと苦痛でしかない その値段にすればええやん
それで客が来るなら万々歳やんけ 自由でしょ
ただラーメン屋はそうなっちゃってるからな一般的に パスタ屋は回転悪いからな
いつまでも喋っててオッケーなら1500円もアリだがそうじゃないでしょ >>751
>>713がわざわざ「日清が」と書いているのはそういう事 パスタはマン客が多いから回転率が悪いんだよ
ヤツラ、家じゃワシワシ食う癖に他人の目賀あると極端に食うの遅くなるからな ラーメン→茹でて具を乗せるだけ
パスタ→茹でてから調理する
この違いやで パスタは凝りに凝ったやつでなかったらそれなりに作れるからな
オリーブオイルにニンニクと唐辛子入れてうんじゃらかんじゃらするだけやからな パスタを外で食うときはピザも頼まないと食った気がしないから商売として成り立たないんだろうな だいたいリストランテで食すパスタよりも自作パスタの方が美味いんだよな
ラーメンはそうはいかない >>713
200円くらいの冷凍パスタは結構いいクオリティだよ ラーメンに1000円超えは求めていない。
ラーメンは食べて出ていくまで10分から15分だ。
パスタの場合は30分から40分は店に居座る。
ラーメンで30分以上、店に居座るようなものを作ってから言え。
他にも言いたいことはあるが、そもそもの条件が違うコトを知ってから言えよ。 原価の問題じゃね?
高価食材使ったパスタは別にいいだろ 1500円で客が来て、儲かるなら1500円で出せばいーじゃねーか。 >>1
コイツの店がどうとか関係なくパスタ店よりもラーメン屋の方がはるかに多いのだから結果は出てる 1500円くらいのパスタを出す店は他の料理も色々食べられて楽しめるんじゃないの?
ラーメン屋はラーメン以外なんか売りのメニューあるの? パスタなんか外食するのは女か女に連れられた男だろ
そういう奴らが損するのはどうでもいい その値段帯の比較だとパスタ食わせる店は相当ゆっくりできるだろ >>791
それだけ人気があるから競争が激しいのだろうな パスタで、1500円ってサラダとドリンク付きじゃね?
ラーメン屋でドリンクついてダラダラしゃべられても迷惑だろうに。 原価次第だな
ウニといくらを使ったパスタだったりトリュフ使ってたら1500円でもおかしくないと思うし
拉麺でもフカヒレ使ったりしてるなら1200円とか普通にあり得ると思う
それでやっていけるなら自信を持って出し続ければいいじゃん 鎌倉パスタみたいにパスタメインの店とか行ったことない 1,500円でパスタ出す店って
店の作りにかなり金かけてるしウェイトレスとかもそれなりに教育してるとこだろ
ラーメン屋みたいにあいよドン!で終わらないぞ
勘違いしてねえかこの店主 別に2000円でも3000円でもいいんじゃね
食べに行かないだけで パスタは意外と手がかかるよ。
本気でやったらラーメン屋の半分も客捌けないよ。 ピザ高いよなぁ
アメリカだと1ピース(1/8枚)1ドルで売ってたからよく食べてた ラーメン屋の麺、これが不味い。
いくらスープに手間かけても麺が不味いからダメ。
麺作れるラーメン屋おるか?作れないだろ?おぉん?コラ!なんか言えや! 普通の店なら1500円でコーヒーやサラダもついてくるだろ
逆に単品で1500円なら雰囲気ゆったりしてテーブルにも余裕がある店だろ
1500円のラーメンにこう言う付加価値はあるのか? >>780
食い過ぎだ
>>785
1500ならオマールくらい乗ってないとなぁ…
やっぱり回転率の問題よ
>>788
それはある
ワインも楽しみ >>788
たまにチャーハンや丼飯に凝ったもの出す店もあるけど基本はラーメンあっての店だな
あ、近所の末廣ラーメン本舗潰れたのが悔しい
新福菜館譲りの焼き飯の方が好きだった ネギにチャーシューに煮玉子に安価なのが定番だしな
それ以外で納得出来る具が乗ってるかだな 別に誰もダメとは言ってない
それで勝負してそういう概念をぶち壊せばいいだろ
前後がないから何に文句垂れてんのかわからんなこの人 >>1
いや、原価40円のものを
チンピラがタオルハチマキ巻いて茹でただけで1500円とかあり得ないだろww パスタはサラダとかスープ付いてたり、食後にコーヒー飲んでゆっくり店出られるし
ラーメン屋でのんびりしたいとは思わないけど、酷い店だと食ってる後ろで人が待ってる コンビニパスタの回転率や利用率入れたらパスタも500円くらいで食ってる人多すぎだけどね 1000円は、パスタにサラダとパンとドリンクがついてくる値段 >>795
昔ならイタリア料理店なんかたいしてなかったからボッタクリでも有り難がってた
今は手軽な時代だからイタリア=高級なんて世迷い言
金持ちしか行かない高級レストランと比べる能ミソがおかしいのよ お店造りと立地とサービス次第じゃね
いくらコストかかってるからといってきったねーラーメン屋で1500円は出さないよ 前に炎上したイキリラーメンぐらいどーんと高く行こうや 頭の悪い意見だな
それで経営が成り立つのならそれが正解 それだけの事 でも言われてみれば高級フレンチとか行けばくそ高いパスタとかあるけど、
数千円する高級ラーメンってのは見たことないなw(ふかひれラーメンはNG) パスタ1500円はないよ
ラーメンは美味しければ1000円でもいいけど 最近は食材とか値上がりしてるからいいものを使おうとすると結構高くなってしまう 買う買わないが自由なモノの値付けを
許すとか許さないとか言ってる奴はヤバいぞ
被災地で水を一万円で売るのとはわけが違う パスタは物によっては290円とかでも良さそうなのもあるよな
ペペロンなんとかとか、、 ラーメン才遊記でも語られてた
ラーメンには1000円の壁があるらしい
原価が蕎麦やパスタよりずっと高くても
値段は抑えないと売れないと パスタはランチタイム2〜3回転で採算とれるようにしてるからな パスタは日本人が憧れるヨーロッパの食べ物だぞ!
雰囲気に+800円くらい普通だから! >>816
あと冷凍のパスタな
400円から500円くらいまで選択肢広げると具も含めてそれなりの満足度の物が食える ラーメンなんてB級グルメじゃん比較対象は喫茶店のナポリタンが妥当 ミラノ亭のあさりとベーコン、ヤング大盛旨かったな。
1000円しなかった思う。 牛丼が高いは許されないけど
すき焼きは高いのは仕方ないみたいな風潮もあるな 1000円超えのパスタなんてそうそうないでしょ
あってもサラダとか付いてる こういうのって時と場合によりけりなんだよな
サイゼリアのパスタが500円ならよろこんで食うだろうけど
1500円なら誰が食うかという話になるし >>530
委託したほうが安いのか?
もちろん品質は同等以上で >>847
1100円〜1500円くらいの店はかなり多いぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています