なぜ昆虫食が注目される？
昆虫食に関しては、なんとなくテレビの中の出来事のような印象がありますが、
もっと真剣に考えていくことなのかもしれません。
というのも2050年には世界の人口が100億人を超え、
たんぱく質の確保が難しくなると言われているからです。
2021年現在は肉や魚からタンパク質を摂ることが多いのですが、
飼育が容易で成長が早いという点でコオロギが注目されています。
またコオロギを生育するための餌や温室効果ガスの排出量は家畜と比べて少ないので、
環境への配慮という点でもメリットがあるのです。
すぐに昆虫食に切り替わるのではなく、
まずは食料問題があるということを知ってもらうためにも
無印はコオロギせんべいを作ったのだと思います。
画像
https://i.imgur.com/qdyqlw4.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/dab079a7a09164400638be54c43f530855c85fac
