秋葉原にある
店名
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」
画像
https://i.imgur.com/n7RAuOW.jpg
https://biz-journal.jp/2020/03/post_144757.html/amp
探検
そば にラー油を入れる あり？ なし？ （画像あり）
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秋葉原にある
店名
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」
画像
https://i.imgur.com/n7RAuOW.jpg
https://biz-journal.jp/2020/03/post_144757.html/amp
2ポドフィロトキシン(東京都) [ﾇｺ]
2021/03/19(金) 14:32:03.48ID:JyswHiwI0 入れても大して旨くならない
疑問符になってないから、少なくとも問題提起ではない。
「教えてやろう」という感じなのだと読めるが。
「教えてやろう」という感じなのだと読めるが。
11ダルナビルエタノール(北海道) [US]
2021/03/19(金) 14:37:04.96ID:bfrqVZ030 >>5
蕎麦は鳥の油が王道だからな。
蕎麦は鳥の油が王道だからな。
12エトラビリン(青森県) [US]
2021/03/19(金) 14:37:56.35ID:Q3z5/a6V0 辛味が欲しいなら一味でいいだろ
蕎麦にレモンを絞りそばつゆにオリーブオイルを浮かすと何となくイタリアンなど蕎麦になる
男子ごはんレシピだがなかなかうまい(´・ω・`)
男子ごはんレシピだがなかなかうまい(´・ω・`)
18レムデシビル(東京都) [US]
2021/03/19(金) 14:40:18.85ID:pWK5cNhP0 ラー油じゃなくてごま油だったら試したことあるわ
20イドクスウリジン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 14:40:54.64ID:VuAdBt8S0 試した事ないから想像だけど
割とイケんじゃないか？今度やってみよｗ
割とイケんじゃないか？今度やってみよｗ
21エルビテグラビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 14:40:54.84ID:GQwpsjxF0 絶対に許さない
23ソリブジン(東京都) [US]
2021/03/19(金) 14:41:34.66ID:zoLr4iTi0 池袋の食ったけどいわゆる蕎麦とはまた別として食うと美味い
それなりに高いが量多いし太いし噛みごたえあるし卵天かす入れ放題もなかなかよい
それなりに高いが量多いし太いし噛みごたえあるし卵天かす入れ放題もなかなかよい
24アバカビル(東京都) [JP]
2021/03/19(金) 14:41:49.97ID:LGiIPBCK0 一味、ニンニク、酢、ネギ、紅しょうが、マヨネーズ
これらを馬鹿みたいに入れる奴は味覚・脳障害
これらを馬鹿みたいに入れる奴は味覚・脳障害
>>10
チェーンならアンサー店舗名にして欲しいところ
チェーンならアンサー店舗名にして欲しいところ
26ソホスブビル(埼玉県) [BR]
2021/03/19(金) 14:42:45.96ID:VaeYOCq60 出前一丁だとデフォ
28ホスアンプレナビルカルシウム(埼玉県) [DE]
2021/03/19(金) 14:43:19.79ID:74ETAdCl0 １０年くらい前に近所にもできたがあっという間につぶれた
ここはラー油より麺のインパクトの方が大きいな
あの蕎麦はなんであんなにコシ強いの？
タピオカでも入ってんの？
あの蕎麦はなんであんなにコシ強いの？
タピオカでも入ってんの？
らーゆ入れただけで流行るなら他もすぐやるわ。参入障壁とか知らずに開店や。
いきなりステーキ並のチンパン知能
いきなりステーキ並のチンパン知能
必ず入れる
そばつゆとの相性が抜群だし
白コショウも合うね
通ぶりたい味覚障害がラー油を否定したがるけど、教養も無いからどうしようもない
老舗の蕎麦屋ですらラー油が置いてあるくらいだからな
そばつゆとの相性が抜群だし
白コショウも合うね
通ぶりたい味覚障害がラー油を否定したがるけど、教養も無いからどうしようもない
老舗の蕎麦屋ですらラー油が置いてあるくらいだからな
33アバカビル(SB-iPhone) [CN]
2021/03/19(金) 14:44:00.59ID:PbucnHls0 こうでなきゃいけない、ってのは多様性がないからいずれ衰退する
こうすれば美味しいんじゃないかと提起するのは今後のそばの発展の為にも有意義
こうすれば美味しいんじゃないかと提起するのは今後のそばの発展の為にも有意義
35ソリブジン(鳥取県) [CN]
2021/03/19(金) 14:45:04.37ID:hBzxug2O0 汁による
試したこと無いけど、そばと油は相性がいいからイケるんじゃないかと思う
天ぷらそばも鴨ざるも要は油絡めて食ってるわけだし
逆に塩だけでそば食うやつとかは味覚障害だと思う
天ぷらそばも鴨ざるも要は油絡めて食ってるわけだし
逆に塩だけでそば食うやつとかは味覚障害だと思う
唐辛子は入れるし、天ぷらそばやタヌキそばで油がつゆに混入したものもの甘んじて受け入れてるわけだからありだな
>>44
転ソバだな
転ソバだな
49ミルテホシン(茸) [IT]
2021/03/19(金) 14:53:34.61ID:7vUnjsa+0 蕎麦屋が開発したラー油とかもあるしな
50ビクテグラビルナトリウム(粟島浦村) [JP]
2021/03/19(金) 14:53:53.50ID:7yOh5wmK0 コロッケそばとか考えたら全然アリだろ
51ガンシクロビル(公衆電話) [US]
2021/03/19(金) 14:54:29.51ID:PpL8g6ba0 20年以上前から富士蕎麦にあるな。白髪ネギとラー油をからめたトッピング
53メシル酸ネルフィナビル(栃木県) [CN]
2021/03/19(金) 14:56:06.49ID:DMs1StUM0 豚しゃぶが添えてある蕎麦のつけ汁にラー油とゴマ入れてあるの食べたことあるけどうまかった
55イノシンプラノベクス(福岡県) [US]
2021/03/19(金) 14:59:37.94ID:A9Fkn+Zx0 東日本って出汁のない文化だからでしょ
辛ラーメンみたいに辛いか辛くないか
辛ラーメンみたいに辛いか辛くないか
57バラシクロビル(庭) [SE]
2021/03/19(金) 15:00:31.72ID:+1dGC5dB0 七味入れるから唐辛子OK
天ぷら入れるから油OK
油＋唐辛子＝ラー油
ラー油OK
天ぷら入れるから油OK
油＋唐辛子＝ラー油
ラー油OK
63ファムシクロビル(東京都) [RU]
2021/03/19(金) 15:02:29.52ID:CY10zNsm0 鳥のダシなら
64レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:04:21.54ID:80zzMfpP0 蕎麦道を舐めてるのか作法を守れ
別の場所に、ラー油と生玉子で蕎麦食べる店があったな。立ち食いグレードの蕎麦麺なら、ありかな。
66ホスフェニトインナトリウム(おにぎり) [US]
2021/03/19(金) 15:05:35.03ID:agxXv/I80 肉メインの蕎麦なら合うでしょ
67アメナメビル(北海道) [JP]
2021/03/19(金) 15:06:51.37ID:QJLpeXBo0 夏に大量生産された素麺を消費するのに、ラー油と揚げ玉は最高
68リルピビリン(愛媛県) [JP]
2021/03/19(金) 15:08:44.72ID:Yg4fWU550 胡麻油なら、まあ何とか
辣油の合いそうなのつったら、瓦そばとか…うん、そのへん。
辣油の合いそうなのつったら、瓦そばとか…うん、そのへん。
69ドルテグラビルナトリウム(光) [GB]
2021/03/19(金) 15:09:14.03ID:NEyj3EIi0 静岡駅の立ち食いそば屋のメニューにチーズそばってのがあってそれにはタバスコかけて食べてたな
74ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
2021/03/19(金) 15:13:48.40ID:8frbYvE70 途中の味変としてはアリかもしれんが
最初からラー油ぶち込むのは
ちょっと野暮だとも思う
最初からラー油ぶち込むのは
ちょっと野暮だとも思う
昔の富士そばで白髪ネギと細切りチャーシューを上に乗っけてラー油をかけたのがあったね 今もあるのかな？
76ペラミビル(静岡県) [US]
2021/03/19(金) 15:15:12.94ID:K/HZosbY0 >>68
でもラー油はごま油じゃん
でもラー油はごま油じゃん
77ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
2021/03/19(金) 15:16:34.44ID:8frbYvE70 あれは蕎麦ではあるけど蕎麦を使った料理であって蕎麦ではない
少なくとも自分が蕎麦に求めるものではない
少なくとも自分が蕎麦に求めるものではない
79ダクラタスビル(東京都) [SE]
2021/03/19(金) 15:16:39.67ID:DtzvRvDI0 東京は蕎麦の美味いところ
って大嘘だよね
って大嘘だよね
80イノシンプラノベクス(茸) [EC]
2021/03/19(金) 15:17:19.04ID:Lgn4ZbTo0 神田小川町で一回食べた覚えがある
あと何故か新潟の新発田にあるよ
あと何故か新潟の新発田にあるよ
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82ソリブジン(東京都) [JP]
2021/03/19(金) 15:18:28.06ID:ts0JZij+0 最初に食ったのは稲荷町にある北朝鮮系の蕎麦屋だった
蕎麦なのに韓国っぽい味で北系と言う謎の店だった
ありかなしで言えば「なし」
蕎麦なのに韓国っぽい味で北系と言う謎の店だった
ありかなしで言えば「なし」
84バラシクロビル(静岡県) [EU]
2021/03/19(金) 15:20:17.82ID:yZDuy4LT0 ラー油では蕎麦本来の繊細な味や香りが死んでしまう
蕎麦の風味とか一切なくなると思うが
カレーかけて食うのとかと同じで不味くはないかも知れんが蕎麦でなくていい
カレーかけて食うのとかと同じで不味くはないかも知れんが蕎麦でなくていい
89ファビピラビル(大阪府) [US]
2021/03/19(金) 15:20:55.97ID:D3YadDm70 肉そばならまぁよし
その他ならただの気違い
その他ならただの気違い
中華そばならまだしも、和そば、日本そばにはさすがに入れんだろう
日本の麺料理ってうどんもそばもカツオや昆布のダシの風味を楽しむ薄味のものだろう
ラー油なんて入れたら台無しだよ
日本の麺料理ってうどんもそばもカツオや昆布のダシの風味を楽しむ薄味のものだろう
ラー油なんて入れたら台無しだよ
92レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:21:43.80ID:80zzMfpP093ソホスブビル(東京都) [EU]
2021/03/19(金) 15:22:09.98ID:FyuYcfwZ0 お電話ありがとうございます「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」です
95バラシクロビル(静岡県) [EU]
2021/03/19(金) 15:22:20.48ID:yZDuy4LT0 チェーン店のゴミみたいな蕎麦なら味も香りも関係ないから好きにすればいい
96リルピビリン(愛媛県) [JP]
2021/03/19(金) 15:22:30.27ID:Yg4fWU55098ポドフィロトキシン(兵庫県) [US]
2021/03/19(金) 15:24:56.60ID:TifYlV5a0 どこぞの肉もりそばの店がやり始めたんだっけ？
有りだと思う
有りだと思う
100ファムシクロビル(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:26:15.33ID:hhLJOPL90 そばの風味が死ぬ
101エルビテグラビル(岐阜県) [CR]
2021/03/19(金) 15:26:34.92ID:rPcVpd120 勝手にしとけ
俺は喰わないけどなｗ
どうせ潰れる
俺は喰わないけどなｗ
どうせ潰れる
最近は蕎麦本体に七味をかけて食うのにハマってる
蕎麦と七味の香りが鼻を吹き抜けるのが快感
蕎麦と七味の香りが鼻を吹き抜けるのが快感
103ザナミビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:26:58.31ID:Ox7RllSi0 どん兵衛に軽く入れてる
104エルビテグラビル(岐阜県) [CR]
2021/03/19(金) 15:27:35.04ID:rPcVpd120 味覚障害者じゃないんだからｗ
コロナ患者か？
コロナ患者か？
これってキムチ鍋みたいなもんだろう
キムチ鍋も好きな奴は好きだけど、ダシや具材の風味が全部しぬから嫌いな奴は嫌い
濃い味好きで風味とかどうでもいい奴はそりゃ好きなんだろうなとは思うけど
ただ、それが世間一般でも当たり前と思っちゃいかんよね
キムチ鍋も好きな奴は好きだけど、ダシや具材の風味が全部しぬから嫌いな奴は嫌い
濃い味好きで風味とかどうでもいい奴はそりゃ好きなんだろうなとは思うけど
ただ、それが世間一般でも当たり前と思っちゃいかんよね
お前ら拘ってそうだから聞くが、市販の蕎麦だしでおすすめある？
今のところ蕎麦屋レベルの見つからない
うどんはヒガシマルで丸亀製麺クラスなんだが
今のところ蕎麦屋レベルの見つからない
うどんはヒガシマルで丸亀製麺クラスなんだが
109アタザナビル(埼玉県) [CN]
2021/03/19(金) 15:31:30.51ID:URTpVWCc0 ホノルルの丸亀製麺では肉ざるうどんにラー油ドチャクソ入ってたな
まあ、それはそれで不味くはないだろう
でも蕎麦の風味は完全にぶっ飛ぶはずだからジャンクフードだと割り切る必要はあるな
でも蕎麦の風味は完全にぶっ飛ぶはずだからジャンクフードだと割り切る必要はあるな
>>93
(´・ω・｀)「なぜベストを尽くさないのか。」
(´・ω・｀)「なぜベストを尽くさないのか。」
116プロストラチン(神奈川県) [KR]
2021/03/19(金) 15:38:49.54ID:rf0aMsfA0 天ぷら天かす油揚げや七味唐辛子を蕎麦と一緒に食べるんだからアリだろ
ラー油なんか唐辛子と油だしな
ラー油なんか唐辛子と油だしな
117オムビタスビル(愛知県) [DE]
2021/03/19(金) 15:39:11.22ID:6OsFickz0 辛いのいらない
118ミルテホシン(光) [US]
2021/03/19(金) 15:40:12.34ID:+G76Nnq90 これ有名な他店のメニューパクったやつだろ？
120エファビレンツ(光) [CH]
2021/03/19(金) 15:42:06.27ID:9uHIsQ5e0 天ぷらも胡麻油使うしラー油も胡麻油一味唐辛子や七味唐辛子はだいたい蕎麦に入れる
122ビダラビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:44:11.93ID:ZeBxVqUi0 食ったけどまずかった
123レムデシビル(熊本県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:46:46.54ID:yYk+zUAJ0 >>3
ハイ٩(๑•ㅂ•)۶
ハイ٩(๑•ㅂ•)۶
126エトラビリン(東京都) [US]
2021/03/19(金) 15:49:03.33ID:3aLb0esI0 ラーメンにはちょいと入れる。
>>23
全く同じことを書こうとしていた
全く同じことを書こうとしていた
130エトラビリン(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:50:25.85ID:owAVq7/C0 蕎麦中毒になると水だけでも食えるってだけで
そんな堅苦しく決まりがある食べ物じゃないよ。
そんな堅苦しく決まりがある食べ物じゃないよ。
131ダクラタスビル(東京都) [SE]
2021/03/19(金) 15:50:40.02ID:DtzvRvDI0133エトラビリン(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 15:51:35.47ID:owAVq7/C0 食えるじゃなくて蕎麦中毒になるとツユの味が邪魔になる
というだけだな。
というだけだな。
全然アリだろ。
蕎麦の風味飛ぶとかいう奴もいるが、
うどんや素?をラー油で食べた時とは異なる
蕎麦でなければならない魅力があるのも事実。
だいたい胡麻と唐辛子と油なんだから蕎麦に合わない理由が無い。
これがダメなら、天かすも七味もダメということになる。
蕎麦の風味飛ぶとかいう奴もいるが、
うどんや素?をラー油で食べた時とは異なる
蕎麦でなければならない魅力があるのも事実。
だいたい胡麻と唐辛子と油なんだから蕎麦に合わない理由が無い。
これがダメなら、天かすも七味もダメということになる。
>>113 そう、別物と思えば結構いける
二郎はラーメンじゃないと同じノリで
この店のも蕎麦じゃないと思えばいいだけ
変に、蕎麦原理主義者（通）な奴が文句言ってるだけ
潰れずに6年以上店が持ってる時点で
飲食3年・5年の閉店フラグをぶっ潰してきてる事実を認めるべき
二郎はラーメンじゃないと同じノリで
この店のも蕎麦じゃないと思えばいいだけ
変に、蕎麦原理主義者（通）な奴が文句言ってるだけ
潰れずに6年以上店が持ってる時点で
飲食3年・5年の閉店フラグをぶっ潰してきてる事実を認めるべき
いやココな
昔ながらの硬い田舎蕎麦が好きな奴は行くべき
蕎麦自体が美味いから
昔ながらの硬い田舎蕎麦が好きな奴は行くべき
蕎麦自体が美味いから
138ビクテグラビルナトリウム(茸) [SG]
2021/03/19(金) 15:55:32.92ID:fONTzU6y0 タバスコおすすめ
140パリビズマブ(千葉県) [US]
2021/03/19(金) 15:56:56.52ID:fEei/alB0 思ったより美味そうだなと思ったけどラーメンにラー油入れた方が美味そうだなとも
145レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:00:38.41ID:80zzMfpP0 >>140
逆に、ラーメンみたいなものにラー油を入れても
元々が油っぽいし味も濃いのであまり効果的でない。
唐辛子そのままか、その店が独自に作る辛味調味料の方が良い。
ラー油は元が淡白な方が味を引き立てる。
例えば、豆腐とかね。
逆に、ラーメンみたいなものにラー油を入れても
元々が油っぽいし味も濃いのであまり効果的でない。
唐辛子そのままか、その店が独自に作る辛味調味料の方が良い。
ラー油は元が淡白な方が味を引き立てる。
例えば、豆腐とかね。
147テノホビル(東京都) [US]
2021/03/19(金) 16:03:20.85ID:jQQClSn30 つけ蕎麦だろ
これってつけ麺の麺を蕎麦にしただけだと思えば宜しい
これはもうそーゆージャンルなんだよ
これってつけ麺の麺を蕎麦にしただけだと思えば宜しい
これはもうそーゆージャンルなんだよ
日本の伝統食でもある蕎麦をあんな下品な喰い方してる時点で普通の日本人として有り得ないんだけど
最近さぁ反日多すぎない？
最近さぁ反日多すぎない？
150ダクラタスビル(東京都) [SE]
2021/03/19(金) 16:06:34.43ID:DtzvRvDI0154テラプレビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:10:20.36ID:wfpDCU5z0 >>151
中共の人なの？
中共の人なの？
156ミルテホシン(山口県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:11:21.87ID:QZjOw9Ka0 こういう食べ方をまともな田舎そばでやりたい
157バラシクロビル(愛知県) [US]
2021/03/19(金) 16:13:16.65ID:Y906bdxU0 辛いの平気＝下馬鹿
渋谷で食べた記憶があるな
想像とは違い蕎麦のつけ麺って感じでがっつり腹にたまる
俺には合わなかった
想像とは違い蕎麦のつけ麺って感じでがっつり腹にたまる
俺には合わなかった
159ホスカルネット(SB-Android) [US]
2021/03/19(金) 16:13:41.73ID:9FBQ4nKO0 蕎麦とラー油で幸なった。
っていう店が大阪にあるよ
っていう店が大阪にあるよ
160ホスアンプレナビルカルシウム(ゾウガメ) [DE]
2021/03/19(金) 16:14:40.57ID:c2Wz08fMO (´･ω･｀)あ…あなり！
162エンテカビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:15:56.61ID:FqtAEAjC0 鴨南蛮そばも油まみれだからラー油も合うかもしれない
この店は前に行ったことあるけど、麺がすごく硬かったから噛みごたえの方が印象に残ってる。
165テラプレビル(福島県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:18:30.08ID:p9lQYMh00 そばの香りってよくわからん
168バルガンシクロビル(神奈川県) [CN]
2021/03/19(金) 16:20:53.00ID:0dN3p9vp0 蕎麦の意味ねーw
前に渋谷でダッタン蕎麦っていうお店あって、ラー油入ったつけ蕎麦食ったな、おいしかった
>>1
油と塩味は相性がいいから、そりゃあアリなんだろうな
油と塩味は相性がいいから、そりゃあアリなんだろうな
172アメナメビル(ジパング) [US]
2021/03/19(金) 16:24:00.21ID:RRY07W1p0 焼きそばではなく？
お好み焼きには食べるラー油乗せるわ
お好み焼きには食べるラー油乗せるわ
豚骨とか獣脂ならともかく、ラー油のような植物由来の香味油程度で
蕎麦の香りが分からなくなるって、自分の舌が鈍感なこと白状してるようなもんだｗ
蕎麦の香りが分からなくなるって、自分の舌が鈍感なこと白状してるようなもんだｗ
175エンテカビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:27:08.66ID:FqtAEAjC0 でもこれだと、これだけで脂っこいから天ぷらの入る余地が無いんだよな
蕎麦は天ぷらとセットで完成するものだから
蕎麦は天ぷらとセットで完成するものだから
176ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
2021/03/19(金) 16:27:58.00ID:RlAJqvIe0 昔から変わり蕎麦ってのかあるから好きに食え
>>33
というより蕎麦好きは半可通が多いからねw
というより蕎麦好きは半可通が多いからねw
180イドクスウリジン(埼玉県) [JP]
2021/03/19(金) 16:29:58.40ID:hmIfyIHZ0 キャビアいれると美味しい
182ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US]
2021/03/19(金) 16:32:21.48ID:p7UYQw+P0 同じレシピならべつに蕎麦じゃなくてもいいよね
184ネビラピン(ジパング) [BR]
2021/03/19(金) 16:34:58.91ID:qoz0XZ4l0 >>1
高田馬場じゃなかった？
高田馬場じゃなかった？
185アシクロビル(埼玉県) [JP]
2021/03/19(金) 16:35:31.49ID:z/rP76n50 蕎麦には一味唐辛子だろ
186ネビラピン(ジパング) [BR]
2021/03/19(金) 16:35:43.20ID:qoz0XZ4l0 >>15
虎ノ門の港屋なら去年だったか閉店した。
虎ノ門の港屋なら去年だったか閉店した。
187ビダラビン(ジパング) [US]
2021/03/19(金) 16:40:05.65ID:urYSWVPY0188ソホスブビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 16:41:01.14ID:aLWUO79r0 蕎麦通の俺様はHUNTERのBBQソースで頂いてる
190アデホビル(東京都) [US]
2021/03/19(金) 16:44:43.41ID:QHxlFEOV0 わりとうまいしあちこちあるからよく行ってたけど最近行った秋葉原の店だけはなぜかまずかった
なんかやたら高かった気もする
なんかやたら高かった気もする
業務スーパーの冷凍蕎麦が割とコシ強くてイケる、
業務スーパーの食べるラー油辛くて中々イイぞ。
天かすとフライドオニオンも入れてツナ缶も入れる。
つけ麺みたいに食うと旨い。
業務スーパーの食べるラー油辛くて中々イイぞ。
天かすとフライドオニオンも入れてツナ缶も入れる。
つけ麺みたいに食うと旨い。
192ガンシクロビル(北海道) [AU]
2021/03/19(金) 16:54:33.52ID:cYb9yOY+0 蕎麦の香り
永福町大勝軒で70代くらいのおばあさんがラーメンにラー油どっさり入れてスープが真っ赤になってるのを平気で食ってた。
>>4
江戸時代は蕎麦にコショウだったんだぜ
江戸時代は蕎麦にコショウだったんだぜ
広島の老四川の牛肉刀削麺はスープ全面が厚さ5mmの四川辣油で覆われていた
食べ終わるまで冷めなかった
食べ終わるまで冷めなかった
蕎麦大好きよ！麺類で一番好きかもしれん
ラー油は常備してないから入れたことないけど
ごま油とねり唐辛子入れて食べてる
ラー油とあんま変わらんね＾＾；
ラー油は常備してないから入れたことないけど
ごま油とねり唐辛子入れて食べてる
ラー油とあんま変わらんね＾＾；
198ザナミビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 17:02:35.69ID:/xiLQSeE0 そばにあったから
>>186
港屋風なのが五反田にあるよ
港屋風なのが五反田にあるよ
201ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
2021/03/19(金) 17:05:50.10ID:8frbYvE70 >>195
江戸時代は醤油を大根の汁で割って煮詰めたつゆだぞ
江戸時代は醤油を大根の汁で割って煮詰めたつゆだぞ
めんつゆにラー油を入れて作る棒状のラーメンあったけど
めちゃウマかった。蕎麦で食う気はしないが、食ったらウマいのかもな。
めちゃウマかった。蕎麦で食う気はしないが、食ったらウマいのかもな。
ありだとは思うが大体ワサビばっかだな。
というかうどんそばも長年つゆがワンパターンでもったいない。
塩そばとかあんま一般的じゃないし
カップ麺であったけど山椒キツすぎでぶち壊しだった。
もっと色々なつゆ発明してくれ。
というかうどんそばも長年つゆがワンパターンでもったいない。
塩そばとかあんま一般的じゃないし
カップ麺であったけど山椒キツすぎでぶち壊しだった。
もっと色々なつゆ発明してくれ。
>>186
きっちり島耕作でもネタにされてたな
きっちり島耕作でもネタにされてたな
209ビダラビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 17:16:13.18ID:QYrKdHQR0 安い蕎麦なら全然ありだな
生卵も入れていい
生卵も入れていい
港屋行ってみたかったけれど平日のサラリーマン向けだったから行けなく
食べてみたくて自分で作ってみたらうまかった
蕎麦にラー油と生卵なんて邪道だと思っていたけれどうまかった
ジャンクな蕎麦もありだと思ったし正当？な蕎麦も好きだから気分によって作るわ
一度試してみるのありだと思う
食べてみたくて自分で作ってみたらうまかった
蕎麦にラー油と生卵なんて邪道だと思っていたけれどうまかった
ジャンクな蕎麦もありだと思ったし正当？な蕎麦も好きだから気分によって作るわ
一度試してみるのありだと思う
212パリビズマブ(東京都) [US]
2021/03/19(金) 17:17:14.28ID:X5Vnboh20 素麺に合いそう
まぁ入れてもいいけど、蕎麦はさっぱりしたのが食べたいときに食うからなぁ
わざわざくどくしたくないな
わざわざくどくしたくないな
218ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
2021/03/19(金) 17:31:14.12ID:8frbYvE70 >>213
我が地元の蕎麦屋は昔から練り辛子なんだけど、もしかして少数派？
我が地元の蕎麦屋は昔から練り辛子なんだけど、もしかして少数派？
>>1
甲府にもあった気がする
甲府にもあった気がする
蕎麦で一括りにしないで
ジャンク蕎麦、大衆蕎麦、高級蕎麦で分ければいいと思うよ
ジャンク蕎麦ならラー油入りもありだな
ジャンク蕎麦、大衆蕎麦、高級蕎麦で分ければいいと思うよ
ジャンク蕎麦ならラー油入りもありだな
226ミルテホシン(山口県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 17:35:08.47ID:QZjOw9Ka0 >>220
十日市じゃないの？
十日市じゃないの？
228イスラトラビル(埼玉県) [CN]
2021/03/19(金) 17:36:43.91ID:58WEz9RB0229ホスカルネット(東京都) [US]
2021/03/19(金) 17:37:46.73ID:SsVHLpGx0 蕎麦にはいいかな
こういうの食べたいときは蕎麦じゃない
こういうの食べたいときは蕎麦じゃない
230イドクスウリジン(SB-Android) [FI]
2021/03/19(金) 17:39:29.37ID:besn+Syn0 入れてもいいけど、韓国料理になるよ？
231ラミブジン(千葉県) [US]
2021/03/19(金) 17:39:34.46ID:cSfTXIzm0 これ新宿から明治通りを北上したところにもあるよな
233ネビラピン(ジパング) [BR]
2021/03/19(金) 17:40:47.63ID:qoz0XZ4l0234レムデシビル(神奈川県) [US]
2021/03/19(金) 17:42:07.38ID:lnLl+u4r0 クソまっずい料理なのを誤魔化すために激辛にしてるのはよくやる手だしな
236エルビテグラビル(東京都) [CN]
2021/03/19(金) 17:43:09.80ID:c4XdeINH0 ないな
蕎麦はあまり自由度がない
蕎麦はあまり自由度がない
238ダルナビルエタノール(京都府) [CN]
2021/03/19(金) 17:46:03.98ID:WExodjsj0 Youtubeで見た事あるわ
出汁の味しないってさ
出汁の味しないってさ
239オムビタスビル(光) [US]
2021/03/19(金) 17:46:05.35ID:I1UR4g2J0 誰も食べないのにやってるならアレだけど好きな人いるんでしょ
ならいいんじゃね
ならいいんじゃね
240マラビロク(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 17:48:30.22ID:xZNapSVE0 >>236
試しもせずに知ったふうな口をきくな！
試しもせずに知ったふうな口をきくな！
241ソリブジン(大阪府) [CL]
2021/03/19(金) 17:49:31.17ID:VKyxpgtd0 なし
244バルガンシクロビル(SB-Android) [CN]
2021/03/19(金) 17:49:55.39ID:LmYEU6LK0 二言目には味覚障害言いたがるアホ多過ぎ問題
246エルビテグラビル(東京都) [CN]
2021/03/19(金) 17:50:36.82ID:c4XdeINH0 よく分からずつけそばを頼んだらラー油入りでふた口が限界だった彼女のザルと交換した
いい彼女をもって幸せ
いい彼女をもって幸せ
249リトナビル(福井県) [GB]
2021/03/19(金) 17:52:42.44ID:jrAYt6T80 そういやこの間カップそばでこのタイプのあったけど
二度と買わんって思ったなｗ
二度と買わんって思ったなｗ
250ソホスブビル(秋田県) [KR]
2021/03/19(金) 17:53:59.28ID:K0CRNxou0 香がある油+唐辛子みたいな感じかな？
後から垂らすなら自分で食うには良いんじゃないかな
後から垂らすなら自分で食うには良いんじゃないかな
>>1
これ池袋じゃない？
これ池袋じゃない？
253イスラトラビル(東京都) [US]
2021/03/19(金) 17:57:38.97ID:NB22KWzS0 さっぱりしたいけどガッツリも食べたい時に行ってた
254オムビタスビル(茨城県) [CN]
2021/03/19(金) 17:57:54.94ID:kcXtXNmQ0 池袋なのに壬生とはこれ如何に
蕎麦って醤油ばっかで飽きるからこういう方向も好き
やるなら豊富なトッピングじゃなくてラー油蕎麦くらい突き抜けて欲しい
やるなら豊富なトッピングじゃなくてラー油蕎麦くらい突き抜けて欲しい
>>195
元阪神のバースはうどんに胡椒かけて食べてたらしい
元阪神のバースはうどんに胡椒かけて食べてたらしい
蕎麦の可能性の模索だな
うどんはボンゴレビアンコとか油うどん焼きうどんなど開発しているが蕎麦は頑固で遅れをとっている
うどんはボンゴレビアンコとか油うどん焼きうどんなど開発しているが蕎麦は頑固で遅れをとっている
258ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 18:42:01.30ID:u/9WfwsL0 >>1
何故、駄目だと思った？
何故、駄目だと思った？
260ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 18:44:33.91ID:u/9WfwsL0 焼きそばは？
まー
ろくに蕎麦の香りもしないような
クソみたいな麺だろうし
い〜んじゃないでしょうか
まっとうな蕎麦だったら
わざわざラー油なんか入れないでしょ
ろくに蕎麦の香りもしないような
クソみたいな麺だろうし
い〜んじゃないでしょうか
まっとうな蕎麦だったら
わざわざラー油なんか入れないでしょ
>>226
十日町な
十日町な
264ペンシクロビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 18:50:45.60ID:mudFqOXV0 バカ舌かよ
267イドクスウリジン(神奈川県) [US]
2021/03/19(金) 18:56:54.65ID:Z8VvOlzq0 ピリ辛で意外にイケるよ安い立ちそばに限るって感じだな
269アマンタジン(東京都) [US]
2021/03/19(金) 18:58:31.38ID:Pq2XYCNh0 せっかくの蕎麦がw
270ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
2021/03/19(金) 18:59:12.50ID:RlAJqvIe0271ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
2021/03/19(金) 18:59:22.96ID:0uyLHFZt0 蕎麦なんてそんな高尚なもんじゃねえよ
関東のやつらは勘違いしてる
関東のやつらは勘違いしてる
272イドクスウリジン(神奈川県) [US]
2021/03/19(金) 19:01:19.94ID:Z8VvOlzq0274ペンシクロビル(ジパング) [DE]
2021/03/19(金) 19:02:27.69ID:s42ckhYG0 チョン君か
俺は辛いの好きだからありだけど
天ぷらそばに七味かけるのとそんなにかわらんよ
別ににユニークなアイデアでもなんでもない
天ぷらそばに七味かけるのとそんなにかわらんよ
別ににユニークなアイデアでもなんでもない
276ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
2021/03/19(金) 19:03:36.04ID:0uyLHFZt0 >>272
あーうぜえ出張だよサムスンにな
あーうぜえ出張だよサムスンにな
>>271
大韓民国
大韓民国
279ペンシクロビル(ジパング) [DE]
2021/03/19(金) 19:05:35.38ID:s42ckhYG0 本物のお蕎麦なら、香りをぶち壊しで有り得ないんだけど
殆ど小麦粉みたいな似非蕎麦なら別に良いんじゃないかと思う
あと、そうめんに食べラーぶち込むと美味しい
殆ど小麦粉みたいな似非蕎麦なら別に良いんじゃないかと思う
あと、そうめんに食べラーぶち込むと美味しい
280ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
2021/03/19(金) 19:06:23.25ID:RlAJqvIe0 >>279
うわあ
うわあ
281ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
2021/03/19(金) 19:08:05.78ID:8frbYvE70 蕎麦の香りが云々とかカッコつけてる御仁は
花巻とか南蛮のことをどう思ってるんかね？
共に江戸時代に起源を持つ
粋な食べ方とされてるものなんだが
花巻とか南蛮のことをどう思ってるんかね？
共に江戸時代に起源を持つ
粋な食べ方とされてるものなんだが
283ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
2021/03/19(金) 19:09:32.37ID:0uyLHFZt0 こういう奴らは世間に流されて通ぶるだけだからな
自分の意思はない
自分の意思はない
ちなみに犬の鼻に辛子やラー油付けてペロペロしても平気なんだけど、ワサビだといきなり顔色変えて水飲み場に直行するのが本当に笑える
なにすんねんみたいな顔になる
なにすんねんみたいな顔になる
286イノシンプラノベクス(埼玉県) [US]
2021/03/19(金) 19:13:35.92ID:nmCN2ivN0 冷たいそばならアリ。
>>93
領収書もらうときがヤバい。
領収書もらうときがヤバい。
289イドクスウリジン(東京都) [CN]
2021/03/19(金) 19:22:06.45ID:gWu2qM6F0 まずい蕎麦ばかり食ってるからラー油なんか入れてみたくなるんだろwwwwww
290ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 19:35:50.72ID:u/9WfwsL0 >>271
いやいや、それ言ったら江戸前寿司もw
いやいや、それ言ったら江戸前寿司もw
292ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 19:39:16.16ID:u/9WfwsL0 うちの近くにある
おらが蕎麦ってお店には
牛肉そばってのに
ラー油と山椒が入った汁です。
おらが蕎麦ってお店には
牛肉そばってのに
ラー油と山椒が入った汁です。
294ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 19:42:16.13ID:u/9WfwsL0 意識高い系の蕎麦のかおりwww
残飯ラーメン出してる腕組み黒Tの意識高い系と同列かなw
残飯ラーメン出してる腕組み黒Tの意識高い系と同列かなw
295アシクロビル(たこやき) [US]
2021/03/19(金) 19:42:52.14ID:n/Z+vLhL0 ラー油なんか餃子のタレに足すくらいで他に使い道ないだろう(´・ω・｀)
296オムビタスビル(東京都) [JP]
2021/03/19(金) 19:43:30.29ID:ppMccMex0297ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
2021/03/19(金) 19:43:52.43ID:u/9WfwsL0 >>295
豚骨ラーメンには垂らします…
豚骨ラーメンには垂らします…
298ミルテホシン(兵庫県) [AU]
2021/03/19(金) 19:45:04.97ID:hy1ZZ/Ht0 オリーブ油やごま油を少しかけています。
>>228
蕎麦くらい好きなように食わせろや
うどんに七味入れない人もいるし、ラーメンに胡椒入れない人もいるし、パスタに粉チーズかけない人もいるし
そのままでも美味いのに試せ試せと押し付けるような事じゃないだろ
蕎麦くらい好きなように食わせろや
うどんに七味入れない人もいるし、ラーメンに胡椒入れない人もいるし、パスタに粉チーズかけない人もいるし
そのままでも美味いのに試せ試せと押し付けるような事じゃないだろ
絶対なし
確かスーパーカップが最初の出会いだったと思ったが喉が痛むくらいの辛さでとてもじゃないが完食できなかった
あんなの新しい味でもなんでもない
確かスーパーカップが最初の出会いだったと思ったが喉が痛むくらいの辛さでとてもじゃないが完食できなかった
あんなの新しい味でもなんでもない
>>186
店主逝ったのかと思いきや…紛らわしいなｗ
店主逝ったのかと思いきや…紛らわしいなｗ
302ラルテグラビルカリウム(ジパング) [CA]
2021/03/19(金) 19:50:21.94ID:ASpUd0Vy0 餃子と麻婆なら
別にありとは思うが、貧乏なので国産新蕎麦でやれって言われたら断る
中国産そば粉を使った安価な蕎麦なら色々やればいいんじゃないの
中国産そば粉を使った安価な蕎麦なら色々やればいいんじゃないの
304イドクスウリジン(神奈川県) [US]
2021/03/19(金) 20:01:26.47ID:Z8VvOlzq0 国産だって夏に風味が落ちたそばをうまく食べるためにあの手この手試行錯誤して来たんだから
そばごときにあまり敷居を上げないほうが良いよ住み分ければいいだけのことだしね
そばごときにあまり敷居を上げないほうが良いよ住み分ければいいだけのことだしね
305ネビラピン(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 20:03:19.42ID:J/hR/YWE0 この店結構いける
https://i.imgur.com/Cd2VoYH.jpg
https://i.imgur.com/Cd2VoYH.jpg
一味入れたりするんだし別におかしくはないでしょと思ったが
画像見たらそんなレベルじゃなさそうだった
画像見たらそんなレベルじゃなさそうだった
310アバカビル(埼玉県) [US]
2021/03/19(金) 20:47:37.25ID:Mkx+Bak30 >>1
盛り蕎麦に入れたら意外とウマイ
盛り蕎麦に入れたら意外とウマイ
311テラプレビル(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
2021/03/19(金) 20:48:10.14ID:grJwLuJ/0 いれないな
318オセルタミビルリン(愛知県) [CA]
2021/03/19(金) 21:15:00.49ID:7QHIBCCM0 インスタントのラー油蕎麦は美味かった
319アタザナビル(埼玉県) [US]
2021/03/19(金) 21:18:46.99ID:9O7/CbvC0 元々ジャンクフードなのに何が老舗だ
生卵をぶち込みカレー南蛮にカツ丼
かつては流行り物を何でも取り入れて時代の最先端だったのに
生卵をぶち込みカレー南蛮にカツ丼
かつては流行り物を何でも取り入れて時代の最先端だったのに
320ダクラタスビル(群馬県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 21:19:08.31ID:zB8UTe090 ラー油とゴマがセット。鶏肉か豚肉入り
麺はなぜか硬めなつけそば。
こういうの一つのジャンルになりつつあるね。
麺はなぜか硬めなつけそば。
こういうの一つのジャンルになりつつあるね。
>>32
ちなみにどこの蕎麦屋？
ちなみにどこの蕎麦屋？
328レムデシビル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/19(金) 21:58:29.32ID:WeNK43N20 生七味が美味いんだからラー油も当然合うだろうな
始めた者が偉い
始めた者が偉い
>>325
一般的には老舗と言わんだろ
一般的には老舗と言わんだろ
331エファビレンツ(兵庫県) [US]
2021/03/19(金) 22:05:44.98ID:Gur0W2d70 日本のラー油はアリやろ
四川風のラー油は全てを台無しにするけど
四川風のラー油は全てを台無しにするけど
334テラプレビル(岡山県) [DE]
2021/03/19(金) 22:17:57.07ID:kTeUJAMz0 ナンバーワンひやむぎならあり
335イドクスウリジン(神奈川県) [US]
2021/03/19(金) 22:22:20.19ID:Z8VvOlzq0 >>329
士郎が否定をして海山が叩きのめす展開で見たい
士郎が否定をして海山が叩きのめす展開で見たい
338ファビピラビル(埼玉県) [ZA]
2021/03/19(金) 22:36:01.45ID:IkW79x5N0 家でラー油入れても店で食べるラー油そばにならない
何か秘訣あるなら教えて欲しい
何か秘訣あるなら教えて欲しい
341エトラビリン(北海道) [JO]
2021/03/19(金) 23:29:59.25ID:+JQhwxNi0 わさびより美味しいの？
342エムトリシタビン(群馬県) [US]
2021/03/19(金) 23:32:29.84ID:lEEmEPBA0 漬け汁の具に豚肉とネギが入っていればラー油は合うと思う。
汁だけにラー油はチョットくどいかな
汁だけにラー油はチョットくどいかな
343ペラミビル(栃木県) [FR]
2021/03/19(金) 23:35:17.35ID:aYevBbsi0 うまいまずいでいうならうまい
だがなんというかラーメン感がすごくてソバを食ってる感じがまったくしない
そばを食いに行ったのに…という不快感しかない
だがなんというかラーメン感がすごくてソバを食ってる感じがまったくしない
そばを食いに行ったのに…という不快感しかない
344アメナメビル(熊本県) [CZ]
2021/03/19(金) 23:35:39.46ID:zQpGenaW0 マルちゃんの東洋水産も商品化してたよな
普通にざるそばに家のラー油かければいいだけなんだが
普通にざるそばに家のラー油かければいいだけなんだが
347ガンシクロビル(千葉県) [US]
2021/03/20(土) 00:02:48.79ID:YMYqaOy70 いろり庵きらくの牛蒡ラー油つけ蕎麦は好きだった
348インターフェロンα(東京都) [US]
2021/03/20(土) 00:03:56.92ID:5aZD8mL80 蕎麦はないな・・・
タンメンとかあんかけ焼きそば（白あん）に使うのは好き
タンメンとかあんかけ焼きそば（白あん）に使うのは好き
いい意味で下品な食べ物としてはとてもいいと思う
ぶっかけとか肉系はラー油入るヤツもアリでしょ
そばの味が〜って店で食うもんでもないしな
ファストフード的立ち位置の再確立としては全然アリでしょ
ぶっかけとか肉系はラー油入るヤツもアリでしょ
そばの味が〜って店で食うもんでもないしな
ファストフード的立ち位置の再確立としては全然アリでしょ
かき揚げ蕎麦にタバスコと粉チーズぶっかけて食うのが大好きです
ラー油？それがどうした、いいじゃねえか馬鹿野郎
ラー油？それがどうした、いいじゃねえか馬鹿野郎
353ホスフェニトインナトリウム(光) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 00:45:09.78ID:PTiv2L830 牛肉たっぷりのラー油蕎麦は美味い
胡麻とネギをたっぷりとのせて
胡麻とネギをたっぷりとのせて
小麦アレルギー発症してから蕎麦屋行けなくなった
家で十割蕎麦を食べるしかないのが最初辛かった
家で十割蕎麦を食べるしかないのが最初辛かった
356ラニナミビルオクタン酸エステル(奈良県) [DE]
2021/03/20(土) 01:35:56.42ID:aX11Vkav0 そんなに麺にラー油かけたいならラーメンでも食っておけばいい
日本そばにラー油かけるとかさすがにアホ
だったら、寿司にも天ぷらにも日本料理にはラー油ぶっかけておけよ
なんでもかんでもラー油かけるとか、アメリカ人のことを「なんでもソースかける国」とか
イギリスのこと「飯まずい国」とか言えないわ
日本そばにラー油かけるとかさすがにアホ
だったら、寿司にも天ぷらにも日本料理にはラー油ぶっかけておけよ
なんでもかんでもラー油かけるとか、アメリカ人のことを「なんでもソースかける国」とか
イギリスのこと「飯まずい国」とか言えないわ
357アタザナビル(静岡県) [EU]
2021/03/20(土) 01:36:27.84ID:f8jawMsI0 一味・七味が両方ストック切れの時にラー油入れたけど
やっぱ違うんだよなあ
やっぱ違うんだよなあ
近所の蕎麦屋は、自家製ラー油を薬味に推してたな。
唐辛子じゃなくて神楽南蛮で作った、緑色のラー油だけど。
唐辛子じゃなくて神楽南蛮で作った、緑色のラー油だけど。
シンプルにラー油のみでしかやったことないけど別の味になって楽しめた
食べるラー油でやってもおいしいんだろうな
食べるラー油でやってもおいしいんだろうな
360エンテカビル(茸) [GB]
2021/03/20(土) 02:58:05.31ID:Fy5+xYhQ0 バカじゃねーんだからさ
麺つゆにラー油と刻みのりとネギ、それにしゃぶしゃぶ用の豚バラ茹でたの入れると美味いつけ汁になる
例の有名店のように肉とか海苔とかドーンでラー油でってのは
家で安い乾麺でやればいい
ちゃんとした蕎麦屋でラー油とか見たこともないし蕎麦に対する冒涜
家で安い乾麺でやればいい
ちゃんとした蕎麦屋でラー油とか見たこともないし蕎麦に対する冒涜
「ラー油」が美味しいってのは否定しないけど
君が食べてるのはうどんとか素麺だからってはなし
君が食べてるのはうどんとか素麺だからってはなし
367ホスフェニトインナトリウム(東京都) [US]
2021/03/20(土) 03:38:23.04ID:svMEzfgR0369エトラビリン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 03:45:07.07ID:RMfJxr/y0 >>59
渡部篤郎ってブログやってるんだ
渡部篤郎ってブログやってるんだ
370エトラビリン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 03:48:27.76ID:RMfJxr/y0 セクシー「蕎麦にラー油があうって結構知られてないんですよね」
371イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
2021/03/20(土) 04:06:02.58ID:uhQ16+E80 コロッケぶち込んであったりするから何でも合うんだろ
372バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
2021/03/20(土) 04:09:35.68ID:Cp1JliTZ0 日本だと蕎麦って和食とか認識されないけど
外国だと蕎麦粉で出来たパスタとしてスパゲティとかの代替として調理される事も多いんだよな
トマトソースとかなんとかソースとか何とでも合わせてくる
外国だと蕎麦粉で出来たパスタとしてスパゲティとかの代替として調理される事も多いんだよな
トマトソースとかなんとかソースとか何とでも合わせてくる
焼きそばにソースだの胡椒だのラー油だの入れるだろ
「創作そば」になるだろうけど、そばつゆ以外でフレンチにしたりイタリアにしたりな店もあるし
白黒付けるのは幅を狭めるだけだと、ぼかぁ思うね
「創作そば」になるだろうけど、そばつゆ以外でフレンチにしたりイタリアにしたりな店もあるし
白黒付けるのは幅を狭めるだけだと、ぼかぁ思うね
375メシル酸ネルフィナビル(山口県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 04:49:38.79ID:f+/rCGo50 >>329
岡星はそばにトマトソースかけてたぞ
岡星はそばにトマトソースかけてたぞ
376ホスカルネット(京都府) [US]
2021/03/20(土) 04:49:52.09ID:uRbqY9/R0 食べてみたいとは思ってたけど
知り合いに「美味しいよ、騙されたと思って〜」ってよくあるやつ言われて試せなくなった
コレを言われて試したのにマトモなのなかったからトラウマになってる
シーフードヌードルに牛乳とかマヨやら
レタスの入った豆乳の鍋やら
じゃがりこにお湯いれて潰したのやら
知り合いに「美味しいよ、騙されたと思って〜」ってよくあるやつ言われて試せなくなった
コレを言われて試したのにマトモなのなかったからトラウマになってる
シーフードヌードルに牛乳とかマヨやら
レタスの入った豆乳の鍋やら
じゃがりこにお湯いれて潰したのやら
377エファビレンツ(新潟県) [US]
2021/03/20(土) 05:23:56.53ID:WevYhc200 つけ麺みたいな蕎麦屋増えたよな
食べりゃ美味いんだろけど蕎麦じゃなくても良くねえか
食べりゃ美味いんだろけど蕎麦じゃなくても良くねえか
380ビダラビン(東京都) [US]
2021/03/20(土) 06:06:19.82ID:I7C9wlPN0 みなとや以外認めん
382ロピナビル(栃木県) [US]
2021/03/20(土) 06:22:59.92ID:tv9PUGGy0 ソーメンにならラー油とごま油を入れる
御飯にも時々ラー油かけて食べる
御飯にも時々ラー油かけて食べる
384ファムシクロビル(埼玉県) [ZA]
2021/03/20(土) 06:26:06.61ID:/o7hSo8e0 >>380
どん兵衛のラー油そば頑張ってる
どん兵衛のラー油そば頑張ってる
385バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
2021/03/20(土) 06:27:31.50ID:Cp1JliTZ0 >>383
誰だよ
誰だよ
386レテルモビル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 06:43:01.00ID:dvHGmNCS0 どっかで豚肉の入った旨いの食ったことあるわ
どこだったっけかな？
どこだったっけかな？
388ホスカルネット(千葉県) [US]
2021/03/20(土) 07:52:43.91ID:qmdtnqp10 ごま油と唐辛子だからな
変化球と見せかけてそこまででもない
変化球と見せかけてそこまででもない
他人が、ラー油入れようが、マヨネーズかけようがどうでもイイ
まぁ、美味しい蕎麦知らない奴は、哀れに思いますわ。
まぁ、美味しい蕎麦知らない奴は、哀れに思いますわ。
391バラシクロビル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 08:08:06.54ID:wQf53ony0 まだ東京にしかないからなあ
みんなピンと来ないかもしれんけど
食ってみると、なんで今までやらなかったんだろう
ってくらい合う
みんなピンと来ないかもしれんけど
食ってみると、なんで今までやらなかったんだろう
ってくらい合う
393ビダラビン(千葉県) [CN]
2021/03/20(土) 08:21:29.47ID:pjPlSCLg0 七味みたいなもん
394バラシクロビル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 08:26:56.76ID:wQf53ony0395バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
2021/03/20(土) 08:28:00.12ID:Cp1JliTZ0 >>389
辛味大根いれんな！
辛味大根いれんな！
398ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 08:35:02.12ID:sKxQ83Xu0 飲むラー油
400アシクロビル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 09:19:08.74ID:x7YuPG0F0 瓦蕎麦も美味いからな
あれの亜種だと思えばいけるんじゃないの
あれの亜種だと思えばいけるんじゃないの
蕎麦汁にラー油ぶち込んでみたけどマズかった
ピーナッツ砕いて入れて油そばみたいにすれば良かったか
ピーナッツ砕いて入れて油そばみたいにすれば良かったか
405イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
2021/03/20(土) 11:05:17.85ID:uhQ16+E80 久しぶりに食いてえな
味変に生卵入れるとまたうまいんだよな
味変に生卵入れるとまたうまいんだよな
406エムトリシタビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 11:08:08.34ID:iyJU2Ghm0 >>403
ちゃんとごま油も入れなきゃ美味くならんぞ
ちゃんとごま油も入れなきゃ美味くならんぞ
409ホスアンプレナビルカルシウム(東京都) [US]
2021/03/20(土) 11:13:24.02ID:nyQ1UHjq0 美味い蕎麦では絶対にやらない
不味い蕎麦でならいいだろう
不味い蕎麦でならいいだろう
410ペンシクロビル(SB-iPhone) [US]
2021/03/20(土) 11:24:36.55ID:aCzJslkT0 別になんとも
蕎麦はわりと懐が広いから色々合うんだよ
ありもしないのに「蕎麦の香りが〜」とかいうクソうんちく野郎がその可能性を潰してるだけ
ありもしないのに「蕎麦の香りが〜」とかいうクソうんちく野郎がその可能性を潰してるだけ
416インターフェロンα(埼玉県) [US]
2021/03/20(土) 12:30:24.97ID:G/MHKzQ00418バラシクロビル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 12:59:03.98ID:wQf53ony0419ペラミビル(大韓民国) [JP]
2021/03/20(土) 13:35:57.16ID:n6Fs1Kh00 >>415
確かに香りはあるがそこまで価値を置くほどいい香りか？とは思う
確かに香りはあるがそこまで価値を置くほどいい香りか？とは思う
420レムデシビル(東京都) [GB]
2021/03/20(土) 13:49:07.58ID:c1ZB5CpZ0 昨日赤いからし入りラー油を味噌ラーメンに入れて、さらに七味かけたら辛かった
どっちかにするべきだったな
どっちかにするべきだったな
ラーメンとうどんは奇抜なメニュー出てくるけど
蕎麦ってあんまり冒険しないイメージあるよね
蕎麦ってあんまり冒険しないイメージあるよね
422エトラビリン(新潟県) [US]
2021/03/20(土) 13:55:20.31ID:bsQJUe9l0 麺つゆ＋ラー油＋酢
さらに納豆トッピングで最強
さらに納豆トッピングで最強
423インターフェロンα(東京都) [US]
2021/03/20(土) 15:58:53.47ID:5aZD8mL80 あー盛岡市・藪川のまいたけ天ざるそば食いてー
観光・ツーリング客御用達の店 (´･∀･`)
観光・ツーリング客御用達の店 (´･∀･`)
424ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
2021/03/20(土) 16:09:12.92ID:fTJxVE2n0 今年のトレンドは、ラーだ。ラーメン、ラー油。ラーを探せかも。
日本そばにかける？
日本そばにかける？
426ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 18:20:54.82ID:XdRdNUzb0 でも鴨せいろ、かしわせいろは超えられない
427ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 18:22:03.05ID:XdRdNUzb0 >>255
トマトソースやチーズも合うぞ？
トマトソースやチーズも合うぞ？
428ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 18:29:11.97ID:XdRdNUzb0 此等を超えて来い！
https://i.imgur.com/QPkaLvL.jpg
https://i.imgur.com/uG4BHRf.jpg
https://i.imgur.com/o3z1JFO.jpg
https://i.imgur.com/R7PfTOc.jpg
https://i.imgur.com/DZcoVm2.jpg
https://i.imgur.com/Dcphj94.jpg
https://i.imgur.com/bwJ9Kg7.jpg
https://i.imgur.com/v2dDFPL.jpg
https://i.imgur.com/49VdCb1.jpg
https://i.imgur.com/gEdJKGP.jpg
https://i.imgur.com/MikqOkS.jpg
https://i.imgur.com/QPkaLvL.jpg
https://i.imgur.com/uG4BHRf.jpg
https://i.imgur.com/o3z1JFO.jpg
https://i.imgur.com/R7PfTOc.jpg
https://i.imgur.com/DZcoVm2.jpg
https://i.imgur.com/Dcphj94.jpg
https://i.imgur.com/bwJ9Kg7.jpg
https://i.imgur.com/v2dDFPL.jpg
https://i.imgur.com/49VdCb1.jpg
https://i.imgur.com/gEdJKGP.jpg
https://i.imgur.com/MikqOkS.jpg
429ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 18:31:01.11ID:XdRdNUzb0431リトナビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 18:53:17.86ID:Bv+G1aYg0 ゆで太郎にそういう類いのがあった
432インターフェロンα(東京都) [US]
2021/03/20(土) 18:58:12.22ID:5aZD8mL80 普通に五目あんかけ焼きそばにかけたよ、旨かった・・・ (=ﾟωﾟ)
今日の夕食〜（手作り）
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20210320185500_454f3267.JPG
今日の夕食〜（手作り）
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20210320185500_454f3267.JPG
433ピマリシン(東京都) [TW]
2021/03/20(土) 19:03:54.55ID:VOsUoRLf0 お腹いっぱいになれば味なんて二の次のトンキンなんだから好きに食え
434ペンシクロビル(神奈川県) [IT]
2021/03/20(土) 19:22:08.86ID:rAz8Sufi0435ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 19:43:02.26ID:XdRdNUzb0436バロキサビルマルボキシル(庭) [JP]
2021/03/20(土) 20:35:54.16ID:P+Qr7I0b0437432(東京都) [US]
2021/03/20(土) 21:07:41.37ID:5aZD8mL80 あ、俺はなぜか東京都表示だけど＠岩手県ね
加入プロバイダ、ADSLだとこうなるのよ・・・
だから5ｃｈ書き込みの地域表示、あんまあてにしてない
ちなみに岩手、あんかけ焼きそばは普通・堅焼きどちらも
あるけど圧倒的に麺は普通のが多い
加入プロバイダ、ADSLだとこうなるのよ・・・
だから5ｃｈ書き込みの地域表示、あんまあてにしてない
ちなみに岩手、あんかけ焼きそばは普通・堅焼きどちらも
あるけど圧倒的に麺は普通のが多い
439ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
2021/03/20(土) 21:16:46.87ID:fTJxVE2n0 ラー油で水曜日のカンパネラのラー思い出した。
そば買ってこようかな。
そば買ってこようかな。
440ラミブジン(埼玉県) [NL]
2021/03/20(土) 21:21:08.39ID:Y456EAMg0 クソ不味いからだろｗ
美味いそばはもりやかけで十分美味い
美味いそばはもりやかけで十分美味い
441ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
2021/03/20(土) 21:22:05.78ID:fTJxVE2n0442ファムシクロビル(神奈川県) [NL]
2021/03/20(土) 21:23:06.27ID:zPrdaLHX0 見識が狭い
443ホスフェニトインナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 21:24:39.87ID:qVAS4pz80 ソバラーほ結構美味いよく食いに行く
444ペラミビル(東京都) [US]
2021/03/20(土) 21:25:15.13ID:SvstI9kA0 >>428
努力は認めるが中華麺でええやん
努力は認めるが中華麺でええやん
しかし、やたらモリとか言って通ぶってる連中って
ザル頼む奴があんな少量の海苔に100円とか余計に払ってるのは
少しでも蕎麦屋を儲けさせようって心意気なの全く気付かんのだろうな
ザル頼む奴があんな少量の海苔に100円とか余計に払ってるのは
少しでも蕎麦屋を儲けさせようって心意気なの全く気付かんのだろうな
446イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
2021/03/20(土) 21:30:38.04ID:uhQ16+E80 甘辛く煮た肉 大きめに切ったネギ 海苔 ゴマ
濃い目のつゆにラー油とお好みで生卵入れるだけなんだから作って食べてみればいいじゃん
誰でも作れる簡単なジャンクフードだぞ
蕎麦の風味〜とか騙されてみたと思って云々 食ってみてから文句書けよｗ
濃い目のつゆにラー油とお好みで生卵入れるだけなんだから作って食べてみればいいじゃん
誰でも作れる簡単なジャンクフードだぞ
蕎麦の風味〜とか騙されてみたと思って云々 食ってみてから文句書けよｗ
447ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/20(土) 21:35:03.26ID:XdRdNUzb0 >>444
鴨せいろ超える中華麺料理無いじゃん
鴨せいろ超える中華麺料理無いじゃん
448リバビリン(茸) [DE]
2021/03/20(土) 21:40:24.33ID:Rgli794j0 新橋か
1、2回食って飽きるだろうな
その味を求めて通う気にはならない
店の名前がメニューによってしょっちゅう変わる変な店なら別として
その味を求めて通う気にはならない
店の名前がメニューによってしょっちゅう変わる変な店なら別として
450エムトリシタビン(SB-Android) [ﾇｺ]
2021/03/20(土) 21:54:47.59ID:shOP9uaU0 おじいちゃんたちはマウント取りながらじゃないとものが言えない病気なの？
454バロキサビルマルボキシル(庭) [JP]
2021/03/20(土) 23:18:38.54ID:P+Qr7I0b0456インターフェロンβ(東京都) [US]
2021/03/21(日) 00:08:31.60ID:74bMt1KC0 官庁街で食べる昼飯、どこも食べ飽きたときの胃袋の癒やしは
老舗そば屋のかしわ蕎麦だったな・・・
安い、ダシも出て旨い、ツルツルっと短時間で済む
残り時間は、本屋で暇つぶしｗ
老舗そば屋のかしわ蕎麦だったな・・・
安い、ダシも出て旨い、ツルツルっと短時間で済む
残り時間は、本屋で暇つぶしｗ
457ペンシクロビル(栃木県) [CN]
2021/03/21(日) 01:17:13.10ID:wur8/r240 >>428
そば自体が美味そうじゃないからこういうのも有りなんだろうな
そば自体が美味そうじゃないからこういうのも有りなんだろうな
458リルピビリン(東京都) [US]
2021/03/21(日) 01:26:50.19ID:qY7gmbo20 蕎麦は蕎麦の香りがなければ蕎麦じゃないという正統派と
蕎麦は好きだけどちゃんとした蕎麦をくったことがないやつがいる
それ以外にうどんや中華麺のような小麦粉の延長と思っているやつがいる
ラー油が旨い？そりゃ美味しいよ、ラー油がね
蕎麦じゃなくて素麺のほうがそれ美味しいよ？
蕎麦は好きだけどちゃんとした蕎麦をくったことがないやつがいる
それ以外にうどんや中華麺のような小麦粉の延長と思っているやつがいる
ラー油が旨い？そりゃ美味しいよ、ラー油がね
蕎麦じゃなくて素麺のほうがそれ美味しいよ？
あまり香りの強くないラー油もあるから、そっちなら合うと思うぞ。
辣が強過ぎたり、ゴマ油が主張し過ぎだと、合わないんじゃないかな。
辣が強過ぎたり、ゴマ油が主張し過ぎだと、合わないんじゃないかな。
461アメナメビル(静岡県) [US]
2021/03/21(日) 06:55:13.46ID:mcNNNSid0 ラーメンにラー油一瓶入れてた人いた
意味わからん
やばい
意味わからん
やばい
462イノシンプラノベクス(埼玉県) [CN]
2021/03/21(日) 10:23:35.53ID:WzGkQFM50 >>459
蕎麦に合うから食ってみなよ
蕎麦に合うから食ってみなよ
463オムビタスビル(東京都) [KR]
2021/03/21(日) 10:24:48.85ID:oQmutcN/0 鶏肉が入ってるときはわりとあり
464エファビレンツ(埼玉県) [US]
2021/03/21(日) 10:58:42.18ID:XvRBt8an0 麺が太くて固いから1食で満足出来てコスパ良いけど
小諸そばなら天丼とそば食えるから小諸そばの勝ち
小諸そばなら天丼とそば食えるから小諸そばの勝ち
465アシクロビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
2021/03/21(日) 11:45:21.04ID:RBWwwCuD0 冷やし納豆ぶっかけ蕎麦にラー油かゴマ油かけると美味いっす
夏場にざるそば以外の食い方としてよくやります
夏場にざるそば以外の食い方としてよくやります
468バロキサビルマルボキシル(東京都) [FR]
2021/03/21(日) 23:15:27.64ID:YFrWxpDl0 ざる蕎麦のタレを2種類用意してラー油とお酢を入れる
469ダルナビルエタノール(茸) [FR]
2021/03/21(日) 23:19:27.38ID:Ub8B7QSx0 なぜか山梨にも店舗がある
美味いけどここは付け汁が濃いめで具だくさんだからうどんとか他の麺でもいいんじゃないかと思う。
>17
いいね
家でひやむぎをつくっていたら、
嫁と長男がラーメンほしいと言ってきた
はあ、もうひやむぎ茹でているやん
やもうえないから
めんつゆにラー油と胡椒をいらて、ラーメン風冷や麦にした
次男とわたしはそのまま冷や麦でしょくした
まあ、昭和の家族はこんなもんです
いいね
家でひやむぎをつくっていたら、
嫁と長男がラーメンほしいと言ってきた
はあ、もうひやむぎ茹でているやん
やもうえないから
めんつゆにラー油と胡椒をいらて、ラーメン風冷や麦にした
次男とわたしはそのまま冷や麦でしょくした
まあ、昭和の家族はこんなもんです
>>472
みんな同じこと考えるんだなあ
Uberです出前して余った蕎麦つゆで
俺も同じこと考えてて、うどん食ってみたんだが
意外と合わなかった
ラーメンスープ＋うどんもそうだったんだけど
思いの外主張が強いのよね、うどん
みんな同じこと考えるんだなあ
Uberです出前して余った蕎麦つゆで
俺も同じこと考えてて、うどん食ってみたんだが
意外と合わなかった
ラーメンスープ＋うどんもそうだったんだけど
思いの外主張が強いのよね、うどん
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