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そば にラー油を入れる あり？ なし？ （画像あり）
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0002ポドフィロトキシン(東京都) [ﾇｺ]
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2021/03/19(金) 14:32:03.48ID:JyswHiwI0
入れても大して旨くならない
0009エトラビリン(大阪府) [BE]
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2021/03/19(金) 14:35:31.95ID:i6yyYqs20
疑問符になってないから、少なくとも問題提起ではない。
「教えてやろう」という感じなのだと読めるが。
0011ダルナビルエタノール(北海道) [US]
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2021/03/19(金) 14:37:04.96ID:bfrqVZ030
>>5
蕎麦は鳥の油が王道だからな。
0012エトラビリン(青森県) [US]
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2021/03/19(金) 14:37:56.35ID:Q3z5/a6V0
辛味が欲しいなら一味でいいだろ
0013アバカビル(茸) [US]
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2021/03/19(金) 14:38:19.64ID:OvfOgqNb0
美味いんならいいんじゃないの
食いもせずに否定するのは違うと思う
0017レテルモビル(大阪府) [FI]
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2021/03/19(金) 14:40:11.17ID:nwSlkCWW0
蕎麦にレモンを絞りそばつゆにオリーブオイルを浮かすと何となくイタリアンなど蕎麦になる
男子ごはんレシピだがなかなかうまい(´・ω・`)
0018レムデシビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 14:40:18.85ID:pWK5cNhP0
ラー油じゃなくてごま油だったら試したことあるわ
0020イドクスウリジン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 14:40:54.64ID:VuAdBt8S0
試した事ないから想像だけど
割とイケんじゃないか？今度やってみよｗ
0021エルビテグラビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 14:40:54.84ID:GQwpsjxF0
絶対に許さない
0023ソリブジン(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 14:41:34.66ID:zoLr4iTi0
池袋の食ったけどいわゆる蕎麦とはまた別として食うと美味い
それなりに高いが量多いし太いし噛みごたえあるし卵天かす入れ放題もなかなかよい
0024アバカビル(東京都) [JP]
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2021/03/19(金) 14:41:49.97ID:LGiIPBCK0
一味、ニンニク、酢、ネギ、紅しょうが、マヨネーズ
これらを馬鹿みたいに入れる奴は味覚・脳障害
0026ソホスブビル(埼玉県) [BR]
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2021/03/19(金) 14:42:45.96ID:VaeYOCq60
出前一丁だとデフォ
0028ホスアンプレナビルカルシウム(埼玉県) [DE]
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2021/03/19(金) 14:43:19.79ID:74ETAdCl0
１０年くらい前に近所にもできたがあっという間につぶれた
0030ガンシクロビル(愛知県) [US]
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2021/03/19(金) 14:43:24.75ID:7mJgkeM80
らーゆ入れただけで流行るなら他もすぐやるわ。参入障壁とか知らずに開店や。


いきなりステーキ並のチンパン知能
0032ホスフェニトインナトリウム(東京都) [CA]
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2021/03/19(金) 14:43:58.88ID:K+e8Y1ID0
必ず入れる
そばつゆとの相性が抜群だし
白コショウも合うね
通ぶりたい味覚障害がラー油を否定したがるけど、教養も無いからどうしようもない
老舗の蕎麦屋ですらラー油が置いてあるくらいだからな
0033アバカビル(SB-iPhone) [CN]
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2021/03/19(金) 14:44:00.59ID:PbucnHls0
こうでなきゃいけない、ってのは多様性がないからいずれ衰退する
こうすれば美味しいんじゃないかと提起するのは今後のそばの発展の為にも有意義
0035ソリブジン(鳥取県) [CN]
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2021/03/19(金) 14:45:04.37ID:hBzxug2O0
汁による
0040ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [EU]
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2021/03/19(金) 14:46:12.34ID:2FFfET/u0
試したこと無いけど、そばと油は相性がいいからイケるんじゃないかと思う
天ぷらそばも鴨ざるも要は油絡めて食ってるわけだし

逆に塩だけでそば食うやつとかは味覚障害だと思う
0049ミルテホシン(茸) [IT]
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2021/03/19(金) 14:53:34.61ID:7vUnjsa+0
蕎麦屋が開発したラー油とかもあるしな
0050ビクテグラビルナトリウム(粟島浦村) [JP]
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2021/03/19(金) 14:53:53.50ID:7yOh5wmK0
コロッケそばとか考えたら全然アリだろ
0051ガンシクロビル(公衆電話) [US]
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2021/03/19(金) 14:54:29.51ID:PpL8g6ba0
20年以上前から富士蕎麦にあるな。白髪ネギとラー油をからめたトッピング
0053メシル酸ネルフィナビル(栃木県) [CN]
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2021/03/19(金) 14:56:06.49ID:DMs1StUM0
豚しゃぶが添えてある蕎麦のつけ汁にラー油とゴマ入れてあるの食べたことあるけどうまかった
0055イノシンプラノベクス(福岡県) [US]
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2021/03/19(金) 14:59:37.94ID:A9Fkn+Zx0
東日本って出汁のない文化だからでしょ
辛ラーメンみたいに辛いか辛くないか
0057バラシクロビル(庭) [SE]
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2021/03/19(金) 15:00:31.72ID:+1dGC5dB0
七味入れるから唐辛子OK
天ぷら入れるから油OK
油＋唐辛子＝ラー油
ラー油OK
0059テノホビル(東京都) [TW]
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2021/03/19(金) 15:01:07.87ID:5zy7Cb/U0
食べてみたいなぁ
渡部さんもブログで紹介してたし本当に美味しいんだと思う
0063ファムシクロビル(東京都) [RU]
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2021/03/19(金) 15:02:29.52ID:CY10zNsm0
鳥のダシなら
0064レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:04:21.54ID:80zzMfpP0
蕎麦道を舐めてるのか作法を守れ
0065ミルテホシン(ジパング) [US]
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2021/03/19(金) 15:04:39.31ID:/r1K7NQO0
別の場所に、ラー油と生玉子で蕎麦食べる店があったな。立ち食いグレードの蕎麦麺なら、ありかな。
0066ホスフェニトインナトリウム(おにぎり) [US]
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2021/03/19(金) 15:05:35.03ID:agxXv/I80
肉メインの蕎麦なら合うでしょ
0067アメナメビル(北海道) [JP]
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2021/03/19(金) 15:06:51.37ID:QJLpeXBo0
夏に大量生産された素麺を消費するのに、ラー油と揚げ玉は最高
0068リルピビリン(愛媛県) [JP]
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2021/03/19(金) 15:08:44.72ID:Yg4fWU550
胡麻油なら、まあ何とか
辣油の合いそうなのつったら、瓦そばとか…うん、そのへん。
0069ドルテグラビルナトリウム(光) [GB]
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2021/03/19(金) 15:09:14.03ID:NEyj3EIi0
静岡駅の立ち食いそば屋のメニューにチーズそばってのがあってそれにはタバスコかけて食べてたな
0070アシクロビル(東京都) [ES]
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2021/03/19(金) 15:09:15.52ID:5OcGWgBF0
今のそば粉が申し訳程度に入ってる実質そうめんみたいなもんとしてはありじゃないの
0074ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
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2021/03/19(金) 15:13:48.40ID:8frbYvE70
途中の味変としてはアリかもしれんが
最初からラー油ぶち込むのは
ちょっと野暮だとも思う
0075リトナビル(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:14:51.89ID:UXsV6dg60
昔の富士そばで白髪ネギと細切りチャーシューを上に乗っけてラー油をかけたのがあったね　今もあるのかな？
0076ペラミビル(静岡県) [US]
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2021/03/19(金) 15:15:12.94ID:K/HZosbY0
>>68
でもラー油はごま油じゃん
0077ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
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2021/03/19(金) 15:16:34.44ID:8frbYvE70
>>75
冷やし肉富士のことかな？
今はラー油じゃなくてコチュジャンだったはず
0078アマンタジン(コロン諸島) [KR]
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2021/03/19(金) 15:16:36.57ID:OJHyhTbAO
あれは蕎麦ではあるけど蕎麦を使った料理であって蕎麦ではない
少なくとも自分が蕎麦に求めるものではない
0079ダクラタスビル(東京都) [SE]
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2021/03/19(金) 15:16:39.67ID:DtzvRvDI0
東京は蕎麦の美味いところ
って大嘘だよね
0080イノシンプラノベクス(茸) [EC]
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2021/03/19(金) 15:17:19.04ID:Lgn4ZbTo0
神田小川町で一回食べた覚えがある
あと何故か新潟の新発田にあるよ
0081インターフェロンα(SB-Android) [US]
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2021/03/19(金) 15:18:09.48ID:oplJNRde0
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0082ソリブジン(東京都) [JP]
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2021/03/19(金) 15:18:28.06ID:ts0JZij+0
最初に食ったのは稲荷町にある北朝鮮系の蕎麦屋だった
蕎麦なのに韓国っぽい味で北系と言う謎の店だった
ありかなしで言えば「なし」
0084バラシクロビル(静岡県) [EU]
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2021/03/19(金) 15:20:17.82ID:yZDuy4LT0
ラー油では蕎麦本来の繊細な味や香りが死んでしまう
0087ロピナビル(大阪府) [US]
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2021/03/19(金) 15:20:53.26ID:zBPzoIR+0
蕎麦の風味とか一切なくなると思うが
カレーかけて食うのとかと同じで不味くはないかも知れんが蕎麦でなくていい
0089ファビピラビル(大阪府) [US]
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2021/03/19(金) 15:20:55.97ID:D3YadDm70
肉そばならまぁよし
その他ならただの気違い
0091メシル酸ネルフィナビル(奈良県) [DE]
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2021/03/19(金) 15:21:25.37ID:gXu3zFsB0
中華そばならまだしも、和そば、日本そばにはさすがに入れんだろう
日本の麺料理ってうどんもそばもカツオや昆布のダシの風味を楽しむ薄味のものだろう
ラー油なんて入れたら台無しだよ
0092レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:21:43.80ID:80zzMfpP0
>>79
日本ならどこで食ってもメシは美味いぞ
おまえの口に合うかは知らんが
0093ソホスブビル(東京都) [EU]
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2021/03/19(金) 15:22:09.98ID:FyuYcfwZ0
お電話ありがとうございます「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」です
0095バラシクロビル(静岡県) [EU]
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2021/03/19(金) 15:22:20.48ID:yZDuy4LT0
チェーン店のゴミみたいな蕎麦なら味も香りも関係ないから好きにすればいい
0096リルピビリン(愛媛県) [JP]
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2021/03/19(金) 15:22:30.27ID:Yg4fWU550
>>76
要するに唐辛子成分がいらない
唐辛子抜きの辣油ならいいかもしれん、ってそれは辣油じゃねえだろとｗ
0098ポドフィロトキシン(兵庫県) [US]
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2021/03/19(金) 15:24:56.60ID:TifYlV5a0
どこぞの肉もりそばの店がやり始めたんだっけ？
有りだと思う
0100ファムシクロビル(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:26:15.33ID:hhLJOPL90
そばの風味が死ぬ
0101エルビテグラビル(岐阜県) [CR]
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2021/03/19(金) 15:26:34.92ID:rPcVpd120
勝手にしとけ
俺は喰わないけどなｗ

どうせ潰れる
0102リルピビリン(東京都) [CH]
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2021/03/19(金) 15:26:57.90ID:mEPuiOXX0
最近は蕎麦本体に七味をかけて食うのにハマってる
蕎麦と七味の香りが鼻を吹き抜けるのが快感
0103ザナミビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:26:58.31ID:Ox7RllSi0
どん兵衛に軽く入れてる
0104エルビテグラビル(岐阜県) [CR]
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2021/03/19(金) 15:27:35.04ID:rPcVpd120
味覚障害者じゃないんだからｗ
コロナ患者か？
0105メシル酸ネルフィナビル(奈良県) [DE]
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2021/03/19(金) 15:29:21.35ID:gXu3zFsB0
これってキムチ鍋みたいなもんだろう
キムチ鍋も好きな奴は好きだけど、ダシや具材の風味が全部しぬから嫌いな奴は嫌い
濃い味好きで風味とかどうでもいい奴はそりゃ好きなんだろうなとは思うけど
ただ、それが世間一般でも当たり前と思っちゃいかんよね
0109アタザナビル(埼玉県) [CN]
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2021/03/19(金) 15:31:30.51ID:URTpVWCc0
ホノルルの丸亀製麺では肉ざるうどんにラー油ドチャクソ入ってたな
0110メシル酸ネルフィナビル(奈良県) [DE]
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2021/03/19(金) 15:33:01.55ID:gXu3zFsB0
>>102
七味唐辛子は唐辛子以外にも、ミカンの皮(陳皮)や山椒も入ってるからな
まだ許せる範囲なのよ
それに七味唐辛子って味が壊れるほどドバドバかけないしな
味が壊れるどころか、風味をさらに立たせる

>>1のは風味が壊れてると思うけど
0113ネビラピン(静岡県) [GB]
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2021/03/19(金) 15:35:08.79ID:ObDsitFd0
まあ、それはそれで不味くはないだろう
でも蕎麦の風味は完全にぶっ飛ぶはずだからジャンクフードだと割り切る必要はあるな
0116プロストラチン(神奈川県) [KR]
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2021/03/19(金) 15:38:49.54ID:rf0aMsfA0
天ぷら天かす油揚げや七味唐辛子を蕎麦と一緒に食べるんだからアリだろ
ラー油なんか唐辛子と油だしな
0117オムビタスビル(愛知県) [DE]
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2021/03/19(金) 15:39:11.22ID:6OsFickz0
辛いのいらない
0118ミルテホシン(光) [US]
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2021/03/19(金) 15:40:12.34ID:+G76Nnq90
これ有名な他店のメニューパクったやつだろ？
0120エファビレンツ(光) [CH]
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2021/03/19(金) 15:42:06.27ID:9uHIsQ5e0
天ぷらも胡麻油使うしラー油も胡麻油一味唐辛子や七味唐辛子はだいたい蕎麦に入れる
0122ビダラビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:44:11.93ID:ZeBxVqUi0
食ったけどまずかった
0123レムデシビル(熊本県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:46:46.54ID:yYk+zUAJ0
>>3
ハイ٩(๑•ㅂ•)۶
0126エトラビリン(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 15:49:03.33ID:3aLb0esI0
ラーメンにはちょいと入れる。
0130エトラビリン(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:50:25.85ID:owAVq7/C0
蕎麦中毒になると水だけでも食えるってだけで
そんな堅苦しく決まりがある食べ物じゃないよ。
0131ダクラタスビル(東京都) [SE]
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2021/03/19(金) 15:50:40.02ID:DtzvRvDI0
>>92
日本の話はしてねえよ
東京の話だって書いてるだろ
それともなにか？いちいち朝鮮かなんかと比べてんのか？
0133エトラビリン(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 15:51:35.47ID:owAVq7/C0
食えるじゃなくて蕎麦中毒になるとツユの味が邪魔になる
というだけだな。
0134オムビタスビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 15:51:47.00ID:zShpOSLJ0
全然アリだろ。

蕎麦の風味飛ぶとかいう奴もいるが、
うどんや素?をラー油で食べた時とは異なる
蕎麦でなければならない魅力があるのも事実。

だいたい胡麻と唐辛子と油なんだから蕎麦に合わない理由が無い。
これがダメなら、天かすも七味もダメということになる。
0135アタザナビル(東京都) [IT]
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2021/03/19(金) 15:52:53.77ID:uxe7/52w0
>>113 そう、別物と思えば結構いける
二郎はラーメンじゃないと同じノリで
この店のも蕎麦じゃないと思えばいいだけ

変に、蕎麦原理主義者（通）な奴が文句言ってるだけ
潰れずに6年以上店が持ってる時点で
飲食3年・5年の閉店フラグをぶっ潰してきてる事実を認めるべき
0138ビクテグラビルナトリウム(茸) [SG]
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2021/03/19(金) 15:55:32.92ID:fONTzU6y0
タバスコおすすめ
0140パリビズマブ(千葉県) [US]
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2021/03/19(金) 15:56:56.52ID:fEei/alB0
思ったより美味そうだなと思ったけどラーメンにラー油入れた方が美味そうだなとも
0144ペラミビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 15:59:22.81ID:l/QHvh1N0
新宿でも見た気がする
まぁ旨いのかもしれんが進んで食べる気もしない
0145レテルモビル(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:00:38.41ID:80zzMfpP0
>>131
あれ？韓国人じゃなかったのか、
てっきりそのあと辛ラーメン最強とか言い出すのかと思った
ごめんなチョンくん
0146オムビタスビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 16:01:11.43ID:zShpOSLJ0
>>140
逆に、ラーメンみたいなものにラー油を入れても
元々が油っぽいし味も濃いのであまり効果的でない。
唐辛子そのままか、その店が独自に作る辛味調味料の方が良い。

ラー油は元が淡白な方が味を引き立てる。
例えば、豆腐とかね。
0147テノホビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 16:03:20.85ID:jQQClSn30
>>41
これなw
唐辛子と油でラー油ってかwww
0148ペンシクロビル(東京都) [BR]
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2021/03/19(金) 16:03:25.17ID:6DSsPaWI0
つけ蕎麦だろ
これってつけ麺の麺を蕎麦にしただけだと思えば宜しい
これはもうそーゆージャンルなんだよ
0149ファビピラビル(神奈川県) [KR]
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2021/03/19(金) 16:04:09.41ID:7ALXPpPk0
日本の伝統食でもある蕎麦をあんな下品な喰い方してる時点で普通の日本人として有り得ないんだけど
最近さぁ反日多すぎない？
0150ダクラタスビル(東京都) [SE]
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2021/03/19(金) 16:06:34.43ID:DtzvRvDI0
>>145
なにと戦ってるつもりなんだよ
病院に行ったほうがいいぜ
0152リトナビル(茸) [FR]
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2021/03/19(金) 16:09:59.96ID:30AvoKF60
今日の昼に食ったねぎと豚肉の冷しゃぶ茶そばつけ麺のつゆがこれだった
0154テラプレビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:10:20.36ID:wfpDCU5z0
>>151
中共の人なの？
0156ミルテホシン(山口県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:11:21.87ID:QZjOw9Ka0
こういう食べ方をまともな田舎そばでやりたい
0157バラシクロビル(愛知県) [US]
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2021/03/19(金) 16:13:16.65ID:Y906bdxU0
辛いの平気＝下馬鹿
0158イノシンプラノベクス(茸) [US]
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2021/03/19(金) 16:13:38.65ID:6B1Q1VzE0
渋谷で食べた記憶があるな
想像とは違い蕎麦のつけ麺って感じでがっつり腹にたまる
俺には合わなかった
0159ホスカルネット(SB-Android) [US]
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2021/03/19(金) 16:13:41.73ID:9FBQ4nKO0
蕎麦とラー油で幸なった。
っていう店が大阪にあるよ
0160ホスアンプレナビルカルシウム(ゾウガメ) [DE]
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2021/03/19(金) 16:14:40.57ID:c2Wz08fMO
(´･ω･｀)あ…あなり！
0162エンテカビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:15:56.61ID:FqtAEAjC0
鴨南蛮そばも油まみれだからラー油も合うかもしれない
0165テラプレビル(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:18:30.08ID:p9lQYMh00
そばの香りってよくわからん
0168バルガンシクロビル(神奈川県) [CN]
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2021/03/19(金) 16:20:53.00ID:0dN3p9vp0
蕎麦の意味ねーw
0172アメナメビル(ジパング) [US]
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2021/03/19(金) 16:24:00.21ID:RRY07W1p0
焼きそばではなく？
お好み焼きには食べるラー油乗せるわ
0174オムビタスビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 16:25:44.73ID:zShpOSLJ0
豚骨とか獣脂ならともかく、ラー油のような植物由来の香味油程度で
蕎麦の香りが分からなくなるって、自分の舌が鈍感なこと白状してるようなもんだｗ
0175エンテカビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:27:08.66ID:FqtAEAjC0
でもこれだと、これだけで脂っこいから天ぷらの入る余地が無いんだよな
蕎麦は天ぷらとセットで完成するものだから
0176ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
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2021/03/19(金) 16:27:58.00ID:RlAJqvIe0
昔から変わり蕎麦ってのかあるから好きに食え
0180イドクスウリジン(埼玉県) [JP]
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2021/03/19(金) 16:29:58.40ID:hmIfyIHZ0
キャビアいれると美味しい
0182ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 16:32:21.48ID:p7UYQw+P0
同じレシピならべつに蕎麦じゃなくてもいいよね
0184ネビラピン(ジパング) [BR]
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2021/03/19(金) 16:34:58.91ID:qoz0XZ4l0
>>1
高田馬場じゃなかった？
0185アシクロビル(埼玉県) [JP]
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2021/03/19(金) 16:35:31.49ID:z/rP76n50
蕎麦には一味唐辛子だろ
0186ネビラピン(ジパング) [BR]
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2021/03/19(金) 16:35:43.20ID:qoz0XZ4l0
>>15
虎ノ門の港屋なら去年だったか閉店した。
0187ビダラビン(ジパング) [US]
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2021/03/19(金) 16:40:05.65ID:urYSWVPY0
>>183
塩だれじゃなくて食塩か？
それだとちょっと物足りなさそうだ
0188ソホスブビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 16:41:01.14ID:aLWUO79r0
蕎麦通の俺様はHUNTERのBBQソースで頂いてる
0190アデホビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 16:44:43.41ID:QHxlFEOV0
わりとうまいしあちこちあるからよく行ってたけど最近行った秋葉原の店だけはなぜかまずかった
なんかやたら高かった気もする
0191オムビタスビル(岩手県) [CN]
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2021/03/19(金) 16:47:59.59ID:5lf8fSA10
業務スーパーの冷凍蕎麦が割とコシ強くてイケる、
業務スーパーの食べるラー油辛くて中々イイぞ。
天かすとフライドオニオンも入れてツナ缶も入れる。
つけ麺みたいに食うと旨い。
0192ガンシクロビル(北海道) [AU]
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2021/03/19(金) 16:54:33.52ID:cYb9yOY+0
蕎麦の香り
0193ファムシクロビル(ジパング) [US]
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2021/03/19(金) 16:56:08.84ID:ZHSlKeyd0
永福町大勝軒で70代くらいのおばあさんがラーメンにラー油どっさり入れてスープが真っ赤になってるのを平気で食ってた。
0196ソホスブビル(東京都) [ES]
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2021/03/19(金) 16:59:31.85ID:VLQOy0g90
広島の老四川の牛肉刀削麺はスープ全面が厚さ5mmの四川辣油で覆われていた
食べ終わるまで冷めなかった
0197アデホビル(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 17:01:27.63ID:zX3dUglt0
蕎麦大好きよ！麺類で一番好きかもしれん
ラー油は常備してないから入れたことないけど
ごま油とねり唐辛子入れて食べてる

ラー油とあんま変わらんね＾＾；
0198ザナミビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 17:02:35.69ID:/xiLQSeE0
そばにあったから
0201ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
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2021/03/19(金) 17:05:50.10ID:8frbYvE70
>>195
江戸時代は醤油を大根の汁で割って煮詰めたつゆだぞ
0202ドルテグラビルナトリウム(東京都) [NL]
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2021/03/19(金) 17:08:00.24ID:jfwMU7yK0
めんつゆにラー油を入れて作る棒状のラーメンあったけど
めちゃウマかった。蕎麦で食う気はしないが、食ったらウマいのかもな。
0204テラプレビル(東京都) [TW]
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2021/03/19(金) 17:09:02.65ID:lPplp1Bj0
ありだとは思うが大体ワサビばっかだな。

というかうどんそばも長年つゆがワンパターンでもったいない。
塩そばとかあんま一般的じゃないし
カップ麺であったけど山椒キツすぎでぶち壊しだった。
もっと色々なつゆ発明してくれ。
0209ビダラビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 17:16:13.18ID:QYrKdHQR0
安い蕎麦なら全然ありだな
生卵も入れていい
0210イスラトラビル(埼玉県) [CN]
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2021/03/19(金) 17:16:37.64ID:58WEz9RB0
港屋行ってみたかったけれど平日のサラリーマン向けだったから行けなく
食べてみたくて自分で作ってみたらうまかった

蕎麦にラー油と生卵なんて邪道だと思っていたけれどうまかった
ジャンクな蕎麦もありだと思ったし正当？な蕎麦も好きだから気分によって作るわ

一度試してみるのありだと思う
0212パリビズマブ(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 17:17:14.28ID:X5Vnboh20
素麺に合いそう
0213ソホスブビル(東京都) [ES]
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2021/03/19(金) 17:17:15.11ID:VLQOy0g90
出雲の蕎麦は山葵じゃなくて鷹の爪の紅葉おろしだった
黒い蕎麦には良く合ってた
0218ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
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2021/03/19(金) 17:31:14.12ID:8frbYvE70
>>215
カレー南蛮とか美味い店は本当に美味いから
一度こってり気分の時に試してごらん
0225エファビレンツ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 17:35:05.87ID:r9elLnFg0
蕎麦で一括りにしないで
ジャンク蕎麦、大衆蕎麦、高級蕎麦で分ければいいと思うよ
ジャンク蕎麦ならラー油入りもありだな
0226ミルテホシン(山口県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 17:35:08.47ID:QZjOw9Ka0
>>220
十日市じゃないの？
0228イスラトラビル(埼玉県) [CN]
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2021/03/19(金) 17:36:43.91ID:58WEz9RB0
>>215
蕎麦好きな人の意見てこれで否定するんだよね
食って合わねえの意見てあるのかな？
0229ホスカルネット(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 17:37:46.73ID:SsVHLpGx0
蕎麦にはいいかな
こういうの食べたいときは蕎麦じゃない
0230イドクスウリジン(SB-Android) [FI]
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2021/03/19(金) 17:39:29.37ID:besn+Syn0
入れてもいいけど、韓国料理になるよ？
0231ラミブジン(千葉県) [US]
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2021/03/19(金) 17:39:34.46ID:cSfTXIzm0
これ新宿から明治通りを北上したところにもあるよな
0233ネビラピン(ジパング) [BR]
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2021/03/19(金) 17:40:47.63ID:qoz0XZ4l0
>>199
風で良ければ、新橋の俺のだし（旧、俺の蕎麦）が似てる。
大盛りがすげー量なのも同じ。
0234レムデシビル(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 17:42:07.38ID:lnLl+u4r0
クソまっずい料理なのを誤魔化すために激辛にしてるのはよくやる手だしな
0235ザナミビル(埼玉県) [US]
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2021/03/19(金) 17:42:27.31ID:Z4WqgHZJ0
好きなように食べればいいんじゃないの？　それがいちばん美味しいと思う
0236エルビテグラビル(東京都) [CN]
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2021/03/19(金) 17:43:09.80ID:c4XdeINH0
ないな
蕎麦はあまり自由度がない
0238ダルナビルエタノール(京都府) [CN]
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2021/03/19(金) 17:46:03.98ID:WExodjsj0
Youtubeで見た事あるわ
出汁の味しないってさ
0239オムビタスビル(光) [US]
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2021/03/19(金) 17:46:05.35ID:I1UR4g2J0
誰も食べないのにやってるならアレだけど好きな人いるんでしょ
ならいいんじゃね
0240マラビロク(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 17:48:30.22ID:xZNapSVE0
>>236
試しもせずに知ったふうな口をきくな！
0241ソリブジン(大阪府) [CL]
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2021/03/19(金) 17:49:31.17ID:VKyxpgtd0
なし
0244バルガンシクロビル(SB-Android) [CN]
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2021/03/19(金) 17:49:55.39ID:LmYEU6LK0
二言目には味覚障害言いたがるアホ多過ぎ問題
0246エルビテグラビル(東京都) [CN]
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2021/03/19(金) 17:50:36.82ID:c4XdeINH0
>>240
すみません
今度試してみます
0248アタザナビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 17:52:19.00ID:YxdcUZJ/0
よく分からずつけそばを頼んだらラー油入りでふた口が限界だった彼女のザルと交換した
いい彼女をもって幸せ
0249リトナビル(福井県) [GB]
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2021/03/19(金) 17:52:42.44ID:jrAYt6T80
そういやこの間カップそばでこのタイプのあったけど
二度と買わんって思ったなｗ
0250ソホスブビル(秋田県) [KR]
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2021/03/19(金) 17:53:59.28ID:K0CRNxou0
香がある油+唐辛子みたいな感じかな？

後から垂らすなら自分で食うには良いんじゃないかな
0253イスラトラビル(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 17:57:38.97ID:NB22KWzS0
さっぱりしたいけどガッツリも食べたい時に行ってた
0254オムビタスビル(茨城県) [CN]
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2021/03/19(金) 17:57:54.94ID:kcXtXNmQ0
池袋なのに壬生とはこれ如何に
0255ソホスブビル(岩手県) [US]
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2021/03/19(金) 17:59:15.93ID:B/HmybWW0
蕎麦って醤油ばっかで飽きるからこういう方向も好き
やるなら豊富なトッピングじゃなくてラー油蕎麦くらい突き抜けて欲しい
0257レムデシビル(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 18:29:27.88ID:9Rf4gdcz0
蕎麦の可能性の模索だな

うどんはボンゴレビアンコとか油うどん焼きうどんなど開発しているが蕎麦は頑固で遅れをとっている
0258ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 18:42:01.30ID:u/9WfwsL0
>>1
何故、駄目だと思った？
0260ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 18:44:33.91ID:u/9WfwsL0
焼きそばは？
0261ラミブジン(新潟県) [ﾇｺ]
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2021/03/19(金) 18:48:03.22ID:m0qfft810
まー
ろくに蕎麦の香りもしないような
クソみたいな麺だろうし
い〜んじゃないでしょうか

まっとうな蕎麦だったら
わざわざラー油なんか入れないでしょ
0264ペンシクロビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 18:50:45.60ID:mudFqOXV0
バカ舌かよ
0265テノホビル(大阪府) [JP]
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2021/03/19(金) 18:51:01.10ID:l6I/AX8E0
あなたのそばであー食わせるならばー
辛くはないわーこのラー油そば食うー
0267イドクスウリジン(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 18:56:54.65ID:Z8VvOlzq0
ピリ辛で意外にイケるよ安い立ちそばに限るって感じだな
0269アマンタジン(東京都) [US]
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2021/03/19(金) 18:58:31.38ID:Pq2XYCNh0
せっかくの蕎麦がw
0270ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
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2021/03/19(金) 18:59:12.50ID:RlAJqvIe0
>>261
そういうこと蕎麦屋で言ったり恥かくから間違っても言わないほうがいいよ
君がよく行くような気位だけ高い脱サラ蕎麦屋は別だけど
0271ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
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2021/03/19(金) 18:59:22.96ID:0uyLHFZt0
蕎麦なんてそんな高尚なもんじゃねえよ
関東のやつらは勘違いしてる
0272イドクスウリジン(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 19:01:19.94ID:Z8VvOlzq0
>>271
南鮮はそばをごま油にまぶすのが普通なんだよな
ラー油そばは風味がないそばのバリエーションの一つだよ
0274ペンシクロビル(ジパング) [DE]
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2021/03/19(金) 19:02:27.69ID:s42ckhYG0
チョン君か
0275エムトリシタビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 19:03:03.31ID:zDJF5fSU0
俺は辛いの好きだからありだけど
天ぷらそばに七味かけるのとそんなにかわらんよ
別ににユニークなアイデアでもなんでもない
0276ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
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2021/03/19(金) 19:03:36.04ID:0uyLHFZt0
>>272
あーうぜえ出張だよサムスンにな
0279ペンシクロビル(ジパング) [DE]
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2021/03/19(金) 19:05:35.38ID:s42ckhYG0
本物のお蕎麦なら、香りをぶち壊しで有り得ないんだけど
殆ど小麦粉みたいな似非蕎麦なら別に良いんじゃないかと思う
あと、そうめんに食べラーぶち込むと美味しい
0280ポドフィロトキシン(福岡県) [AU]
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2021/03/19(金) 19:06:23.25ID:RlAJqvIe0
>>279
うわあ
0281ドルテグラビルナトリウム(茸) [DE]
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2021/03/19(金) 19:08:05.78ID:8frbYvE70
蕎麦の香りが云々とかカッコつけてる御仁は
花巻とか南蛮のことをどう思ってるんかね？
共に江戸時代に起源を持つ
粋な食べ方とされてるものなんだが
0283ビクテグラビルナトリウム(大韓民国) [PR]
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2021/03/19(金) 19:09:32.37ID:0uyLHFZt0
こういう奴らは世間に流されて通ぶるだけだからな
自分の意思はない
0284イドクスウリジン(ジパング) [US]
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2021/03/19(金) 19:09:37.48ID:Hsw48KSr0
ちなみに犬の鼻に辛子やラー油付けてペロペロしても平気なんだけど、ワサビだといきなり顔色変えて水飲み場に直行するのが本当に笑える
なにすんねんみたいな顔になる
0286イノシンプラノベクス(埼玉県) [US]
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2021/03/19(金) 19:13:35.92ID:nmCN2ivN0
冷たいそばならアリ。
0289イドクスウリジン(東京都) [CN]
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2021/03/19(金) 19:22:06.45ID:gWu2qM6F0
まずい蕎麦ばかり食ってるからラー油なんか入れてみたくなるんだろwwwwww
0290ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 19:35:50.72ID:u/9WfwsL0
>>271
いやいや、それ言ったら江戸前寿司もw
0292ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 19:39:16.16ID:u/9WfwsL0
>>289
さすが(東京都)w
蕎麦の香りって、どんなの？
0293ソリブジン(東京都) [FR]
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2021/03/19(金) 19:41:59.98ID:PzB8oL0s0
うちの近くにある
おらが蕎麦ってお店には
牛肉そばってのに
ラー油と山椒が入った汁です。
0294ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 19:42:16.13ID:u/9WfwsL0
意識高い系の蕎麦のかおりwww
残飯ラーメン出してる腕組み黒Tの意識高い系と同列かなw
0295アシクロビル(たこやき) [US]
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2021/03/19(金) 19:42:52.14ID:n/Z+vLhL0
ラー油なんか餃子のタレに足すくらいで他に使い道ないだろう(´・ω・｀)
0296オムビタスビル(東京都) [JP]
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2021/03/19(金) 19:43:30.29ID:ppMccMex0
>>69
出張で静岡へ行ったら好んで食べていたけどチーズと蕎麦と和風出汁の組み合わせが意外と旨い。
途中でタバスコを掛けたら少しイタリアのほう寄りの味になるのが面白いし。
0297ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [JP]
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2021/03/19(金) 19:43:52.43ID:u/9WfwsL0
>>295
豚骨ラーメンには垂らします…
0298ミルテホシン(兵庫県) [AU]
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2021/03/19(金) 19:45:04.97ID:hy1ZZ/Ht0
オリーブ油やごま油を少しかけています。
0299ドルテグラビルナトリウム(SB-Android) [DE]
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2021/03/19(金) 19:45:05.75ID:OEL5jZgH0
>>228
蕎麦くらい好きなように食わせろや
うどんに七味入れない人もいるし、ラーメンに胡椒入れない人もいるし、パスタに粉チーズかけない人もいるし
そのままでも美味いのに試せ試せと押し付けるような事じゃないだろ
0300リルピビリン(東京都) [RU]
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2021/03/19(金) 19:45:29.23ID:8t2y4hyu0
絶対なし
確かスーパーカップが最初の出会いだったと思ったが喉が痛むくらいの辛さでとてもじゃないが完食できなかった
あんなの新しい味でもなんでもない
0302ラルテグラビルカリウム(ジパング) [CA]
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2021/03/19(金) 19:50:21.94ID:ASpUd0Vy0
餃子と麻婆なら
0303メシル酸ネルフィナビル(福島県) [US]
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2021/03/19(金) 19:54:56.53ID:UT/IbaWV0
別にありとは思うが、貧乏なので国産新蕎麦でやれって言われたら断る
中国産そば粉を使った安価な蕎麦なら色々やればいいんじゃないの
0304イドクスウリジン(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 20:01:26.47ID:Z8VvOlzq0
国産だって夏に風味が落ちたそばをうまく食べるためにあの手この手試行錯誤して来たんだから
そばごときにあまり敷居を上げないほうが良いよ住み分ければいいだけのことだしね
0307エファビレンツ(北海道) [US]
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2021/03/19(金) 20:28:05.23ID:IUAasqto0
一味入れたりするんだし別におかしくはないでしょと思ったが
画像見たらそんなレベルじゃなさそうだった
0309テノホビル(東京都) [KR]
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2021/03/19(金) 20:46:12.35ID:sDnkdMuJ0
変わり種系はそこそこ食えるけど、結局スタンダードでいいじゃんってなる
0310アバカビル(埼玉県) [US]
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2021/03/19(金) 20:47:37.25ID:Mkx+Bak30
>>1
盛り蕎麦に入れたら意外とウマイ
0311テラプレビル(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
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2021/03/19(金) 20:48:10.14ID:grJwLuJ/0
いれないな
0316アシクロビル(茸) [GB]
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2021/03/19(金) 21:06:17.82ID:nIe63wJ80
最近中央通り沿いにもできたよな
コシが強すぎてアゴ痛くなる
0318オセルタミビルリン(愛知県) [CA]
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2021/03/19(金) 21:15:00.49ID:7QHIBCCM0
インスタントのラー油蕎麦は美味かった
0319アタザナビル(埼玉県) [US]
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2021/03/19(金) 21:18:46.99ID:9O7/CbvC0
元々ジャンクフードなのに何が老舗だ
生卵をぶち込みカレー南蛮にカツ丼
かつては流行り物を何でも取り入れて時代の最先端だったのに
0320ダクラタスビル(群馬県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 21:19:08.31ID:zB8UTe090
ラー油とゴマがセット。鶏肉か豚肉入り
麺はなぜか硬めなつけそば。
こういうの一つのジャンルになりつつあるね。
0328レムデシビル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/19(金) 21:58:29.32ID:WeNK43N20
生七味が美味いんだからラー油も当然合うだろうな
始めた者が偉い
0331エファビレンツ(兵庫県) [US]
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2021/03/19(金) 22:05:44.98ID:Gur0W2d70
日本のラー油はアリやろ
四川風のラー油は全てを台無しにするけど
0334テラプレビル(岡山県) [DE]
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2021/03/19(金) 22:17:57.07ID:kTeUJAMz0
ナンバーワンひやむぎならあり
0335イドクスウリジン(神奈川県) [US]
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2021/03/19(金) 22:22:20.19ID:Z8VvOlzq0
>>329
士郎が否定をして海山が叩きのめす展開で見たい
0337レムデシビル(大阪府) [US]
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2021/03/19(金) 22:34:35.78ID:SvVjfzhn0
意識高いのか低いのかよく分からなくなる　インスパイアはもれなく意識低いわな
0338ファビピラビル(埼玉県) [ZA]
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2021/03/19(金) 22:36:01.45ID:IkW79x5N0
家でラー油入れても店で食べるラー油そばにならない
何か秘訣あるなら教えて欲しい
0341エトラビリン(北海道) [JO]
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2021/03/19(金) 23:29:59.25ID:+JQhwxNi0
わさびより美味しいの？
0342エムトリシタビン(群馬県) [US]
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2021/03/19(金) 23:32:29.84ID:lEEmEPBA0
漬け汁の具に豚肉とネギが入っていればラー油は合うと思う。
汁だけにラー油はチョットくどいかな
0343ペラミビル(栃木県) [FR]
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2021/03/19(金) 23:35:17.35ID:aYevBbsi0
うまいまずいでいうならうまい
だがなんというかラーメン感がすごくてソバを食ってる感じがまったくしない
そばを食いに行ったのに…という不快感しかない
0344アメナメビル(熊本県) [CZ]
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2021/03/19(金) 23:35:39.46ID:zQpGenaW0
マルちゃんの東洋水産も商品化してたよな
普通にざるそばに家のラー油かければいいだけなんだが
0347ガンシクロビル(千葉県) [US]
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2021/03/20(土) 00:02:48.79ID:YMYqaOy70
いろり庵きらくの牛蒡ラー油つけ蕎麦は好きだった
0348インターフェロンα(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 00:03:56.92ID:5aZD8mL80
蕎麦はないな・・・
タンメンとかあんかけ焼きそば（白あん）に使うのは好き
0349ファムシクロビル(やわらか銀行) [US]
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2021/03/20(土) 00:08:47.71ID:ukUPpWkI0
いい意味で下品な食べ物としてはとてもいいと思う
ぶっかけとか肉系はラー油入るヤツもアリでしょ
そばの味が〜って店で食うもんでもないしな
ファストフード的立ち位置の再確立としては全然アリでしょ
0350ペラミビル(SB-iPhone) [PL]
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2021/03/20(土) 00:17:14.40ID:q516ASQQ0
ラー蕎麦ってそんなに珍しいもんだったのか
何件か店があるのは知ってるが
0351ジドブジン(東京都) [EG]
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2021/03/20(土) 00:23:03.28ID:xpboDByn0
かき揚げ蕎麦にタバスコと粉チーズぶっかけて食うのが大好きです
ラー油？それがどうした、いいじゃねえか馬鹿野郎
0353ホスフェニトインナトリウム(光) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 00:45:09.78ID:PTiv2L830
牛肉たっぷりのラー油蕎麦は美味い
胡麻とネギをたっぷりとのせて
0356ラニナミビルオクタン酸エステル(奈良県) [DE]
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2021/03/20(土) 01:35:56.42ID:aX11Vkav0
そんなに麺にラー油かけたいならラーメンでも食っておけばいい
日本そばにラー油かけるとかさすがにアホ
だったら、寿司にも天ぷらにも日本料理にはラー油ぶっかけておけよ
なんでもかんでもラー油かけるとか、アメリカ人のことを「なんでもソースかける国」とか
イギリスのこと「飯まずい国」とか言えないわ
0357アタザナビル(静岡県) [EU]
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2021/03/20(土) 01:36:27.84ID:f8jawMsI0
一味・七味が両方ストック切れの時にラー油入れたけど
やっぱ違うんだよなあ
0358ミルテホシン(新潟県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 01:39:37.44ID:AhJ7RPrp0
近所の蕎麦屋は、自家製ラー油を薬味に推してたな。
唐辛子じゃなくて神楽南蛮で作った、緑色のラー油だけど。
0359ガンシクロビル(静岡県) [ID]
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2021/03/20(土) 01:41:07.69ID:eWXs9Bjy0
シンプルにラー油のみでしかやったことないけど別の味になって楽しめた
食べるラー油でやってもおいしいんだろうな
0360エンテカビル(茸) [GB]
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2021/03/20(土) 02:58:05.31ID:Fy5+xYhQ0
バカじゃねーんだからさ
0363インターフェロンα(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 03:10:54.90ID:p35Mj/zi0
麺つゆにラー油と刻みのりとネギ、それにしゃぶしゃぶ用の豚バラ茹でたの入れると美味いつけ汁になる
0364ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [PK]
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2021/03/20(土) 03:12:42.65ID:mU9UFF9g0
例の有名店のように肉とか海苔とかドーンでラー油でってのは
家で安い乾麺でやればいい

ちゃんとした蕎麦屋でラー油とか見たこともないし蕎麦に対する冒涜
0369エトラビリン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 03:45:07.07ID:RMfJxr/y0
>>59
渡部篤郎ってブログやってるんだ
0370エトラビリン(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 03:48:27.76ID:RMfJxr/y0
セクシー「蕎麦にラー油があうって結構知られてないんですよね」
0371イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
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2021/03/20(土) 04:06:02.58ID:uhQ16+E80
コロッケぶち込んであったりするから何でも合うんだろ
0372バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
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2021/03/20(土) 04:09:35.68ID:Cp1JliTZ0
日本だと蕎麦って和食とか認識されないけど
外国だと蕎麦粉で出来たパスタとしてスパゲティとかの代替として調理される事も多いんだよな
トマトソースとかなんとかソースとか何とでも合わせてくる
0373テノホビル(コロン諸島) [US]
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2021/03/20(土) 04:09:53.53ID:ToflfyJaO
>>345
肉類にラー油相性抜群なら魚もおkだと思うんだ
ていうか玉子ご飯にラー油は神なので
魚にもラー油の相性抜群なら最高ではないか…？？
0374ホスカルネット(コロン諸島) [CN]
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2021/03/20(土) 04:46:58.21ID:Cz9j+XciO
焼きそばにソースだの胡椒だのラー油だの入れるだろ
「創作そば」になるだろうけど、そばつゆ以外でフレンチにしたりイタリアにしたりな店もあるし
白黒付けるのは幅を狭めるだけだと、ぼかぁ思うね
0375メシル酸ネルフィナビル(山口県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 04:49:38.79ID:f+/rCGo50
>>329
岡星はそばにトマトソースかけてたぞ
0376ホスカルネット(京都府) [US]
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2021/03/20(土) 04:49:52.09ID:uRbqY9/R0
食べてみたいとは思ってたけど
知り合いに「美味しいよ、騙されたと思って〜」ってよくあるやつ言われて試せなくなった
コレを言われて試したのにマトモなのなかったからトラウマになってる

シーフードヌードルに牛乳とかマヨやら
レタスの入った豆乳の鍋やら
じゃがりこにお湯いれて潰したのやら
0377エファビレンツ(新潟県) [US]
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2021/03/20(土) 05:23:56.53ID:WevYhc200
つけ麺みたいな蕎麦屋増えたよな
食べりゃ美味いんだろけど蕎麦じゃなくても良くねえか
0380ビダラビン(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 06:06:19.82ID:I7C9wlPN0
みなとや以外認めん
0382ロピナビル(栃木県) [US]
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2021/03/20(土) 06:22:59.92ID:tv9PUGGy0
ソーメンにならラー油とごま油を入れる
御飯にも時々ラー油かけて食べる
0383ガンシクロビル(大阪府) [IT]
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2021/03/20(土) 06:26:03.26ID:uFwiIlco0
>>375
そこは海山にさんざんいちゃもん付けられてるから今更だな
それよかそばにうるさい警察のおっさんよ
風味がどうたらで怒鳴りつけるだろ
0384ファムシクロビル(埼玉県) [ZA]
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2021/03/20(土) 06:26:06.61ID:/o7hSo8e0
>>380
どん兵衛のラー油そば頑張ってる
0385バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
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2021/03/20(土) 06:27:31.50ID:Cp1JliTZ0
>>383
誰だよ
0386レテルモビル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 06:43:01.00ID:dvHGmNCS0
どっかで豚肉の入った旨いの食ったことあるわ
どこだったっけかな？
0388ホスカルネット(千葉県) [US]
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2021/03/20(土) 07:52:43.91ID:qmdtnqp10
ごま油と唐辛子だからな
変化球と見せかけてそこまででもない
0391バラシクロビル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 08:08:06.54ID:wQf53ony0
まだ東京にしかないからなあ

みんなピンと来ないかもしれんけど
食ってみると、なんで今までやらなかったんだろう
ってくらい合う
0393ビダラビン(千葉県) [CN]
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2021/03/20(土) 08:21:29.47ID:pjPlSCLg0
七味みたいなもん
0394バラシクロビル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 08:26:56.76ID:wQf53ony0
>>393
けっこう違うよ

ラー油の量も垂らす程度ではなくて
上の方に層が出来るくらい入ってる
でもそれほど辛いわけでもない感じ
0395バロキサビルマルボキシル(東京都) [JP]
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2021/03/20(土) 08:28:00.12ID:Cp1JliTZ0
>>389
辛味大根いれんな！
0398ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 08:35:02.12ID:sKxQ83Xu0
飲むラー油
0400アシクロビル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 09:19:08.74ID:x7YuPG0F0
瓦蕎麦も美味いからな
あれの亜種だと思えばいけるんじゃないの
0403ソリブジン(岩手県) [US]
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2021/03/20(土) 10:04:52.77ID:KawxSKf/0
蕎麦汁にラー油ぶち込んでみたけどマズかった
ピーナッツ砕いて入れて油そばみたいにすれば良かったか
0405イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
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2021/03/20(土) 11:05:17.85ID:uhQ16+E80
久しぶりに食いてえな
味変に生卵入れるとまたうまいんだよな
0406エムトリシタビン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 11:08:08.34ID:iyJU2Ghm0
>>403
ちゃんとごま油も入れなきゃ美味くならんぞ
0409ホスアンプレナビルカルシウム(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 11:13:24.02ID:nyQ1UHjq0
美味い蕎麦では絶対にやらない

不味い蕎麦でならいいだろう
0410ペンシクロビル(SB-iPhone) [US]
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2021/03/20(土) 11:24:36.55ID:aCzJslkT0
別になんとも
0413リバビリン(千葉県) [DE]
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2021/03/20(土) 12:11:19.06ID:V/BrEmGj0
>>1
ゼニカル飲んでるけどケツからこんなんドバドバ出る
おちおち屁もこかれへん
0415ラミブジン(SB-iPhone) [US]
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2021/03/20(土) 12:16:46.11ID:sW556HRx0
蕎麦はわりと懐が広いから色々合うんだよ
ありもしないのに「蕎麦の香りが〜」とかいうクソうんちく野郎がその可能性を潰してるだけ
0416インターフェロンα(埼玉県) [US]
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2021/03/20(土) 12:30:24.97ID:G/MHKzQ00
https://i.imgur.com/1fc289q.jpg

ラー油をかけた棒々鶏冷やしそばは旨かった。
0418バラシクロビル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 12:59:03.98ID:wQf53ony0
>>415
単に、東京にしかなくて知らないから
とりあえずディスっておこう、ってだけなんじゃない？
0419ペラミビル(大韓民国) [JP]
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2021/03/20(土) 13:35:57.16ID:n6Fs1Kh00
>>415
確かに香りはあるがそこまで価値を置くほどいい香りか？とは思う
0420レムデシビル(東京都) [GB]
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2021/03/20(土) 13:49:07.58ID:c1ZB5CpZ0
昨日赤いからし入りラー油を味噌ラーメンに入れて、さらに七味かけたら辛かった
どっちかにするべきだったな
0421エンテカビル(福井県) [GB]
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2021/03/20(土) 13:55:06.97ID:Hak884Zg0
ラーメンとうどんは奇抜なメニュー出てくるけど
蕎麦ってあんまり冒険しないイメージあるよね
0422エトラビリン(新潟県) [US]
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2021/03/20(土) 13:55:20.31ID:bsQJUe9l0
麺つゆ＋ラー油＋酢
さらに納豆トッピングで最強
0423インターフェロンα(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 15:58:53.47ID:5aZD8mL80
あー盛岡市・藪川のまいたけ天ざるそば食いてー
観光・ツーリング客御用達の店　(´･∀･`)
0424ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
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2021/03/20(土) 16:09:12.92ID:fTJxVE2n0
今年のトレンドは、ラーだ。ラーメン、ラー油。ラーを探せかも。
日本そばにかける？
0426ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 18:20:54.82ID:XdRdNUzb0
でも鴨せいろ、かしわせいろは超えられない
0427ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 18:22:03.05ID:XdRdNUzb0
>>255
トマトソースやチーズも合うぞ？
0429ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 18:31:01.11ID:XdRdNUzb0
>>319
最初は全て遊びだ
そこから発展深化させるのが日本人な
0431リトナビル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 18:53:17.86ID:Bv+G1aYg0
ゆで太郎にそういう類いのがあった
0433ピマリシン(東京都) [TW]
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2021/03/20(土) 19:03:54.55ID:VOsUoRLf0
お腹いっぱいになれば味なんて二の次のトンキンなんだから好きに食え
0434ペンシクロビル(神奈川県) [IT]
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2021/03/20(土) 19:22:08.86ID:rAz8Sufi0
>>432
テッカテカだね
ちゃんと美味しそうで安心したw
0435ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 19:43:02.26ID:XdRdNUzb0
>>432
東京にも五目あんかけ焼きそばって有るのか？
堅焼きしか無いって東京から来た奴に言われたし
俺も堅焼きしか見掛けなかった
0436バロキサビルマルボキシル(庭) [JP]
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2021/03/20(土) 20:35:54.16ID:P+Qr7I0b0
>>435
まあ、大抵のものはあるよ
世界中から人も店も集まってるところなんで
0437432(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 21:07:41.37ID:5aZD8mL80
あ、俺はなぜか東京都表示だけど＠岩手県ね
加入プロバイダ、ADSLだとこうなるのよ・・・
だから5ｃｈ書き込みの地域表示、あんまあてにしてない

ちなみに岩手、あんかけ焼きそばは普通・堅焼きどちらも
あるけど圧倒的に麺は普通のが多い
0439ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
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2021/03/20(土) 21:16:46.87ID:fTJxVE2n0
ラー油で水曜日のカンパネラのラー思い出した。
そば買ってこようかな。
0440ラミブジン(埼玉県) [NL]
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2021/03/20(土) 21:21:08.39ID:Y456EAMg0
クソ不味いからだろｗ
美味いそばはもりやかけで十分美味い
0441ドルテグラビルナトリウム(秋と紅葉の楼閣) [ﾇｺ]
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2021/03/20(土) 21:22:05.78ID:fTJxVE2n0
>>440
それ。モリが1番。
あー、うまいそば屋に行きたい。
0442ファムシクロビル(神奈川県) [NL]
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2021/03/20(土) 21:23:06.27ID:zPrdaLHX0
見識が狭い
0443ホスフェニトインナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 21:24:39.87ID:qVAS4pz80
ソバラーほ結構美味いよく食いに行く
0444ペラミビル(東京都) [US]
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2021/03/20(土) 21:25:15.13ID:SvstI9kA0
>>428
努力は認めるが中華麺でええやん
0445プロストラチン(茨城県) [US]
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2021/03/20(土) 21:27:27.04ID:5mnZxP/D0
しかし、やたらモリとか言って通ぶってる連中って

ザル頼む奴があんな少量の海苔に100円とか余計に払ってるのは
少しでも蕎麦屋を儲けさせようって心意気なの全く気付かんのだろうな
0446イドクスウリジン(埼玉県) [CN]
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2021/03/20(土) 21:30:38.04ID:uhQ16+E80
甘辛く煮た肉　大きめに切ったネギ　海苔　ゴマ
濃い目のつゆにラー油とお好みで生卵入れるだけなんだから作って食べてみればいいじゃん
誰でも作れる簡単なジャンクフードだぞ

蕎麦の風味〜とか騙されてみたと思って云々　食ってみてから文句書けよｗ
0447ロピナビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/20(土) 21:35:03.26ID:XdRdNUzb0
>>444
鴨せいろ超える中華麺料理無いじゃん
0448リバビリン(茸) [DE]
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2021/03/20(土) 21:40:24.33ID:Rgli794j0
新橋か
0449インターフェロンβ(東京都) [KR]
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2021/03/20(土) 21:51:49.84ID:zb981EBk0
1、2回食って飽きるだろうな
その味を求めて通う気にはならない
店の名前がメニューによってしょっちゅう変わる変な店なら別として
0450エムトリシタビン(SB-Android) [ﾇｺ]
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2021/03/20(土) 21:54:47.59ID:shOP9uaU0
おじいちゃんたちはマウント取りながらじゃないとものが言えない病気なの？
0454バロキサビルマルボキシル(庭) [JP]
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2021/03/20(土) 23:18:38.54ID:P+Qr7I0b0
>>450
そういう病なんだよ…

こういう蕎麦のアレンジがあって
このコロナ禍でも店舗増えてるくらいには受けてますよ

って話にすら噛みつかなければならないほどの
重篤な症状なんだ
0456インターフェロンβ(東京都) [US]
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2021/03/21(日) 00:08:31.60ID:74bMt1KC0
官庁街で食べる昼飯、どこも食べ飽きたときの胃袋の癒やしは
老舗そば屋のかしわ蕎麦だったな・・・
安い、ダシも出て旨い、ツルツルっと短時間で済む
残り時間は、本屋で暇つぶしｗ
0457ペンシクロビル(栃木県) [CN]
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2021/03/21(日) 01:17:13.10ID:wur8/r240
>>428
そば自体が美味そうじゃないからこういうのも有りなんだろうな
0458リルピビリン(東京都) [US]
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2021/03/21(日) 01:26:50.19ID:qY7gmbo20
>>1
10割蕎麦によくラー油入れて食う
美味い
0459ラミブジン(東京都) [PK]
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2021/03/21(日) 02:08:54.78ID:7QnYHfuc0
蕎麦は蕎麦の香りがなければ蕎麦じゃないという正統派と
蕎麦は好きだけどちゃんとした蕎麦をくったことがないやつがいる
それ以外にうどんや中華麺のような小麦粉の延長と思っているやつがいる

ラー油が旨い？そりゃ美味しいよ、ラー油がね
蕎麦じゃなくて素麺のほうがそれ美味しいよ？
0461アメナメビル(静岡県) [US]
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2021/03/21(日) 06:55:13.46ID:mcNNNSid0
ラーメンにラー油一瓶入れてた人いた
意味わからん
やばい
0462イノシンプラノベクス(埼玉県) [CN]
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2021/03/21(日) 10:23:35.53ID:WzGkQFM50
>>459
蕎麦に合うから食ってみなよ
0463オムビタスビル(東京都) [KR]
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2021/03/21(日) 10:24:48.85ID:oQmutcN/0
鶏肉が入ってるときはわりとあり
0464エファビレンツ(埼玉県) [US]
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2021/03/21(日) 10:58:42.18ID:XvRBt8an0
麺が太くて固いから1食で満足出来てコスパ良いけど
小諸そばなら天丼とそば食えるから小諸そばの勝ち
0465アシクロビル(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2021/03/21(日) 11:45:21.04ID:RBWwwCuD0
>>457
全部　北海道産蕎麦粉
合鴨、鴨
葱
使用なんだがな　
0467オムビタスビル(庭) [US]
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2021/03/21(日) 19:44:19.41ID:gMI20y7Z0
冷やし納豆ぶっかけ蕎麦にラー油かゴマ油かけると美味いっす
夏場にざるそば以外の食い方としてよくやります
0468バロキサビルマルボキシル(東京都) [FR]
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2021/03/21(日) 23:15:27.64ID:YFrWxpDl0
ざる蕎麦のタレを2種類用意してラー油とお酢を入れる
0469ダルナビルエタノール(茸) [FR]
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2021/03/21(日) 23:19:27.38ID:Ub8B7QSx0
なぜか山梨にも店舗がある
0472イドクスウリジン(東京都) [DE]
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2021/03/21(日) 23:26:03.87ID:7vXvGVuB0
美味いけどここは付け汁が濃いめで具だくさんだからうどんとか他の麺でもいいんじゃないかと思う。
0473ペラミビル(光) [US]
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2021/03/21(日) 23:29:35.34ID:tw/cU5jH0
>17

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家でひやむぎをつくっていたら、
嫁と長男がラーメンほしいと言ってきた
はあ、もうひやむぎ茹でているやん
やもうえないから
めんつゆにラー油と胡椒をいらて、ラーメン風冷や麦にした
次男とわたしはそのまま冷や麦でしょくした
まあ、昭和の家族はこんなもんです
0475ビダラビン(庭) [JP]
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2021/03/22(月) 01:29:07.52ID:J2urvNZ80
>>472
みんな同じこと考えるんだなあ
Uberです出前して余った蕎麦つゆで
俺も同じこと考えてて、うどん食ってみたんだが

意外と合わなかった
ラーメンスープ＋うどんもそうだったんだけど
思いの外主張が強いのよね、うどん
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