おいしいトンカツってどこに行けば食えるんだ？
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「ニューとんかつ 油と鍋」 火入れにこだわり
鹿児島県産黒豚を約2時間かけて低温で蒸しゆっくり火を入れた後、
油で揚げた豚カツを有田焼や波佐見焼などの九州の器で提供する。フレンチレストランで修業した料理長の前田朋さんが、フレンチで培った技術を生かし調理する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd70ac5f4d64e2e5161cf8d62be777378a744b4
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210106-00000060-minkei-000-1-view.jpg?w=640&;h=427&q=90&exp=10800&pri=l 昔はハズレな豚肉あったけど最近はハズレに当たったこと無いな ＿[豚かつ定食]_
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆかﾆ}| ∧,,∧ |
{ﾆつﾆ}|(´･ω･｀)∬∬
{ﾆ丼ﾆ}|(つ ヽニニフ
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛|. カツカレー |
∧,,∧
( ´・ω・）
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しー-Ｊ |＿＿|
|￣￣| ｜从从｜ トンカツってあまりうまくないほうがむしろうまいよね？
この言い方でうまく伝わるかどうかわからないけど… いいかい学生さん
トンカツをな、トンカツを毎日３食食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。 竹亭とかでええんでない？行ったことないけど鹿屋にあるらしい
まあでも大隅行ったらマルちょんラーメン食いたい >>21
良い肉、厚い肉より薄いカツの方が米進むみたいな？ とんかつほど店と家とで味の差異がない料理はないという考えです 異論は認めます(´・ω・｀) ちょっと前に埼玉のどっか行ったぞ
低温調理したあとに揚げるトンカツ
柔らかくて歳とっても食えそうなの 冬はカツ鍋定食ほんと好き
エビフライも乗ってるとにっこにこや >>21
不味い
トンカツは肉が厚くて硬い
これだけ
肉が硬い店は総じて駄目駄目店舗 >>31
ハムカツにおいてはペラッペラのが美味いな
あれ衣食うスナック的なもんだから厚切りはハム自体が鬱陶しい >>28
蓋かな？
丼は蓋をして蒸らしてなんとかみたい漫画を読んだ 普段食うなら松乃屋の厚切りロースカツでいいやって感じだな 作れ。下手なとんかつ屋より自作がうまいなんて多々ある。 マジレスすると高田馬場が激戦区
二時間並ぶ成蔵も美味いけど俺は「とん太」でリアルに「いままで食べてたのは靴底だった」になった とんかつは嫌いじゃないが、とんかつ定食食べるならカツ丼を選んじゃう
とんかつをいつでも食べれる程度に偉くなると、体調や病気やカロリーのこと考えて
とんかつを気軽に食べられなくなるというジレンマ まい泉は値段の割に美味しくないわな
うちのマッマが作った三元豚トンカツの方が格段に旨かった >>42
阿佐ヶ谷に移転した高い方食ったわ
高いだけあってめちゃくちゃ美味かった かつやで喜んでいる奴がうらやましいわ。あれはトンカツとは違う何か。 自分で作った方が美味いって言ってるやつはちゃんとした専門店で食った事無い奴だろ
食材から下ごしらえから調理器具から油から技術まで
全てにおいて専門店が勝ってるのになぜ自炊の方が美味くなるのか？ 大手町駅の地下にあるとこはけっこううまかったな
あとは、梅林本店ぐらいしか知らん >>64
三元豚って品種じゃなくて
三品種混じってれば何でも三元豚って呼ぶっていう
ただの雑種のことだから実はたいしたことないぞ >>71
トンカツにお金が払えない人や
生活圏にきちんとしたお店がない人もいるんです 家のトンカツはフライヤーが無いから温度が足りないんだよな
薄くして衣を厚めにつけて食べると美味い そういやとんかつ発祥の地は御徒町だっけ
凄く安い店あるよな
そっから蔵前方面向かうと住宅街にポツポツとんかつ屋多い 普通に和光でヒレカツ食べても凄く美味しく感じるんだけどダメですか？ トンカツを毎日食えるくらいっていうけど、だいたいいくらくらいの値段だよと
店によって値段はまちまちだろ かつやって専門店としてデカくなったのに肝心のカツがくそ不味いという謎 >>76
今調べて知ったわ
確か山形かどっかの三元豚だったかな？
生活クラブの肉はマジで旨い >>73
あそこのじじいは死んだんか
あのじじいが死んでくれないと行けないわ >>74
平兵衛か…ｗ
廃業後入院したと聞いたがどうだろうか 宮城のJAPAN Xってブランド豚
これのとんかつマジ美味いっ( ´∀｀) いいかい学生さん
美味しんぼをな、youtubeでいつでも見られるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
https://youtu.be/tCB1P9_v4aM
https://youtu.be/5cGfuo0aF04 ちゃんとした店の定義がわからないけどまい泉とか地元の有名店で食べたけど正直ちがいは感じないかな それよりいつも使ってる市販のソースをどっぷりつけて食べたい欲のほうが強い(´・ω・｀) >>68
いいな
とんかつに5000円払う勇気はないわ 店はラードで揚げるから美味いんだよ
サラダ油じゃコクが出ない >>96
2011年に死んだ説出てるけどどうなんだろな >>86 利益率の高いトッピングしてもらう事前提なせいか、肝心のカレールーが平均的すぎて
特徴が無いせいで誰からも特に美味しいと感じにくい、CoCo壱番屋のカレーもそんな印象 >>1
タンクトップ着た変人ぽいオッサンがやってた奴か 最近は厚いトンカツより喫茶店のランチに入ってる薄くて脂身多めのトンカツの方が好き まじレスすると
家にお客さんが訪ねてきて食堂から届いた出前の豚かつを一きれ食べて帰った後に、
みんな出ていなくなった時に残ったの食える。むちゃくちゃ美味いｗ >>39
同意、普段使いなら和幸で充分だよねぇ～フツーに美味しい
松乃家は全体的に揚げすぎ、最寄り駅のかつやはいつも混んでるから入る気にならないw おいおいおい
ここまでで、さぼてんが出てないとか
どういう事なんだよ！ 以前池袋の北口にとんかつ大学って店あったな
ロースカツ定食700円とかそれくらいで 交通会館の地下にある店は不味かった
他は色々チェーン店から有名店まで食べたけど味は一緒だった
揚げた豚に味の差なし 松乃家って店舗じゃ揚げてないよな？
温めてるだけの感じがする。
揚げたて感がなくて物足りなさがある 昨日大好きなかつや行ってきた
株価も上げてて二度美味しい ロースカツが美味しいと思えるうちが若者
ヘレカツの方が好きになってきたら老人 >>103
とんかつではなく「体験」に金を払うんだぜ
一年半経つが忘れられないうまさだったわ 自家製ソースって嘘だからな
あんなん個人店レベルでつくれるものじゃない
数種類ブレンドしてる程度だよ ウチの奥さんが作ってくれたトンカツがいちばん美味しい ソースに力入れてるところはダメ
俺はソースを食いに来たわけじゃないんだよ 高校生の頃食べた和幸が最高に美味い記憶
それを元に40過ぎて行ったら思ったほどじゃなかった…
歳はとりたくないもんだ… >>61
食べた事なくて味は知らんけど、戸山口の「俺の空」の横にとんかつ屋がオープンしてた。 うちはとんかつソースはカゴメのものだが
皆さんはどこメーカーのがお好き？ >>44
結局行き着くところはこれ
最近はソースも作り始めた、食うのは自分だけだけど >>49
ハム薄くて、衣も薄い方がいい。
せっかくハムが薄くても衣が厚いと興ざめ。
味のために薄くするのであって、衣偽装のためではない。 >>114
出先でさぼてんでいっかと入ることは あっても さぼてん目当てでトンカツ食いに行かないだろ？ 味付けはとんかつソースだけで大差ないしシンプルな料理で肉や油の質がダイレクトに響いてくるだけに基本的に高いところは美味いと見ていいかと >>117
俺はあそこの上カツ丼が好き
>>121
梅林はカツ丼だけど俺も思ったな老舗で食ったって経験を食べた印象
ここなら>>117が書いてるあけぼのの方が安いしいいやってなった >>136
ブルドックソース
世界一美味しい飲み物だと思うの( ´∀｀) 蒲田に住んでて近くを通る度にすげぇ並んでるけどあおきと丸一ってそんなうまいの？ 浜勝がどんどん劣化して悲しい。
以前はレシートのアンケート答えたら唐揚げ貰えたのに
無くなった。
更に前には、夏はキュウリ冬は白菜の美味しい漬物が食べ放題だったのに
それも無くなった。
ランチの値段もジワジワ値上げ。
経営キビシイのはわかるが
これ以上改悪したら行かなくなるかも。 広島県民はとんかつソースをいちいち買うのもめんどくさくて
お好み焼き用オタフクソースをかけて食べているという偏見持ってる 高けりゃうまいわけでもないしな
街の古そうな店で3000円以上の上ヒレカツ食ったらクソ不味かったことある 地元、横浜の勝烈庵。値段は多少高いがカツも、その他の揚げ物も、それにご飯もキャベツも美味い。 おすすめはかつや
あんまり大きな声で言いたくないけど >>156
高い店はラード使うから不味いんだよ
揚げ油はシリコーンオイルがしこう 上野の双葉が好きだったけどバブル期にサービス悪化して行かなくなったら潰れてたｗ
最近は梅林かな とんかつには胡麻ドレッシングが合うことに最近気づいた
ソースに飽きたら胡麻ドレで味変 カツ専門店は大体当たりだよマニュアルで揚げ時間温度決まってるから
なんでも屋で食うカツは揚げ具合が個々の力量で決まるから当たり外れでかい 時短営業解除されたらまた来てください
本当のトンカツってやつをご馳走しますよ スーパーエコス、TAIRAYAのとんかつとメンチカツはマジ美味い 新宿まで出た時は必ず卯作に寄ってロースカツ定食食べる まい泉とかその親分の井泉とかはジジイになって歯が弱ってきてから重宝するんだろうな >>6
これな
一時閉店してたがまた営業再開して嬉しい
店の見た目は前のほうが良かったけど >>138
元地元民だけど、赤城の行列ほんと謎
特別旨いわけでも無いのに
この写真でも分かるけど、味が分かりそうな奴並んでない 衣が着いている以上美味しいトンカツなど有り得ない。 九州の片田舎、ホークスの二軍の試合見る前に 紅の豚 って正直あまり綺麗じゃ無い店に通りすがりで入ったのよ。メニュー見たら鰻屋かと思うくらいの価格でドキッとしたけど食ってみたらソースを付けるのが勿体ない位美味かった。塩で食うと美味いと言われて試してみたらこれまた最高だった。
とんかつで香りが良いとか初体験だったわ。 昔有った叩いて薄く伸ばした感じのとんかつが無性に食べたい
今になってみると美味しかったのかは覚えてないけど >>149
田町の和幸で御飯とキャベツをおかわりしまくってたなー
美味かったが地下だから携帯の電波が届かなくて困ったわ >>28 カツ丼にはワカメの味噌汁が良いと思うの。 専業主婦だけど、
家で揚げ物はしないなぁ。
(焼肉・鍋・グリル関係も)
後片付けも手間かかるし、
家が油臭くなる。
揚げ物は買ってくる物。 >>138
並んでる人だけ見ると炊き出しみたいだな >>96
最終的には好みなんでしょうが、
あんだけ個性的だと一度は行ってみたかったですな。 メキシコ産豚肉買ってきてピーナッツオイルで揚げるとめっちゃうまい安い (・ω・)ノ >>179
それイタリアのやつじゃね、叩いて薄くして揚げるやつ
イタリア料理店行けば食えるんじゃね >>151
浜勝はずっと前からコストカット的な意味でのマイナーチェンジしてるんだが、以前はそれがバレないような見た目にはわかりにくいものだった
それが今やってるのは客の目にも明らかなクオリティの低下だからまあヤバいよね
15年前はリンガーハットの赤字を浜勝が補填してるくらいの黒字は出してたけど、今もそれだけ利益出せてるとはとても思えん >>179
今でも肉は叩くでしょ。薄く伸ばすという貧乏臭い目的ではないけど >>180
２階建てなら下はチキンカツだろ！ゴロー式 フレンチの修行した奴が何をどう間違ってトンカツ屋風情に落ちるんだよ。
修行そのものが嘘くさいな
それなりの修行したものはそれなりの地位を手に入れるんだご 鹿児島に何度か出張行ったけど、専門店でもファミレスでも客先の社食でも、どこで食っても旨かった。
毎回行くのは鹿児島中央駅東口を出て北側の薩摩黒豚亭 揚げたてのトンカツをニンニク醤油で食べられるのは
自宅だけなんで自宅が一番かな >>192
赤塚駅近くの井華水も美味いな
帰りてぇなあ 久しぶりに松のや行ったら成型肉みたいな歯ごたえのない肉になってた
もう行かねえ ｢そもそも不味いトンカツなんて無い｣的な事言ってる奴いるけど、
あるよ、今でも。少なくとも俺は一軒知ってる。
具体的な店名言うと営業妨害になるから言わないけど、
浅草でビーフシチューが美味しい事で有名な店。
トンカツの半分が脂身なの。何度か食ったけど毎回そう。しかも値段も高い。
トンカツやめればいいのに。 揚げ物のようなジャンクフードなんて不味く作る方が難しいだろ。
腐りかけでも何でも上げればそれなりに食えるようになる。 親父のキレ芸見ながらカツを食う店がある。君らの嫌いな静岡だけどな。 貧乏学生時代、ビッグカツでカツ丼作ってみたけどクソまずかった思い出 とんかつはめっちゃ旨いのでも値段がたかが知れてるのが良い
ステーキで本当に旨いと思えるのを食おうと思ったら財布が大変だ
そして旨いとんかつはやっぱり塩だな >>205
20年ほど前ゴムみたいなカツ丼弁当売ってたスーパーあったわ 竹亭
とんかつヒレカツも美味しいが唐揚げも美味しい >>28
その何かを無くして安さで売ってるんだよ。
俺はそういう店は嫌いなんだ
だから行ったこと無い 近所にうまいとんかつ屋はあるがいつも混んでるので布教しない
予約すれば順番来たら電話で通知してくれるけど1時間～2時間待ちがザラなところに時短営業で更に悲惨な待ちになってる… 普通に家でやれよ
スーパーで豚肉買ってくるだけじゃん 揚げ方は多少の腕がいるよな
不味い店の大半は揚げすぎて肉はもちろん衣もパサパサになってふ 前に1度だけかつや行った事があるけどカツ丼が合成肉みたいでクソ不味かった
こんな店すぐ潰れると思ってたけどそこそこ人気あるんだな >>189
貧乏臭い？叩いて薄く伸ばした方が旨いからそうするんだけどな
どこに貧乏要素が？ てか自分で揚げ物できないってやべえだろ
なんかイギリス人が包丁使えないとか洗い物できないらしいが日本の女も近くまで来てんのか >>205
そのビーフシチューの店って潰れたんじゃなかったっけ？ 和光のキャベツに差があるの何とかしてほしい
六本木一丁目のあのキャベツすげーよ！美味しい 車で15分ほどのところにある店のとんかつが最高なんだよ
コロナで潰れてくれるなよー >>244
とんQ今度いこうｗ
蒲田の丸一、あおきと比較ｗ 最後は肉のクオリティがモノを言うから値段は正義になるけど
それでも3千円出せば美味しい豚カツ食べられるわけで
3千円じゃろくに味のない肉しか食べられない牛肉より断然財布に優しいわい 本当に美味しいトンカツ屋って東京にはないよね
どうしても豚肉とソースとパン粉が美味い関西以西になる 鹿児島の黒豚ってのがうまいらしい
各都道府県に一軒くらいはあるだろw 博多の水炊き屋で、 美味しくなかった
店は無いね シメのうどんがまた美味い
水炊きが美味いのは宮崎と茨城と新潟
がオススメ >>219
行った事無い奴の話なんかどうでもいいんだよ >>251
関西って牛カツしかないんじゃないの？ 知らんけど 松のやは店で食うより弁当持って帰って少し冷めたのを食ったほうがなぜかずっとうまかった とん竹
上ロースすげえ旨いんだけどとにかく店が狭くて椅子も小さいしストレスなのが難点 ロース派「ヒレは邪道」
ヒレ派「ロースは油の塊」
バカ「何が違うの？」 色んなのくったけど自分で作るやつが一番うめえわ
薄い
ロースを塩コショウで味付けしてチーズもはさんでミルフィーユ仕立てにしたやつ 白金のすずき逝けよ
今もあるか知らんがあそこが日本一だろ >>1
チェーン店は、アメリカ産の発がん性とんかつだから食う気しないｗ むかーし、初めてKYKで食ったときは感動したけど、今となってはたいしたことないしなあ… >>250
四元豚って凄そうに聞こえるけど純血4つが混じったただのミックスなんだよな そうだおまいらに教えて欲しいんだけど
東京Xって
普通の豚とどこが違うの？ のもと家 (大門) わさびの効いたソースがうまい
平田牧場 (六本木/日本橋) りんごの香る甘口ソースがうまい デ不精だからかつれつ庵かさぼてんかマイセンかカツ屋しか知らないや >>276
四元豚っていっても、ただの発がん性輸入豚肉ｗ 正直、とんかつってどこもまずくは無いけど、積極的に食いたいとも思わない。
同行者が行きたいと言ったら否定はしないが、いまいち気乗りもしないw
ロースで脂がのってればうまいけど、身体に悪そうだし。 >>286
王ろじ？
あのカツ好きな人居るんだ！
驚き >>16
まい泉が美味いと聞いて2度食べに行ったが全然だったわ
店もなんかボロいし >>269
美味いよな
ボリューミーだし
ただ最近やってるところを全く見てないな 金網カチャカチャとんかつｗ
台所のアイテムを食卓に持ってくるなよ >>251
大変申し訳ないが、本当にうまいものは東京にある 肉屋でフィレかロースブロック買ってホテルブレッドを砕いたパン粉で電気フライヤー >>1
薄切りを巻いてごまかさず、ちゃんと厚切りの肉を揚げる店。 お母さんが歳とると油使うの大変だから今のうちに食っとけ｡ >>305
脂身が美味いからロース１択だろ
爺かよww 遊佐葉と言う店の 麻の香巻き が世界で
一番の麻の香だと思う >>305
ヒレ、ロース、エビフライのミックスが至高なんだよなあ 柔らかいのはヒレだけど肉に旨味があるのはロースだと思う 東京より地方の方が美味しいとか、店で食べるより自分で作った方が美味しいとか
完全に言ってることズレてるよな
で、聞くと東京は高いからとか自炊は安いからとか意味わからないことを言いだす
なぜ東京だけ安い大衆店で比較されるのかがマジで謎 >>128
あーわかんかいな、車で隣に乗ってただけ
俺の地名山形になってるけど都内
そこは柔らかくて100点のおいしさなのは間違いないけれど、
俺みたいな半分脂身でもいいくらいの下層民にはちょっと物足りないかも 腹減ってりゃ大抵は美味いんだよ
ただどうにもならなかったのは宮本むなし
値段を考慮しても焦げてるというか油が古いというか肉以前の問題だった
狐色とか茶色とかでなくほぼ黒いのは無理だよ… >>323
ご近所なんだが全然いってないなあ
おいしいけど、お高い 浅草橋と秋葉原の間くらいにある
藤芳ってお店が安くておいしい 水道橋の地下のとこの美味しいよ
あの文豪が通ってた系で >>303
そうか？言い切る程でも無いんじゃね？
東京に住んでる美食趣味で金持ちの友人が結局は現地にいって食うのが美味いって結論づけてたが。
料理人が集まってるという意味では東京なんだろうが、
材料、特に果物と魚貝系は時間差が味にどうしても出るよって。 意外だったけど、岩塩を一振り二振りして食べると割とあっさり食べれる。とある都内のちょっと高めのとんかつ屋さんで食べたけど、美味しかった >>93
丸五美味しいよね
同じくミシュラン載ってめちゃくちゃ混み始めたから最近行けてないけど >>337
そんな一部の食い物当たり前じゃん
そもそも地方だってそこの特産品以外よそから仕入れてるのにアホかとｗ
お前わざとらしいだよｗ 美味しいトンカツ屋に久しぶりに行ったら味が落ちてた
もう行かない 上野のとこに店構え小さくてなんか小汚い感じなんだけどやたら客に対して注文つけた張り紙のあるとこ知ってる？
あそこどうなの？気になる 昔、親友が、釧路に旨いトンカツを食わせる店が在るから行こう！
と、札幌から走り出した
世間話をしながらドライブ中に そう言えば何て店？
て、聞くとチェーン店の名前
へ～札幌の店舗と味が違うのか？
と思いはしたが札幌に在る同じ店の味とどれ程違うのか聴くと
え？
札幌に在った？
在るよ？
食べた事が無いわと
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
ちょっと車を止めろ！
トンカツの何が旨かった？
キャベツと御飯が食べ放題だった♪
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
トンカツ屋は大抵キャベツ御飯が食べ放題だ！
え？
氏ね！
今すぐ氏ね！
車の前に立て
氏ね！
帰宅した。 浜勝でいいだろ。
チキンカツ定食がコスパ良いんでオススメ。 「今日は上手く出来たし実際美味しかったわ」
自作自演 腸の弱い俺がイキッて食えるのがヒレカツ
ロースは美味いけど腹が下る 秋葉原の丸五が好きでよく食べに行ってけど…最近歳のせいかとんかつが苦手になってきた 田園調布にあった「かつ久」が美味かった。閉店してしまったけど
次点は丸一（大森）、その次が丸一（蒲田） >>294
カレーは普通かな ただいっぺこっぺの方がほぼ同じ肉質で安くて空いてる カツカレーだけじゃなく普通のとんかつ定食も出してる あおきは行列必至 コロナの今はどうなってるかわからないけど たまに甘いトンカツがあるけど肉からなのか衣からなのかわからない >>358
あおき、コロナのいまでも、いつも行列だよｗ
今度カレーのほう行ってみるわｗ トンカツで脂身食べないなんてw
毎日食べるわけじゃないし不健康なわけないじゃん。
というわけで目黒のとんき本店のカウンター。
俺は駅の土手にあった頃からたまに行く。 大阪の八尾に食べログ日本一の店あるらしいな 有名になりすぎて4時間以上待つとか KYK最強すぎるわ
なんば店だけかもしれないけどあれ以上のとんかつはなかなかないぞ カツ丼なら銀座の梅林なんだけどトンカツは注文したことない >>358
いっぺこっぺは本店の行列の長さに負けて一回だけ入った事ある
カレーは普通なんだけど、カツが旨すぎてカツカレーにするのがもったいない気持ちになった >>344
ミシュランありがたがってる上京した田舎者が並ぶ店 とんかつはメニューにないが、かつ丼がうまい横浜の角平
肉の厚みが3センチはある トンカツ屋の薄っぺらい千切りキャベツを自作できたらいいんだが >>376
実際ありがたいけどなあ
ちゃんとおいしい店ばかり載ってるし >>375
別々に食べれば？ｗ
ルーが肉にかかってるわけじゃないしｗ 初めて浜勝行っときにソースにすりごま入れるスタイルに感動して家で食うときすりごま入れるようになったな
というわけで松のや最高 かつはな亭。でも行くたびに段々とカツが小さくなっていくｗ 仙台のかつせいこそ至高。「特ロースカツ、ご飯味噌汁」と注文して下さい。 >>383
丸五のとんかつ食べたことあるの？
網敷いてなくてシナシナになっちゃうとんかつだぞ >>94
うまいな、確かに
ヘレミックス最高
ただ、カツじゃないロース焼きもうまい にんにくカツをランチメニューで出してる店ないかな？
道玄坂に勝一って旨い店があったんだけど繁盛してた中、謎の閉店
世田谷線沿線に店名引き継いだ店があってにんにくカツ出してたらしいんだけどそこも潰れてるわ 昔は、水道橋か御茶水か忘れたけど、衣が薄くてすげえサクサクしてて、
キャベツお替り自由、しかも安いって店あったよ。
店員は全く愛想が無いが、全然気にならなかった。
東京行ったときにまた食いたいから調べたら、その店は無くなってて、
バカ高い店だけになってたわ。 >>372
渡辺徹がカツダブル＋マヨネーズ添えで注文する有名なカツ丼だな 昔、船橋大神宮の近くに竹とんぼってとんかつ屋があってな
そこのとんかつが最高だった
ロースの脂身がほんとに旨かった >>396
白い暖簾
白木のカウンターのみ
の店か？ 2000円前後のお店なら檍が別格だったな
蒲田店は激混みするから関内店お勧め KYKってなんだと思ったら案の定関西の金網カチャカチャ系ｗ
流石在日９割の地域とはいえ日本人の感覚とは大分違うなｗ そう言えばまともな店のトンカツなんて食ったことないわ >>392
ふつうにおいしいよ
結構古くからある
最近はあんまり聞かないけど
以前は蓬莱屋、ぽん多、双葉（閉店）で
上野とんかつ御三家と呼ばれていた 揚げもんなんて日本料理店じゃ
追い回しの後に配属される料理人1年生のやる事。
偉そうにしてんじゃないよ。 >>393
網なんか要らねえわ
いつまで食べずに皿の上でいじくり回してるんだよ >>224
レンジフードフィルターが油でベットベトになるんだけど
内臓にもこういうのがベタベタ溜まってくるかと思うと
そういう料理は食べるのも作るのを避けるようにした
どうしても食べたいときだけ最小限で買うとかがいい どういう位置づけは知らんけど和幸でいいじゃない
大学生の時、昼に行って2,000円ぐらいの頼んで食べてたら
隣のテーブルのOLにうわ、贅沢ぅって言われて思い出 >>423
そのトンカツ食わしてやれば良かったのに >>184
カウンター10席しかなくて並び必須だけど、店の前が風通しいいからちゃんと防寒してないと寒いんでお客さんの服装もこうなる >>412
ありがとう
今度行ってみよう
口うるさい店主だったら面倒だな…って思ってスルーしてたんだよね 肉の万世のとんかつランチは穴場だわ
軽くて食べやすい
1月は300円引きクーポンくれて、今は100円から300円引きクーポンのクジくれる おれだったら ニッポンへ いって トーキョーの かつまんの ヒレカツていしょくを 3かいは くっちゃうね 成蔵は感動したな
昔は1時間近く並んだ覚えあるが、今はどうなんだろうか 美味いの食おうとすると1000円オーバーになっちゃうからねえ 長野県南部いわゆる南信はソースカツ丼が名物の店が多くて豚カツのレベルが非常に高い
自分はソースカツ丼苦手なんで豚カツ定食を食べるがだいたい肉厚ジューシーでたまらん
そのせいでかつやが無いんだよね
さぼてんはイオンのテナントだけ 昔阿佐ヶ谷のガード下にあった鉄路が好きだったなー
トンカツ定食より大きいカツが出るカツライスってメニューがあって
これとご飯一回おかわり、これで大食らいの俺でも大満足だった。
おいちゃんが亡くなってお母さんとセガレでやってたけどお母さんも
体悪くて店に立てなくなって、閉店してしまった。 >>401
レスありがとうございます。
パソコン調べたら自分が調査した痕跡が見つかったので、貼らせて下さい。
質問者は自分です。
東京のとんかつ屋
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1410772873/195-197
195:食いだおれさん2019/12/28(土) 15:16:58.20
1990年くらいに、確か飯田橋駅の南側の大通りに面してた
衣の薄い美味いとんかつ屋が今もあるか調べたんだけど、
ネットの地図には出てこない。
店の名前も忘れてしまった。
どなたかご存知の方、教えていただけませんでしょうか
キャベツおかわり自由でした。
肉のブランドは謳わず、ロース定食600円くらいでした。
196食いだおれさん2019/12/28(土) 17:23:29.28>>197
いもやの飯田橋店だと思う
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13009040/
197食いだおれさん2019/12/29(日) 12:49:20.53
>>196
駅からの距離、場所、カツの見た目、無駄口なし（思い出しました）で、多分間違いないと思います！
閉店されてたんですね。残念・・・
でも教えてくださり、本当にありがとうございました。 >>418
他の挙げられてる店はみんな網ついてるが 低温調理した肉を衣つけて高温でカラッと揚げる
食べたことないけど 真ん中のカツだけ肉面を向ける風潮はどこから来たのか(´･ω･`) 隣町にあるらし
地元では有名
行ったことないけど凄い量らしい
勿論おいしいとか >>449
網の有無で店を評価する愚かさね
あの店は
注文し店員が差し出す新聞を読んで黙って待つ
揚がったら直ぐに食う
食い終わるタイミングでさっと番茶が出る
カウンターの梅干しで口直しし、席を立つ
網がない事は何も問題にならないよ でもトンカツはおいしいと思った事がないw
豚肉が凄くもったいないもっとおいしい料理があるのに
豚汁とか 松のやの特朝ロースかつ定食税込400円最強やろ
セルフ店なら味噌汁・ご飯どちらも三杯お代わりしちゃうわ 妙高杉野原スキー場のサンアントン。
カツ丼しかないが。 トンカツ載せるどんぶりもあるよな
トンカツおいしいと思ってるやつの口を疑うw 平牧三元豚とん八は駄目？山形の楽園庄内地方の名産みたいだけど >>49
違う違う
ソースを食べるためだから
カツは薄く、衣はほどほど
そこにソースをたっぷりかけて味わうんだよ。 >>437
たいてい2階座敷に通されるから
料理運んでくる中居さんしか会わんと思う
昭和初期建築の急な階段が楽しい >>136
100円ショップでよく売っているイカリ
ブルドックになってしまったが 今まで食べた中では御徒町の山家がコスパと味のバランスで最強だな トンカツ単体ではないがお弁当のヒライのカツ丼は中毒性がある ヤクザ稼業で何人か殺して10年くらい服役して
シャバに戻ったら組は無くなっていたので
足洗ってとんかつ屋をやっている…
みたいな風貌の板さんがいる店の名前が思い出せない
五反田の西口を出て桜田通りの信号渡って
パチ屋横の路地を入って行ったところにある
カウンターだけの小さい店なんだが ポテトとかカボチャとかエビとかじゃないと合わんて
豚肉は合わんてw >>296
かつ半はどう？
年齢的にとんかつは重くなってきたので、あの周辺はかつ半くらいしか行ったことがない。 チェーンのかつ雅はランチでも塩が付いてくるのが良い
味噌カツは岡崎のせとが絶品だったがマスターが引退してしまった 「さぼてん」行って待ってる間小さなすり鉢でゴマを擦るのが楽しい、適度に食感を残してソースに混ぜる とんかつ神楽坂さくら
Gotoeatで何回も食いにいった 肉の厚みがあるのは高級感はあるけど、衣とのバランスが悪すぎて美味しくない
ハムカツや紙カツは逆に衣ばかりでアンバランス
そういう丁度いいバランスの厚みで提供するのが当然なのに
なぜかブランド豚とかを厚めに切って見栄えばかりの高い商品を売る店が多い
サボテンとかも厚すぎるし、棒ヒレカツも肉部分が多すぎる 「どんなに貧乏になっても、週に一回はカツ丼を食えるようにしろ」って
誰が言ったか忘れたけど、結構心に染み付いてる。 とんかつは、店数があるから地元の個人店舗巡りを出来るのが良いよね
食堂レベルから専門店まで色々食べ歩きを楽しめるのが良いわ～ >>494
好みの問題。良し悪しでは無い。美味しんぼ見すぎ。 >>35
行った事ないけど
とんQ
とんかつ一
あととんかつ和富ってお店に行った事あるけどなかなか良かった 和幸って他所と比べるのは置いといて
和幸比だと異常に劣化してないか
持ち直したのかもしれないが…
田舎に帰って行かなくなって
何かの折に調べたら名古屋のはずれにもあったから
行ってみて食べてがっくりした覚えがある 三島行ったときにご馳走になった巨大な豚カツが美味しかった
パン粉が美味しいと感じたのはあの時がはじめて トンカツは、良い肉使えば誰が揚げようがあまり差が出ない 大阪のマンジェと名古屋のあさくらは美味かった！
成蔵は昔は好きだったけど値上げし過ぎて無理
とんかつに5,6000円出すんだったら安くてそこそこうまい焼肉食べに行ったほうがいい >>1
味付けの宝庫関西のトンカツ屋さんは豚肉嫌いが多くて全国的にも一番不味いけど味付けの宝庫九州のトンカツ屋さんは日本一旨いと思う その九州もカレーには関西と同様に牛肉を入れるけど関西人見たいに 豚肉カレーをバカにしたりはしない 良い肉を手に入れて自分で揚げろといいたいろころだが自宅で揚げ物はやりにくいな
大量の油を使ってその処分もとか面倒くさい
美味しい店見つけてたまに食いに行けば良い(´･ω･`) >>443
本店なら移転と同時に完全予約制になったから行きやすくなった
年末年始セットとか出してくれて良かったよ 麻の香は北海道が一番美味い
関東のはどうしても鮮度がおちる
遊佐葉より美味い店は十勝の方では
上の下くらいだ 一度来たらいいよ 油でべちゃべちゃとかじゃない限りスーパーのでも大体美味い
でもたまに専門店の赤いやつも食べたくなる >>521
北海道は素材はいいんだけど
九州人から見たら味付けが上手いいのはにんにくたっぷりのザンギだけ
北海道が九州見たいにアジア進出を狙ってるんだけど味付けを九州で勉強して欲しい 秋葉の丸五は上手いなチェーン店のとんかつが食えなくなる
上野のどこか名前忘れた所はイマイチだった
まあ食べログ点数高いのは大体上手いんじゃないの
知らんけど とんかつ屋さんのソースってドバドバ使ってもいいのか迷う 近所の松のやメニュー全部500円なんだが?
安すぎてワロタw 自分の本当の一番の店はやっぱり教えたくないもんなんだと今気付いた。 自分もトンカツを一度も美味しいと思ったことがない
カツ丼、カツカレー、カツサンドなんかは好きなんだけどね
トンカツって美味しいか？ あの細切りキャベツが美味い自分で作れないから余計にw >>494
厚めに切って見栄えばかりの高い商品を売る店が多い
多いの？
何万件くらい調べたん？ 松戸の 三太かな
今まで食べてきたトンカツとは別格だったな とんかつは問題ではない、ソースが問題
ソースがうまけりゃそこそこなとんかつでも最高になる >>546
そう思うのは本当に美味しいトンカツを食べたことないからだよ >>464
すぐに衣が剥がれて肉が裸になるのが嫌だ。
何故あんな揚げ方をするのか。 >>546
味付け下手な東日本人でも神奈川人や茨城人は良く分かってらっしゃる 茨木のあんこう鍋は九州人も一目おく味付けだった 神奈川の味付けも九州人が一目おく味付け 東日本で秘伝のタレと言われるお店が沢山ある理由は味付けが下手なんだよ 近所のトンカツ屋が安くて美味くて最高過ぎる
リモートで昼食う店がほぼそこに固定してしまった >>548
わざわざ衣剥がすアホに対応してるのかも。 近所に食べログ百名店のとんかつ屋があるけどさすがに美味しいね 八王子の駅から北西にだいぶ離れたところに超無愛想なオヤジがやってる美味しいトンカツ屋があったなあ。
まだあるのかな？ 亡くなった母がコープの柔らかトンカツ好きだったな。
そこそこ買いに行かされてた。そのせいで今でもたまに買うわ。
他はあんまり買わないなから知らんけどw >>364
ウェイティングボードに書いとけば電話くれるよ
朝書きに行ったら晩飯には間に合う >>524
芸人の誰かも北海道は素材が良すぎて素材の味をそのまま活かすだけみたいな料理が多すぎる、味付けの工夫まで含めると福岡のほうが上と言ってたな 鹿児島に旅行に行った時に谷山？にあった地元民が行くようなトンカツ屋。そこまで高くないのに美味しかった 肉を冷凍保存していないところはワンランク上の味がした。 3元豚とか秋豚とか紅の豚とかあるけどどれが美味しいのよ？ 二日くらい絶食すれば家のとんかつでも十分おいしく感じるだろ >>461
誰にでもわかるように問題点を指摘したのに結局ただの感情論
おのぼりさんのご馳走を馬鹿にされて我を忘れてる >>544 日本のとんかつ屋って何万店もあるんか？
この20年で70店ぐらいだと思う（とんかつDBを参考に行ってたな）
んでその70店は、例外なくどこのとんかつ屋もベストバランスが一番安く
肉厚のアンバランスな奴に高い値段を付けて松とか上とか値付けしてる
軽く肉に下味付ける店もあるけど、塩・ソース・ポン酢無しで
カツだけで食えるほどの味付けする店はないので
厚ければ厚いほど、下味も薄れて肉々しくなってカツから離れていくと感じてる
まぁ好き好き・好みもあるので絶対とは言わんけど
一度、観光地で１ポンド級の4㎝ぐらいある肉をカツにする名物店で食べたけど
まぁ酷いもんだったよ、そこまでひどくは無くても、程度を超えた厚さは悪くなるダケで
もっとまじめに、自分で食って旨く感じる「トンカツ」の名に相応しい物を提供してほしい
イセエビで作ったエビフライと同じだね 都内なら目黒のとんきのヒレカツ定食だな。高いけど。おばちゃん元気にしてるかな？ 東横線にあった頃の都立大の学食のカツ丼はむちゃくちゃうまかった思い出
南大沢はしらん >>557
野球の北海道日本ハム応援団と福岡ソフトバンク応援団も先に食べ物の事を北海道日本ハムの応援団があおって来て福岡ソフトバンク応援団に北海道の味付が下手な事を論破される >>549
>>577
句読点の使い方がわからないジジイの文章w >>557
ただ おみやげなんかは北海道の味付けがいくら下手くそでも味付け関係ないから福岡よ
りも売れると思う >>577
何言ってるんだかわからんが
お前よくラーメンスレで暴れてた九州とんこつキチガイに似てるな 赤坂 まさむね
秋葉原 丸五
旧 大森 はつ半
旧 高田馬場 成蔵
旧 恵比寿 武蔵 寿司屋のカツ丼が美味かった
蕎麦屋のカレーに通じるものがあると思う 北海道は九州よりデカいんだから、福岡が単独で勝負しても勝てない
福岡と札幌なら福岡がカツ 恵亭ってとこが好き。調べたら和幸のグループなんだな >>578
比内は一応は全国3大鳥と言われてるけど不味い
お前はまず 佐賀 福岡 宮崎 鹿児島 熊本 大分 長崎の鳥と食べ比べて見ろ 目黒の天津も美味かったな。閉店したのが残念過ぎる。 >>590
飲食店は
接客だからね？
いくら最初の頃美味しいって言われて繁盛した店も客がお金に見えたら終わり 従業員に対する教育は徹底的にやらなくちゃいけない 肉はちゃんとしたのを筋切りしてなきゃ筋切りキャベツは千切り用スライサー
揚げたら縦に置いて油切って余熱で火を通す >>594
関西のトンカツ屋さんはどこも不味いよ？豚肉をバカにしてる文化が関西に昔から長く浸透してるのが理由だと思う >>585
蕎麦屋のカレーは不味い
家庭で作ったカレーの方がまだ美味しいでしょ？ >>597
そういうコトは、いっぺん『とんまさ』で食ってから言え >>580
お前が返信したから義理で返しただけなのに
お前頭悪いって良く言われるだろ？ >>594
俺が入った名古屋の店はいまいちだった。
まぁ、仕事で数回行っただけだし。。。
偶々運が悪かったのかも。 >>350
丸井の裏に平兵衛ってとんかつ屋さんがあって行ったことがあるけど違う？
もう潰れちゃったけど
先代は美味しかったらしいけど跡を継いた息子がちょっと変わった人だったね
写真は出てこなかったので転載ですみません
https://i.imgur.com/xIMaZkG.jpg
https://i.imgur.com/Jk08PRy.jpg
https://i.imgur.com/epRilVq.jpg 銘柄豚のロースはただのヒレより全然美味い
後最初は真ん中から食べる
一口目のインパクトは大事 >>236
『今もある方』の店。潰れちゃった(正確には辞めちゃった)店はシチュー専門店で他のメニュー殆ど無かったと思うぞ。 下丸子にあるチェーンとんかつ店の暖簾分け
「和幸」ガチでうまくて驚いた とんかつと唐揚げあげる方法って似てるw
１、パスタポキポキ派
２、かつお節派
３、パン粉派
その他、とんかつ美味しくする方法を知ってたらお前は、とんかつのネ申w トンカツはロース派なんだけど最近のロースは脂身を削り過ぎなんだよ。 「バッター液で二度揚げ」に勝る、家庭での調理法はない。 とんかつをこよなく愛するならば誰しもが大人になるまでに
何度か美味しいとんかつ屋との出会いがあっただろう・・・
それがその人にとっての美味しいとんかつだ
だが俺のお気に入りの近所のとんかつ屋さんが閉店してしまった
その支店はまだやってるがあまりにも遠い・・・悲しい 森とんかつ
泉にんにく
かーこんにゃく
まれ天ぷら >>620
それ東京だけだと思う
地方じゃとんかつは定食屋かチェーン店で食べる程度
とんかつ屋なんてホントに少ない >>593
まあそれは確かにある
凄く美味いけど接客が良くなかったり清潔感が無かったりして雰囲気が悪い店と
味はそこそこだけど接客や清掃が行き届いてて居心地がいい店だと
若い頃は食い物屋は美味ければいいと思ってたけど今は気分よく食べられる後者の店のほうがいいなと思ってしまう >>617
食べ物が
美味しい九州では良くある会話
例えば長野のファミレスチェーン店ガストが原価率を下げて味が落ちたら一時期九州中の話題に
なった >>284
気が小さいので1回しかおかわりしないけど、本当は何杯でもしたい 関東の連中は死ぬまでKYKのトンカツを食えないんだと思うと、それだけでメシウマ とんかつ専門というかメインの店ならチェーン店でも美味しい
とんかつがメニューの一つでしかないただのファミレスの場合は、当たりハズレがある とんかつ定食よりもカツ丼の方が美味いよな。とんかつ定食なら飯抜きにしてビール飲みたいわ。 ショボイ店構えでババアとジジイで切り盛りしてるショボイ店の650円くらいのショボイとんかつ定食についてくる味噌汁が旨い 地元のトン究って店が昔から好きだったけど
やめちゃったんだよな 昔は地元のうどん屋に行けば旨いとんかつ定食食えたのにな
みんな潰れちまった >>629
和幸レベルで満足してる連中だからな（笑） >>635
確かにとんかつはソースで決まると言っても過言ではない九州では甘いトマトソースで作ったとんかつ屋さんやケチャップや甘酸っぱいソースを混ぜた
ようなプロの自家製のソースを作る店が多くて日本一美味しいんだけどどんぶりものは日本全国どこも美味しい ただ親子どんは九州がダントツで美味しい 最近はかつはな亭だなー
かつや、なんか昔より味落ちたよな？ うちの近所に元ヒルトンホテルのコックだった人が開業してるとんかつ屋がある
近くて旨いから最高！！ ★美味しいとんかつ屋(関東地方以外)★
北海道 札幌市：くにか、さんか
北海道 帯広市：雅、ゆうたく
北海道 函館市：さい藤
宮城県 仙台市：かつせい、和泉
福島県 郡山市：仁亭
山梨県 甲府市：美味小家、青柳
山梨県 甲斐市：大清
長野県 諏訪市：丸一
長野県 松本市：櫻守
静岡県 浜松市：幸楽
岐阜県 本巣郡北方町：とんかつや
愛知県 名古屋市：あさくら、たいら、すゞ家、百年亭、モブ
愛知県 尾張旭市：美はる
京都府 中京区：山本
大阪府 大阪市：とん亭、涿屋(たく屋)
大阪府 東大阪市：ひろ喜、エペ
大阪府 茨木市：上善
大阪府 八尾市：マンジェ
福岡県 小郡市：とん亭
福岡県 うきは市：吉井十八
熊本県 熊本市：勝烈亭
鹿児島県 鹿児島市：川久、丸一、あぢもり、黒かつ亭
沖縄県 那覇市：豚々ジャッキー
沖縄県 恩納村：しまぶた屋
(枠外)
新潟県：政ちゃん、太郎
愛知県 名古屋：矢場とん、井筒、とん八、百年亭、オゼキ 近所のとんかつ屋とんかつはくっそ美味いけど米がビチャビチャに柔らかくてガッカリすぎる
年寄り客が多い店は米を柔らかく炊くものなんだろうな >>649
ご飯もラーメンみたいにかため、普通、柔らか目を選べたらいいのにな >>649
硬めに炊くほど米が少なくて済むからそういう意味では良心的なのかもな >>650
広島のポプラのご飯が美味しく感じるのも 広島発祥のしゃもじが理由かも知れないね？ 中野新橋駅からちょっと歩いたとこにあった、とんかつロイヤルは閉店してしまったのか 新橋に食いに行くわ
それ以外だと地元の中華料理屋でカツ丼かカツカレー。
あとはかつ屋でカツ丼か定食だな。
弁当ならまい泉のそこで作ってるカツ重な。 観光資源がない大隅は竹亭のおかけで一応メンツ保ててるフシある 道の駅とかで売ってる猪肉をトンカツにすると美味い
脂身が普通の豚肉より固いので切れ目を多めに入れておくのがコツ 近所にトンカツ屋さんがあるのでいつもそこに行ってる
チェーン店に比べたら高いけど、満足度は雲泥の差だわ どこでも美味いわ
ぷらっと入って行くのが俺流
かぅこよすぎでしょ 蒲田と関内がトンカツ激戦区だぞ
ここで名が出る店は本当に美味い >>672
新蒲田のへんにあったとんかつ世界一って知ってる人おるかな 孤独のグルメシーズン1に出てきたトンカツ屋のロースにんにく焼が美味そうだったな >>675
ググってみたけどやっとるやん
勝手に潰すな 上野にあった低温揚げとんかつの「平兵衛」は最悪だったな
同じ低温揚げでも、成蔵とは全く違う。 浜勝が結構挙がっているがお前らよ
今は濵かつだぞ
いつ改名したのかは知らんが もう離れて何年も経つが
下板橋にあったおばちゃん一人でやってたとんかつ屋がクソ美味かったんだよな。
味噌汁が実家のカーチャンが作った味噌汁と同じ味で泣きそうだったが。
残ってたら再度訪れたいもんだ キーワード： とんかつ大王
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なん…だと… グルメな人には笑われると思うけど
和幸
さぼてん
は値段の割に美味いと思うわ
かつやはとん汁定食食うところ 新宿の三是食堂、先週閉業したんだなorz
コロナでどんどん閉鎖されてくわ >>39
衣がサクサクで美味しい 店舗で食パンからパン粉を作ってるのかな？ >>584
はつ半は日によって当たりハズレがあって、当たりの日だと本当に美味しかった
あと、コロッケも抜群だったな 低温揚げが東京以外だとなかなか食べられないのが残念
なぜ全国に広がらないのか とんかつなんぞどこで食ってもマズイ
あんなもん家畜の餌以下 もう美味しいとんかつを探すより、ガキの頃から行ってる和光で1番高い奴を食べるだけで充分だな。 たまにミルフィーユとんかつが食べたくなるんだがチェーン店でも出してくれないかな >>708
高い奴＝善い肉
だとチェーン店でも十分旨いよね
さぼてんのREDとか言う肉も旨かった
濱かつの安い奴の肉の旨みの無さは驚愕だった
以来あの店では高い奴が無い日はチキンカツ定食にすることに 辻堂「大関」かな、今まででよかったとこで思い出せるのは。
なんかソースかけるのが勿体無い 宮ノ前のどん平
バラ肉の薄切りを何枚も重ねたミルフィーユみたいなやつで、柔らかく食べやすい 有名なキセキ食堂で低温調理のやわらかい高級とんかつを食べたけど
こういうのは一度食べれば十分かな。
俺はもっと野性味のあふれる、でもしっとりと、肉の味があふれるタイプが好き。
ときがわのアライのカツ丼半ライスが刺激的な旨味食感であふれて至福。
高級なものばかり食べている人にとったら粗く荒く感じるのかもしれないけど。 竹下通りでふらっと入った店は美味しかった
おかわりも無料にしてくれて味も愛想も良かったな 飲食店でこれはっていうの無いな
妻のトンカツが凄い >>710
外人とおのぼりさんのとんかつ屋がレベル低いと現実つきつけられてどんな気持ち？ >>729
オレもっと昔から行ってるし
最近観光名所になろうが網がないってバカにするようなピントはずれなボケかたしないしなあ 新橋のまるや
コストパフォーマンスの高さではここが都内随一だと思う
2000円以上出すなら他に美味い店あるけどな
汐留勤務だった時はお世話になりましたわ 京都のかつくらも食べてね
全国あちこちにあるみたいだから 家でとんかつ作るとなんであんな薄っぺらになるんだ？ 丸五は30年くらい前が一番美味しかった
今は有名になりすぎた >>698
かつ久、丸一、はつ半
よく分かっていますね。
はつ半のレアな極厚ロース、香ばしく揚げられたかつ久、丸一の極上ロース＆大ロース、、、
想像するだけでヨダレが出るｗ
丸一（蒲田）は店員さん同士が口喧嘩始めなければ、最高なんだけど。 白いとんかつってどこだったか
銘柄豚とか油が違うんかな偉く高かったが 大井町の丸八は美味かった。
昭和感バッチリなのも良い。 よしよしまだ俺のトンカツ屋は出てないなこれ以上混んでも嫌だからな
しっかしぽまえらは秋葉原から御徒町好きだなw >>745
この前、丸一行ったけど、
喧嘩って何？ｗ 最近は どこの店も しらしめ油やごま油など植物油であげたトンカツがほとんどだが
ラードであげたトンカツのが美味しいと思う >>8
あそこの肉はマズい！
女子供にでも喰わせとけばいい。
あんな萎びたチンポみてぇなフニャフニャ食感が気持ち悪い。
俺は肉が喰いたいのに、ただひたすらに柔らかいだけの何か。
喰い応えが全くなくて、満足感が無いわ。 >>37
ただ柔らかさを求めるの？
肉は肉らしい堅さが必要だろ。 厚切りとんかつが有名とかゆうて詐欺まがいの店もあるから注意しろよ ｡｡｡o(ﾟ^ ﾟ)ｳｰﾝ
キャベツの美味しいとんかつ屋って無くなったよなあ
俺近所から。
俺はとんかつ屋はキャベツで評価する。
初めて食った甘くてふんわりとしたプロの千切りを忘れられない 成蔵は低温でじっくり揚げるからパン粉に油が染み込み過ぎる
なので後半はくどくなって気持ち悪くなる おばちゃん一人で細々やってたとんかつ定食が売りの店がコロナがトドメで店を閉めてた
美味しかったんで本当に残念で仕方ない >>765
千切り、プロは雪みたいなもん盛るよな。
分かってくれるかな？ なか卯のカツ丼のカツって整形だろ？
でも一番美味いと思ってる 町のトンカツ屋
ロースカツ定食が2000円する所たまにいくがカツがメチャクチャ厚くてジューシーで美味い
ソースじゃなく粗塩で食うのが最高 松戸の伊勢丹の裏に旨いとんかつ屋が昔あったな
水海道のバイパス分岐のとこにあった味噌カツ屋にもよく行ったな 八尾？にあるとんかつマンジェがど田舎なのに行列えぐい
写真は生肉に見えてちょっと無理だけど多分美味しいんだろなぁ 埼玉春日部にあるかつ春は今まで食べたどの店より美味い このスレでも言ってる奴いるけどすぐ不味い不味い言う奴って信用できない
不味くなるわけねーだろ
てめぇの舌がどんだけ上等なんだよ >>7
前はよく行ってたけど
うまいかっていうとそうでもないわ
高いのはもっと肉自体に味があるわ 今は、熱した油に漬けなくても、揚げ物が作れる調理器具があったような気がする。 新宿のにいむら
>>114
たまにカツサンド買って帰る 成蔵とかゴミくずだろ
神楽坂か両国の某店に行っておけ >>792
揚げた方が美味しい
体に悪いものは美味しい法則 うまいとんかつ屋なんて各駅にひとつぐらいあるだろ
うまいとんかつ屋てのは揚げたてのカツとそれを冷やすてんこ盛りのキャベツさえあればいいんだよ
おれは東京都内でいままで8箇所ぐらい引っ越ししたけど、各所各所に1件は行きつけのとんかつ屋あったぞ とんかつ屋は普通に1000円以上するからな。
スーパーで鶏肉とか豚肉のカツ買ってきて、うまく再く加熱してキャベツ切れば、
400円以下で腹いっぱい食える。 近所に個人経営の美味しい豚カツやあったけど斜向かいにチェーン店の松のやできてつぶれた >>750
気の強い雇われ店員のおばさんがよくオーダーミスをして、店主や奥さん（？）と口論する。
割と口調が激しいので、聞いてるこっちは思わず固まってしまう。 〇幸とかのチェーンのとんかつ屋は吐き気がするぐらい不味い
ごはん・味噌汁・キャベツがおかわり自由でも
埋め合わせることはできない たまに、ココイチの手仕込みとんかつよりまずいとんかつ屋にあたったりすると切なくなる このスレ見たら美味しんぼの若い頃励まされたトンカツ屋を探す話を思い出して
You Tube見たら公式チャンネルに28話「トンカツ慕情」がアップされてたわ >>807
あれいい話だよね。
未だに動画持ってるわ 台場かなんかで、ご飯とか自分でよそう豚カツ屋は不味くて衝撃的だった
あまりに不味くて、本当かと思ってまた来たらさらに不味かった 近所（墨田区）駒形軒の揚げたてトンカツまじで美味い >>804
なんであんなに不味いのかな。
不思議だよ。
子供の頃に食べた個人経営のトンカツ屋が懐かしい。
脳内麻薬がドバドバ出るのが分かるくらいとにかく美味かった。
あの味を求めてるんだがなかなか出会えない。 福岡住んでるヤツは
きんのつるはどうなの？
惣菜食べ放題と聞くが。 >>822
浜勝はカツの下側が初めからべちゃっとなってるからダメだな。 汐留で働いてた時、共同通信ビル地下の店に毎日通ってた。日替わりが楽しみで楽しみで。安くて旨かったしね。５キロは太ったわ 昔の職場のすぐ近くにもトンカツ屋あって、時間無いときはそこに行ってたんだけど
衣が硬くて鋭利だったから、口の中がよく切れて血が出た。
でもキャベツの漬物が旨かったんだよなあ。 >>445
松本の我山のソースカツ丼が超うまい
ボリュームがすごいが、個人的には、ハーフがご飯とのバランスがよくオススメ >>159
揚げたてがあの値段でたべれるのが良いよな。かつや >>738
塩コショウ・小麦粉やパン粉を押し付けるときに薄くなるな。
なのでその分を見込んで最初から厚めに肉を切っておく。 >>830
定食だと豚汁大盛り変更が40円だからな
いつも大盛りにしてる 巣鴨の駅前にあったトンカツ屋が好きだったな、値段もリーズナブルだったし 胃もたれするから食べられない。なんか練り物とか頼む。
はんぺんなんかがイイネ。 >>840
120℃以上の高温で揚げた食い物は全て発ガン性あるんだが
フライドポテトにしろ天ぷらにしろ
アホなのかお前 >>251
焼肉は関西がうまいと思った。都内と同価格帯でもお味のランクが二つは上だな、と。 >>842
じゃなくて豚の話なんだが
貧乏バカが… 昔、中野にとんかつ富士(という名前だったと思う)という店があったけど、ここもおいしかったのになくなってた。
吉祥寺にもあったけど、そこもなくってたし。 >>844
どこのトンカツでも発ガン性あるんだが？ >>849
蒲田はラーメン屋もトンカツ屋も毎日行列ｗ チェーン店に高望みするなよな
もっと美味しいの食べたきゃ1食2000円以上の店行けよ
行けないからここでグチグチ言ってるのはわかるけどよ 通勤路にある町のとんかつ屋みたいな店にこの前初めて入ったら絶品だった ヒレカツは美味い店あるけどロースかつってどこも大差なくない？ かつや行って
ちょうど肉バンバン叩く作業が始まると苦痛 >>855 そこまで言い始めると、フライ全般そういう一面はあるんじゃね？
薄衣の上品な串揚げならともかく こういうスレは夜に上げないでくれ...(´・ω・｀) コロナで入減ったから、今は２０円のコロッケとキャベツ千切りで誤魔化してるよ。
旨いと思い込ませてるｗ 鹿児島の黒豚とんかつ（ロース）は総じてうまかったな
わりとカリサクッと揚げるのは鹿児島の特徴なんかな 万世のカツサンドは店で食べるのを薦める。
パンをトーストして出してくれるから。 揚げたてのとんかつを口にすると口内をやけどする
だからキャベツがあるんだよ。キャベツにまぶしてキャベツをとんかつの衣にすることで口内やけどが防げるんだ
そういうまっとうな店が一番だわ 和幸がよい。
安くはないけど高くもない、それで充分美味しいしお代わりもできる。満足度よし。 とんかつの油ぽいのが苦手なら茶漬けにするといいよ。
すずや（歌舞伎町や秋葉原UDX内にある）で食える。 万世がチラホラ出てきているけど
ランチセットの豚汁が抜けてうまい >>862
すごく同意
地元駅前のそば屋のヒレカツ丼は超旨い
とっても上品な味
変に半熟系にしていないのもポイント高い（ぐちゃぐちゃは苦手） 山梨とか長野って蕎麦が有名だけど、
無名店でもトンカツがおいしい 加古川名物の「かつめし」って、いつ全国区に広がるんですか。 帰りにかつ弁当買って帰ろうとおもってたのにコロナで休んでたよ 教えてやらんがその店には黒豚のバラカツがある
どこから食べてもガッツポーズしてしまう旨さ
ソースと脂と油を噛みしめるともう噛む度にうまい
スモークしてあるのかと思うくらい香ばしくて味が濃くてしかも柔らかい
ロースカツなんて完全な失敗作であったことを教えてくれる
胃腸の弱った老人や女子供は
味の薄いロースとかヒレ肉語ってなさいよってこった
飯は麦飯、汁物は豚汁でおかわりok
もちろん髪の毛のような細いフワフワキャベツもおかわり自由だ
行ったときはカロリーなんて気にせずバラカツ200g腹いっぱい堪能する ミックスフライ良いな
エビ アジフライ 時期でカキorメンチ のラインナップ >>292
王ろじといい近くのカレー屋といいあそこ有名な割にうーん…って店しかない 鹿児島なら竹亭行っとけ
一切れ目はタレを付けずにたべろ 当ててやる。
お前らの行ってる松乃家は
津田沼の松屋の隣の松乃家ですね？ >>872
長野はラーメン＆とんかつが美味しい
戸倉上山田温泉の大黒食堂
ドカチンサイズになるけど 都内ならかつ吉が美味しいよ
店舗もいくつかあって行きやすい 松の屋
安くてウマいよ
ロースカツ定食
590円 税込み
券売機で買う
ロースカツは分厚い
レモン付き
キャベツは多い
ごはんも多い
みそ汁ウマい
特製ソースも無料
次回無料で
コロッケ、ポテトサラダ、キャベツ
どれか一つ食べれるサービス券くれる
至れり尽くせり >>8
近くの店だけかもしれんが不衛生的で行かなくなった
常にこばえが飛んでるわ 「いいかいトンカツ屋さん。
学生をな学生をいつでも食えるようになりなよ」 とんかつとんかつKYK
ハナテン中古車センター
関西電気保安協会
奈良健康ランド >>904
関西人で林檎信者でハゲ回線
どんだけハンデ背負ってるんだ >>410
「東京のコロナ感染拡大は地方出身者のせい」とのたまう同じ口でそれを言ってもな。 かつまる→かつ亭→リンカーン
このローテーションにたまーに仁亭 大門ののもと家行ってからとんかつの価値観変わった。
とんかつはこんなにうまいものなのかと。 松のやと浜勝が好き
和幸は衣が贅沢？ で好みに合わなかった >>783
今の時代とん定は￥１０００出せば充分満足して食べられるよな 専門店で食べたこと殆どないけど
かつ吉が美味しかった かつや町田店で食べたソースカツ丼の豚肉が臭すぎ&不味すぎて
それ以来かつやには行けなくなったしトンカツ自体も嫌いになった
そう感じたのはおれだけではなかったようで、その店は結局ほとんど客来なくなって潰れた 松のやは女も一人で食ってる
松家の本拠地、三鷹の駅前で食ったわ
美味かった。
かつやは馬鹿とデブの行くところ、大嫌い >>126
Aランチ ハンバーグと揚げ物
Bランチ 生姜焼きと揚げ物
Cランチ ミックスフライ
だいたいの洋食屋がこんな感じだからAランチだな トンカツ大王だろうなあ
黒豚のラードでからっと揚げたトンカツ最高 おいしいトンカツ屋でおいしいトンカツを食えるよ
そんなの常識だろ かつやのカツ丼は味が濃すぎる、松乃家のカツ丼は海苔がちょっと微妙だしカツ揚げすぎ >>948
安物食ってるわりに細かい男だね。
恥ずかしくないの？ 古い団地のショッピングセンターに入っている定食屋はほぼ当たり かつやの竹650円-100円だったか？でかなり感動するレベルだったのに
専門店なんかで食べたらどうなっちまうんだよ
トンカツのレベル超えた別の食べ物な旨さが味わえるのか？ わしの体感・味覚なのだが、茨城県という土地でのグルメが思い出深い・・ >>17
昔と言うのが数十年前のことだと当時海外から導入した種豚に
実は時々悪い肉質の豚を排出する遺伝子持ってたのが
いたらしくて一時期ハズレ豚肉が流通してたんだと
当時も問題になって業界上げて調査して原因が判明して
その豚の子供を種豚に使わないようにして今はなくなってる チェーン店だろうが、和幸で十分
繊細すぎるアホ舌をもってなければ、和幸で十分すぎるほどおいしい
個人店とかどうでもいいよ 御徒町の山家と蓬莱屋は好き
あと名前忘れたが、池袋河合塾の隣のとんかつ屋もうまかった。 >>138
昔から知ってるが行列できるようになってから行ってないな
そんなに美味い店じゃないよ値段の割に量が多いだけ 外苑前の「七井戸」
営業時間が短いから行くのが大変 >>948
そそそ、松の屋のカツ丼はイマイチ
もう食べない。
ロースカツ定食はウマい 都内だと上野、広小路、明神下あたりだよな
丸吾、蓬莱、井泉、山家 >>1
豚銀河第四惑星トンカツ星ポーク公国ブヒブヒ地区28丁目3番街 >>967
デーブスペクター似の店主がおばあさんコキ使って強くあたるってやつか おっ！トンカツ弁当安いな！と思って買って食ったときに
合成肉くさい不自然な柔らかさを感じたときのガッカリ感は異常 昨日、外回りでミニストップでトンカツ弁当と冷たいお茶を買って
温めますか？と聞かれたから「お願いします」と答えた
店員レンジに入れて1分後にレンジから取り出して「暖かいものと一緒に入れてもいいですか？」と聞かれたから「はい」と答えた
少し車を走らせて、いつもサボってる公園で弁当取り出したら冷たかった >>449
やばすぎるなこいつ
金網カチャカチャとんかつ絶賛かよｗ
普段から金属製の箸使ってるから違和感ないのかな トンカツって開店時と閉店間際で油の差で味に影響出るのかな >>961
平日の昼しかやっていないのがもったいない 一週間後にこのスレに来てください
ほんもののとんかつってものを食べさせてあげますよ うちの近所。
ミシュランの星ついてる。
まじ美味い。 かつやのとんかつ定食はパサパサしてる
ご飯と合わなくてびっくりしたわ
漬物がおいしかったからそれで処理した
それ以来いってないな
カツ丼は結構美味しいってきくけど足が伸びない 赤城は大きくてキャベツとかあわせた量が多いだけ
汚ねぇ格好したむさ苦しい男ばかりの店
新宿豚珍館の評判悪くて笑った
みんな感じること同じなんだな 近所にあったまあまあ美味い豚カツ屋が安くて不味い松の屋に潰されてしまった
から揚げは美味いんだけどな松の屋
ゆずドレッシングとの相性が素敵 町の美味しいとんかつ屋専門店なくなったな
チェーン店より洋食屋の豚カツがマシかな 学生さん、学生のくせにとんかつなんか喰ってんじぇねえよ。 >>955
そもそも以前は浅草って言ったら、トンカツが名物って言えるほど旨いトンカツ専門店がいっぱいあったのに、いつの間にかメチャメチャ減ったな。
そんで不味いトンカツ出す洋食屋は生き残ってる。
そうか千束の方に行けばまだ旨いトンカツ屋があるのか。 このスレッドは１０００を超えました。
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