サンマって焼いて食うのもいいけど刺身でもクソ美味いぜ
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全国さんま棒受網漁業協同組合（全さんま）は６日、令和２年の全国のサンマの水揚げ量が前年比２７・０％減の２万９５６６トンだったと発表した。
記録が残る昭和３６年以降でこれまで最低だった令和元年（４万５１７トン）を下回り、２年連続で最低を更新。歴史的な不漁が鮮明となった。
全さんまに残る記録の中では昭和３７年の４７万３千トンが最高で、これと比べると９割超のダウンとなる。
漁港別の水揚げ量は、最も多かった花咲港（北海道）が前年比４６・５％減の８６１６トンで、２位の大船渡港（岩手県）が２・５％減の６２３８トン。
気仙沼港（宮城県）が１５・１％減の４５６５トン−などだった。
不漁を反映し、漁業者が産地市場に水揚げした際の単価は１０キロ当たり４８０４円と、前年の約１・５倍に大きく上昇。
また、水揚げ量に単価を掛けた水揚げ金額も、約１・１倍の１４２億２０７万円となった。
令和２年の結果について全さんまの大石浩平専務理事は「こうした状況が続けば漁業者はやっていけなくなる。
消費者のサンマ離れも心配だ。早期の資源回復を期待したい」と話した。
https://article.auone.jp/detail/1/3/6/11_6_r_20210106_1609901952206458 塩焼き食って刺身食って煮魚で食って、飽きたもう食いたくないという気持ちが
なくなった頃に今年の秋刀魚がって話題が出始める サンマは日本のEEZ内で中国の違法巻き網船団が取り尽くしていなくなりました 料理人です
さんまの刺し身、絶対に注文しないで下さい
儲からない+くっそ処理がめんどうです、これはほぼ料理人に対するいじめです >>10
食いたくない気持ちがなくなったのに
新サンマが出るのか
いろいろ大変だね、特にアタマとか >>12
サンマの味がするよ
30年前に気仙沼でサンマの刺し身を食べたけど絶品だったな
その頃はまだ首都圏でサンマの刺し身を出す店舗はかなり限られていたと思う サンマの刺身はアジに似た味ｗ
でもほぼ必ず寄生虫がいるからやめといたほうがいい 脂の乗りが多いほうが美味いのは刺身も同じだから秋冬がいいな 刺身はクソ美味くはない
季節の風物詩として楽しむ程度でいい 
クソ美味いって表現嫌い。
お前はうんこ食ってんのかと。 >>1
まあ中国人だろうな
塩焼きで食う魚ってのを輸出した昭和の中華街に住んでた中国人が戦犯
漁船でごっそりするようになった １０年前までさくら水産の新さんまフェアで１９９円で刺し身と塩焼きとタタキ食うのが良かったのに
店ごと無くなったよな >>17
生業なら自分を全否定するような事言うなよ 店でちょろっと食べるならいいけど
家で食べようとはおもわないわ カスみたいな値段でサンマ手に入るが
刺身は小骨抜くのが死ぬほどめんどくさい
焼いても美味いし 元来中華料理ってのはかなり濃い味付けし揚げるとかなので
素に近い状態で焼くとかあまりなじみがない 晩秋の脂の乗ったやつはアニサキスのリスクを考えても食べずにはいられない
軽く酢で締めてもうまい
今年はパックの刺身を食ったけど脂がなくてウルメイワシを食ってるようだった >>40
台湾も公海上で根こそぎ取っているアホだ
大陸国家に海鮮を教えちゃ駄目なんだよな南鮮お前もだぞ >>21
うちの方だと京樽系の三崎漁港や銚子丸だと運が良ければナマが食えるな
値段は知らないが記憶に無いから普通なんだと思う たしかにお刺身も美味し、煮て食べるのも美味い！
でも焼きが1番かな。
特にはらわたが美味い！ マイワシの刺身も脂が乗ってうまいが
皮を剥くのに指がすべる サンマはお腹に何もない時間帯を狙って捕るから内蔵も食える！
僕「嘘つくなよ鮎じゃあるまいし」 中国近海は正直海が…なので日本海や太平洋まで取りに来ないと
塩焼きなんて… 北海道だと漁港でアジ見たいにサビキ釣りで釣れるんだよな
当たり年だと皆んなバケツ一杯に釣り上げる動画YouTubeで見た 珍しいだけで美味いものではなかったな
鰻やホッケの刺身なんかも美味くはなかった
やっぱ焼いて食べた方が美味い 刺身で食べられる様な新鮮なサンマなんて
めったに手に入らん 南紀のさんま寿司旨いぞ
酢じゃなくてダイダイで酸みをつけるんだ
あと秋刀魚の丸干しも旨い >>62
イワシの刺身好きだわ
スーパーで刺身用にカットしたの見かけたらつい買ってしまう >>66
サーモンも日本人な脂が乗った養殖物を好んで食べるようになって
北海道の本物のシャケは日本人が食べなくなったから支那への輸入が多くなったって何年か前にニュースになっていた
スーパーではサーモンは見かけるけど北海道産の美味いシャケは見かけなくなってしまった
支那人の舌が超えたら痩せたサンマに目も振らなくなるのでは ドジョウみたいな面した老害が
俺をドブネズミ扱いしてたのは失笑もんだったわ。
俺がドブネズミならオマエラは何なんだよ。
勘違いも甚だしいな。流石逆転現象起こしまくってるだけの事はある。 サンマって昔は虫がいるから食べちゃダメって習ったよな
同じようにシャケとサーモンは別なのははわるけど寿司ネタになってるし アホかw
そんな粋っぽく語ってるけど
秋刀魚の生とかどうでもいいわ
トビウオの刺身食ったことねえだろ？ 刺身で食えるのは水揚げ直後の目が透き通ってるやつ
青森のは美味かったが関東じゃそうそう食えないのでは >>81
これよ。秋刀魚の刺身とこアニサキスの確率たけえのに
だれが食うんや 22 番組の途中ですが名無しです 2005/10/19(水) 09:50:27 ID:NeLxQjnC0
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ… スーパーで買った刺し身がビックリするくらいまずかったのでそれ以降買ってない
他の魚はソコソコの味なのにサンマだけぶっちぎりで不味かった >>89
生臭いで食えんぞ
ゲテモノ食いや
秋刀魚や鰹やトビウオの刺身は水揚げした漁港で食うもの つーか秋刀魚、鰹、トビウオ、
これら足の早い青魚を水揚げする漁港の居酒屋で刺身で食うと
マジでうまいよ >>93
大阪で？え〜
なにそれ？冷凍でしょ？うまいの？ とれたてかつ、厳選されたくちばしの黄色い奴だけ刺身にしてたな
地元でも食える奴は少ない
東京では絶対に無理
本当のうまさを地元しか知らないのがさんまの刺身
東京もんが不味い言ってれば嬉しい
キンキなんか東京のものが知ってから十倍以上に高騰したからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
