レタスや白菜、平年の半値に 野菜価格の下落止まらず
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農林水産省が野菜の価格調査を発表し、「レタス」や「白菜」などが例年の半値ほどとなっている。
先週（11月30日～12月2日）の平均小売価格は、「レタス」は50％、「白菜」は47％、「キャベツ」は46％平年よりも安くなっていて、先週に比べても1割ほど安くなっている。
このほか「大根」は36％、「にんじん」は17％などと、調査対象の8品目すべてで平年を下回った。
天候に恵まれ、生育が良かったことや、新型コロナウイルスの影響で飲食店の需要が落ち込んでいることなどが主な要因。
https://news.yahoo.co.jp/articles/22be0324255d50ede8ab3dc93c77dfcc7bb42977 数少ない→値上げする→わかる
数多い→値下げする→わからない
いつもの価格で売ればいいじゃん ここんとこレタスはモノが悪い。葉が内側に固く丸まっててうまく剥けない。
レタスはやっぱ夏だな。だが年中食うけど。 というかここ数年で白菜とか倍くらいの値になってなかったっけ？ 補助金もらって出荷前に捨てるのって報道しない方がよくね？印象悪いよ 白菜はスーパーで見てないな
キャベツは78円だったけど 野菜に詳しい女性は良いお嫁さんに
なる
というお話を聞いたことがある 一人暮らしだと1/4カットでも持て余すんだよなあ白菜 韓国が台風コンボ喰らったせいで不作らしいから売りつけてやれ 給付金で買うたフープロで、お好み焼きとか餃子とか作り放題や
主食の穀物を業務スーの㌔98円税別の小麦粉で済ませられるから
食費安上がってしゃ～ない 供給者側は辛いよなぁ
スナック菓子や野菜ジュース原材料とかに無駄なく消費できんもんか… 白菜が税別78円だった
今までも野菜が安い時期はたくさんあったが白菜が100円未満になったのは初めて見た 一時期キャベツが一球三百円
酷い時は八百円だったな ガタガタ言わんで施せ！そのうちえ～事あるわい！知らんけどな！ おかげで白菜たくさん漬けてもらったよ
キャベツも好きだから本当助かる どうせまた高騰して「あの時食っておけば」になるんだから白菜鍋でも作るか 俺の好きなトマトは割安感あんまりない 葉物ブロッコリとかが安い >>2
Aさんが50円で売るならワシは40円や
Bさんが40円ならワシは30円や
以下略。 レタスとキャベツ
2ヶ月くらい前は暴騰してて手が出せなかったよ 白菜は寄せ鍋、すき焼き風鍋、八宝菜。
キャベツは野菜炒め、豚しゃぶ風炒めと食いまくれて幸せ。 白菜は炒めてスープにするか塩昆布で漬ける、レタスはひき肉炒めて巻いて食う 安くなったら有り難く倍買うよ
みんな野菜食えばいい 飲食店でかなりの量捨ててたんだろ
日本も環境に優しくなってよかったな 安いほうが助かるからいいな
長雨が続いた7月ごろなんてキャベツ600円ぐらいして買えなかったから >>21
漬物や煮浸し炒めもの何でもあるやん 薄揚げとの相性がいいぞ 夏は50％どころか300％高くしやがった訳だが
冬はもっと安くしてもいいんじゃないですかね？ 白菜1/2で98円なんだけど一人暮らしでそんなに消費できない >>38
正しい経済活動やな
バターはなせまか高いままだが GO Toで農家も間接的に救われるという話は嘘だったんだな >>2
棄てるのも手間と費用が掛かるから安くても売りたいんだろうね 漬け物用の大根や白菜畑まで行って自分で収穫して来ると1本20円とか一個50円の世界
収穫して出荷しても儲からないしということで 何時も値上げしてるイメージしかないから安くても妥当と思うわ >>4
去年は冬でもものすごく白菜とか路地物含めて高かったんだよ、台風の所為で。
今年は関東は特に台風らしい台風が来てないから、野菜は豊作なんだろうね。
結果的に値下がり著しいと。なかなか難しいね。 >>46
>>52
俺はできるけどって早速マウント取りに来んなよ アキダイがインタビュー用のコメントの準備を始めました！ レタス30円とか安いよな
高いときは1000円とかするのに >>3
リーフ、サニーレタスあたりをよく買うけど
品質が悪いと感じたことないなあ
最近、普段あまり見ない野菜を買えて良い >>72
普通の玉レタスね。夏頃のと比べると、手に持つと明らかにずっしりと重いんだよね。 農家は気の毒だな
大変な仕事なのに、こんなこともあるから 日曜日に買い出し行ったら
レタス1玉 77円
白菜半玉 77円
キャベツ1玉 77円
やったな。 >>25
洗うの面倒じゃね？
形もイレギュラーだからしまう場所もなんかすっきりこないし レタスは栄養が無いから、買わない。
キャベツは買う。 野菜作って終わりではなく長期保存できる加工食品を作れば
ピンチと考えるかチャンスと考えるか レタスはチルドラーメンに具として入れるといい感じ
白菜は鍋にいい
今は鍋の汁も種類がたくさんあって便利だよね レッドキャベツ半玉買ったウマいなこれマヨの消費ヤバ 高騰しても下落しても問題視かよ
どうしろってんだ一体 天候が良いから収穫量も多いと思うよ、去年は11月12月が異常に雨が多かったが今年は晴れの日が圧倒的に多い 白菜は切ってポリ袋に入れて塩入れて
揉んだあと、汁捨てて
白だしかポン酢入れる だからGOTOで支えないといけないのに
野党が邪魔するんだよ
本当に売国奴だよ >>17
白菜だったらシチューにしたり、刻んでサラダにしたり
漬物多めに作ったりいろいろできるぞ 一人暮らしで白菜買うと有り余るんだけどなんかいい食い方ない？
漬物苦手だから漬物以外で 消費者は、レタス１つ100円っていうだけでありえないのが分かるべき
レタス１つ100円だと農家に入るのはせいぜい2～30円くらい
レタスはおおよそ1haの畑にギッシリ植えてせいぜい6000個程度
20haもってる大農家でも、1年間に12万個しか育てられない
つまりどんなに頑張っても年売上360万円にしかならない
レタス安すぎ問題なんとかしないとあかんぞ >>96
それでどうやってレタス富豪になれるんだ？長野のなんとか村とか >>95
マッチ棒くらいに刻んで、同じくらいに刻んだ油あげとあえてポン酢マヨネーズで食うと美味い。
水菜があれば一緒にあえるとさらに良い。冬のサラダだね。 >>62
転売するより畑から直接強奪の方が早いからな 毎日野菜めっちゃ食べるから安いのほんとありがたい
正月春先まで豊作お願いします >>104
白菜ってサラダみたいに生で食べれるんだな。早速真似して作ってみる >>104
ありがとう
でも酸っぱいもの苦手だから無理だ 上がりっぱなしだった記憶があるし下がりゃいいんじゃないの >>108
白菜の千切りサラダ美味いで
うちではキャベツの千切りより好評 >>80
使ってすぐに、食材入るパーツ、回転刃のついたパーツ、フタを
はずして洗って水切りかごに伏せとくやよ、簡単
本体はウエットティッシュで拭くし
台所収納の炊飯器を置く用の引き出し棚のところに、餅つき機と
フープロ並べて置いたるねん ケンタッキーでよく買ってたコールスロー作るよ。キャベツ 紫キャベツで 白菜は鍋いっぱいに切り刻んで水を鍋の1/3くらい入れて火にかけて
くたくたになったらシチューのルー融かしてちょっと煮込むだけで美味いぞ。
余った野菜やキノコなんかもついでに突っ込んで煮込め。 >>95
牛乳と合う。
クリームシチューもいいし
フライパンで炒めて牛乳ドボドボ入れてもいい 普通に出荷すると箱代の方が高くなるから利益ある価格で止めると大概この辺の価格なんだろな
今年は家庭菜園が虫でやられて芯ぐらいしか食べるところなかったから助かるわ 外食がコロナ禍で消費が追いついてないからか
直売所で売ってる方が儲かるな運送代もかからんし 大根は3年連続安いな
需要ないんだからアホみたいにつくんな >>96
ちょっと調べてみたらガセにもほどがあるな。
https://www.alic.go.jp/content/000007256.pdf
10aあたりの収量が3081kg
レタス1玉の重量はおよそ500g
つまり1haあたり約60000個のレタスが収穫できる。 白菜の存在意義って何？完全にキャベツの下位互換じゃん… >>115
塩もみしたり、漬物にしたりで生でも食べられるんだろうけど、白菜ってそのまま食べること少ないよな
調べたら、大量に食べなければ問題ないみたいだしなんでなんだろ >>95
キャベツの代わりにお好み焼きに入れると美味い
葉の先の方の柔らかいところを刻んで入れなさい >>96
1ヘクタールは一反の10倍だけどな
恥ずかしいね >>95
白菜と豚肉交互に挟む鍋はやっとるか？
鍋一杯入れて塩ひとつかみ酒100CC水100CC
蓋して煮て白菜がくったりしたら出来上がり
酒は無いならいらないでかわりに水 >>135
白菜なかったから水炊きにキャベツ入れたらなんか駄目だったわ
でも、すき焼き、モツ鍋はいけた
ベースの味が薄いと青臭さが気になるのかな 冬だからこそ 季節の野菜タケノコ掘りにいくかなどれ >>66
お前は小者か？
人のノウハウを活用できない奴は云々
↑こういうのをマウントと言うのだろ
人の親切も受け取れない奴は云々
↑こういうのをマウント（以下同様 >>135
キャベツって煮ると甘くなるイメージあるな 近所のスーパーで１００円で売られてたからつい買ってしまったよ
鍋にしてるんだがなかなか減らない（´ω｀）
>>4
去年、白菜一玉が８００円で売られてたのを覚えてるわ(´・ω・`) キャベツのお好み焼きはこないだ旨かった、まだ高いかキャベツは >>118
賢い人はこういうのも簡単や、て言うけど
賢いからできるねんやで
使ってすぐ洗うって、要領・手際が違うんやろな
俺にはできんのよ
台所立つだけで、アップアップよw キュウリ以上に無意味な食べ物＝レタス
日本人は馬鹿 >>95
白菜、細く切って、ツナとマヨであえると
相当食えるで 鍋キューブおすすて
寄せ鍋味がめっちゃ美味しい
ただのしょうゆつゆ味だがめんつゆ味ではないのだ 白菜を大量に買った
ラップして段ボールに入れてベランダにぶちこんだ
水炊きか湯豆腐か炒めて豚キムチ >>56
バターは儲からないから仕方ない
乳脂肪分取り出した後の脱脂粉乳に使い道がないんだから 売り物にならないと破棄する農家
食料支援を頼る貧困層 >>108
白菜って何気にグルタミン含有量がめちゃくちゃ多くてダシとれるレベルだからな
白い部分を薄くスライスする様に切ると使いやすい うちも鍋や白菜とツナの煮物を作ることが多くなったわ 転売ヤー乗り込めよ野菜ならいくら買い占めても良いぞ 白菜と大根が安いから豚肉か鶏肉で鍋作っておろしポン酢な毎日 駅前のスーパーは四分の一カットで
98円だけど近所のイオンは58円で二度見したわ
さすイオン買い叩くね >>159
チシャなら食う価値ある栄養があるが
オーソドックスなレタスなんてタダの飾り 言うほど安い感じが全くしないんだが
高騰した去年比なんじゃないかと疑う
例年通りか1割減ぐらいだと思う >>157
田舎に住めば良いじゃん。
白菜には困らんぞ。 良かったじゃん
野菜の値段が上がりました！とかこの世の終わりみたいに報道してた連中は大満足だろw >>157
収穫と運送でマイナスになるんだわ。
一人で食う分くらいなら直接貰いに行けばくれると思うぞ。 そのおかげで、うちは連日
食卓にサラダが出るようになってる >>165
チシャってリーフレタスのことだろあれ味がいまいちだわ
所詮日本ではレタスが高くて仕方がない時に食べるものだな >>72
非結球レタスは自分で育てるといいよ
外側の葉っぱを必要なだけ毟って食えばどんどん生えてくる 鍋の素が充実してるから適当に煮込んで食べてる
安くて助かるわ >>168
いや、「伝える側」は>>1
のような、いつもこの世の終わり
じゃないか そういや1-2ヶ月前位に冷蔵庫に残ってた多めの白菜を消費しようと
牛肉、もやしやキャベツでいつもは作る野菜炒めをキャベツじゃなく白菜で作ったら
意外に甘くて美味しくてびっくりした。
白菜の美味しい炒め物ってーと八宝菜ぐらいしかしないので知らなかったでござる。 >>172
農家の段階で廃棄しなくてもどこかで廃棄するんだしw この前までキュウリ1本100円でバカにしてるなと思ってたけど今は安くなったから喜んで食ってる 大根も白菜も冬季に欠かせないけどそんなに食えないんだよねぇ >>189
高い時は不作とか理由があるでしょ 仕入れも絞られるから儲かりはしない >>147
皆そこから繰り返して学習していくんやで諦めるな テレビもさ韓国料理ステマばっかりやらずに、
日本の白菜やレタスや米をもっと食べましょうっていう内容の番組つくれよ 漬け物ブームを作るチャンスだろ
キムチはごり押しで混ぜるなよ 価格維持するのに大量破棄ｗ
それを潰す為の奴隷不足で手が回らんかったのかｗ
この国の農業は腐ってるからなｗ 豚バラと交互に重ねてミルフィーユにして鍋用として880円で売られていたりして
このあいだ半額になっていて目にとまったんだけど、高いよなｗ 忘年会ないから飲食店が白菜買わないせいだろな
コロナくるな 今はキャベツも安い
夏野菜も今ごろ大量に出て来てる
茄子と胡瓜が安いね キャベツの契約栽培してるけどこう安いと必要以上に質にこだわりだして悪いからおまえんとこ出荷停止な！
あー量が揃わねーわー、仕方ない他所でだぶついてるの安く買い叩いて揃えっかーてやられるから困る
商売人って非情よな >>198
収穫した分を全部出荷しても小売価格は変わらんしむしろ上がるぞ 日持ちしない生鮮は需給ギャップが少しずれると、極端に高くも安くもなるよな。 むしろ外食しまくってるから野菜が売れないのかと思ってた 塩分控えめで作った白菜の浅漬けをバリバリ食いたい
キムチはキモイから流行らせないで >>216
外食産業はフードロスも多いからね。
家庭では白菜一玉最後まで残さず食べるだろうけど
飲食店じゃ食べ残し前提だから半分くらい破棄するだろう。
外食産業がダメだと食べ物が余りまくるんだよね。 コロナ以降、葉物野菜が値上がりぎみだったのに逆転したんか？
これからの季節、白菜が安いのはありがたい 白菜とかはご近所さんからくれる物としか認識してないな～ >>178
餃子はもちろん、白菜のお好み焼きもおいしい 豚肉と一緒に炒めて、鳥ガラスープ醤油お酒水とき片栗粉で最高にご飯のおかずだわ 何をやっても金がかかるし
食べて応援する以外の選択肢はない 白菜は日清戦争のときに半島から日本に持ち帰って広まったって聞いてから
白菜買わないようにしてる >>229
病気だな
ついでに言うとセロリも朝鮮半島から渡ってきた物だから食うなよ
文禄・慶長の役で加藤清正が日本に持ち帰った清正人参だから 数日前にテレビのバラエティーで、白菜農家の人たちが超高級外車を乗り回して
ブランド物買いまくってる映像を流していたぞ
白菜は4分の1片が30円くらいまで値下げしても丈夫だろ オーケー秋田県産相当でかい（重さは知らん）
キャベツ一玉96円会員価格税抜き
ピーマン高知県4個一袋98円
八百屋小ぶりのキャベツ84円
ピーマン4個一袋三多摩忘れた88円
…ピーマンの方がどちらも高いのな… >>220
アレは収穫時期に長雨で畑が水に浸かったせいで腐って
出荷量が下がったせいだぞ 外食が減っても人口は変わらないのだから
大幅に消費が減少するわけでもあるまい
何か数字だけ特殊な操作をしているのか これは良い事なんじゃ無いの？みんな手取り下がってるのに物価が上がるのは良くないという視点が抜けてる。 消費の落ち込みが価格下落の原因じゃないからな
まぁ外国人旅行客減って外食やホテル関係は厳しいよね 頑張って白菜食べてるけど、独り身だと消費するの大変だ >>49
廃棄のない日本を目指すなら
これは貴重な経験だよな
今後作る量に関わるんだし 独り暮らしだとレタスの使い道に困る
サンドイッチの具にしようと買うのはいいが使うのはせいぜい２，３枚
キャベツや白菜みたいに大量消費するメニューが思いつかん >>248
独り暮らしでなんでレタスを買うのかな。 >>95
俺が一番たくさん白菜を消費する料理は餃子やね
茹でて（レンチンでおk）粗熱取ってから刻んで絞って
ひき肉やニラやショウガやニンニクなどでタネ作って
皮で包んで焼くと美味いよ
包んでしまえば冷凍保存できるし、食べる時は凍ったまま
フライパンに乗せて焼くとイイよ >>248
白菜といえば
１位 鍋料理（日替わりで種類を変える）
２位 漬け物
この２つは飽きが来ないから頻繁にやってみたらいい >>248
レタスなんか普通にサラダとして食べれば2食ぐらいでなくならね？ >>248
レタスなんて生で洗って食っちまえよ
味気ないなら鶏むね肉でも蒸すなり茹でるなりしたの細かく割いてドレッシングで和えろ サラダの下に敷かれたレタスは食べられないまま捨てられることがあるのでかわいそう 天候不純で秋冬の葉物野菜高くなるって予想だったからな >>248
豚しゃぶでレタスもしゃぶしゃぶ
それ用のスープ売ってる 発送するのに金かかって儲けがないから廃棄するってなら
イオンやらヨーカドーなんかがダンプでも使って引き取りに行ってくれば良いだろ
それを格安で売れよ >>24 こじってんなよ。お前が作物作って安く売れよ >>248
ひき肉とキノコをみじん切りにしたの甘辛く炒めてレタスで巻いて食べるのうまいぞ いつの間にか白菜料理スレになってる・・・ウチラ辺では1個500円だが安いってどこよ？ こてこての味噌ラーメンに煮込んだどっさり白菜最高！ 白菜とレタスはこれから格安の物は無くなってくるから今のうちだぞ
キャベツはしばらくダメだけどな このスレ見てたら白菜食いたくなってきたちょっと買ってくる 天候良かったから白菜の出来が完璧なんだよ
マジうまいコロナ禍の小さな幸せだ >>4
元々白菜なんか旬の時期は
100円とか150円くらいだったからな
キャベツだってせいぜい130円くらいだった
ここ数年は本当に高かったよ なんでや鍋が上手くなるやろ。レタスなんてどうしようもないものは知らんわ_(┐「ε:)_ マジで野菜安い分肉や魚に金かけられるし鍋の季節にはうってつけ
熱々野菜たらふく食べると体温まってよく眠れるし糞がもりもり出て快調だ
今日は豚バラとキャベツとモヤシ炒めてあんかけ焼きそばにしよう 不作ならアホみたいな値段に吊り上げて
豊作なら儲からないからって廃棄して補助金ってか
ふざけんな ありがたいことだよな
こんなにみんなが鍋を食べられるなんて 白菜ほぼ毎日食べてる。安くて嬉しい。
弱火で昆布だしいれて炒め煮するだけで最高にうまいが完成する最強の野菜。 >>272
景気良かったようだからみんな外食してたんじゃないの >>278
スーパーとかの価格を農家がコントロールしてるのか
すごい国なんだな日本ってwww 安定のアスパラさんが半値ぐらいになっとるな
豚肉と買ってきた 今年は家庭菜園の白菜やキャベツやブロッコリーがよく出来たわ
巨大化してるけど
夏に種蒔いた白菜は一個5kgくらいあるw
遅蒔きしたので3kgくらいかな この調子で飲食店潰れた方が家計が助かる
店多すぎなんだよ 中心付近だけ使って鍋を作りたいが
もったいないが先に立って実行できない 雪国ではないからよく知らないが
雪国では白菜を地下で保存しているんだよな
冷蔵庫で同じようにできないの？ >>294
アホか。
廃業する人も多くなって生産調整されてもっと値段が上がるだろ。 ３ヶ月後高騰してるかもしれんから吐くまで食べるわ(´・ω・｀) ┌(┌^o^)┐きゅうりは？きゅうりも安くなったの？ ついこの間まで高騰してたんだから、安くなった途端に騒ぐな 食べて応援はしてるけど一人でやっても意味ねーと気づいた >>306
チャーハンとかレンチンして温野菜サラダ。 白菜は冷凍してうどんとかにぶち込んでる
白菜と肉ときのことうどんを冷凍室に常備してる
いつでも鍋焼きうどんできる
あと乾燥わかめ >>35
大船市場かな？
大船は安いところがありすぎてこまるよな
かく言う俺も常連です >>298
冷蔵庫の野菜室で十分だよ。
スペースを大きく圧迫するけどw Twitterにレシピがたくさんあるから
見ると良いよ 暫くすると海外からも入るって農家さんが言ってた
もう可哀想だよ 白菜はクリームシチューに入れても美味いよな(´・ω・`) キャベツ、好きな肉、パスタ、ペベローチーノソース、ヨユーがあればピーマンでペベローチーノさいつよ！
パスタは100均のレンチン容器で500W約20分
その間に肉炒めてる
キャベツとピーマンは生がうまい >>2
え？余ってるから買ってほしい？
じゃあ安くしてくれるならもう一個買うわ。
という感じでセリが行われる。 野菜は小さめ細めに切って鍋でクタクタに煮るととにかく大量に食える
すると翌日の便通がめちゃくちゃよくなる
トイレの水の中で拡散する便が快調の証
野菜が安い時は大量に食うチャンス レタスはパスタと一緒に最後1分煮てペペロンとかが美味い レタスは炒め物もけっこう美味いんだよね。
肉と相性がいい。 ちょっと不作だと価格を４倍だの5倍だの言い出すくせに半額くらいで文句言うなゴミ土農 鍋の季節だし助かるわ白菜
味噌汁、浅漬、クリーム煮、ミルフィーユ、寄せ鍋…
茹でてポン酢鰹節だけでも美味い ところで、サンマやアジや鮭やブリは安くなってますか？ 昨日の夜ロジャース行ったらキャベツ79円とかだったなー 一人暮らしに白菜は多すぎ
1/4で88なのに1玉100～130円って… >>328
カットしなけりゃめちゃくちゃ日持ちするから一玉買って外側から一枚づつ剥くようにカットして使うといいよ。
冷蔵庫に入らなければ新聞紙にくるんでベランダにでも置いておけばいい。 >>329
それな
外側からむしって使って残ったら水分持たせて袋に入れる
１週間位余裕で行けるはず 食べ方も色々有るし、ありがたいね。
コロナで値上げばかりだし。 >>333
俺も大好きだからぬか漬け、浅漬けローテーションで作って、毎食食ってるわ
買うと高いからいっぱい食べれて嬉しい >>342
どこで？
どれぐらいの大きさ？
重さは？ 白菜は1/4そのまま茹でて、タッパーに取っておく
毎日そこから取り出して、醤油とかつ節で レタスや白菜ぐらい自分ちの庭に植えて育てろよ
わざわざスーパーで買ってんの？
庭付き一戸建てにも住めない貧民ども >>65
台風被害はなかったが
西日本は梅雨の熊本豪雨で夏場は野菜が品薄で高かった
関東も高かっただろ？ >>346
オーケーでもキャベツ一玉230円とかザラだった 去年買えなかったから、今年はじゃんじゃん買ってる。 >>345
白菜は青虫対策が若干面倒なのて、初心者にはほうれん草がお勧め。
種は二袋百円で売っているから、大量に収穫出来るぞ。 ３日かけて５ｋｇくらいある白菜消費した もうしばらくいいかな(´・ω・｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
