【養殖ウナギが安くなるぞ!!】餌で9割以上を美味しい雌に育てられる新技術＠愛知
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ウナギの餌に一工夫、雌になった 9割以上が雄となる養殖で新技術
2020/11/26 18:57 共同通信社
愛知県水産試験場は26日、9割以上が雄となる養殖ウナギを雌に育てられる技術を開発したと発表した。餌に女性ホルモンに似た成分を混ぜ、与え方も工夫したという。
雌は雄と違い、大きくなっても身が柔らかく、従来の2倍程度の400〜500グラムでもおいしく食べられるといい、試験場は資源の有効利用につながると期待している。
ウナギは生まれた時に性別が決まっておらず、全長が30センチ以上になると、はっきり分かる。
養殖ウナギは9割以上が雄となり、身や皮が硬くなりやすいため、200〜250グラムでの出荷が一般的だった。
https://this.kiji.is/704632385250755681?c=39546741839462401 生まれた時に性別が決まっているのに何故養殖の9割が雄なのかも分からないし
餌でメスになるってどういうことだよ怖い >>3
昔は天然が至高と思っていたけど、今は安定した環境できちんと作られている養殖の方が質が良いもんね。初めて聞いた時にはなるほどなと思った。 女性ホルモンに似た成分って、そんなん食べて大丈夫なん？ >>16
九大が既にやってる餌の問題で量産化に手間取ってるが >>8
＞ウナギは生まれた時に性別が決まっておらず
うなぎの性別は環境によって後天的に決まるんだと 女性ホルモン・・・？
彡⌒ミ 彡彡ミミ
.（´・ω・`） → （`・ω・´） うなぎ うなぎ
何処にいるのか うなぎ
ピッチャー交代たかうなき 本当に雌になるのか？
体は牡だけど心は雌よってパターンじゃないだろうな？
若しくは改造して雌になったけど卵は産めませんとか >>1
>餌に女性ホルモンに似た成分を混ぜ
安全性は？ LGBT「ウナギのオスメスはウナギ自身が決めるべき 差別だ」 国産は高くないとおいしくないんだよなぁ
々価格帯なら中国産のがふっくらしとる ヤクザが人の死体をウナギに食わせて処理するとかなんとか 思春期迎えるまでは、みんな男の娘かよ
夢が広がるな >>7
まずはそれがいいんだろうけど、いかんせんどっかの国の奴らがなぁ… そういや環境ホルモンってのが昔あったな、女の排泄物が原因だったが
これも♀になりやすいし・・・ >>10
昔も天然物は当たり外れの差がデカかった
なので鰻屋は鰻を客に選ばせてたんだよ >>42
排泄物ちゃうやろ
ホルモンに似た働きをするだけでホルモンちゃう。 >>42
そんなもん結局無かったというのが今の常識だろ。 http://nature.cc.hirosaki-u.ac.jp/lab/3/animsci/040403_estrogen.html
メスの尿に大量に含まれる女性ホルモンが魚のメス化に強い影響を与えるのは既知
技術の具体的な内容がわからないから餌を若い女のオシッコで練るとかいうド変態な方法かもしれんし妄想捗るな >>42
まさに今環境ホルモンと言うワードが頭に浮かんだ >>10
分かってる人が仕入れないと天然物は難しいよね
養殖も本当にエサから管理して美味しいのが出てきてる ああ、排泄物が汚いって言ってるわけじゃないｗ
頭をよぎった方法でも女体化が終れば普通の生簀で養殖するし、上手くいけば完全養殖目指せるからな ぶっちゃけるとタレだけでも全然いいよな
うなぎ絶滅してもタレあればワンチャン >>56
かわいそうに
本当に美味い
一色のうなぎ
食べたことないんですね
明日また来てください
https://i.imgur.com/Z1FqXd8.jpg >>1
・その「似た成分」について、ちゃんと解説するのが良記事。
・元が何割とか、対従来比何割アップとか明示するのが良記事。
・予想卸売・小売実勢価格を示すのが良記事。 鰻なんて高くて食えんわ！
ということで何年か前から自分で鰻釣ってきて鰻屋で焼いてもらっている
焼き賃とたれ代として２匹1000円、これなら腹一杯鰻が食えます >>7
これ
全部とは言わないけど
ある程度の数を放流して資源回復は図れないのか？ >>8
性別が変わる魚は結構いるよ、クマノミとかもそう (´-`)．｡ｏＯ( 水産試験場の人、目ガテン視てたのかな 田嶋陽子「冗談じゃないよ！ふざんじゃないよ！男どもの都合で変えられたらたまったもんじゃない！！」 シラス減ってるのは採る奴が減っただけだろ
ヤクザが売買できなくて他所に大量密輸してるの見つかってるし
捨てるほど釣れる魚なんだから資源回復とかいらんわ 鰻といえば浜松と答えるニワカも多いけど
高須先生の高須クリニックもある
実は愛知県一色が養殖場多いんだよな
今は鹿児島が養殖日本いちだけど 愛知は名産地のアピールが下手。
うなぎにしても育てて
浜名湖周辺の養殖業者に納入の
下請パターンが過去多かった。
最近は大分流れが変わったけどね。
同じく日間賀島でトラフグの水揚げが
国内でもトップクラスなんだけど
下関にかなり流してんだって。 大好物だが絶滅危惧種を食う気になれなくてもう何年も食ってない
これが上手くいくとまた食える
本気でがんばってくれ 切り身が10パック
きざみが10パック
タレも10パック これでオスとメスが揃うなら
養殖をかけあわせて繁殖できるの？ なんで共同通信は女性ホルモンに似た成分とかそんな事まで書くんだよ、そう言うことは聞くな書くなよ
シナチョンが直ぐに真似するだろうがボケ >>72
伊勢湾のものは伊勢湾で水揚げすべきだな
むしろ西日本の漁師にとっても伊勢湾の漁師が下関の高級ブランドにタダ乗りしている現状は迷惑だろう 鰻も松茸も中国ではとっくに養殖に成功してるけど、価格が暴落するから黙ってるだけだろ。 >>8
爬虫類でも海亀なんかは、卵が孵る時の温度により雌雄が変わったはず(´･ω･) 愛知とか水汚いから稚魚とか、生態悪くして奇形したウナギになんじゃ無いの？
どうせ片目のあんこ足んない爺さんとかベトナム食うんだからおKwww いうほどウナギって美味いか？
喰わなければ喰わないでも困らん 俺が好きなのは、ウナギではなく、ウナギのタレ。
アナゴでもうまいし、淡白な魚にタレで焼けば、何でもうまい。 >>84
鰻というよりウツボだなコリャ(´・ω・｀) 俺が子供の頃は川に竹の筒つっこんどけば
翌日いくらでもウナギ捕れたけどなぁ。
石垣の間に竹竿突っ込んで探り釣りしてもバンバン釣れたなぁー。
今でもそういう場所あるの？ 今まで安く出荷してたものまで全部高くなるだけだろ？ 素朴な疑問、
そのうなぎを食べた人は、女っぽくなりますか？ >>93
今までの食生活で考えれば普通に答え出るだろ >>72
浜松産のほうが売れるしな
下関産のほうが売れるしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
