PR事業などを展開するサニーサイドアップは、11月26日から11月29日までの計4日間、多様な昆虫食が一度に楽しめる「虫グルメフェスVol.0」を、東京駅構内地下1階にあるイベントスペース「スクエア ゼロ」で開催する。
同社は、昆虫食の魅力を継続的に発信し、「insect cuisine(インセクト キュイジーヌ)」という新しい食カテゴリーの確立を目指す“虫グルメフェス実行委員会”を設立。今回の「虫グルメフェス Vol.0」はその活動の第一弾となる。
「虫グルメフェス Vol.0」は、昆虫食の第一人者である昆虫料理研究家・内山昭一氏を特別アドバイザーに迎え、昆虫料理を提供している個性派酒場「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」、昆虫食品の製造・販売を行う「昆虫食 TAKEO」、“人間用昆虫食材”の専門店「はまる食品」など、注目の店舗が出店する。それぞれの店舗で販売するメニューは以下の通り。
「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」は、「スズメバチ飴」(700円)、「3種のハンバーグ食べ比べセット(コオロギ・鹿・牛豚)」(1,400円)、「お好きなハンバーグ1種類」(700円)、「虫薬膳酒」「虫スムージー」「スズメバチレモンサワー」などを販売する。
「昆虫食 TAKEO」では、タガメサワーを使った限定レシピ、タガメサワー＋虫キャンディ―、蚕糞ティー(サンシャティー＝カイコのフンのお茶)を使った限定ドリンクなどを提供。
「はまる食品」では、「サゴワームとオオスズメバチ幼虫のバターソテー」、「迫力!大型オオスズメバチのドライフーズ」、「コオロギとバッタの素揚げミックス」など。
「FUTURENAUT コラボ かずき&うつせみテクノ」では、コオロギパウダー入りお汁粉＋抹茶ゴーフレット、ハイプロテインソイラテ(コオロギパウダー使用)＋ゴーフレット、アフォガード(コオロギコーヒーコラボ)など。
◆場所
イベントスペース「スクエア ゼロ」
東京都千代田区丸の内1丁目-9 JR東京駅構内地下1階
◆日時
11月26日(木)14時〜19時
11月27日(金)11時〜19時
11月28日(土)10時〜19時
11月29日(日)10時〜18時
いかそ
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/11/2020-1125-1430-15.html
公式
https://mushigourmet.jp/
