おっさん「秋鮭（生）…生食用だな！」 →食中毒
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「生」は生食してもいい？ 勘違いで秋鮭食べて食中毒
11月11日は、鮭の日です。漢字の「鮭」のつくりが「十一十一」に分解できることにちなむそう。秋鮭が旬を迎えています。
「秋鮭（生）」。スーパーでこのように表示されたサケを買って、生で食べた30代の男性がアニサキス食中毒になりました。
先月、千葉県船橋市でのことです。男性は「生と書いてあったから、生で食べた」といいます。表示の読み違えなのですが、
調べてみると、この手の勘違いは意外と日常に潜んでいそうなのです。
船橋市保健所によると、男性はルイベ風に食べようと、買った切り身をしばらく冷凍庫に入れてシャリッとさせた後、
調味液に浸し、一口大に切って食べたとのこと。生で食べられると思っての行動であったことがうかがえます。
しかし、この表示は「生で食べられる」という意味ではなく、切り身は加熱用でした。販売したスーパーは保健所に対し、
「冷凍物ではないという意味で（生）と表示した」と答えています。
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20201110001493_comm.jpg
https://www.asahi.com/articles/ASNCB4TRCNCBUCFI005.html 秋鮭を料理するとびっくりするくらい生きてる寄生虫出てくる 刺身用とか生食用って書いてるだろ生でたべれるやつは ごはんが欲しかったので
ごはんですよを買っのにごはんが入ってなかった こんなバカが居るから店の仕事が増えるんだよ
分からなかったら買うな 天然の鮭は商業的に生食用では出回らないんだとさ
と、知恵袋で鮭の業者が回答してた おっさんの評価を下げんなよ
1流シェフもガチンコ漁師も銀行の頭取も内閣総理大臣も皆おっさんだぞ
ちゃんとおっさん(バカ)って書くといい 鮭を生で食っていいわけないだろ
その程度の知識もない奴が鮮魚売り場ウロウロすんな まぁ実際、鮭の刺身は美味いからな
サーモンとは別物 サーモンが生で食えるのは冷凍技術の進歩のおかげなんだっけ？
お婆ちゃんが生前鮭はしっかり火を通さないとってゆってたなぁ >>3
海水魚を淡水で釣ろうとしたのに釣り針が小さすぎる まあ解凍ものかの区別なんだがこういう勘違いする奴はいそう
生で食えるやつは生食用の表示がいるんだけどな >>6
スーパーによって違うんよね
手書きの看板で刺し身って書いてたりパックの札に書いてたり書いてなかったり
俺は分かり辛かったときは店員に聞いてるけど
店側も営業停止喰らいたくなきゃちゃんと表示しろとは思う アニサキスって鮭にも付くのか
サバとイカだけだと思ってた >>1
実際は、生じゃけは基本的には加熱用で
生食用の鮭は全部解凍モノなのだが、
そんなこと一般消費者は知らんから、生と書いてあれば生食用と勘違いする人は一部に出てくるわな スーパーの魚介類は刺し身以外「生食用」と書いてあっても食わない
昔シメサバにあたって酷い目にあった 生で食うなら冷凍のほうが安全なのに
つか、今は各山里でマス（サーモン）の養殖やってるから、それなら生で食えるのに こういうバカにも対応していかないといけない時代なんよ。 商店街がなくなって魚屋がなくなって、
スーパーで切り身しか買わなくなったから、
想像力のないのが増えた 生と書いてあるからってなんで生で食えると考えるんだよおかしいだろ >>36
サバより鮭のが多いぞ。
イカは見ればわかるからそんなに危なくない。 まず鮭を生で食おうという発想が理解できん
最近は回転寿司とかスーパーの寿司でもサーモンがよくあるがあれ大丈夫なのかね？ 養殖のサケが手に入るようになって、生のサケが100円ずしに乗るようになった
本来生で食える魚じゃないよ アホだよな 国産のはなんだかんだ可能性有るんだから北欧の輸入物にしとけばまず間違いないのに >>51
あれは寄生虫がいない所で養殖してるから大丈夫なんだって つってもコイツもルイベっつーアイヌ様式で一応寄生虫退治しようとしてたんだなw
-20度近くで24時間だからまぁ冷凍も時間も足りなかったな （加熱用）とか紛れがない書き方しておけばいいのに、
それだと鮮度が落ちるような印象を与えるのが嫌だったんだろうな >>46
ソープで生って言ってたら生で食べると思うだろ アニキたっぷりの生鮭と
殺虫剤たっぷりの海外産鮭
好きなの選べ 天然の鮭は寄生虫だらけで生では食えない
なので生食用の鮭は全て養殖なんだってね ヒグマは鮭を食っても食中毒にならないのか？
単に人間が軟弱なだけ？ >>70
知りたいか？
殺虫剤にドボンしてるからだ 見出しだけで激怒するジジイ多過ぎだろ
ルイベ風に凍らせて食ったと書いてあるだろうが
一晩凍らせればアニーは死ぬ今回は冷凍時間が短かっただけ こんなアホウでも30年も生きられるんだからいい国だよ >>60
鮭は塩鮭もあるから、それとの区別で生と書いたのではないかな 生で食って良いよ〜焼いてね〜ってそこまで書かないといけない時代なのかね...
スーパーマーケットも大変だな >>70
サーモントラウトっていう鱒の仲間で
寄生虫がいない海域で専用の餌使って育ててるから食える。
ブリとかカンパチみたいな大型魚も天然物はシガテラ毒の危険があるから運悪いと死ぬで。
養殖が盛んなのは値段以外の理由があるよ。 >>78
ああ、それもあるな
スーパー側の塩分濃度の分類で、塩、甘塩、生の三段階になってたりもするな アニサキスで死ぬ事はないみたいだからいい薬になったんじゃね 一応冷凍してみたんだから、あんまりオッサンを悪く言うなw >>6
まあそれを一文字で書いてるんだと勘違いしたんだろうな
気持ちはわかる >>74
業務用冷凍庫じゃないと温度足りなかったと思う｡ >>46
女子高生は生で食ってもいいというような発想なんだろう。 >>81
まあもしかしたら(生)っていう表記で「塩鮭ではない」を示すという共通認識自体
「知ってる人向けの玄人表示」なのかもしれないなあ、とは思った 普通刺し身用と加熱用の魚は売り場違うからわかると思うんですけど…？ >>28
ということは焼鮭は焼けたアニサキスも食べてるということか
ちょっとショック 大手スーパーで戻りカツオの刺身用があった
怪しいなぁと思いつつ、刺身用って貼ってるぐらいだから大丈夫と言い聞かせて買って帰ったら、
食べてる傍からウネウネで出て来て笑った >>89
それが理解できるのは相当数、鮭を調理したことある人だけだわ そのうち「ラップとトレーは食べないで下さい」と書かれるようになるな >>46
むしろ「生」なんて表記する方が「生食用」と勘違いする人いるだろし、生か焼き鮭か分からんアホ居るんか？って事ならなおさら見れば分かる事なんだから「生」の表記など不要だわ 北海道天然鮭ってもう旬は過ぎた？
2ヶ月前にスーパーで買ったんだが今もう見ない アニサキスって食中毒なの？
あれって人間に寄生するやつじゃないから外に出ようと胃を攻撃してるんじゃなかったっけ？ "鮭"は天然物で生食不可、養殖は"サーモン"
寿司で鮭って見たことないだろ というか全部自己責任だろ
毒でも入ってたならまだしもどう食うかまで責任取れないよ 北海道は秋鮭冷凍した物を半解凍にして刺身で食うルイベっていうどうしても生食したい変態用の裏技があるんだっけ
それにしても加熱用の鮭ではやらない物だと思うんだけど >>105
ほんとは噛まれる痛みじゃなくて、アレルギー反応で筋肉が収縮して痛くなるらしい
胃には痛覚ないからって >>101
岸の近くで養殖すれば
陸からの栄養もらって
よく育つのだが、
余計な菌ももつので加熱用に 生鮭とか鮭（生）表示で売ってるスーパなんて山程あるだろ？
こいつ今までよく生きてこられたな > 販売したスーパーは保健所に対し、
> 「冷凍物ではないという意味で（生）と表示した」と答えています。
この言い訳で通るの？ 釣り物の証明である釣り針つけたままのキンメに主婦が「危ないじゃない！」ってクレームつけてた >>105
ピンクのツインテールしか思い浮かばなくなった 新巻鮭なら生で食えるだろ
てか実家にお歳暮かなんかで届いたやつを生で食ってた覚えがある 独身ってかわいそう
1人じゃ鮭も満足に食べられないのね ルイベを知ってるのにそっち系の知識がないのか
不思議だ 筋子にもアニキサスいるのに
身の中にいないわけ無いから >>115
生 は 生 だよ。
それ以外の意味は何もない。 そもそも刺身用マグロだって、解凍ものじゃない生マグロには金シールで生ってのを貼るだろ 秋鮭パサパサして不味いのに
スーパーでいつの間にか旬の魚扱いされてて笑うわ ちょっと調べたら家庭用の冷凍庫じゃ余程じゃない限りアニサキスくんは死なないって言ってるな
きっといつもはトラウトサーモンでやってたけど品切れでつい魔が差してしまったんだろう ノルエーとかの養殖以外冷凍させないと生食はやばいだろw バカすぎてよく今まで生きてこれたのか不思議に思うレベル 鮭なんかどこが美味いの？
塩してないと食えたもんじゃないし
こんなもんよく生で食うわ アニサキスて胃酸とか酢〆位では死なないけど体にちょっとでも傷がつくとすぐに死ぬんだよ
青物とかいかの生を刺身で食べる時はよくかんで食え この手のことは親に習わないと知らないまま大人になる
電子レンジに金メッキの皿を入れてはいけないとか >>139
本物の鮭を食べたことないんだね
まぁー鹿児島じゃ仕方ないか >>133
まじで？
冷凍すれば全滅するもんだと思ってたわ >>136
取れた海域
陸に近いほど太って美味いけど生活排水で食中毒の危険あるから加熱用
沖に行くほど海水は綺麗になるから生食用だけど痩せている
もしくはしばらく紫外線で殺菌する手間かかるから値段が高くなる 寿司のサーモンそんな好きじゃないな
鮭は焼いて食べるもんだと思ってる 切り身だろうがなんだろうがどこのすーぱーもアニサキスチェックしてるんじゃないのか 男性はルイベ風に食べようと、買った切り身をしばらく冷凍庫に入れてシャリッとさせた後、
調味液に浸し、一口大に切って食べたとのこと。
カチカチに凍らせないとダメだったのかな ｱﾎやな
生食用か刺身用って普通はかかれてるだろうに ユーチューバーがこの手のを真似て
フグとか毒やばいのに当たっていつか死人でそうだな 生で食える鮭って普通スーパーで売ってねぇだろ(´・ω・`)
刺身用は大概サーモンだろ 会社の人が豚肉をレアで焼いて食ったって
豚肉はきちんと火を通さないといけないって知らんかったらしい
結構この手のことはあるあるな気がする >>139
どこが美味いかというより栄養があるんだぞ
ビタミンDなど ルイベってアイヌの言葉で鮭の刺し身のことですとか言ってるけど、じゃあアイヌはそれ食ってたんかよと >>149
いるのが当たり前だからチェックなんてしない 「生」って書いてりゃ生で食えると思うだろうが！
寿司の国だぜ？！ ウィンナーとかソーセージもちゃんと加熱して食わないと大腸ガンリスクがかなり増大する >>150
-20℃で24時間冷凍すればセーフ
シャリっとなる程度じゃ無意味 >>153
実はも何も、赤身だと思ってる馬鹿はおらんだろ
味が白身じゃんか >>165
うむ
生と書いてなきゃ気持ち悪くて食わないな ルイベとか漫画で最近知った知識を実践してみたくなっちゃったんだな、、、 >>166
加熱済みなのでそのままでも食べられます
って書いてある製品が多いよ >>1
そんなんでルイベ語ってたら道民から袋叩きにされるぞ ここまでバカだと同じような失敗を何度も繰り返してると思うｗ 俺が幼稚園の時に、爺ちゃんが新発売の焼きそばUFOをお湯捨てずに食って、あまりのまずさに買った店に怒鳴り込んだのを思い出した ルイベは寄生虫対策だから間違いじゃなかったけど凍らせる時間が短すぎたんだな
でもそんなときには正露丸だろ正露丸を飲んで入ればニュースにならなかったのに わざわざルイベにするとかこれわかっててやってるだろ >>181
根本的に種類が違う。
日本のでも鱒の介とかはめちゃくちゃうまいよ。 >>151
ノロは潜伏期間に他人に感染する可能性あるらしいからな
リアルでは冗談でも言わないほうがいいとおもうぞ 毎日レンチンで焼き魚にして食ってるけど、
レンチンでちゃんと寄生虫死ぬよね？
心配になってきた ふふんw 面白いじゃないか
刺身の鮭と生じゃけ知らないなんて ゴールデンカムイで生肉食ったりしてるからマンガ飯（）とか言ってやるアホいそうと思ってたけど
この３０代もそんな感じでルイベなら家でもやれそうとか思ったのかな… スーパーで売ってる牡蠣で、生食用ってラベルの付いてるものは、生で食べても大丈夫なの？ チタタプにしてたらアニサキス諸共たたきになって助かったのにな >>184
多分「自分がそう思ったらそれが真実」って思っちゃうタイプなんだと思う
過ちを決して認めない まぁ、鮭・サーモンは見分けがつくけど、鯛とか刺身用か加熱用か見分けが付きにくいのはあるからな。 >熊以外に生鮭食うやついるのかな
羅臼で時しらずの刺身食べたけど当然解凍したものと思って食べたけどな (´・ω・`)カッシャエビうまいよ
食ってみ
漢字だと活車海老だったかな 軽自動車だから軽油を入れるのと同じ感覚なのだろうか。 アニサキスって注意深く見れば肉眼でも見つけて取り除けるんでしょ？ アニに当たったということはルイベも適当にやったんだな >>200
ルイベもチタタプも寄生虫対策だからな
鮭もししゃもも寄生虫多くてっ本当の生を食べたら間違いなく胃袋に穴を開けられる 鮭は加熱したほうが美味しい
刺し身はヒラメやタイのほうが断然おいしい 鮭とイカはアニサキスがヤバいとは聞くけど他の魚介類にはアニサキス寄生しないの？ 子供じゃあるまいし生と生食用を間違えるとかアホだろ >>221
「サーモンは養殖」ってのは、あくまで日本の鮮魚関係者用語だから。
魚の種類のサーモンとは全く無関係。 >>191
そういう時に、レンジにはネコでも耐えられないと知っておくと役に立つｗ >>220
寄生虫は多くの魚に寄生しているよ
冷凍技術がなかった時代に生食してこなかった魚は寄生虫がいるからだよ とすると生ビール以外は温めて飲まないといかんねオッサンw >>220
大分県が韓国産ヒラメを抜き打ち検査 。1グラム当たり『170万匹』の寄生虫が発見されるって事が前にあったな
民主党が韓国産無検疫システム作ったからなぁ
やっと当たり前に戻ったようだが
日本の厚生労働省は３０日、国民の健康保護のため、韓国産ヒラメなどのモニタリング検査を６月から強化すると発表した。世界貿易機関（ＷＴＯ）が福島など８県の水産物に対する韓国の禁輸措置を事実上認めたため、検査強化は韓国に対する報復措置との見方が出ている。
2019.05.31 17:58
https://jp.yna.co.kr/view/AJP20190531003900882?section=japan-relationship/index 何でもそうだけど生のほうが美味しいからってナマで食うやつは知能が足りなさ過ぎる
当たってしまう可能性もあるのを知ってるくせに根拠なく「大丈夫大丈夫ｗｗ」とか思ってる
知的生命体として馬鹿すぎませんか？ 回転寿司とかスーパーの刺し身でしか知らないけどそもそもサーモンの刺し身がさほどおいしくない気がする
鮭とサーモンは別物かもしれないけどおおよその味は似たようなもんなら焼いたほうが断然うまいんじゃ 一週間後にもう一度来てください
本物のアニサキス料理をご馳走しますよ シャケとか寄生虫だらけやんか
生で食うとか死んでも無理 生で食べたいなら刺身にしてるやつ買えばいいのに
なぜ自分で捌こうと思ったのか >>1
刺身があるのだから、生食可と思っても不思議ではない >>1
馬鹿かな？
生食可能なら刺身用って書いてあるでしょ >>186
コイツがいらん事を言うから、生レバが食えなくなってしまった。 草
生と生食用も見分けつかないとかどんな生き方したらそうなるんだ？ アキアジなんて美味くねえし
イクラ取ったらポイッて感じでしょ
トキは美味い >>239
所謂サーモンって呼ばれてるやつは、身に水分が多くて柔らかいから日本みたいに網焼きみたいにすると崩れちゃうんだ。
ムニエルとかフライは美味しいよ。 >>239
回転寿司のサーモンは大概ニジマスのなんかの養殖種だからトラウトといたほうが正しいのかも
鮭は日本沿岸で取れる西太平洋の固有のサーモンなのかな >>40
いあいあ、そんなの主婦や主夫なら常識だろ… 寿司屋でイカに切れ目が入ってるのは寄生虫殺すためらしいな
冷凍使ってるところは切れ目無しで出てくるけど >>1
そのまま食えるのは生食用とか刺身用って書いてあるよな 胃に穴を開けられて胃液が漏れ出したら人間は簡単に死ぬ もっと下の世代は、物心がついたときから
サーモンは生で食べられて当たり前という環境で育っちゃってるから
それは条件付きでのことなんだと教育しとかないとヤバいよな >>199
>255に付け加えるなら生食用は沖合、加熱用は近場で獲れた物で
加熱用の方が栄養価が高い海水で育っているので旨味が濃い反面、
生で食した場合に食中毒の可能性が高くなるので加熱用として販売している つーか、生食用でないサンマを刺身にして食ったよ
普通に食えたし
３回目に酷い下痢してやめたけどね >>260
それもあるし、イカは斬り込みを入れる事で甘く感じる。
イカの表面積が多い方が甘いんだと。 寿司ネタで鮭だけ禁忌とされてきた歴史が忘れられてるな アニサキスなんか冷凍庫に2日入れれば死ぬし、その後塩漬けにすればいいんだよ
無知な癖に書き込む変な奴多すぎ しかもクソ朝日の無知無能な記事じゃん。舐めた記事書いてんじゃねーよ 熊は鮭を生で食べるじゃん
なんで熊は食中毒にならないんだ？ 近所の魚屋のイカ刺し食ってたら、
しょう油の小皿に１ｃｍぐらいのアニサキスが３匹泳いでやんの
それいらいイカ刺しを食ってないという事実 昔はみんな魚屋で買ってたから、店主との会話を通して
消費者の商品知識は学歴関係なく豊富だったけどな。 生で食べられる内は刺し身用
古くなったら加熱用シール貼り直して別のコーナー アホに合わせるのはやめれ
アホはある意味自業自得で滅びれば良い >>199
スーパーのは広島でも生食用だからって生で食べる人はあんまり聞いたことないけどね
あたるときはあたるらしいからな
がっつり熱通さない鍋とかに使ったりするイメージ >>275
寄生虫はウィルスと違って宿主と共存関係を結びたいのよ
アニサキスの場合は人間との共存関係を拒否しているんだよ 解凍ものかの違いなのか
卑しいやつは、量が多いからとか言って買いそうだよな
とても見た目食う気にはなれんが >>284
違うね。寄生虫は、宿主利用してから水辺に帰る習性あるんだよ。
こんなの寄生虫に詳しかったらわかる事だろ？ はい、安定のゆとりｗ
サーモン＝生食＝日本語で鮭＝鮭も生食できるはず
もう思考回路が単純すぎて驚きも無いわ(´・ω・｀) >>266
生カキは生食用の方が新鮮そうだからって理由で鍋にするときも生食用を買う人が居るけどあれは間違いなんだよな
味は加熱用の方が美味しい どう考えても焼き鮭の切り身でしょ
生食用をこの切り方では売らないわ。子供ならまだしも常識なさすぎ ベトナム人「川に鮭がたくさんいるのになぜ日本人は買うのか？」 じゃあサーモンのお刺身は何からできてるの?
生鮭じゃないの? これ絶対朝日のフェイクニュースだろ？日本人舐めんなよ おいクソ朝日のクソ外国籍、お前らが日本人じゃないの秒でわかる記事だぞ？
日本人舐めんなよ >>297
カキフライも加熱用の牡蠣を使った方が美味しいらしいね
プリプリ感が違うとか ビニールに水と一緒に入れられてる生食用の牡蠣
恐ろしくて加熱しないと食えない 日本人なら1発でわかる様な記事書いてんじゃねーよ
寄生虫の知識無いのバレバレだぞ 鮭不漁すぎるだろ
毎年バケツでイクラ貰ってるが今年はタッパーで1つ分
いつものイクラ地獄味わいたいよ 生ってシール貼って合ったら俺も間違えるな
ぜってー刺身でくってる 柵になってたら刺身用っぽいけど、切り身だったら間違えないと思うのだけと >>312
刺身用の区別も出来ないって日本人じゃねーだろ >>302
一日以上冷凍すれば死ぬよ
シャリっとさせただけじゃ短すぎる >>313
鮭の刺身用は、皮剥ぐの基本だからな。
こんなの間違う奴見た事ねーよ ', ! ,. -─-
ヽ, -‐─- f し バ
,. -‐─- 、 ,〆 ＼. i な カ
そ ,知 i ノ./ / / Ｊ __ノTi! | い に
の っ |｀'┤>ィ|/|メAｨＶ[_トﾉﾉ | で
く. て.! 爪じ , じ) | | | | く
ら る | / (xxT⌒ヽxx.| | l:| ∠ .れ
い .わ:| ヽム＞.ゝ- '＜レﾚﾚ | る
! ! よ l //V∞し/ハ 丶 !? 焼いたら焼いたでアニサキスの死骸食ってることになるんだな >>317
まあギリ健みたいのがいる前提で消費者は法的に守られているからね クソ朝日のフェイクニュース記事だってよくわかるぞ？ >>314 だって、金色の丸いシールで生。ってあるんだぜ。
刺身で食うでしょ。当然の結果ですね。 >>320
そうだよ
イカの刺身は表面に切れ目が入ってないやつは冷凍だよ
冷凍するとアニサキスは死ぬ
生の場合は切れ目を入れることで確実に殺す
どちらにせよアニサキス付きを食ってる >>323
確かに、生か焼いてあるかは見りゃわかるんだから
わざわざシールが貼ってあるということは、生食用の生と捉えることも 気持ち悪いな
なんで生で食うの？
人間なんだから火を通せよ あと、カツオだよね
同じく、丸い生のシールが貼ってあるんだが・・
周りを火であぶってあるんだが
それも刺身でくえんのかお
ここまで来るとトラップだな 生食と保存食の知識が無い外国人と、日本人じゃあり得ない間違いをする外国人ぐらいだろ
皮付いた切り身刺身で食うか？日本人じゃあり得んぞ？
シャリっと冷凍したって嘘だろ？しっかり冷凍したらシャリっとなんかしないわ。
アニサキスの知識無さすぎだわ、このクソ記事 (´・ω・`)加熱用のカキ生食するとうまいよ
確率的には15個くらい食うとノロにかかるみたい
生食用の隣にあった加熱用を間違えて買ってしまって食ってる途中で気がついたんだ…
無事で済んでよかった 鮭だけじゃないよなあ
生って貼ってあったらサンマも捌いて生食か、、？ 普通にアニサキスいるんだな、刺し身以外を生で食おうとは思わないけど きっちり冷凍してたらアニサキスも死んでたんじゃね？
中途半端だからやられる
というかそんなのうじゃうじゃしてんのによく食ったなアホじゃね？ >>336
食ったの通名使ってる外国人なんだろ
だって朝日じゃん >>35
それなんだよね
店も冊の生食用と加熱用の生を同じような値段でお射てる琴が多い
ジジイが勘違いしてもしょうが無いよ。。。
まあ普通は加熱やら生食やらラベルに書いて有るからわかるんだけどね
車と同じでこれからは老害に合わせなきゃならんかもね わからないなら聞けよ
まあアニサキスなら普通の魚にもいるから一言だな、よく噛まなかったお前が悪い >>341
その年齢の奴が切り身と刺身用間違えるって、外国人ぐらいじゃないのか？
食卓に並ぶ焼鮭は、皮付き
食卓に並ぶ生鮭は、皮無し
基本だしな >>3
ルイベで食べようとしたのでこのおっさんは知識がある つーか、生食用で食中毒になる要素って
ばい菌、とかじゃなくて寄生虫によるものなのかな？
その点はどうなんですか？ 未だに冷凍物は鮮度や味が落ちるなんて言ってる人がいてるもんな。 >>346 間違えたよ。こんにゃろ
常識的に考えて分かるだろ。生食用じゃない。だよ
何で２回も書かせるんだよばか >>347
カチカチと言う表現無いから、多分冷凍なんかしないで食ってる可能性ある 家の冷凍庫でアニサキスしっかり殺すの難しいって聞いたぞ >>355
あり得ないね。そんなら俺なんかとうの昔にアニサキスだらけだわ 秋鮭を生で食うとかキチガイやん
豚肉を生で食うのと大差ない >>35
刺身用のサーモンを焼く時みたいにスライスして売らんだろ。ハジに皮ついたままだし >>359
2日ぐらいしっかり凍らせれば死ぬし
そもそもアニサキスが身にいるぐらいの鮮度ならまず生食なんかしない。
死んでからすぐ内臓獲ってないからアニサキスが身にいるんだし。普通焼き魚よ 生って書いてあったから食えるとか考えてんの外国人だけ。
クソ朝日の記事なんがからわかりやすいわ
日本人なら普通やらないミスだし >>347
シャリシャリと言っているから殺すに至らなかったんだと思う
完全に凍らせれば死ぬと思う >>365
>クソ朝日の記事なんがからわかりやすいわ
nihongo ok? >>347
しっかり凍らせたのを半解凍でたべるのがルイベ
ルイベ風に少し凍らせただけで食べたのがこいつ >>369
ノロで死にそうな状態で地球の最後迎えるとか嫌すぎるだろ…
絶対に地球のことより吐き気と下痢の方が気になるぞ！！
そして神に向かって地球のことなんかどうなってもいいから俺を助けてくれって叫ぶに100万ペリカ 寿司とかで食ってる鮭はニジマスだっけか
生鮭はヤバいんよ >>333 流石に俺様でも生食用でさせ２枚貝は加熱してしまう
だって悪の枢軸２枚貝ですからｎ いつも思うんだけど、こういったそれなりの年齢に達してるバカって、それまでどうやって生きて来られたのかな？
それとも歳をとるとバカになっていくの？ （生）←これ状態のことですから！
と追記しとかないとだめだね 感応式信号のセンサー手前で停まってずっと待ってる車に乗ったおっさんとかこういう類だよな
その歳まで何を学んで生きてきたのかと問い詰めたくなる 「秋鮭（焼）」と書いたら書いたで今度は「焼いてあると思った」と勘違いする人が出てきそうだ
どう書けば正解なんだろう >>194
>>229
安心した
そりゃそうだよな
これからもレンチン焼き魚するわ
ありがとう！！ >>381
鮭なんて基本塩鮭で旬の時期に生鮭置くって感じなんだから生鮭でいいわ
周りの商品見回せば生食出来るものには刺身用とかの表記あるの気づけるのに気づかないのが悪い
そもそも生鮭知らないのかよと 鮭って生だめなんか寿司にあるから生で食えるものかと てか、鮭は刺身用じゃない生を売るのやめて欲しいんだけど。 >>396
カマキリ「お腹にハリガネムシが・・・」 スーパーの生秋鮭加熱しないで食うイメージがわからん >>368
打ち間違いしただけだが？
朝日なんか食中毒の知識も、日本人の習慣もわからないゴミじゃん >>375
いや親が外国人なんだろ？
じゃなかったらこんな初歩的ミスしないわ 滅多にスーパーに行かない奴なんだろうな。無知すぎてワロタ。 こういうバカがいるせいか
最近は生肉にも
[生] 加熱してお召し上がりください
というシール貼ってるスーパーもあるらしい >>47
魚屋のある頃から生きてるけど、鮭は新巻鮭を見るまでそう思ってた 生で食える奴はきっちりと生食用、刺身用と書いてるわな
まぁ紛らわしかったのかもしれんけど普段行ってるスーパーなら分かるでしょそんくらい、とも思う 冷凍したことない鮭とか売ったらダメってことにしたら？ >>410
処理の仕方なんだから、加工側より買う人間の無知だろ？
わからないなら買う店に聞けばいいだけ ガイジにも馬鹿にされるレベル
今まで生きて来れたのが奇跡 生で食べたきゃ、普通の人はお刺身用を買ってくる
生鮭って味付けしてない、冷凍ではないって意味だろうなと日本人なら大抵わかる
特殊な食生活をしている、国籍が日本であっても回りからやっぱり日本人とはちょっと違うねと言われる類いの人だろう このネット社会で食中毒になるとか、マジもんの馬鹿じゃない限り無理。
災害起きたらコイツ速攻で死ぬわ （アニキサス入り20%増量中）
って書いておかないと >>383
馬鹿にそんな金払うスーパーかわいそうだな >>354
>>366
>>370
なるほど。要は知識なかったのね
生＝怖い、ってイメージあるから俺には恐ろしくてそんな事できないなw
完全に生食用と書かれているならたまには食べるけど… 普通刺身用とか、生食用じゃね？
普通の日本人なら切り方や鮮度でもわかる。
それがわからないなら、家庭に問題あるか？個人が問題あるかだし
しかもルイベとかマニアックな食い方広めてんの、アホアイヌ団体だし
ルイベは、アイヌの料理だ！とかアイヌ団体とか、モロに日本人じゃないの証明出来たからなw 生と生食を間違えるなんて普通に自炊してたら間違えないと思うんだけど
なんでこんなド初心者みたいなのがルイベなんていう特殊なものに挑戦してんだ 寄生虫って１番の害虫だよな。
俺が神で地球上の生物どれか抹消するなら
某隣国人よりもゴキブリよりも人食い熊よりも寄生虫だわ。 >>19
最近回る寿司屋でやたらとサーモンが人気で
生で食えると勘違いするバカ大杉なんだよ
昔から鮭は加熱しろとよく言われた
なので鮭の類は取り敢えず加熱調理は必須だと思ってるから
サーモンも生で口にしたことは無い。 ガキの頃、鮭を生で食うという習慣はなかったな、なので今もスーパーの握り寿司のサーモンは家族に譲ってる >>430
おそらく自炊初心者なんだろうなw
普通は鮭の切り身を生で食うとか考えん。 >>395
鮭は生で食うな
お前が生で食ってると思ってんのは鮭じゃなくて鱒か冷凍 >>409
三十代で生鮭を生で食べるバカはコイツくらいなものだろ ろくに料理したことのないおっさんがゴールデンカムイ読んで試したくなったんだろ >>1
30年生きてきてこの知能かよ
死んだ方がよかったは 熊はそのまま食べるからな
同じ哺乳類の人間様が食えないわけがない
🤢🤢🤢 >>1
スレタイ違うだろ
「今日は秋鮭のナマと洒落こむか」 カチンカチンに凍らせてから半解凍して食べればアニーも死んでたろうに
惜しかったな ある一定の無知無能を抑制出来て良かった
今後も続けるべき これと逆で生卵に異様にびびるやつもうざい
殻がどうこう言うけど今どき殺菌処理してない殻なんてないだろ >>451
生卵にびびるけど、学校や会社の便所土足で歩いてるのを気にしないからなw
無知って面白いよな >>451
そういう奴がオーガニック野菜最高とか言ってると笑える これがゆとり世代の怖い所だな。学ばないで良いってことで一般常識もわからない
生サーモン寿司はノルウェーの発明で日本関係ないし 鮭の寿司は、養殖で薬漬けにして育てるらしいな
知らなかった >>435
それは逆に無知のアホだろ。ノルウェーが寄生虫なしの養殖してるんだよ >>451
温度変化で水滴付いたら、それが腐るから気を付けるに越したことはない コロナで自炊はじめたんやろな
わしなんて
ベーコン やウィンナー
袋に 生でも食べれます って書いてないと
生で食ってもええのかなあ半生ってばいのかなあってまだ悩むぞｗｗ 普通、写真の>>1みたいなパックの値段みたら刺身用かそうでないかは分かるよなｗ
>>1の写真みたいな柵売りで４００円くらいで売ってたら刺身用なワケが無い 昔は鮭の寿司なんてなかったし
生で食べることがないから、自然に身につく知識なんだろうけど
最近は、刺身セットにまで鮭が入ってたりするしな
おれは食わんけど
若い人は、自然にはその知識は身につかないかもね いい年した大人なら
青背や赤身魚は、ぶっちぎりで腐りやすいことを誰でも知ってるし
川魚も生では絶対に食べないし
でももう、スーパーやら寿司屋やら見てると
こんな当たり前のことも分からなくなるのは
なんとなく分かるよ ３０代でこれは相当ヤバイな
若鶏もも肉(生)って書いてあったら刺身で食べちゃうレベルやな 例えればラブドールは養殖、坂口杏里は生。分かったか>>1 >>409
自炊経験が未熟なゆとりなんじゃないの？ >>469
いや寿司の成り立ち知らない奴が多いだけだろ。鮭なんか昔は、寿司で食ってたよ。
今の無知な連中が知らないだけで >>471
川魚は、生でも昔から食ってるよ。婆さんの住んでた地域なんか未だに食ってる。
ただ無知な連中が知らないだけだし
大阪でも食ってる人は、いる これは流石にバカだろこのおっさんが
日頃どうやって生活してたんだ？ 鮭はシャケと書くのに、サーモンはシャーモンと書かないのは何故？ >>36
9月にカツオでやられたわ。
みぞおちムカムカのめっちゃ強い奴が来た。 スーパー「初心者お断り」
と言ってるようなもんだな >>1
この年でそれはちょっとヤバイな。
今まで子供部屋から出た事なくてお母さんの作ってくれたご飯と外食とインスタントで過ごしてきたんだろうな。 >>338
30代のゆとりだぞ。
確かに親世代のバブル期も相当ヤバイが、ここまでは酷くねーわ。 コンビニのシャケおにぎりですら偶に寄生虫入ってるもんな
加熱してあるから害はないとはいえ皆んな知らずに食ってる >>490
野菜だって孵化してない虫の卵入り放題だし気にする方がおかしい 昔筋子食ってアニサキスにやられたときに、胃腸科の先生に「よく噛んで食べないから」って言われたわｗ
そういうもんなのかなあ、って思ったｗ >>490
寄生虫の色って美味そうだよね(●´ω｀●) >>493
だから普通はいくらは醤油漬けにして寄生虫殺してるんだよ
知識ない人に無加工で出されちゃったか この馬鹿にある程度同調する書き込みが多いのが怖い
日本人は本当に馬鹿になった こういうバカを防ぐために普通加熱用って書いてないか？ >>496
母親だw
一応浜育ちだしそういう知恵は知ってたと思うけど、
結構ガサツな親でもあるなw
たぶん漬け方が浅かったんだと思う 刺身で食べられるのは養殖な、大体サーモンて呼ばれてる >>139
可哀想に本物の鮭を食べたことがないんだな
来月アラスカに来てください
いい蟹漁船紹介しますよ >>181
そらこの時期の鮭って産卵に全振りしてるから >>410
生鮭の出回る季節は楽しみにしてる
冷凍出来るし（解凍ものは再冷凍出来ない）
もちろん焼くよ >>439
最近、「生」を強調したスーパー広告入るんだよね。
何かおっかなくてさ。 これは馬鹿といわれても仕方ないよおっさん
ハゲにハゲっていうようなものだよ 子供の時母親が多分楽しみにしてたぽい鮭のルイベを冷蔵庫から出してモリモリ食べてしまって
おかーさんこれ美味しいねーと言った時の母親の悲しそうな笑顔を思い出した
ほんとごめん
つまみにとっておいてたのな 生物食わないから肉にしろ魚にしろそこまで生で食いたがる気持ちが分からんわ
リスク考慮しても余りあるくらい生って美味いの？ 生で食べられるのは、養殖のサーモンだろ、鮭は生では食べられない アトランティックサーモンは冷凍してないのに生で食えるのはなぜ？ 生食用って書いてなければ加熱調理する必要がある事位頭の中に入れておけよ こういう切り身は大抵骨と皮付きで明らかに焼く蒸す用って見た目だけど いい歳こいて壮絶なバカだな。
このまま生きてもバカやりそうだからそのまま退場しとけ。 (・∀・) たまに軽自動車に軽油いれる奴も居るよね こういう馬鹿が訴訟起こしたりいちいち対応したりするから
生きづらい世の中になっていく かっぱ寿司のネタは万が一の為
あらかじめ冷凍したネタを使う
これ豆な たまにいる前世がシャケの奴ならこんな間違いしないのにな 軽油を軽自動車に給油するバカと同じだね
バカな消費者が増えすぎだと思うのは俺だけ？
尼レビューとかでもキチガイかよ？って思う事あるしなw
日立の掃除機ブラシ買って、パナソニックの掃除機に接続出来なかったから⭐1個とか、メーカー不憫すぎる このおっさんがずっと親と暮らしてたのが亡くなるとかで、初めての料理で
今回の出来事に至ったって考えると、可哀想な気持ちになれるぞ。 >>547
初めての自炊がシャケのルイベってすげえ！ コストコのサーモンは冷凍してないってのが売りだが刺身で問題無いの？ ｢軽自動車だから軽油で安くすむわね｣って、まんさんならよくいる。 加熱用のシラスをスーパーで見かけて生で食いたくなってトライはした事がある
美味かったわ 最近はキノコまで生食を奨める胡散臭い連中が居るそうな >>546
世の中、知らない人は知らないもんよ。
xbox series xの後方互換99%と言うので360のソフトがたくさんできるのかなと思ったら「xbox oneで」後方互換したソフトの99%だったわ。
そんなうまい話ないわな。 たまにスーパーでしめ鯖用の鯖を売ってるんだが、
2日間ぐらい冷凍して、アニサキス対策してから解凍して
酢で〆るとされてるんだよね。
生サケ食ったこの人も、２日間冷凍してからルイベにしたら
大丈夫だったんだろうか？ 一度マイナス30度ぐらいに冷やせばアニサキスが死んで食えるようになるんじゃなかったっけ？ [ ：：━◎]ﾉ 馬鹿はさっさと淘汰されて欲しい． 生って塩振ってないムニエルとかに
使う鮭じゃないの？ >>499
そんな少数でニホンガー始めるお前がこえーよ ノルウェー産のアトランティックサーモンは、生で空輸されるから美味い。と、マツコで言ってた 刺身用は養殖で餌や薬で寄生虫が発生しないように飼育しているんだっけ >>569
冷凍して無いものも生表記されるよ
でも鮭だと甘口も辛口も銀も塩漬けでそれ以外が生ってのもあるね 新巻鮭は安全・・・だよな？あれのマリネが大好きで大量食いしちゃう 紫外線ライト当てたら光るからアニちゃん多い系の魚や以下は当ててピンセットで取ってる まあ昔は素潜りで取った魚介類を生で食ったが運良くまだ生きてる
生命力弱い奴が負けただけ >>514
一緒に食べたかったんじゃないのか？
子供がおいしーおいしーって言って食べてる姿見たいじゃん おっさんの生活力の低さは異常
ｶｰﾁｬﾝが世話を焼きすぎるんだろうなあ
結果的に子供をスポイルしてんのにね ルイベ作るレベルで料理は出来るのにこれを生で食うかなw >>592
そもそもお高い寿司屋にサーモンなんて無い
出てきても時鮭とかくらいだな 軽度池沼、ストレス性の意識低下、薬物の副作用
どれ？ 生の秋鮭の生食用がスーパーで出回ることは通常ない
ノルウェーの薬漬けの養殖サーモン以外は生食は無理だと思われ 昔は生食の鮭なんて存在してなかったわけ。だから勘違いするという事自体が起きない
３０というゆとりの若造だから起きてしまった事件
ノルウェーが最近生食サーモンを輸出しだして大ヒット >>171
冷凍したら生で流通させてる意味がなくなるんですが まさか生食用かどうか分からない日本人が居るなんて想像も出来ないよな
ちゃんとした奥さんが居れば起こらなかった悲劇だな こんなん間違えるのは一人では生きていけないレベルの知恵遅れだけ サーモン寿司あるし若い子なら仕方ないけど、いいおっさんが生鮭は刺身で食べちゃダメって知らんのかよ >>14
−18℃とかの業務用の温度な
家庭の冷蔵庫では兄ちゃん死なない >>606
＞日本の家庭用冷蔵庫の冷凍室の温度は、JIS規格により-18℃以下と決められています（JIS規格とは日本工業規格といって日本の国家標準のひとつです）。
もうそのアホ知識は捨てよう
このスレ他にも家庭用では死なないだの言ってる奴らいるけど 鮭の生表記って、塩鮭の対義語だと思てた。
違うん？？
鮭刺身で食うとかバカすぎるww
養殖モンのマス類は刺身で食うこと有るけど、今んとこ当たったことは無い。 同じ魚種で生と解凍ものがある場合に生てつけることが主じゃないかな
塩さばはあっても生さばとかあんまり聞いたことないでしょ？ >>610
24時間とかしっかり冷凍すればok
ルイベも本来はカチカチに冷凍したのを半解凍で食べるから大丈夫だけど記事読むと冷凍が不十分だったっぽいね こういう生きる力がない奴は早晩死ぬんだからほっとけ 生鮭って意外と使い道がなくてキノコといっしょに包んでホイル焼きにするくらいしか思いつかない
（甘口）表記の塩鮭もなんか締まらないというか焼いても身がユルくてどうにも好きじゃない
ガッツリ塩がきいて身の締まった（辛口）表記の塩鮭をカッチカチになるまで焼いて
一欠片ずつほぐした身を白飯に乗っけてバクバクかっ込むのが一番ウマい 塩振ってないものはムニエル、焼いて色々な味付け、ホイル焼き、シチュー、北海道の味噌味鍋、粕汁
粕汁うまい
けど勿体無いから結局ムニエル
たまにしか食べないものだよね
季節の訪れを感じるためのものみたいな ＞「秋鮭（生）」。スーパーでこのように表示されたサケを買って、生で食べた30代の男性がアニサキス食中毒になりました。
＞先月、千葉県船橋市でのことです。男性は「生と書いてあったから、生で食べた」といいます。
さすがにバカすぎんか 生はダメってはっきり表記した方が勘違い減ると思うんだけど 熊って食中毒にならないのか？
すまんこういう感想しか出てこなかった これって嫁に任せっぱなしで料理しないと普通に間違えるだろ
料理してる人なら、鮮度見るだけで生で食べられるかわかるだろうけど >>621
鮮度とかトンチンカンなこと言ってる知恵遅れ サクじゃなくて切り身で売ってて生食可能な鮭なんてあるか？
そもそも置いてあるコーナーも違うだろう >>624
刺し身コーナーの物以外なまで食べようと思わないよね 軽自動車だから軽油入れました。って言うバカと同類。 ちなみに軽油を使用する軽自動車は大昔にヤンマーから発売された軽トラ１車種のみで
現存台数１台 >>633
さすがに牡蠣とかだと「加熱用」とか書いてるから分かるんだけど
「鮭 生」だけだと、どーだろうかな
うん、ちょっとは疑えよ、という気はするけどｗ 生鮭は軽く塩振って焼くと旨いんだよな
さんまみたいに大根おろしと醤油でもいい いっぺんスーパーで買ったサーモンマリネにアニサキスが大量に入ってたわ
半分くらい食ってから気づいて吐いた ハイオク、レギュラーときて何で軽油なのか
ディーゼルにしちゃえばいいのに 身が多い鮭アラ買って、フツーに生食したことあるわ
解凍表記あったか忘れたけどなんともなかった
美味かった >>4
鱈、鮃、鰈、鮭、鱒、鰤
このへんはアニキサス多いよな >>557
きのこは加熱してお召し上がりくださいって書いてあるね >>642
日本海産より太平洋産にアニサキスが多いイメージがある >>621
鮮度！？むしろ川から釣ったそのまま食ってもやばいんだよそんな知識じゃあきませんど >>126
サナダは自覚症状がないから全然平気
ただニンニク摂取&二日酔いで下痢だとケツからヒモのようなサナダが垂れ下がってて滅入る。
アニサキスは悶絶する
両方とも経験あり サナダムシ先生は人間と仲良く共存することを望んでるからそうそう悪さしないからね
本来その生物の身体で済むことができない虫が安らぎを求めて体中を暴れる サナダ先生がいるとアトピーにならないとか太らないとかであえて食べる人間もいるくらいだからその手の人には羨ましがられそう >>642
鱗が細かく、皮が柔らかいやつだな
青魚にはいないんかね
回遊で止まらないやつには付かないとか？ 間違える奴がいても仕方ないとは思うが生食用はちゃんとそう書いてあるよなぁ 刺すような痛みだからアニキサスな
よくアニサキスって間違えて覚えてるやついるけど気をつけろよ 「生」を「生食用」と解釈するのはいかにも知能が低い
これで販売側の手間が増えるような事態にならないといいが
児童用の遊具然り、とにかく当たり前のことができないバカのせいで世の中どんどんおかしくなる >>653
＞とにかく当たり前のことができないバカのせいで世の中どんどんおかしくなる
そのバカが購買力を持ったということは、世の中豊になったということさ。 >>562
そもそもルイベは凍らせて食べるのに凍らせる時間か短かったんだろ
48時間は凍らせないと いくら寿司でサーモン食えるようになったからって鮭には寄生虫がいると考える方が普通だろ
もうそういう世代なのか >>160
ドイツ人は豚を生で食べます！
ミンチされた豚肉に塩とコショウを混ぜたらしき物体が腸詰になったものを
ナイフでぷちっと破ってパンやクラッカーに塗って食べます。
最初にテーブル上に発見したときは「われわれ日本人は生で豚肉を絶対食べません！」
と断ったのですが、ドイツ人に「なんで？ 刺身を食べてるじゃん。
これはドイツの刺身だよ」とあっさり一笑され、チャレンジ。
レバーペーストほど臭くないし、くどくないし、サラミのような味わいで美味しかったですよ〜！ >>657
生ハムはかなりしっかり塩漬けじゃない？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
