ギンナン（銀杏）って旨いよな 大量に食べると何かキマってビクンビクンってなるのがたまんねえんだ
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ギンナンの食べ過ぎに注意！
秋になると、銀杏（イチョウ）並木が色づき、それは大変風情があるものです。一般的に
ギンナンはそんなイチョウの実の部分を指し、炒って塩をかけて食べると最高に美味しいのです。
しかし、食べすぎるとギンナンに含まれる毒性成分が悪さをします。その毒性成分の名は
通称「ギンコトキシン（Ginkgotoxin）」。冗談みたいな名前ですが、国際的にそう呼ばれています。
ギンコトキシンはビタミンB6（ピリドキシン）に似た、4'-O-メチルピリドキシンという物質です。
構造的にとてもよく似ており、ビタミンB6の生合成、代謝、機能を妨げるため、
抗ビタミンB6化合物と見なされています。ビタミンB6はそもそも何をしているのかというところですが、
主にアミノ酸の代謝やブドウ糖の産生、脂質代謝に関わる補酵素です。特に、グルタミン酸
（アミノ酸の一種で主要な興奮性神経伝達物質）から、抑制性神経伝達物質である
ガンマアミノ酪酸（GABA）を産生する際に補酵素として働く重要な物質です。GABA入り
チョコレートなんていう商品もありますね。
ギンコトキシンでどうなる！？
ギンナンを食べすぎると、嘔気嘔吐を誘発する他、痙攣発作を起こすことが知られています。
ギンコトキシンがビタミンB6の働きを阻害すると、GABAが産生されないという事態に陥ります。
GABAは脳神経の興奮を抑制させる物質ですから、それがなくなった結果、異常興奮して
痙攣を起こすと考えられています。痙攣発作は特に小児で起こりやすく、6〜7個を食べて
痙攣を起こした例もあったということです。子供には食べさせない方が良いかも知れません。
成人でも1kgのギンナンを消費したところ痙攣発作が起こったという報告があります。
一般的なギンナンは殻付きで3g、可食部2g程度ですから、数百個食べてしまったことになります。
そこまで行かなくても、70-80個のギンナンで痙攣発作を起こした例も報告されています。
枝豆感覚で食べると危険かもしれません。もともと栄養状態が悪いと、
ビタミンB6の働きはさらに低下するので、普段からきちんと食事をしていなかったり、
アルコールを多飲されていたりする方などでは、より注意が必要です。
https://news.yahoo.co.jp/byline/yakushijihiromasa/20201020-00203727/ イチョウ葉エキスが脳に良いんだ！と
ボケ防止にサプリではなく銀杏の葉をそのまま煎じて飲んでた親戚の親父は即体調崩したな
銀杏は素人が扱うとヤバい 前に小町だったかガルチャンだったかで変な女おったな
姑が、まだ小さな子供に食べさせてって銀杏送ってきたのを
子供を銀杏中毒にさせるのか！ってキレた投稿しとった
いや、お前が食べさせる量をコントロールすればええやんけって思った >>1
バケツ一杯の銀杏食うとヤバいらしい
別の意味でヤバいらしい >>11
それは嫁が銀杏の中毒性を知ってたからだろ
知らなかったらそのまま食べさせてえらいことになってた >>21
いくつの子か知らんが銀杏なんかそう何個も食わさんしガキもそんな好んで何個も食わんだろ 道が臭いんだよあれ
なんで燃えにくいってだけであんなの植えるんだよ他に代用できる木あるだろ 爪楊枝に銀杏さして焼いたやつは止まらなくなるからやっぱり毒なんだな >>5
ウマイ、炒って食べたい❗(*´ω｀*)
飴色になって美味しいんだな、コレが、 イチョウの臭いって、虫とか鳥とかにはいい臭いに感じるのか？(´･ω･) 父ちゃんが生きてた頃は家の前の街路樹から銀杏とって食わせてくれた
今は誰も取らないから腐れて落ちウンチ臭くなる 茶碗蒸しの銀杏もいいけど串に刺してあぶって塩かけるのもなかなか 調べたら銀杏は動物に食べてもらいたくなくて悪臭を放ってるようだな。
変わった植物だな(´･ω･) 高校の構内で拾い集めて八百屋に売ってる同級生がいた
バケツ1杯で5000円くらいと言ってた 古代植物で、しかも門、綱、目、科、属、種がこれ１つだけ >>23
昔GWINKOって歌手いたけど今何してるんだろ？ ザー○ンの臭いに似てるからな
その臭いを嗅いでビクンとなるってならホモだからじゃね？ 毒性成分の名は
> 通称「ギンコトキシン（Ginkgotoxin）」。冗談みたいな名前ですが、国際的にそう呼ばれています
どこらへんが冗談みたいな名前なの？？ 子供の頃毎日おねしょしてて銀杏食うといいって母親に言われて寝る前に食わされてた ginkgoは銀杏の難しい呼び名の「ぎんきょう」を雑な筆記体で書いたのでyがgになって転写されてしまったんだな。 >>27
葉も落ちるし面倒だよな
常緑樹にすればよかったのにね
後先考えないチャランポランな性格の奴が選んだんだろうなと思うわ > 成人でも1kgのギンナンを消費したところ痙攣発作が起こったという報告があります。
1日で？どんな食べ物でもそんなに食ったらあかんのではないかね 酒飲みながら70個も80個も食えるもんじゃねーだろ、焼きとりの串なら100本は軽いけどさ 茶碗蒸しに入ってる銀杏が好き
でも最近の回転寿司は銀杏が入ってない店が増えた >>68
茶碗蒸しの銀杏うまいよな
入ってないと次は買わない 迷惑駐車の車のドアノブにブヨブヨの銀杏擦り付けるのヤメロ >>28
それ。塩まぶしてあるやつ。
酒もすすむ。 ジジババが銀杏捕りに夢中で車に撥ね飛ばされる季節だな イチョウの木は雌雄あるから、鳥や動物に実をあまり遠くに運ばれても困るんだろうな 銀杏ご飯はすごい美味いらしいけど中毒が怖いから食えない。。。 神社仏閣に銀杏多いのは水分多くて燃えにくいから
一種の防火壁の役割を果たすとか >>60
植える時点ではオスかメスかわからないらしいw クイズ番組で国産は３０数パーセントと出てたけど他の輸入元には一切触れず 銀杏BOYZってそういう匂いがするガキどもってことだろ？ >>9
なんで健康マニアってよく調べもしないでそういう事するんだろうな
本当に健康になりたきゃ、
定期的に健康診断受けて医者の言うこと聞くのが一番だろうに イチョウは世界で一種類しかないんだよな。しかも太古の昔から変わらず生息しているという。
何とも不思議だ。 >>9
イチョウの葉っぱに虫がつかないのは毒が含まれてるからって小学校で習ったのに・・・ >>31
水で濡らして軽く拭いてから
紙封筒にいれて電子レンジで30秒加熱すると簡単 うちの近く銀杏並木（300?）は車道が広くてトラックの運ちゃんの路駐ポイント
その運ちゃんのおしっこポイ捨てポイントでもあるがそれを拾いに来る輩もいる うちカレーにも銀杏入れるな
そんな大量ではないけど 嫌いというほどでもないけど、無理に食べる必要も無いランキング上位だろ 小さい頃、いつも婆さんに言われて
銀杏の殻を金槌で叩いて剥く係だったわ [ ：：━◎]ﾉ 今の季節は銀杏地雷原があちこちに出来る． >>60
そんなちっぽけなデメリットよりはるかにメリットの方が大きいから日本中で街路樹として利用されてるんだろ
先人が皆お前の浅慮に及ばないとでも思っているのか？ 実家の近くの昔の庄屋かなんかのお屋敷の外庭にデッカイ銀杏の木が植わってて
そいつが雌株なもんだから、季節になるとものすごい臭い実が周囲に散らばンだよ
で、火箸やゴム手でその実を拾いに来るジジババであふれかえるんだけど
いつもレジ袋に拾った銀杏入れてたあの人らは今年はどうしてるのかな 銀杏食えないわ。大人になったら食えるかとチャレンジしたけど噛んで鼻腔にニオイが行った瞬間に吐いた あのグジュグジュのところマズイよなwウンコと同じ味じゃんw たしか、致死量は150〜300個じゃなかったっけ
蟲師おもしろかったよな ギンナンは犬にあげてもダメ！
ちなみにアボカドも犬にあげたらダメ！ あんな美味そうな見た目の実してるのに
なんで人類は種だけ食ってるんだろな
ていうか実が食えないなら諦めろよ >>138
大昔にはあの実を食って、離れたところでウンコと一緒に種まく
生き物がいたのかな なんで銀杏ってバケツひっくり返したみたいに急に何個も落ちてくるんだろう ぎんなんって焼き以外の調理法だと不味くなるよな。。。 >>144
電子レンジでもうまいぞ
ホクホクのやつをペンチで殻バキバキ割りながら食うんだ ギンナンの臭いは果肉部に多く
酪酸やヘプタン酸が独特な臭気を放つ 銀杏はヒスタミンの元となるヒスチジンを多く含む
食いすぎると死ぬ 大阪土人ってど真ん中で例年乞食するけど恥ずかしくないの？ ？「銀杏は水につけとくと臭い果肉の処理が楽になるで」
↓
大量の擬似うんこ汁完成 素揚げにして、バターと塩を絡めて食べると美味
揚げているときに薄皮もむけるし 素揚げにして、バターと塩を絡めて食べると美味
揚げているときに薄皮もむけるし あの激臭ってさあ
イチョウの木はいったい何をしたいんだよ 神宮外苑の銀杏並木が臭くないのは毎日拾ってるから？ 子供の頃はピスタチオと銀杏は同じものだと思っていた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
