いままで安さで経営してたものを、いきなり1000円の牛丼とか買うわけないだろう。
いままで開発した購買層の大多数がそんな高級牛丼とか望んでると思うのか？
いままで集めた購買層を無視して高級路線行っても儲かるわけがない。