燻製を趣味にしようと思う 10万円以下で買える、本格的なホームスモーカー教えてくれ

[0001 ビクテグラビルナトリウム(アメリカ合衆国) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 11:49:03.56 ID:AD7hlV9z0●]

卓上に置けるコンパクト燻製器。手軽に燻製が楽しめて、アウトドアにも良さそうだ


独特な香りで、お酒のおつまみにぴったりな燻製。そんな燻製を、自宅でも作れたらいいですよね。
でも、煙は出るし特別な器具が必要だから、自宅で作るのは難しいのでは……と思っていませんか。

https://www.roomie.jp/2020/09/649957/

[0008 ピマリシン(やわらか銀行) [EU] 2020/09/27(日) 11:53:22.45 ID:P9D/lB670]

>>2
こえーょ
アルミガードを折って蓋なしの筒状にした方が防火に良い

[0009 エンテカビル(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 11:53:48.13 ID:uN0JJiGD0]

ベランダでやれ

[0010 ソホスブビル(愛知県) [CN] 2020/09/27(日) 11:53:59.20 ID:66hfEha10]

マンションで燻製ってやって大丈夫？

[0011 プロストラチン(SB-iPhone) [BR] 2020/09/27(日) 11:54:13.75 ID:gh8ft0be0]

>>8
なんか燻製のことを勘違いしていると思われる

[0012 ビダラビン(愛媛県) [US] 2020/09/27(日) 11:54:37.66 ID:UvTx2o/f0]

ふむ、良いなそれ商売にしてみるかな

[0013 バルガンシクロビル(茨城県) [US] 2020/09/27(日) 11:54:43.45 ID:/g3jXx760]

https://www.yodobashi.com/product/100000001001660200/?gad1=&;gad2=g&gad3=&gad4=452673352001&gad5=1813068849035158147&gad6=&gclid=Cj0KCQjwzbv7BRDIARIsAM-A6-1j6LJ7FUfZj2bG4GLf43MnlgSmQhmJZnKthLtH_FE5tgCPtAfcPLQaAsekEALw_wcB&xfr=pla

まずはこれでいいだろ。
どうせ飽きる。

[0014 リバビリン(愛知県) [US] 2020/09/27(日) 11:54:55.56 ID:MPazLPMV0]

どうせ面倒くさくなって、やらなくなるから、一番安いのでいいぞ。

[0015 ネビラピン(東京都) [EU] 2020/09/27(日) 11:54:57.95 ID:4JBtt1Cr0]

ブロックとダンボールと網と角バットで作れ

[0016 ガンシクロビル(茸) [HK] 2020/09/27(日) 11:55:21.49 ID:mjp1+k7w0]

>>1
とりあえず安いの買って試せ
良かったらDIY

[0017 アタザナビル(東京都) [KR] 2020/09/27(日) 11:56:16.57 ID:ggh73Qvr0]

お前、先週も似たようなスレ立ててただろ

[0018 ファビピラビル(茸) [NL] 2020/09/27(日) 11:56:52.36 ID:ZFy8tpF80]

俺がお前のホームスモーカーになってやるよ

と思ったがもう禁煙して十年以上経つんだ、すまんな

[0019 ピマリシン(やわらか銀行) [EU] 2020/09/27(日) 11:56:57.67 ID:P9D/lB670]

>>11
ん？説明が足りんか

灯油缶のようなものを拵えて段ボール製の燻製箱のコピーを作ると考えてくれ

[0020 アタザナビル(東京都) [VN] 2020/09/27(日) 11:57:14.95 ID:4pWUYHz20]

隣の隣がたまにやるんだよな。チーズを燻してるんだと。
風向きによっては臭くてたまらん。

[0021 インターフェロンβ(埼玉県) [US] 2020/09/27(日) 11:57:37.68 ID:vAgHnier0]

DIY動画を見てると100円ショップだけで燻製みたいな動画はよく上がってくる

[0022 テラプレビル(神奈川県) [CN] 2020/09/27(日) 11:57:42.49 ID:/4rA5NZp0]

専用器具買ってもどうせ１回２回使った所で飽きて倉庫行きになるよ。

簡易的な物ならダンボールで作れるから、それで暫くは遊んでみたら？　そこで飽きたら捨てて終わりにすればいいし、
ハマったならその時本格的なもの買えば。

[0023 インターフェロンβ(東京都) [US] 2020/09/27(日) 11:57:54.86 ID:BshZ2/PW0]

>>13
これチップだけ買ってくりゃ結構何回も使えるよ
しかも言うとおり燻製すぐ飽きる

[0024 エトラビリン(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 11:58:00.91 ID:05PpiT530]

バルサンで良くね

[0025 テノホビル(神奈川県) [US] 2020/09/27(日) 11:58:12.96 ID:E8TWh8JI0]

スモーキングガンでいんじゃね

https://hinata.me/article/1028923884586965033

https://p1-16efdeae.imageflux.jp/default/image/image/1028918392112322562/article_pc_YhHAKKP6QKmn._UX899_TTW_.jpg

[0026 ファビピラビル(東京都) [JP] 2020/09/27(日) 11:58:17.61 ID:w7HbEEBm0]

スモーカーなら作れるだろ。
一斗缶２つと電熱コンロ探してこい。

[0027 ペンシクロビル(コロン諸島) [US] 2020/09/27(日) 11:58:30.86 ID:bf810P1TO]

手のひらサイズの薫製器買ったけどまだ使ってない
電池式でチップを入れた先のチューブを蓋付きのフライパンに突っ込むと煙が出て燻される
箱形のやつは片付けるの面倒そうだから

[0028 レムデシビル(大阪府) [EU] 2020/09/27(日) 11:58:33.05 ID:DV6btGmA0]

以前燻製にハマってた
桜のチップ買ったり燻製BOX作ったり
それで気づいたけど売ってる燻製買ったほうが早い

[0029 ビダラビン(コロン諸島) [NO] 2020/09/27(日) 11:58:33.35 ID:WXAZRxghO]

一斗缶でええやろ(´・ω・)y━~~

[0030 アタザナビル(長野県) [US] 2020/09/27(日) 11:58:33.68 ID:1RXFXHrJ0]

段ボールで十分
燻したササミまじでうまい
https://i.imgur.com/xLCn4o0.jpg

[0031 インターフェロンβ(東京都) [US] 2020/09/27(日) 11:58:36.76 ID:BshZ2/PW0]

>>20
対価を要求すればいいじゃん

[0032 ピマリシン(東京都) [US] 2020/09/27(日) 11:58:41.39 ID:Ck0SUT960]

フライパンとホイル

[0033 アメナメビル(茸) [MX] 2020/09/27(日) 11:58:41.89 ID:f2ute3Gm0]

ユニフレームのフォールディングスモーカーいいよ
ベーコンとか鮎も燻製に出来るぞ

[0034 ピマリシン(東京都) [JP] 2020/09/27(日) 11:59:05.04 ID:SQtlxDmR0]

趣味だったら自分で検証しろ

[0035 イドクスウリジン(石川県) [NL] 2020/09/27(日) 11:59:39.40 ID:RqjfbcSO0]

パナのグリルロースターのやつ
煙や匂いが本当に出ない
サンマとかも余裕で焼ける
マジでおすすめ

[0036 レムデシビル(茸) [AR] 2020/09/27(日) 11:59:53.13 ID:FNokt9x50]

>>1
スモーカーのある家に住もうかー、なんつってなｗｗｗ(´･ω･`)

[0037 リバビリン(岡山県) [EU] 2020/09/27(日) 12:00:16.50 ID:ZMJq17C90]

やってみたいんだけどイマイチ乗り気になれねえな。

[0038 ザナミビル(静岡県) [CN] 2020/09/27(日) 12:00:52.26 ID:F0Px4uSx0]

ロースターなんて１斗缶でいいんじゃない？

[0039 バラシクロビル(群馬県) [ﾇｺ] 2020/09/27(日) 12:01:28.04 ID:mSfyi5Jn0]

こんなんで十分だよ
https://i.imgur.com/TTLVlF0.jpg

ダンボールに串刺して網置くだけ

[0040 オセルタミビルリン(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:01:56.93 ID:uoSYDIkB0]

ホームスモーカー？家でタバコ吸う人？

[0041 エファビレンツ(東京都) [JP] 2020/09/27(日) 12:02:06.75 ID:5OD7ZzE/0]

食べ物を燻製にすると何が変わるの？

[0042 エルビテグラビル(東京都) [NL] 2020/09/27(日) 12:02:08.22 ID:3Qj9gz2i0]

段ボールは火出した時に怖いし一斗缶でいいと思う
てか一斗缶でしかやったことねーわ

[0043 アデホビル(ジパング) [US] 2020/09/27(日) 12:02:16.33 ID:Mlm+C9ho0]

洗うのダルだったりする？
ビーフジャーキー大好き過ぎて自分で作ろうかと悩んでる

[0044 レムデシビル(大阪府) [EU] 2020/09/27(日) 12:02:22.39 ID:DV6btGmA0]

チーズを燻製してスモークチーズにするぞー！
金網の上にチーズ乗せて…→3時間後衝撃の結果に

[0045 ピマリシン(やわらか銀行) [EU] 2020/09/27(日) 12:02:31.13 ID:P9D/lB670]

>>36
辻元前座長「おまえ、今度は笑い取れよ！」

[0046 オセルタミビルリン(東京都) [GB] 2020/09/27(日) 12:02:32.17 ID:kPrNFXsT0]

先ずはダンボールから

[0047 ジドブジン(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 12:03:37.29 ID:xSpCiIqN0]

>>2
接着剤使われてるからやめとけ

[0048 イスラトラビル(埼玉県) [ﾇｺ] 2020/09/27(日) 12:03:39.23 ID:t61wrJao0]

50kgくらいの骨付き肉を長期保存したいんだが燻製でいいかな

[0049 インターフェロンβ(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:04:11.05 ID:BshZ2/PW0]

>>8
防火ってｗ
ウッドやチップに火つけてアルミ皿の上に置いとくだけだぞ

メラメラと炎が燃え続けるわけじゃないｗ

[0050 ピマリシン(やわらか銀行) [EU] 2020/09/27(日) 12:04:25.73 ID:P9D/lB670]

>>41
ソーセージ、ベーコンっていちおう燻製だから

[0051 バラシクロビル(コロン諸島) [NO] 2020/09/27(日) 12:04:33.62 ID:bf810P1TO]

>>36
(´･ω･｀)家の中で薫製なんて、やめてくんせい

[0052 エルビテグラビル(東京都) [NL] 2020/09/27(日) 12:04:51.31 ID:3Qj9gz2i0]

>>43
ぶら下げるのしかやったことねーから洗ったことない
汚れたら捨て。

[0053 ホスカルネット(高知県) [US] 2020/09/27(日) 12:05:02.92 ID:j7W6YDxY0]

>>43
洗うのダルっていうか大変なのはそこじゃない

[0054 ザナミビル(静岡県) [CN] 2020/09/27(日) 12:05:34.02 ID:F0Px4uSx0]

>>48
冷凍の方が長持ちするだろうな

[0055 アタザナビル(長野県) [US] 2020/09/27(日) 12:05:36.82 ID:1RXFXHrJ0]

>>39
アルミは穴開いたからちょっと怖かった
俺のやり方かもしれん
結局100均でちっちゃいフライパン買ってきたわ

>>48
その大きさだと長期間の冷燻じゃないとだめじゃない？生ハムみたいな。
結構大変だよ。

[0056 ピマリシン(やわらか銀行) [EU] 2020/09/27(日) 12:06:07.12 ID:P9D/lB670]

>>49
屋外はそれで良いとおもう
一応は念のためを心配するが吉

[0057 ラニナミビルオクタン酸エステル(茸) [CN] 2020/09/27(日) 12:06:25.75 ID:tuF+Rck30]

痛いブロガーがマンションのキッチンでやってる記事をちょいちょい見掛けるけど煙りで迷惑なんじゃないかな？っていつも思う
実際はどうなんだろ？

[0058 バルガンシクロビル(茨城県) [US] 2020/09/27(日) 12:07:07.29 ID:/lOpnWcb0]

セリアで売ってるだろ

[0059 ザナミビル(静岡県) [CN] 2020/09/27(日) 12:07:30.87 ID:F0Px4uSx0]

>>57
迷惑になると言う事はマンションの排気設計に欠陥がある

[0060 ネビラピン(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:07:34.95 ID:KsVhjpBx0]

昔燻製屋ってなかったっけ？

[0061 バロキサビルマルボキシル(大阪府) [ES] 2020/09/27(日) 12:08:42.90 ID:Wxbma/4P0]

フライパンでできるだろ

[0062 ファムシクロビル(茸) [FR] 2020/09/27(日) 12:09:07.08 ID:/K5pxzYL0]

>>10
窓を閉めるほど寒い日・夜間・雨降り
・風速3〜6Mの日が条件。
近隣に迷惑かかるから覚悟できないならやめておけ。

[0063 ペラミビル(福島県) [NL] 2020/09/27(日) 12:09:08.61 ID:i5Z8+JGq0]

一斗缶で良いよ。

[0064 エンテカビル(岩手県) [US] 2020/09/27(日) 12:09:17.50 ID:GadCS/Oi0]

>>13
俺もこれから始めた
ええ、すぐ飽きましたよ

[0065 リトナビル(愛知県) [CZ] 2020/09/27(日) 12:12:31.38 ID:GiNmPZCK0]

どこのご家庭にもある中華鍋、網、ふた代わりのステンレスボウル
でウッドチップ燻せば、すぐにでも燻製できるじゃねぇの？
それとも、それでは足りないくらい大量に燻製にすんの？

[0066 リルピビリン(奈良県) [AR] 2020/09/27(日) 12:13:03.98 ID:aypu4vU+0]

オフセットスモーカー買えよ
1.5万でBBQから燻製まで使えるぞ
大量の食材も一気に燻製出来るし
ちょいと温度管理が難しいけど慣れればどうって事無い

[0067 アマンタジン(静岡県) [US] 2020/09/27(日) 12:13:42.92 ID:9FTzZSbV0]

金属製のスモーカーは場所を取るから段ボール製のやつでいい
火が心配ならコンパクトな土鍋型のやつもあるからそれを買え

[0068 ピマリシン(神奈川県) [FR] 2020/09/27(日) 12:13:42.96 ID:+ps/aO+G0]

臭いは音の次に近所迷惑になるから注意してやらないとな

[0069 ネビラピン(大阪府) [TW] 2020/09/27(日) 12:14:54.66 ID:tkAetduR0]

2、3回したら飽きる(´･ω･`)

[0070 ガンシクロビル(茸) [IT] 2020/09/27(日) 12:15:07.19 ID:kOwA/v3i0]

>>59
原因は他人にある考え方。
素晴らしい。

[0071 ホスカルネット(東京都) [TW] 2020/09/27(日) 12:15:40.97 ID:4CmDFlls0]

土鍋みたいな燻製キット買ったけど網が直径２０センチくらいで小さすぎてあんまり使えんかった
だいたい仕組みはわかったからもっと大きいの自作するかな

[0072 ビクテグラビルナトリウム(奈良県) [GB] 2020/09/27(日) 12:18:27.01 ID:LXn2bwI70]

薫製って、体に悪くないの

[0073 コビシスタット(福岡県) [ES] 2020/09/27(日) 12:18:44.07 ID:VSLQnUoX0]

コンパネ買ってきて作れ。

[0074 ホスアンプレナビルカルシウム(奈良県) [CN] 2020/09/27(日) 12:19:02.39 ID:w0B804n/0]

都会の狭っちい住環境じゃムリやろ？

[0075 エルビテグラビル(東京都) [NL] 2020/09/27(日) 12:19:12.74 ID:3Qj9gz2i0]

カルボナーラのために昔よくベーコンモドキ作ったけど、経験的にあんまりガッツリ燻すと味しつこくてすぐ飽きるからさっと燻す位でいいと思うわ

[0076 リバビリン(三重県) [US] 2020/09/27(日) 12:19:49.08 ID:L/KDK+4m0]

ダイソーのアルミのボール2つと金ザル1つでいけるみたいよ

[0077 リバビリン(三重県) [US] 2020/09/27(日) 12:20:16.86 ID:L/KDK+4m0]

あ、ステンレスやったかも

[0078 ザナミビル(茸) [MX] 2020/09/27(日) 12:20:47.40 ID:kHwLHwTx0]

>>5
だよな

[0079 ダクラタスビル(光) [US] 2020/09/27(日) 12:21:13.80 ID:u2zXCHcq0]

>>35
あれ生産終了だな
発想はよかったんだけど今の日本では売れないな

[0080 ソホスブビル(広島県) [KR] 2020/09/27(日) 12:21:29.99 ID:Rx9A68Yz0]

まず、囲炉裏のある家を買います

[0081 バラシクロビル(東京都) [KR] 2020/09/27(日) 12:21:39.62 ID:2sujo80w0]

https://youtu.be/pyIHWpbWSaw

[0082 ザナミビル(静岡県) [CN] 2020/09/27(日) 12:22:46.71 ID:F0Px4uSx0]

>>70
キッチンの排気が隣に漏れるのは明らかに欠陥だろ

[0083 ジドブジン(SB-Android) [NL] 2020/09/27(日) 12:22:53.80 ID:dY2VZJS20]

アウトドアの燻製をインドアでやる

これを半ドアと言います

[0084 リトナビル(大阪府) [DE] 2020/09/27(日) 12:23:38.85 ID:ce+AYLku0]

>>2
燃えるぞ マジで

[0085 ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:23:44.24 ID:R3Mpp7bf0]

刑務所で作ってるガスボンベ流用して作った燻製器が6000円位で有るだろ

[0086 ガンシクロビル(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:24:20.22 ID:WGMzFCu70]

ショートピースで深呼吸
上手い燻製出来上がる

[0087 リルピビリン(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:24:24.37 ID:95odbg9d0]

マンションのベランダでやろうぜ！！

[0088 エンテカビル(SB-iPhone) [CN] 2020/09/27(日) 12:24:47.79 ID:EnJPx0Ej0]

そこは教えてくんせいだろ…

[0089 ペンシクロビル(京都府) [FR] 2020/09/27(日) 12:25:03.17 ID:5kHRhauN0]

>>76
これでやってる。
近所迷惑も考えて月一程度だけど。

[0090 ソホスブビル(埼玉県) [JP] 2020/09/27(日) 12:26:58.81 ID:ImK0iXV30]

自宅の柱

[0091 インターフェロンβ(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:27:50.90 ID:BshZ2/PW0]

チーズの燻製とか最初は美味かったけど
普通にチーズを他の食材と調理した方が美味いからな

[0092 マラビロク(滋賀県) [US] 2020/09/27(日) 12:28:54.95 ID:QsTZyjpj0]

圧力窯でやったら煙出ないし、程よく火も消えて安全じゃね？

[0093 ザナミビル(SB-Android) [FR] 2020/09/27(日) 12:29:13.92 ID:Vyni1Deu0]

つダンボール

[0094 リトナビル(大阪府) [DE] 2020/09/27(日) 12:29:21.83 ID:ce+AYLku0]

>>49
屋外で段ボール使って
ウッドを皿の上に置いてやってたけど放置してたら燃えたことある
目離すと危険

[0095 レムデシビル(茸) [DE] 2020/09/27(日) 12:30:28.45 ID:QT3+bRoa0]

燻製は　たまに食べるから美味しいのであって
自分で作るほど食べると　飽きるし塩分過多で健康に良くない

[0096 アデホビル(長崎県) [RU] 2020/09/27(日) 12:31:01.88 ID:RhzGYj+p0]

>>39
これ燃えないの？こえーよ

[0097 バルガンシクロビル(神奈川県) [CO] 2020/09/27(日) 12:31:19.55 ID:4+08m4n20]

安いのなら3000円位で売ってるだろ
ペラペラで大丈夫か？思うが割と結構しっかりしてる

庭があるなら普通のブロックでも耐火ブロックでも組んどきゃいつでもやれるぞ

[0098 バロキサビルマルボキシル(SB-iPhone) [CN] 2020/09/27(日) 12:32:34.06 ID:8hKI+b100]

>>96
燃えない
心配ならダンボールに霧吹いとけ

[0099 リトナビル(大阪府) [DE] 2020/09/27(日) 12:33:23.23 ID:ce+AYLku0]

>>98
いやマジでコンロを中に入れるのはあかんて
ウッドですら炎上したのに

[0100 ピマリシン(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 12:33:44.50 ID:pqUtopSf0]

寸胴鍋穴あけりゃいいんじゃね

[0101 アバカビル(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 12:33:52.27 ID:04QNh6La0]

>>94
そりゃ温度管理しなかったらなんでも燃えるだろ…

[0102 ファビピラビル(茨城県) [US] 2020/09/27(日) 12:33:56.09 ID:G7LEN9VA0]

一斗缶

[0103 テノホビル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 12:34:02.22 ID:MiRbPo5E0]

>>48
埋めた方が早い

[0104 コビシスタット(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/09/27(日) 12:34:15.67 ID:9PbUVGh10]

4万円のスモーカー
分解して持っていくならやるよ
炭で燻すタイプだけど飽きた

[0105 リトナビル(大阪府) [DE] 2020/09/27(日) 12:34:44.42 ID:ce+AYLku0]

>>101
燃えるようなのを注意なしで教えんなよ…

[0106 ラミブジン(東京都) [US] 2020/09/27(日) 12:35:22.40 ID:OJFeacSp0]

ちょい大きめの鍋に金網敷いてやるだけでおk
大きいのは段取り面倒だし、手軽に一人分でちょうどいい

[0107 アシクロビル(光) [DK] 2020/09/27(日) 12:36:38.14 ID:zS2/XbJ40]

>>19
やっぱり燻製の事勘違いしてるな