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寿司屋の大将やってるけど、初っ端から中トロとか頼むバカは寿司屋にくるなよ
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0006サバトラ(神奈川県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:37:26.93ID:L5tokgai0
普通は中トロからです。
0007アジアゴールデンキャット(四国地方) [GB]
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2020/07/18(土) 21:37:27.32ID:1sA8Rw7l0
醤油差し群は激アツ
0008イエネコ(SB-Android) [US]
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2020/07/18(土) 21:38:32.12ID:j5743im00
ボタン海老ばっか食ってすまんな
0011スペインオオヤマネコ(東京都) [CN]
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2020/07/18(土) 21:39:02.38ID:BzQZmG4A0
シンコで
0012ヒョウ(広島県) [US]
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2020/07/18(土) 21:39:05.89ID:3PqQ18UZ0
そんな客が来る寿司屋なんて自ら閉めてしまえ
0015ペルシャ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 21:39:29.04ID:0hJSajo40
梅さん乙
0017トンキニーズ(庭) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:39:41.48ID:541w8afn0
三皿に一回イカを挟むのがコツ
0019バーマン(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 21:40:10.98ID:/DhWN/+i0
美味しんぼ懐かしいなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
0022アムールヤマネコ(東京都) [CN]
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2020/07/18(土) 21:40:17.11ID:NZyjNepb0
>>1
寿司BBSでやれ
0025エジプシャン・マウ(SB-iPhone) [US]
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2020/07/18(土) 21:40:31.04ID:QDxagDzY0
中トロのシャリ抜き
0029クロアシネコ(北海道) [CN]
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2020/07/18(土) 21:41:22.99ID:rdEQPH7T0
うるせーな
0033ジャングルキャット(三重県) [US]
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2020/07/18(土) 21:41:39.10ID:9EQTepIS0
でもどの店も大将に何から頼めばいいのって聞くと
好きなもの頼んでくださいしか言わないよね
0034イエネコ(神奈川県) [CN]
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2020/07/18(土) 21:41:51.23ID:koaYwh6r0
それを言ったら本当に食いたいのは5品くらいしかないけどな
回転寿司だったら安いから種類を食おうとするけど
0036マレーヤマネコ(庭) [GB]
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2020/07/18(土) 21:42:10.66ID:ZDsKJOiy0
大トロで
0038バリニーズ(ジパング) [KR]
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2020/07/18(土) 21:42:53.57ID:oQI2goMt0
小僧寿しの雇われ店長だろ
0039ヒマラヤン(沖縄県) [DE]
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2020/07/18(土) 21:42:53.80ID:Yb4dYD540
玉子でいいの?
0040ハイイロネコ(茸) [GB]
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2020/07/18(土) 21:43:13.49ID:Gjezh76k0
ガリで
0042ジャパニーズボブテイル(中部地方) [US]
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2020/07/18(土) 21:43:37.42ID:4wosCNv20
最初は玉子頼むのが通なんだよな!その店のレベルも分かるし
0048ギコ(東京都) [AU]
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2020/07/18(土) 21:44:37.83ID:M2hpgLoN0
>>1
      ,-――――――-.
      /           |
     /           |
     /             |
    l jジェンキン鮨     l
   ,、_lー-―――――‐--、/l
   i ト、ミミ ,r‐- 、``'ニ=‐、.彡リ.
   ヾ,iハ゛.´-=o=-i.; _,. ` 彡'i)
    `、j,'  `゚''´:.ノ i::-=o=-.ハン    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     i,   ` ,、/ i_ `` ,r'  < クチノカルイスシヤナニホシイ?
   ,r〃'i  ,r'ヽ、 _,〉  /.      \_____
   /i:ト、;;i,  ミ=_‐_-, 'i /ヽ__
r-‐'´i::::ハ;;ヾ、‐‐-、  ノ´/i:::'i`i‐- 、_
::i' .l:i 'i::::i ヾ;;`‐---‐'i':/ i、 'i::! i::::i `
:i' i:| !:::l _,r.、;;;;;,r''´ヽi. ll::i i::i l:::'i      
0050ヨーロッパオオヤマネコ(埼玉県) [US]
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2020/07/18(土) 21:44:50.11ID:IpgPhySC0
サラダ軍艦の中身を知ってるか
0051ヒマラヤン(沖縄県) [DE]
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2020/07/18(土) 21:44:57.86ID:Yb4dYD540
>>42
マジかw
0056ピューマ(SB-Android) [JP]
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2020/07/18(土) 21:45:24.46ID:hGYOPL1K0
カリフォルニアロールからだよまずは
0057ヒマラヤン(沖縄県) [DE]
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2020/07/18(土) 21:45:31.97ID:Yb4dYD540
>>50
英霊の御霊
0058マーブルキャット(家) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:45:48.58ID:EZlUzwC50
じゃあ俺っちはハンバーグのってるやつ
0059マンチカン(光) [DE]
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2020/07/18(土) 21:46:07.88ID:mjXML8jv0
最高級店なら予約時点でおまかせ強制。
好き勝手に食べれる方がいい。
久兵衛だけは好き勝手に食わせてくれた。
もう一生行けないだろうな。
0060茶トラ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:46:08.84ID:zrIow0HN0
>>1
行きつけのすし屋の親父が気にせず好きなもん食えばいいっていってた
0062(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:46:10.39ID:ApTkBMID0
>>42
コハダじゃねえかな? 江戸前だけど。
0063三毛(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:46:33.64ID:1Pau/MHm0
通ぶってコハダとか頼んでるけど子供舌だから本当はとびっことかカニサラダが好き(´・ω・`)
0065ボルネオウンピョウ(中部地方) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:46:48.44ID:prB9pQfk0
>>1
黙れ中卒
0067バーマン(埼玉県) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:00.43ID:DOp3vnpK0
出ていってもらえばいいだろ
0069三毛(宮城県) [JP]
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2020/07/18(土) 21:47:16.67ID:eAApb7je0
初手はタイって決めてる
0071オセロット(家) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:24.02ID:GNj66BFv0
アナゴ→イカ→ウニ→エビ→大トロ

こうじゃなくちゃ!
0072黒トラ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:25.28ID:IpgPhySC0
>>24
ラーメン屋ってなんだろうね
貧乏人向けの即席ジャンクフードみたいなもんなのに
金持ちはラーメンとかマジで食わない
0073ベンガル(茸) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:25.96ID:rVZFvyC/0
最初はガリ食べるだろ
0075ハイイロネコ(香川県) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:36.17ID:I7/X9AQo0
初手は玉なんて常識
それで腕をみるんだからな
会計済ませて上がりがうま過ぎるなって捨て台詞残して去るまでが寿司食うって事なんだよ
0076ヨーロッパヤマネコ(帝国中央都市) [US]
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2020/07/18(土) 21:47:40.65ID:sU8bOp0a0
真鯛→えんがわ→つぶ貝→ヒラメ→ループ
寿司屋にいったときはこれだな
0077アンデスネコ(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:47:45.07ID:8dA8LDxc0
あ、アガリ・・・(小声)
0079バーミーズ(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 21:48:06.45ID:H4MKiBgj0
そういう意識なのにコースじゃねえの?
順番とバランス重視したらコースオンリーじゃねえの?
仕入れにしても偏るのは歓迎しないだろ
0081アメリカンワイヤーヘア(ジパング) [IN]
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2020/07/18(土) 21:48:28.07ID:67EoJAJJ0
親方が握るのはギンシャリじゃない
金の○○だ
0085メインクーン(茸) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:49:05.97ID:UsM/4ryn0
>>18
パンピー乙
0087エジプシャン・マウ(東京都) [EU]
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2020/07/18(土) 21:49:09.60ID:1ER/H0wR0
>>75
最近は玉子他から仕入れている店が多いぞ
0092メインクーン(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:49:37.86ID:oKtxiK5G0
あえてそういう出し方するとこもある
てかそれ以前にね…
食い方気取っても大して変わんねーよ笑
0093(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:49:39.74ID:ApTkBMID0
>>75
玉はツマミでもらうけどな。最初は貝刺し。
0095マンチカン(光) [DE]
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2020/07/18(土) 21:49:46.89ID:mjXML8jv0
>>80
おまかせ頼んで予算と貝食えないとか海老食えないとか言えばいい。
0096ペルシャ(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 21:49:48.07ID:ioCC0s0f0
初手、中トロ

意識の高い寿司屋
「お帰りください うちはそういう店じゃない」

これは潰れるわw
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず
自由でなんというか救われてなきゃダメなんだ
独りで 静かで 豊かで
0097ユキヒョウ(大阪府) [US]
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2020/07/18(土) 21:49:53.91ID:T6emQnHN0
茶碗蒸し
0102イエネコ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 21:50:24.71ID:33jt5Drg0
高そうな寿司屋でシャリだけ頼んだら出してくれたりすんのかな?
0104キジトラ(たこやき) [MX]
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2020/07/18(土) 21:51:00.56ID:l6hVd1lY0
まあ味が薄いのから食べるのはわかる 好きなもの食べりゃいいと思うけど(´・ω・`)
0108三毛(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:51:26.99ID:1Pau/MHm0
寿司屋に誘った知人に
「ここの玉子は店で焼いてるからうまいんだよ」って言ったら
オヤジが「○○さん!そいつはスーパーで買ったやつだよwww」って言いやがった(´・ω・`)
0113(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:52:15.49ID:ApTkBMID0
>>102
出してくれるよ。シャリ玉。だがそれは板さんに対しての戦線布告に近いが。
0118ユキヒョウ(大阪府) [US]
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2020/07/18(土) 21:53:05.07ID:T6emQnHN0
>>106
こじらせた寿司屋だと「ウチにはおいしくないネタなんかないよ」とか言ってきそう
0119茶トラ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:53:06.55ID:zrIow0HN0
旬のネタとかを把握してないなら
お勧めを訊いたりお任せにした方が気楽
0121バーミーズ(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 21:53:12.92ID:H4MKiBgj0
コースにしないでガッツリ値段取るくせに
偏食や2件目使いを歓迎しないっておかしいよな
0122ぬこ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 21:53:30.84ID:zGv5BxP60
中トロと炙りノドグロとトロサーモンしか食わねえからちゃんと用意しとけよ
0127シンガプーラ(SB-iPhone) [JP]
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2020/07/18(土) 21:54:25.78ID:SIHJvlcZ0
ツナマヨからだろ。
0131ボブキャット(茸) [US]
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2020/07/18(土) 21:54:42.21ID:Au1Qt9bM0
食べログみたら初手中トロ出す寿司屋がポイント最上位だった
0133メインクーン(SB-iPhone) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:54:55.55ID:fpDHpN0T0
>>21
薄い味のものから食べるのが一番美味しい食べ方なんだよ
最初はイカとか白身からで最後が穴子みたいな感じ
0134セルカークレックス(岡山県) [CN]
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2020/07/18(土) 21:55:01.07ID:A/LrNUxK0
唯のファストフードに無駄に権威付けんじゃねえ!!!
0136ジャガー(茸) [FR]
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2020/07/18(土) 21:55:07.16ID:9zUkl4oU0
おごってもらうときは大トロしか頼まないバカとか
0138イエネコ(光) [JP]
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2020/07/18(土) 21:55:14.00ID:GB9X/v6L0
「おすすめでお願いします」でええやん

大将「(時価ね)」
0139パンパスネコ(光) [CN]
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2020/07/18(土) 21:55:29.51ID:/Q9NIaKc0
コロナ禍の中よく言えるな
0140黒トラ(茸) [ES]
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2020/07/18(土) 21:55:48.38ID:A5RDMV+q0
蒸しエビとイクラと玉子しか食えない
0144ブリティッシュショートヘア(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 21:56:14.88ID:Lfpz5MHi0
俺は寿司屋の中将
0145キジトラ(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 21:56:15.43ID:C03Aktb60
客側にも面倒な奴が大勢いる分、店側にも居るんだろう
何かで識別できる時代が来るといいな
0146(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:56:24.24ID:ApTkBMID0
>>125
まあ普通はやらんね w
0148マンチカン(大阪府) [SE]
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2020/07/18(土) 21:56:33.65ID:8qBpGLWS0
普通にメニューに書いてる好きなものだけ頼むだろ
別にウザがられないし
0149バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:56:34.81ID:V6lWqcgz0
だよなおれはいつも大トロから頼むわ
0151黒トラ(神奈川県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:56:40.23ID:/AgUGS8q0
店主の目を気にしてメシ食いたくねぇから
スーパーの寿司一択
まだ、黒人の握る寿司>食い方うるせ寿司屋だわ
0152マーブルキャット(茸) [GB]
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2020/07/18(土) 21:56:44.08ID:9VtuNWi70
寿司屋行っても寿司なんて数貫しか食わんのじゃが異端?

煮魚や揚げ物でヤリたいんだわ
0154ブリティッシュショートヘア(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:56:54.13ID:yRuN/O860
>>140
カッパも食えるだろ
0157ぬこ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 21:57:14.28ID:zGv5BxP60
>>147
でもサーモンのがうめえんだ、、、
0158バーマン(埼玉県) [DE]
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2020/07/18(土) 21:57:14.40ID:YekR2CAO0
v速なんかに来てるようじゃ三バカ大将だろ
0159イエネコ(光) [JP]
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2020/07/18(土) 21:57:16.93ID:GB9X/v6L0
>>141
最高級トラフグの唐揚げが出てきたりしてな
0161イリオモテヤマネコ(東京都) [GB]
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2020/07/18(土) 21:57:17.38ID:khpVrp1I0
いま回転も美味いからな
0162マンチカン(茸) [US]
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2020/07/18(土) 21:57:20.68ID:N07k/+SZ0
初手赤身。
そしてサーモンをたのむ
だがサーモンは置いておりませんと言われ、しょうがなくコハダを頼む
0163(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 21:57:29.35ID:ApTkBMID0
>>141
揚げものならカレイとか頼んだらよ。
0168オセロット(群馬県) [US]
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2020/07/18(土) 21:57:56.58ID:JsHUjDUU0
順番あるならすきやばし次郎みたいにお任せコースだけやってろよ
0169しぃ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:58:00.23ID:1/zAzjhp0
なにより中トロが高い
取れない
0170ヒマラヤン(熊本県) [US]
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2020/07/18(土) 21:58:03.49ID:NQFEFLCX0
コハダって性格の悪い鳥取の奴が、
ワシらん所じゃ捨てる魚、ありゃ畑の肥料にするだw
などと言ってたのは憶えてる
0175サビイロネコ(茸) [BR]
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2020/07/18(土) 21:58:23.82ID:t1kQ2IB50
絶対寿司屋ちゃうやろこのアホ
中トロとか利益率ええから真っ先に頼んでほしいネタ
0176イリオモテヤマネコ(東京都) [GB]
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2020/07/18(土) 21:58:35.14ID:khpVrp1I0
カウンターいったらおまかせが楽だわな
0178クロアシネコ(東日本) [US]
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2020/07/18(土) 21:58:47.00ID:njTwrjGy0
こはだ イカ アジ 白身適当に 子持ち昆布 赤貝 しゃこ アワビ 
生のタコ 車エビ うに アナゴついでに茶わん蒸し いくら 大トロ ゴボウ巻き
こんな感じだろうか
随分寿司屋で食べてないから記憶が曖昧だ
0180ぬこ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 21:59:10.85ID:zGv5BxP60
お任せなんてよく出来るな
貝とか出されたら食わず最後まで放置するで
0182バーミーズ(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 21:59:21.03ID:H4MKiBgj0
>>164
居酒屋こそ刺身の種類弱いし
寿司がないから微妙

寿司屋の煮物こそ求める場合も
0183アムールヤマネコ(神奈川県) [RU]
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2020/07/18(土) 21:59:25.36ID:rG3i1p1y0
納豆巻きください
0184イリオモテヤマネコ(東京都) [GB]
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2020/07/18(土) 21:59:27.99ID:khpVrp1I0
まあぶっちゃけコロナで火が通ってない寿司とか行かないけどねw
0187アメリカンカール(東京都) [JP]
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2020/07/18(土) 21:59:39.97ID:BgjizkQr0
ずっと貝と白身ばっか食ってるわ
0189バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 21:59:50.47ID:V6lWqcgz0
>>157
あんな生臭いニジマスよく食えるな
0190マーブルキャット(茸) [GB]
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2020/07/18(土) 22:00:01.76ID:9VtuNWi70
なーんか寿司屋の煮付けうめンだよな
あとタコから
0191メインクーン(SB-iPhone) [RO]
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2020/07/18(土) 22:00:07.29ID:YyIxtVX90
普通は最初はサラダ軍艦だろ、なに言ってんだよ。
0192白黒(千葉県) [AU]
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2020/07/18(土) 22:00:16.57ID:mlIjupHY0
>>138
金額を言ってお任せにしてもらえば?
「1万円くらいでお任せします」って
0194ぬこ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 22:00:37.50ID:zGv5BxP60
>>189
匂い?そんなん子供の頃から嗅いでるぜ?家庭の事情でね
0196メインクーン(SB-iPhone) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:00:52.71ID:fpDHpN0T0
>>172
まあ間にガリ挟めばどんな順番で食っても変わらんのだけどね
0198メインクーン(SB-Android) [DE]
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2020/07/18(土) 22:00:56.79ID:WFu7Ok+A0
>>180
お任せでも、これは避けてくれと言えば抜きで考えて出してくれるけどね
0199アメリカンワイヤーヘア(東京都) [CN]
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2020/07/18(土) 22:00:57.36ID:68irwRXX0
初手でコーン巻きを頼んで店の程度を確認するわ
0200アンデスネコ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 22:01:00.36ID:W+g6Tfh60
アメリカの日本人がやってるスーパーのパックのサーモンの寿司が今まで食ったサーモン寿司で一番うまかった
0201ヨーロッパオオヤマネコ(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 22:01:15.74ID:ATSdEhZn0
>>186
じゃもう何も食えないな
0205ぬこ(愛知県) [US]
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2020/07/18(土) 22:01:45.39ID:zGv5BxP60
>>198
寿司屋の店員て馴れ馴れしいところあるじゃん?
なるべく喋りたくねえんだわ
0207(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:01:52.85ID:ApTkBMID0
>>182
お通しのぶり大根とか美味い寿司屋はあたりだと思うわ。
0208しぃ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:01:53.64ID:1/zAzjhp0
小鰭の昆布締めは腕が出るらしいね
0210サバトラ(山梨県) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:01:59.76ID:qEtx7i8G0
何食おうが客の勝手
0212ヒョウ(宮城県) [PL]
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2020/07/18(土) 22:02:22.24ID:mKXFFWIO0
ちょっとセックスしてくる!
0213ベンガル(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:02:22.50ID:OCJMBYcb0
今日、イクラを大量に注文するガキがいたな
0214ヤマネコ(北海道) [KR]
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2020/07/18(土) 22:02:41.83ID:MdFhM8v/0
じゃあイカ頼むよ
北海道だろうが東京だろうがどんな店でも注文してやんよ
出せなかったらその店見下すからね
0216メインクーン(SB-Android) [DE]
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2020/07/18(土) 22:02:50.33ID:WFu7Ok+A0
>>205
お前は回転寿司でサーモン食ってろよ
0218ヒョウ(宮城県) [PL]
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2020/07/18(土) 22:02:54.05ID:mKXFFWIO0
大将ガレージ!
0219キジ白(京都府) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:03:03.79ID:JMnxdru70
>>1
でもお前、子供部屋に引き篭もってて外に出やへんやん
0220ギコ(大阪府) [EU]
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2020/07/18(土) 22:03:04.91ID:a9Iwec4V0
玉子とかっぱ巻きが大好きだからそればかり注文するね
0222ヒョウ(宮城県) [PL]
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2020/07/18(土) 22:03:30.14ID:mKXFFWIO0
>>55
マコガレイ
0229アメリカンワイヤーヘア(SB-iPhone) [US]
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2020/07/18(土) 22:04:30.13ID:reIL/3tW0
>>206
初めて行く店なら上にぎり頼んで黙って食えばいいよ
初めて行く店でいきなりカウンター座って一つずつ注文とかなんだこいつって思われるぞ
0231メインクーン(SB-Android) [DE]
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2020/07/18(土) 22:04:35.41ID:WFu7Ok+A0
>>197
たんに腐りやすいからだけどね
0232アメリカンショートヘア(光) [DE]
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2020/07/18(土) 22:04:47.83ID:CeVS99wH0
遅めの時間に行って最初から最後まで中トロのオレ
最後は大将が「あとコレだけしかないけどどうします?」て聞かれて土産に握りとチラシを中トロだけでて頼む。
中トロが少ない日は最初から最後までハマチ(以下同)
0235マレーヤマネコ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:05:06.72ID:/VmmT6Za0
>>172
そうだそうだ
0238ぬこ(家) [CN]
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2020/07/18(土) 22:05:25.29ID:+4K5psEa0
寿司屋の対象が稼ぎ時の時間に書き込めるはずがない
ダウト
0240アムールヤマネコ(神奈川県) [RU]
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2020/07/18(土) 22:05:36.65ID:rG3i1p1y0
たこわさください
0241アビシニアン(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:05:43.42ID:FzcT+DT+0
焼肉とかでも味の薄いものから濃いものへなんていうけど、
できるだけたくさん注文してもらいたいという「売る側の理屈」だからな
食べる側からしたら自分王s黄なものを好きなだけ食べられればそれで充分
店のレベルとか興味ない
0244マーブルキャット(茸) [GB]
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2020/07/18(土) 22:06:13.62ID:9VtuNWi70
いい店いくなら海老が食いてえな
甘海老でも牡丹海老でもいいから生のやつ
尻尾とるときに尻尾に溜まってるエキスがうめえんだ
0248リビアヤマネコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:07:10.01ID:MKri+PSf0
玉子とイカとサーモンと納豆巻のループで行きたい
0249ライオン(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:07:23.51ID:rcdY1Is00
やたら伝統や慣習に拘る店は進化を探求しない老害店だよな 考え方も柔軟性がないから店の空気も悪くなる一方だね
0253バーミーズ(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 22:07:43.95ID:H4MKiBgj0
>>237
聞いたことないよな
アンケート依存症みたいな回転寿司チェーンにしても中堅上位までか?
ジジイにはこたえるから数も出ないか
0254ブリティッシュショートヘア(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 22:07:54.58ID:Lfpz5MHi0
あらじゃい
0255ジャガーネコ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:08:07.33ID:2fYxcKG20
テキトーにお造りちょうだい
イカは入れてね
それとお酒 冷やで
0256メインクーン(SB-Android) [DE]
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2020/07/18(土) 22:08:29.59ID:WFu7Ok+A0
ちょうどさっき飲みながら刺身食ってたが、寿司食いたくなってきたちくしょう
0257スナネコ(熊本県) [CN]
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2020/07/18(土) 22:08:29.96ID:PZWWWX1q0
魚介に行くのはカッパ巻きで腹を満たしてからだろ
0258ユキヒョウ(神奈川県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:08:31.68ID:Je/EXopN0
いきつけのとこは、ゲソの山盛りとかイカの煮たの突き出しするからそれで熱燗で1杯やったところでタコイカ貝類2つ3つ摘んでかんぴょう巻かヒモキュウで上がりだな。
春子やシンコの季節だけ光り物食うくらい。
0259茶トラ(SB-iPhone) [VE]
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2020/07/18(土) 22:08:32.70ID:UcBxjlM40
そんなイキってても、どうせ超大物が来て最初に中トロ頼んだらヘイコラするんだろw
0261ジャパニーズボブテイル(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:08:36.19ID:vN6/CuYV0
>>241
タン塩とか塩系から行くのは網が汚れないようにする為なんだけどな。今はバンバン替えてくれるからいいだろうが。
0265スコティッシュフォールド(兵庫県) [KR]
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2020/07/18(土) 22:09:16.74ID:zsuaG4DW0
始めはガリな
0267ブリティッシュショートヘア(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:09:26.03ID:yRuN/O860
>>181
透き通ったイカ、硬すぎんだよ
0270ウンピョウ(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 22:09:55.68ID:tc/A/b5T0
>>183
納豆巻きいいね!
0271サイベリアン(東京都) [AT]
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2020/07/18(土) 22:09:56.57ID:sBXBoJLG0
エビ、カニ、マグロ、カツオは嫌い

白身、貝、イカ、タコ食って、〆に光り物と玉子くらいだな
ウチでは本マグロは犬にあげるものと決まってる
0272スフィンクス(神奈川県) [JP]
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2020/07/18(土) 22:10:00.68ID:5Fzep7rZ0
ちょっと高い店でいくら注文したら「一応有りますけど、旬じゃないですよ」なんて抜かしやがった。

「大好物なんですけど。旬のモノじゃないと美味しく握れないんですか?」と聞くと、「いえ、そんな訳では」と抜かしやがる。

全く意味不明な大将だった。
いくらは美味かった。
0275シンガプーラ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:10:14.14ID:1DWnGvik0
近場の鮨屋だとキンメ、カワハギ、サバあたりもよく食うな
結局旨いのをループになる
0277サビイロネコ(東京都) [BR]
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2020/07/18(土) 22:10:15.66ID:lVcLaIk30
>>227
冷凍物使わないところで今日のマグロは何処の?
とか聞くとおもしろい
日によって大間だったり、ボストンだったり
上がる漁港で血抜きの仕方とか違うらしいね
港覚えてないけど大間の反対側が丁寧らしいよ
0278ラガマフィン(埼玉県) [NL]
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2020/07/18(土) 22:10:23.00ID:X2uLTZgE0
>>191
うどんだろ
0279スミロドン(dion軍) [US]
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2020/07/18(土) 22:10:28.41ID:VVzo8oUG0
猿山かよ
0281ブリティッシュショートヘア(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 22:10:41.74ID:Lfpz5MHi0
肉食いてぇ
0282三毛(奈良県) [GB]
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2020/07/18(土) 22:10:45.82ID:MbXAgKoD0
>>1
元ネタがスカッとジャパンだな
通ぶった老害が貝の種類がわからず恥かくってのな
0284アンデスネコ(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:10:59.74ID:Jk6i2WFl0
ほんとは昆布締め系ばっかり食べたいけどなんやコイツ…って思われるのが恥ずかしくてできない
0285サイベリアン(東京都) [GB]
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2020/07/18(土) 22:11:00.69ID:Q4TBEmaB0
真面目な話しそこらの町の鮨屋行くなら回転寿司の方が値段考えたら美味い
0287マンチカン(やわらか銀行) [US]
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2020/07/18(土) 22:11:09.77ID:Xdfa9lZA0
みんな↑鯨の握り食えよ


衝撃的
0289ラグドール(光) [US]
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2020/07/18(土) 22:11:21.05ID:97IxX5FP0
二十歳くらいの時一人で回る寿司屋(客ほとんどいないから回ってなかったけど)に行ったら客少ないのにわざわざ隣に座って蘊蓄語るおっさんに遭遇してウザかった
食事のマナーとしてどうなのって食べ方してるならともかく他人の食べてるものにいちいちケチつけるのって下品だと思うんだが
しょっぱな中トロは何がダメなんだ
0291サビイロネコ(ジパング) [MX]
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2020/07/18(土) 22:11:34.96ID:gz9PGk9+0
北海道旅行に行って昼寿司食べに行ったんだ
握りのランチ頼んだら冷たいプリンがセットになってた
0294バーミーズ(東京都) [DE]
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2020/07/18(土) 22:12:42.16ID:Jtp19oe/0
>>24
そのくせラーメン屋だと
「麺は固めですか柔らかめですか?」とか
「油は多めですか少なめですか?」とかさ

お前が一番美味いと思う奴出せよ
って思うんだけどね
0299イリオモテヤマネコ(北海道) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:14:01.33ID:qIHHiVKZ0
マンガじゃねえんだから好きに注文して食ったのが幸せやで (´・ω・`)
0301ジャガーネコ(大阪府) [US]
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2020/07/18(土) 22:14:43.01ID:f4cNFAGP0
寿司屋で一番高い特上盛り合わせこそが
実はコスパ最強なのだと教えてくれたのは
確か東京の寿司屋のかみさん執筆の本だった
0305縞三毛(庭) [US]
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2020/07/18(土) 22:15:49.72ID:uAPN/8qg0
高い金払って自分の好きに食えない寿司やはファッションに近いもんだと思ってるわ
0306ピクシーボブ(埼玉県) [CN]
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2020/07/18(土) 22:16:03.10ID:IrrMfGIj0
好きに注文出来なくない?
メニューというものが存在しないじゃん

まあ「まぐろ 時価」なんてメニューは壁にかかってるけど

幸い好き嫌いはないから「お任せで10貫くらい」で済むからいいんだけどま
0307しぃ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:16:09.39ID:1/zAzjhp0
まあ三浦春馬さんの話から逃れたいよね
こんなどうでもいい話でもww
0308ピクシーボブ(静岡県) [US]
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2020/07/18(土) 22:16:51.20ID:6rmg501Q0
黙ってサーモン握ってろ
0309ハイイロネコ(宮城県) [SE]
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2020/07/18(土) 22:17:01.62ID:swhyvXnD0
「ウチは江戸前だからサーモンなんて置いとりません」って店でもイクラはある不思議
0310スナネコ(東京都) [SK]
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2020/07/18(土) 22:17:03.51ID:wF0M1BRg0
>>63
安心汁俺みたいなグルメだってそーゆうの大好きだ
「美味しいものは美味しい」これに尽きる
0311ボブキャット(東京都) [CN]
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2020/07/18(土) 22:17:12.91ID:na55kvRc0
寿司屋に限らず、初手で店のレベル探るってよく言うけど
それで大したことなかったらそこで切り上げるの?
そんな度胸ある?
0318シンガプーラ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:18:13.01ID:qpRaPD/A0
おいしい寿司屋の大将が無くなってもう3年ぐらいかな
悲しいなあ
0321ヨーロッパヤマネコ(茸) [CN]
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2020/07/18(土) 22:18:45.91ID:X1lqBxrB0
いきなり大将とか出てくるなよ(´・ω・`)まずは先鋒からだろ
0324サバトラ(庭) [JP]
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2020/07/18(土) 22:19:27.46ID:9SC7btQu0
技術的なことは知らんがオッサンが素手で握る寿司より透明なビニールかナイロンみたいな手袋したバートのオバサンが握った寿司のほうがいい
0325ハバナブラウン(新日本) [US]
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2020/07/18(土) 22:19:37.56ID:CJtYYdqJ0
>>277
深浦か?
北海道は戸井が有名だったんだけどやらかした漁協のせいで北海道全体が禁漁食らってるからな
大間は本来北海道の戸井の海域でマグロ釣ってる
0329しぃ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:20:00.80ID:1/zAzjhp0
三浦春馬「へい、らっしゃい!」
0331スフィンクス(兵庫県) [CN]
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2020/07/18(土) 22:20:30.96ID:pVTV33H20
えんがわと赤エビ好きだからいつも食ってる
0332ライオン(埼玉県) [FR]
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2020/07/18(土) 22:20:43.55ID:VBiwkw+h0
リッツ・カールトンの寿司に入ってもお任せなら一貫目にトロですって来るよ
旨すぎて感動から始まるようにしてる。後半にもう一貫来る
0333ピクシーボブ(埼玉県) [CN]
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2020/07/18(土) 22:20:56.05ID:IrrMfGIj0
>>311
よっぽどじゃないと食えないほど酷いのは出てこないしな
二度と行かなくなるくらい

出てくるもの全部酷いわけではないだろうし
0335バリニーズ(東京都) [UA]
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2020/07/18(土) 22:20:58.08ID:yT5YyfBk0
普通はカニサラダ、サーモン、合鴨、コーン、サーモン、ケーキだろう。
0340マーゲイ(群馬県) [US]
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2020/07/18(土) 22:22:15.80ID:VeYOy4Y10
アガリ アガリ アガリ ガリ ガリ ガリ♪
0341ハイイロネコ(宮城県) [SE]
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2020/07/18(土) 22:22:16.83ID:swhyvXnD0
>>333
味よりも俺は雰囲気だな
店主が常連客とお喋りばっかしてる店とかは「あ、こういう店なんだ」って見切りをつけてさっさと切り上げる
0342ハバナブラウン(新日本) [US]
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2020/07/18(土) 22:22:17.29ID:CJtYYdqJ0
>>313
あの婚姻色の出たブナの鮭を三万で売る村上の?
北海道なら100円もしないレベルの鮭だぞ?
俺なら北海道のトキシラズか鮭児しか寿司では食わないな
それ以外ならノルウェー産のアトランティックサーモンの方がマシ
0348バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:24:06.31ID:V6lWqcgz0
>>339
一貫5000円な
0349スミロドン(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:24:18.68ID:jE/ASSB20
>>55
海鮮サラダ
0352ライオン(埼玉県) [FR]
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2020/07/18(土) 22:24:47.70ID:VBiwkw+h0
>>342
青森の深浦のニジマスもうまいよ
0353スフィンクス(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:24:51.36ID:3doIDSSz0
スシローだとまずは赤海老駆けつけ3皿
0355ペルシャ(関東地方) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:25:14.25ID:i6pq27d10
すしざんまいでシンコ 298円だったけど
これ赤字だよな?
デパートでさえシンコ 1枚300円だった
0358ペルシャ(茸) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:25:34.65ID:dULojw320
素手でこねくり回すなよ
手袋して一手で握れるようになってから文句いってな
0360バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:25:54.03ID:V6lWqcgz0
>>354
生魚食えない人はそれでいい
0361マンチカン(光) [DE]
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2020/07/18(土) 22:26:03.09ID:mjXML8jv0
>>351
小学生の時はマグロの赤身と穴子のループだったから
ヘーキヘーキ
0364オセロット(静岡県) [US]
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2020/07/18(土) 22:26:13.08ID:ByJkQRtC0
1万くらいでお任せで
これだけでいい
お高い店は知らんけど
0368アンデスネコ(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:26:42.24ID:Jk6i2WFl0
寿司屋のカウンターとかほんと嫌
なんか食べてんの職人さんに見られてる気がして落ち着かない
0369アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:26:59.47ID:duUnvGyX0
?<サーモンください
0370(千葉県) [GB]
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2020/07/18(土) 22:27:02.66ID:/fqaFg+l0
俺は寿司屋の大将から順番気にして食べる奴がいるが
好きなものを好きなだけ食え
って言われたけどな
0372アンデスネコ(庭) [RU]
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2020/07/18(土) 22:27:20.37ID:+W0qh1gr0
オーダーの順番完全ランダムでも、完璧な美味さを提供できないってそれ寿司屋じゃない定期
0373オシキャット(埼玉県) [US]
垢版 |
2020/07/18(土) 22:27:32.96ID:fJ4d91fS0
大将
赤身と海老
イカとタコ
タイと中トロ
イクラとウニ

ごちそうさまでした
のルーチンワーク
0375アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:27:43.53ID:duUnvGyX0
そいやさ
貝類ばかり食う人いるよね
俺の知り合いだが
0376ノルウェージャンフォレストキャット (群馬県) [UA]
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2020/07/18(土) 22:27:50.47ID:x6irss090
寿司ってスーパーで買うものだろ
0377ぬこ(四国地方) [TW]
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2020/07/18(土) 22:28:16.52ID:mosjmE2w0
大概だと、

我々、超ド素人なもんでプロのお任せで美味しい物をいい感じで出して頂けますか?


で、カウンターの向こう側を一瞬で緊張させれるのに。
馬鹿だな〜。ド素人のくせに出しゃばって地雷踏む自意識高めのド素人w
0378イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 22:28:53.27ID:2AvwEt2/0
寿司なんておにぎりなんだからそんなに格式張ってたべなくていいのにな
雑菌だらけのおっさんのおにぎりを食べてあげてるだけありがたいと思うくらいがちょうどいいんだ

東京の寿司屋にいっておくが、淡白なネタを食べるのにポン酢だせない店は通ぶっちゃだめだよ
馬鹿舌かかえて田舎に帰ってあんこなめてろ

煮切り塗ったまぐろの赤身、あれは許すっていうかアリありのアリだわ
ハツうまやしたにしみいるあまだれり
ってうたもあるくらいで(ないけど
0380アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
垢版 |
2020/07/18(土) 22:28:58.67ID:duUnvGyX0
俺は結構普通でマグロの赤身や中トロ好きだよ
特に赤身だけど店行ったら色々頼む
スーパーだとほぼほぼ赤身買う事になるけどさ
0384ジャガーネコ(大阪府) [US]
垢版 |
2020/07/18(土) 22:29:24.91ID:f4cNFAGP0
>>334
確か北海道がマグロの国毎に定めた年間漁獲量を
大幅に越えるほどの大漁しちやった件が
数年前にあったような
0385ギコ(東京都) [US]
垢版 |
2020/07/18(土) 22:29:30.16ID:JbYYJc3v0
食いてぇもん食わせろよハゲ
0386アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
垢版 |
2020/07/18(土) 22:30:05.33ID:duUnvGyX0
そしてごく普通でミーハーな俺にとって
おまかせっていいと思う
0387キジトラ(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:30:20.22ID:C03Aktb60
そこの常連客たちが面倒なお作法や空気を増やしてしまったケースも結構あるだろうな
0389ツシマヤマネコ(和歌山県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:30:59.25ID:cPCkrVKZ0
>>306
いつも行く店は何年か前までメニュー(値段は書いてなかった)が合ったんだが今はそれすら無くなった
旬のものと定番、変わりネタ、適度に楽しませてくれる

最近は下駄も消えて握りたてを手渡し即食べろスタイルになってワロタ
0393ボブキャット(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:31:16.90ID:b1k2B+py0
トロだけ食って帰ってもええやろ!
回らない高い寿司屋で金出すんだから好きなもんだけ延々食ってても許してくれよ
0394猫又(東京都) [FI]
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2020/07/18(土) 22:31:26.38ID:EDh//YJq0
初っ端から中トロとか頼む楽しみすら分からないなら寿司屋やるなよ
0395ピクシーボブ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:31:27.50ID:bccZ8E2S0
>>377
3万円くらい用意すればいい?
0396キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:31:50.86ID:ezO6JEzd0
>>378
東京の寿司屋だと基本的にポン酢はねえよ。塩と柚子とかならあるが、意識高い創作寿司系のとこだな。
0397猫又(東京都) [FI]
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2020/07/18(土) 22:31:58.04ID:EDh//YJq0
>>395
カード持ってればいいよ
0400ヒマラヤン(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:32:30.07ID:fCYWDHiW0
高級寿司屋でバイトしてたがお任せのコースのみだったな
3段階ランクがあって格差が酷かった
一番安いコースだけは頼まない方がいい
0401アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:32:31.05ID:duUnvGyX0
全然関係ない話するが
おまかせ頼んだら助六が出るってあるんかな?
そういう寿司屋ならあるかね
0404ピクシーボブ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:33:04.43ID:bccZ8E2S0
>>397
Suicaで構わん?
0408カラカル(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 22:33:52.23ID:i4zQtnCa0
>>94
こういうのが食いたきゃ回転寿司だろうに
わざわざカウンターに座ってこんなアホな真似したくない
0409イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 22:34:03.87ID:2AvwEt2/0
>>396
東京はほんとポン酢ないよね
でもまあ、大将がいちばんうまいんだって食べ方を出してるわけだから実は気にしないで美味しく食べてるけど

でも自宅でタイとかヒラメの刺身たべるときはたいがいポン酢使ってるよ
馬路村のゆずポンが一番美味しい気がする
0410ヒョウ(SB-iPhone) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:34:07.05ID:lGOTmvnp0
お任せなら板前の考えで組み立てて出していくけど注文で出すときはなんとも思わないですよお客さんがその時に食べたいと思うものを食べてもらうのが一番です
0411白黒(東京都) [PH]
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2020/07/18(土) 22:34:15.89ID:fDzIG8nX0
コーン軍艦で店のレベルが分かる
0412白黒(やわらか銀行) [CN]
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2020/07/18(土) 22:34:26.16ID:zF7rV3kO0
寿司は最後にちょっとでいいんで、刺身とかつまみで美味く酒が飲めれば良い。
やたらに寿司を推す寿司屋は素人
0413アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:34:27.65ID:duUnvGyX0
あとたまに話題に上がる
刺身の盛り合わせ問題
0414バーマン(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 22:34:41.25ID:+X0aX5Xu0
二件目で行くときは赤身しか食べないから赤身から入る
食べる順番ってのはマナーではなくより美味しくお寿司を食べる順番でしかないのにマナーっぽく扱う奴が一定数居てアホかと思う
0415ギコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:34:41.47ID:JbYYJc3v0
ブタの餌みたいなの食わすラーメン屋のシンパと同様に、
寿司屋にもキチガイみたいなシンパが居て勝手にルールを作ってるんだろな
0417サイベリアン(関西地方) [US]
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2020/07/18(土) 22:35:02.87ID:suf+ZgVm0
シナの野郎はマグロとサーモンしか頼まないから
俺はマグロやサーモンなんか寿司屋で頼まないよ
0418キジ白(埼玉県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:35:19.21ID:nIWtpDP80





ううううううう
ううううううううううううう
ううううう

ううう

きう

きき




>>1
この間までラーメン屋の店長やってたよね
0419オセロット(愛知県) [FR]
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2020/07/18(土) 22:35:20.54ID:nJgpudin0
「大将、カリフォルニアロール!」
0422黒トラ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 22:35:47.28ID:pBKWHpVW0
>>1
寿司屋の店主を「大将」とは呼ばない。

「大将、今日のおすすめ何?」 →ド素人
「親方、今日のおすすめは何ですか?」 →ツウ
0423アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:36:23.48ID:duUnvGyX0
>>417
サーモンってさシナに限らず外人が一番好きな魚ってイメージがどこかで植え付けられた
0427バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:36:51.12ID:V6lWqcgz0
>>409
滋賀作は寿司をポン酢で食うのか?
んーそれはちょっとねぇ
0429アメリカンショートヘア(愛知県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:37:10.92ID:liINYZ4y0
酢飯に切り身載せただけのお手軽料理だってハゲ忍者が言ってた
0430マンチカン(光) [DE]
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2020/07/18(土) 22:37:16.59ID:mjXML8jv0
>>422
親方呼びって方言みたいなもんだと思ってたけど。
都会行ったらすいませーん ばっかり
0433マーゲイ(秋) [US]
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2020/07/18(土) 22:38:03.41ID:61n9H+Mz0
大将、まずは稲荷寿司とカリフォーニアロール!
0435キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:38:17.88ID:ezO6JEzd0
>>409
地域的なものだと思うが、そもそもポン酢を頼む人がいないからな。ポン酢系ならツマミの酢の物だな。冷酒でタコとワカメの酢の物とか。
0437ボブキャット(大阪府) [CN]
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2020/07/18(土) 22:38:26.84ID:BWMuvksS0
行きつけの店の大将は好きなもんから食えって言ってるわ
通ぶってるのは嫌われてるよ
0438アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:38:31.58ID:duUnvGyX0
>>430
オヤジィとか
ママ、ママとかいう人
寿司屋じゃないけど
0439マーゲイ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 22:39:11.05ID:B5VbiCok0
コロナで客ファーストでない寿司屋は潰れてイイと思う、食べたいものを注文受けないなんて
0442マーゲイ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:40:19.47ID:H72XULn/0
大将!大トロ硬め
あいよ、ワサビ入れますか?
サビ抜きシャリマシ!

これで完璧
0443ユキヒョウ(東京都) [EU]
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2020/07/18(土) 22:40:36.35ID:MXyh30o80
好きなものはあとに残す性分だけど回転ずしとかで安い皿から食べてお腹が満たされてからトロ食ってもおいしさが半減する
だから初手とは言わんが3皿目くらいに食べるのがちょうどいいと最近思うようになった
0444アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:40:46.90ID:duUnvGyX0
>>420
ほうほう洗浄器のフィルターか
なぜか馬鹿チョン幼虫思い出した
確かに貝って浄化装置としてもなんかあったよね
0445ハバナブラウン(西日本) [DK]
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2020/07/18(土) 22:40:56.07ID:RdmKPaXp0
まずは赤出汁から
0446メインクーン(SB-iPhone) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:41:13.79ID:fpDHpN0T0
アワビ(砂地のアワビ)
芽ネギ
鉄火巻(マグロの頭脇の肉)
コハダ
大トロ(大トロのステーキ、マグロの腰)
カレイ(城下カレイ)
エビ(酢オボロづけ)
ウニ(東京湾のウニ軽く焼いてある)
タイ(ミンチ)
卵焼き(山芋入り)

行きつけの寿司屋だとこんな順番が良い
0447ピクシーボブ(長野県) [IT]
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2020/07/18(土) 22:41:17.58ID:cEaSYgOv0
今年は1月成人の日が最後だな、コロナで全然行ってない
0450スナネコ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 22:41:38.82ID:6hIJU6HM0
>>422
うちの田舎だとファミレスやらファーストフードやらじゃないありとあらゆる自営業の料理屋の店主は大将と呼ばれている
0451ピクシーボブ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:41:54.48ID:bccZ8E2S0
>>422
通はオジキって呼ぶ
0452ハバナブラウン(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 22:42:00.42ID:6DKf9rAJ0
>>26
中トロみたいに味の濃いネタを先に食べると淡白な白身の繊細な味がわからなくなるから。

だから白身魚から始まってだんだん味の濃いネタに移るのが基本らしい。

わかりやすくいけば
「高菜たべてしまったんですか!」
ってこと。
0454ピクシーボブ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:42:53.20ID:bccZ8E2S0
>>452
それをリセットするのがお茶とガリじゃないんですか!?
0455アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:43:02.27ID:duUnvGyX0
>>447
いわれてみれば年末から俺もスシローとかカッパ寿司さえも行ってない
パック寿司はコンビニやらスーパーで定期的に食ってるが
0456ヒマラヤン(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:43:21.15ID:9YzGCblX0
>>452
美味しんぼ理論か
0457三毛(東京都) [JP]
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2020/07/18(土) 22:43:23.04ID:XaoiX1GT0
イカ二艦
0460ソマリ(群馬県) [US]
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2020/07/18(土) 22:43:51.35ID:ae6y1pua0
堀江が体格の良い奴を大将にして演出する高級っぽい寿司屋を作れば儲かるって言ってたな
所詮、馬鹿な客がこれが本物の味だと思い込んで騙されるビジネス

味がわかる奴にはすぐ見抜かれるし本当に良い店はメディアに出される事を避ける
固定客で週〜月単位で回ってるのに有名人が来てSNSとかで勝手に宣伝されると
常連の居場所が無くなるし鈍舌な客は定着しないから営業妨害になる
0461キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:44:04.23ID:ezO6JEzd0
>>451
そら極道の世界じゃ。
0463リビアヤマネコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:44:10.87ID:aerR/oCx0
サーモンとツナ軍艦、コーンをお願いします
0465スペインオオヤマネコ(埼玉県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:44:45.16ID:fxquyeSD0
>>1
お任せで最初に中トロ、大トロ出してくるバカ店主も死ぬしかないね?
0467リビアヤマネコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:45:30.41ID:aerR/oCx0
コスパはざんまいが一番
0469オシキャット(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 22:46:02.63ID:vM+r1U0H0
そういえば、三島のちょっと高級そうなスーパーの中で買ったパック寿司が凄まじく美味しかった
1000円で10貫くらいだったかな
あんなのホイホイ買えるってどういう事だよ
0470アムールヤマネコ(神奈川県) [RU]
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2020/07/18(土) 22:46:15.84ID:rG3i1p1y0
>>466
マルチダメ絶対
0471バーミーズ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:46:46.52ID:V6lWqcgz0
>>469
お金持ってるからじゃね?
0474イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 22:47:27.62ID:2AvwEt2/0
>>427
たぶん関西の食文化だと思うわ
逆に、塩で食べるってのがあんまりないねイナズマでは
0476リビアヤマネコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:47:48.10ID:aerR/oCx0
>>469
築地通した時点で鮮度もダウンのコストアップやからね
0478ジャガーネコ(大阪府) [US]
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2020/07/18(土) 22:47:51.21ID:f4cNFAGP0
>>440
聞くところだとミシュランのすきやばし次郎は
東京の魚河岸だと鯛は西の明石に敵わないから
白身魚の握りは東日本の平目なのだとか
0479白黒(三重県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 22:47:53.07ID:C6GbsI9q0
地元はマグロが多い地域だったから
おすすめが中トロとか大トロばかりだったな
俺は食えないから食ってないが
0484キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:48:49.08ID:ezO6JEzd0
>>460
アレの元ネタは帝国ホテル総料理長の故村上信夫さんのエピソードだろ。確か支配人から「絶対に痩せるな。その代わり健康維持の為にはいくらでも金を使って構わん」て話し。

堀江とか孫正義ってちょいちょい有名なエピソードをいじって自分が思いついたように語るからな。
0487ラガマフィン(埼玉県) [US]
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2020/07/18(土) 22:50:17.45ID:ZjdOBcjN0
カッパ巻きは必ず注文するが、家でご飯にきゅうりのせて食べることはしない。
0489バーマン(庭) [US]
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2020/07/18(土) 22:50:32.68ID:30Mjt2qt0
>>35
俺もコースしか頼んだことない
好きなの頼んだらいくらになるか分からんし
0490イエネコ(ジパング) [CN]
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2020/07/18(土) 22:52:03.44ID:ghT+jLjB0
>>277
マグロは基本冷凍物だよ
そうしないと釣り上げてから港に着くまでに身が焼けてしまう
0491バーマン(庭) [US]
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2020/07/18(土) 22:52:20.53ID:30Mjt2qt0
>>59
そりゃ仕入れの都合もあるからな
客が店を選ぶように店も客を選ぶだけの話
0493しぃ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 22:52:57.94ID:1rQk0ytS0
>>24
という思い込み
寿司屋の大将は少なくとも数年きっちり師匠に仕込まれるからだいたいちゃんとしてる
ラーメン屋とは比較にならん
まあラーメン屋でもそこまでおかしいのはさすがにそうそうおらんが
0494キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 22:53:29.33ID:ezO6JEzd0
>>464
アレも「通は寿司を返してネタに醤油をつける」とか言うけど邪道だと思うわ。シャリにちょっとだけつけた方が美味い。
0497茶トラ(広島県) [US]
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2020/07/18(土) 22:53:48.30ID:MlPwNBG20
すみません、もうちょっと温いお茶ください
あと御絞りもう一本もお願いします

これを最初にかますと自由奔放に振る舞えて大将も笑顔で話し掛けてくるよ
0499(千葉県) [GB]
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2020/07/18(土) 22:54:44.71ID:wiJbYcwq0
寿司なんて元々ファーストフードだったんだよ
そんな客の注文にケチつけられるほど高尚なものじゃない
0500ぬこ(神奈川県) [CA]
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2020/07/18(土) 22:55:24.12ID:E4J3QtI20
>>133
最初に穴子食ったくらいで鈍るような柔な舌じゃねーし
なめんなよ
0501イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 22:55:39.76ID:2AvwEt2/0
>>493
たしか和歌山にいったときに「ラーメンはスープから!」って注意されたことあるわw
京都で「スープ飲まないとかラーメン食べに来た意味あるのかねえ・・・」って嫌味言われたこともある
寿司屋で不快な思いをしたことない
さすがやね
0505スナドリネコ(ジパング) [FR]
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2020/07/18(土) 22:57:54.14ID:22GU+s6o0
大将ツナマヨ巻ける?
0507アメリカンワイヤーヘア(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 22:58:08.61ID:BcQ6RJim0
マクドナルドの店員が、バリューセット頼んだ客がどの順番で食うかにいちいち文句付けてる、レベルで
どうでもいい話だなww

食い方が汚い、とか態度が悪い、みたいな公共マナーに対しての文句ならわかるが
注文の順番、なんていう怪しいマナー講師が教えてそうな暗黙のルールなんてのは心底どうでもいい
おすすめの順番があるなら、それを勧めればいいだろw 一生おすすめコースだけ握ってろw  
0508ぬこ(神奈川県) [CA]
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2020/07/18(土) 22:58:29.97ID:E4J3QtI20
>>42
俺は納豆巻きから頼んでる
まずその場で納豆を混ぜているかチェック
それから混ぜる回数を数える
105回なら通
それ以外は勉強不足のにわか職人
0509ヤマネコ(家) [TW]
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2020/07/18(土) 22:58:37.82ID:WlcOLZIZ0
通とかそんなもんアホらしいしくだらん
好きなもの食えばいい、そんなもんは客の自由だ
好きに食わせろ
0510スナドリネコ(ジパング) [FR]
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2020/07/18(土) 22:59:11.46ID:22GU+s6o0
>>501
一度も無いなぁ
おまえ嫌われがちなんじゃね?外見的にw
0511キジ白(東京都) [NZ]
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2020/07/18(土) 23:00:09.57ID:ezO6JEzd0
>>501
実際にあるんだな w まあそういうラーメン屋に限って、麺の湯切りが過ぎて、麺の小麦の香りを飛ばしているとこが多いんだが。
0516白黒(大阪府) [CN]
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2020/07/18(土) 23:01:21.05ID:pOyxEMol0
ワイはイカばかり頼むけど来るなって思われてんのかな
0518イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:02:07.77ID:2AvwEt2/0
>>502
滋賀だけじゃなくて大阪京都兵庫はポン酢で食べること多いな
奈良とかはどうだろ?

それより吸収全部がそうなのか知らんが、醤油が甘めで寿司もうまいよな
福岡も甘い醤油なのか知らんけど、鹿児島行ったとき九州の味付け好きだとおもったわ
0520白黒(神奈川県) [CA]
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2020/07/18(土) 23:02:45.49ID:ie2D4UFh0
熱めのお茶とガリで口内リセットさせりゃええねん。
0521ヤマネコ(家) [TW]
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2020/07/18(土) 23:02:50.19ID:WlcOLZIZ0
通だとかこれから頼めとか、飯食いに来てなんで堅苦しく気にしながら食わなきゃならんの
好きに頼んでリラックスして食えばいいだろ
いちいちやかましい店なんぞ人は寄り付かんわアホらしい
0523ハバナブラウン(大阪府) [CA]
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2020/07/18(土) 23:03:11.96ID:swseoBLJ0
別に作法として確立してる訳じゃないのにこれはこうなんだよ、お前は無知だとマウント取ってくるイキりは不快だ
0524ぬこ(神奈川県) [CA]
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2020/07/18(土) 23:04:11.51ID:E4J3QtI20
どうせ意識高い系の偏屈な寿司屋もコロナで客が来なくなればテイクアウトとか始めるんだろ
うちの近所のステーキ屋もお高くとまってたくせにコロナ後は店の前でハンバーグ弁当850円とか売り出したぞ
こういうときこそ日頃の行いが問われる
地域に愛されてる店なら支援の意味も込めて客が弁当買いに来てくれるからな
0525イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:04:26.96ID:2AvwEt2/0
>>510
オレはどっちかって言うと初対面でもメシおごってもらえるくらい好かれやすいタイプだがなぁ・・・
0526キジトラ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 23:04:39.19ID:TuyaFxgr0
好きなもの食わせろ少将
0527キジ白(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 23:05:01.83ID:YdmNHV7z0
>>16
しーっ
よいこでしょ?
おぢさんのおはなしをよくきくの
いい?
0528ピクシーボブ(ジパング) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:05:11.69ID:ojdJJYee0
>>1
おれ、偏食で魚介類ほんと食えないんだけど人付き合い、結婚考えて食えるようになったんだけどさ

寿司の食いかた?順序しらねえんだよ)
なのであかみ?まぐろくってトロくって白身と縁側くってたこ、いかエビいれたらころすけ!あとホタテもむり!

なので多分女の子と初回デートでカウンターで寿司食わせるだけでその後は肉とかフレンチとかイタリアンとかにしていかないと思う。鉄板焼いいよね?昔のベニハナみたいの

何がいいたいかというと昔ながらの時価時価時価の値段でおまかせみたいなところには30代はいかないよーってこと

がんはって
0529ヤマネコ(家) [TW]
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2020/07/18(土) 23:06:01.54ID:WlcOLZIZ0
バカは来るなよとか言いながら客来なければ自分の首締めるだけ
愚か者の所業、馬鹿な店主だ
経営難で店畳めよ
0531アムールヤマネコ(高知県) [CN]
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2020/07/18(土) 23:06:54.79ID:ZhDxiozR0
どこで聞き齧ったか知らんけどあんま職人の前で寿司を語るなよ

「ゲタに並べられた寿司は手前左から順番に食うと美味いように並べられてんだよ」
「いや、彩りとかもあるんでうちはそういう風には並べてないです…」

「ミョウバン使ってないウニは美味いね」
「いや、ミョウバン使ってます…」

後者ので俺も知ったんだけど、ウニってのはミョウバン使ってるかどうかより鮮度が大事なんだわ
0532ライオン(ジパング) [US]
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2020/07/18(土) 23:06:59.30ID:JO891ugm0
店長みたいな奴が腕組んでこっち見てる写真とか、この一杯に魂を込めて、みたいなこと壁に筆書きしてるラーメン屋とか暑苦しい。黙ってそこそこうまいラーメンを700円位で出しとけよ。あと煮卵100円はボリすぎ
0533ペルシャ(光) [GB]
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2020/07/18(土) 23:07:09.26ID:3ckaoGjN0
うるせーよ好きに食わせろ
勝手に醤油塗るなボケ
0539ヤマネコ(家) [TW]
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2020/07/18(土) 23:09:31.51ID:WlcOLZIZ0
今どき口うるさい厳しい店主の店とか流行らんぞ、嫌われるだけ
時代錯誤もいいとこ、昭和感覚は捨てろ
0541スペインオオヤマネコ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 23:09:56.44ID:OgQSbsAH0
>>499
昔は酢で食ってたんだってな
どんな味だったんやろか…今とはまったく違う代物だったんだろうなあ
0544サビイロネコ(ジパング) [MX]
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2020/07/18(土) 23:11:53.68ID:gz9PGk9+0
>>540
でもおまえの握りしめてるの100円玉じゃん w
0546ヤマネコ(家) [TW]
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2020/07/18(土) 23:11:58.25ID:WlcOLZIZ0
>>1
そんな態度なら寿司屋畳め、お前は時代に適応出来てない
客取れて終わり、バカ店主だ
ほんとバカじゃねぇのか
0547ジャングルキャット(東京都) [TW]
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2020/07/18(土) 23:12:35.41ID:DwUk/cf/0
最近初めて芽ネギ食った
おいしいわあれ
0551チーター(茨城県) [FR]
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2020/07/18(土) 23:14:02.19ID:kf2b9Z0p0
そんな事より寿司高くね
0556ぬこ(光) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:14:34.63ID:xdqcqHdK0
>>541
酢で食ってみろよ、この馬鹿野郎が!!
0557カラカル(東京都) [PL]
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2020/07/18(土) 23:14:35.29ID:d890tnZB0
>>537
基本、食文化が違うからな。大トロは脂が美味い。てか脂は食うと脳内麻薬が出てハイになる。ジョブズらしいっちゃらしいエピソードだな。
0559メインクーン(SB-Android) [DE]
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2020/07/18(土) 23:14:39.91ID:WFu7Ok+A0
コンビニで握り寿司って売ってるっけ?腹減った
0560スナドリネコ(岐阜県) [GB]
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2020/07/18(土) 23:14:52.00ID:2dBibL4I0
伊藤なんとかだったかなあ
初手から中トロ
一番うまいのは中トロだからそれだけひたすら食う
下品だよね
0561アフリカゴールデンキャット(千葉県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:15:30.05ID:/UUs1rou0
マグロいらん
別に嫌いなわけじゃないし旨いと思うけどな
地魚とか旬のもん食べたい
0563オシキャット(光) [JP]
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2020/07/18(土) 23:15:49.38ID:NY93iE8U0
鉄火巻きコ・ス・パ最強
0571カラカル(東京都) [PL]
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2020/07/18(土) 23:17:06.23ID:d890tnZB0
>>541
煎り酒じゃないのそれ。
0573アジアゴールデンキャット(四国地方) [GB]
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2020/07/18(土) 23:17:33.76ID:1sA8Rw7l0
>>365
これ日本円じゃなくて中国元(なぜかアルファベット表記は¥)なんだぜ
0575ペルシャ(山形県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:17:52.87ID:dbmVbefA0
高い寿司行こうとちょっと高い回転寿司と同じにしか感じない
0576イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:18:41.58ID:2AvwEt2/0
そもそも酢が今と違うらしいって聞いたことあるけどな


助六大好き
0578ベンガルヤマネコ(福岡県) [US]
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2020/07/18(土) 23:19:45.60ID:90BnBrDj0
別に通だとか思われたくないし
ど素人でいいから好きなものだけ食いたいし
逆に、それを店側に覚えてもらいたいわ
0579コラット(静岡県) [CN]
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2020/07/18(土) 23:19:45.70ID:wihcEn1a0
そも回転ずしまじうまいからなぁ。んなこといってると経営辛くなるよww
0580ピクシーボブ(ジパング) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:19:48.77ID:ojdJJYee0
>>72
ラーメン屋
上司に連れられる以外いかないかなー
並んでまたされて固めがどーとかなんとか
食ったあとトッピング強制のせいか必ずお腹下すし

正直ラーメンに1000円払うならさばの味噌煮適所食うわ
0581マンクス(茸) [BR]
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2020/07/18(土) 23:19:50.80ID:ChOih1Mw0
>>576
蓼酢で食ってたらしい
蓼酢ってもんがまず今味わう機会ないからな
今味わう機会がないってことはすなわち多分そんなうまくはないものなんだろう
0583キジトラ(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 23:20:21.72ID:FV9a2dot0
ちらし寿司を注文しようぜ!
0585茶トラ(神奈川県) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:20:50.70ID:Dd/Ub8Um0
蕎麦は、最初は何もつけずに、次が塩で、そこから一寸だけ汁に付けて

なんてやらねーよ
0590イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:21:41.83ID:2AvwEt2/0
>>581
蓼酢って鮎の塩焼きについてくる汁だよね辛いやつ
あれで食ってたのか・・・そうぞうがつかんw

いっつもおもうけど、蓼農家って稼げてるのかな
0591サーバル(家) [CN]
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2020/07/18(土) 23:21:59.47ID:KmO0Cu/m0
変にかっこつけず好きなもの食べてくださいって言われたときは、俺が形式張って頼んでるのバレてるんだなと思った。それからは好きな物頼むようにしてる。
大将曰く、その方が店としても儲かるからありがたいそうな。トロやら雲丹やら頼んでくれるから。
0592スノーシュー(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 23:22:11.47ID:fOsAjSie0
>>1
まあ好きなもんを好きに食えばいい。俺は赤身が好きだが、脂の少なめの中トロがあったら途中でもらう。

だがしかし、店内で中国語が聞こえたら二度と行かねえ。
0594スナドリネコ(岐阜県) [GB]
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2020/07/18(土) 23:22:40.18ID:2dBibL4I0
カウンター座って「鉄火」って言うと「はあ?」と答える
これやってりゃ覚えられるよ
0595アジアゴールデンキャット(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 23:22:49.10ID:duUnvGyX0
>>564
そういやマグロ三昧だかマグロづくしだか
そういうメニューあるよなサーモンのもあったか
普通の店だったら今時何をごちゃごちゃ言ってると思うよね
0596イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:22:50.38ID:2AvwEt2/0
>>585
何もつけずに味があるなら何もつけずに最後まで食べたら良いのに、っていっつも思う
ツユなりダシなり、それがあったほうがうまいからついてるんだから
先人の知恵をないがしろにするな、と
0597アジアゴールデンキャット(四国地方) [GB]
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2020/07/18(土) 23:23:28.94ID:1sA8Rw7l0
>>583
家紋は何ですか?
0605(大阪府) [ヌコ]
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2020/07/18(土) 23:25:30.63ID:T5aRDeDM0
寿司ってファーストフードなんだから順番とか細かい事しらんわ
0608リビアヤマネコ(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 23:26:36.21ID:aerR/oCx0
>>605
え?マックでも前菜のポテトから食べるやろ?
0609パンパスネコ(東京都) [TH]
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2020/07/18(土) 23:26:47.99ID:jrjF53Kp0
好きなネタから食べりゃいい
それよりも、すし種を剥がして食うな
すし種を剥がす行為は、職人仕事の最大の侮辱
0612サーバル(茸) [CN]
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2020/07/18(土) 23:27:38.29ID:mnIyUUIQ0
寿司屋の大将に
食いたいもの頼んだらエエんやでって言われて目から鱗滝
0613スノーシュー(東京都) [US]
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2020/07/18(土) 23:28:01.63ID:fOsAjSie0
>>596
まあ最初は蕎麦の香りを楽しんでくれという意味だけどな。水蕎麦ってのがあるぐらいだし。アレはそういうイベントだと思って乗ってやれ。
0616イエネコ(滋賀県) [JP]
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2020/07/18(土) 23:28:43.99ID:2AvwEt2/0
客「えっと、やっぱりさいしょは淡白なネタから・・・ですかね」
大将「くいたいもんからくったらええんやで」
客「カツカレー!」

みたいな漫画を昔見た気がする
0617マレーヤマネコ(東京都) [CO]
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2020/07/18(土) 23:30:13.91ID:x42AemFP0
イカ 納豆巻 ハマチ 海老 マグロ 雲丹 稲荷 ヒラメ アジ 中トロ 
うおお食べたくなってきた!
明日は寿司食うぞ!
0622マンチカン(大阪府) [EC]
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2020/07/18(土) 23:32:59.73ID:YdsjcneO0
>>596
ウチのコシと香りはどんなもんだいって感じてほしいんじゃないか
よく分からん自尊心でもあるんだろう
0623(大阪府) [ヌコ]
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2020/07/18(土) 23:33:21.02ID:T5aRDeDM0
こんなとこきたから寿司食いたくなってきた
おまえら全員死ね
0625ユキヒョウ(茸) [US]
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2020/07/18(土) 23:35:13.22ID:Bc4jPaSX0
>>619
間寛平巻
丹波哲郎巻
松田聖子巻
おちこぼれ巻
ちびまる子巻
セクハラ巻(推定)
ソープランド巻
不感症巻
戸塚ヨット巻
社保庁巻

一体何を巻いてるんやこの寿司屋…
0629縞三毛(東京都) [ニダ]
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2020/07/18(土) 23:36:25.56ID:ssDv6DeV0
そういや昔魚屋でバイトしてた時閉店間際になると寿司板さんが好きなネタ握ってやるからなんでも言えって言うから本当に好きなネタ言ったら安上がりな女だって笑われたわ
別にいいけど二十歳そこそこで自腹切ってそんなお高いネタ食べたことあるわけあるかい
0630ベンガル(東京都) [MX]
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2020/07/18(土) 23:36:46.76ID:MOrzjcWL0
>>9
時価ってしってる?
あなたがお金持ってないと値踏みされたら安モノしか握らないかもね
そしてそれは店の情け
0631キジトラ(兵庫県) [US]
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2020/07/18(土) 23:37:03.66ID:FV9a2dot0
>>597
違い枡に桔梗ぞね
0632ジャガー(福岡県) [BG]
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2020/07/18(土) 23:37:11.79ID:Q61K4O270
ハイハイ玉子玉子
0634スナドリネコ(岐阜県) [GB]
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2020/07/18(土) 23:37:34.41ID:2dBibL4I0
>>630
金ならあるわ!(ジャラジャラ
0635スノーシュー(おにぎり) [US]
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2020/07/18(土) 23:37:47.21ID:Lui3OBcN0
大将、焼き海苔
0641ツシマヤマネコ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 23:39:10.79ID:IQNHO5OW0
>>55
かっぱ寿司のイカ
0643ギコ(愛知県) [CN]
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2020/07/18(土) 23:40:37.21ID:sxA45Tq20
>>9
俺もそう思って頼んだら痛い目を見たわ
大トロ、数の子のウニ載せ、アワビが出てきてエラい金額取られた

適当に握ってくれは寿司屋じゃやってはいかん
0644ボルネオウンピョウ(新日本) [DE]
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2020/07/18(土) 23:40:57.99ID:jJzHNGa70
同じファストフードのマックでビックマックだけ注文したら
いきなりビックマック注文するなまずはポテトナゲットそれからだバカみたいに客に言うのと同じレベル
0645スミロドン(千葉県) [US]
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2020/07/18(土) 23:41:09.62ID:kwVi3mUW0
>>1
自分で大将とか言う奴がいるかwwww
「私が神様だ」ってか?
0648マンクス(SB-iPhone) [US]
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2020/07/18(土) 23:43:14.01ID:h+5DCJfw0
中トロとウニのローテーション。というか同時食い。
0649ヒョウ(SB-iPhone) [CN]
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2020/07/18(土) 23:45:09.89ID:Bv4AWddF0
客>ネタ>漁師>寿司職人
黙れよ
0650ハバナブラウン(西日本) [DK]
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2020/07/18(土) 23:45:25.18ID:RdmKPaXp0
まぁ、最初は造りとか焼き物だよね
握りは最後あたりに3つ4つ食えばそれで十分
0652トラ(大阪府) [EU]
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2020/07/18(土) 23:46:43.40ID:CfbXYv1A0
寿司って誰でも握れるのに宗教化して若いのに握らせないようにしてるんでしょ
今の時代にあってないよな
0653オシキャット(長野県) [AU]
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2020/07/18(土) 23:47:05.86ID:n5vgLTzp0
ドヤ顔で美味しんぼで見た寿司の話しそう
0654スフィンクス(静岡県) [CN]
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2020/07/18(土) 23:47:08.70ID:1ClNSBBb0
小さい頃どうしても回転寿司を食べたくて
親に頼み込んで行ったらゲロ吐いた。
今じゃコーン軍艦やサーモン鉄火巻き中心に食べれるようになった。
海苔が案外うまい。
0655ロシアンブルー(新潟県) [RU]
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2020/07/18(土) 23:47:25.07ID:RsHumhzX0
>>365
チンポあるやん
0657アムールヤマネコ(高知県) [CN]
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2020/07/18(土) 23:49:18.32ID:ZhDxiozR0
>>625
間寛平巻 →間に干瓢
丹波哲郎巻 →大霊界→鯛、エイ(ray)、貝
松田聖子巻
おちこぼれ巻
ちびまる子巻 →TARAKO
セクハラ巻(推定)
ソープランド巻
不感症巻
戸塚ヨット巻
社保庁巻

いや、全然分からん…
タラコは当たってる気がする
0658しぃ(茸) [BR]
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2020/07/18(土) 23:49:29.76ID:xi8JAwsu0
>>654
海苔って美味いよな
安いのでもちょっと炙ってやるとそれだけで飲めるくらい美味い
0659アムールヤマネコ(神奈川県) [RU]
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2020/07/18(土) 23:50:38.81ID:rG3i1p1y0
>>657
不感症巻きは鉄火巻きだね
0663シャム(埼玉県) [US]
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2020/07/18(土) 23:52:55.80ID:lCzrzvPv0
今は回転主流だろ。カウンターだけの寿司屋なんで、サラリーマンは行かねーよな。。接待ならまだしも。
0667パンパスネコ(愛知県) [CA]
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2020/07/18(土) 23:56:53.89ID:4uGH/kJ90
>>634
樽募金かな?
0668三毛(SB-Android) [RU]
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2020/07/18(土) 23:57:30.54ID:E4WUe3YL0
うるせーな
中トロ食いに来てんだよ爺
0671ツシマヤマネコ(神奈川県) [US]
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2020/07/18(土) 23:58:44.46ID:IQNHO5OW0
お任せ、ただ僕は普通の人の10倍食べるんで同じネタも10倍くださいっていったらおこなの
0673サーバル(茸) [CN]
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2020/07/18(土) 23:59:14.58ID:mnIyUUIQ0
頼んだことある奴しかわからんけど

間寛平巻
丹波哲郎巻 →大霊界→貝類が入ってない寄せ集め 0貝
松田聖子巻
おちこぼれ巻 →切れ端の寄せ集め
ちびまる子巻 →たらこ
セクハラ巻(推定)→ 貝の真ん中に切れ目入っててタコの足が貫通してそそり立ってる
ソープランド巻 →貝類の贅沢巻き
不感症巻 → 色々入っているがイカは入ってない→イカ無い
戸塚ヨット巻
社保庁巻 → 中身が見えないようにシャリで蓋してある
0674(家) [EU]
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2020/07/18(土) 23:59:28.28ID:PSyeOQ/j0
人妻ソープ
制服コスプレであとパンスト
0677アビシニアン(愛知県) [ヌコ]
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2020/07/18(土) 23:59:54.44ID:jfEGbBoH0
>>619
丸八寿司かな?
店も職人もきったねえけど気楽に入れるのは良い
0678ラ・パーマ(愛知県) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:00:51.06ID:bFd6p9eV0
アナゴ、玉子、タコ、カッパ、鉄火巻きしか食えない
0679シャルトリュー(東京都) [SG]
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2020/07/19(日) 00:01:03.48ID:7OaYW0ls0
>>1
金玉埼玉やめたの?
0681ツシマヤマネコ(千葉県) [US]
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2020/07/19(日) 00:02:34.01ID:WTLeXVWq0
俺「サーモンな」
俺「サーモンな」
俺「あ、サーモンな」
俺「もうひとつサーモンな」
俺「サーモンな」
俺「んー、サーモンな」
0683コラット(家) [US]
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2020/07/19(日) 00:02:51.78ID:V/0B5MrP0
超金持ちは自分の好きなものだけ食べて
帰るらしいがそれは歓迎なんだろ?
ダッサ
0686イエネコ(香川県) [US]
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2020/07/19(日) 00:04:26.57ID:v3mQSDq20
夏に大トロ頼むバカものまで客扱いしたら寿司屋の品格が落ちるだろうが!
0691マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:08:11.27ID:iW8VBClw0
>>294
だよな
嬉しげに注文つけるヤツは言いたいだけちゃうんかな
0693サーバル(ジパング) [US]
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2020/07/19(日) 00:08:21.67ID:iNYbNXUe0
>>494
それは通とか意識他界とかそんな話じゃないだろ
シャリに醤油つけたら崩れるじゃん
酢飯に醤油つけたほうが美味いって言うのもマジモンの馬鹿舌っぽくて引くわ
0694アメリカンカール(愛知県) [ヌコ]
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2020/07/19(日) 00:08:50.49ID:U2YSJL7a0
>>685
貝ばっかり
0695ラグドール(愛知県) [US]
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2020/07/19(日) 00:09:22.19ID:PlH0mDs60
中トロ

白身

昆布締め白身

光り物

中トロ

大トロ

芽ネギなければ玉子焼き

エビは嫌いだから食べない
0696マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:09:24.40ID:iW8VBClw0
>>46
そそそ
0697ロシアンブルー(福岡県) [FR]
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2020/07/19(日) 00:09:27.28ID:3ht3kfco0
安い寿司屋の大将
0703マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:11:33.47ID:iW8VBClw0
>>118
ありそう
0705ソマリ(東京都) [CN]
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2020/07/19(日) 00:11:45.25ID:rTonmI8m0
江戸前の店でサラダ巻きお願いしますって言ったら板前が笑ってたな
0707ジャガー(東京都) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:12:34.55ID:LQEdHSyq0
ブリ系はネタに醤油をつけてもはじいちゃうから飯に醤油つけた方がいいよ
0710ツシマヤマネコ(東京都) [IN]
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2020/07/19(日) 00:13:18.83ID:uZv24/pJ0
回転寿司のバイト君たちはみんな大将と呼び合ってる
0711オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 00:13:28.48ID:0sDjmc1O0
>>699
マジレスすると
箸で食うときは寿司のサイドをつかむ、90度傾けて醤油につける
んだよ
たいがいの握り寿司はサイドもネタ部分だからつかめるのよ
0713猫又(大阪府) [US]
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2020/07/19(日) 00:13:55.38ID:IuEbORKI0
シャリハーフで
0715イエネコ(香川県) [US]
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2020/07/19(日) 00:15:27.07ID:v3mQSDq20
しょうゆつけて崩れないのは握りすぎ
程よく握られてれば口の中に入れてシャリがほろりと崩れる
それが出来ないで寿司職人名乗ってる奴はクズ
0717ヤマネコ(兵庫県) [US]
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2020/07/19(日) 00:16:14.11ID:3nzCptqN0
良いネタ 素材があればそこそこのパートのおばちゃんでも大差ない味を提供できる。

寿司屋なんかネタ次第。

反論あればどうぞ。元寿司屋職人です。話術は大事。あと清潔な身なり。気配りかな 話術よりもw
0718アフリカゴールデンキャット(千葉県) [KR]
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2020/07/19(日) 00:16:52.24ID:sixM+qy50
一番空腹の時に一番美味い一番好きなモノ食わんでどうする
0719ジャングルキャット(千葉県) [US]
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2020/07/19(日) 00:17:40.37ID:20O/tdZr0
回転寿司なら
醤油は一皿ごとにかけて食ってる
0720ギコ(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 00:18:03.87ID:kjj+3lIX0
多分料理界隈にキチガイが多いって思い込みは美味しんぼが植えつけた重大な風評被害だと思う
あれはな、雁屋哲がキチガイなんであって料理屋はそうでもないぞ
あ、でも新聞記者はキチガイしかおらんな
0721縞三毛(ジパング) [NL]
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2020/07/19(日) 00:18:21.71ID:WpzfkOLH0
俺「親父、かっぱを貰おうか」
店「こ、こいつ...で、出来る...」
0723ジャパニーズボブテイル(埼玉県) [US]
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2020/07/19(日) 00:19:38.31ID:R+UjWBNv0
じゃあ、板さんにおまかせだけの高級ぶったシステムの店にしとけ
0724マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:19:45.24ID:iW8VBClw0
>>408
ネタのクオリティが高い回転寿司屋はどこだよ
0727マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:21:48.19ID:iW8VBClw0
>>143
www
0728スナネコ(新日本) [US]
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2020/07/19(日) 00:22:52.55ID:0FIpGlKU0
25超えてからイカと貝が好きになって他はもういいやってなった
0729マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:23:48.51ID:iW8VBClw0
>>176
何でも好きならそれがええけどな
0731しぃ(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 00:24:15.24ID:/3+5S5Ar0
>>55
味が薄い白味からだんだん味が濃いやつ
アナゴとかタレが塗ってあるやつは一番後
0734マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:26:51.41ID:iW8VBClw0
>>228
なんで志田なんw
0735ジャガー(茸) [CH]
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2020/07/19(日) 00:27:30.42ID:n4adlAC/0
>>720
しかしグルメ漫画が基地外なのは美味しんぼに限った話ではないという
0737コドコド(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 00:27:40.26ID:z+bqcApE0
>>130
それじゃ俺が儲からねえだろうが!

吹っ掛けたボッタクリ価格でたらふく食ってくれなきゃステマ工作金を払った分すら回収できんだろ!!
0739マンクス(茸) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:27:51.45ID:iW8VBClw0
>>268
ボクも
0740アムールヤマネコ(新日本) [SE]
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2020/07/19(日) 00:28:01.82ID:ZckEQADI0
苦手なもんだけ言っておまかせが基本だけど
初手中トロだろうが大トロがろうがなんでもアリだろうよ
言われて出したくないなら正直に言って注文断れ
言われて出したくないけど仕方なく出すんなら、それなりの理由を考えて出せ

何も考えずに出すだけ出して、金とって、最後に客をバカにするのが最悪だ。
0742ユキヒョウ(茸) [NL]
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2020/07/19(日) 00:28:47.65ID:MQz+NNLo0
言っちゃえばカッパ巻とか鉄火巻みたいなの頼んで
愛想よく作ってくれる店
0743猫又(茸) [TR]
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2020/07/19(日) 00:28:56.15ID:j2/7tcQO0
初ぱなは卵だよ。とりあえず
今は令和の時代だから大将も分かってんだろ?言わねーでもよ
わかんねーなら寿司屋やめて
カッパ寿司でもはじめろや
0744クロアシネコ(群馬県) [EU]
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2020/07/19(日) 00:29:17.72ID:8CdynTKz0
回転寿司ではなく、少し高級な寿司屋に嫁を連れて行ったことがある。
そうしたら嫁が入店早々「えっ!回ってない…」と言った。
嫁のその言葉は板前に聞こえていたようだが、 人の良さそうなその板前は「あまりの旨さに目は回るかもしれんよ」と言っていた。
嫁はいちいち声がデカイのでヒヤヒヤだわ。
この時は板前が良い人だったので良かったが。
やっぱり回転寿司が気が楽だなw
0746マヌルネコ(沖縄県) [US]
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2020/07/19(日) 00:30:16.95ID:ynaEWGYZ0
>>42
ふるっ!w
0749しぃ(空) [CA]
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2020/07/19(日) 00:31:28.15ID:M1vDekzg0
自分で金だすなら
好きなように頼むわ
寿司屋がおごってくれるなら話は聞く
0753メインクーン(東京都) [AR]
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2020/07/19(日) 00:32:02.12ID:jKwr6hRP0
しかしひと昔前までは回転寿司なんてちょっとバカにされてた風潮あったけど今や回ってる方が普通だもんな
日本人って本当に貧しくなったのな
0755マーゲイ(家) [US]
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2020/07/19(日) 00:35:51.62ID:ga/3wHhu0
マグロマグロイカマグロタコマグロマグロマグロ玉子マグロ鯛鯛マグロ
0756コーニッシュレック(茸) [RU]
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2020/07/19(日) 00:39:00.33ID:qBCdRrbT0
その店のレベル知るならまずはイカだよ
イカは鮮度とか関係ないから取り敢えず食える
イカ不味かったらすぐに逃げた方がいい
回ってないからって旨いと思うなよw
0757ヒョウ(三重県) [CH]
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2020/07/19(日) 00:40:27.00ID:LkHq6Ygi0
>>748
テレビに出てた老舗の蕎麦屋の店主は
蕎麦に作法なんてないですから好きに食べていただいて結構ですっていってたな
0758オリエンタル(ジパング) [US]
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2020/07/19(日) 00:41:37.72ID:9uNgkvKl0
>>476>>586
なるほどな
確かに沼津港とか書いてあった
でも、両親の実家の別府のパック寿司はそんなことないんだけどな
0760ジャガー(茸) [CH]
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2020/07/19(日) 00:42:49.15ID:n4adlAC/0
>>753
回転寿司でも高級路線の店はいくらでもあるし、逆に回らない店も全部が全部高いわけじゃないし
0762ヒョウ(東京都) [DE]
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2020/07/19(日) 00:44:01.98ID:EJy//htc0
>>1
では、大将!イサキで!
0764ヒマラヤン(東京都) [GB]
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2020/07/19(日) 00:47:04.11ID:eGbjhlLo0
ワイ 「大将サーモン」
0770オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 00:50:35.57ID:0sDjmc1O0
トロ、甘海老、いくら、ウニ
これは食べない
口の中がドロっとするというか、ヌメっというか、ぬちゃっとするのがどうも苦手なんだよな
そのわりにはよくかんで食べるほうなんだけど
ウニはたんに磯臭くて嫌いなだけだけど
0773ターキッシュバン(島根県) [ニダ]
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2020/07/19(日) 00:52:26.79ID:bOsu87RO0
じゃあ中トロシャリ抜きで
0776キジトラ(大阪府) [US]
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2020/07/19(日) 00:52:53.29ID:PDN7r4fV0
回らない寿司屋は価格表が難しい
まず、一貫は1個なのか2個なのか
そして、書いてる値段は1個あたりなのか2個あたりなのか
0777サーバル(ジパング) [US]
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2020/07/19(日) 00:53:14.73ID:iNYbNXUe0
>>757
蕎麦なんて江戸の頃は大食い勝負の定番で落語にもなったくらい庶民的なもんだからね
グダグダ言う方がおかしいわな
0778オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 00:54:19.78ID:0sDjmc1O0
蕎麦屋はほんとに客のほうがうんちくかたったりしててうざいときあるわ

温いほうが蕎麦の香りとか楽しめて好きなんだけど、通じゃないらしいし
0781ぬこ(愛知県) [CN]
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2020/07/19(日) 00:56:04.45ID:fsKcrPPb0
>>662
予算とか全く頭になかったわ
ランチセット食った後、せっかくだからもうちょい軽く食うかと思って適当におすすめなの3貫握ってくれと頼んだら出てきたw
1000円ちょいだった予定のランチで1万近く行ってしもうた
0788(SB-Android) [CN]
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2020/07/19(日) 01:07:53.44ID:YFdCDtB90
>>753
馬鹿の発想
むしろ安けりゃ売れるってわけじゃないから
ファミレス化したり必死じゃん回転寿司
0789ぬこ(愛知県) [CN]
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2020/07/19(日) 01:08:06.82ID:fsKcrPPb0
>>753
バカにされてた頃の回転寿司のが高かったな
今や100円のが当たり前
すごい時代になったわ
0790バーミーズ(富山県) [US]
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2020/07/19(日) 01:08:08.75ID:f6a6Gt/40
まずは光り物何入ってる?って大将に聞いてそれ刺身でちょうだいって言うのが通

豆な
0792アムールヤマネコ(中部地方) [DE]
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2020/07/19(日) 01:08:53.51ID:U4HRxm1v0
いやいや
寿司を高級品扱いしちゃって来てた事の方が異常だったんだよ
寿司はもともとファーストフードで始まったんだし
回転寿司屋の様にお手軽でも良いんだよ
0798アムールヤマネコ(中部地方) [DE]
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2020/07/19(日) 01:11:17.47ID:U4HRxm1v0
100円で食べられる マグロやイカ、エビ 最高やんw
鉄火巻なら4巻も有るんだよ

最近は回転して無くて、新幹線寿司だけどさw
0799オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 01:11:53.94ID:0sDjmc1O0
>>792
最初は庶民のものでも高級化するってことはあるし、それはそれで別にいいんじゃないかなって思うよ
回転寿司もあるし、山菜がネタの田舎寿司もあるし、ばら寿司、押し寿司、巻きずし
巻きずしなんかはカリフォルニアロール移行、バリエーションがほんとに豊かになった
「あ、こういうのアリか」って寿司職人に気づかせたのは功績だよなw
多様化しただけに過ぎないんじゃないかな
0802ソマリ(茸) [CN]
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2020/07/19(日) 01:12:52.58ID:fkopA5Of0
ざんまいクラスでもおまかせしてもええの?
0803ジャパニーズボブテイル(ジパング) [CN]
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2020/07/19(日) 01:14:40.89ID:ralpivIe0
最初に好きなもの食って何が悪い
0804アジアゴールデンキャット(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 01:15:15.55ID:QNDQQRjG0
カワハギばかり食うわ
0805ボルネオヤマネコ(大阪府) [RU]
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2020/07/19(日) 01:15:57.06ID:SiMJXmYB0
ガリ抜きで
0806マヌルネコ(高知県) [ニダ]
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2020/07/19(日) 01:16:17.02ID:Uuey3kDF0
将太の寿司の悪者にはほんまヘドがでるで。
0807ラガマフィン(SB-iPhone) [ニダ]
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2020/07/19(日) 01:16:17.45ID:ThxRw+MG0
カウンターの寿司屋→ソープ
回転寿司→デリヘル
スーパーのパック寿司→ピンサロ
コンビニのパック寿司→オナクラ

くらいの違いはあるよね
0808オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 01:16:18.36ID:0sDjmc1O0
スーパーの寿司でカワハギの握り、キモがぬってあったのがあったけど、あれはまずかった・・・・
魚のキモとか生ゴミやんけ・・・・
0809イエネコ(神奈川県) [BO]
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2020/07/19(日) 01:18:06.37ID:kDQNng0A0
>>1
だから、行ってますけど?w
0810コドコド(中部地方) [CA]
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2020/07/19(日) 01:21:53.70ID:Eb3MYLi80
>>1
いくら洗ったとはいえ、チンコやケツの穴や鼻くそをほじくった手で握るんだろ?
毎日何回もチンコを触るんだぜ?
0813しぃ(広島県) [ニダ]
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2020/07/19(日) 01:25:09.86ID:BtDW6VyS0
ここだけの話、お寿司屋さんてお寿司食べた事ない…(´;ω;`)ブワッ
0815ハバナブラウン(北海道) [FR]
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2020/07/19(日) 01:25:53.53ID:ifgZ2ECr0
急にトロはいかないな赤身からだわ
0816スコティッシュフォールド(東京都) [IN]
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2020/07/19(日) 01:26:50.59ID:EwOsTecM0
高級寿司、常連の知り合いに連れてって貰ったことあるけど、まかないのカレーとか出された
0817ピクシーボブ(東京都) [ニダ]
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2020/07/19(日) 01:26:51.06ID:SibPfzgw0
>>1
親父、かけうどんとフライドポテトを頼むわ
0819トラ(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 01:28:43.28ID:kJmafhxq0
回らんとこはイカとかタコとか頼んだらアカンの?
0820アメリカンボブテイル(東京都) [AE]
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2020/07/19(日) 01:33:33.28ID:U6b2QkoY0
>>781
それは暴力団の本拠地愛知ならではの
単なるぼったくりですやん
0821マレーヤマネコ(大阪府) [GB]
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2020/07/19(日) 01:36:15.61ID:QT7eT9Zl0
思うのは自由だけど
それを言葉にだすならおまえら大好き食べログでひどい評価すればいいんじゃない
0822オセロット(神奈川県) [CN]
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2020/07/19(日) 01:36:55.09ID:LmaaMHhU0
寿司職人って握るまでほんとに10年かかるの?
0823ライオン(北海道) [CN]
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2020/07/19(日) 01:37:30.48ID:41rfEgjA0
むしろ後半に脂っこいもん食いたくないんだが
0826しぃ(港町ユリス) [ニダ]
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2020/07/19(日) 01:38:57.47ID:qqjqJ8m50
ガキの頃から軍艦筋子が大好きで、今でもそれだけでいいわ
スーパーのは生臭くてあんまりだけど、寿司屋のは醤油につけなくても美味いんだよなぁ
0827オセロット(滋賀県) [JP]
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2020/07/19(日) 01:42:49.38ID:0sDjmc1O0
>>822
魚の目利き、調理の腕、握りの技術、それらの知識、客とのコミュ力・・・
っていうノウハウを覚えるためにはある程度は時間はかかるだろうね
10年かどうかはしらんけど
寿司屋、寿司職人ってのは職業ってだけじゃなくて生き方とか文化の継承者って意味もあるからね
そんなたいそうなもんかよ、って人もいるだろうけど
0831ツシマヤマネコ(茸) [SG]
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2020/07/19(日) 01:50:52.12ID:cmVfYPA/0
>>830
グレゴール・ソバザか
0832シンガプーラ(山梨県) [US]
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2020/07/19(日) 01:51:10.73ID:wQFYe32W0
ハンバーグの握り下さい
0837スミロドン(東京都) [US]
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2020/07/19(日) 01:58:14.68ID:NvdwPd2M0
まあ生モノで仕入れに限りがあるんだからコースで頼んだ方が良いだろうな
0838イエネコ(宮城県) [SE]
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2020/07/19(日) 01:59:23.07ID:+qc5iazg0
>>836
日によって値段が変わりますって事
鮮魚は海が時化るととれなくなって値段が上がるから
0841(滋賀県) [GB]
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2020/07/19(日) 02:02:57.23ID:tRT+j/YC0
>>828
寿司屋で聞いたら好きなのを好きな順番で頼めばいいとの事。
トロなど脂っこい物から頼むのも有り。
醤油の付け方も好きにしろと。まぁ、素材の味を楽しんで欲しいから付け過ぎらアカンよと。
所詮、江戸時代のファストフードだ。好きに食えと。
0842茶トラ(長野県) [US]
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2020/07/19(日) 02:05:22.37ID:dBtgSNPG0
>>795
実際払ってるんだから、払えると踏んで出したんだろうな。
さすがに良く見ている。