寿司屋の大将やってるけど、初っ端から中トロとか頼むバカは寿司屋にくるなよ
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
初手中トロいかんの？
美味しいやつから先に食うほうが良いじゃん どうせオススメって頼んだら安いネタ握ってくるんだろ？ 美味しんぼ懐かしいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗwwwwwwwwwww でもどの店も大将に何から頼めばいいのって聞くと
好きなもの頼んでくださいしか言わないよね それを言ったら本当に食いたいのは5品くらいしかないけどな
回転寿司だったら安いから種類を食おうとするけど 最初は玉子頼むのが通なんだよな！その店のレベルも分かるし 初めに一番上手いの食べたいけどな
その前に食べるともっと美味しくなるネタがあれば教えてほしいものだが >>1
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l jジェンキン鮨 l
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i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´-=o=-i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::-=o=-.ﾊン ／￣￣￣￣￣
i, ｀ ,､/ i_ ｀` ,r' ＜ ｸﾁﾉｶﾙｲｽｼﾔﾅﾆﾎｼｲ？
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/i:ﾄ､;;i, ﾐ=_‐_-, 'i /ヽ__
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､ ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
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:i' i:| !:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i i::i l:::'i >>24
「そやね」(カフェオーナー)
「そやろか」(蕎麦店主) 最高級店なら予約時点でおまかせ強制。
好き勝手に食べれる方がいい。
久兵衛だけは好き勝手に食わせてくれた。
もう一生行けないだろうな。 >>1
行きつけのすし屋の親父が気にせず好きなもん食えばいいっていってた 白身の美味いのを出せというお客さんには気が抜けませんね 通ぶってコハダとか頼んでるけど子供舌だから本当はとびっことかカニサラダが好き(´・ω・`) アナゴ→イカ→ウニ→エビ→大トロ
こうじゃなくちゃ！ >>24
ラーメン屋ってなんだろうね
貧乏人向けの即席ジャンクフードみたいなもんなのに
金持ちはラーメンとかマジで食わない 初手は玉なんて常識
それで腕をみるんだからな
会計済ませて上がりがうま過ぎるなって捨て台詞残して去るまでが寿司食うって事なんだよ 真鯛→えんがわ→つぶ貝→ヒラメ→ループ
寿司屋にいったときはこれだな そういう意識なのにコースじゃねえの？
順番とバランス重視したらコースオンリーじゃねえの？
仕入れにしても偏るのは歓迎しないだろ >>55
あなご、それからたまご、ツナマヨ、イクラ、コーンマヨ、サラダ巻き、〆は唐揚げ >>73
最初の注文待ってる間にガリとビールだよな あえてそういう出し方するとこもある
てかそれ以前にね…
食い方気取っても大して変わんねーよ笑 >>75
玉はツマミでもらうけどな。最初は貝刺し。 >>80
おまかせ頼んで予算と貝食えないとか海老食えないとか言えばいい。 初手、中トロ
意識の高い寿司屋
「お帰りください うちはそういう店じゃない」
これは潰れるわw
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず
自由でなんというか救われてなきゃダメなんだ
独りで 静かで 豊かで あー最初っから握り頼んじゃうんだ
職人の心の準備とか
そういうの考えない素人かな？ >>55
こだわるなら味の淡白な足の速いものから
青魚とか 高そうな寿司屋でシャリだけ頼んだら出してくれたりすんのかな？ まあ味が薄いのから食べるのはわかる 好きなもの食べりゃいいと思うけど(´・ω・｀) 寿司屋に誘った知人に
「ここの玉子は店で焼いてるからうまいんだよ」って言ったら
オヤジが「○○さん！そいつはスーパーで買ったやつだよwww」って言いやがった(´・ω・`) >>5
同じ考え
あと、中トロみたいに油のあるやつは後半食べれない年になった じゃあマグロって言ってキハダとかメバチ出す奴は殺していいな？ >>102
出してくれるよ。シャリ玉。だがそれは板さんに対しての戦線布告に近いが。 >>108
「す、スーパーの店内で焼いてるから！」 >>106
こじらせた寿司屋だと「ウチにはおいしくないネタなんかないよ」とか言ってきそう 旬のネタとかを把握してないなら
お勧めを訊いたりお任せにした方が気楽 >>96
別に中トロ食いたくて鮨屋に飛び込んでも良いだろうにな
まあ所作がガキくさいのやバカは客として論外だが コースにしないでガッツリ値段取るくせに
偏食や２件目使いを歓迎しないっておかしいよな 中トロと炙りノドグロとトロサーモンしか食わねえからちゃんと用意しとけよ >>94
それがスシローみたいな回転寿司だからなぁ >>113
なるほどね、試すって意味で玉子頼むのと大差無いような気もするが チュウトロアブラワサビマシマシシャリチョモランマガリスクナメ >>1
油濃いものを最初に頼んで少ない寿司で
腹を満たそうとしてんだろ
わかってやれよ 食べログみたら初手中トロ出す寿司屋がポイント最上位だった >>21
薄い味のものから食べるのが一番美味しい食べ方なんだよ
最初はイカとか白身からで最後が穴子みたいな感じ 唯のファストフードに無駄に権威付けんじゃねえ！！！ 「おすすめでお願いします」でええやん
大将「（時価ね）」 偉そうに
客の好きなもんを気持ちよく食わせてやるのがプロだろ 客側にも面倒な奴が大勢いる分、店側にも居るんだろう
何かで識別できる時代が来るといいな >>122
たまにはサーモンの無いまともな寿司屋行けよ 普通にメニューに書いてる好きなものだけ頼むだろ
別にウザがられないし 店主の目を気にしてメシ食いたくねぇから
スーパーの寿司一択
まだ、黒人の握る寿司>食い方うるせ寿司屋だわ 寿司屋行っても寿司なんて数貫しか食わんのじゃが異端？
煮魚や揚げ物でヤリたいんだわ お前らまさか馴染みでもない店入ってカウンターに座ろうとしてないだろうな >>141
最高級トラフグの唐揚げが出てきたりしてな 初手赤身。
そしてサーモンをたのむ
だがサーモンは置いておりませんと言われ、しょうがなくコハダを頼む 順番あるならすきやばし次郎みたいにお任せコースだけやってろよ コハダって性格の悪い鳥取の奴が、
ワシらん所じゃ捨てる魚、ありゃ畑の肥料にするだw
などと言ってたのは憶えてる >>133
その方がベターだけど大して変わんねーって
好きに食え好きに じゃあ茶わん蒸しで…無いの？メロンのフールツ盛りでいいや 絶対寿司屋ちゃうやろこのアホ
中トロとか利益率ええから真っ先に頼んでほしいネタ こはだ イカ アジ 白身適当に 子持ち昆布 赤貝 しゃこ アワビ
生のタコ 車エビ うに アナゴついでに茶わん蒸し いくら 大トロ ゴボウ巻き
こんな感じだろうか
随分寿司屋で食べてないから記憶が曖昧だ お任せなんてよく出来るな
貝とか出されたら食わず最後まで放置するで >>170
日本海側の人が白くなったイカは食べないと言ってた。 >>164
居酒屋こそ刺身の種類弱いし
寿司がないから微妙
寿司屋の煮物こそ求める場合も まあぶっちゃけコロナで火が通ってない寿司とか行かないけどねｗ >>42
わかってて言ってるだろうが
一番馬鹿にされるやつだな >>138
金額を言ってお任せにしてもらえば？
「1万円くらいでお任せします」って >>189
匂い？そんなん子供の頃から嗅いでるぜ？家庭の事情でね >>172
まあ間にガリ挟めばどんな順番で食っても変わらんのだけどね >>170
大トロ中トロなんて昔は食わずに捨ててたってさ >>180
お任せでも、これは避けてくれと言えば抜きで考えて出してくれるけどね アメリカの日本人がやってるスーパーのパックのサーモンの寿司が今まで食ったサーモン寿司で一番うまかった >>180
お任せのとこは苦手なネタも最初に聞いてくれるよ >>198
寿司屋の店員て馴れ馴れしいところあるじゃん？
なるべく喋りたくねえんだわ >>180
初めて行く店なら予算と好き嫌いは言ってもいいんじゃない？ >>182
お通しのぶり大根とか美味い寿司屋はあたりだと思うわ。 >>184
これ
金使うならまだうなぎ屋の方がいい じゃあイカ頼むよ
北海道だろうが東京だろうがどんな店でも注文してやんよ
出せなかったらその店見下すからね >>203
苦手なネタ聞かれて絶対無いものでボケるのは大阪ならアリだろうか。パクチーとか >>197
寿司飯に脂の多い身は合わないと思ってる俺。 >>1
でもお前、子供部屋に引き篭もってて外に出やへんやん 玉子とかっぱ巻きが大好きだからそればかり注文するね >>85
いや、銀座や都市部では間違いでないよ
1番人気のネタにどれだけ仕入れ費やすか >>206
初めて行く店なら上にぎり頼んで黙って食えばいいよ
初めて行く店でいきなりカウンター座って一つずつ注文とかなんだこいつって思われるぞ 遅めの時間に行って最初から最後まで中トロのオレ
最後は大将が「あとコレだけしかないけどどうします？｣て聞かれて土産に握りとチラシを中トロだけでて頼む。
中トロが少ない日は最初から最後までハマチ(以下同) はじめにマコガレイを頼む一見さんがいたら緊張感が走るだろうなw >>1
そういうの嫌だからセットのにぎり頼んでしまう >>227
中トロが一番人気とか初耳。
地域差はあるだろうけど。 寿司屋の対象が稼ぎ時の時間に書き込めるはずがない
ダウト 焼肉とかでも味の薄いものから濃いものへなんていうけど、
できるだけたくさん注文してもらいたいという「売る側の理屈」だからな
食べる側からしたら自分王ｓ黄なものを好きなだけ食べられればそれで充分
店のレベルとか興味ない いい店いくなら海老が食いてえな
甘海老でも牡丹海老でもいいから生のやつ
尻尾とるときに尻尾に溜まってるエキスがうめえんだ >>242
だから初めての店でお任せとかすんなって話だろ やたら伝統や慣習に拘る店は進化を探求しない老害店だよな 考え方も柔軟性がないから店の空気も悪くなる一方だね >>237
聞いたことないよな
アンケート依存症みたいな回転寿司チェーンにしても中堅上位までか？
ジジイにはこたえるから数も出ないか テキトーにお造りちょうだい
イカは入れてね
それとお酒 冷やで ちょうどさっき飲みながら刺身食ってたが、寿司食いたくなってきたちくしょう いきつけのとこは、ゲソの山盛りとかイカの煮たの突き出しするからそれで熱燗で1杯やったところでタコイカ貝類2つ3つ摘んでかんぴょう巻かヒモキュウで上がりだな。
春子やシンコの季節だけ光り物食うくらい。 そんなイキってても、どうせ超大物が来て最初に中トロ頼んだらヘイコラするんだろw >>241
タン塩とか塩系から行くのは網が汚れないようにする為なんだけどな。今はバンバン替えてくれるからいいだろうが。 >>225
そう勧められたら食べるしかないがあるのか？ｗ
>>229
それが無難やいね
足りなかったら追加で美味しかったものリピートとか、今日のお勧めとか聞く感じで 群馬県民だかマグロしか食わねーってケンミンショーでやってなかったか？ エビ、カニ、マグロ、カツオは嫌い
白身、貝、イカ、タコ食って、〆に光り物と玉子くらいだな
ウチでは本マグロは犬にあげるものと決まってる ちょっと高い店でいくら注文したら「一応有りますけど、旬じゃないですよ」なんて抜かしやがった。
「大好物なんですけど。旬のモノじゃないと美味しく握れないんですか？」と聞くと、「いえ、そんな訳では」と抜かしやがる。
全く意味不明な大将だった。
いくらは美味かった。 カズノコの握りが意外と美味しかった
（回転寿司だけど…100円の皿で安！） 近場の鮨屋だとキンメ、カワハギ、サバあたりもよく食うな
結局旨いのをループになる >>227
冷凍物使わないところで今日のマグロは何処の？
とか聞くとおもしろい
日によって大間だったり、ボストンだったり
上がる漁港で血抜きの仕方とか違うらしいね
港覚えてないけど大間の反対側が丁寧らしいよ >>1
元ネタがスカッとジャパンだな
通ぶった老害が貝の種類がわからず恥かくってのな ほんとは昆布締め系ばっかり食べたいけどなんやコイツ…って思われるのが恥ずかしくてできない 真面目な話しそこらの町の鮨屋行くなら回転寿司の方が値段考えたら美味い 二十歳くらいの時一人で回る寿司屋(客ほとんどいないから回ってなかったけど)に行ったら客少ないのにわざわざ隣に座って蘊蓄語るおっさんに遭遇してウザかった
食事のマナーとしてどうなのって食べ方してるならともかく他人の食べてるものにいちいちケチつけるのって下品だと思うんだが
しょっぱな中トロは何がダメなんだ 北海道旅行に行って昼寿司食べに行ったんだ
握りのランチ頼んだら冷たいプリンがセットになってた >>262
黄ニラ寿司は実在するみたい。画像一杯出るわw ワサビ巻きくれ！
まずはここから
ワサビ苦手だから食べないけど >>24
そのくせラーメン屋だと
「麺は固めですか柔らかめですか？」とか
「油は多めですか少なめですか？」とかさ
お前が一番美味いと思う奴出せよ
って思うんだけどね >>285
回転寿司っていってもピンキリだしね
美味い所のは普通にコスパいい >>244
銀座の寿司屋で甘海老頼むなんて喧嘩売るようなもんだぞ
職人の手がかかってなんぼの世界らしい >>244
(´･ω･`)おめー酒飲みだろ？あれが旨ぇってのは酒飲みだって語ってるようなもんだろ マンガじゃねえんだから好きに注文して食ったのが幸せやで (´・ω・`) 寿司屋で一番高い特上盛り合わせこそが
実はコスパ最強なのだと教えてくれたのは
確か東京の寿司屋のかみさん執筆の本だった >>296
アマエビは剥き身の状態で泳いでんのか？ >>295
回ってるだけで不衛生だと感じるので食えない 高い金払って自分の好きに食えない寿司やはファッションに近いもんだと思ってるわ 好きに注文出来なくない？
メニューというものが存在しないじゃん
まあ「まぐろ 時価」なんてメニューは壁にかかってるけど
幸い好き嫌いはないから「お任せで10貫くらい」で済むからいいんだけどま まあ三浦春馬さんの話から逃れたいよね
こんなどうでもいい話でもｗｗ 「ウチは江戸前だからサーモンなんて置いとりません」って店でもイクラはある不思議 >>63
安心汁俺みたいなグルメだってそーゆうの大好きだ
「美味しいものは美味しい」これに尽きる 寿司屋に限らず、初手で店のレベル探るってよく言うけど
それで大したことなかったらそこで切り上げるの？
そんな度胸ある？ >>304
回ってる取らずに直接注文すればいいだけ 米と陳ポコしか握れねえ寿司屋ごときが黙って握ってろよ
昭和の生き残りがよ わかる
なんか日本人として恥ずかしいしチョンかよと思うw おいしい寿司屋の大将が無くなってもう３年ぐらいかな
悲しいなあ >>1
あんまり分かりやすいような嘘をつくなよ
とりあえず三時間くらいサーモンの切りつけやってこい いきなり大将とか出てくるなよ(´・ω・`)まずは先鋒からだろ 大将ってお客さんが使う言葉で、中の人は使わねぇんだわ。 基本お任せしてるけど食べたいのがあればどこかで挟んでくださいとだけ伝える 技術的なことは知らんがオッサンが素手で握る寿司より透明なビニールかナイロンみたいな手袋したバートのオバサンが握った寿司のほうがいい >>277
深浦か？
北海道は戸井が有名だったんだけどやらかした漁協のせいで北海道全体が禁漁食らってるからな
大間は本来北海道の戸井の海域でマグロ釣ってる >>312
あー
あれ、レーンから回ってるのをとって急行させてるよ
よく見る リッツ・カールトンの寿司に入ってもお任せなら一貫目にトロですって来るよ
旨すぎて感動から始まるようにしてる。後半にもう一貫来る >>311
よっぽどじゃないと食えないほど酷いのは出てこないしな
二度と行かなくなるくらい
出てくるもの全部酷いわけではないだろうし >>325
戸井のマグロ大好きだけど
なんかやらかしたのね。 普通はカニサラダ、サーモン、合鴨、コーン、サーモン、ケーキだろう。 >>333
味よりも俺は雰囲気だな
店主が常連客とお喋りばっかしてる店とかは「あ、こういう店なんだ」って見切りをつけてさっさと切り上げる >>313
あの婚姻色の出たブナの鮭を三万で売る村上の？
北海道なら100円もしないレベルの鮭だぞ？
俺なら北海道のトキシラズか鮭児しか寿司では食わないな
それ以外ならノルウェー産のアトランティックサーモンの方がマシ すしざんまいでシンコ 298円だったけど
これ赤字だよな？
デパートでさえシンコ 1枚300円だった 素手でこねくり回すなよ
手袋して一手で握れるようになってから文句いってな その日の気分で適当に頼むけどな
通ぶってる奴と行くとめんどくさい >>351
小学生の時はマグロの赤身と穴子のループだったから
ヘーキヘーキ >>354
少なくとも握ってる一流の板前たちはこの人すぐ帰るのかな？と思ってるだろう 1万くらいでお任せで
これだけでいい
お高い店は知らんけど 寿司屋のカウンターとかほんと嫌
なんか食べてんの職人さんに見られてる気がして落ち着かない 俺は寿司屋の大将から順番気にして食べる奴がいるが
好きなものを好きなだけ食え
って言われたけどな 焼き穴子から入って度肝を抜き
次にイクラの軍艦巻きで忍耐を試す オーダーの順番完全ランダムでも、完璧な美味さを提供できないってそれ寿司屋じゃない定期 大将
赤身と海老
イカとタコ
タイと中トロ
イクラとウニ
ごちそうさまでした
のルーチンワーク そいやさ
貝類ばかり食う人いるよね
俺の知り合いだが 大概だと、
我々、超ド素人なもんでプロのお任せで美味しい物をいい感じで出して頂けますか？
で、カウンターの向こう側を一瞬で緊張させれるのに。
馬鹿だな〜。ド素人のくせに出しゃばって地雷踏む自意識高めのド素人w 寿司なんておにぎりなんだからそんなに格式張ってたべなくていいのにな
雑菌だらけのおっさんのおにぎりを食べてあげてるだけありがたいと思うくらいがちょうどいいんだ
東京の寿司屋にいっておくが、淡白なネタを食べるのにポン酢だせない店は通ぶっちゃだめだよ
馬鹿舌かかえて田舎に帰ってあんこなめてろ
煮切り塗ったまぐろの赤身、あれは許すっていうかアリありのアリだわ
ハツうまやしたにしみいるあまだれり
ってうたもあるくらいで（ないけど 俺は結構普通でマグロの赤身や中トロ好きだよ
特に赤身だけど店行ったら色々頼む
スーパーだとほぼほぼ赤身買う事になるけどさ >>334
確か北海道がマグロの国毎に定めた年間漁獲量を
大幅に越えるほどの大漁しちやった件が
数年前にあったような そしてごく普通でミーハーな俺にとって
おまかせっていいと思う そこの常連客たちが面倒なお作法や空気を増やしてしまったケースも結構あるだろうな >>306
いつも行く店は何年か前までメニュー（値段は書いてなかった）が合ったんだが今はそれすら無くなった
旬のものと定番、変わりネタ、適度に楽しませてくれる
最近は下駄も消えて握りたてを手渡し即食べろスタイルになってワロタ そのうちカリフォルニアロール出せない寿司屋は潰れそう 食べたいものを食べて何が悪い
中トロだけ食って帰る客もいるだろ トロだけ食って帰ってもええやろ！
回らない高い寿司屋で金出すんだから好きなもんだけ延々食ってても許してくれよ 初っ端から中トロとか頼む楽しみすら分からないなら寿司屋やるなよ >>378
東京の寿司屋だと基本的にポン酢はねえよ。塩と柚子とかならあるが、意識高い創作寿司系のとこだな。 高級寿司屋でバイトしてたがお任せのコースのみだったな
3段階ランクがあって格差が酷かった
一番安いコースだけは頼まない方がいい 全然関係ない話するが
おまかせ頼んだら助六が出るってあるんかな？
そういう寿司屋ならあるかね コハダ、トロ、シメ鯖、赤貝、コハダ、トロ、コハダ、アナゴで頼む >>94
こういうのが食いたきゃ回転寿司だろうに
わざわざカウンターに座ってこんなアホな真似したくない >>396
東京はほんとポン酢ないよね
でもまあ、大将がいちばんうまいんだって食べ方を出してるわけだから実は気にしないで美味しく食べてるけど
でも自宅でタイとかヒラメの刺身たべるときはたいがいポン酢使ってるよ
馬路村のゆずポンが一番美味しい気がする お任せなら板前の考えで組み立てて出していくけど注文で出すときはなんとも思わないですよお客さんがその時に食べたいと思うものを食べてもらうのが一番です 寿司は最後にちょっとでいいんで、刺身とかつまみで美味く酒が飲めれば良い。
やたらに寿司を推す寿司屋は素人 二件目で行くときは赤身しか食べないから赤身から入る
食べる順番ってのはマナーではなくより美味しくお寿司を食べる順番でしかないのにマナーっぽく扱う奴が一定数居てアホかと思う ブタの餌みたいなの食わすラーメン屋のシンパと同様に、
寿司屋にもキチガイみたいなシンパが居て勝手にルールを作ってるんだろな シナの野郎はマグロとサーモンしか頼まないから
俺はマグロやサーモンなんか寿司屋で頼まないよ う
う
う
ううううううう
ううううううううううううう
ううううう
ううう
き
きう
きき
き
>>1
この間までラーメン屋の店長やってたよね >>1
寿司屋の店主を「大将」とは呼ばない。
「大将、今日のおすすめ何？」 →ド素人
「親方、今日のおすすめは何ですか？」 →ツウ >>417
サーモンってさシナに限らず外人が一番好きな魚ってイメージがどこかで植え付けられた >>409
滋賀作は寿司をポン酢で食うのか？
んーそれはちょっとねぇ 酢飯に切り身載せただけのお手軽料理だってハゲ忍者が言ってた >>422
親方呼びって方言みたいなもんだと思ってたけど。
都会行ったらすいませーん ばっかり >>409
地域的なものだと思うが、そもそもポン酢を頼む人がいないからな。ポン酢系ならツマミの酢の物だな。冷酒でタコとワカメの酢の物とか。 行きつけの店の大将は好きなもんから食えって言ってるわ
通ぶってるのは嫌われてるよ >>430
オヤジィとか
ママ、ママとかいう人
寿司屋じゃないけど コロナで客ファーストでない寿司屋は潰れてイイと思う、食べたいものを注文受けないなんて >>409
南関東だとヒラメ扱ってるところ探すの大変 大将！大トロ硬め
あいよ、ワサビ入れますか？
サビ抜きシャリマシ！
これで完璧 好きなものはあとに残す性分だけど回転ずしとかで安い皿から食べてお腹が満たされてからトロ食ってもおいしさが半減する
だから初手とは言わんが3皿目くらいに食べるのがちょうどいいと最近思うようになった >>420
ほうほう洗浄器のフィルターか
なぜか馬鹿チョン幼虫思い出した
確かに貝って浄化装置としてもなんかあったよね アワビ(砂地のアワビ)
芽ネギ
鉄火巻(マグロの頭脇の肉)
コハダ
大トロ(大トロのステーキ、マグロの腰)
カレイ(城下カレイ)
エビ(酢オボロづけ)
ウニ(東京湾のウニ軽く焼いてある)
タイ(ミンチ)
卵焼き(山芋入り)
行きつけの寿司屋だとこんな順番が良い 今年は１月成人の日が最後だな、コロナで全然行ってない >>422
うちの田舎だとファミレスやらファーストフードやらじゃないありとあらゆる自営業の料理屋の店主は大将と呼ばれている >>26
中トロみたいに味の濃いネタを先に食べると淡白な白身の繊細な味がわからなくなるから。
だから白身魚から始まってだんだん味の濃いネタに移るのが基本らしい。
わかりやすくいけば
「高菜たべてしまったんですか！」
ってこと。 >>452
それをリセットするのがお茶とガリじゃないんですか！？ >>447
いわれてみれば年末から俺もスシローとかカッパ寿司さえも行ってない
パック寿司はコンビニやらスーパーで定期的に食ってるが >>452
自分は巻物食べる、かっぱ巻きが安くて好き 堀江が体格の良い奴を大将にして演出する高級っぽい寿司屋を作れば儲かるって言ってたな
所詮、馬鹿な客がこれが本物の味だと思い込んで騙されるビジネス
味がわかる奴にはすぐ見抜かれるし本当に良い店はメディアに出される事を避ける
固定客で週〜月単位で回ってるのに有名人が来てSNSとかで勝手に宣伝されると
常連の居場所が無くなるし鈍舌な客は定着しないから営業妨害になる >>1
お任せで最初に中トロ、大トロ出してくるバカ店主も死ぬしかないね？ 好きなもん食わせろや
店に迷惑かけるわけでもあるまいし そういえば、三島のちょっと高級そうなスーパーの中で買ったパック寿司が凄まじく美味しかった
1000円で10貫くらいだったかな
あんなのホイホイ買えるってどういう事だよ >>427
たぶん関西の食文化だと思うわ
逆に、塩で食べるってのがあんまりないねイナズマでは >>469
築地通した時点で鮮度もダウンのコストアップやからね こうやって明日もクルクル回るクルクル寿司が大盛況なんだろ？
土日のクルクル寿司の行列凄いもんなホント >>440
聞くところだとミシュランのすきやばし次郎は
東京の魚河岸だと鯛は西の明石に敵わないから
白身魚の握りは東日本の平目なのだとか 地元はマグロが多い地域だったから
おすすめが中トロとか大トロばかりだったな
俺は食えないから食ってないが >>452
三色パンもチョコから食うと他のパン味しねえもんな 肉か寿司か！？
で。日本の治安は守られてるもんなww >>460
アレの元ネタは帝国ホテル総料理長の故村上信夫さんのエピソードだろ。確か支配人から「絶対に痩せるな。その代わり健康維持の為にはいくらでも金を使って構わん」て話し。
堀江とか孫正義ってちょいちょい有名なエピソードをいじって自分が思いついたように語るからな。 >>1
大将！
サーモンとマヨコーンとワイン頂戴！
ちょっぱやで頼むわ！ カッパ巻きは必ず注文するが、家でご飯にきゅうりのせて食べることはしない。 寿司屋はなんでそんなに偉いの？
なんでイキっちゃってるオヤジが多いの？ >>35
俺もコースしか頼んだことない
好きなの頼んだらいくらになるか分からんし >>277
マグロは基本冷凍物だよ
そうしないと釣り上げてから港に着くまでに身が焼けてしまう >>59
そりゃ仕入れの都合もあるからな
客が店を選ぶように店も客を選ぶだけの話 >>216
絶対お前んとこにはサーモン流さねえからな >>24
という思い込み
寿司屋の大将は少なくとも数年きっちり師匠に仕込まれるからだいたいちゃんとしてる
ラーメン屋とは比較にならん
まあラーメン屋でもそこまでおかしいのはさすがにそうそうおらんが >>464
アレも「通は寿司を返してネタに醤油をつける」とか言うけど邪道だと思うわ。シャリにちょっとだけつけた方が美味い。 すみません、もうちょっと温いお茶ください
あと御絞りもう一本もお願いします
これを最初にかますと自由奔放に振る舞えて大将も笑顔で話し掛けてくるよ 寿司なんて元々ファーストフードだったんだよ
そんな客の注文にケチつけられるほど高尚なものじゃない >>133
最初に穴子食ったくらいで鈍るような柔な舌じゃねーし
なめんなよ >>493
たしか和歌山にいったときに「ラーメンはスープから！」って注意されたことあるわｗ
京都で「スープ飲まないとかラーメン食べに来た意味あるのかねえ・・・」って嫌味言われたこともある
寿司屋で不快な思いをしたことない
さすがやね 
有名店がいってたけど、別に好きなもの食べたらいいっていってたぞ マクドナルドの店員が、バリューセット頼んだ客がどの順番で食うかにいちいち文句付けてる、レベルで
どうでもいい話だなｗｗ
食い方が汚い、とか態度が悪い、みたいな公共マナーに対しての文句ならわかるが
注文の順番、なんていう怪しいマナー講師が教えてそうな暗黙のルールなんてのは心底どうでもいい
おすすめの順番があるなら、それを勧めればいいだろｗ 一生おすすめコースだけ握ってろｗ >>42
俺は納豆巻きから頼んでる
まずその場で納豆を混ぜているかチェック
それから混ぜる回数を数える
105回なら通
それ以外は勉強不足のにわか職人 通とかそんなもんアホらしいしくだらん
好きなもの食えばいい、そんなもんは客の自由だ
好きに食わせろ >>501
一度も無いなぁ
おまえ嫌われがちなんじゃね？外見的にw >>501
実際にあるんだな w まあそういうラーメン屋に限って、麺の湯切りが過ぎて、麺の小麦の香りを飛ばしているとこが多いんだが。 好きな物を好きなだけ食えば良い。
他人の好物に口を出すなんて無粋な奴だ。 ぶどう海老と松皮鰈っていってなかったら、ザコっ…て呟いて店出るわ ワイはイカばかり頼むけど来るなって思われてんのかな >>502
滋賀だけじゃなくて大阪京都兵庫はポン酢で食べること多いな
奈良とかはどうだろ？
それより吸収全部がそうなのか知らんが、醤油が甘めで寿司もうまいよな
福岡も甘い醤油なのか知らんけど、鹿児島行ったとき九州の味付け好きだとおもったわ 通だとかこれから頼めとか、飯食いに来てなんで堅苦しく気にしながら食わなきゃならんの
好きに頼んでリラックスして食えばいいだろ
いちいちやかましい店なんぞ人は寄り付かんわアホらしい 別に作法として確立してる訳じゃないのにこれはこうなんだよ、お前は無知だとマウント取ってくるイキりは不快だ どうせ意識高い系の偏屈な寿司屋もコロナで客が来なくなればテイクアウトとか始めるんだろ
うちの近所のステーキ屋もお高くとまってたくせにコロナ後は店の前でハンバーグ弁当850円とか売り出したぞ
こういうときこそ日頃の行いが問われる
地域に愛されてる店なら支援の意味も込めて客が弁当買いに来てくれるからな >>510
オレはどっちかって言うと初対面でもメシおごってもらえるくらい好かれやすいタイプだがなぁ・・・ >>16
しーっ
よいこでしょ？
おぢさんのおはなしをよくきくの
いい？ >>1
おれ、偏食で魚介類ほんと食えないんだけど人付き合い、結婚考えて食えるようになったんだけどさ
寿司の食いかた？順序しらねえんだよ）
なのであかみ？まぐろくってトロくって白身と縁側くってたこ、いかエビいれたらころすけ！あとホタテもむり！
なので多分女の子と初回デートでカウンターで寿司食わせるだけでその後は肉とかフレンチとかイタリアンとかにしていかないと思う。鉄板焼いいよね？昔のベニハナみたいの
何がいいたいかというと昔ながらの時価時価時価の値段でおまかせみたいなところには30代はいかないよーってこと
がんはって バカは来るなよとか言いながら客来なければ自分の首締めるだけ
愚か者の所業、馬鹿な店主だ
経営難で店畳めよ どこで聞き齧ったか知らんけどあんま職人の前で寿司を語るなよ
「ゲタに並べられた寿司は手前左から順番に食うと美味いように並べられてんだよ」
「いや、彩りとかもあるんでうちはそういう風には並べてないです…」
「ミョウバン使ってないウニは美味いね」
「いや、ミョウバン使ってます…」
後者ので俺も知ったんだけど、ウニってのはミョウバン使ってるかどうかより鮮度が大事なんだわ 店長みたいな奴が腕組んでこっち見てる写真とか、この一杯に魂を込めて、みたいなこと壁に筆書きしてるラーメン屋とか暑苦しい。黙ってそこそこうまいラーメンを700円位で出しとけよ。あと煮卵100円はボリすぎ >>464
煮切り醤油を刷毛で塗ってくれる店ならＯＫ？ ジョブズは俺が飽きるまで大トロを出し続けろって指示したらしいじゃん なんで「おまかせ」にするの？
「上」とかでよくね？ 今どき口うるさい厳しい店主の店とか流行らんぞ、嫌われるだけ
時代錯誤もいいとこ、昭和感覚は捨てろ >>1
うっせーバーカ
チンポ握った手で寿司握ってんじゃねーよ >>499
昔は酢で食ってたんだってな
どんな味だったんやろか…今とはまったく違う代物だったんだろうなあ >>540
でもおまえの握りしめてるの１００円玉じゃん w >>1
そんな態度なら寿司屋畳め、お前は時代に適応出来てない
客取れて終わり、バカ店主だ
ほんとバカじゃねぇのか 本物の寿司通はきゅうり→かんぴょう→たまごだけ食って帰る >>548
ハマチは刺身で食った方がいいよ
寿司のネタとして食うより ファストフードなんだから
最初にビックマックみたいなもんだろ >>80
歯ごたえのあるネタを序盤にして
噛むのに疲れて来る終盤に柔らかいネタを >>537
基本、食文化が違うからな。大トロは脂が美味い。てか脂は食うと脳内麻薬が出てハイになる。ジョブズらしいっちゃらしいエピソードだな。 伊藤なんとかだったかなあ
初手から中トロ
一番うまいのは中トロだからそれだけひたすら食う
下品だよね マグロいらん
別に嫌いなわけじゃないし旨いと思うけどな
地魚とか旬のもん食べたい なんで駄目なんだよ
中トロだけ沢山食べたっていいじゃない >>552
刺身も好きだよでもにぎりも好きなんだよハマチ次はイカ >>518
九州の醤油は甘いけど南の方がより甘いよ
暑いからかな？ >>565
よく噛んで食えと教わらなかったのか坊主 >>550
あれ、この人思ったより財布に入ってなかったのかなって思われそう >>365
これ日本円じゃなくて中国元（なぜかアルファベット表記は¥）なんだぜ ならば無知な客に教えてあげればいい
そうすれば他所で恥をかかないですむ 高い寿司行こうとちょっと高い回転寿司と同じにしか感じない そもそも酢が今と違うらしいって聞いたことあるけどな
助六大好き 別に通だとか思われたくないし
ど素人でいいから好きなものだけ食いたいし
逆に、それを店側に覚えてもらいたいわ そも回転ずしまじうまいからなぁ。んなこといってると経営辛くなるよｗｗ >>72
ラーメン屋
上司に連れられる以外いかないかなー
並んでまたされて固めがどーとかなんとか
食ったあとトッピング強制のせいか必ずお腹下すし
正直ラーメンに1000円払うならさばの味噌煮適所食うわ >>576
蓼酢で食ってたらしい
蓼酢ってもんがまず今味わう機会ないからな
今味わう機会がないってことはすなわち多分そんなうまくはないものなんだろう 蕎麦は、最初は何もつけずに、次が塩で、そこから一寸だけ汁に付けて
なんてやらねーよ >>469
漁港でプラパックで売られているようなすしは意外と侮れない
バクチだけどな 蓼って蓼食う虫も好き好きって言うくらいだから旨くなさそう… >>581
蓼酢って鮎の塩焼きについてくる汁だよね辛いやつ
あれで食ってたのか・・・そうぞうがつかんｗ
いっつもおもうけど、蓼農家って稼げてるのかな 変にかっこつけず好きなもの食べてくださいって言われたときは、俺が形式張って頼んでるのバレてるんだなと思った。それからは好きな物頼むようにしてる。
大将曰く、その方が店としても儲かるからありがたいそうな。トロやら雲丹やら頼んでくれるから。 >>1
まあ好きなもんを好きに食えばいい。俺は赤身が好きだが、脂の少なめの中トロがあったら途中でもらう。
だがしかし、店内で中国語が聞こえたら二度と行かねえ。 >>584
1口30回以上は噛んで食え
1つじゃないぞ1口ごとだぞゆとり カウンター座って「鉄火」って言うと「はあ？」と答える
これやってりゃ覚えられるよ >>564
そういやマグロ三昧だかマグロづくしだか
そういうメニューあるよなサーモンのもあったか
普通の店だったら今時何をごちゃごちゃ言ってると思うよね >>585
何もつけずに味があるなら何もつけずに最後まで食べたら良いのに、っていっつも思う
ツユなりダシなり、それがあったほうがうまいからついてるんだから
先人の知恵をないがしろにするな、と すまんトロ嫌いだからあんま食ったことないわ
赤身が美味い >>588
かんぴょう巻馬鹿にすんな
何処行っても頼むぞ >>596
1口目はつけないで食って
2口目以降に醤油つけて食って楽しめばいいじゃないか シコッた手を水で濡らしてペチョペチョ握られ
こねくり回された汚ったない食いものだけど旨いよな 大トロの生臭さはサーモン以上だよな
そして、サーモンは炙ると全くアッサリしちゃうし 寿司ってファーストフードなんだから順番とか細かい事しらんわ >>603
野菜なんて昆虫と動植物の死骸や発酵した栄養から成長するんだぞ >>605
え？マックでも前菜のポテトから食べるやろ？ 好きなネタから食べりゃいい
それよりも、すし種を剥がして食うな
すし種を剥がす行為は、職人仕事の最大の侮辱 なんでひとつの食い物をじっくり味わったり
変化を楽しもうと言う余裕すらないのかね若いくせに 寿司屋の大将に
食いたいもの頼んだらエエんやでって言われて目から鱗滝 >>596
まあ最初は蕎麦の香りを楽しんでくれという意味だけどな。水蕎麦ってのがあるぐらいだし。アレはそういうイベントだと思って乗ってやれ。 >>608
マックはポテトの方が美味いから最後に残すわ 客「えっと、やっぱりさいしょは淡白なネタから・・・ですかね」
大将「くいたいもんからくったらええんやで」
客「カツカレー！」
みたいな漫画を昔見た気がする イカ 納豆巻 ハマチ 海老 マグロ 雲丹 稲荷 ヒラメ アジ 中トロ
うおお食べたくなってきた！
明日は寿司食うぞ！ 出前で家でテレビ見ながらビール片手に食うのが1番だ >>596
ウチのコシと香りはどんなもんだいって感じてほしいんじゃないか
よく分からん自尊心でもあるんだろう こんなとこきたから寿司食いたくなってきた
おまえら全員死ね まぐろ赤身とイカから入るかな
トロや穴子は終盤だな >>619
間寛平巻
丹波哲郎巻
松田聖子巻
おちこぼれ巻
ちびまる子巻
セクハラ巻（推定）
ソープランド巻
不感症巻
戸塚ヨット巻
社保庁巻
一体何を巻いてるんやこの寿司屋… マグロは本当の寿司じゃねえ
本場の寿司はアボカドとサーモンの巻き寿司 そういや昔魚屋でバイトしてた時閉店間際になると寿司板さんが好きなネタ握ってやるからなんでも言えって言うから本当に好きなネタ言ったら安上がりな女だって笑われたわ
別にいいけど二十歳そこそこで自腹切ってそんなお高いネタ食べたことあるわけあるかい >>9
時価ってしってる？
あなたがお金持ってないと値踏みされたら安モノしか握らないかもね
そしてそれは店の情け >>111
歳のせいなのか
メバチ＞本マグロ＞キハダになった >>629
そうやってみんな大きなんねん(´･ω･`) >>625
松田聖子巻はハマチ=ぶりっこじゃないかな？
昔そんなネタを見たことある 寿司屋なんて誰でも出来るからな
大したやつがいないのは事実 >>9
俺もそう思って頼んだら痛い目を見たわ
大トロ、数の子のウニ載せ、アワビが出てきてエラい金額取られた
適当に握ってくれは寿司屋じゃやってはいかん 同じファストフードのマックでビックマックだけ注文したら
いきなりビックマック注文するなまずはポテトナゲットそれからだバカみたいに客に言うのと同じレベル >>1
自分で大将とか言う奴がいるかwwww
「私が神様だ」ってか？ まぁ、最初は造りとか焼き物だよね
握りは最後あたりに３つ４つ食えばそれで十分 寿司って誰でも握れるのに宗教化して若いのに握らせないようにしてるんでしょ
今の時代にあってないよな 小さい頃どうしても回転寿司を食べたくて
親に頼み込んで行ったらゲロ吐いた。
今じゃコーン軍艦やサーモン鉄火巻き中心に食べれるようになった。
海苔が案外うまい。 >>625
間寛平巻 →間に干瓢
丹波哲郎巻 →大霊界→鯛、エイ（ray）、貝
松田聖子巻
おちこぼれ巻
ちびまる子巻 →TARAKO
セクハラ巻（推定）
ソープランド巻
不感症巻
戸塚ヨット巻
社保庁巻
いや、全然分からん…
タラコは当たってる気がする >>654
海苔って美味いよな
安いのでもちょっと炙ってやるとそれだけで飲めるくらい美味い >>643
そりゃ先に予算言わんと駄目よw
こっそり隅で実は…とか言えば、男同士武士の情けで悪いようにはしないだろ 今は回転主流だろ。カウンターだけの寿司屋なんで、サラリーマンは行かねーよな。。接待ならまだしも。 >>619
居酒屋ならいい雰囲気。
これ火通さないやつ頼むの勇気いるわ お任せ、ただ僕は普通の人の10倍食べるんで同じネタも10倍くださいっていったらおこなの 寿司屋に入ってみるより、
スーパーマーケットのパックを試す方が
美味い寿司を食える事が多い。
安いし。 頼んだことある奴しかわからんけど
間寛平巻
丹波哲郎巻 →大霊界→貝類が入ってない寄せ集め ０貝
松田聖子巻
おちこぼれ巻 →切れ端の寄せ集め
ちびまる子巻 →たらこ
セクハラ巻（推定）→ 貝の真ん中に切れ目入っててタコの足が貫通してそそり立ってる
ソープランド巻 →貝類の贅沢巻き
不感症巻 → 色々入っているがイカは入ってない→イカ無い
戸塚ヨット巻
社保庁巻 → 中身が見えないようにシャリで蓋してある >>619
丸八寿司かな？
店も職人もきったねえけど気楽に入れるのは良い >>664
ネタは鮮度いいよ
目の前一番だし
ってかアイスクリーム巻きに火を通すなよ！ 俺「サーモンな」
俺「サーモンな」
俺「あ、サーモンな」
俺「もうひとつサーモンな」
俺「サーモンな」
俺「んー、サーモンな」 超金持ちは自分の好きなものだけ食べて
帰るらしいがそれは歓迎なんだろ？
ダッサ 寿司屋ネタは勝新太郎を思い出すわ
一般人を連れて店を出た話 夏に大トロ頼むバカものまで客扱いしたら寿司屋の品格が落ちるだろうが！ >>197
実は鮪の脂身で売られてたって漫画で読んだ >>143
切れないし歯にくっついてくる海苔だなwww >>294
だよな
嬉しげに注文つけるヤツは言いたいだけちゃうんかな >>494
それは通とか意識他界とかそんな話じゃないだろ
シャリに醤油つけたら崩れるじゃん
酢飯に醤油つけたほうが美味いって言うのもマジモンの馬鹿舌っぽくて引くわ 中トロ
↓
白身
↓
昆布締め白身
↓
光り物
↓
中トロ
↓
大トロ
↓
芽ネギなければ玉子焼き
エビは嫌いだから食べない >>693
ひっくり返して醤油付けたら
ネタ落ちるじゃん 大将仲直りでみんなにお寿司を振舞ってくれ中トロづくし！ 最近は銀座の高級寿司でも最初にトロから出してくるよ 江戸前の店でサラダ巻きお願いしますって言ったら板前が笑ってたな ブリ系はネタに醤油をつけてもはじいちゃうから飯に醤油つけた方がいいよ お寿司っつーか酢飯が時々無性に食いたくなる
特に鱒の寿司 >>699
マジレスすると
箸で食うときは寿司のサイドをつかむ、90度傾けて醤油につける
んだよ
たいがいの握り寿司はサイドもネタ部分だからつかめるのよ しょうゆつけて崩れないのは握りすぎ
程よく握られてれば口の中に入れてシャリがほろりと崩れる
それが出来ないで寿司職人名乗ってる奴はクズ 良いネタ 素材があればそこそこのパートのおばちゃんでも大差ない味を提供できる。
寿司屋なんかネタ次第。
反論あればどうぞ。元寿司屋職人です。話術は大事。あと清潔な身なり。気配りかな 話術よりもｗ 一番空腹の時に一番美味い一番好きなモノ食わんでどうする 多分料理界隈にキチガイが多いって思い込みは美味しんぼが植えつけた重大な風評被害だと思う
あれはな、雁屋哲がキチガイなんであって料理屋はそうでもないぞ
あ、でも新聞記者はキチガイしかおらんな 俺「親父、かっぱを貰おうか」
店「こ、こいつ...で、出来る...」 じゃあ、板さんにおまかせだけの高級ぶったシステムの店にしとけ >>408
ネタのクオリティが高い回転寿司屋はどこだよ 25超えてからイカと貝が好きになって他はもういいやってなった >>55
味が薄い白味からだんだん味が濃いやつ
アナゴとかタレが塗ってあるやつは一番後 >>720
しかしグルメ漫画が基地外なのは美味しんぼに限った話ではないという >>707
養殖やブランド鰤だと醤油はじいちゃうよねｗ
表面からなくなる >>130
それじゃ俺が儲からねえだろうが！
吹っ掛けたボッタクリ価格でたらふく食ってくれなきゃステマ工作金を払った分すら回収できんだろ！！ 苦手なもんだけ言っておまかせが基本だけど
初手中トロだろうが大トロがろうがなんでもアリだろうよ
言われて出したくないなら正直に言って注文断れ
言われて出したくないけど仕方なく出すんなら、それなりの理由を考えて出せ
何も考えずに出すだけ出して、金とって、最後に客をバカにするのが最悪だ。 言っちゃえばカッパ巻とか鉄火巻みたいなの頼んで
愛想よく作ってくれる店 初ぱなは卵だよ。とりあえず
今は令和の時代だから大将も分かってんだろ？言わねーでもよ
わかんねーなら寿司屋やめて
カッパ寿司でもはじめろや 回転寿司ではなく、少し高級な寿司屋に嫁を連れて行ったことがある。
そうしたら嫁が入店早々「えっ！回ってない…」と言った。
嫁のその言葉は板前に聞こえていたようだが、 人の良さそうなその板前は「あまりの旨さに目は回るかもしれんよ」と言っていた。
嫁はいちいち声がデカイのでヒヤヒヤだわ。
この時は板前が良い人だったので良かったが。
やっぱり回転寿司が気が楽だなｗ >>726
蕎麦屋ってそんなキチガイ店主いるか？
客がうるせえイメージはあるけど 自分で金だすなら
好きなように頼むわ
寿司屋がおごってくれるなら話は聞く しかしひと昔前までは回転寿司なんてちょっとバカにされてた風潮あったけど今や回ってる方が普通だもんな
日本人って本当に貧しくなったのな マグロマグロイカマグロタコマグロマグロマグロ玉子マグロ鯛鯛マグロ その店のレベル知るならまずはイカだよ
イカは鮮度とか関係ないから取り敢えず食える
イカ不味かったらすぐに逃げた方がいい
回ってないからって旨いと思うなよw >>748
テレビに出てた老舗の蕎麦屋の店主は
蕎麦に作法なんてないですから好きに食べていただいて結構ですっていってたな >>476>>586
なるほどな
確かに沼津港とか書いてあった
でも、両親の実家の別府のパック寿司はそんなことないんだけどな >>744
そういう小粋なセリフがとっさにでる人って有能だよね >>753
回転寿司でも高級路線の店はいくらでもあるし、逆に回らない店も全部が全部高いわけじゃないし トロ、甘海老、いくら、ウニ
これは食べない
口の中がドロっとするというか、ヌメっというか、ぬちゃっとするのがどうも苦手なんだよな
そのわりにはよくかんで食べるほうなんだけど
ウニはたんに磯臭くて嫌いなだけだけど そういえばおまかせしかないようなガチ寿司屋経験した事ねぇな
>>744
気の利いた返しで流石 回らない寿司屋は価格表が難しい
まず、一貫は1個なのか2個なのか
そして、書いてる値段は1個あたりなのか2個あたりなのか >>757
蕎麦なんて江戸の頃は大食い勝負の定番で落語にもなったくらい庶民的なもんだからね
グダグダ言う方がおかしいわな 蕎麦屋はほんとに客のほうがうんちくかたったりしててうざいときあるわ
温いほうが蕎麦の香りとか楽しめて好きなんだけど、通じゃないらしいし 初手は
たまご
はまち
イカ
こればっか
最後は芽ネギが最高 >>662
予算とか全く頭になかったわ
ランチセット食った後、せっかくだからもうちょい軽く食うかと思って適当におすすめなの3貫握ってくれと頼んだら出てきたw
1000円ちょいだった予定のランチで1万近く行ってしもうた >>753
馬鹿の発想
むしろ安けりゃ売れるってわけじゃないから
ファミレス化したり必死じゃん回転寿司 >>753
バカにされてた頃の回転寿司のが高かったな
今や100円のが当たり前
すごい時代になったわ まずは光り物何入ってる？って大将に聞いてそれ刺身でちょうだいって言うのが通
豆な >>2
やっぱわさびはわさびだけで食べたいよね
わさび丼うまい いやいや
寿司を高級品扱いしちゃって来てた事の方が異常だったんだよ
寿司はもともとファーストフードで始まったんだし
回転寿司屋の様にお手軽でも良いんだよ 100円で食べられる マグロやイカ、エビ 最高やんｗ
鉄火巻なら4巻も有るんだよ
最近は回転して無くて、新幹線寿司だけどさｗ >>792
最初は庶民のものでも高級化するってことはあるし、それはそれで別にいいんじゃないかなって思うよ
回転寿司もあるし、山菜がネタの田舎寿司もあるし、ばら寿司、押し寿司、巻きずし
巻きずしなんかはカリフォルニアロール移行、バリエーションがほんとに豊かになった
「あ、こういうのアリか」って寿司職人に気づかせたのは功績だよなｗ
多様化しただけに過ぎないんじゃないかな カウンターの寿司屋→ソープ
回転寿司→デリヘル
スーパーのパック寿司→ピンサロ
コンビニのパック寿司→オナクラ
くらいの違いはあるよね スーパーの寿司でカワハギの握り、キモがぬってあったのがあったけど、あれはまずかった・・・・
魚のキモとか生ゴミやんけ・・・・ >>1
いくら洗ったとはいえ、チンコやケツの穴や鼻くそをほじくった手で握るんだろ？
毎日何回もチンコを触るんだぜ？ ここだけの話、お寿司屋さんてお寿司食べた事ない…(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ 高級寿司、常連の知り合いに連れてって貰ったことあるけど、まかないのカレーとか出された >>781
それは暴力団の本拠地愛知ならではの
単なるぼったくりですやん 思うのは自由だけど
それを言葉にだすならおまえら大好き食べログでひどい評価すればいいんじゃない ガキの頃から軍艦筋子が大好きで、今でもそれだけでいいわ
スーパーのは生臭くてあんまりだけど、寿司屋のは醤油につけなくても美味いんだよなぁ >>822
魚の目利き、調理の腕、握りの技術、それらの知識、客とのコミュ力・・・
っていうノウハウを覚えるためにはある程度は時間はかかるだろうね
10年かどうかはしらんけど
寿司屋、寿司職人ってのは職業ってだけじゃなくて生き方とか文化の継承者って意味もあるからね
そんなたいそうなもんかよ、って人もいるだろうけど >>777
蕎麦の食いすぎで朝体が蕎麦になってたのは軽くトラウマ まあ生モノで仕入れに限りがあるんだからコースで頼んだ方が良いだろうな >>836
日によって値段が変わりますって事
鮮魚は海が時化るととれなくなって値段が上がるから >>828
寿司屋で聞いたら好きなのを好きな順番で頼めばいいとの事。
トロなど脂っこい物から頼むのも有り。
醤油の付け方も好きにしろと。まぁ、素材の味を楽しんで欲しいから付け過ぎらアカンよと。
所詮、江戸時代のファストフードだ。好きに食えと。 >>795
実際払ってるんだから、払えると踏んで出したんだろうな。
さすがに良く見ている。 >>55
食いたいの頼めよ
順番がどーのこーの言う店はB級グルメ店だわ ガリで醤油をつけて食べる系
全品時価のおかげで相場がわからないからちょと わざわざ大将がにぎることねえ
准将当たりでいいだろ 高級寿司屋って未だにサーモン出さないんだろ
新しい技術を認められない糞なだけ 昔ながらのネタでいいんだよ
サンマとかネギトロ出す店は糞 打順とか細かいこと考えずに
食いたいもんだけパッと食ってサッと帰るのが粋だって聞いたけど
どうなの いいか？かっぱ寿司で豚トロあぶりガーリック乗せを一発目に食うなよ。これだけは駄目だ。それ以外はどこで何を食おうが自由にしろ。 最初はガリ食うようにしてるな
仕込み具合が分かるし 最初の注文は、アサリの赤だし これが俺のジャスティス！ 生見愛瑠を連れて本当に美味い寿司屋に連れて行きたいが、いかんせん生見愛瑠を誘う手段がないんや >>827
言ったら悪いけど調理界は低質な丁稚も多い
そいつらをまともに仕込むあるいはしょうもないのを排除する
そのための必要悪てのもあると思う 縁側あります？って聞いたらなかった時の恥ずかしさ
ええやろ、縁側が好きなんじゃボケ！ >>825
そうだねこんなに怒るならお任せにしようかおりこうさん 「おい、大将よ！俺は愛国者ですのでクジラから頼んます！ちゃんとネタの上に日の丸の旗は立てとけよ！ビシッとしろよ！」 寿司屋に入ったらまずプリン次は味噌汁飲んで、次に頼むのは茶碗蒸しそしてフルーツ 初手鉄火巻と新香巻は？
回らない寿司屋では頼まないけど回る寿司だとこのセット必ず頼む
頼まないと始まらない気がするぐらい好き >>866
無理してる感がすごい
好きなの頼めよと思う 俺はいわしだな〜。
いわしの付け合わせの薬味で大将との相性を見極めてる。
しょうがとネギか、大葉で食いたいけど、わさびだけとこなら自分と相性が悪いと思って適当につまんで早々に帰る。 渡部だったらクソの役にも立たないウンチク語ってくれただろうなｗ 中トロからの中トロ中トロ中トロ中トロ中トロフィニッシュでも同じ事言うのか >>879
うっせーな今寝ないで新人寿司職人コンクールのネタ考えてんだよ 何頼んだらいいか分からなくて疲れるから回転しか行かない
コロナの世の中になって、回転にも行かなくなった 地元で一流の店でも回る寿司でも食ったことある俺が言うけど
スーパーの寿司が一番うまい、次が回る寿司
その次が一流の店
味が全然違うんだよね一流の店だけ
全然おいしくない素材もなにかもいいはずなのに
斜里が問題だな そもそも人間の質はもはや回転寿司の従業員の方がまし。
今更素手で握ったお握りなんか食えない。 あとネタも問題だな
これがおいしくない何故だ
ネタを大きめにしてるけど、あれ全然おいしくないのわからんのだろう
見栄えつか見栄かなんだろうけど
ネタの大型はまずい 自分で何食うか選ぶなら回転寿司かな
寿司屋だと最初に予算伝えて適当にやってもらうほうが楽だ
食いたいもん好きなだけ食うほどの金もないしw これだけは知っておいて欲しいんだが
昔の一流の店はホントにおいしかった
勿論ネタもスーパーの寿司と大きさは同じ
斜里も同じ味 >>882
何言ってんのか分かんね
どれが一番なんだよ 梅さんの寿司みたことあるか
ネタなんかあんなに大きくないんだよ
とにかくネタがでかすぎる
ほんと職人までアホになったのか日本
小さいからケチ臭い貧乏臭いなんて思ってるのか
職人の癖に 最近の寿司屋は勘違いしてる
トロくらいしかおいしくないからだろな
これにつきる 雰囲気だけは寿司屋が断トツだけど
味は完全にスーパー、回る寿司が勝ってる ネタのテガでこれが高級ほんとの寿司だ思わせたいんだろうけど
全然違うから ネタがデカクなければ寿司屋じゃないと思ってるんだよ最近の寿司屋
馬鹿だw
ネタを小さくしたら貧乏臭い店って思われる、回る寿司と同じじゃないか思われる、スーパーの寿司と変わらないじゃん思われると思ってる
最近のアホの寿司やw ネタがデカクなければ寿司屋じゃないと思ってるんだよ最近の寿司屋
馬鹿だw
ネタを小さくしたら貧乏臭い店って思われる、回る寿司と同じじゃないか思われる、スーパーの寿司と変わらないじゃん思われると思ってる
最近のアホの寿司やw ネタがデカクなければ寿司屋じゃないと思ってるんだよ最近の寿司屋
馬鹿だw
ネタを小さくしたら貧乏臭い店って思われる、回る寿司と同じじゃないか思われる、スーパーの寿司と変わらないじゃん思われると思ってる
最近のアホの寿司やw しかし俺はどんだけ性格悪いんだ
ほんと俺より糞野郎はいないと自負してる
連投しすぎて書けなくなったw いいか寿司屋
斜里らか5mm以上ネタがはみ出すんじゃねえ
ビキニの陰毛と同じだ
はみ出しは見苦しいw ほんとにおいしい寿司が食べたいなら寿司屋なんか行く必要全くない
だってスーパーの寿司とか回る寿司のほうがおいしいんだから
寿司屋に行く目的は他にあるんだよ 借金まみれで惨めな余生おくっとけ
今時鮮度も衛生面も疑わしいから消えゆく運命の業種 >>13
肥大した自意識と麻痺した慎みが透けて見えるな＾＾ いつからあんなにネタが大きくなったんだ
馬鹿寿司屋w あんまり関係ないけどこち亀って寿司屋が出て来てからつまらなくなったよな 多分回る寿司が登場してネタ大きくしたろ思ったんだろなw
まあそうなるはなw
でもネタが大きくなるとまずいのよ
頑張れ寿司屋w >>1
マジレスすると自身を大将と呼ぶ大将はいない
分かりやすいネタスレを心掛けるのはいいことけど
そういうのは演出過多で萎えるから今後は気を付けるように 好きなもん食わせろ
もしくは丁寧に解説してオススメしろ まずはハンバーグかウインナーだろ
1番職人の腕が分かるからな
それからサラダ軍艦に行くのが通 >>913
自らは言わんわなw
だけど客は「大将！」って言う
言ってみたいんやろねw 最近の寿司屋店主は自分で玉子焼き焼けないから
河岸で出来合い買って来るってNHKのドキュメンタリーで言ってたな ガチな店はタマゴ焼く修行で7年かかるからなあ
一生一人前になぞなれん 玉子だけじゃく斜里もだよ
ご飯業者がいてそこから勝ってる
ホカホカのやつね 「大将のおまかせ」しかない店で嫌いなネタが出てきてしまった時の気まずさよ
最初に要申告なのな こういう店に限って潰れないから、厄介。客を舐めんなよ。 そこまで言うなら出さずに追い返せばいいだろ
金さえもらえばホイホイ出すくせに偉ぶってんじゃねえよ >>923
茹で蛸とか蒸しエビが出てくると帰りたくなる
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“遺体燃やし遺棄”専門学校生逮捕 名取市｜日テレNEWS24
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FNNプライムオンライン
「母親燃やした」仙台市の専門学校生が死体損壊・遺棄で逮捕
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西和会 - Wikipedia
錦戸も、東京盛代グループで「東京盛代錦戸連合会」という的屋組織で、仙台市を拠点に活動していた。現在の名称は錦戸一家 ...
上部団体： 住吉会 Imagehttps://893.memo.wiki › 錦戸一家
錦戸一家 - 全国暴力団Wiki
4 日前 · 所在地・概要. 錦戸一家六代目（にしきどいっか）は宮城県仙台市に本部を置く暴力団で、住吉会の三次団体。 >>294
万人に受け入れてもらうにはベターだと思うよ、オナニーラーメンじゃ客が限られる じゃあ寿司屋ではどういう順番で頼むのが正しいの？玉子は一番最後だっけ？ 俺、ただしょうゆ味のついた海苔と酢飯がすきなだけなんだけどな。 妻と知り合ったただの同僚だった頃に
行き付けの寿司屋に連れて行って貰って
何度も一緒に行ってたんだけど
大将が卵焼き焼いてくれてね
それがスゲー旨かったのなんの
普通は何年も通わないと目の前では焼いてくれないらしいけど
カウンターの回らないそこそこ高い寿司屋に来てくれる20代半ばの女の子なんて珍しいから
大将のお気に入りだって常連の人が教えてくれた
そのお気に入りのお供だったから
赤貝とかスゲー丁寧に処理した紐まで軍艦で食べさせてくれて
紐を軍艦で食べさせてくれる寿司屋は他にも行ってるけど、あそこ程丁寧に仕事した物はもう二度と食べられないだろうなぁ 好きな魚はヒラメ、カレイ、コチ、アラ、マダイ、イトヨリ、スズキ、カワハギ、サヨリくらいだな
ああ、ノレソレも好きだわ
身の赤い魚は味が嫌い >>936
マジレスすると好き嫌いなければコース（おまかせ）頼めばいいだけ
出来る寿司屋だったら、今まで出てたようなマナー等も考慮した
流れで出てくるから、他の店ではその順番で頼めばいい
不安ならいくつかの店でコース頼んで統計取ればいい 脂で舌がバカになるから、薄味の物から食えってばっちゃんが言ってた。
でもガリとお茶でリセット出来るってなんかの漫画で見た。
あと穴子は店で味付けするから、穴子で店の腕が分かるって味王さんが言ってた。 >>1
こんな店のより、スーパーのパックの寿司の方がよっぽど美味いぜ。 とりまコロナもあるし汚いから
手袋して握ってくれや この前ニュースでスシローの半額大トロを14皿も食べちゃいましたっていうバカ夫婦が出てたけど
金の有無関係なしにそういう程度の低い人間にはなりたくないなと改めて思ったわ >>781
しれっと凄い話が書かれてるな
そんなことあるのかよ >>951
それそれ
赤福も衛生面からとっくの昔にに素手握り辞めたのにな
おにぎり屋も手袋して握るし今時、素手にこだわる寿司屋とか汚い
コロナ考えたら素手とか怖すぎ サーモンはクソまずい。油っぽいし、キモくて吐きそうになるw >>584
寿司をぐちゃぐちゃになるまで噛むなんて気持ち悪すぎだろクソジジイ
そんな教えねーよ 注文順に文句言うなら、味覚鈍くする酒類なんか出すなって事だけど
酒類は儲かるから、そこには目をつぶってる いかにも成金ってやつはそういう頼み方して女侍らせてる でもそれがダメな食べ方とは思わんがね 好きなように食ってもいいだろ まぁ白身から頼むけど、ほんとうはまず青魚ぜんぶからいきたい。
貝とかザコはあれば適当に。
べつに海老もいらんし、海辺で無ければウニもイカもいらない。 最初はトロだろ。寿司と言えばトロ。白身魚からとか通ぶったウンコ お任せで頼むと、中トロから握ってくれるお寿司屋さん多いよ？関西だけなん？ >>958
江戸前寿司でサーモン出すところなんて一件もねえよ >>969
でも、江戸前で獲れた魚もほとんど出てこないがな 糞尿まみれの東京湾でとれた魚なんか食ったら腹壊すだろ
その鯛実は南米産の熱帯魚なんやでってのが通と大将の会話だよ 味の薄いものから濃いものって洋食コース料理で聞いてなるほどと思ったが
寿司にも通用するか？通ぶった奴が無理やり当て嵌めてるようにしか思えないｗ
どの順番でも楽しめるようにガリやらお茶があるだろと。 寿司食いにいきてえええええええええええええええ
スーパーの寿司もいけるけど 小鰭赤身赤身赤身赤身赤身小鰭赤身赤身赤身ウニ赤身赤身食べてる 最初はコハダにしとけ。
小骨処理と酢のシメ方で寿司屋の腕見ろ。
回らない寿司屋のコハダは、別の魚かと間違えるレベルのがあるよ。 寿司スレで赤貝言ってる馬鹿が多いけど元ネタなんなの? 通ぶってその店の腕とか旬のものを確認して食う理由なんて全く無えよ
わざわざ食べたくもないもの食べなきゃならない仕様なら初めからそういうコースオンリーにしとけ >>975
コハダ1つ頼んで食べて「う〜ん」とうなって首かしげたあと
もう1つコハダ頼んでそれには手を付けずに会計すれば通ぶれるかな ウニから頼んだらエライ事になりそうだなコリャ(´・ω・｀) ホリエモンじゃないけどネタさえ良ければ何年もの修行なんていらないよな。 >>9
まず身なりで判断します ネタを見て相応な寿司を提供します ガキの頃親父に釣りに連れて行ってもらって釣った魚をさばかされてたわ
昔は大磯の堤防でコノシロ(コハダ)がよく釣れたな >>110
かんぴょう巻とカッパ巻に酒だけになりそたな >>842
払えない奴は、そんな店行かないだろ。
大将よく見てるとか、頭大丈夫か？ 鮨ごとき好きに食え
オヤジだって足の水虫触ったりウンコ拭いたり女将さんのクサレマンコに指突っ込んだり鼻くそほじった手で握ってるんだからな
たかが食いもん屋注文されたものを黙って出せ
食いもん屋なんてのは、帰りに毎度ありがとうございますと言われたら、もう行かない
特別扱いされたらそこが潮時
本当にいい店は、馴染みになっても初回と同じように接してくれる店だ ナマポニートが鼻糞ほじりながら建てた嘘松にマジレスするガイジ一覧 コーンとかコンビーフ軍艦とか頼むと寿司屋の親父に関心されるぞ
ちょっと渋すぎるかｗ このスレッドは１０００を超えました。
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