なぜ冷凍食品会社は炒飯にガチなのか？
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たき火にチャーハン、花火大会…音に特化したラジオの「ＡＳＭＲ」特番が人気
https://news.yahoo.co.jp/articles/042bdc9ed916dd221e296d29506a953dc14e808f
彡⌒ミ
(･ω･) 安かったんでチキンラーメン金の炒飯とかいうのを買ったんだが
/ し'⌒彡 存外にうまくてちょっと感動すらしている。
＼ ノ ただチキンラーメン要素全くない普通のチャーハンなあたりは
ＹＹ チキンラーメンの名を冠する必要があったのか？と甚だ疑問でしかない。
^ ^ ザ・メイキングのチャーハン回を観れば値段が高めなのも納得 冷凍チャーハンうまくて、中華料理屋やラーメン屋でビミョーな炒飯を高い金だして喰うのバカらしく思えてくるよな やっすい事故米や古米使えるからだよw
食ってる奴はバカw β化したご飯を美味しく食べるのに炒飯が最適なので比較的簡単に商品化ができるため 日高屋は担々麺をノーマルに戻せや
大宮担々麺コクも無くてクソまずいんじゃ 舌が冷凍チャーハン基準になってしまったので
自分の作る炒飯が対してうまくなく物足りなくて悔しい ニチレイだけクソ不味い
チャーシューが脂臭くて駄目駄目 >>9
事故米使ってるわけねーだろアホ
想像で喋るなやこどおじ 俺はピラフ、どちらかと言うとニチレイが好き。味の素もうまいけど好みで 冷凍パスタの進化は異常
平たい麺のやつ
スーパーで200円しないのにうますぎるだろ 半年に一回ぐらいは進化に期待してコンビニチャーハンおにぎり食うけど
まったくもってして期待外れだしベタつきひどいし旨みがないしで失望してるんだけど
そんなに違うモンなのかね冷凍だと
個人的には、
怪しい中華炒飯(数%)>自作炒飯(成功)>>>>自作炒飯(失敗)>>(越えられない壁)>>ラーメン屋の炒飯>>コンビニ炒飯>>>>やる気のない中華炒飯 >>1
ニチレイしかくわない
ニチレイだけが北海道
他は宮城とか言うピカ >>18
隠し味でメープルシロップを大匙１杯入れてみろ >>16
俺もそう思うわ。炒飯は行きつけの店が美味いしステイホームの時は自炊した方が美味かった。 コロナで自炊するようになって味噌汁とかの具に使えるサイコロ大の豆腐やホウレンソウ、オクラとか色々冷凍あるのに気づいた レンチンでも美味いんだけど、フライパンで温めるとさらに美味い ニチレイの本格炒め炒飯きらい
マルハニチロのあおり炒め炒飯すき オボちゃんと同じ年に活躍してν速年間カレンダーにも選ばれてた、コスプレのあいつ なにかで、ニチレイの炒飯にメイプルシロップ入れて炒めたら高級店の炒飯の味になるってやってたな ぶっちゃけメーカーによってどう味が違うのか分かってない
安いやつ適当に買ってる >>31
キンレイのお水が要らないシリーズはいいな
ちょっと味が濃いから水を足すときもあるけど ダメ元でチャーハン冷凍してみたら油のおかげで逆に美味しさ保てたって話 ザチャーハンが好きで同じシリーズの焼売もあったから買ってみたら、めちゃくちゃ旨かった チキンラーメンチャーハンまずいやろ
譚料理長こそ至高 >>9
全体に対して断言したから告訴されたら負けるぞ？ 多量の水分込み600g
食えるまで温め調理すると水分が蒸発目減りして実質2/3位か？ 不自然な味なんだよな。こればかり食ったら絶対病気になる >>63
すんげー減るな
こんなに食えるかなと入れてチンしたら、二口くらいだったり
そんなしょっちゅう食わないから、いつもそんな感じになる 冷凍うどんのように、破壊的イノベーションになる可能性があるわ >>67
二口はすごいなw
2/3になったとしてもコスパ良いのは変わりないし個人的にはまぁって感じではあるが人によってはオイオイと思いそう 古いラードを使うだけでいいとは夢にも思わなかっただろうな ホットサンドメーカーに冷食炒飯入れてガス台で暖めるとレンジで解凍するよりおいしくできると
藤井郁弥の息子さんがテレビでやってたよ >>24
タラコにはまってしまった
ペペロンチーノもあったのにいつのまにか消えて悲しい
自分で茹でて食べるより早くて楽に美味しく食べれるから乾麺買わなくなった レンチン推奨の冷凍チャーハンをフライパンで炒めるとうまい スゴイ洗練されてると思うけど
定期的に口に含むと気持ち悪くなる肉に当たる
から揚げのように肉そのものな冷凍食品では
そんなことないのに何故だろう >>1
これがまずい店がだめだという
事だろ。
ケーキ屋はこれだとか。 西友の700g 298円の奴
安くてガッツリ食えていいわ 脂質を極限まで落としてくれよ。
筋トレに脂質は厳禁。
タンパク質と炭水化物(糖質)があればいい。 >>83
ゆーても炭水化物10:タンパク質1:脂質1くらいじゃね？
プラスでヒレ肉食えばバランスは悪くない 化学調味料に敏感な人って簡易調理で食べれるもの少なくて大変そう
化学調味料不使用でも美味しいと感じられるものを常に食べられるなら理想的なんだろうけど
庶民の家庭ではなかなか や輸入先に、何か細菌兵器でも落ちたとか、
輸入消費より、廃棄とか？？？
輸入先に行政指導とか技術指導とか、海外とかに衛生管理の指導とか？？
国境無き農業指導員とか畜産指導員とか、 脂質入れないと皮膚が乾燥し過ぎるので皮膚病になりがち たんぱく質と野菜をもっと食べたい
炭水化物ばかり充実し過ぎ >>27
温めるとめちゃくちゃ量減るよね。で追加する。 古米や古々米やら
ブレンド米でもチャーハンなら上手く食えるしな 冷凍うどん旨い
下手なうどん屋より旨い
でも蕎麦は乾麺の方が好きだな いろいろ食べ比べてるうちに
鮭とか入った混ぜご飯や焼きおにぎりに移行してた
胃の老化が始まってるのかな >>94
そう白だとぬけちゃってるんだけど、ラードでからめると新米だと
水分多いから古米でちょうどいいんだよｗ 冷凍食品に肉の脂身は相性悪いよね
廉価な肉の悪さが露呈するだけだし赤身だけ使って欲しい >>17
中華ダシを半分にしていの一番を小さじ二杯入れるんだ >>101
ピラフは冷凍が一番うまいな
というか店でも冷凍でないピラフなんかほぼ食う機会がない
トルコ料理屋くらいだけどぶっちゃけ冷凍のほうがうまい
もちろん自作してもまずい 冷凍炒飯だとしてもレンチンは邪道だよな
フライパンで炒めると格段に美味くなる >>15
ニチレイの販売機のやつ美味いやんけ、6個で400円もするし今は作り方分かったから絶対買わんけど レンチンでも味は十分に美味いからな
もうご家庭で作る気にはならないのかも
どうでもいいけど、ラップしてチンするとラップがチャーハンにピッタリつくよね >>66
＞でも冷凍餃子は大坂王将がイチバン
あれ美味いよな 逆に店内調理の餃子がダメすぎ >>27
二人前表記だけど半量だとさすがに少ないから
結局一袋開ける罠。 味の素の高菜チャーハンが美味い
400円ぐらいするけど昼飯にピッタリ 前は一袋そのままフライパンで炒めてたけど
今は半袋レンチンして解凍してから、卵一個増して炒めてる 冷凍つけ麺は全部糞まずい
なんであんなもそもそなの
冷凍にする理由全くないし普通に生麺買ったほうがいい 冷凍炒飯が旨いのは間違いないけど俺のおすすめはCoCo壱の冷凍カレー炒飯 あとよ付け合わせやつまみに
冷凍唐揚げなんだが
コスパが良いニチレイの特からとさ
タレのもたまに食いたいからニッスイの旨だれ
もっとコスパいいのあるけど近所にないもんで >>7
｢コンビニエンスの弁当ができるまで｣
は名作。ジャンバラヤ…
https://youtu.be/wzy9SsZmtAg 冷凍炒飯売れてるみたいだしそんなに美味いのかとたまに買ってみるけど
いつもそんなに美味くないよなって思う
人気の理由が分からない 餃子も
大阪王将、美味しくないのに冷凍食品は美味しい不思議 冷凍チャーハンをフライパンで炒めなおすなら飯を炊いて自炊で作ればいいじゃん… まだ40なのに年のせいか冷凍食品はもう食えない
コンビニの弁当なんかは22くらいで食えなくなった
胃腸が弱いのかもしれない あおり炒めチャーハンめっちゃうまいな(´･ω･`)
個人的にはチャーハンや惣菜より国産野菜もっと出してほしい 確かにチカラ入れてるのはわかるけど美味しいのはひとつもないな
餃子もそう チキンラーメン金の炒飯なんて見たこと無い
どこに売ってるの？ 俺を納得させるようなエビピラフがどこにもない
そこらで売ってるのはどれも凡庸な味しかしない >>9
いま消費者の目も舌も肥えてるからな
一瞬でバレるだろ チャーハン家でつくれないもの
火力が足りんし今はIHだから鍋も振れない >>136
火力を言い訳にする馬鹿は、火力が強くても作れないんだよ
死ねゴミ >>137
チャーハンごときで死ねとか…
これがチャーハン原理主義者なのか…
あまりチャーハンには関わらないようにしよう そりゃ火力が強いだけでは作れないだろ
テクニックが必要
だけどテクニックがあった所で家庭の火力では作れない
なにか反論ある？
結局火力がある設備で作ってる
冷凍食品のほうがうまくなるんだよ ガチになってもいいけど、それで値段が上がるならやめてよ派 >>139
小規模調理をそのまま大規模調理と並列で語ってる時点で無知が知れてる
舐めすぎ
これに関しては味の素の金かけた技術開拓の賜物だろうよ >>139
火力を言い訳にする馬鹿は、火力が強くても作れないんだよ
死ねゴミ 前カトキチの冷凍うどんはクオリティがめちゃくちゃ高い >>31
美味いけど猫舌なので熱すぎて食べられない >>136
IHでもガスでも鍋を上下に振ると冷めるよ。コンロから離さないように円を描くように水平に回す。ご飯は木ベラの横で軽く叩いてほぐす。たまに上下を返すだけで良い。 家庭で美味しい料理を作ろうと思ったら
油たっぷりで健康に悪くしないと作れない
冷凍だと常識的な量で美味しく出来る >>153
セブンの６個のやつはそこそこじゃない。レンチンした後に熱く焼いたフライパンでコロコロすると表面の水分が飛んで軽く焼き目も出来るし。いつまでもコロコロしてると硬くなるけど。 最近の冷凍餃子は秀逸だと思う。ハネ付きのやつなんかしょっちゅう食ってる。 チャーハンばっかりであきるから
たまにサバ飯とかあさり飯とかいうの食うとまたうまいんだよなぁ マルタイの棒ラーメンとんこつ味に、
焼き肉用豚バラを数枚、そしてここがポイントだが
鰹節粉を大さじ一杯いれるとラーメン屋の味に近くなって、簡単で本物っぽい味になる ある筋の情報なんだが
チャーハンに命を掛けてる方が会社の
秘密研究所にいる 去年各社一斉に250gから230gに減量したから
冷凍炒飯はもう買わなくなった。
最近じゃ220g とかもあるし。
値上げすれば売上げ落ちるからって消費者を舐めてるわ。 海鮮とか他のも出してくれ
肉が苦手な人間もいるんだぞ ピカ米をあのパラパラ感出すためにトランス脂肪酸過多の植物油使ってるから旨い とうほぐ人だけど、冷凍チャーハンは白米と一緒じゃないと食えない
塩っぱ杉 >>167
昨日、群馬の山奥の百姓の息子と話してたけど
百姓の息子は食に関心が無い
ご飯に醤油をかけただけで食えるらしい
お前も同じような物だろ
自虐で、とうほぐじんと言うだけの馬鹿だし 東北人がとうほぐ人と言うのは、予防線。
馬鹿にされるのが嫌だから、先に言ってるだけ。
なのにやろやんやろやん方言丸出しの西日本の土人の図々しさ >>169
うわっ、コイツ効いちゃってるよｗｗｗ マジで効いてるｗｗｗｗ >>19
安い海外米を使える数少ない脱法商品なのは間違いないよ
具材の比率で米扱いにならないから 冷凍チャーハンはパーム油で作られてるから俺は食わん
精製工程で発ガン性物質のBHAを使うことを認められている唯一の油だからな >>4
あれは普通にうまいチャーハンだよな
値段高くて店で食っても良い気がしてくるけど というか、中華だな、中華だけガチ勢
味の素冷凍餃子とマルハニチロ焼豚チャーでいつでも気軽においしい中華 いっとき冷凍チャーハンよく食ったが飽きたわ
味は飽きる 油と化学調味料のリミッター外れた感じがジャンクで美味い ニチレイの築地の本社に仕事に行ったことあるけど、あそこの炒飯は糞不味いな。
脂っぽくって、二度と食いたくない
ニチレイ本社から見えるベイブリッジと東京湾は綺麗だけど >>171
ゴメン・・・ほんとゴメン(ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ) ニッスイの「大きな大きな焼きおにぎり」あれもゴミ商品
1個80ｇで大きな大きな焼きおにぎりとほざく、詐欺商品
コンビニのおにぎりより小さい チャーハンは冷食が家庭料理に勝てる数少ない料理だから 昨日、餃子の王将でチャーハンを初めて食ったが、魚粉の味がした。
俺魚粉大嫌い
まあ食えたけど二度と食いたくないな
バーミャンと餃子の王将は不味いメニューの方が多い >>188
王将店舗は店オリジナル食べな
60代シナ人店長の料理はうまい あ、枝豆も冷凍最強だな
塩加減も茹で加減もすべてが完璧に仕上がってる >>194
ドラムがぐるぐる回って鍋を振ってる時のような米の動きになってるだけやろ 正直、俺の作ったチャーハンは冷食より数段旨い。だから買ったことない。 「イタメシ」は炒飯の事だと思っていた遠い夏の日・・・ >>197
作る手間が惜しくて買うものなんだよなぁ ただでさえ基地外のレスが多いのに
やろやん群馬までいて地獄絵図やな >>7
youtuberより面白いから同じ動画また見てしまう
炒飯動画は通算10回以上みてる >>185
他所のスレでも同じ書き込みしてるからただのコピペかと
田舎者の生涯…友達と遊ぶ→ﾊﾞｯﾃｨﾝｸﾞｾﾝﾀｰ。デート→畑道をドライブしてｲｵﾝﾓｰﾙ。休日は強制自治会行事
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1594891759/
410 名前：マレーヤマネコ(群馬県) [US][] 投稿日：2020/07/17(金) 08:36:25.75 ID:14oIXDK20 [3/3]
>>408
うわっ、コイツ効いちゃってるよｗｗｗ マジで効いてるｗｗｗｗ えー、炒飯、唐揚げ好きなヤクザいっぱいいると思うけど・・・。 昔からある海老ピラフが好きなんだが最近見ないな、まだあるん？ >>9
よお、チョン
韓国ではそうなのかもしれないが 中華惣菜全体にガチじゃね？
餃子は言わずもがな小籠包とか焼売とかめっちゃ力入ってる 餃子は好きだけど
冷凍チャーハンって、そこまで旨いかね？
鉄の中華鍋買ってからは、自分で作った方が旨く出来てると思うけどね >>1
いや本当に街の中途半端な中華屋のチャーハンより数倍美味い。
てゆうか餃子の王将のチャーハンも餃子もマジでクソだし。 >>82
それのエビピラフよく買ってるわ
他はあまり買わない チャーハン自体あまり好きじゃないので自分ではまず作らんから
冷食チャーハンと自作の違いはよく分からんが、
冷凍焼きおにぎりはかなりの再現率で自作できる
ネットに大量に再現レシピ転がってるから好きにアレンジできていい
自分は、冷ご飯レンチン４００ｇ＋醤油大２、ほんだしミリン胡麻油各小１
市販昆布麺つゆ小匙１/３ 白胡麻好み量を混ぜ込み
成型してグリル（トースター、オーブン）で焼き目を付け、
粗熱とれたら個別にラップして冷凍 ４個分
１００円ショップのおにぎり型使うと出来上がりに市販の雰囲気が出てかわいい >>5
唐揚げばかりは冷凍と作りたての差は埋められないと思う。
冷凍は味の濃さで誤魔化してる。 冷凍チャーハンとは安くてうまい。冷凍の麺類はバカにできないうまさ。 AMPMが消えてから、冷凍ピラフと冷凍ハンバーグのセットで良く食うわ
チャーハンは不味いから食わない お前ら知らないんだな
冷凍のご飯物で一番うまいのは
冷凍ライスバーガー >>9
なんとなく必死見たらすげー馬鹿そうなオッサンで笑った >>15
ちょっと高くていいから純国産で作ってくれないかな
そうなると倍以上になるのかな >>83
脂質オフはホルモンもろくに分泌出来なくなって身体ぶっ壊れるぞ >>216
基本的に冷食は無精者の食い物だろ
鉄の中華鍋まで買う人には無縁だろうな >>225
ニチレイの焼きおにぎりは？中学の頃好きだったが >>153
レンチンで作ると不味いよな
ノンオイルフライヤーで温めたら美味しく出来上がる >>234
ちなみにどこのノンオイルフライヤー使ってる？ 冷食ナンバーワンの炒飯ってどれ？
冷食のは食ったことない 一番好きなのがマルハニチロのあおり炒めの焼豚チャーハン
2番目が 味の素のザ・チャーハン
3番目がニチレイの本格炒め炒飯 利益率高いからだよ
損したくなければ冷凍チャーハンは買うな >>233
素朴すぎんだろ
いやうまいよ？わかるよあの素朴さがいいんだよな
でも男は肉に惹かれるんだわ 一般に冷凍すると解凍の際に細胞壁が破壊され
食感が損なわれるので、グチャとして不味くなるが
逆に炒飯て冷凍した方がパラッとなるんで
冷凍食品の方が有利という稀有な例である 最終的に高菜チャーハンに落ち着く
油っぽい肉とか卵とかいらんかったんや ニチレイの炒飯
これもう中華料理店の炒飯とかわらんな 確かに冷凍の唐揚げは不味いね
ベチャベチャな冷凍の唐揚げ食べて、唐揚げの旨さの7割は
あのサクッとした衣の食感にあると分かった 冷凍パスタ系も乾麺から作るパスタとそう遜色ない
セブンのパスタ系で好き バーミヤンも味の素の業務用使ってるよな
中華の外食は安い個人店のほうが本格的でいいな たまに業務用スーパーで買ってくるけど美味しい
ただ味濃いから炒めるとき少し白米足して味薄めてる やっぱりパラっとしてないと嫌だ
冷凍食品自体の味はいいけど、自分でネギと塩と醤油だけで作る手抜き炒飯に勝てない >>251
ワイべちゃべちゃの方がええわ、カリカリやと痛い 冷凍炒飯の美味さを知ったら
中華屋で喰わなくなったわ
冷凍炒飯は激ウマ 楽で安くて旨いからな
これはもうシンギュラリティやで。未来や ぶっちゃけ並みの店より美味いよな
しかも家にいながらレンジでチンするだけのスピード、しかも安いｗ もうちょっとあっさりしたのでいいやってときは
冷飯から自分で炒める 豚モモの塊がグラム100円程度で売ってると、それでチャーシューもどきを作ってる
冷凍チャーハンに混ぜると美味い ザ・チャーハンとかいう一回食ったら飽きてもういいやってなる奴 やっぱり本格炒めがダントツ過ぎて他を引き離してしまってる >>24
平麺じゃないけどトップパリュのナポリタン激うまやで >>270
美味いけど味付けやり過ぎかもね。
また食いたくなる中毒性がない。 >>273
ウェルシアでトップバリュ買えるから食ってみるわ >>205
アイス缶から取り出すシーンのｽｺｺｺｰﾝって感じで抜けてくるの最高だわ 普通の炒飯は不味いけどキムチ炒飯やそばめしは旨いと思うメーカーはわからない アサリが入ってるタイプのエビピラフが美味しかった
メーカーは忘れた ごっつううまいお好み焼き
184円は安すぎでいいね >>275
不味いぞ
トップバリュは肉うどんに限る しかしあの
いきなりステーキ監修のはどうすんだろうね 家庭のチャーハンがうまくないのは油と調味料が少ないせい びちゃびちゃになってる表面の結露？の氷が融けた感じは苦手だな
味はいいんだけどなあ 何か黒いパッケージのにんにく薫るどうとかはうまかった 冷凍パスタ
冷凍チャーハン
冷凍餃子
この辺りは美味しいね！
けど健康面で大丈夫か不安になるからちょっと躊躇してしまう でもうやっぱ油ギトギトの香ばしい中華屋のチャーハンには勝てないよね
日高屋とか東秀あたりなら冷凍といい勝負だけど >>281
ごっつ旨いシリーズはねぎ焼きが最強なんだがなかなか売ってない
一応香川はお膝元のはずなのに… >>9馬鹿かって書き込もうと思ったけど叩かれまくってて可哀想になった
馬鹿だろお前 自作の方が旨いとか言ってる奴はマジで言ってんのか？
俺は焼き飯レベルからチャーハンに進化させるのに相当苦労したと言うのに
鍋から火力まで一切合切気を使ってようやくチャーハンに辿り着く
ただ単に創味シャンタン入れればチャーハンになるって訳じゃねーんだぞ いや、普通に旨く作れるし・・・そんな大層なもんじゃないよ。 どの冷凍チャーハンも美味しいと思えたものないや。
多分、冷凍とチャーハンというコンセプト自体がお互いに矛盾があるのかも。 >>295
ありがとー
今三種とも見てきたよ
普通に作って急速冷凍だから全然問題なかった >>301
味濃いからでは
白米足してイタメルノお勧め
それ以上に自分で作るので十分… ぶっちゃけ、チャーハンより白米のが全然うまいのに
企業に乗せられるお前らって本当におめでたいよな >>73
工場で作る冷凍チャーハンは激ウマなのに
同じ様に熱した釜をクルクルさせて作る
リンガー○ットのチャーハンは不味いのは何故だろう？ ニチレイの炒飯は過大評価されすぎ
マルハニチロの方が本格的 >>306
結構おいしいよね＾＾ 自分で作ったチャーハン 飯の炊かさりあんべえがいがったら炒飯作りでえけんど、
ガガが炒飯やんだって言うがら作られねえ。 マルハニチロは地元の工場で作ってるんだけどまだ食った事ねーな >>314
マルニチのナントカさん監修の焼豚チャーはマジうまいな
チャーに関して言えば、味の素はザコ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
