地盤受継ぎ三代続く政治家の家系←卑怯 秘伝のタレ受継ぎ三代続くうなぎ屋←いい話 なぜなのか
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百年継いだ「秘伝のたれ」流失 熊本・人吉のうなぎ店
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ff2af2773fa75e03ca0a7b6e2013d5d7cf94f30
朝日新聞デジタル
浸水被害に見舞われた上村うなぎ屋=2020年7月9日午前11時41分、熊本県人吉市紺屋町、増山祐史撮影
豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店「上村（うえむら）うなぎ屋」が浸水した。観光客らが行列をつくることもある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに流れた。
【写真】泥水が流れ込み、机などが散乱する上村うなぎ屋の店内=2020年7月9日午前11時39分、熊本県人吉市紺屋町、増山祐史撮影
「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室で、店を切り盛りする上村恵子さん（68）がため息をついた。5日前まで厨房（ちゅうぼう）だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。
上村さんは4日午前7時ごろ、自宅から従業員4人と店の様子を見に向かった。着いた途端、ひざ下まで濁流が流れ込んだ。「扉閉めて！」。従業員の叫び声が響くなか、水は扉を突き破った。慌てて3階に避難したが、数分で2階の床上30センチほどにまで達した。
水が引き始めた午後3時ごろ、1階に下りると、たれが入った鍋はひっくり返り、中身が流れ出して空っぽになっていた。水槽を泳いでいた約200匹のうなぎは大半が逃げたり死んだりし、残っていたのは3匹だけだった。
上村さんの夫で、3代目店主の由紀穂（ゆきほ）さん（70）は家の浸水で店にたどり着けなかった。店内を見たのは5日昼。「涙も出ない、言葉も出ない。笑うしかなかった」
店は由紀穂さんの祖父が1908年に始めた。午前7時に店に入り、仕込む。毎日200匹のうなぎをさばき、昼には恵子さんの手作り弁当を2人で食べるのが数十年来の日課だった。
たれは祖父の代から受け継がれた店の宝。鹿児島や宮崎産のうなぎを炭火でじっくり焼き上げ、仕上げにさっと塗ることで、甘じょっぱい味になる。地元客や観光客に人気だった。 俺もここ10年くらい継ぎ足し継ぎ足し風呂の水守ってるわ 強固な地盤を引き継いでも
アレだと人心は離れる。
東京在住新潟選挙区のTさんより 継ぎ足しが気持ち悪いって俺らの体も継ぎ足しの成分で構成されてるんだぞ 無理やり関連付けて比較すんなよ
ジャンルも全て違うだろ コスモ貴族主義みたいに、政治家の息子を世襲で政治家にするのが一番いいだろ 海外も代って重んじるの？
日本は親の職業を受け継いだりがやたらと多く感じるけど お友達内閣という批判も納得いかない
重要なポストをよく知らない人に任せるほうが無責任ではないのか うなぎ屋は公職じゃないからな
好食や！って死ねよ俺 全然卑怯じゃないだろそういうのを卑怯だというマスゴミは
一茂とか使ってんじゃねーよダブスタは死ね >>18
それな得体の知れないやつに政府の税調とかやってほしいとか
頭かち割ってみたい うなぎ屋でも政治家でもどこぞの社長でも三代目は色々言われるもんだよ
だいたい三代目が会社を潰すってのは良くある話
三代目で上手くいく組織は後世に残る組織だな まあ確かに安倍さんは甘利さんとか麻生さんとか年上の重鎮に
遠慮してるんじゃないかって感じはあるけどね サンデーサイレンスも孫は種牡馬として
少し苦しいもんな >>23
つまりさ今の主要な政治家や大企業の経営者が二代三代を迎えてる
今が日本の正念場だよ >>18
意見違う人を大臣→閣内不一致
意見同じ人を大臣→お友達内閣
こんなんばっかよ >>26
二代目でダメになるのは成り上がりの特徴だからなずっと続いてるのは
曽祖父どころか戦国時代あたりから地位を占めてる人間が多い
甘利明は甘利氏の子孫だしな 江戸時代から続いてる鰻屋とか
普通に有るからねｗ
これは凄いことだよ
他の国だとバカにされかね無いけど
この愚直なまでの真っ当さが日本人の取り柄 本物の世襲って歌舞伎役者くらいじゃね
議員は票田と言っても市民が投票するし
株式会社は株の譲渡でしょ
歌舞伎役者は国から補助金みたいのもらうんだよね
なのに年端もいかない子どもに襲名させて
でもTVじゃそれをいい話のようにしてるんだよねえ >>22
え？
「消費増税こそが日本を救う唯一の道」とか主張し続けてる自民党税調の野田を容認できるお前こそ頭かち割って研究対象にするレベルだぞ 継ぎ足しは不衛生なだけで美味くなるわけじゃないから
面倒なのかもしれんが、ちゃんと毎日新しい新鮮なタレを仕込めよ 古い家系の当主らしき人が「世が世なら城主だった」みたいな自慢するのは、
世が世なら領民の謀反で吊るされたり、幕府なり政府軍なりに抹殺されることもあるし
たらればの話で自分の身分を誇られても困るよな >>37
実は本当に世襲してるのは地盤の側なんだよねうちの
親戚綾瀬の市議会議長だったが実はそういうところが本当の要だから ゲームのナンバリングでも3作目が大体人気を確立するかもんな
最近は2作目でぶっ壊すの多いけど >>41
それは現代でも同じ覚悟でやってるものだよウチは上流国民だからわかる 世襲の連中は親を見てるから人に頭下げるってのに抵抗ない
旧民主の連中みろよ
俺が俺がで態度でかいわ何様だってのばっかだろ
特に元エリート官僚な
町村の娘婿も最初はひとに頭下げられないって叩かれてたが今は謙虚になったな 100年継ぎ足してるタレとか言われたらちょっと引くよね 政治家の能力は個人の資質が左右するけど
秘伝のタレは関係ないから >>12
セクスィーじゃなかったんだろうね。
マスゴミに嫌われたらあかんよね。 マスコミが世襲は悪だって言って議員になったのが国籍クラウドや陳さんだからな
何が目的かわかりやすすぎるんだよね >>15
コスモ貴族主義は貴族達がそのまま戦闘員だからなあ
実現出来るのなら悪くないシステムだと思うわ >>43
映画のシリーズでいうと…3が最高ってのはそんなに多くない気がする 役所と連携した事業に関わるようなると、地盤引き継いだ議院は話が早い
継ぐか分からないなりの子供時代から政治家意識して育ってるから、土地にも有力者にも詳しい
外から来ると、どんな優秀でも調査不足で失敗したり、何倍も年月かかったりする >>56
そうそう
どんなジャンルでも世襲を嫌うのって
あちらなんだろうなと思ってる うなぎのタレ壺の中にネズミが入り込んでいたら・・・ >>38
消費税が正義と主張しているのは経団連と年収1000万以下の個人事業主な。
自民党は献金を受けた組織に忖度しなくてはならないから、必然的に消費税を上げなくてはならない。
でなければ、組織票が貰えなくなり選挙でまける。
企業献金は政治資金規正法で違法にするべきことだよ。 >>64
これからの時代は芸能人もタレントも全員YouTuberやネットは無視できないから
リアルな数字を叩き出されて戦々恐々よ、どれだけ生き残れことやらな 厨房の見えない中華料理やチョン料理も
前の客の継ぎ足しだけどね
なんで前の客の割り箸やタバコのフィルターが
出てくる報告が上がるんだという うなぎ屋が三世代続いても、俺の生活に関係ないからどうでもいいけど、
政治家という職業が上級国民のものになってしまったら
俺の生活にも関係するから困る
法律とか税金とか年金とか
上級国民が全部決めたらヤバいって誰でもわかるだろ
上級にばかり有利なルールを作られてしまう 鰻のタレの継ぎ足しって、法的にどうなの？
食品衛生法とかに触れてそうだけど、口外してる店は片っ端から逮捕すべきじゃ？ ３代目でも地元民に支持されてるってたいしたもんだと思うけどな
政治家なんて必ずどっかから恨み買ってる仕事だからな 地元の名士に土地や人の意見を融通して貰うのって効率化であって
利権だ癒着だと悪態吐く方が、何倍も遠回りかつ妥協案になる事も多い
3年10億で出来る直線道路に10年50億かけぐるっと迂回させ、道が悪い税が高いと文句言う市民団体 >>22
得体の知れないやつらが明治以降政治やってるやんw 出自どころか国籍さえ、どこの馬の骨かも判らん奴が
TVに出てただけと言う知名度で当選する方が、よっぽど糞だわｗ >>27
コントレイルはまだ種牡馬になってないだろ 代々受け継がれることを良く言うか、悪く言うかは
その時々に発言者がどういう話の展開に持っていこうとしているかに依存している 継ぎ足しの秘伝の味って不潔よな。
おまいらはどう？ 地元の名士はなんだかんだで地元でどぶ板活動もしてるやろ
しない奴は選挙で落ちてただの人になる 人吉の地元民はここよりしらいしを推す人も多い
しらいしのタレは生き残ってるらしいよ >>57
一般兵なら逃げる事も許されるが
貴族には権利と同等の義務があるとかなんとか言ってたっけ？
悪い制度じゃ無いよな
バグ等平然と使うのは糞だが 大雨が降るのは分かってたのにこの店何も対策しなかったの？
鍋くらい安全な場所に移しとけよババア 「誰でも知ってたら真似出来ちゃうから隠しとこ」秘伝一子相伝 >>18
無能なお友だちより
有能な見ず知らずの方がいいだろ。
まあ、経済界も前者だけどな >>23
知人がそこそこの会社の3代目なんだけど子供の頃から親に
お前でこの会社は潰れるんだ
って言われ続けたらしい気の毒に
今のところ順調なようだが 越後屋か近江屋かの差
そもそも疑問に思う時点で日本人か？ 継ぎ足しのタレにはいろいろ異物入ってそうやわ
継ぎ足しでドヤる風潮何なん? 政治家の支援団体も秘伝のタレも相続税はかからないが
金額が違いすぎる >>18
民主党政権の時にはメディアは「オールスター内閣」と言ってたぞ 継ぎ足したら色々深みとかも出るんだろうけど怖さもあるよね 老舗のうなぎ屋のタレは良いけど
老舗おでん屋のつゆの継ぎ足しは何か嫌だ。 >>96
そのままお星さまになって欲しいと何度願ったか 気になったから調べたら知恵遅れ出てきた
そこを読む限り加熱したり濾したりするから大丈夫だそうだけどソースとして弱すぎるので知らん >>57>>86
第一次世界大戦では英国貴族子息が真っ先に出征した結果、死傷者続出で、
貴族社会崩壊の原因になった
ケンブリッジみたいな名門大学から出征した4割近くが死んだとも言われる >>96
つか、民主党時代のメンバーと今の立憲民主党の連中ってなんも変わってないよね 継ぎ足し秘伝のたれも二度付け禁止のソースもいらねー >>66
いやいや、その仕組みに甘んじてるというより、どっぷり浸かってるのが自民党だがwww タレの味に無駄にこだわるより鰻の質と捌き方、焼き方を極めろ 親が日本人なら子供は日本人
これを卑怯と言っているようなもんでバカ 鰻屋が特権階級として国民の生活に関係してくるなら卑怯になるぞ >>114
行かなきゃよくないですかね…
税金納めないのは問題だが鰻屋ひとつ自分の意思で行かないのは簡単だと思う >>108
そうとも言えるw
まあでも企業献金を違法にしないと大企業や権力のある老人層のための政治が続くから、まずはこれを変えないと覆すことができない与党１強が続くだろうな。 >>47
そうなんだよ世襲とか上流の人ほどプライドは自負するものだから
頭を下げるんだよ 一方成り上がりは勘違いをする河井夫妻などその典型だけど
世襲が続く家は思い上がりをしない 政治家 → 利権の継承
鰻屋 → 技術レシピの継承 実質 害悪でしかない政治家を三期 約百年され
るのであれば 本人は蔵が建つが国民的には
災難でしかない 横須賀に害悪一族いるな ３代目だけど年休５０日ない
手取りはバイト代くらいだしそりゃだれも跡継ぎにならんわ >>102
継ぎ足しってのは建前で１カ月に１回は火入れして漉してるから 上流の思考は人の役割の違いでえらい偉くないを考えない
一方成り上がりは収入偏差値学歴などランキングが大好き
この差だよ本当の上流国民になれる人の差は >>115
客＝国民
であって、一個人の立場云々ではないと思う >>18
無能を友達という理由で登用してるからだぞ(呆れ) そもそも政治家に成りたがる奴がどれだけいるんだ？
で、ずるいって言っているのは政治家に成りたいのか
なって汚職でもするつもりか 血縁親族の世襲制度は禁止もしくは議員報酬
を二世半額三世は1/4にして欲しい
元来 議員は旨い商売であってはならないべき 結局さコンプレックスでは人は成長できないんだよね
学歴だ家柄だと自分にないのもねだりしてもダメなわけよ >>2
それ+隠し味があると思う。材料と作り方さえ継承してればなくなってもまた同じもの作れるんだけどね。
だって減った分は作り直して足してるんだから、実際には3代前のタレはとっくになくなってるはず。 卓上に置いてあるタレをドボドボかけて食べてしまいます
わたし濃い味付けがやめらんないもんでして… >>18
そんなガキみたいな理屈で国が動かせると思ってるから民度が上がらないんだよ。
大臣はその道の専門家がやるべき。だって専門なんだから一番詳しいだろ。何も知らない総理大臣よりはるかによくわかってる。
厚労省なら医者で現場経験ある人、防衛省なら自衛隊上がりで専門知識を持った人、経産省ならプログラミングができて
コンピュータのハードにも詳しいIT技術者上がりの人。何も知らない奴が総理の友達だからって大臣やっても何もできない。 鰻屋が燃えて、新たに店舗立ち上げた時に伝統のタレって言ってたけど違くね？って思った >>7
ほんまのとこは潰れてる
汚いもん誰が行くか >>3
コロナで営業禁止（建前上は自粛）だった間って、タレの継ぎ足しできないよな？ 三代続く政治家の家系が卑怯なのてはなく、
二代目を安易に当選させる地元民が愚民なのさ。 >>137
修業したかさせたかの師弟筋に分けて貰ったとか？ 継ぎ足しって衛生的にどうなの
まぁ食中毒出てないからセーフなんだろうけど 政治家は実力なくても続けられるけど うなぎ屋は味が落ちれば、老舗でも潰れる >>7
なんかの研究結果で継ぎ足しタレは遅くとも数年で99.99%別のタレになってるってよ うなぎ屋の方こそが世襲で、選挙がある議員の方は世襲じゃないのにな 親から子へっていうのが一番プリミティブな教育なんだよね。
だいたい政治家とかうなぎ屋って学校で教えてくれないだろ。 なかなか3代続くのも難しいからね
下手したら秘書がインターセプトしたりするし 創業以来の継ぎ足し続けているタレ
うどんを足で踏んでこねる
この二つは、80年代から90年代にかけて、大勢の人が違和感を持つどころか
納得して有難がってたくらいだよね。 毎日タレを作ってたら前日と味が変わるかもしれないから継ぎ足しているだけで
熟成や初代の謎レシピみたいなものではない 政治家なら由緒ある王道のあっさり醤油系で勝負すべきだな >>7
ほんとだろ
学生の頃バイトしてた松屋ですら継ぎ足しだったからな
店番古い方が旨いとか言う話があって行ってみたけど
特にどうと言うことなかった >>3
うん
こう思うよね？
つか衛生的に大丈夫なもんなの？ 秘伝のタレって確かほぼ無意味なんだろ？
一年経ったらほぼ残ってないとかで
今まで通り作ればオッケーだな >>162
製鉄所の高炉も１０数年たつと炉底に重金属がたまっていると聞くが・・・
金とかたまってるのかな？ この手の店のタレは一か月もあれば中身は全部入れ替わる。 よく言うじゃん
医者だろうが弁護士だろうがどんな職業でも苦労を知ってるから親は子に
後を継がせたくないのに、楽してボロ儲けできる政治家だけは違うって これは本当の鰻じゃない
来週またココへ来てください
本当の鰻ってやつを、ウンタラカンタラ 鰻屋はウナギを売らんとカネにならん
政治屋は当選したら何もせんでもカネになる
しかも鰻屋屋の所得の3倍くらいになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
