0476ミザール(東京都) [KR]垢版 | 大砲2020/06/30(火) 05:58:12.01ID:acfMRBkG0 家庭用コンロの火力で十分だし鉄製の中華鍋 なんていらん普通のフライパンでいい 具材に火が通ったらご飯いれてパラパラになる まで炒める 卵は最後にご飯の上にかけて、高速で鍋振りながら ヘラを駆使して混ぜて(鍋振るの上手ければ 卵は溶き卵にせずそのまま投入していい)パラパラに なったら醤油と化学調味料いれて少し炒めてお終い 卵入れすぎないのがコツ 卵先に入れるのは素人